Të thuash që jam i varur nga kafeja është një nënvlerësim. Gjatë vitit të kaluar, dashuria ime për kafenë është kthyer në një lloj obsesioni. Dhe nëse dikush është i lumtur të eksplorojë kënaqësitë e çokollatës ose verës, atëherë nuk do të refuzoj kurrë një pije aromatike. Një mëngjes i vështirë dhe pak entuziazëm - me këtë set shkova të provoj kafe në pjesë të ndryshme të Moskës.
Një herë në këtë zinxhir kafenesh, më ndodhi një histori e ëmbël e çmendur. Por edhe nëse nuk do të ishte ajo, unë përsëri do të rrëfeja "Doubleby" i dashuruar rreth orës. Një mbrëmje vendosa të bëj një shëtitje nëpër qytet me një gotë livando (350 rubla), vetëm në një kafene në Pokrovka nuk pranoi karta. Dhe çfarë mendoni? barista me emër Sasha, me sa duket duke ndjerë gjithë zhgënjimin tim, ai e mori atë dhe më tha: "Më lejoni t'ju trajtoj?" Sigurisht që rezistova gjatë, por në fund u dorëzova. Falë tij!
Në Krivokolenny mund të luani me macen lungo, e cila tashmë është rritur në një madhësi të pabesueshme (kur rrjeti sapo po hapej, ishte thjesht një thërrime). Dhe me radhë Bulevardi Tsvetnoy deri në mesditë në "Doubleby" bëni kafe për 150 rubla. Në mëngjes, ka një radhë për hario dhe të bardhë të sheshtë. Çuditërisht, pas "Doubleby"është vërtet e vështirë të mos gjesh faj tek kafeja e ndonjë zinxhiri tjetër. Të gjitha pijet këtu janë tepër të buta, gjë që ia vlen vetëm raf agrume dhe vanilje dhe krem brulee latte të autorit. Mezi po pres gjithashtu rikthimin e anise latte me yll dardhe. Në përgjithësi, jo kafe, por një përrallë. Do ta përfundoj dhe do të vrapoj për një pjesë tjetër!
Emri flet vetë. Kohët e fundit mjaft mirë u zgjerua në një kafene tjetër komode Dmitrovka e madhe. Dhe nëse në Sadovaya-Triumfalnaya nuk ishte gjithmonë e mundur të gjesh një vend të lirë, atëherë në një vend të ri mund të bredh.
Interesante, përpara se djemtë të pozicionoheshin ekskluzivisht si një kafene me ëmbëlsira, mëngjese dhe dreka, dhe tani menuja e tyre ka ushqim edhe më të shijshëm (dhe tepër tërheqës), dhe çmimi përputhet me porcionin - definitivisht nuk do të largoheni të uritur dhe të ftohtë. . Nga pije kafeje- një grup standard, por i shijshëm. Kafeja Raf (250 rubla) është jashtëzakonisht e butë, dhe kafeja e agrumeve të autorit është ajo që ju nevojitet nëse jeni të përhumbur nga një ftohje jashtë sezonit.
Në Ostozhenka ka një kafene tjetër të vogël që do të ngrohë edhe kalimtarët më të zymtë. Këtu është një hario e shkëlqyer (150 rubla) dhe ekspresi më i fortë dhe më i pasur (100 rubla). Një vëllim i madh i çdo pije kushton 220 rubla. Për momentin, këtu mund të hani vetëm një kafshatë me ëmbëlsira, të tilla si cupcakes dhe ëmbëlsira (më pëlqejnë më shumë karotat) - të gjitha nga kek me filxhan çaji. Gjithmonë ka pak njerëz këtu, vetëm elita hyn. Pra, edhe në orën e pikut të mëngjesit, mund të merrni shpejt kafe të shijshme dhe të nxitoni për në punë.
Vera në Chamberlain në rrugicë u hap një kafene e vogël dhe me aromë të çmendur Kafeja e kastorit. Pronari i lokalit është baristi kryesor "Doubleby". Ky vend u krijua ekskluzivisht për ata që janë me nxitim, por nuk mund t'i mohojnë vetes një filxhan pije në mëngjes. Ka shumë pak hapësirë - nuk ka tavolina dhe karrige. Por kjo nuk i tremb fansat e institucionit. Menuja përfshin ekspres standard (100 rubla), kapuçin (150-200 rubla në varësi të vëllimit), latte (200 rubla), raf (200 rubla), kakao (150 rubla) dhe çaj (150 rubla). ). Kafeja krijohet gjithashtu këtu në mënyra alternative, për shembull, në një aeropress.
Këtë verë u takova "Pije". Kjo është një kafene e lëvizshme në natyrë, e cila shpesh mund të gjendet në festivale dhe koncerte të ndryshme. Në fillim ata tërheqin me shenjën e tyre të lezetshme - një balenë blu, dhe më pas kënaqen me kafenë tepër të shijshme dhe të butë.Përveç kësaj, djemtë nuk harrojnë pasta aromatike dhe sanduiçe. Sapo të gjitha këto përshtaten në kafenenë e tyre! Në të ftohtë, ata gjithashtu nuk flenë, nuk është aq e lehtë t'i kapësh, por mbase gjëja kryesore është të njohësh vendin!
Shumë shpejt, djemtë do të hapin një kafene që nuk do të lëvizë nëpër qytet, por do t'i ftojë me kënaqësi të gjithë brenda.Pra, mbetet vetëm të presim për këtë moment emocionues. Nga rruga, stafi "Pije"- Njerëz të mrekullueshëm me sens të shkëlqyeshëm humori, por më e rëndësishmja, përveç kanellës, të gjitha pijeve u shtojnë dashurinë dhe humorin e mirë.
Ky vend është gjithashtu i pamundur të kalohet. Të paktën për shkak të mbishkrimit të ngrohtë në derë: "Kafe, çaj, kakao"- e thjeshtë, e qartë dhe ju bën të dëshironi të shikoni menjëherë. Brenda - gjithçka është e një ngjyre të butë boronicë, meqë ra fjala, për shkak të kësaj, menjëherë shfaqen shoqata me latte të shijshme të boronicës që përgatitet këtu. Ka edhe agrume dhe livando - jo më keq se në "Doubleby".
Dhe ka gjithashtu një pije krejtësisht të mrekullueshme të quajtur "Qershi e dehur"- vetëm ajo nuk është fare e dehur, ju mund të pini në mëngjes. Me vete mund të merrni edhe ëmbëlsira dhe sanduiçe, të cilat gjithashtu duken shumë të shijshme këtu.
Dhe tani unë ju këshilloj të mos vuani me zgjedhjen dhe thjesht të bëni eksperimentin tuaj - kaloni nëpër të gjitha këto vende. Ku pihet saktësisht kafeja juaj?
të gjitha rrëshqitjet
Dyshe B
Double B po zhvillon në mënyrë aktive dhe hap gjithnjë e më shumë pika të reja (kafetë e rrjetit janë hapur në Shën Petersburg, Yekaterinburg dhe madje edhe në Pragë çeke). Formati, si zakonisht, është i thjeshtë, asgjë e tepërt: një pikë me kafe për të shkuar, disa kanë një hapësirë komode kafeneje ku mund të ulesh, dhe këtu është një kafene dhe çaj. Kohët e fundit, rrjeti filloi të shesë biskota, për shembull, me shijen e mojitos. Stafi është i sinqertë dhe miqësor: atyre u pëlqen të flasin për kafenë këtu, kështu që ju mund të mësoni shumë gjëra të reja duke pritur për një pije.
Mjeshtrat e vërtetë punojnë në Double B: ku tjetër mund të marrësh kafe nga një kampion bote në latte art? Apo kampioni i botës në kafe me alkool? Specialistët e kompanisë zgjedhin personalisht kafenë në fazën e kultivimit të saj në plantacione. Kafe në dispozicion nga Kenia, El Salvador, Etiopia dhe Hondurasi. Këtu mund të provoni kafe të krijuar në një mënyrë të veçantë - Chemex, Aeropress, Hario. Dhe mund të blini një paketë kafeje dhe të merrni një master klasë falas për pirjen e saj.
Çfarë të provoni? Për shembull, raft livando (240 rubla), i cili pothuajse menjëherë filloi të kopjohej nga kafenetë e tjera. Vërtetë, ndryshe nga Double B, ku përgatitet sipas një teknologjie të veçantë, duke shtuar thjesht shurupin e livandës në raft, por kjo nuk është aspak e njëjtë. Për guximtarët - latte me sherebelë. Një shije që do të mbahet mend, veçanërisht e mirë për të ftohtin.
Kontrolli mesatar: 350 rubla
Adresat e kafeneve: double-b.ru/about/adresa-kofeen/
Nga spanjishtja, emri i kafenesë përkthehet si "kafe e pjekur", për sa i përket formatit, kjo është një përzierje e një kafeneje dhe një kafeneje me të cilën moskovitët tashmë janë dashuruar. Kafeja piqet pikërisht këtu në kafene në ditë të caktuara. Gjithashtu, për të gjithë, këtu mbahen klasa master për pjekjen në një pjekje mostër. Çdo të premte - 30% ulje në produktet e furrës.
Çfarë të provoni? Veçori e themelimit është lëvozhga jemenase! Është tharë tul dhe lëvozhgë kokrra të kuqe të kafesë, nga i cili përgatitet një pije, e ngjashme me çajin që jemi mësuar. Në formën e saj të pastër, pija ka një ëmbëlsi të këndshme dhe thartirë të lehtë, mund ta pini të ftohtë dhe të nxehtë dhe të gjithë duhet ta provojnë!
Çmimi: Lëvorja në një shtyp francez - 100 rubla, një paketë lëvore për të shkuar - 100 gram për 160 rubla. Një filxhan latte - 120 rubla.
Kontrolli mesatar në një kafene: 150-200 rubla
Adresa e kafenesë: Green Avenue, 3a, ndërtesa 1 (stacioni i metrosë Perovo)
Kafiteria e parë e rrjetit u shfaq në vitin 1996 - që atëherë ata kanë ndryshuar adresa, kanë hapur pika të reja, por gjithmonë kanë ofruar kafe të cilësisë së lartë, madje edhe me ëmbëlsira. Tani ka 7 kafene në rrjet: ato janë gjithmonë komode dhe shumë të shijshme. Ky është një vend ideal për të ardhur këtu në një mëngjes fundjave, ose anasjelltas, për t'u ulur pranë dritares në mbrëmje dhe për të parë Moskën e mbrëmjes. Në dispozicion - më shumë se 50 lloje kafeje nga pjesë të ndryshme të botës. Deri në Vitin e Ri dhe Krishtlindjet, ëmbëlsirat e reja u shfaqën në Coffee Bean: trungu i njohur i Vitit të Ri nga fëmijëria, byrek me mandarinë, ëmbëlsirë Plombir dhe Ricotta italiane me dardhë.
Çfarë të provoni? Për shembull, latte panje (250 rubla). Një hit absolut është torta Chantilly (e ngjashme me Napoleonin, por edhe më e butë), e cila është në menu prej shumë vitesh.
Kontrolli mesatar: 500-700 rubla.
Adresat e kafeneve: coffeebean.ru/adresa.html
Kafe Pravda
Fillimisht në rrugën Pravda u hap një kafene me vete, por shpejt u rrit në një pikë tjetër në kryqëzimin e bulevardeve Tverskaya dhe Tverskoy. Kafeja e ushqimit është e shijshme dhe e lirë - kjo është arsyeja pse ka radhë të gjata në mëngjes. Baristat punojnë shpejt, ndaj askush nuk largohet i pakënaqur. Në mëngjes për kafe si dhuratë kifle! Kafeja shitet në tre madhësi - 150, 350, 450 mililitra. Më e shtrenjta - 150 rubla. Gjithashtu në dispozicion janë latte çaji me erëza dhe lëng molle me mjaltë: ngrohen në mënyrë të përkryer në dimër!
Çfarë të provoni? Moka me nenexhik (150 rubla), latte çaji me erëza (150 rubla).
Kontrolli mesatar: 150 rubla.
Adresat e kafeneve: rr. Pravda, 8, ndërtesa 13 (Metro Belorusskaya), rr. Tverskaya, 17 (stacioni i metrosë Tverskaya)
E shtrenjtë por e shijshme. "Coffeemania" e famshme zakonisht duket e thjeshtë - tavolinat e zakonshme prej druri krijojnë iluzionin se vizitori është në një vend të lirë - por çmimet këtu janë mjaft të ngjashme me restorantin. Vërtetë, kur vini këtu, nuk keni pse të hani fare, sepse kafeja këtu është absolutisht e jashtëzakonshme dhe për këtë arsye e vetë-mjaftueshme.
Çfarë të provoni: Flat White (430 rubla), Pepper Latte (490 rubla). Sigurohuni që të provoni eklaire me kafe - ato janë më të mirat në qytet (250 rubla).
Kontrolli mesatar: 1500-2500 rubla
Adresat e kafeneve: coffeemania.ru/adresa
Dhe pije dhe t'ju tregojë pamjet dhe fjalëkalimet e vendeve ku mund t'i provoni. Për t'u pajtuar me kohën e dimrit, le të fillojmë me ekspresin - i zi, i fortë, pa sheqer, me shkumë aromatike. Ju prezantojmë pesë kafene metropolitane ku kjo pije prodhohet më së miri. Ne do të bëjmë një rezervim menjëherë, vendosëm të konsiderojmë vetëm kafene zinxhir, në mënyrë që të mos keni nevojë të endeni nëpër hapësirat e Moskës së lagësht në kërkim të një vendi të përcaktuar rreptësisht.
Dyqan kafeje
Rrjeti i kafeneve vjeneze që vërshoi Evropën është shfaqur edhe në Moskë prej disa kohësh.
Çfarë ka brenda: këtu mblidhen ata që janë mësuar të jetojnë në ritmin e një qyteti të madh dhe nuk u pëlqen të humbasin kohë duke pritur (vizitorët në një kafene janë gjithmonë në pritje të shërbim i shpejtë). bonus i bukur: të gjithë buzëqeshin dhe urojnë: "Kalofshi një ditë të mbarë!".
Menuja dhe çmimet: menuja është bërë shumë komode, me foto dhe transkripta. Desserts dhe pasta, si në Starbucks, por kafeja (nga 230 rubla e më shumë) është më aromatik dhe me të vërtetë gjallëron! Të gjitha pijet speciale të Coffeeshop janë bërë me një përzierje të kokrrave të kafesë 100% Arabica dhe shërbehen në gota xhami me fund të dyfishtë. Dhe kjo është një nga kafenetë e pakta metropolitane ku mund të porosisni një kapuçino me qumësht pa laktozë!
Ku të shikoni: rr. Arbat, 1; Lavrushinsky per., 17
Kafe "Coffeemania"
Rrjeti i kafeneve "Coffeemania" u shfaq në kryeqytet në fillim të viteve 2000. Tani ajo bashkon 11 institucione. Kafeja më e njohur (është gjithashtu e para) ndodhet në Bolshaya Nikitskaya, pranë Konservatorit.
Çfarë ka brenda: Këtu mund të takoni studentë dhe njerëz të profesioneve krijuese: aktorë, muzikantë, figura të njohura kulturore apo edhe një nga yjet tanë.
Menuja dhe fatura: çdo "Coffeemania" ka kuzhinën e vet, ku të gjitha pjatat nga menuja përgatiten aty për aty. Ka cutlets gjeldeti të bëra vetë (390 rubla), dhe supë tajlandeze Tom Yum (570 rubla) dhe rizoto me kanterela (590 rubla), për të mos përmendur burgerët me lepur (530 rubla), të cilat janë legjendare!
Por përsëri te kafeja. Disa vite më parë, Coffeemania fitoi dyqanin e saj të pjekjes. Kjo është ndoshta arsyeja pse ekspresi i markës këtu është gjithmonë kaq aromatik dhe i thartë (210 rubla për një pjesë të dyfishtë). Plus, çdo tre javë kryebarista shpik një përzierje të re kafeje.
Ku të shikoni: rr. B. Nikitskaya, 13, ndërtesa e Konservatorit.
Kafene Red Espresso Bar
“Kafja e mirë, si buka, duhet të shërbehet e freskët, aromatike dhe e nxehtë”, është koncepti Red Espresso Bar.
Çfarë ka brenda: në kafene nuk ka kamerierë, por nuk është zakon të grumbullohen pranë lokalit. Arkëtari njofton gatishmërinë e porosisë në mikrofon, duke ju thirrur në emër! Vizitorët janë kryesisht të rinj dhe punonjës zyre që erdhën për një drekë biznesi të lirë, por të shijshme. Nga altoparlantët tingëllon muzikë e këndshme, atmosfera është demokratike evropiane.
Menuja dhe fatura: që nga momenti i pjekjes deri në përdorimin e drejtpërdrejtë të kafesë qëndrojnë disa ditë në mënyrë që pija të marrë cilësitë e shijes, pasuri dhe arome. Menuja përfshin jo vetëm përzierje kafeje (nga 135 rubla), por edhe pasta franceze, sanduiçe (nga 140 rubla), makarona, sallata dhe supa të shijshme kremi me brusketa dhe gjalpë (190 rubla).
Ku të shikoni: rr. Myasnitskaya, 24/7, ndërtesa 8
Kafeja "Kafeina"
Është mirë të hani mëngjes në një kafene të dielën herët në mëngjes, gjatë ditëve të javës është mirë të punoni me një filxhan me diçka aromatike dhe në fund të ditës është mirë të prisni bllokimet e trafikut me një ëmbëlsirë të freskët.
Çfarë ka brenda: nëse nuk ke ku të nxitosh, shko te Kafeina. Jo, jo, kamarierët do t'ju shërbejnë shumë shpejt, është vetëm një nga ato vende ku nuk doni të largoheni. Ulur rehat në një divan të butë, mund të luani domino ose Monopoly me miqtë, të shfletoni albumet e fotografive ose të rilexoni Eugene Onegin. Në Caffeine on Stary Arbat diçka po ndodh gjithmonë: ose do të organizojnë një master klasë për të bërë kokteje kafeje, ose do të shfaqin një film me Audrey Hepburn.
Menuja dhe fatura: "Kafeina" jo pa arsye pretendon se "krijon kafe më mirë se kushdo". Përzierja e njohur e kafesë së institucionit është 100% Arabica. premium. Ekspres me një thartirë të lehtë. Një bonus i këndshëm është një "kartë besnikërie", sipas së cilës çdo filxhan i pestë i kafesë mund të merret falas.
Ku të shikoni: rr. Arbat, 19, tel 8 965 338 34 76
Shtëpia e kafesë "Shtëpia e kafesë"
Një institucion për një publik jo modest, i cili, duke gjykuar nga numri i “Kafeve”, është mjaft i madh në kryeqytet.
Çfarë ka brenda: diçka po rreh vazhdimisht pas lokalit, dhe kamarieret e pakujdesshme pengohen, duke mbajtur një porosi ... Ju nuk duhet të zgjateni në këtë kafene - kështu që, vraponi për një minutë dhe largohuni, duke marrë pijen tuaj të preferuar, ekspresin e fortë (125 rubla) . "Coffee House" është i vetmi zinxhir i kafeneve ku ka gjithmonë filxhanë të vegjël - take-away.
Menuja dhe fatura: kafeneja ka përzgjedhjen më të madhe akullore Baskin-Robbins (99 rubla për top), internet i shpejtë dhe ekspres shumë, shumë i shijshëm. Pija përgatitet në bazë të një përzierjeje të Arabica dhe Robusta, prandaj është e lirë (dhe sipas fletushkas, e dyta do të jetë plotësisht falas). Për sa i përket aromës, kafeja këtu është më pak e rafinuar, por ka një krem të trashë që është tregues i rëndësishëm cilësisë së ekspresit.
Ku të shikoni: Bulevardi Tsvetnoy, 21, pallati 1, lagja 258
