Kabak, Avrupa, Asya, Orta Amerika'nın birçok ülkesinde popülerdir. Rusya'da, bu sebze oldukça uzun bir süredir çoğu insanın ana menüsü olmuştur.
Kabak sadece herhangi bir biçimde çok iştah açıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda muazzam faydalar sağlar ve aynı zamanda az miktarda kalori içerir.
Böylece Diyet severler, figürleri hakkında endişelenmeden korkmadan yiyebilirler.
Çocuk mutfağında, vücut için gerekli birçok madde ve elementi içeren her zaman en kullanışlı ürünler kullanılır. Bu yüzden Çocuğun diyetine balkabağı yemeklerinin daha sık dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir.
Bu sebzenin kalori içeriği, türe ve olgunlaşma derecesine bağlıdır.
100 gr çiğ balkabağı yaklaşık 22-30 kcal içerir.
Kabak neden bu kadar faydalıdır?
Bu gıda ürününün değerini bilen birçok kişi, ısıl işlemden sonra çorbalara ve ana yemeklere çiğ olarak salatalara ekler. Balkabağının insan sağlığına faydalı etkilerinin listesi uzundur., ancak en azından bazı noktaları hakkında bilgi sahibi olalım:
- Kan basıncının stabilizasyonu, kan damarlarının duvarlarının dokusunu iyileştirir.
- Fazla kiloların birikmesini önleyen gereksiz yağların vücuttan uzaklaştırılması.
- Vücudun üriner sistemindeki kum ve taşların giderilmesi.
- E vitamininin varlığı erken hücresel yaşlanmayı önler.
- C vitamini bağışıklık fonksiyonunu iyileştirir.
- D vitamini, metabolik süreçlerin normal seyrini düzenler ve kemik dokusunu güçlendirir.
- Prostatitin olağanüstü önlenmesi.
- Kabak suyu yardımıyla böbrek hastalıkları tedavi edilebilir.
- Diş minesini ve diş etlerini güçlendirir.
- Ateroskleroz gelişiminin önlenmesi.
- Sinirler üzerinde sakinleştirici etki sağlayarak uyku kalitesini artırır.
- Tüberküloz ve gırtlak kanserine yakalanma olasılığını düşürür.
- Göz yorgunluğunun giderilmesi ve görmenin iyileştirilmesi.
- Gastrointestinal sistemin normalleşmesi, toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılması.
Balkabağının sağlığı burada bitmiyor, ancak bu liste balkabağı yemeklerini diyetinize mümkün olduğunca sık dahil etmeniz gerektiğini anlamak için yeterli.
Ayrıca, bu kavun kültürünün değerli özelliğini - vücuttaki metabolik süreçlerin hızlanması - ayrıca vurgulamak istiyorum. T vitamini sayesinde ağır besinler kolayca sindirilir, zararlı maddeler uzaklaştırılır ve yağ birikimi engellenir.
Bir kişi balkabağı kullanarak sadece kilo almaz, aynı zamanda zaten birikmiş olanı da kaybeder. ve gereksiz.
Kalori pişmiş ve haşlanmış kabak
Fırında balkabağı pişirmek, daha besleyici olduğu için biraz daha yoğun hale getirir, ancak önemli ölçüde değil.
100 gr pişmiş kabakta 32 kcal vardır.
Bu formda bile, bu sebze diyet beslenmesi için endikedir, çünkü kalori sayısı neredeyse değişmez.
Pişmiş balkabağının tadını biraz değiştirmek için diğer ürünlerle pişirebilirsiniz, ancak bu durumda sadece kalori içeriği biraz artacaktır.
Pişmiş balkabağının besin değeri:
- proteinler 1 gr;
- yağlar 0,5 g;
- karbonhidratlar 6 gr.
Haşlanmış balkabağının enerji değeri, pişmiş balkabağına göre biraz daha yüksektir.. Ama yine, çok değil, ama bu yemeklerin ikisi de eşit derecede iyi sindirilir.
100 gr haşlanmış balkabağı 37 kcal'dir.
Besin değeri:
- proteinler 1.2 g;
- yağlar 1.25 g;
- karbonhidratlar 5.5 gr.
Gördüğümüz gibi, bu iki yemeğin sayısı neredeyse aynı, bu nedenle balkabağının ne tür bir ısıl işlem yapacağı gerçekten önemli değil - her durumda fayda sağlayacaktır.
Şekerle haşlanmış kabak
Birçoğumuz çocuklukta, tatlı suda kaynatılmış ve şeker serpilmiş balkabağından yapılan parlak turuncu bir tatlıyı severiz. Şekerin varlığına ve bu yemeğin tatlı kategorisine ait olmasına rağmen, içinde sadece kalori yoktur ve diyet menüsünde yasak değildir.
36 kcal şekerle kaynatılmış 100 gr balkabağının kalori içeriği.
Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacımız var:
- 1 kg balkabağı;
- 1300 ml su;
- 5 yemek kaşığı şeker.
Yaklaşık aynı büyüklükte soyulmuş kabak parçalarını bir tencereye koyun ve soğuk su dökün, şeker ekleyin ve ateşe verin. Tadı iyileştirmek için biraz baharat ekleyebilirsiniz.
10 dakika kaynatın ve pişirin, böylece parçalar bir çatalla kolayca delinir. Balkabağını bir tabağa alın, şeker serpin ve soğumaya bırakın.
Böyle bir tatlıyı hazırlamak biraz zaman ve emek ister ve yemenin faydaları ve keyfi muazzamdır.
Buğulanmış kabakta kaç kalori var?
Buğulanmış yemekler diyet ve en faydalı olanlardır. Sonuçta, bu tür ürünlerde bir kişi için gerekli tüm maddeler ve eser elementler bozulmadan kalır.
Ve bu özel ısıl işlemden geçen yemeklerin kalori içeriği her zaman minimumdur.
100 gr haşlanmış kabakta 27 kcal vardır.
Hangi pişirme yöntemi seçilirse seçilsin, balkabağını önceden kesin, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Sebze sertse, pişirmek daha fazla zaman alacaktır.
