Вымерять муку с точностью до грамма следует только в одном случае – с целью продажи. И для этого лучше использовать весы, желательно электронные. На кухне их тоже необходимо иметь, но для муки вполне можно обойтись приблизительными измерениями с помощью подручных «инструментов»: стакана и ложки. Не зацикливайтесь на граммах, не от этого зависит результат! Как правило, в кулинарных рецептах указывается примерное количество муки, которого следует придерживаться, и там, где написано «возьмите 100 г», в итоге у вас могут уйти все 150 или 80 на одно и то же изделие.
Происходит это от того, что мука муке рознь. В зависимости от сорта, условий выращивания, сбора, обмолота и хранения зерна, количества и состояния клейковины мука ведет себя в деле по-разному, отчего разумнее направить энергию не на скрупулезное вымеривание граммов, а на достижение нужной густоты теста. Зная это, многие кондитеры вообще не указывают вес муки в рецептах, а пишут «муки брать по потребности», что значит – «столько, сколько возьмет жидкость, чтобы получилась нужная консистенция».
Однако умение определять эту потребность и консистенцию приходит с опытом. Начинающим же кулинарам проще ориентироваться все-таки на граммы.
Как можно отмерить нужное количество муки?
- Взвесить на весах. Сейчас продается огромное количество недорогих бытовых механических и электронных весов. Последние, как наиболее точные, предпочтительнее, но дороже.
- Отмерить стаканами:
- сегодня в любом магазине, торгующем хозтоварами можно приобрести пластмассовые или стеклянные мерные стаканы самых разных объемов. При измерении ориентируйтесь на их риски, нанесенные для каждого продукта отдельно;
- если у вас имеется «мухинский» 250-граммовый стеклянный гранёный стакан с гладким ободком по верху, считайте, что вам повезло: вы обладаете классическим универсальным бытовым «измерительным прибором» для жидкостей и сыпучих продуктов. Большинство существующих российских сравнительных таблиц весов и мер ориентированы именно на это изобретение советской эпохи.
- сегодня в любом магазине, торгующем хозтоварами можно приобрести пластмассовые или стеклянные мерные стаканы самых разных объемов. При измерении ориентируйтесь на их риски, нанесенные для каждого продукта отдельно;
- Отмерить ложками. Ими удобно отмерять небольшое количество муки. В рецептах и таблицах подразумеваются обычно стандартные столовые ложки ёмкостью на 18 мл воды (с длиной черпала 7 и шириной 4 см) и чайные, вмещающие в себя 5 мл воды.
- Купить упаковку с фабричной расфасовкой, например в 1 кг, и разделить на равные части, например, 2 по 500, а потом 500 на 5. Не очень удобно, но возможно.
- Согласно общепринятым мерным таблицам, пшеничной муки в таком стакане помещается 160 г. Но при этом обязательно:
- мука должна была непросеянная;
- во избежание образования пустот её надо насыпать ложкой, а не зачерпывать всем стаканом;
- заполнять стакан следует без утрамбовывания, без постукиваний, легко и равномерно;
- сверху должна получиться большая округлая горка муки, напоминающая пышную шапку ромовой бабки или кулича.
- мука должна была непросеянная;
- Если наполнить стакан мукой, соблюдая эти же требования, но без горки, вровень с краями, то муки в нём уже будет 140–145 г.
- Чтобы отмерить таким же образом 100 г следует заполнить стакан на полтора ободка ниже его краёв. Для выравнивания верхнего слоя, чтобы лучше видеть уровень, можно осторожно на весу встряхнуть стакан одним-двумя лёгкими движениями из стороны в сторону. Но не стучать им об стол!
- При заполнении стакана другими методами результаты могут сильно отличаться. Так, в стакане заполненном первым способом («ромовая бабка»), но с утрамбовыванием муки путём постукивания донышком об стол после каждой насыпанной ложки, муки в нём будет уже не 160, а 200 граммов (±10 г). Что тоже удобно: разделив их затем пополам, получите 100.
В зависимости от горки вес муки в ложке может варьироваться от 6 до 45 граммов:
- 45 г – с максимально большой (огромной) горкой;
- 15 г – с горкой, равной объему самой ложки;
- 6 г – без горки, вровень с краями (наберите полную и ножом «сбрейте» верхушку начисто, чтобы в ложке образовалась идеально гладкая поверхность).
Как отмерить 100 г муки чайной ложкой?
Чайными ложками муку мерить неудобно. Тем не менее не лишним будет знать, что в неё (в зависимости от горки) помещается от 2 до 13 г пшеничной муки.
Чтобы получить табличные 8, поступите точно так же, как в случае с ложкой столовой и далее путём несложных вычислений отмерьте нужное количество ложек для получения 100 г.
Учитывая сказанное в самом начале статьи, помните, что все приведённые величины могут незначительно колебаться в большую или меньшую сторону, но абсолютная точность в случае с мукой и не обязательна. Лучше даже специально не выкладывать её сразу всю в тесто, а подсыпать постепенно в процессе замешивания, «по потребности», что будет ему только на пользу. И вам легче: исправить недостатки жидковатого теста всегда проще, чем излишне крутого.
Существуют также совершенно экзотические методы отмеривания 100 г муки, например, с помощью нарисованного прямоугольника. Возможно, он очень точный и интересный, но с практической точки зрения совершенно неприемлемый: больше рассыплете и перепачкаете, пока будете возиться. Не стоят 100 граммов таких усилий. Используйте старые опробованные дедовские способы или современные технические.
Если же вам для чего-то нужно строго 100 г муки и ни на грамм меньше или больше, а своих весов нет, попросите взвесить того, у кого они есть: продавца в магазине, подругу, соседа – свет не без добрых людей, помогут.
Как отмерить 100 грамм сахара, часто интересует молодых женщин. Не всегда под рукой могут оказаться точные кухонные весы, мерный стакан или специальная ложка.
Опытная хозяйка может с легкостью определить вес любого продукта при помощи чайных, десертных или столовых ложек, ведь от точности измерения во многом зависит конечный вкус и внешний вид блюда.
Первый способ, который дает максимально точный результат, — измерение массы продуктов при помощи кухонных весов. При этом желательно брать во внимание вес самой емкости, в которой проводится измерение, и погрешность прибора.
Что касается сахара, то он должен быть сухим, рассыпчатым и не содержать примесей. Также в быту часто используются измерения, производимые при помощи мерного стакана с насечками. Его преимущество в том, что метки рассчитаны на разные типы продуктов, что позволяет легко взвесить муку, соль или жидкость.
Вершиной кулинарного искусства считается определение количества компонентов при помощи обычной ложки. Этот способ кажется простым только на первый взгляд, ведь все подобные приборы могут иметь различный объем, да и свойства взвешиваемых продуктов иногда кардинально отличаются друг от друга. Преимущество метода заключается в его доступности: на любой кухне ложки всегда в изобилии.
Последний способ — измерение веса или объема обычным стаканом. В настоящее время этот метод вызывает много недоразумений, ведь емкости у всех разные.
Стандартные емкости
Один граненый стакан, наполненный доверху, содержит ровно 200 г сахара. Соответственно, для получения ста граммов необходимо отмерить половину емкости. Чайные, десертные и столовые ложки содержат различное количество компонента, в зависимости от высоты горки или холмика из сахара.
Для получения последнего необходимо зачерпнуть полную ложку и встряхнуть так, чтобы сахар в ней можно было пронести через весь стол на вытянутой руке и не рассыпать. Полная ложка с горкой — это максимальное количество сыпучего продукта с наиболее устойчивой формой.
Измерение веществ ложками и стаканами
В домашнем хозяйстве может пригодиться следующая информация:
- 1 ч. л. с холмиком содержит 5 г, а с горкой — 7 г.
- 1 дес. л. равна 10 г песка, а полная с горкой — 15 г.
- В 1 ст. л. содержится 20-25 г продукта, в зависимости от степени заполнения.
Важно помнить, что, кроме сахарного песка, в рецептах иногда используют пудру. Если вы готовите ее самостоятельно в домашних условиях, отмерить необходимое количество с высокой точностью и без весов помогут кубики рафинада.
Вес одного равен 5 г, а полная 1 ч. л. содержит около 8 г пудры. Если проводить измерения в миллилитрах без помощи весов, то 100 г сахара-песка содержатся в 109 мл, а пудры — в 139 мл.
Эталон измерения
Большинство рецептов составлены так, чтобы максимально упростить все измерения. Часто за эталон веса принимается 1/10 кг или 100 г определенного продукта. Как точно измерить такое количество?
100 г сахара содержится в половине стандартного (граненого) стакана, 20 ч. л. с холмиком или неполных 10 дес. л. Такое же количество сладкого продукта помещается в 4 ст. л. с горкой или 5 с холмиком.
Плотность сахарной пудры меньше, чем песка, поэтому для отбора 100 г этого рыхлого компонента вам понадобится половина 250 мл стакана и еще неполная 1 дес. л.
Определив для себя оптимальное количество компонентов, добавляемых в каждое конкретное блюдо, вы сможете с легкостью контролировать вкус яства, что положительно отобразится на качестве еды.
Пирожные больше не будут приторными, а торты — несладкими. Кроме того, так вы получаете отличный инструмент для регулировки калорийности выпечки.
| Тема: измеряем вес продукта в граммах (гр, г). | Что мы используем в этом случае для определения веса без весов и взвешивания. | Где рекомендовано применять этот способ измерения веса без взвешивания на весах. | Условия использования способа. | Количество. | Точность определения количества этим способом. | |
| ЛОЖКОЙ ЧАЙНОЙ (измерить чайными ложками, способ узнать вес манки без взвешивания на весах) | Обычный столовый прибор | Кулинария, на кухне | 12 + 1/2 чайных ложек | Приблизительно | ||
| Как отмерить 100 грамм (гр, г) манной крупы СТОЛОВОЙ ЛОЖКОЙ (измерить столовыми ложками, способ узнать вес манки без взвешивания на весах) | Обычный столовый прибор | Кулинария, на кухне | Самостоятельно, в домашних условиях | 4 столовых ложек | Приблизительно | |
| Как отмерить 100 грамм (гр, г) манной крупы ГРАНЕНЫМ СТАКАНОМ (измерить гранеными стаканами, способ узнать вес манки без взвешивания на весах) | Стандартная стеклянная посуда для напитков | Кулинария, на кухне | Самостоятельно, в домашних условиях | 1/2 стакана - 1 столовая ложка | Приблизительно | |
| Как отмерить 100 грамм (гр, г) манной крупы СТАКАНОМ ОБЫЧНЫМ (измерить стандартными стаканами, способ узнать вес манки без взвешивания на весах) | Стандартная стеклянная полуда для напитков | Кулинария, на кухне | Самостоятельно, в домашних условиях | 1/2 стакана | Приблизительно | |
| Как отмерить 100 грамм (гр, г) манной крупы В ЛИТРАХ (измерить в л., литровыми банками, способ узнать вес манки без взвешивания на весах) | Единицы измерения объема и стандартная литровая банка | Кулинария, на кухне | Самостоятельно, в домашних условиях | 0.125 литров | Точное соотношение | |
| Как отмерить 100 грамм (гр, г) манной крупы В МЛ (измерить в миллилитрах, миллилитрами, способ узнать вес манки без взвешивания на весах) | Единицы измерения объема | Кулинария, на кухне | Самостоятельно, в домашних условиях | 125 мл | Точное соотношение | |
| Как отмерить 100 грамм (гр, г) манной крупы В КУБИЧЕСКИХ САНТИМЕТРАХ (измерить в см3, куб. см. кубиках, способ узнать вес манки без взвешивания на весах) | Единицы измерения объема | Кулинария, на кухне | Самостоятельно, в домашних условиях | 125 см3 | Точное соотношение |
Первый способ как отмерить 100 грамм манки без взвешивания на весах - это измерение продукта при помощи ложки . Ложки, чайные или столовые, удобны уже тем, что они всегда есть под рукой. Трудно представить себе кухню, где бы мы не нашли этот популярный "бытовой измерительный прибор", известный любой домашней хозяйке. Специально обучать пользоваться столовыми и чайными ложками, как мне кажется, никого не нужно. Хотя, стоит пояснить, что все способы отмерить продукт столовой ложкой или чайной ложечкой, всегда основаны на том, что порция измеряется правильно только тогда, когда мы соблюдаем одно важное правило измерений. Какое? Набирать ложкой продукт нужно аккуратно, без горки. Та самая горка, которая так легко получается при отмеривании продукта, вовсе не мелочь и пренебрегать ей нельзя. Она вносит существенную погрешность в любые расчеты количества продукта, завышая (увеличивая) его количество, вес в граммах, по сравнению с тем, на который вы рассчитываете при самостоятельных измерениях в домашних условиях. Особенно важно соблюдать это правило при отмеривании порций сыпучих, зернистых, гранулированных, комковатых продуктов и готовых блюд. В тех случаях, когда мы хотим отмерить 100 грамм (гр, г) жидкости, проблема снимается сама собой. Так как жидкости в чайных ложечках и столовых ложках не создают большой горки. И объем измеряемого продукта практически совпадет с емкостью в миллилитрах заявленных производителем ложки. Для того, чтобы отмерить порцию сахара без весов, при составлении нашей таблицы выбраны следующие объемы столовой ложки и чайной ложечки:
- Объем чайной ложки крупы сухой для манной каши равен 5 миллилитров (мл), что составляет 5 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- Объем столовой ложки крупы сухой для манной каши равен 15 миллилитров (мл), что составляет 15 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) манной пшеничной крупы равного 100 граммам при помощи столовой ложки или чайной ложки заключается в том, что существует между весом манки и ее объемом существует пропорциональная зависимость. Определяемая с физической точки зрения насыпной плотностью продукта. Сама по себе насыпная плотность, по определению этой физической величины, является весом какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) манной пшеничной крупы. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна чайная ложечка и сколько будет весить в граммах 1 столовая ложка манки. Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и ложки мы можем считать (с некоторой натяжкой конечно) стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать ложки для отмеривания порции крупы для приготовления манной каши по весу в граммах, без взвешивания на весах.
Как отмерить 100 грамм (100 гр, 100 г) манной крупы - это измерить стаканами стандартными и гранеными стаканами.Второй способ как отмерить 100 грамм манки без взвешивания на весах - это измерение продукта при помощи стакана . Кроме ложек, на кухне мы всегда имеем другой достаточно удобный "бытовой измерительный инструмент" - это стаканы, бокалы, фужеры, кружки и чашки: посуда для питья. С кружками, чашками (керамическими и стеклянными) разговор отдельный, слишком много разновидностей чашек с разным дизайном, размером и, как следствие, различной емкостью можно найти в магазине. Считать бокалы, фужеры, чашки стандартной посудой я бы не рекомендовал. Кроме тех случаев, когда вам заранее уже точно известна их емкость. А вот стаканы - это действительно стандартная стеклянная посуда, вполне подходит для отмеривания сухой крупчатки манки. С тем уточнением, что существует два стандарта стаканов по их вместимости в миллилитрах. Различаются эти два вида стеклянных стаканов и по дизайну. Мы всегда можем визуально определить с первого взгляда какой вариант имеется у нас на кухне: стеклянный тонкостенный (тонкий) стакан или стеклянный граненый стакан. В тех редких ситуациях, когда вы не уверены, сомневаетесь, легко уточнить вид стакана. Как это сделать? Тут, удобнее и быстрее всего будет воспользоваться интернетом. "Забив" в поиске Яндекса или Гугла запросы: граненый стакан фото или обычный стакан фото. По изображению на фотографии вы увидите чем отличается характерный дизайн граненого стакана от внешнего вида обычного стандартного стакана. Что касается их вместимости, количества миллилитров (мл) крупы для приготовления манной каши, помещающегося в разных стаканах, то здесь существуют (и соблюдаются производителями точно) такие пропорции:
- Объем обычного стеклянного стакана пшеничной крупчатки равен 250 миллилитров (мл), что составляет 250 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- Объем граненого стеклянного стакана пшеничной крупчатки равен 200 миллилитров (мл), что составляет 200 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- Как выглядит 1/2 стакана крупы сухой для манной каши на фото (одна вторая, половина, пол).
- Как выглядит 1/3 стакана крупы сухой для манной каши на фото (одна третья, треть).
- Как выглядит 1/4 стакана крупы сухой для манной каши на фото (одна четвертая, четверть).
- Как выглядит 1/5 стакана крупы сухой для манной каши на фото (одна пятая часть).
- Как выглядит 2/3 стакана крупы сухой для манной каши на фото (две трети).
- Как выглядит 3/4 стакана крупы сухой для манной каши на фото (три четверти, три четвертых).
- Как выглядит 2/5 стакана крупы сухой для манной каши на фото (две пятые части).
Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) манной пшеничной крупы равного 100 граммам при помощи стакана заключается в том, что существует между весом манки и ее объемом существует пропорциональная зависимость. Как и в случае с ложками, определяемая с физической точки зрения, удельным весом продукта. Сам по себе удельный вес, по определению этой физической величины, является массой какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) манной сухой крупы. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна стандартный стакан и сколько будет весить в граммах 1 граненый стакан манки. Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и стаканы мы можем считать стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать стаканы для самостоятельного отмеривания порция по весу в граммах, без взвешивания на весах.
Как отмерить: 100 грамм (100 гр, 100 г) манной крупы в мл (миллилитрах) и в литрах (л).Если мы хотим узнать сколько это литров - 100 грамм крупы для манной каши , то нам поможет таблица размещенная на этой странице сайта. Естественно, что прямой зависимости или общепринятых "школьных" правил пересчета граммов в литры не существует. Граммы (гр, г) - это единицы измерения веса или массы, а литры (л) это единицы измерения объема. Автоматически, без учета особенностей и свойств конкретного продукта, пересчитать граммы в литры нельзя. Однако, если подойти к делу с умом, подумать, то ничего невозможного нет. С физической точки зрения, мы снова обращаемся к плотности манки. Так, вес порции, который нам известен, равен 100 граммам. В литрах мы измеряем объем. Хорошо. Самый простой способ связать все вместе: граммы, литры и плотность - это объемная плотность. По определению, объемной плотностью называется плотность или удельный вес некоторого единичного объема. Например, одного литра (л). Объемная плотность манной сухой крупы, является доступной справочной информацией и зная сколько грамм весит 1 л, мы вполне можем рассчитать сколько литров в 100 граммах манки. В принципе, я не сомневаюсь, что вы можете произвести расчет самостоятельно, но удобнее будет посмотреть готовый ответ в таблице.
- Объем литровой банки равен 1 литру (1 л) или 1000 миллилитров (мл), что составляет 1000 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- Объем поллитровой банки равен 0.5 литра (0.5 л, пол литра) или 500 миллилитров (мл), что составляет 500 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- - литровыми банками манной сухой крупы лучше всего большие порции, когда количество нужное нам составляет несколько литров (л) манной пшеничной крупы, но не дробные мелкие порции манки.
- - миллилитрами (мл) особенно удобно пользоваться тогда, когда нужно отмерить небольшие порции крупы для приготовления манной каши и у нас имеется специальная мерная посуда или дозатор снабженные шкалой градуированной в миллилитрах.
- - кубическими сантиметрами (см3) разумно пользоваться для отмеривания мелких порций манной (сухой пшеничной) крупы, так же при наличии мерной посуды или дозатора снабженных специальной шкалой градуированной в кубических сантиметрах (куб. см, кубиках).
Если мы хотим узнать сколько это кубических сантиметров (см3) - 100 грамм манной крупы , то вы можете сразу посмотреть на ответ в нашей таблице. Как я заметил, о том, что можно пересчитывать граммы в литры (л) и миллилитры (мл), знают очень многие. Но если надо пересчитать граммы в кубические сантиметры (см3, куб см), то здесь народ часто "зависает" в небольшом недоумении. Хотя, образно выражаясь, это то же самое "пасхальное яйцо", только "вид с боку". Ничего проблематичного в кубических сантиметрах нет - это тоже единицы измерения объема продукта. Просто, мы не привыкли оперировать кубическими сантиметрами в кулинарии и на кухне. Чисто психологический момент. Для того, чтобы уверенно сделать самостоятельный пересчет и узнать сколько в 100 граммах манной пшеничной крупы будет кубических сантиметров. При известной плотности продукта (объемном весе), достаточно вспомнить известные нам еще со школы пропорции:
- 1 кубический сантиметр (1 см3, 1 куб. см.) манки (сухой крупы пшеничной) равен 1 миллилитру (мл).
- 1 литр (1 л) манки (сухой крупы пшеничной) равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).
- 1 кубический метр (1 м3, 1 кубометр, 1 куб) манки (сухой крупы пшеничной) равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).
Вы можете задать вопросы, оставить отзывы, комментарии, замечания и пожелания к статье: 100 грамм, 100 гр, 100 г манной пшеничной крупы, как измерить без весов и без взвешивания самостоятельно.
- Для того, чтобы самостоятельно отмерить 100 гр (г) манной крупы чайной ложкой без весов, нужно узнать сколько чайных ложек.
- Для того, чтобы самостоятельно отмерить 100 гр (г) манной крупы столовой ложкой без весов, нужно узнать сколько столовых ложек.
- Для того, чтобы самостоятельно отмерить 100 гр (г) манной крупы стаканом граненым без весов, нужно узнать сколько стаканов 200 мл (граненых стеклянных).
- Для того, чтобы самостоятельно отмерить 100 гр (г) манной крупы стаканом обычным без весов, нужно узнать сколько стаканов 250 мл (стандартных тонкостенных, тонких стеклянных).
- Для того, чтобы самостоятельно отмерить 100 гр (г) манной крупы в литрах без весов, нужно узнать сколько литров (л., литровых банок).
- Для того, чтобы самостоятельно отмерить 100 гр (г) манной крупы в мл без весов, нужно узнать сколько миллилитров (мл).
- Для того, чтобы самостоятельно отмерить 100 гр (г) манной крупы в кубических сантиметрах без весов, нужно узнать сколько сантиметров кубических (см3, см. куб.).
Обычно во многих кулинарных книгах или аналогичных передачах на телевидении можно встретить множество интересных и привлекательных рецептов всевозможных десертов и блюд. Правда, почти всегда составные ингредиенты и их количество указываются в граммах.
Что же делать человеку, который не имеет в наличии весов, но очень хочет приготовить собственное кулинарное произведение? Об этом можно узнать, ознакомившись с содержанием данной статьи.
Конечно же, измерить вес ингредиентов для приготовления пищи можно и на глаз. Зачастую именно так измеряют вес ингредиентов на кухне многие хозяйки. Несомненно, благодаря большому собственному опыту у некоторых людей такое получается.
Однако, в любом случае существует некоторая вероятность ошибиться в расчетах. Поэтому для решения этой небольшой житейской проблемы можно воспользоваться такими обычными подручными средствами, как столовая ложка либо стакан.
1 столовая ложка сахара — это сколько грамм?
Одна столовая ложка, которую наполнили с горкой сладким продуктом, вмещает в себя около 25 грамм данного сладкого продукта. Нужно заметить, что столовую ложку наполнить можно и без горки, при этом помещается 20 грамм сахара.
Набирая 100 г сахара столовой ложкой, человек может сэкономить немного времени, к тому же за счет более глубокого дна столовой ложки отмерять сахар будет удобней.
Облегчаем жизнь кулинару
Сто грамм сахара — это сколько столовых ложек? Если прибегнуть к несложным арифметическим расчетам, можно посчитать, что четыре столовых ложки сладкого изделия, набранные с горкой, составляют 100 грамм. Существуют так называемые десертные ложки.
Такие столовые приборы чуть больше чайных ложек, но меньше столовых. В десертной ложке, с горкой набранной сахаром, содержится 16 грамм. Такая ложка, наполненная без горки, содержит 12 грамм.
И какое же количество столовых ложек сладкого продукта нужно взять, чтобы получить 150, 200 или 300 грамм продукта? Это можно узнать из таблицы:
| Вес | Количество ст. ложек | Количество ст. ложек, наполненных с горкой |
|---|---|---|
| 10 г | 0,5 | 0,4 |
| 20 г | 1 | 0,8 |
| 30 г | 1,5 | 1,2 |
| 50 г | 2,5 | 2 |
| 60 г | 3 | 2,4 |
| 75 г | 3,75 | 3 |
| 80 г | 4 | 3,2 |
| 120 г | 6 | 4,8 |
| 125 г | 6,25 | 5 |
| 150 г | 7,5 | 6 |
| 200 г | 10 | 8 |
| 250 г | 12,5 | 10 |
| 300 г | 15 | 12 |
Альтернатива есть всегда
Бывает, что в некоторых случаях под рукой столовых ложек нет или удобнее набрать требуемое количество сахара с помощью стакана или чайной ложки. Как отмерить 100 грамм сахара чайными ложками и стаканом?
Известно, что существует огромное количество различных стаканов, и каждый из них имеет свой собственный объем. К самым распространенным и широко используемым типам данных стаканов относятся граненые и чайные стаканы.
Обычный граненый стакан обычно имеет объем в 200 мл, а чайный стакан 250 мл, с помощью этой посуды можно отмерить достаточно большое количество сахара. Такая посуда гораздо удобней в сравнении с небольшими ложками, особенно если сахар в блюдо нужно добавлять в большом количестве.
Для того, чтобы правильно отмерить и наполнить 100 грамм сладкого изделия с использованием граненого стакана необходимо набрать 1/2 этого стакана.
Также, чтобы получить 100 грамм сахара, используя чайный стакан объемом 250 мл необходимо отмерить 1/3 часть стакана.
Чтобы наполнить 100 грамм сладкого продукта чайной ложкой, нужно отмерить 12 столовых приборов. Одна чайная ложечка, наполненная с горкой, вмещает 8 грамм сладкого продукта, а без горки она содержит 6 грамм этого сладкого изделия.
Для того, чтобы отмерить сахар, используя чайную ложечку, придется затратить немного больше времени. Однако, это никак не скажется на точности расчетов.
Таким образом, даже без специальных кухонных весов легко можно измерить и набрать 1/10 килограмма сахара, используя при этом подручные средства. Лучше всего для измерения 0,1 кг сахара подойдут столовые ложки.
Кроме того, чайные ложечки отлично подходят для того, чтобы набрать небольшое количество сладкого продукта. В любом случае, всегда можно найти выход из затруднения, подключив логику и воспользовавшись подручными средствами.
И еще немного наглядной информации есть в следующем видео.
В кулинарных рецептах чаще всего точное количество ингредиентов указывается в граммах. Известно, что различные вещества занимают разный объем при одинаковом весе, поэтому не стоит полагаться на точное соотношение граммов и миллилитров.
Отмерить 100 граммов наиболее востребованных веществ без точных кухонных весов вполне возможно. Для этого следует воспользоваться общепринятыми мерными нормами, которые учитывают соотношение веса и объема того или иного ингредиента.
Быстрая навигация по статье
Крупы
Отмерить 100 граммов наиболее востребованных круп можно, пользуясь стаканом (стандартным, который вмещает 250 мл воды) или столовой (18 мл) ложкой соответственно. При измерении объема учитывается полнота стакана до краев и ложка без горки:
- Гречиха — 210 граммов в стакане и 25 граммов в столовой ложке;
- Овсяная крупа — 90 гр. в стакане и12 гр. в столовой ложке;
- Рис - 230 гр. в стакане и 25 в столовой ложке;
- Манка 200 гр. в стакане и 25 гр. в столовой ложке. Благодаря сыпучести, манную крупу можно отмерить чайной (5 мл воды) ложкой: в нее поместится 8 граммов крупы;
- Перловка - 230 гр. в стакане и 25 гр. в столовой ложке;
- Пшено - 220 гр. в стакане и 20 гр. в столовой ложке;
- Ячневая или кукурузная крупа - 180 гр. в стакане и 20 гр. в столовой ложке.
Сыпучие продукты
Вес сыпучих мелких продуктов можно измерить с помощью стакана на 250 мл. и столовой ложки. Вес в стакане и столовой ложке будет следующим:
- Мука пшеничная 160 гр. в стакане и 25 гр. в столовой ложке;
- Мука картофельная 200 гр. в стакане и 30 гр. в столовой ложке;
- Молотые сухари 130 гр. в стакане и 20 гр. в столовой ложке;
- Сахарный песок 200 гр. в стакане и 20 гр. в столовой ложке;
- Соль 290 гр. в стакане и 25 гр. в столовой ложке.
Молочные продукты и жиры
Молочные продукты и жиры также можно измерить без весов при мощи 250 мл. стакана и столовой ложки:
- Растительное масло 245 гр. в стакане и 20 гр. в столовой ложке;
- Молоко 250 гр. в стакане и 20 гр. в столовой ложке;
- Молоко сгущенное 210 гр. в стакане 30 гр. в столовой ложке;
- Сметана 250 гр. 25 гр.
Другие ингредиенты
Использую стакан на 250 мл. и столовую ложку можно измерить следующие продукты:
- Томатная паста (пюре) 220 гр. в стакане и 25 гр. в столовой ложке;
- Фасоль 220 граммов в стакане;
- Лущеный горох 230 граммов в стакане;
- Чечевица 210 граммов в стакане;
- Толченые орехи 140 гр. в стакане и 10 гр. в столовой ложке;
- Крахмал 160 гр. в стакане и 12 гр. в столовой ложке;
- Мед 415 гр. в стакане и 30 гр. столовой ложке;
- Уксус 250 гр. в стакане 15 гр. в столовой ложке;
Продукты, которые добавляются в небольших количествах, чаще измеряются в столовых и чайных ложках соответственно:
- Сода пищевая 28 гр. в столовой ложке и 12 гр. в чайной ложке;
- Какао-порошок 15гр. в столовой ложке и 5 гр. в чайной ложке;
- Лимонная кислота 25 гр. в столовой ложке и 8 гр. в чайной ложке;
- Молотый кофе 20 гр. в столовой ложке и 7 гр. в чайной ложке;
- Желатин 15 гр. в столовой ложке и 5 гр. в чайной ложке.
Сочетая различные мерные емкости, можно довольно точно отмерить нужное количество того или иного продукта. Стоит помнить, что при повышенной влажности воздуха сухие продукты (соль, рис, мука и т. д.) склонны напитываться влагой, и в таком случае их вес будет отличаться от приведенных примеров.
