İçindekiler:
Kıyma karışık (domuz eti + sığır eti) - 200 gram
Makarna- 200 gram
Soğan soğan - 1 orta boy soğan
Tereyağı sebze - 2 yemek kaşığı. ben.
Baharat: tuz, öğütülmüş karabiber.
Yeşillik(isteğe bağlı) - dereotu, maydanoz.
lacivert makarna nasıl pişirilir
1 . Paket talimatlarını izleyerek makarnayı kaynatın. Kaynayan tuzlu suya makarnayı ara ara karıştırarak dökün. Suyu kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin ve makarnayı pişene kadar 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
2
. Haşlanmış makarnayı soğuk su altında yıkayın. Bu işlemden sonra makarna birbirine yapışmaz.
3.
Soğanı ince ince doğrayın ve yarıya kadar bitkisel yağda kızartın (soğan kahverengileşmeye başladığında ocaktan alın).
4
. Kıymayı tavaya ekleyin.
5
. Kıymayı soğanla sürekli karıştırın. Baharat ekleyin. 15-20 dakika sonra iç harcı hazır olacaktır. Kıyılmış ete makarna ekleyin, karıştırın. Otlarla süsleyin (isteğe bağlı).
Lezzetli donanma hazır makarna
Afiyet olsun!
Deniz makarna tarifleri
İnternette basit ürünlerden yapılmış basit bir günlük yemek aramaya başladığımızda, kesinlikle şöyle bir şeyle karşılaşacağız. deniz makarnası. Ama doğru, bu yemeği mutfağınızda tasvir etmekten daha lezzetli ve daha hesaplı ne olabilir, çünkü sevgiyle ne pişirirseniz yapın, her şey zevk alacak ve hane halkına fayda sağlayacaktır. Ama buna rağmen lacivert makarna tarifi- Bu zaten bir klasik, bunları da doğru bir şekilde sunabilmeniz gerekiyor.
Makarnayı farklı şekillerde, farklı makarna türleriyle, kıyılmış et veya güveçle, çeşitli baharatlar ve katkı maddeleri, sebzeler ve daha fazlasıyla denizcilik tarzında pişirebilirsiniz. Fırında bir tavada, yavaş pişirici ve çift kazan. Sovyet halkına tanıdık ürünler içeren en basit ve en iddiasız tariflerden, enfes ve sıradışı deniz makarna yemeklerine kadar, tüm bunlar hostesler tarafından mutfaklarında kullanılıyor, bu yemeğin temasında fazlasıyla varyasyon var.
Tarif: İtalyan bükümlü lacivert makarna
- Spagetti makarna - 300 gram.
- Kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 1: 1 oranında, yani her biri 100 gram.
- Ayçiçek yağı.
- Domates salçası veya herhangi bir baharatlı veya tatlı sos - 4 yemek kaşığı.
- Ampul - 3 adet, orta boy.
- kaynamış su - yarım bardak.
- Tatmak için tuz ve baharatlar.
Makarna bitene kadar kaynatın. Bu arada, soğanı doğrayın ve kapağın altında yaklaşık 5 dakika pişirin, ardından daha önce tamamen çözülmüş olan kıyılmış eti ekleyin. Her şeyi orta veya düşük ateşte kapağın altında 15 dakika pişirin, periyodik olarak su ekleyin, ardından ısıyı maksimuma çıkarın ve 10 dakika daha kızartın, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyin, karabiber ve kırmızı biber, tuz ve baharatlı kuru koyabilirsiniz. otlar. Bu süreden sonra salçayı ekleyin, sürekli karıştırarak suyu ilave edin, ocaktan almayın ve kapağını açmayın, karışım iyice haşlanıp iyice karıştırılmalıdır.
Kıymayı soğan ve makarnayı makarna ile karıştırın ve rendelenmiş peynir serperek servis yapın, baharatlı bir çeşittirse daha iyi olur.
Ayrıca: domates kullanabilirsiniz, ancak makarna yeterince baharatlı olmayacak, bu nedenle domateslerle iyi aromatik baharatlar koyun.
Tarif: Güveçte deniz makarnası
Mutfak klasikleri - güveçli deniz makarnası basit bir şekilde hazırlanırlar, ancak tadı mükemmeldir, orta derecede yağlıdırlar, tatmin edicidirler, genel olarak birçok erkek için favori bir tariftir. Pişirmeden önce, kaliteli güveçte stokladığınızdan emin olun, çünkü ucuz olan neredeyse bir yağdan oluşur ve ne yazık ki içinde istediğimiz kadar et yoktur.
- Makarna - 400 gram, tüp almak daha iyidir, en çok güveçtedir.
- Güveç - bir tane yeterli olabilir.
- Soğan - 3 adet, daha fazla soğan almak daha iyidir.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber.
- Ayçiçek yağı.
- havuç - 2 adet orta boy.
- Yeşiller - isteğe bağlı, biraz dereotu ve maydanoz iyi gider.
Makarnayı koyup kısık ateşte pişirirken soğanı ve havucu doğrayın, içindeki yağı önceden ısıtarak bir tencereye koyun. 5 dakika kızartın, sonra tuz ve karabiber, ısıyı azaltın, 5 dakika daha pişirin. Şimdi yahniyi doğrudan yağla ekleyin, bir çatalla iyice yoğurun, karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.
Makarnayı güveçle karıştırın, otlar serpin ve her iki yanaktan da örün.
Tarif: Domates salçalı deniz makarnası
- Makarna - 400 gram.
- Kıyılmış sığır eti - 200-300 gram.
- Domates - 5 adet orta boy, çok olgun ve yumuşak seçin.
- Sarımsak - kafa (6-7 diş).
- Un - 2 yemek kaşığı.
- Biber, tuz.
- Soğan - 2 orta boy parça.
Kıyma önce çözülmeli ve baharat ve tuzla karıştırılmalıdır. Makarnayı kaynatın, suyu tuzlayın. Bu arada soğanı ve sarımsağı daha büyük küpler halinde kesmeye başlayın. Yağı bir tavada ısıtın ve oraya sarımsak ve soğanı koyun, kızartın. Ardından kıymayı ilave edin, sürekli karıştırın, orta ateşte 20 dakika pişirin.
Salçayı hazırlamadan önce sebzelerin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu tamamen çıkarın. Domatesleri çatalla ezin, homojen bir yulaf ezmesi çıkması için kısık ateşte pişirin. Domatesler kekik gibi baharatlarla harika gider. Makarnayı 10 dakika haşlayın, ardından soğan ve sarımsakla birlikte kıymanın içine koyun, sürekli karıştırın, kapağın altında pişirin, ateş en aza indirilebilir. Hazır makarna ile kıymayı salçada karıştırın, otlar ile servis yapın.
Tarif: Yavaş bir tencerede deniz makarnası
İlerleme, yorgunluk ve hatta bazen tembellik tarafından yönlendirilir, bu yüzden yavaş bir tencerede lacivert makarnaçoğu ev hanımına aşina oldular - bu tekniğin mutlu sahipleri. Çanak kendi kendine hazırlanır, zamanınız sadece 10-15 dakikadır.
- Makarna - 400 gram, küçük bir kabuk alabilirsin, çok güzel görünüyor.
- Kıyma, domuz eti veya sığır eti ve hatta tavuk - 400 gram.
- Soğan - 3 orta boy parça.
- Domates sosu veya salçası - 3 yemek kaşığı.
- Tuz ve karabiber, kuru otlar, fesleğen, kuru sarımsak - ya hepsi ya da her neyse.
- Tereyağı ve bitkisel yağ.
- Dereotu ve maydanoz yeşillikleri - her biri yarım demet.
Kıyılmış et ve tuz ve karabiberi çözdürün. Soğanı yarım halkalara kesin ve yavaş bir tencereye koyun, önce bitkisel yağ dökün - "pişirme" veya "kızartma" modu, süre 5-7 dakikadan fazla olmamalıdır. Bu süreden sonra kıymayı soğana ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın, kıyma kızarana kadar kızartmak 15 dakika kadar sürer.
Makarnayı yavaş pişiriciye koymak ve ürünlerin tamamen kaplanması için su eklemek kalır, ancak çok fazla dökmeyin, makarna seviyesinin 0,5 cm'den fazla üstüne çıkmayın. Gerçek şu ki, çok miktarda su ile makarna çok kaynar ve birbirine yapışır, ancak buna ihtiyacımız yok. Şimdi doğrudan makarnanın üzerine salça veya sos, tereyağı ekleyin. Mükemmel bir "pilav" modu - üzerinde pişireceğiz. Makarnamızı bir kapakla kapatmayı unutmayın - 45 dakika sürecektir.
Şimdi servis yapın, cömertçe otlar ile baharatlayın. Çok pişiriciyi kapattıktan hemen sonra, makarna hala sıcakken peyniri rendeleyebilirsiniz.
Tarif: Mantarlı Deniz Makarnası
- Makarna - 400 gram.
- Mantarlar - çörek veya chanterelles, petrol yapabilirsiniz - 200 gram.
- Kıyılmış tavuk - 300 gram.
- Tatlı biber - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Ampul - 2 şey.
- Fesleğen ve dereotu yeşillikleri - her biri yarım demet.
- Tuz ve kırmızı, karabiber.
- Et suyu - 1 bardak.
Kıyma ve tuzu çözdürün, karabiber ekleyin. Makarnayı tuzlu suda haşlamaya bırakın. Bu arada tüm sebzeleri hazırlayın: soğan, biber, havuç - küpler halinde kesin. Mantarlar da büyük parçalar halinde kesilir.
Soğanı mantarlarla 10 dakika kısık ateşte kızartın, havuç ekleyin, örtün ve 10 dakika daha kızartın, sonra kıyma koyun. Ardından tatlı biber ve baharatlar tavaya gönderilir. Periyodik olarak suyu ekleyerek kapağın altında pişirin - 10 dakika sürer. Pişmiş sebzeleri ve kıyılmış eti makarnayla karıştırın, bolca otlar serpin.
Tarif: Klasik Deniz Makarnası
gibi bir yemek kıyılmış etli deniz makarna neredeyse herkes onları sever, "boynuz", İtalyan spagetti, bize tanıdık kısa tüpler, "kabuklar" gibi farklı makarna türleri ile pişirilirler. Ana şey makarnayı fazla pişirmemek, biraz nemli olmaları, sıcak kıyma ile karıştırılmaları daha iyi olur, makarnalar bir tavada veya fırında çabucak ulaşacaktır.
- Makarna - 400 gram veya aileyi beslemeniz gerektiği kadar.
- Soğan - 2 adet orta boy.
- Kıyma - 200-300 gram. Domuz eti ile yarım dana eti, ancak domuz eti yoksa sığır eti de uygundur.
- Tuz ve öğütülmüş karabiber.
- Kızartmak için ayçiçek yağı.
Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve ısınırken soğanı küp şeklinde doğrayın. Soğanları hafifçe kızarana kadar tavaya koyun, ardından iyice çözülmüş kıymayı ekleyin, böylece karıştırıldığında homojen, yani topaksız hale gelir. Ateşin ortasını yapmayın, önce kıymayı kapağın altına koymanız gerekiyor, bu yüzden 10-15 dakika küçük olmasına izin verin. Daha sonra ısıyı azaltın ve kıymayı soğanla yaklaşık aynı zamanda kızartın, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Kıyma çabuk yanabileceğinden sürekli karıştırın.
Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Hazır hale geldikten ve kıyma iyice kızartıldıktan sonra malzemeleri karıştırın ve ince doğranmış yeşillikler ile servis yapın.
