Süzme peynirli güveç, tadı çocukluktan beri bize tanıdık gelen bir yemektir. Kahvaltı ve akşam yemeği için idealdir. Süzme peynirli güvecin ana malzemeleri: süzme peynir, yumurta ve şeker.
Ancak yumurta kullanmayan birçok tarif var. Belirli koşullar nedeniyle (örneğin alerjiler nedeniyle) tavuk yumurtası yiyemeyen kişiler için uygundurlar.
Fırında yumurtasız süzme peynirli güveç: klasik bir tarif
Tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 500 gram yağlı ev yapımı süzme peynir;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 3 yemek kaşığı ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı.
Pişirme süresi: 40 dakika.
Kalori içeriği: 283.1 kcal / 100 gram.
Yumurta ve şekersiz süzme peynir ve havuç güveç: bir diyet tarifi
- 200 gram süzme peynir;
- 200 gram havuç;
- 200 ml kefir;
- 0,5 su bardağı irmik;
- 50 gram çekirdeksiz hurma;
- 50 gram kuru üzüm.
Pişirme süresi: yaklaşık 60 dakika.
100 gramlık bir bitmiş güveç parçası 158,5 kcal içerir.
Çilek ile bir pasta nasıl süslenir. Size yılın herhangi bir zamanında olmayan birkaç seçenek sunuyoruz. Yemek tarifi.
Egzotik domuz shurpasının nasıl pişirileceğini çevrimiçi dergimizin sayfalarında okuyun.
Yavaş bir tencerede çocuklar için elmalı yumurtasız süzme peynirli güveç
Çocuklar genellikle yumurta alerjisine yatkındır, bu nedenle böyle bir çocuk için sağlıklı bir güveç hazırlamak için yumurtaları tariften çıkarmanız ve elma gibi lezzetli ve sağlıklı bir şey eklemeniz gerekir. Peki, pişirme işlemi sırasında multicooker asistanını kullanırsanız, anne bebekle temiz havada veya diğer ilginç oyunlarda yürüyüşe çıkmak için zaman bulabilir.
Yumurtasız elma ve süzme peynirli güveç için ihtiyacınız olacak:
- 400 gram süzme peynir;
- 3 elma (ayrıca yaklaşık 400 gram);
- 4 yemek kaşığı kefir;
- 4 yemek kaşığı irmik;
- 4 yemek kaşığı şeker;
- 50 gram kuru üzüm.
Bu yemeği yavaş bir tencerede hazırlama işlemi 1 saat 15 dakika sürecektir.
Bitmiş ürünün 100 gramı başına kalori içeriği - 162.6 kcal.
- Süzme peyniri ezin, kefir ile irmik dökün, elmaları küçük parçalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, kuru üzümleri kaynar suyla haşlayın;
- Süzme peynir, irmik ile kefir, elma, şeker ve kuru üzümleri birleştirin;
- Multicooker kasesinin altına yağlı bir daire pişirme kağıdı koyun, kasenin kenarlarını tereyağı ile yağlayın, hamuru koyun ve “Pişirme” (“Kek” veya “Buharlı Fırın” modunu kullanarak) 60 dakika pişirin. Tahta bir şiş veya kürdan ile kontrol etmeye hazır olun.
Fırında irmik ve muzlu yumurtasız süzme peynirli güveç
Muz pişirme aroması kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Ancak muzların başka bir artısı daha var - hamurdaki yumurtaları mükemmel bir şekilde değiştirebilirler. Bu arada kayısı püresi de aynı özelliklere sahiptir.
- 400 gram süzme peynir;
- 2 muz;
- 0,5 su bardağı ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı irmik;
- 2 yemek kaşığı şeker;
Pişirme süresi: Hamuru yoğurmak için 10-15 dakika ve pişirmek için 35-40 dakika.
Kalori içeriği: 231.2 kcal / 100 gram.
- Süzme peyniri bir blender ile çırpın veya eski moda bir şekilde bir elekle ovalayın;
- Başka bir kapta irmik şekeri, ekşi krema ve muz hamurunu blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın;
- Elde edilen kütleye süzme peynir ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın;
- Silikon bir kalıpta (veya normal ama sonra yağlamayı unutmanıza gerek yok) 200 derecede pişirin.
Yumurtasız ve kuru kayısılı irmiksiz vanilyalı süzme peynirli güveç
Süzme peynirli güveç tarifleri genellikle irmik veya un kullanır. Bu bileşenler, lor kütlesindeki fazla nemi almalı ve aslında onu hamur haline getirmelidir. Ancak yulaf ezmesi gibi diğer bileşenler de bu görevlerle başa çıkabilir. Pişirmeyi mümkün olduğunca sağlıklı ve lezzetli hale getirecekler.
Ürünler aşağıdaki oranlarda alınmalıdır:
- 500 gram süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
- 40 gram vanilya şekeri (2 torba);
- 100 gram kuru kayısı.
Pişirme süresi: 45 dakika.
Kalori içeriği: 245.4 kcal / 100 gram.
Hamur yoğurma ve pişirme sırası:
- Süzme peynir, ekşi krema ve şekeri (normal ve vanilya) bir karıştırıcıda çırpın;
- Yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde un haline getirin;
- Kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün ve parçalara ayırın;
- Süzme peynire tahıl unu ve kuru kayısı ekleyin, iyice karıştırın ve yağlanmış halde 30 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı 200 derecedir.
Yukarıdaki tariflerden birine göre hazırlanan bitmiş güveç, parçalar halinde kesilmiş kısımlar halinde servis edilmelidir. Yoğunlaştırılmış süt, reçel, çikolata sosu, akçaağaç şurubu ile doldurun.
Tariflerdeki şeker miktarı lorun damak tadına göre azaltılıp artırılarak ayarlanabilir. Daha ekşi geliyorsa, daha fazla şeker ekleyin ve tam tersi. Yemeğin lezzetli olacağından korkmayın. Bu her zaman tatlı bir tepesi ile düzeltilebilir.
Tariflerde kabartma tozu veya kabartma tozu bulunmadığından, pişirme sırasında kütlenin boyutunun çok fazla artmasını beklememelisiniz. Bir pişirme kabı seçerken, içindeki hamurun yüksekliğinin en az 4-5 cm olduğundan emin olmalısınız, aksi takdirde süzme peynirli güveç değil, süzme peynirli kek alabilirsiniz. Alt kısmı 20 cm çapında olan bir form için yukarıdaki tariflerdeki malzemeler yeterlidir.
Muz, elma ve havuçlara ek olarak, balkabağı, armut, hurma, herhangi bir fındık, kuru erik ve baharat - vanilya, tarçın, türk (güzel bir sarı renk için) ekleyebilirsiniz.
Tariflerdeki irmik un ile değiştirilebilir: buğday, mısır, yulaf ezmesi, keten tohumu.
Pişirme için bir silikon kalıp veya çıkarılabilir bir kalıp kullanmak daha iyidir. Bitmiş pişirmeyi onlardan çıkarmak kolay olacak ve silikon kalıbın da yağlanması gerekmeyecek.
Yumurtasız lezzetli bir süzme peynirli güveç pişirmenin tüm ana sırları bu. Sağlıklı ve lezzetli hamur işleri ile ailenizi ve arkadaşlarınızı pişirin ve şımartın. Afiyet olsun!
