Rusya'da hayatında en az bir kez krep denememiş bir insanla tanışmak çok zordur. Sonuçta, bu yemek yurttaşlarımız tarafından çok seviliyor. Bu, mükemmel tadı, tokluğu, sadeliği ve hazırlama hızı ile açıklanmaktadır. Bugün elmalı krep yapmak için birkaç seçenek hakkında konuşmaya karar verdik. Bu makaledeki tarifler çok basit.
Kefir üzerinde yemyeşil elmalı krep
Çoğu zaman, bu yemek kahvaltı için hazırlanır. Sonuçta sabahları lezzetli ve mis kokulu hamur işleri ile bir şeyler atıştırmak çok güzel. Bu tarife göre hazırlanan elmalı börek gür ve havadar. Ekşi krema, reçel, reçel veya bal ile iyi giderler.
İçindekiler
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki listeden ürünlere ihtiyacımız var: iki yumurta, iki yemek kaşığı. kaşık şeker, bir elma, 350 mililitre kefir, yedi yemek kaşığı un, 0,5 çay kaşığı soda, tava için ayçiçek yağı ve bir tutam tuz. Bu durumda kefiri ekşi sütle değiştirebilirsiniz.
Pişirme talimatları
Elmalı krep yapmak çok hızlı. Bu nedenle, hazırlanmaları (hem hamur hazırlama hem de kızartma işlemi dahil) yarım saatten fazla sürmez. İlk önce yumurtaları çırpın, üzerlerine şeker ve tuz ekleyin. Kefiri ekleyip karıştırın. Ardından sodayı ekleyin. Kasenin içeriğini tekrar karıştırın. Soda söndürme işleminin sonucu olan kütlenin yüzeyinde kabarcıklar görünmelidir. Bu bitmiş kreplere ihtişam ve ferahlık verecektir. Sodanın iyice sönmesi için hamuru beş dakika bekletin. Bundan sonra, kütleyi karıştırırken yavaş yavaş unu ekleyin. Bitmiş hamur kalın olmalıdır. Elmamı ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Cildi kesmek gerekli değildir. Elmaları bıçakla doğrayın ve hamura ekleyin. İyice karıştırın. Şimdi kızartma işlemine geçebilirsiniz. Bir tavayı bol sıvı yağ ile kızdırın. Bundan sonra, ısıyı orta dereceye ayarlayın, gelecekteki krepleri bir çorba kaşığı ile tavaya koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Pişirme sürecinde hamur yükselecek - ve yemek gür ve çok güzel olacak. Bu elmalı börekler kahvaltı ve hatta akşam yemeği için mükemmeldir.
Elmalı mayalı börek
Bildiğiniz gibi, bu yemek sadece kefir veya ekşi süt ile değil, maya kullanılarak da hazırlanabilir. Bunu nasıl yapacağınızı daha sonra öğrenin. Mayalı krep hazırlamak için 600 gram un, bir elma, bir yumurta, bir çay kaşığı şeker, aynı miktarda kuru maya, yarım litre süt ve bir tutam tuz gibi malzemelere ihtiyacımız var.
Talimat
Unu bir kaseye eleyerek krep pişirme işlemine başlıyoruz. İçine bir girinti yapıp içine şeker, maya, tuz döküp yumurtayı kırıyoruz. Daha sonra sütü ince bir dereye dökün (sıcak olmalıdır) ve kıvamında kalın ekşi kremaya benzemesi gereken hamuru yoğurun. Küçük küpler halinde kesilmiş (veya kaba bir rende üzerine rendelenmiş) bir elma ekleyin. Topak olmadığından emin olun. Kaseyi önce plastik sargıyla, ardından bir havluyla örtüyoruz, ılık bir yere koyuyoruz. Hamur yükselir yükselmez kreplerimizi elmalı mayalı kızartmaya başlayabilirsiniz. Tavaya yeterince bitkisel yağ dökün ve iyice ısıtın. Daha sonra hamuru ezmeden bir yemek kaşığı ile toplayın. Kütleyi önceden ısıtılmış bir tavaya yaydık ve aynı zamanda ısıyı azalttık. Krepler çok çabuk kızardıkları için yakmamaya dikkat edin. Kekimizi ters çeviriyoruz, diğer tarafta kısık ateşte kızartıyoruz, tavayı bir kapakla kapatıyoruz. Fazla yağdan kurtulmak için pişmiş krepleri kağıt havluların üzerine koyun. Şimdi bu muhteşem yemeği masaya servis edebilir ve çay içmek için oturabilirsiniz!
Ekşi krema ile elmalı krep nasıl pişirilir
Kefir veya ekşi süt yerine ekşi krema da bu yemeğin temeli olarak kullanılabilir. Bu tür krepler, yukarıdaki ürünlerden yapılan muadillerinden daha kötü olmayacak, hatta daha hassas bir yapıya sahip olacak. Bu nedenle, evinizi bu basit ama çok lezzetli yemekle şımartmaya karar verirseniz, aşağıdaki malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun: yarım litre ekşi krema (hem taze hem de hafif ekşi ürün kullanabilirsiniz), bir elma, iki yumurta, yarım su bardağı şeker, bir buçuk su bardağı un (ekşi kremanın kıvamına göre biraz daha gerekebilir), bir çay kaşığı soda ve kızartmak için sıvı yağ.
Pişirme işlemi
Elmalı ekşi kremalı börek çok hızlı ve basit bir şekilde yapılır. Başlamak için ekşi kremayı bir kaseye dökün ve içine soda dökün, şeker ve yumurta ekleyin. karıştırıyoruz. Soda sönene kadar birkaç dakika bekleriz. Unu ekleyip tekrar karıştırın. Ardından hazırlanan elmayı bir önceki tarifte olduğu gibi ekleyin. Hamur homojen bir kıvama sahip olmalı ve oldukça kalın olmalıdır. Bir yemek kaşığı yardımıyla iyice kızdırılmış sıvı yağ ile tavaya alın. Kreplerimizi ekşi krema üzerinde orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki elmalarla kızartın. Bitmiş yemek en iyi şekilde hemen servis edilir ve sıcak yenir. Afiyet olsun!
Kabak-elma börek
Daha önce öğrendiğimiz gibi, elmalı krep yapmak için birçok seçenek var. Kabak da bu yemeğin ortak bir bileşenidir. Peki ya bu ürünlerin bir karışımıyla krep pişirirseniz? Cevap basit: Çok lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu bir yemek elde edersiniz! Yani elmalı kabak krep yapmak için iki elma, yarım orta boy kabak, üç yemek kaşığı un, bir yumurta, bir yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve kızartma yağı gibi malzemelere ihtiyacımız var.
İlk önce kabak ve elmaları yıkayın. Daha sonra sebzenin yarısını kesip kabuklarını soyuyoruz. Elmaların çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daha sonra meyve ve sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ortaya çıkan kütleyi bir kaseye kaydırıyoruz, oraya yumurtayı, şekeri ve tuzu ekliyoruz. karıştırıyoruz. Unu ekleyip hamuru yoğurun. Sıvı ekşi krema kıvamında olmalıdır. Artık kreplerimizi kabak ve elma ile kızartabilirsiniz. Bunu yapmak için, yağı bir tavada ısıtın ve bir kaşık kullanarak hamuru yayın. Her taraftan börekleri kızartın. Bitmiş yemek hem ekşi krema hem de reçel veya bal ile iyi gider.
elmalı börek
Oruç tutuyorsanız ama yine de kendinize ve sevdiklerinize lezzetli meyveli krepler ısmarlamak istiyorsanız bu tarifi kullanın. Üstelik çok hızlı hazırlanırlar ve minimum ürün gerektirirler. Krepler lezzetli, kokulu ve gevrektir. Kahvaltı için mükemmeldirler ve bir çay partisini süslerler. Onları hazırlamak için ihtiyacımız var: bir büyük elma, bir bardak su, üç yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz, yarım çay kaşığı soda, sodayı söndürmek için biraz sirke özü, bir buçuk bardak un ve sebze sıvı yağ.
Öncelikle elmamızı soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daha sonra orta rende üzerine sürüyoruz. Bir bardak suya dökün ve karıştırın. Tuz, şeker, sönmüş soda ekleyin. Tekrar karıştırın. Sonra un ekliyoruz (elenmiş undan elmalı krepler yapılmalı), hamuru yoğuruyoruz. Kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Hamuru bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya hafifçe yayın. Pankeklerimizi iki tarafını da kızartıyoruz. Hem kahvaltı hem de ikindi çayı için harika bir mercimek yemeği hazır!
Kabak ve elma ile krep
Size ilginç bir ürün kombinasyonu ile bu yemeğin başka bir versiyonunu sunuyoruz. Elmalı ve balkabaklı krepler çok lezzetli ve kokulu. Ayrıca, bu yemek yağsız. Hazırlamak için aşağıdaki listeden ürünlere ihtiyacımız var: kabak püresi - 250 gram, elenmiş un - 300 gram, bitkisel yağ - 80 mililitre, şeker - 120 gram, kabak küspesi - 100 gram, bir ekşi elma, bir çay kaşığı limon veya portakal kabuğu, bir yemek kaşığı limon suyu, yarım çay kaşığı soda, vanilya ve bir tutam tuz.
Elma ve balkabağından krep pişirmeye başlıyoruz. İlk önce hazırlanan püreyi şeker ve bitkisel yağ ile karıştırın. Unu ekleyip karıştırın. Bu kütleyi yarım saat demlenmeye bırakıyoruz. Bu sırada kabak hamurunu kaba bir rende üzerine sürün, bir tencereye aktarın, birkaç yemek kaşığı su ekleyin ve en küçük ateşte yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın. Ardından tavayı ocaktan alıp içindekileri soğumaya bırakıyoruz. Elmayı deriden temizliyoruz ve ayrıca bir rende üzerine sürüyoruz. Gerçek hamura haşlanmış balkabağı ve rendelenmiş elma ekleyin. Karıştırın, krepleri kızartın.
Gördüğünüz gibi tariflerini verdiğimiz tüm elmalı pankekler son derece basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ek olarak, kural olarak her evde bulunan minimum ürün gerektirirler.
