Öğle yemeği için düşük kalorili ne pişirebilirim

İstatistiklere göre, dünyanın her 5. sakini bir dereceye kadar fazla kiloludur ve sonsuz mono-diyetlere yol açan bu eğilimdir. Genellikle hepsi ya etkisizdir ya da zararlıdır, ancak et, balık ve sebze tarifleri içeren düşük kalorili bir öğle yemeği harikalar yaratabilir. Tüm ailenin sağlıklı ve aktif kalmasını sağlayacak, figür için faydaları olan kaç tane harika, lezzetli yemek yaratılabileceğini hayal etmek zor.

Herhangi bir yemeğin başladığı ilk şey çorbalardır. Ve kilo vermek için ana diyet olan kalori sayma sistemine göre hazırlanan ilk kurslardır. Hafiflikleri, mükemmel tadı, muazzam faydaları ve minimum kalorileri ile ayırt edilirler.

Bununla birlikte, bu tür düşük kalorili pişirme, kendi gereksinimlerini belirler:

• Hafif, düşük kalorili bir öğle yemeği hazırlamak için sadece taze ve organik ürünler kullandığınızdan emin olun. Bulyon küpleri ve konsantreler gibi sentetik katkı maddelerinin yanı sıra mikrodalgada pişirmeye yönelik çeşitli şüpheli hazır yiyecekler olmamalıdır.
• Doğru beslenme tuz açısından zengin olmamalıdır, bu nedenle diyet yemeklerimizde beyaz baharatı minimuma indireceğiz.
• Hiçbir durumda kilo kaybı için yemekler uzun süreli pişirmeye maruz bırakılmamalıdır, çünkü bu şekilde ürünler tüm faydalı katkılarını kaybetmekle tehdit eder.
• Yemek yedim. Bu kural, diyet yemeklerini yarın veya yarından sonraki gün bırakmamanız gerektiğini açıkça gösterir. Bu nedenle, bir günde tadı daha güzel olan ne lahana çorbasının ne de pancar çorbasının zayıflama diyetimizde yeri yoktur.

• Kızartma ve yağlı yiyecekler yok. Minimum kalori için çalışıyoruz, bu yüzden neden bir diyet yemeğine fazladan yağ ekleyelim?
• Ayrı beslenme ilkesine göre tarifler seçmeye çalışmanız gerekir ve daha sonra ince kalçalar şeklinde anında bir etki ve mutluluk olacaktır.

Bu iyimser notta, yemek pişirmeyle ilgili kısa bir eğitim programını bitirip doğrudan yemek pişirmeye geçiyoruz.

Öğle yemeği için düşük kalorili bir sebze yemeği hazırlamak için (24 kcal / 100 g), su şüphesiz en iyi temel olacaktır, ya da sebze suyu ile alabilirsiniz. Burada et yok, en hafif et sularına bile izin veriliyor.

Bu taktiği izlerseniz, öğle yemeğinde ne yemeyi başardığınız, figürünüzü talihsiz ve yapışkan santimetrelerle asla tehdit etmeyecektir.

İçindekiler

• Su - 1 l;
• karnabahar - 1 çatal (600-800 g);
• Şalgam veya pırasa - 1 ampul (gövde);
• Şili kırmızı biber - 1 bakla;
• Tuz - 2 tutam;
• Öğütülmüş biber - ½-¼ çay kaşığı;
• Maydanoz yeşillikleri - 1 demet.

Yemek pişirme

1. Her şeyden önce, lahana başını salkımlara ayırıyoruz ve bir litre kaynar su döktüğümüz bir tencereye aktarıyoruz.
2. Kabı ateşe koyun, ardından doğranmış soğanı ve çekirdekleri soyulmuş biber kabuğunu atın.
3. 5 dakika kaynattıktan sonra biberleri tencereden alın ve lahana hazır olana kadar her şeyi pişirmeye devam edin.
4. Çiçek salkımları yumuşadığında sebzeleri bir blender ile püre haline getirin. Daha sonra, elde edilen kütle tuzlanır, biberlenir ve ince kıyılmış maydanoz ile baharatlanır.

Doğal olarak, diyet menüsü kimseyi sadece “çim” yemeye zorlamaz. Bu diyette et çorbaları da yer almaktan gurur duyar. Bununla birlikte, et suyu bazının rolüne tavuk (derisiz), tavşan eti, yağsız dana eti veya sığır etinin uyacağını hatırlamakta fayda var.

• Bu durumda tavuk göğsü kullanıyoruz (1 adet) Bir doğranmış soğan ve üç rendelenmiş sarımsak eşliğinde, et suyunun (2 l) 30-40 dakika içinde pişirilmesi gerekir.
• Belirtilen süreden sonra eti çıkarıp dilimler halinde kesiyoruz ve et suyunu süzgeçten geçirip tekrar ateşe veriyoruz.
• Şimdi çorbayı sebzelerle doldurmaya başlayalım. Kaynayan ve tuzlanan et suyuna doğranmış beyaz lahana (300 gr), bir kutu soyulmuş ve küp küp doğranmış 1 adet küçük boy kabak, 1 adet şalgam, 1 adet havuç ve doğranmış kereviz sapını ekleyin.
• 25 dakika sonra, önceden hazırlanmış akşam yemeğini karabiberle sürüyoruz ve masaya oturuyoruz.

Bu yahninin bir porsiyonu sadece 110 kcal'dir.

Aşçı İpuçları
Bu çorbada tavuk, taze mantarlarla değiştirilebilir. Sonra diyet yağsız bir öğle yemeği seçeneği elde edersiniz.

En diyet kulak

Peki, balıksız diyet nedir? Bu ilk yemek, gerçekten rekor düzeyde düşük kalorili bir yemeğe atfedilebilir, çünkü 300 gramlık bir porsiyon 35 kcal'den daha azını içerir. Ve bu inceliği hazırlamak armutları bombalamak kadar kolay:

1. Taze morina karkasını (300-500 g) temizliyoruz, bağırsaklarını alıyoruz, solungaçları çıkarıyoruz. Daha sonra yüzgeçleri, kuyruğu ve başı kesip gövdeyi 3 parçaya bölüyoruz. Sonra her şeyi bir tencereye koyun, 2 litre soğuk su dökün ve ateşe verin.
2. 15 dakika sonra tüm balık “detaylarını” kaptan çıkarıyoruz ve yağını bir süzgeçten süzüyoruz.
3. Daha sonra, et suyuna tuz ekleyin, karabiberle yağlayın, defne yaprağı ve tekrar 20 dakika pişirin, ancak diğer tüm malzemelerin eklenmesiyle: ¼ doğranmış karnabahar çatalı, doğranmış soğan (1 kafa) ve dilimlenmiş \ 1 havuç çevreler.
4. Bu sırada balık filetosu kemiklerinden ayrılarak tabaklara dizilir. Ve çorbanın tüm sebze bileşenleri piştiğinde, balık çorbasını porsiyonlara dökün ve bolca dereotu serpin.

Birçok insan diyetin lezzetli ve iştah açıcı olmadığını düşünüyor. Bu efsaneyi çürütmek için, öğle yemeği için en yumuşak dana etinden (100 g başına 180 kcal) düşük kalorili bir azu pişirmemiz gerekiyor, bu da herhangi bir gurmenin kalbini şaşırtacak.

İçindekiler

• Dana eti - 0,5-0,7 kg;
• Şalgam soğanı - 2-3 kafa;
• havuç - 2-3 adet;
• salatalık turşusu - 2-3 adet;
• Sarımsak - 3 diş;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• Su - 150 ml;
• Lavrushka - 3 yaprak;
• Tuz - tatmak;
• Karabiber tozu.

Yemek pişirme

1. Salatalıklar saksıların dibine yerleşeceği için önce küp şeklinde kesip kil kaplara koyuyoruz.
2. Bir sonraki katman, iyice yıkanması, bir peçete ile kurutulması, küpler halinde kesilmesi ve bir miktar rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile yağlanması gereken et olacaktır.
3. Dana etinin üzerine soğan halkaları, rendelenmiş havuç, biraz tuz ve defne yaprağı koyun.
4. Pansuman için salçayı suyla seyreltin ve elde edilen sosu tencerelere dökün.
5. Şimdi seramik kapları kapaklarla kapatıyoruz ve 180 °C sıcaklıkta 1-1,5 fırına gönderiyoruz.

Düşük kalorili bir diyette vitamin yükü için, örneğin sebzeli beyaz soslu pollock gibi özel tarifler vardır. Ve bu yemek şöyle hazırlanır:

• 1 kg pollock filetosu alıyoruz, porsiyonlar halinde kesiyoruz ve 15 dakika soya sosuna (½ yemek kaşığı) batırıyoruz.
• Bu arada, dolguyu hazırlayın. Kuru bir tavada 1 yemek kaşığı kızartın. buğday unu. Ardından, karıştırmayı bırakmadan yarım bardak su dökün, 350 gr ekşi krema ve 150 gr lor peyniri yayın. Karıştırın, kütleyi kaynatın, bir tutam biberiye ekleyin ve kapatın. Mükemmel beyaz sosumuz var.
• Bir sebze yastığı hazırlamak için soğanları (2 adet) şeritler halinde doğrayın ve havuçları (2-3 adet) büyük deliklerle rende üzerine ovalayın, ardından her şeyi zeytinyağında tatmak için baharatlarla kızartıyoruz. Ardından tavaya biraz su (3 yemek kaşığı) dökün ve kapağın altında tam anlamıyla 3 dakika pişirin.
• Şimdi güveci oluşturmaya başlayalım. Üzerine soğan-havuç kızartması ve balıkları katmanlar halinde yaydığımız bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koyuyoruz ve ardından her şeyi sosla döküp 180 ° C'de 50 dakika fırına gönderiyoruz.

Bu atıştırmalık hem lezzetli hem de sağlıklı. Ayrıca, önceki tarife göre hazırlanan pollock için mükemmel bir garnitür olabilir.

1. 300 gr kırmızı lahana ve 1 adet kırmızı soğan ince şeritler halinde doğranıp tuzla ezilmelidir.
2. Kabuğu ve çekirdeği soyulmuş bir salatalık turşusu ve 1 elma ince çubuklar halinde kesilmeli ve daha sonra ortak bir kaseye dökülmelidir. Ayrıca oraya yeşil bezelye (100 g) ekliyoruz.
3. Ve salatası 1 yemek kaşığı karışımı ile dolduracağız. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. elma sirkesi, 1 yemek kaşığı. tatmak için şeker ve tuz ve karabiber.

rulo omlet meze

Düşük kalorili, çok lezzetli, hızlı ve bir o kadar da özgün olan öğlen yemeği için ne pişirip yiyebilirsiniz? Böyle bir soru herkesi durma noktasına getirir ama Cook'u değil. Harika dolgulu omlet ruloları - ihtiyacınız olan şey bu!

• Omlet hamuru hazırlamak için 4 yumurta, 50 ml süt, 1 yemek kaşığı mikserle hızlıca karıştırın. un ve ince rendelenmiş peynir (50 g), birkaç diş sarımsak ve ince doğranmış dereotu (sapsız 1 demet).
• Önceden ısıtılmış teflon tavada 3-4 adet omlet pancake pişirip soğutun.
• Bu arada iç harcını yapalım. Yarım kilo yağsız süzme peynir kitlesi ince doğranmış yeşil soğan ile karıştırılır, biraz tuz eklenir ve karıştırılır.
• Soğuyan yumurtalı kekleri krema ile kaplayıp rulo şeklinde sarıyoruz ve yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.

Ayrılan süreden sonra, onları porsiyonlara ayırıyoruz ve mükemmel, hassas bir atıştırmalığın tadını çıkarıyoruz.

Düşük kalorili yemekler ve tatlılar ilk bakışta kesinlikle uyumsuz şeylerdir. Bununla birlikte, diyetin kendi bonusları vardır. Öğle yemeği için bize en sisli Albion topraklarından gelen mükemmel bir meyve tatlısını tatmayı öneriyoruz.

İçindekiler

• Elmalar - 4 adet;
• Turuncu - 1 adet;
• Dondurulmuş çekirdeksiz kiraz - 200 gr;
• Fındık, kuru üzüm ve yulaf ezmesi karışımı - 200 gr.

Yemek pişirme

1. Soyulmuş ve çekirdekli elmaları küpler halinde kesin, kiraz ve portakal suyu ile karıştırın.
2. Ortaya çıkan karışımı fırın kalıplarına koyun, üzerine müsli dökün ve tatlıyı önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına yarım saat gönderin.

Isıtıldığında, meyve yulaf ezmesi kütlesini iyice emecek olan suyu serbest bırakır. Sonuç, 1 porsiyonu sadece 200 kcal içeren lezzetli bir ikramdır.

Kilo vermek için yorucu açlık grevleriyle kendinizi yormanıza gerek yok. Diyetinizi yeniden gözden geçirmeniz, onu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli hale getirmeniz gerekir.

Tam, dengeli, düşük kalorili bir öğle yemeği et, sebze ve deniz ürünlerini içermelidir. Sadece böyle bir menü ile sağlığa zarar vermeden mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.