19 Basit, Orijinal ve Lezzetli Makarna Tarifi

İçindekiler:

• 0,5 kg domates (kiraz veya dalda);
• 0,3 kg makarna;
• zeytin yağı;
• 2 orta boy doğranmış arpacık;
• 8 diş kıyılmış sarımsak;
• tuz;
• biber;
• 4 yemek kaşığı. ben. un;
• 2,5 su bardağı badem sütü (veya krema)

Domatesleri ortadan ikiye kesip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Kesilmiş tarafları yukarı bakacak şekilde domatesleri düzenleyin. Hazır olduklarında, bir süre onları bir kenara koyun. Makarnayı haşlayın. Sosu yapmak için orta ateşte bir tavada zeytinyağı, sarımsak ve soğanı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan ve sarımsak yumuşayana kadar pişirin. Unu sosun içine dökün ve bir çırpma teli ile iyice çırpın. Beş dakika daha kaynatın. Sosu viskoz yapmak istiyorsanız, bir blender ile çırpın. Makarnayı karışımla baharatlayın, domatesleri ekleyin ve servis yapmadan önce parmesan serpin.

Bu yemeğin dolgusunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1,5 su bardağı kaju (fındığın bir gece suda bekletilmesi tavsiye edilir);
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. ben. sirke;
• ¼ bardak su;
• ½ fincan tofu;
• 1 çay kaşığı kekik;
• 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber;
• 1 su bardağı kıyılmış lahana veya ıspanak
• bir avuç doğranmış soğan veya taze otlar;
• tuz;
• biber.

Bir karıştırıcıda kajuları sarımsak, sirke ve limon suyu ile karıştırın. Bir iki yemek kaşığı su ekleyin. Bir karıştırma kabına tofu, kekik, kırmızı biber, soğan, lahana, tuz, karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Haşlanmış kabukları, domates sosuyla önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Dolguyu makarnanın içine yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve rendelenmiş Parmesan serpin. 25 - 30 dakika pişirin ve tanıdık makarnanın yeni lezzetinin tadını çıkarın!

Tofu ile doldurulmuş kabuklar için birçok tarif var, ancak bu özellikle kaju fıstığı nedeniyle çekici.

İçindekiler:

• 1 baş karnabahar;
• zeytin yağı;
• 1 paket krema;
• 1 diş kıyılmış sarımsak;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• taze yeşillikler.

Lahanayı kaynatın - yumuşak hale gelmelidir. Bu sırada bir tavada zeytinyağında sarımsağı soteleyin. Bir karıştırıcıda, tatmak için lahana, sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın - bu, yemeğin ana özelliğidir. Karışımı makarna ile doldurun. Baharat için yemeğe kızarmış mantar ekleyebilirsiniz.

Bu yemeği hazırlamak için kabuklara ek olarak aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• ½ beyaz soğan küpleri;
• 3-4 diş kıyılmış sarımsak;
• 1 su bardağı çiğ kaju fıstığı (birkaç saat suda tutmak en iyisidir);
• 1,5 su bardağı sebze suyu;
• 1 inci. ben. Mısır nişastası;
• ½ çay kaşığı kimyon;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
• 2 yemek kaşığı. ben. beslenme mayası;
• 1 biber.

Kabukları kaynatın. Orta ateşte zeytinyağında soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. Bir karıştırıcıda kaju fıstığı, et suyu ve kırmızı biberin yarısı ile karıştırın. Kütle homojen olmalıdır. Kabukları kaynatın, suyu boşaltın, tavaya dökün ve sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve yemek kalınlaşana kadar pişirin. Servis yapmadan önce makarnayı peynir serpin ve acı biberin ikinci yarısını doğrayın.

İçindekiler:

• ¼ fincan fesleğen yaprağı;
• 1 - 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• zeytin yağı;
• 1 avokado;
• biber;
• deniz tuzu.

Bir blender kasesinde sarımsak, fesleğen, avokado, limon suyu, birkaç yemek kaşığı yağ, tuz, karabiberi karıştırın. Bir yemek kaşığı su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Pansuman çok kalınsa, biraz daha su ve yağ ekleyebilirsiniz. Karışımı makarnanın üzerine dökün, karıştırın ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin. İsterseniz birkaç tutam lezzet katın.

Sebzeli lazanya, etli lazanya ile aynı şekilde hazırlanır ve tadı oldukça ilginçtir.

• lazanya için 0,3 kg makarna;
• 5 - 6 adet. domates;
• 1 soğan;
• 2 dolmalık biber;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 1 patlıcan;
• 1 kabak;
• 2 patates;
• Tereyağı;
• tuz;
• biber.

Lazanya tabakalarının önceden pişirilmesine gerek yoktur. Sarımsakları doğrayın, havuçları rendeleyin. Patlıcan, kabak, soğan, patatesleri dilimler halinde, biberleri şeritler halinde kesin. Domatesleri bir karıştırıcıda püre haline getirin veya doğrayın. Domates sosu hazırlamak için sarımsak, soğan, biber, domates, baharatları kızartın. 10 dakika kaynatın Sos sıvı olmalıdır - hamur içinde hazırlanır.

Formun altına sebzeleri koyun, üstüne makarna yaprağı ve sosu koyun, yine sebze, yaprak ve sos vb. Son kat makarnayı sosun geri kalanıyla fırçalayın. 200 derecelik fırında yarım saat pişirin. Servis yapmadan önce yemeği ezilmiş çam fıstığı, fıstık veya kaju fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 0,5 kg macun;
• 2 bardak et suyu;
• 1 inci. ben. doğranmış adaçayı;
• 1 ince doğranmış soğan;
• ½ orta boy kabak;
• 2 diş sarımsak;
• biber gevreği;
• tuz;
• öğütülmüş karabiber.

Adaçayı kızgın yağda kısık ateşte soteleyin ve kenara alın. Et suyu içinde soğan ve sarımsak ile kabak güveç. Sebze yumuşayana ve et suyu yarı yarıya azalana kadar pişirin. Kabak, soğan ve sarımsak pişirildiğinde, bir karıştırıcıya aktarılmalı, doğranmış ve tuz ve karabiber ile tatlandırılmalıdır. Bir tavada pişmiş makarnayı ve elde edilen balkabağı karışımını karıştırın. Çeyrek bardak et suyu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Adaçayı ve Parmesan (isteğe bağlı) ile servis yapın.