Si të skuqni sallo në furrë. Si të gatuaj sallo në furrë në petë: receta hap pas hapi. Salo e pjekur me patate

Derri është një nga të brendshmet më të njohura në shumë vende të botës.

Tradicionalisht, kjo është një pjatë ukrainase, por përdoret në kuzhinat amerikane, italiane, franceze dhe të tjera botërore. Për ta bërë pjatën të shijshme dhe të kënaqshme, merrni parasysh disa receta dhe rregulla se si të piqni shijshëm në furrë.

Është shumë e thjeshtë për të përgatitur gatime të ndryshme duke përdorur sallo, pasi ajo shkrihet gjatë procesit dhe vazhdimisht ushqen pjesën tjetër të përbërësve. Në gatim, ka disa mënyra për të pjekur sallo në furrë.

Për ta bërë këtë, mund të përdorni një fletë pjekjeje dhe t'i gatuani enët pa mbuluar. Ka gjithashtu shumë receta për pjekje në mëngë, petë dhe madje edhe në një kavanoz.

Në mënyrë që pjata që rezulton të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe e shëndetshme, duhet të ndiqni disa rregulla:

• Për pjekje në furrë, duhet të përdorni vetëm produkte të freskëta. Derri i kripur ose dhjami që është ngrirë më parë nuk është i përshtatshëm për këtë.
• Për pjekje, është mirë të përdorni sallo nga derri i ri. Është më e butë dhe e shijshme. Nuk rekomandohet marrja e yndyrës nga bagëtia e vjetër për ushqim, pasi është e fortë, ka një erë jo shumë të këndshme (dhjamore të vjetër) dhe përmban shumë kolesterol, i cili është jashtëzakonisht i dëmshëm për trupin e njeriut.
• Në sallo duhet të ketë shtresa mishi, përndryshe yndyra do të shkrihet dhe nuk do të mbetet shije pas pjekjes.
• Kur zgjidhni, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje lëkurës. Duhet të jetë rozë ose pak ngjyrë bezhë pa mbetur lesh.

Një produkt cilësor i përzgjedhur saktë është çelësi i përgatitjes së suksesshme të pjatave që do të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.

Piqni sallo në një kavanoz

Paraardhësit tanë e dinin se sa e shijshme është të piqni në kavanoz në furrë, të cilët e përdornin këtë recetë kur nuk kishte petë, mëngë apo furra elektrike.

Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kg derri nga një derr i ri
• 5 gr. erëza për mish
• 5 thelpinj hudhra
• paprika, piper i zi dhe kripë - për shije

Derri duhet të pritet në "bare" dhe secila prej tyre të fërkohet tërësisht nga të gjitha anët me erëza dhe hudhër të grimcuar. Ju thjesht mund të bëni prerje në copat e sallit dhe të futni thelpinj hudhre në to.

Pas kësaj, e gjithë salloja vendoset në një kavanoz, thjesht mos e ngjeshni. Nuk ka nevojë të nxehet furra paraprakisht. Derri në kavanoz vendoset në një furrë të ftohtë.

Ju duhet të piqni për një orë, duke ruajtur një temperaturë prej 150-160 gradë. Pasi ta fikni, prisni derisa kavanoza të ftohet dhe mund ta shërbeni.

Pjekja rregullon mëngën tuaj

Ka disa mënyra për të pjekur derri në mënyrë të shijshme në furrë. Me të parën, salloja piqet veçmas, me të dytën - me perime në një mëngë.

Për të pjekur sallo me perime, së pari duhet të përgatisni gjithçka. Për ta bërë këtë, merrni sallo, e prisni në copa dhe e marinoni me kripë, piper dhe hudhër. Në këtë kohë, përgatiten perime - kunguj të njomë, qepë, karrota, patëllxhanë, kërpudha dhe të tjera.

Ata duhet të qërohen, të priten në kube, feta ose shirita të mëdhenj. Më pas duhet të përzieni gjithçka në një tas, të shtoni kripë dhe piper, të shtoni barishte dhe të shtoni sallo turshi.

E gjithë kjo masë vendoset në një mëngë ushqimore dhe dërgohet në një furrë të parangrohur për 40-60 minuta. Për shkak të yndyrës që do të lirohet nga salloja, të gjitha perimet do të jenë të buta, të gatuara në mënyrë të barabartë dhe tepër të shijshme.

Për të pjekur dhjamë pa perime, duhet të ndiqni të njëjtin parim. Fillimisht duhet të prisni yndyrën, ta fërkoni me erëza dhe më pas ta vendosni në furrë për një orë.

Përdorimi i petë për sallo

Për të pjekur në mënyrë të shijshme sallo në furrë në petë, duhet ta përgatisni. Së pari ju duhet të grumbulloni të gjithë përbërësit e nevojshëm që përdoren si erëza.

Për 1 kilogram sallo të freskët ju nevojiten 5 thelpinj të mëdhenj hudhër, 30-50 gram barishte (mundësisht kopër - shkon mirë me mishin e derrit), një paketë 200-250 ml, paprika, kripë dhe piper - sipas shijes.

Ju mund të përdorni përzierje speciale të gatshme të barishteve dhe erëzave "për sallo" dhe gjethet e dafinës.

Në një tas ju duhet të përzieni majonezën me hudhrën, të kaluar përmes një shtypi dhe barishte të grira imët.

Kur marinata të jetë gati, priteni yndyrën në copa të vogla dhe vendoseni në petë. E lyejmë nga të gjitha anët me kripë dhe piper dhe e lyejmë me marinadë. Më pas folia mbyllet mirë dhe ena dërgohet në frigorifer për një orë. Gjatë kësaj kohe, dhjami do të jetë i ngopur mirë me marinadë dhe "i ngopur" me të gjitha erëzat.

Në këtë kohë, ju duhet të ngrohni furrën në 200-220 gradë dhe vendoseni yndyrën atje për 45 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, duhet ta nxirrni, të hapni letrën dhe ta lini yndyrën të ftohet pak. Pas kësaj, është gati për t'u ngrënë.

Derri në furrë - në video:

A keni provuar ndonjëherë. Nëse jo, atëherë sigurohuni që të përgatisni këtë pjatë të shijshme. Në fakt, salloja e pjekur në furrë nënkupton një numër të madh pjatash. Këtu përfshihet një rrotull sallo, sallo me patate në furrë, qebap sallo me patate, ose një shtresë e tërë sallo të pjekur në furrë. Për një kohë të gjatë, paraardhësit tanë nuk kishin një festë të vetme pa sallo dhe hudhër të pjekur në furrë.

Mund të përdorni sallo të thjeshtë (pa mish), por shijon më mirë nëse ka një shtresë të hollë mishi. I përshtatshëm për këto qëllime: nën prerje ose me gropë. Kjo dhjamë e pjekur në furrë në fletë metalike mund të përdoret si një shtesë e ftohurave në tryezën e festave, ose si një shtesë e tryezës së darkës. Recetat për sallo të pjekur në furrë në petë mund të gjenden në kuzhina të ndryshme në mbarë botën.

Sot dua t'ju ofroj një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për sallo të pjekur në furrë në petë, me shumë hudhër dhe erëza. Falë fletës, salloja do të dalë më e lëngshme sesa e pjekur në një fletë pjekjeje, pasi gjatë pjekjes do të jetë e ngopur me lëngun e vet. Një marinadë e veçantë e përgatitur me erëza do ta bëjë atë të butë dhe aromatike.

Pra, dhjami është gati, por a e dini se me çfarë është më mirë ta servirni? Derri i pjekur në furrë, ashtu si mishi, shërbehet më së miri me mustardë, adjika, perime të freskëta të copëtuara, rrikë dhe panxhar. Dhe mos harroni se është më mirë ta servirni këtë sallo me thekër të zezë ose bukë Borodino. Nga rruga, ju mund të bëni sanduiçe të shijshme nga sallo të tilla të pjekura, të prera në feta të holla.

Të bëftë mirë. Do të jem i lumtur nëse kjo recetë për sallo të pjekur ne furre A të pëlqeu.

Derri i pjekur në furrë në petë. Foto

Derri është një produkt i zakonshëm dhe i dashur nga shumë njerëz. Mund të përgatitet në mënyra të ndryshme: i kripur, i skuqur, i tymosur, i zier ose i pjekur në furrë. Është opsioni i fundit që është i veçantë, sepse produkti i përfunduar rezulton të jetë shumë, shumë i shijshëm.

Nëse nuk keni provuar kurrë më parë dhjamë derri të pjekur, ju rekomandojmë të përdorni këto receta për të përgatitur dhjamë të pjekur në furrë.

Si të piqni sallo në furrë

Shënim për amvisen: zgjidh derri nga mbrapa, është më i shijshmi dhe është thjesht i përshtatshëm për këto qëllime. Mund të merrni edhe sallo nga anët, shija është neutrale, e pëlqejnë shumë. Dhe në vend të tretë renditet salloja e marrë nga barku, që është gjithashtu një opsion i mirë, por njohësit e vërtetë të këtij produkti nuk e pëlqejnë këtë lloj dhjami.

Sa i përket zgjedhjes së të brendshmeve: salloja duhet të jetë e freskët, aromatike, me lëkurë të hollë. Në mënyrë që pas pjekjes në furrë, lëvozhga të përtypet dhe jo të hidhet.

Për të përgatitur këtë pjatë të thjeshtë por shumë të shijshme do t'ju duhet:

• copë sallo - 0,5 kg;
• hudhër - kokë;
• erëza (përzierje specash) - për shije;
• kripë - për shije.

Si të gatuaj sallo të pjekur në furrë:

• Derri duhet të lahet mirë dhe të vendoset në një kullesë që të kullojë. Dhe nëse nuk keni kohë për të pritur, atëherë përgatitni menjëherë peshqirë letre, palosni ato në disa shtresa dhe thithni plotësisht ujin e tepërt.
• Ndani hudhrën në thelpinj - qëroni secilën thelpi. Nëse hasni në thelpinj të mëdhenj hudhre, mund t'i prisni në gjysmë.
• Përgatitni një thikë të mprehtë për të bërë prerje në sipërfaqen e copës në mënyrë që të vendosni hudhrën në mes.
• Kur të keni përfunduar këtë detyrë, duhet të përgatisni një përzierje aromatike erëzash. Për ta bërë këtë, merrni një majë kripë, grirë të zezë, të kuqe dhe pipëz, shtoni erëza të tjera të preferuara. Erëzat duhet të përzihen dhe më pas të fërkoni tërësisht të gjithë pjesën e sallit me përzierjen e erëzave. Mund të punoni me ose pa doreza. Kush i pëlqen më shumë? Detyra kryesore: ju duhet të fërkoni yndyrën me erëza tërësisht dhe nga të gjitha anët.
• Derri duhet të lidhet me një fije të fortë, të vendoset në një tenxhere, të mbulohet me kapak dhe të vendoset në frigorifer. Koha e marinimit është afërsisht 3 orë. Mund ta lini yndyrën në frigorifer gjatë natës, asgjë nuk do të ndodhë, thjesht do të jetë më mirë e kripur dhe e mbushur me aromën e buqetës së erëzave të përgatitura.
• Pasi të ketë mbaruar gjithçka, mund të vazhdoni në pjesën e fundit: vendoseni me kujdes yndyrën në mënyrë që të mos bien erëzat, në një qese të posaçme pjekjeje, shtrëngoni me kapëse dhe vendoseni në një tigan prej gize ose tepsi të destinuar për pjekje. enët e pjekjes.
• Ndezim furrën dhe ngrohim në 180 gradë, vendosim sallin. Koha e pjekjes - brenda 40 minutave - 1 orë.
• Ne ju rekomandojmë të kontrolloni vetë gatishmërinë tuaj. Nëse salloja merret me një shtresë të trashë mishi, atëherë koha e pjekjes rritet.
• Sapo salloja të jetë pjekur mirë, duhet të hiqet nga furra, të lirohet nga mëngët dhe më pas të kthehet në furrën e parangrohur për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, dhjami do të skuqet dhe do të krijojë një kore të bukur të artë.
• Produkti i përfunduar duhet të ftohet, filli të pritet, të pritet në pjesë dhe të shërbehet si një pjatë rostiçeri. Meqë ra fjala, salloja mund të hahet edhe e nxehtë, vetëm me shumë, shumë kujdes kur të arrijë një temperaturë të caktuar, që të mos digjet.

Këshillë: nëse keni blerë sallo të hollë, mund ta piqni si role. Vendosni copa hudhre brenda, lyeni tërësisht me erëza, mbështillni dhe fiksoni me fije najloni. Gjithçka mund të piqet në furrë. Erëza shtesë, përveç kripës dhe piperit: gjethe dafine (e grimcuar), barishte të thata ose të freskëta, si dhe borzilok dhe koriandër.

Derri është konsideruar si një produkt me përdorim të gjerë në kuzhinë për shumë vite. Shkathtësia e këtij produkti qëndron në faktin se mund të kriposet me thelpinj hudhre, të tymoset me erëza dhe barishte të ndryshme, të piqet me erëza ose të zihet në lëngun e vet. Derri i pjekur në furrë është një pjatë ekskluzive që nuk kërkon reklama shtesë. Mund të shërbehet me pjatë kryesore ose si meze. Mund të vendosni copa të grira hollë mbi bukë me mustardë ose ta përdorni si shtesë për borscht. Në çdo rast, ky produkt natyral do ta bëjë vaktin tuaj një kënaqësi të vërtetë.

Derri më i shijshëm

Nëse jeni nga ata që e duan yndyrën e yndyrës në çdo formë, atëherë recetat e thjeshta për përgatitjen e saj do t'ju ndihmojnë për një kohë të gjatë në ato ditë kur dëshironi diçka të shijshme dhe të lehtë për t'u përgatitur. Ndoshta ju keni provuar tashmë sallo të tymosur ose të pjekur dhe dëshironi ta përsërisni, ose ndoshta nuk e keni shijuar ende këtë pjatë të shijshme. Në çdo rast, ju gjithmonë mund të gatuani sallo të shijshme në furrë me ose pa pjatë anësore, varet nga ju. Por çfarëdo recete gatimi të zgjidhni, do t'ju pëlqejë.

Jo të gjithë e dinë se yndyra më e shijshme konsiderohet të jetë ajo e prerë nga shpina e një kafshe. Derri i prerë nga bochin ka një shije mesatare. Dhe e fundit për sa i përket shijes - nga zgavra e barkut. Nëse vendosni të piqni dhjamë derri në furrë, atëherë duhet ta përdorni me një lëkurë jo shumë të trashë që të mund të përtypet lehtësisht. Por për të qenë i sinqertë, dhjami me lëkurë nuk është për të gjithë. Në fund të fundit, kur prisni lëkurën, nuk ka nevojë të përtypni tepër në mënyrë që të përtypni edhe një kore të hollë. Në përgjithësi, dhjami me lëkurë ose jo është në diskrecionin tuaj.

Derri i pjekur në furrë: recetë

Pjekja e yndyrës në furrë nuk është e vështirë edhe për kuzhinierët më të papërvojë. Mjafton që koka e hudhrës të qërohet, të grihet ose të grihet në rende të imët dhe të përzihet me piper dhe kripë. Shpëlajeni yndyrën tërësisht dhe lëreni të thahet. Bëni të çara përgjatë pjesës në të cilën vendosni thelpinj hudhre me erëza. Derri duhet të fërkohet mirë me kripë dhe erëza, mos kini frikë ta teproni me erëzat, e gjithë teprica do të përthithet gjatë përgatitjes së produktit.

Pasi ta keni grirë mirë të gjithë copën e sallit, e lidhni me fije dhe e vendosni në frigorifer për nja dy ditë. Pasi të qëndroni në frigorifer për një kohë, do të thithë të gjitha erëzat dhe do të marinohet pak, pas së cilës mund ta gatuani në mënyrë të sigurt. Pas të gjitha manipulimeve vendoseni yndyrën në furrë në një fletë pjekjeje; mund të përdorni një mëngë pjekjeje sipas dëshirës. Pas 40 minutash në temperaturën 180 gradë, pjata juaj do të jetë gati. Nëse pjesa e sallit të pjekur ishte e hollë, mund të bëni një rrotull prej saj. Fluturimi i imagjinatës suaj mund të mos njohë kufij, sepse edhe nëse rrisni dozën e erëzave, kjo definitivisht nuk do t'i prishë shijen sallosë. Të gjithë dashamirësit pikant mund të pjekin sallo me mustardë. Këtë pjatë mund ta shërbeni si meze, ose me diçka të nxehtë. Në çdo rast, salloja e pjekur në furrë do të jetë një mundësi e shkëlqyer për drekë ose darkë. Fotoja nuk mund të përcjellë se sa aromatik është, por duket shumë e shijshme.

Patate të pjekura me sallo në furrë

Çfarë mund të jetë më e thjeshtë se patatet e pjekura në furrë me sallo? Kjo pjatë mund të përgatitet edhe nga kuzhinieri më i papërvojë që dëshiron vërtet diçka të shijshme. Të gjithë gustatorët mund të pjekin patate jo vetëm me sallo, por edhe të shtojnë pak proshutë. Kjo pjatë nuk do të lërë askënd indiferent, veçanërisht nëse shtoni erëza dhe barishte.

Nëse ka një copë sallo në frigorifer dhe ka patate, vetë fati ju thotë të bëni një pjatë të shijshme dhe më e rëndësishmja, të kënaqshme. Gjithçka që ju duhet është të prisni yndyrën në copa të vogla, të qëroni patatet, sigurisht që mund të piqni perimet me lëvozhgën. Vetëm tre përbërës dhe pjata juaj do të jetë gati. Spërkatni patatet e prera me kripë dhe erëza, vendosni një copë sallo brenda dhe mbështillni me fletë metalike. Vendosni gjithçka në një tepsi dhe pas njëzet minutash patatet aromatike të pjekura me sallo në furrë janë gati.

Salcë ose sallatë - zgjedhja është e juaja

Kur patatet të jenë gati, ato mund të shërbehen me salca të ndryshme ose majonezë. Në majonezë, si në salcë, mund të shtoni pak majdanoz ose kopër të grirë, si dhe hudhër të grirë imët. Ose mund të bëni një sallatë perimesh nëse nuk jeni adhurues i erëzave të ndryshme të lëngshme. Patatet e njomura me sallo do të shkrihen në gojë, thjesht do të lëpini gishtat! Kjo pjatë është shumë e thjeshtë dhe pa asnjë skulpturë, çfarë mund të jetë më mirë se një pjatë e shijshme e shpejtë? Gjëja më e rëndësishme është t'i hani patatet sa janë ende të ngrohta, pasi nëse janë ftohur nuk do t'ju japin kënaqësi gastronomike.

Derri i pjekur në petë me erëza

Derri mund të konsiderohet një vakt i plotë ose një meze të lehtë. Varet se sa e doni këtë produkt natyral. Ky meze origjinal shkon mirë me perimet dhe patatet, përveç kësaj, salloja mund të përdoret për të bërë sanduiçe. Si të piqni sallo në furrë në petë? E veçanta e kësaj recete është se dhjami në petë mund të përgatitet për një kohë të gjatë dhe të ruhet në një vend të freskët për një rast të përshtatshëm. Dhe nëse keni mysafirë gjatë një mbrëmjeje, nuk do të shqetësoheni se çfarë t'i ushqeni, pasi salloja e pjekur me perime është darka perfekte.

Zgjedhja e dhjamit me një shtresë

Ndodh që nuk keni pasur kohë për të gatuar darkë dhe nuk keni fare kohë për të. Në këtë rast, një rostiçeri e shijshme gjithmonë mund t'ju ndihmojë. Për ta bërë yndyrën e pjekur në furrë të shijshme, kur zgjidhni, duhet t'i jepni përparësi një produkti me një shtresë. Kur bëni këtë zgjedhje, vlen të kihet parasysh se koha e gatimit do të jetë më shumë se një orë. Nëse jeni gustator ose nuk ju pëlqen salloja e zakonshme, atëherë mund ta dekoroni gjithmonë pjatën e përgatitur me paprika aromatike ose barishte të bluara. Përveç kësaj, meze mund të vendoset gjithmonë në copa në një pjatë për një pamje më të këndshme estetikisht. Nëse nuk jeni adhurues i ushqimeve pikante, atëherë në vend të mustardës mund t’i lyeni copat e sallosë me pastë domate të kalitur me lëng limoni.

Procesi i përgatitjes së sallit

Procesi i përgatitjes së sallit është një nga më të lehtat, ndaj përgatitja e këtij produkti nuk do t'ju marrë shumë mund dhe kohë. Gjithçka që duhet të bëni është të lani mirë sallin, ta marinoni me hudhër (të paktën 12 orë) dhe ta mbështillni në letër. Lëreni yndyrën në furrë për 40 minuta ndërsa bëni punët e shtëpisë. Nëse ju pëlqen yndyra e pjekur në furrë me një kore krokante, atëherë hapeni folenë 10 minuta para se ta gatuani. Por nëse mikrovala juaj ka funksion grill, mund ta përdorni. Meze juaj do të pasurohet me shije dhe do të skuqet lehtë.

Sekretet e pjekjes

Një nga mënyrat e lashta të përgatitjes së ushqimit ishte pjekja. Njerëzit primitivë gatuanin mishin në këtë mënyrë mbi zjarr, paraardhësit tanë përdornin furra për të gatuar produkte natyrale dhe njerëzit modernë piqnin mish në furrë. E veçanta e këtij procesi është se përgatitja bëhet nën ndikimin e masave të ajrit të nxehtë, për shkak të të cilave produkti ruan shijen e tij natyrale.

Nuk rekomandohet përdorimi i vajit për pjekjen e produkteve natyrale, pasi në lëngun e vet gjellë gjithmonë rezulton më e lëngshme dhe dietike. Ekzistojnë metoda standarde për pjekjen e produkteve natyrore: afatshkurtra, të mbyllura dhe të hapura. Kur piqet hapur, produkti është në formë. Kur mbyllet, vendoset në fletë metalike ose në një mëngë pjekjeje. Pjekja e shkurtër përdoret për procesin përfundimtar, për të formuar një kore mbi produktin. Procesi i përgatitjes së sallit mund të jetë shumë i larmishëm, i thjeshtë dhe i gjatë, por në çdo interpretim pjata rezulton hyjnore.

Përgatitja për procesin

Çdo sallo është e përshtatshme për pjekje, por para se ta vendosni në furrë, duhet ta marinoni. Ka shumë mënyra dhe metoda të marinimit, secila prej tyre ka funksionet e veta, por zgjedhja e opsionit ideal nuk do të jetë e vështirë nëse e dini se cilat cilësi shije dëshironi të arrini si rezultat. Por mos harroni se opsioni më i popullarizuar dhe optimal i marinadës do të jetë gjithmonë ai që përdor përbërësit e mëposhtëm: hudhër, piper të zi, barishte dhe kripë.

Ka shumë receta për të bërë sallo, por të gjitha janë të ngjashme me njëra-tjetrën. Kur zgjidhni opsionin më të mirë, duhet të merrni si bazë preferencat tuaja të shijes. Kripë ose piper, mustardë ose majonezë, lëng limoni ose domate, paprika ose barishte. Nëse e zotëroni procesin e pjekjes së yndyrës në çdo interpretim, atëherë familja juaj do të jetë e lumtur të shijojë pjatat tuaja. Pjekja ka qenë prej kohësh një dhuratë e vërtetë për gustatorët që nuk duan të qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë.

Ju sugjeroj t'i kushtoni vëmendje recetës për sallo të kripur në furrë. Avantazhi kryesor i kësaj recete është se salloja kriposet shumë shpejt dhe rezulton shumë e shijshme, e butë dhe çuditërisht aromatike. Derri i kripur në furrë është një ide e shkëlqyeshme nëse dëshironi sallo sot dhe nuk keni forcë ta duroni për 5-10 apo edhe më shumë ditë.

Përbërësit për të bërë sallo të kripur në furrë.

• sallo me vija mishi 1 kg
• kripë - për shije
• piper i zi i trashë
• hudhër - rreth 8 karafil
• fletë dafine - afërsisht 16 copë.
• letër pjekjeje

Koha e përafërt e gatimit: 2 orë

Si të gatuajmë sallo të kripur në furrë?

Lani dhe thani sallin. Pritini në copa me trashësi 3 cm.Fërkojeni me kripë dhe piper. Vendosni një gjethe dafine për së gjati në letër pjekjeje, mbi të 2 gjysma thelpinj hudhre, sipër dhjamë, katër gjysma të tjera thelpinj hudhre dhe mbulojeni me një gjethe dafine. Përsëriteni me të gjitha copat e sallit. Duhet të duket diçka si kjo:

E mbështjellim yndyrën me letër furre dhe e pjekim në furrë për një orë në 200 gradë. Derri duhet të ftohet në temperaturën e dhomës dhe të vendoset në frigorifer për disa orë.

Kështu përgatitet salloja e kripur në furrë. Shpresoj që receta t'ju ketë frymëzuar.

Ju bëftë mirë!