Profesyonel bir şekerlemecinin yeteneklerine sahip olmak kesinlikle gerekli değildir, sadece çikolata yapma teknolojisini bilmek yeterlidir. evde. Süpermarket tezgahları, farklı türlerde, şekillerde ve dolgularda çok çeşitli çikolatalar sunar. Herkes zevkine ve cüzdanına göre tatlı satın alabilir. Mağazada kaliteli çikolata pahalıdır. Ve daha ucuz markaların kalitesi ve tadı genellikle arzulanandan çok şey bırakır. Bu nedenle, çikolatalı tatlıyı kendiniz pişirmeyi öğrenmeniz önerilir.
İlk olarak, ürünün doğal malzemelerden yapıldığından emin olacaksınız. İkincisi, tasarruf edersiniz. Üçüncüsü, ev yapımı çikolata, mağazadan alınan çikolatadan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Evde çikolata nasıl yapılır?
çikolata pişirin- Çok fazla çaba ve zaman gerektirmeyen basit bir işlemdir ve gerekli ürünler genellikle her zaman buzdolabında bulunur. Kakao (kakao yağı, kakao kütlesi veya kakao tozu), tereyağı ve şeker (pudra şekeri), ev yapımı çikolata yapmak için gerekli malzemelerdir. Marketten alınan çikolatalar gibi bir tat elde etmek için kakao yağı kullanmak daha iyidir. Ancak bu ürünü mağaza raflarında bulmak oldukça zor.
Genellikle bileşenlerin sayısı kendi takdirinize bağlı olarak alınır. Daha tatlı bir tat için şekerden vazgeçme. Acı bir tat elde etmek için kakao dozunu arttırmanız gerekir. Çok fazla çikolata pişirmeniz gerekiyorsa, daha fazla tereyağı kullanmalısınız.
Pişirme algoritması sonraki. Ocağı yakıyoruz ve küçük bir ateşe tereyağlı bir kap koyuyoruz. Yağı daha hızlı eritmek için önce parçalara ayırmanız önerilir. Tereyağı kaynadığında içine şeker ve kakao dökün. Kakao, kaşıkla karıştırılarak yavaş yavaş dökülmelidir. Kütlenin kıvamı kalınlaşmalıdır. Bu olmazsa, daha fazla kakao eklemeli ve ardından birkaç dakika pişirmelisiniz. Yanmaması için sürekli karıştırmanız gerekir. Buhar banyosunda pişirirseniz önceden yanmayı önlemek mümkündür. Bitmiş çikolata kütlesini ısıdan çıkarın.
Fındık, şekerlenmiş meyveler veya gözleme kırıntıları eklerseniz, koyu çikolata dolgulu olacaktır. Daha sonra sıcak karışımı kalıplara veya küçük tabaklara dökün, soğutun ve soğutun. Birkaç saat sonra katı bir kıvam aldığında tatlı yemeye hazır olacaktır.
Daha sonra, çikolata hazırlama sürecinde, kakao, şeker veya dolgu türü miktarını deneyebilirsiniz. Sütlü çikolata ve sıcak çikolatalı içecek yapmayı da deneyebilirsiniz.
Evde sütlü çikolata nasıl yapılır?
Pişirmek için sütlü çikolata kakao tozu dozunu azaltmak ve süt eklemek gereklidir.
Sütü kısık ateşte ısıtın, kaynatın. Sonra içine şeker ve kakao dökmeniz gerekir, önceden ateşe eritilmiş tereyağı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Elde edilen karışımı, karıştırmayı durdurmadan kalın bir kıvam oluşana kadar birkaç dakika pişirin. Daha sonra karışımı küçük formlara dökerek buzdolabına gönderiyoruz. Form olarak, buz için kaseler veya kalıplar kullanabilirsiniz. Hazır sütlü çikolata birkaç saat içinde içilebilir.
Ev yapımı çikolata yapımının tarifini bilmek, sevdiklerinizi daha sık lezzetli bir ikramla memnun etmenize ve mutfak becerilerinizle konukları şaşırtmanıza yardımcı olacaktır.
Evde sıcak çikolata nasıl yapılır?
Sıcak bir çikolata içeceği, soğuk kış akşamlarında mükemmel bir şekilde ısınır ve yaz sıcağında tatlı dişi kayıtsız bırakmaz.
Evde sıcak çikolata yapmak kolaydır. Ana arzu, birkaç ücretsiz dakika ve gerekli ürünler.
İçeceğin temeli kakao tozu veya bitter çikolata, yağsız süt ve şeker. Çeşitli tatlar eklenebilir. Tarçın, hindistan cevizi özel bir aroma verecektir. Çikolatanın tadına gölge düşürmemek için ölçüyü aşmamak önemlidir.
Servis yaparken hazır sıcak çikolatanın güzelce düzenlenmesi arzu edilir. Birçok seçenek var, asıl şey fanteziyi açmak. Örneğin, güzel kokulu bir içeceği güzel fincanlara dökün ve gözleme kırıntıları veya krem şanti ile süsleyin. Karamel, narenciye kabuğu rendesi ve diğer şekerleme malzemelerini de kullanabilirsiniz.
sıcak çikolata tarifi
Ev yapımı çikolata içeceği yapmak için en basit tarifi düşünün.
Bir su banyosunda yakl. 150 ml süt. Yavaş yavaş bir çorba kaşığı kakao tozu ve şekeri ekleyin, yaklaşık 5 gr tarçın. Sürekli karıştırarak, karışımı kaynatın. Elde edilen içecek bardaklara dökülür ve üstüne süslenir. krem şanti.
Biraz çaba ve birkaç dakikanızı ayırarak lezzetli ve sağlıklı aromalı bir içecek elde edersiniz.
Çikolata bir insan için ne kadar faydalıdır?
Çikolata zengindir karbonhidratlar, çeşitli vitaminler(A, B, D, E) ve eser elementler insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Sürekli kullanımının hafızayı geliştirdiği, zihinsel aktiviteyi uyardığı, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve ayrıca ruh halini iyileştirdiği fark edilir.
Ayrıca bir çikolatada ne kadar çok kakao bulunursa, vücut için o kadar faydalıdır. En büyük faydayı sağlar sıcak çikolata içeceği.
Çikolatanın insan vücuduna iyi geldiği şüphesizdir. Bununla birlikte, oldukça yüksek kalorili bir ürün olduğu için günlük alımı aşmaya değmez. Günde bir çikolatanın üçte biri, vücudu faydalı özelliklerle doyurmak ve pillerinizi yeniden şarj etmek için yeterlidir.
Kendiniz için harika bir ruh hali yaratmak kolaydır, özellikle bu makaleyi okuduktan sonra evde en iyi çikolatayı nasıl yapacağınızı biliyorsanız.
Video tarifi: evde çikolata yapmak - kolay ve basit
Ardından, evde çikolatalı macun yapma sürecini anlatan bilgilendirici ve faydalı bir video izlemenizi öneririz. Bir göz atın ve sürecin ne kadar basit ve hatta heyecan verici olduğunu anlayacaksınız:
