Temas halinde
itme sınıfı
Biraz pizzadan bahsedelim. Birçoğu düzenli olarak tüketiyor ve kesinlikle herkes bunu duydu. Oldukça popüler bir fast food yemeği.
Gerçek, klasik bir İtalyan pizzası olmasına rağmen, domatesli ve peynirli bir tortilladır ve ana malzemesi peynir, tercihen mozzarelladır.
Prototipi eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından biliniyordu ve ekmek parçaları üzerinde yemek servisi olarak sunuldu.
İlk pizza prototipi 1522'de Napoli'de ortaya çıktı ve o zamandan beri İtalya'nın menüsüne sıkı sıkıya girdi ve ardından tüm dünyaya şu veya bu şekilde yayıldı.
Rus mutfağında da bir çeşit pizza var - bu açık bir turta ve bir peynirli kek, fark hamurun hazırlanmasında, zengin olmamalı, doldurma her hostesin ayrı ayrı yaratıcılığıdır, domates ve peynir varlığı sadece zorunlu ve değişmemiş olmalıdır.
Pizza malzemeleri değişiklik gösterebilir.
En basiti pizza siparişi vermek, bugün hemen hemen tüm şehirlerde evinize pizza teslimatı var ama toplu yemek ve toplu yemek pişirmeyi bir kenara bırakalım.
Emeklerini ve işçiliğini küçümsemeyeceğiz ama ev yapımı pizza başka bir şey ve en önemlisi mutfak yeteneğinizi sonuna kadar kullanabilirsiniz.
Önce önemli bir soruya bakalım.
evde pizza nasıl yapılır
evde pizza yapmak Lezzetli pizza yapmak için ihtiyacınız olan:
- Hamuru hazırlayın.
- Pastayı açın.
- Dolguyu hazırlayın, temelin domates ve peynir olması gerektiğini unutmayın ve gerisi şefin zevkine kalmış.
- Hepsini bir araya getirin ve pişirin.
Klasik versiyonda pizza, odun ateşinde yanan bir fırında sıcak bir taş üzerinde pişirilir, ancak evde aynı şey fırında, mikrodalgada, tavada ve hatta yavaş bir ocakta yapılabilir.
Bu ev pişirme yöntemleri için birkaç tarif düşünün.
Evde pizza nasıl pişirilir
pizza hamuru nasıl açılır Öncelikle testi tanımlayalım.
Herhangi bir pizza için - hamur aynıdır.
pizza hamuru nasıl yapılır
Hamuru hazırlamak için 300 gr birinci sınıf buğday unu, bir çay kaşığı mayasız, yarım su bardağı ılık su, yarım çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyacınız olacak.
Unu bir kaseye dökün, maya ve tuzla karıştırın, ortasını açın ve zeytinyağı ile su dökün.
Hamuru yoğurun ve 20 dakika demlenmesine izin verin, ardından elinize yapışmaması için tekrar yoğurun, topuz yapın ve bir saat ılık bir yerde bırakın.
Hamur hazır, 6 porsiyon için yeterli olmalı, şimdi farklı dolgular hazırlıyoruz.
"", "", "", "" makalelerinden pizza hamuru yapmak için çeşitli tarifler okuyabilirsiniz.
Fırında pizza nasıl pişirilir
Fırında pizza nasıl yapılır? Hamurumuz hazır, bu yüzden ihtiyacımız olan dolgu için:
Domates salçası veya ketçap, olgun domates, dilimlenmiş, sert peynir, kaba rende üzerine rendelenmiş, soğan, halka doğranmış, fesleğen yaprağı, tuz, karabiber.
Hamuru tepsinizin büyüklüğüne göre porsiyonlara ayırın.
0,5 cm kalınlığında açın ve hafifçe un serpilmiş bir fırın tepsisine koyun, ince bir ketçap veya salça tabakası ile yağlayın, üstüne domates halkaları, soğan halkaları yerleştirin, baharat ve tuz ekleyin.
Fırını 250 - 300 dereceye ısıtın ve pizzayı içine koyun, yaklaşık yedi dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, üstüne birkaç fesleğen yaprağı koyun ve bolca peynir serpin.
Peyniri eritmek için tekrar fırına 3 dakika koyun.
Hazır olduğunda, pizzayı geniş bir tabağa koyun, parçalara ayırın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Mikrodalgada pizza nasıl pişirilir
Mikrodalgada yemek pişirme Ana malzemeler aynı kalır - bu hamur, ketçap, dilimlenmiş domates, doğranmış soğan, rendelenmiş peynirdir.
Bu tarife mantarları (istiridye mantarı veya petrol), bir parça haşlanmış sosis ve aynı parça tütsülenmiş sosis, tatlı biber, şeritler halinde kesilmiş, birkaç çekirdeksiz zeytin ekleyin.
Mikrodalga fırınlar, işlevsellik açısından hem boyut hem de güç olarak herkes için farklıdır ancak bu fırınlar için tasarlanmış yemekleri kullanmanız gerektiğini unutmayın.
Yemeğin boyutuna bağlı olarak, hamuru açın, bir fırın tepsisine koyun, ince bir ketçap tabakasıyla yağlayın.
Ayrı bir tavada, yağda, doğranmış mantarları hafifçe kızartın.
Onları ketçapın üstüne koyun.
Sosisleri şeritler halinde kesin, üzerine mantarları serpin, domatesleri, soğanları koyun, bolca peynir serpin ve halkalar halinde kesilmiş birkaç zeytini üstüne yayın.
Bütün bunlar 7 - 8 dakika fırına gönderilir.
Pizza hazır, kesip servis yapın.
"" Makalesini okuyun, orada pizza için birçok tarif ve sos bulacaksınız.
Yavaş bir tencerede pizza nasıl pişirilir
Yavaş bir tencerede pişmiş pizza Pişirme işleminin kendisini düşünün, çünkü anladığınız gibi, dolgunun bileşimi tamamen farklı olabilir. Sosis yerine (yukarıdaki tarifte olduğu gibi) hafifçe kızartılmış et, küçük parçalar halinde kesilmiş jambon, hamsi, karides ve diğer deniz ürünlerini kullanabilir, aynı anda birkaç çeşit peynir uygulayabilir, sarımsak ekleyebilirsiniz.
Mutfak asistanınızın markasına, gücüne ve yazılımına göre zaman ayarı seçimi farklılık gösterecektir.
4,5 litrelik bir kase hacmi ve 670 watt gücünde Panasonic multicooker'ı temel alalım.
Hamuru kase büyüklüğünde açın ve tabana yayın, zeytinyağı ile fırçalayın, kenarlarını düzeltin ve hafifçe sıkıştırın, hamuru ketçap ile fırçaladıktan sonra hafif rendelenmiş peynir serpin ki dolgu olmasın Kaydırın ve daha sonra hazırladığınız her şeyi ince tabakalar halinde yayın, her zaman domatesleri ve bol peynirle doldurmayı unutmayın.
Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin, kapağı kapatın ve “BAKE” modunda pişirme süresini 40 dakikaya ayarlayın.
Pizza hazırlandıktan ve sinyal duyulduktan sonra yavaş bir ocakta 5-7 dakika soğumaya bırakın ve ardından çıkarın.
Tüm pişirme sürecinin nasıl gerçekleştiğini daha iyi anlamak için videoyu izleyin
Bir tavada pizza nasıl pişirilir
Temas halinde
