Adım 1: Elmaları hazırlayın.
Elmaları ılık suyla iyice durulayın, havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin, aynı anda tohum kabuklarını çekirdeklerinden çıkarın ve kuyrukları antenlerle çıkarın.Adım 2: Lor dolgusunu hazırlayın.
Tereyağını ve süzme peynirini buzdolabından önceden çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Daha sonra bir tabakta biraz toz şeker ekleyerek karıştırın.
Adım 3: Hamuru hazırlayın.
Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle sertleşene kadar çırpın (bu aşamada mikser kullanın). Daha sonra küçük porsiyonlar halinde un eklemeye başlayın, hamuru her seferinde bir çorba kaşığı veya çırpma teli ile (ancak mikser olmadan) iyice yoğurun. Oldukça sıvı, homojen bir kütle elde edeceksiniz.
Adım 4: Yavaş bir tencerede süzme peynir ve elma ile charlotte hazırlayın.
Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın, ardından hazırlanan elmaların çoğunu içine koyun ve az miktarda hamurla doldurun. Bir sonraki lor karışımı katmanını bir çorba kaşığı ile dikkatlice düzleştirerek yerleştirin. Daha sonra kalan elmalar kullanılır ve hamur üstüne konur.
Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, modu seçin "fırın" ve zamanlayıcıyı şu şekilde ayarlayın: 65 dakika.
Önemli: Charlotte için pişirme süresi, malzemelerin nemine ve sululuğuna ve ayrıca çoklu pişiricinizin gücüne bağlı olabilir.
Zamanlayıcı gerekli dakikaları geri saydığında ve charlotte piştiğinde, onu çıkarmak için acele etmeyin. Yavaş pişiriciyi kapatın ve kapağı kaldırmadan turtayı pişmeye bırakın. 10-15 dakika ve sonra çıkarıp masaya servis edin.
Adım 5: Charlotte'u süzme peynir ve elma ile servis edin.
Süzme peynirli ve elmalı Charlotte en iyi şekilde tamamen soğuduktan sonra servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpin, porsiyonlara bölün ve yemek sonrası tatlı olarak sunun ya da ikindi çayı sırasında bir çay partisi yapın. Ve bu charlotte kahvaltıda servis edilebilecek kadar da besleyicidir.
Afiyet olsun!
Ayrıca elmalı lor charlotte'a biraz kuru üzüm de ekleyebilirsiniz, ancak bundan önce onları 15-20 dakika sıcak suda bekletmeniz gerekir.
