Mısır unundan sütlü gözleme, ailenizi sadece kahvaltıda değil, akşam çayında da memnun edebileceğiniz hızlı ve lezzetli bir yemektir. Bu tür hamur işleri, parlak güneşli renkleri sayesinde sadece faydalı değil, aynı zamanda çok güzel olacak. Bu krepler bal, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile mükemmel bir uyum içindedir ve eğer tatlılardan hoşlanmıyorsanız, şeker miktarını azaltabilir ve yemeğe ekşi krema veya sebze salsa ile servis yapabilirsiniz. Bugün sadece yetişkinlerin değil, çocukların da takdir edeceği bir tatlı seçeneğinin nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Bu tür hamur işleri en iyi şekilde pişirildikten hemen sonra servis edilir, krepler soğuduktan sonra artık çok lezzetli olmazlar.
Lezzet Bilgisi Pankek
İçindekiler
- Süt - 250 ml;
- Tuz 1 - çay kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- Buğday unu - 80 gr;
- Mısır unu - 90 gr;
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- Bitkisel yağ - 25 gr.
Süt ile mısır unu krep nasıl yapılır
Güzel ve narin krepler elde etmek istiyorsanız, sadece taze süt kullanın. Ürünün yağ içeriğini kendi takdirinize göre seçin. Derin bir kaseye sütü dökün ve içine yumurtaları çırpın. Bir mutfak mikseri alın ve kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
Tuz, şeker ekleyin ve tüm kristalleri çözmek için iyice karıştırın. Bunun için bir mikser veya çırpma teli de kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kendi takdirinize bağlı olarak vanilya şekeri veya başka bir aroma ekleyebilirsiniz.
Elde edilen kütleye buğday ve mısır unu dökün. Hamuru topak kalmayacak şekilde mikserle iyice çırpın. Bu cihaz elinizde değilse, kütleyi bir elek ile öğütmelisiniz.
Kokuları önlemek için elde edilen kütleye, tercihen rafine veya zeytinyağına bitkisel yağ dökün. Ürün hamur boyunca eşit olarak dağılacak şekilde karıştırın. Oldukça sıvı bir kütle almalısınız. İçine bir kaşık veya spatula batırırsanız, üzerinde görünür bir hamur tabakası göreceksiniz. Bu karışım ince krepler için idealdir. Hamuru daha kalın yaparsanız, buna göre krepler daha kalın olacaktır.
Tavayı orta ateşte koyun ve iyice ısıtın. Bulaşıklarınızın kalitesinden emin değilseniz, ilk aşamada, tabanı az miktarda bitkisel yağ veya domuz yağı ile yağlayın. Bir kepçe kullanarak hamurun bir kısmını sıcak tavanın ortasına dökün. Bulaşıkları bir daire içinde döndürerek hızla dibe yayın. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
Mısır unu kreplerini servis tabağına alın ve tatlı olarak servis edin. Ayrı tabaklarda masaya reçel, bal, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt koyabilirsiniz, bu tür hamur işleriyle iyi giderler. Aromalı çay veya kahve demlemeyi unutmayın. Size ve sevdiklerinize iyi içmeler!
teaser ağı
Sahibine not:
- Böyle bir yemek hazırlamak için ince öğütülmüş mısır unu kullanmak daha iyidir - krepler daha ince ve daha hassas olacaktır.
- Kullanılan tüm ürünlerin aynı sıcaklıkta - oda sıcaklığında olması arzu edilir.
- Hamura çeşitli tatlandırıcılar veya baharatlar eklenebilir: vanilya, tarçın, haşhaş tohumu, limon veya portakal kabuğu rendesi, kakao, zencefil.
- Krep yapmak için un bir elek ile elenmelidir, daha sonra hamur işleri daha yumuşak ve havadar olacaktır.
