Izgarada kabak nasıl pişirilir

Ailenizle birlikte doğada dinlenmeyi planlıyorsanız, o zaman, elbette, temiz havada öğle yemeği için yaklaşık bir menü hazırladınız. Şüphesiz mangalsız da olmaz ama yanında ne servis edilir biraz düşünmekte fayda var; Size ızgarada kabak nasıl pişirilir konusunda tarifler sunmak için acele ediyoruz. Birincisi, bu lezzetli bir yemektir ve ikincisi, mangal ile paralel olarak yapabilirsiniz, böylece voleybol oynarken tüm güzellikler pişirilir.

Izgarada sebze pişirmede karmaşık bir şey yoktur. Ana şey, onları önceden iyice marine etmek, böylece katkı maddelerinin tüm lezzetleriyle doyurulmaları ve ardından kabakları pembe ve gevrek hale getirmek için ızgarada kızartmaktır.

Izgarada kabak ve patlıcan

İçindekiler

kabak (genç) - 0,5 kg;
Patlıcan - 0,5 kg.

Marine Ürünleri

Sarımsak - 2-3 diş;
Tuz - tatmak;
Ekşi krema - 5-7 yemek kaşığı. ben. (üst ile);
dereotu - tatmak.

Izgarada kızarmış kabak ve patlıcan nasıl pişirilir

Patlıcanlar 0,5-1 cm'lik tabaklara uzunlamasına kesilir, tuzlanır, 15-20 dakika bekletilir.
Marine sosu yapın: tuz, ekşi krema, ince kıyılmış dereotu ve sarımsağı karıştırın.
Kabağı yıkayın, ardından her sebzeyi ikiye bölün. Kesiyoruz, geniş almamız bizim için önemli, ancak iyi pişebilen ve ızgara ızgarasından düşmeyen uzun yarılar.
Patlıcan ve kabakların yarısını marine ile yağlayın, ardından sebzeleri yarım saat içinde bırakın.
30 dakika sonra patlıcanlı kabakları çift taraflı ızgaraya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeler çok çabuk pişer, bu yüzden yanmamaları için gözünüz kapalı olsun.

Folyoda kabak: ızgarada pişirme

Kabakları ızgarada yarıya değil, bütün olarak folyoya pişirebilirsiniz. Zamanla biraz daha uzun olacak ama böyle kabakların tadı her zaman özeldir.

Folyo hakkında şüpheleri olanlar için, bu benzersiz cihazı kullanma kuralları hakkında ayrıntılı bir makale okumanızı öneririz.

Yani, folyoda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Kabakları yıkayın (gençlerse, onları ve tohumları soymanıza gerek yoktur), çift kat folyoya sarın. Kenarları kıvırdığınızdan emin olun. Sebzeler pişirildiğinde, meyve suyu onlardan öne çıkmaya başlayacak, meyve suyunun akmaması, ancak doğrudan kabakların yakınında kalması bizim için önemlidir.
Sarılmış sebzeleri doğrudan közlerin üzerine koyuyoruz, üzerlerine bir miktar daha kömür koyup, pişene kadar pişiriyoruz. Kabaklar iyice yumuşayınca folyodan alıp mangalda sıcak olarak servis ediyoruz.

İstenirse, önceden pişmiş sebzelere ince doğranmış otlar, baharatlar, doğranmış sarımsak vb. serpilebilir. Ayrıca sarımsak sosu, mayonez, ekşi krema veya ketçap ile de dökebilirsiniz.

Birçok kişi tarafından sevilen ızgara patlıcan aynı prensibe göre pişirilir. Tatmak için, biraz ızgara kabakları andırıyorlar.