Yavaş bir tencerede süzme peynirli Mannik. Çok basit - süzme peynirli manna için alışılmadık bir tarif. Sevdikleriniz süzme peynirli mannanızı takdir edecek: elma, muz, portakal

Tüm irmik unlu mamuller şaşırtıcı derecede ufalanan ve besleyicidir ve çok çabuk pişerler. Genellikle un yerine süt, kefir ve ekşi kremada bir süre şişen irmik eklenir. Süzme peynirli manna, kurutulmuş meyveler, şekerlenmiş meyveler, kakao ile pişirilir, o zaman pişirme severler bu ikramı kesinlikle reddedemezler!

Kefirde süzme peynirli mannanın olağan tarifi tereyağı veya ekşi krema içermez. Bu nedenle kalorisi düşüktür ve az miktarda yağ içerir.

Klasik manna aşağıdaki ürün grubundan pişirilir:

• bir bardak şeker, kefir, un ve tahıl;
• 250 gr rendelenmiş süzme peynir;
• 3 yumurta;
• yarım çay kaşığı soda.

Nasıl pişirilir:

1. İrmiği kefirle karıştırın ve şişmesi için çeyrek saat bekletin.
2. Yumurtaları toz şekerle iyice öğütün, ardından önceden söndürülmüş sodayı ekleyerek karıştırın. Soda yerine 2 kat daha fazla alınan kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
3. Kefir-irmik kütlesine dikkatlice dökün, karıştırın ve tekrar 10 dakika bekletin.
4. Unu ve rendelenmiş süzme peyniri karıştırın.
5. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Orta sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirin.

Tadı iyileştirmek için önceden buharda pişirilmiş ve parçalara ayrılmış kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz.

Unsuz tarif

Un ilave edilmeden narin, ufalanan hamur işleri hazırlanabilir. Aynı miktarda şeker aldığınız bardak başına irmik, 350 gr püre süzme peynir, eksik bir bardak kefir, 3 yumurta, bir çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilir.

Nasıl pişirilir:

1. Kefiri mısır gevreğine dökün, iyice karıştırın ve mısır gevreğinin şişmesi için bir saat bekletin.
2. Kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıp mikserle çırpın.
3. Soda ve şişmiş irmiği dikkatlice karıştırın.
4. Pişirme kabını yağla yağlayın, üzerine hafifçe irmik serpin ve karışımı içine dökün.
5. Önceden orta sıcaklığa ısıtılmış fırında 35 dakika bekletin.

Vanilin veya tarçın eklerseniz, manna hoş kokulu ve iştah açıcı hale gelecektir.

Ekşi krema ile

Klasik kefirin yerini alan ekşi krema ile ufalanan unlu mamuller yapılacak. 0,1 kg ekşi krema için bir bardak şeker ve irmik, 3 yumurta, 350 gr süzme peynir, bir çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam vanilyaya ihtiyacınız olacak.

Nasıl pişirilir:

1. Rendelenmiş süzme peyniri, toz şekeri, ekşi kremayı ve yumurta sarısını pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
2. İrmik, kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın.
3. Yumurta aklarını beyaz olana kadar çırpın ve ardından lor karışımına dikkatlice katlayın.
4. Ortaya çıkan hamuru hazırlanan kaba aktarın.
5. Orta derecede ısıtılmış fırında 2/3 saat pişirin.

Bir kürdan kullanarak tatlının hazır olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için hamur işlerini onunla delmeniz gerekir: kuru kalırsa man hazırdır.

Servis yapmadan önce yemeği reçel veya ekşi krema ile süsleyebilirsiniz.

Sütle

Süzme peynirli ve sütlü mannik de unsuz hazırlanır.

Tarifin malzeme listesi şunları içerir:

• 0,15 kg irmik;
• ¾ bardak süt;
• bir çift yumurta;
• 0,2 kg püre haline getirilmiş süzme peynir;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• Yarım çay kaşığı soda;
• biraz tuz.

Lezzet için biraz vanilin ekleyin. Ayrıca serpmek için birkaç kaşık pudra şekeri hazırlamanız gerekir.

Sütlü süzme peynir yemeği hazırlamak zor değildir.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Sütü mısır gevreğinin üzerine dökün ve şişmesi için bir saatin üçte biri kadar bekletin.
2. Diğer tüm malzemeleri iyice karıştırıp mikserle çırpın.
3. Her iki karışımı birleştirin ve tüm topaklar giderilene kadar tekrar çırpın.
4. Pişirme kabını hafifçe yağla kaplayın ve üzerine irmik taneleri serpin.
5. Karışımı bir kaba koyun ve önceden 200°'ye ısıtılmış fırında 35 dakika bekletin.

Hazırlanan mannayı pudra şekeri serpin ve çikolata veya hindistancevizi talaşı ile süsleyin.

Yumurta yok

Yumurtasız da lezzetli hamur işleri yapabilirsiniz. Böyle bir yemek için bir bardak mısır gevreği, toz şeker, un, kefir veya ekşi krema, bir çay kaşığı soda ve bir tutam tuz alın.

Nasıl pişirilir:

1. Tüm ürünleri iyice karıştırın.
2. Karışımı pişirme için hazırlanmış bir kaba aktarın.
3. Orta derecede ısıtılmış bir fırına 40 dakika kadar koyun.

Hazırlanan böreğin üzerine reçel veya marmelat sürebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede süzme peynirle çok iştah açıcı ve doyurucu bir manna pişirebilirsiniz.

Hamuru yoğurmak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• yarım kilo püre haline getirilmiş süzme peynir;
• 4 yumurta;
• bir bardak irmik, şeker;
• yarım çay kaşığı soda;
• 6 yemek kaşığı kalın ekşi krema.

Adım adım tarif:

1. Süt ürünlerini ve tahılları karıştırın.
2. Yumurtaları şekerle beyaz olana kadar çırpın ve irmik-lor karışımına dökün.
3. Soda ekleyin.
4. Karışımı yağlanmış bir kaseye dökün.
5. “Pişirme” modunu seçin ve 1 saat pişirin.

Un olmadan çok hafif ve ufalanan manna ortaya çıkıyor. Ayrıca ılık suya batırılmış ve kurutulmuş kuru üzümleri de ekleyebilirsiniz. Hazırlanan pasta krema ve meyve parçalarıyla süslenebilir.

Lor ve çikolatalı manna

İştah açıcı ve güzel bir tatlı, kolay ve hızlı bir şekilde pişirilir. Hazırlamak için 200 gr süzme peynir, 4 yemek kaşığı kefir ve kakao, ¾ su bardağı mısır gevreği ve toz şeker, birkaç yumurta, 0,1 kg yumuşak tereyağı, yarım su bardağı un, bir çay kaşığı kabartma tozuna ihtiyacınız olacak.

Nasıl pişirilir:

1. Süzme peynir, mısır gevreği ve kefiri karıştırın, bir süre şişmesi için bir kenara koyun.
2. Yumurtaları toz şekerle öğütün.
3. Karışıma tereyağını ekleyip tekrar çırpın.
4. Şişmiş süzme peyniri yumurta karışımıyla karıştırın, kabartma tozunu ve ardından kakaoyu ekleyip karıştırın.
5. Daha sonra unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış bir kaba koyun ve önceden 180°'ye ısıtılmış fırında yarım saat bekletin.

Bitmiş pastanın üstüne toz serpin veya reçel ile kaplayın.

Kakaolu yemeğin başka bir versiyonu - lezzetli hindistan cevizi-lor topları ile çikolatalı manna.Öncelikle bir buçuk bardak kefir ve toz şeker, 0,1 kg tereyağı, bir bardak un ve mısır gevreği, 3 yumurta, 3-4 yemek kaşığı kakao, 1 çay kaşığı aldığınız hamuru yoğurun. soda, bir tutam tuz.

Hamur nasıl yoğrulur:

• Tahılın içine tuzu karıştırın, ardından 2-3 saat kefir dökün.
• Çırpılmış yumurta-şeker karışımına eritilmiş tereyağını (sıcak değil!) dökün, söndürülmüş sodayı ekleyin, şişmiş irmiği ekleyin ve karıştırın.
• Kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun.

Hamurun hazırlanmasıyla eş zamanlı olarak (tahıl demlenirken), dolgu yapılır - lor topları. Bu amaçla sırasıyla 2, 3 ve 8 yemek kaşığı miktarlarda alınan un, şeker ve hindistancevizi pullarını karıştırın. Karışımı bir yumurta ve 200 gr süzme peynirle öğütün. Ortaya çıkan kütle toplara yuvarlanır ve yaklaşık yarım saat dondurucuya konur.

Sonra ne yapacağız:

1. Bir pişirme kabı hazırlayın.
2. Hamuru içine dökün.
3. Dondurulmuş topları üstüne yerleştirin ve batıncaya kadar hafifçe bastırın.
4. 180° sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirin.

Manna için pek çok tarif var ve her birinin kendine has bir dokunuşu var, bu yüzden onu sevmemek imkansız.

Sevdiklerimizi lezzetli ve hazırlaması kolay bir şeyle şımartmayı hangimiz en az bir kez düşünmedik!

Ama her zaman aynı soru ortaya çıkıyor: Neyle?

Turtalar, kekler, hamur işleri... Bütün bunlar oldukça zaman alır ama süzme peynirli mannayı hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.

Manlı börek ile normal börek arasındaki temel fark, un yerine irmik kullanılmasıdır.

Bu hamur yumuşak, kabarık ve lezzetli çıkıyor.

Süzme peynirli manna yapmak için sayısız tarif var. Ve her ev hanımı tarife kendine ait bir şeyler eklemeye çalışır.

Bazıları süt, diğerleri kefir, ekşi krema veya mayonez kullanır. Ama en lezzetli manna süzme peynirlidir. Ve eğer kuru üzüm, narenciye veya muz parçaları, elma veya kuru erik eklerseniz, kulaklarınızı bu ikramdan alamayacaksınız!

Süzme peynirli manna hazırlamanın temel prensipleri

Süzme peynirli mannanın tam gerektiği gibi çıkması için hamur karıştırıldıktan sonra yaklaşık bir saat bekletin. Daha sonra irmik istenilen kıvamda şişecek, aksi takdirde süzme peynirli irmik kuru ve donuklaşacak ve irmik dişlerin üzerinde kalacaktır.

Süzme peynirli manna hamuru hiçbir durumda çok sert olmamalıdır! Başarısız olan manı çöpe atmak zorunda kalmamak için bunu unutmayın.

Pişirme için önceden tereyağı veya bitkisel yağla yağlanmış bir kalıp, fırın tepsisi veya küçük muffin kalıpları kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi 30-50 dakika, pişirme sıcaklığı orta, standart fırında 180 derecedir.

Süzme peynirli bitmiş manna beğeninize göre dekore edilebilir: pudra şekeri, krema, sır, hindistancevizi gevreği.

Süzme peynirli manna, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya bal ile masaya yerleştirilebilir, konserveler, meyveler de iyi bir kombinasyon oluşturur.

Sıradan charlotte'un aksine, süzme peynirli manna her yaş için, özellikle emekliler ve çocuklar için faydalıdır, çünkü kemiklerimizi güçlendiren bir kalsiyum kaynağı olan süzme peynir içerir. Bu nedenle turta sadece çok lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda vücudumuzu gerekli vitaminlerle de zenginleştiriyor.

Peki, süzme peynirli manna yapmak için en popüler, ilginç ve en önemlisi basit tarifler nelerdir? Size birkaç tane sunuyoruz ve bunların hepsi sayısız alışveriş gezisi gerektirmiyor. Gerekli malzemeler her ev hanımının buzdolabında mevcuttur.

Süzme peynirli yumuşak ve yumuşak manna için basit bir tarif: parmaklarınızı yalayacaksınız

İçindekiler

bir bardak irmik

bir bardak şeker

300 gr. süzme peynir

100 gr. Ekşi krema

3 tavuk yumurtası

bir çay kaşığı kabartma tozu

vanilin, vanilya şekeri tadı

Hazırlık

İlk adım, süzme peyniri bir mutfak kabında yumurta sarısı, şeker, vanilya ve ekşi krema ile öğütmektir.

İkinci bir kapta kabartma tozu ve irmiği karıştırıp elde edilen karışıma ekleyin.

Yumurta aklarını bir mikser veya çırpma teli ile çırpın, elde edilen lor kütlesine ekleyin ve karıştırın.

Lor kütlesi topaksız olmalıdır.

Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında 50 dakika bekletin. Pişirme sıcaklığı 180 derece.

Süzme peynir ve portakal kabukları ile lezzetli manna tarifi

Turunçgiller pastaya harika bir aroma kadar tat katmayacaktır. İhale, ısınma ve lezzetli.

İçindekiler

3 tavuk yumurtası

yarım bardak kefir (yoğurt veya fermente pişmiş süt ile değiştirilebilir)

300 gr. süzme peynir

bir bardak şeker

bir bardak irmik

bir bardak un

1-2 portakal kabuğu rendesi

bir avuç kuru üzüm

Hazırlık

Bir kapta irmiği kefirle karıştırın, irmiğin en az 15 dakika şişmesini bekleyin.

İkinci bir kapta yumurtaları kırıp şekeri ekleyin, çırpma teli veya mikserle şeker görünene kadar çırpın.

Daha sonra bu karışıma önceden kaba bir rende üzerine rendelenmiş süzme peynir, irmik ve lezzet ekleyin. Her şeyi düşük hızda bir mikser ile çırpın.

Elde edilen kütleye yavaş yavaş un ve kabartma tozu ekleyin, kuru üzüm ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Hazırlanmış ve yağlanmış tavaya yerleştirin.

Fırında orta sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin.

Kefirde süzme peynirli manna tarifi: daha fazla kalsiyum - daha fazla sağlık!

Bu tarifte hamur malzemeleri arasında ekşi krema ve tereyağı yer almıyor. Bu nedenle mannanın az yağlı, düşük kalorili ve diyet olduğu ortaya çıkıyor. Süzme peynir artı kefir - vücut için çift doz kalsiyum!

İçindekiler

bir bardak irmik

bir bardak şeker

2-3 tavuk yumurtası

300-350 gr. süzme peynir

2/3 bardak kefir

bir çay kaşığı kabartma tozu

tatmak için vanilya veya tarçın

yağlamak için tereyağı

Hazırlık

Kefir ile bir bardak irmik dökün ve yaklaşık yarım saat şişene kadar bırakın.

Ezilmiş süzme peyniri ayrı bir kaseye koyun, üzerine yumurta, vanilin ve şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Mikserle iyice çırpın.

Kefirde şişmiş kabartma tozunu ve irmiği dikkatlice ekleyin. Kaşıkla veya mikserle karıştırın.

Hazırlanan kabı yağla yağlayın, üzerine irmik serpin ve elde edilen hamuru yayın.

Orta sıcaklıkta 35 dakika pişirin.

Ev hanımının en sevdiği yavaş pişiricide süzme peynirli manna tarifi

Yavaş pişiriciniz varsa fırından bile daha iyidir: harika mannalı kekler üretir! Hiçbir şey yanmaz, pişip pişmediğini kontrol etmenize veya zamanı takip etmenize gerek yoktur.

İçindekiler

bir bardak irmik

bir bardak şeker

2-3 tavuk yumurtası

300 gr. süzme peynir

2 tepeleme yemek kaşığı ekşi krema

bir çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlık

Bir mutfak kabında irmiği ekşi kremayla karıştırın, süzme peynir püresi, yumurta, kabartma tozu, şekeri ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra mikserle düşük devirde çırpın.

Elde edilen karışımı 10-20 dakika bekletin, böylece süzme peynirli manna ıslak kalmaz.

Hamuru önceden yağla yağlayarak çok pişirici kaseye dikkatlice yerleştirin.

Zamanlayıcıyı “Pişirme” bölümünde ayarlayın, pişirme süresi 50 dakikadır.

Zamanlayıcı durduktan sonra süzme peynirli mannayı kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Patlama ile süzme peynirli manna tarifi!: unutulmaz lezzet ve hazırlama kolaylığı

Bu tarife göre çırpılmış yumurta akı, turtaya özel bir hassasiyet katıyor ve kuru üzüm, süzme peynirle birlikte çocukluktan kalma tatlı lezzetlerin hoş, tanıdık bir tadı yaratıyor.

İçindekiler

3 tavuk yumurtası

iki bardak irmik

50 gr. Kuru üzüm

250 ml kefir

yarım bardak şeker

200 gr. süzme peynir

yarım çay kaşığı karbonat.

Hazırlık

Beyazları sarılardan ayırın, sarıları mutfak kaselerinden birinde şekerle öğütün, kefir ve süzme peynir ekleyin. Sadece taze süzme peynir kullanın.

Her şeyi bir karıştırıcıyla iyice çırpın.

Karışımın içine irmik ve kabartma tozu dökün. Tekrar iyice çırpın.

İkinci bir kapta yumurta aklarını sert tepecikler oluşuncaya kadar çırpın. Bundan sonra onları hamurun içine sokarız. Hamurun düşmemesi için bunu iki adımda yapmak daha iyidir.

Yıkanmış kuru üzümleri ekleyin.

Hamurumuzu önceden yağladığımız tavaya önceden ısıtılmış fırında yerleştiriyoruz. 40 dakika pişirin.

Pişirdikten sonra mannayı süzme peynirle çıkarın, soğumaya bırakın ve pudra şekeri veya hindistancevizi gevreği ile süsleyin. Bu mannanın kalorisi düşüktür ve her yaştan insan için sağlıklıdır.

Süzme peynirli ve elmalı manna tarifi: pasta için meyveli bir not

Bu turta, çok sayıda elma sayesinde bir çeşit charlotte mannadır. Bu, tarifi hiç bozmaz, ancak tanıdık mannayı tamamen yeni ve daha az lezzetli hale getirir.

İçindekiler

bir bardak şeker

200 gr. süzme peynir

3 tavuk yumurtası

bir bardak irmik

100 gr. Ekşi krema

bir çay kaşığı kabartma tozu

iki çay kaşığı vanilin

Hazırlık

İri süzme peyniri bir kıyma makinesinde bükün, öğütün, ekşi krema ekleyin.

İkinci bir kapta sarıları vanilya ve şekerin yarısıyla karıştırıp beyazlaşana kadar öğütün.

İrmiği kabartma tozuyla birleştirin.

Her üç kütleyi de karıştırın ve hamuru hazırlayın.

Beyazları kalan şekerle sert köpük oluşana kadar çırpın. Hamurun içine dikkatlice yerleştirin.

Yıkanmış elmaları küpler halinde kesin, önce çekirdeğini çıkarın, ancak soymadan. Hamurun içine karıştırın.

Yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Altın kahverengi olana kadar 45 dakika pişirin. Soğutulmuş hizmet.

Muzlu süzme peynirli manna: Rus irmiğinin yanına yakışacak bir tropik cennet parçası

Muz, limon, susam... Sıcak egzotik ülkelerin aroması ve tadı tanıdık lor mannasıyla dolacak.

İçindekiler

750ml. süt

bir tutam tuz

bir yemek kaşığı şeker

limon kabuğu rendesi

125 gr. tuzaklar

3 tavuk yumurtası

Yemek kaşığı tereyağı

bir yemek kaşığı pudra şekeri

iki yemek kaşığı susam

Hazırlık

Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın, kaba bir rende üzerine rendelenmiş limon kabuğu rendesini ve bir tutam tuzu ekleyin. Birkaç dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra irmiği kaynayan sütün içine dökün ve 4 dakika pişirin.

Mutfak kaselerinde yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpın.

İlk önce sarıları ve doğranmış muzları soyup soğumuş irmik lapasına ekleyin.

Yulaf lapasını yukarıdan aşağıya karıştırarak protein karışımını dikkatlice ekleyin.

Karışımı bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin, yağla yağlayın ve irmik serpin. Karışımın üzerine tereyağını rendeleyin.

Mannayı önceden kızartılmış pudra şekeri ve susam serpin. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Süzme peynir, fındık ve kuru meyvelerle çikolatalı manna tarifi

Birçok insan çikolatalı ikramları sever. Neden süzme peynirli çikolatalı manna yapmıyorsunuz?

İçindekiler

bir bardak irmik

bir bardak su

yarım bardak şeker

bir çay kaşığı vanilya

100 gr. süzme peynir

bir bardak un

üç ila dört yemek kaşığı kakao

yarım bardak bitkisel yağ

bir çay kaşığı kabartma tozu

100-150 gr. kabuklu ceviz

kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik

toz şeker

Hazırlık

Bir mutfak kabına irmiği ılık kaynamış su ile dökün, şekeri ekleyin ve bir saat bekletin. Daha sonra karıştırarak süzme peyniri ekleyin.

Kakao ve vanilyayı, unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip kaşıkla karıştırın. Yağ ekle.

Tüm kütleyi çok fazla çırpmadan bir karıştırıcıyla karıştırın.

Hamuru yağlanmış bir tavaya koyun ve orta sıcaklıkta 45 dakika pişirin.

Mannik'i soğutun ve pudra şekeri ile süsleyin.

• Süzme peynirli manna için irmiği akşamları ıslatmak daha uygundur, böylece sabahları hamurun oturmasına izin vererek bir saat harcamanıza gerek kalmaz.
• Ürünün ne kadar piştiğini kürdan ile kontrol etmeniz gerekiyor, eğer çubuk kuru ise süzme peynirli manna hazırdır!
• Pişirme sırasında fırının kapağını sık sık açmayın, aksi takdirde kek düşecek ve şeklini kaybedecektir.
• Süzme peynirli manna hazırlarken süzme peynirin yağ içeriğini dikkate alın, hamurun kıvamı buna bağlıdır.
• Gerekli malzemelerin miktarlarını ölçerken daima standart kesilmiş bir bardak kullanın.
• Süzme peynirli normal manna biraz sıkıcıdır, bu nedenle sevdiklerinizi şaşırtmak ve memnun etmek için mannaya biraz meyve veya çilek ekleyin. O zaman pasta daha iştah açıcı görünecek ve tadı daha keskin olacak.

Süzme peynir, muz, elma ve çikolata ile manna hazırlamak için adım adım tarifler

2018-03-07 Rida Khasanova

Seviye
yemek tarifi

11411

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

9 gr.

4 gr.

Karbonhidratlar

35 gr.

212 kcal.

Seçenek 1: Süzme peynirli manna için klasik tarif

İrmikle pişirmek her zaman lezzetlidir çünkü kabarık, ufalanan ve besleyici olur. Ayrıca hazırlanması genellikle biraz zaman alır. Pastayı havadar hale getirmek için irmik süt veya fermente süt ürünleriyle karıştırılarak şişirilir.

Süzme peynirli manna için klasik tarifin çeşitlendirilmesi kolaydır. Temel tarife meyve veya kuru meyve, çilek, şekerlenmiş meyve veya kakao eklemek yeterlidir. Sonuç, kimsenin reddedemeyeceği gerçek bir lezzettir. Formunu koruyanlar için unsuz düşük kalorili bir manna tarifi var.

İçindekiler:

• bir bardak toz şeker;
• bir bardak kefir;
• bir bardak un;
• bir bardak irmik;
• 250-270 gr. süzme peynir;
• üç tavuk yumurtası;
• yarım çay kaşığı karbonat.

Süzme peynirli manna için adım adım tarif

İrmiği derin bir kapta kefirle birleştirin. İrmiğin iyice beslenmesi ve şişmesi için karıştırın ve çeyrek saat kadar bir kenara bırakın.

Süzme peynirini büyük taneler kalmayacak şekilde bir çatalla öğütün.

Yumurtaları bir kaseye kırın, üzerine şeker serpin ve çırpma teli ile iyice karıştırın. Kabartma tozunu bastırıp yumurtalı karışıma ekleyin. Soda yoksa, kabartma tozu ile değiştirilebilir, ancak miktarı iki katına çıkarılabilir.

Şişmiş irmik karışımını yumurta karışımıyla birleştirin ve dikkatlice karıştırın. On dakika bekletin.

Süzme peynirini unla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İrmik-kefir karışımına aktarın ve hafifçe karıştırın.

Fırın tepsisini az miktarda tereyağıyla yağlayın. Hazırlanan karışımı içine dökün. Otuz dakika boyunca 180-190 derecelik fırına koyun. Kekin dibe çökmesini önlemek için pişirme sırasında fırını açmayın.

Pişirme süresi bittiğinde mannayı on beş dakika daha fırında bırakın, ardından porsiyonlara bölerek çeşitli şuruplar, reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

Seçenek 2: Süzme peynirli manna için hızlı tarif

Süzme peynirli manna için basit bir tarif, hızlı bir şekilde kahvaltı hazırlamanız veya beklenmedik misafirleri ikram etmeniz gerektiğinde çok yardımcı olacaktır. Bu tarife göre mannanın kabarık, ufalanan ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eridiği ortaya çıkıyor - çay içmeye harika bir katkı.

İçindekiler:

• üç tavuk yumurtası;
• 220 gr. süzme peynir;
• yedi yemek kaşığı irmik;
• bıçağın ucundaki vanilin;
• bir tutam tuz;
• bir paket kabartma tozu;
• yarım bardak şeker;
• bir yemek kaşığı tereyağı.

Süzme peynirli manna nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Unu derin bir kaseye eleyin.

Tavuk yumurtalarını derin bir kaba kırın, toz şekeri ekleyin ve çırpma teli ile iyice karıştırın. Sonra vanilin, ince tuz ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.

Süzme peyniri çatalla topak kalmayacak şekilde ezin ancak macun haline getirmeyin. Yumurta karışımı ve kabartma tozu ile birleştirin, yumuşak hareketlerle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

İrmiği lor kütlesine dökün ve karıştırın. Yaklaşık dokuz dakika bekletin.

Fırın tepsisini bir parça tereyağıyla iyice yağlayın, kenarlarını da unutmayın. Manna hamurunu yayın ve düzeltin.

170-180 derece sıcaklıkta yirmi dakika fırına koyun.

Bitmiş mannichek taze meyveler, bal veya reçel ile süslenebilir. Daha yumuşak bir kıvam için mannaya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Seçenek 3: Süzme peynirli ve muzlu mannik

Evinizi alışılmadık bir şeyle şımartmak istediğinizde, muzlu orijinal bir süzme peynir mannası hazırlayabilirsiniz. Süzme peynir ve muz kombinasyonu herkese tanıdık geliyor ve pişirme işleminde bu ürünlerin kombinasyonu olağanüstü bir tat veriyor. Tarife limon ve susam ekleyerek gerçekten egzotik bir yemek pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 700-740ml. süt;
• bir tutam ince tuz;
• bir çorba kaşığı toz şeker;
• bir limonun kabuğu rendesi;
• 90 gr. irmik;
• 120 gr. süzme peynir;
• üç yumurta;
• iki muz;
• bir parça tereyağı;
• bir yemek kaşığı pudra şekeri;
• birkaç yemek kaşığı susam.

Nasıl pişirilir

Sütü bir tencereye dökün, ocağa koyun ve tamamen kaynatın. İnce rendelenmiş limon kabuğu rendesini, tuzu ekleyin ve karışımı iki dakika kaynatın.

Bir kaşıkla sürekli karıştırarak ince bir akıntıyla irmiği sütün içine dökün. 4-5 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.

Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Bunları ayrı ayrı çırpma teli ile çırpın.

Soğuk irmik lapası. Süzme peynirle birleştirin, karıştırın. Daha sonra sarılarını karıştırın.

Muzları soyun ve küçük daireler veya küpler halinde kesin. İrmik-lor karışımına ekleyin, karıştırın.

Protein karışımını hamurun içine dökün ve yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırın.

Bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Manna hamurunu içine dökün ve üstünü bir spatula ile biraz düzeltin. Üzerine tereyağı parçacıkları koyabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri ve susam serpin.

Normal standart sıcaklıkta fırında 20-25 dakika pişirin.

Kendisi çok tatlı ve aromatik olduğu için bu mannanın ek olarak doldurulması genellikle gerekli değildir.

Seçenek 4: Yavaş tencerede süzme peynirli ve çikolatalı Mannik

Süzme peynirli bu mannanın hazırlanması yaklaşık bir buçuk saat sürer. Ancak harcanan zaman buna değer - sonuç, hem çocukların hem de yetişkinlerin keyif alacağı çok sıra dışı bir inceliktir. Yavaş bir tencerede pişirmek, mannanın eşit şekilde pişmesini ve yanmaya karşı korunmasını sağlayacaktır. Yani yemek yapmayı bilmeyenler bile tarifle baş edebilir.

İçindekiler:

• dört yemek kaşığı. un kaşıkları;
• dokuz yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği;
• iki bardak toz şeker;
• 150-170 gr. margarin;
• bir tutam tuz;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• dört normal tavuk yumurtası;
• dört yemek kaşığı kakao tozu;
• bir bardak irmik;
• bir çay kaşığı sirke;
• birkaç bardak kefir;
• 250-280 gr. süzme peynir.

Adım adım tarif

Kefiri derin bir bardağa dökün. İrmiği ince bir akıntıya dökün ve iyice karıştırın. Karışımı en az yarım saat bir kenara koyun.

Süzme peynirini bir kaseye koyun, bir yumurta ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin. Daha sonra bir bardak şeker, hindistancevizi talaşı, iki yemek kaşığı un ekleyin. Bu karışımdan karıştırın ve küçük toplar halinde yuvarlayın. Yarım saat kadar dondurucuya koyun.

Margarini su banyosunda eritin.

Yumurtaları bir bardağa kırın, şekerle birleştirin ve yoğun bir köpük oluşturmak için mikserle iyice çırpın. Eritilmiş margarin ve sodayı ekleyip sirkeyle söndürün.

Elde edilen karışıma irmik, bir kaşık elenmiş un ve kakao tozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Çoklu pişirici kasesini yağla kaplayın. Hamuru içine dökün ve içine süzme peynir toplarını eşit şekilde yerleştirin. Bir buçuk saat boyunca pişirme modunu seçin ve kapağı sıkıca kapatın.

Pişirmeyi bitirdikten sonra, üst kısmın kızarması için çoklu pişirme modunu 10 dakikaya ayarlayın. İrmiği çıkarmak için kaseyi bir tabağın üzerine ters çevirin. Porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın.

Seçenek 5: Yavaş tencerede süzme peynir ve elmalı Mannik

Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için süzme peynirli ve taze elmalı basit bir manna tarifi var. Klasik tarifin aksine, malzemeler daha sağlıklı olanlarla değiştirildiğinden, unlu mamullerin genel kalori içeriği oldukça düşüktür.

İçindekiler:

• bir bardak irmik;
• bir yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• iki yemek kaşığı. kaşık şeker kamışı;
• iki elma;
• bir çay kaşığı normal kabartma tozu;
• az yağlı içerikli süzme peynir briketi;
• iki yumurta;
• yarım bardak doğal yoğurt;
• bir çay kaşığı tarçın.

Nasıl pişirilir

Elmaları yıkayın, kabuğunu kesin. Elmaları küçük küpler halinde kesin. Bir bardağa koyun ve üzerine tarçın şekeri serpin. Elmaların suyunu salması ve toz şekerin içinde erimesi için bir süre bekletin.

Süzme peyniri yumurtalarla karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla öğütün.

Süzme peynirin üzerine unu ekleyip iyice karıştırıp yoğurt, tereyağı ve kabartma tozunu ekleyin. Tekrar karıştırın ve karışımı on beş dakika bekletin.

Elma küplerini lor karışımına karıştırın.

Çok pişirici kasenin içini tereyağıyla kaplayın. Gelecekteki manna için karışımı dökün. İstenirse üst kısmı elma dilimleri ile süslenebilir.

Kapağı kapatın ve pişirme modunda 1 saat pişirin.

Pişirmeyi bitirdikten sonra çoklu pişiriciyi 10-15 dakika daha açmayın. Manayı çıkarın ve üzerine biraz tarçın serpin. Afiyet olsun!

Ama onu bir şekilde alışılmadık bir şekilde pişirmek istedim. Ne yapabilirim diye buzdolabına baktım. Ve gözüme ilk çarpan şey kahvaltıdan kalan süzme peynir oldu. Harika! Herkes manna hazırlamak için kullanmıyor ama boşuna. Kullanımıyla, bitmiş ürünün şekli gür ve tadı hassas olur.

Ve böylece, pişirme için süzme peynir ve süt kullandığımıza, ancak taze değil, fermente edilmesine karar verildi. Böyle bir sütünüz yoksa, taze süt veya geleneksel türde unlu mamuller - kefir alabilirsiniz. Mannımızın yeni bir şekil ve yeni bir tat alması için dolgu olarak meyve, baz olarak ise kuru kurabiye kullanacağız.

Ne kadar lezzetli olacağını şimdiden hayal edebiliyorum! Sıradan bir manna bile her zaman bir patlamayla karşılanır! Ve bu kişi "Yaşasın!" diye bağırabilir. birden fazla. Öyleyse başlayalım.

Meyve veya çilek ile sütlü lor manna

İhtiyacımız olacak:

• irmik - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• süt - 1 yemek kaşığı.
• un - 1 yemek kaşığı.
• süzme peynir - 1 yemek kaşığı.
• yumurta - 2 adet.
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı (veya sirke ile söndürülmüş soda)
• kuru kurabiye - 100 gr.
• vanilin - bıçağın ucunda
• doldurma - taze veya dondurulmuş meyveler (veya meyveler)
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - bir tutam
• pudra şekeri - serpmek için

Hazırlık:

1. Yumurtaları şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpma teli kullanarak çırpın.

2. Süt ekleyin. Fermente süt kullanıyorum. Sık sık evde yaparız ve ev yapımıdır, herkes sever. Ayrıca turta, turta ve muffin hamurlarına da eklenebilir. Bu nedenle manna için de sıklıkla kullanıyorum.

Böyle bir sütünüz yoksa taze süt de mükemmeldir, manna da aynı derecede iyi olur. Hamura eklemeniz gereken tek şey fazladan bir yemek kaşığı undur. Süt yoksa kefir veya ekşi krema yapacaktır. Genel olarak süt bileşeni bir bardaktan az olmamalıdır. Örneğin yarım bardak sütünüz ve yarım kefiriniz kaldıysa, sorun olmayacak!

3. Sütü karıştırın ve irmiği ekleyin. Tekrar karıştıralım.

4. Şimdi kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. Tekrar karıştırın ve süzme peynir ve vanilin ekleyin.

5. Şimdi sıra unda. İyice karıştırın ve irmiğin şişmesi için 20 dakika bekletin.

6. Hamur istenilen kıvama gelinceye kadar kurabiyeleri ve meyveleri hazırlayalım.

7. Kurabiyeleri bir ezici kullanarak küçük parçalara ayırın. Bu man için temelimiz olacak.

8. Kesinlikle herhangi bir meyveyi alabilirsiniz. Çekirdekleri çıkarılmış kirazlar, erikler, kayısılar, elmalar, armutlar…her şey işe yarar. Mutfağınızda bulabileceğiniz her şey.

Meyveler olgunlaştığında man'ı mutlaka onlardan hazırlayın, inanın bana, buna değer! Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel ve aromatik de çıkıyor.

Bugün dondurulmuş meyve kullanıyorum. Hala yaban eriğim ya da Ural eriğim var. Büyük bir üzüm büyüklüğünde olup, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Tam da ihtiyacın olan şey. Manna mide bulandırıcı derecede tatlı olmayacak, ekşi erik istenilen lezzet notasını verecektir. Onları bir kemiğim var, çıkarılması gerekiyor.

9. Bunu yapmak için donmuş meyveleri soğuk suyla durulayıp fazla sıvıyı boşaltmak için kağıt peçeteye koyuyorum. Daha sonra ikiye böldüm ve kemiği kolayca çıkardım.

10. Formu hazırlayın. Derin bir silikon kalıp veya cam bir kalıp yapacaktır. Mannayı cam şeklinde yapacağım. Tabanını ve yanlarını yumuşak tereyağıyla yağlayın. Geri kalanını tabana yerleştirin. Üzerine ufalanmış kurabiyeleri serpin. Elinizle sanki sıkıştırıyormuş gibi hafifçe bastırın.

11. Bitmiş hamurun yaklaşık 1/3'ünü biraz dökün, böylece tüm kurabiyeler kaplanır.

12. Dolguyu dikkatlice kalın bir tabaka halinde yayın. Ancak içindekileri hamurun içine bastırmıyoruz, olduğu gibi koyuyoruz.

13. Kalan hamuru üstüne dökün. Hamurun tüm boşluklara nüfuz etmesi için 5 dakika bekletin.

14. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Mannik bu zamana kadar kızarmalıdır. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını belirleyin. Bitmiş ürünü bununla deldiğinizde üzerinde yapışkan hamur kalmamalıdır.

15. Fırından çıkarın. Üst kısmını büyük bir düz tahta ile örtün ve ters çevirin. Mannik tahtaya çıktı ama "baş aşağı". Büyük, düz bir tabak veya tabağı hazır bulundurun. Mannayı bir tabakla örtün ve tekrar çevirin.

16. Biraz soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin. Sıcak çayın yanında isteğe göre ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Man kesildiğinde çok güzel çıktı. Birkaç katman olduğu ortaya çıktı.

Bazen böyle bir kudret helvasından bir pasta hazırlarım. İhtiyacınız olan tek şey krem ​​ve güzel tasarım. O pişerken kremasını yapabilirsiniz. Herhangi biri işe yarar - şahsen ekşi kremayı gerçekten severim. Bence mannayla çok iyi gidiyor, tek başına da çok lezzetli. Üstelik yapımı oldukça basittir.

Kremayı uygulamak için mannanın tamamen soğuması gerekir. Daha sonra süsleyin ve en az 2-3 saat buzdolabında saklayın. Daha sonra çayla birlikte servis yapın.

Ekşi krema nasıl yapılır

İhtiyacımız olacak:

• ekşi krema - 0,5 l
• şeker - 1,5 su bardağı

Hazırlık:

Soğutulmuş ekşi kremayı bir karıştırıcı kullanarak şekerle kabarık bir köpük haline getirin. Kalın ve yağlı ekşi krema kullanmak daha iyidir. Bu tür ekşi kremadan yapılan krema kesinlikle yayılmayacaktır.

Kaseyi sağa sola çevirerek kremanın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Krem bir yandan diğer yana hareket etmiyorsa. bu onun hazır olduğu anlamına geliyor!

Mannalı pastayı hayal gücünüzün belirttiği gibi kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz. Çok güzel ve lezzetli çıkıyor - taze meyveler ve meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun!

Bu tür bir incelik, sıradan bir turtaya çok benzer, ancak önemli bir farkları vardır - manna hazırlamak için un yerine irmik kullanılır. Bu bileşen sayesinde hamur benzersiz hale gelir: kabarık ve yumuşak.

Süzme peynirli manna nasıl pişirilir

Tahılın şişmesine izin vermek, hayal edilemeyecek kadar yumuşak ve havadar bir tatlı alacağınızı gözlemlemek ana koşuldur. Manna'yı süzme peynir ve diğer katkı maddeleri ile hazırlayabilirsiniz: muz, narenciye kabuğu rendesi, kuru meyveler. Aşçının yemek pişirirken herhangi bir özel bilgiye ihtiyacı yoktur: sadece çok sert olmayan bir lor hamuru yapmanız, bir kalıba yerleştirmeniz ve pişirmeniz yeterlidir.

Yavaş bir tencerede

Bu tekniğin gelişiyle pasta yapmak daha hızlı hale geldi: Sadece hamuru doğru şekilde yoğurmanız ve mucize tencereyi istediğiniz moda ayarlamanız gerekiyor. Tedavinin temeli sıvı olmalıdır ve katkı maddelerinin tarifine bakabilir veya kendinizinkini ekleyebilirsiniz. Çoklu pişiricideki lor mannası "Pişirme" modunda yapılır ve pişirme süresi ortalama 50 ila 80 dakika sürer.

Fırında

Turtayı pişirmek için ısıya dayanıklı bir form kullanmalısınız: kek yapmak için tasarlanmış özel kalıplar veya normal bir fırın tepsisi. Fırındaki süzme peynirli manna 30-50 dakikada hazır hale gelir - hepsi yoğrulan hamurun kıvamına bağlıdır. Sıcaklık optimal olmalıdır - ortalama olarak 180 derecedir.

Lor mannası - yemek tarifi

Bazı ev hanımları hazır tariflere göre yemekler hazırlarken, diğerleri önerilen malzemelere en sevdikleri malzemeleri ekleyerek denemeyi tercih ediyor. Örneğin, irmikli süzme peynirli turta pişirmek için birçok yöntem oluşturulmuştur. Süzme peynirli manna için uygun bir tarif seçin ve gecikmeden deneyin.

Kefirde

• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 263 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.

Havadar bir tatlı pişirmek için deneyimli bir aşçı olmanıza gerek yok. Evde manna yapabilirsiniz, bu tarife göre pişirirseniz oldukça yumuşak bir kıvam elde edecek ve mükemmel bir aromaya sahip olacaksınız. Portakal kabuğu rendesi ve kuru üzüm ilavesiyle kefir kullanarak yumuşak lor mannasının nasıl hazırlanacağını öğrenmek için acele edin.

İçindekiler:

• şeker – 1 yemek kaşığı;
• portakal kabuğu rendesi - 1 adetten;
• un - 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• kuru üzüm – 50 gr;
• süzme peynir – 300 gr;
• kefir - 0,5 yemek kaşığı;
• yumurta – 3 adet.
• irmik – 1 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Kefirin döküldüğü kaba irmiği dökün, diğer malzemeleri hazırlarken bir kenara koyun.
2. Bir portakalın kabuğunu çıkarın ve rendeleyin.
3. Yumurtaları köpük oluşana ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar şeker ekleyerek çırpın.
4. Tatlı yumurta köpüğüne süzme peynir, zaten şişmiş irmik, rendelenmiş lezzet ekleyin, düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın.
5. Unu, ardından kabartma tozunu, kuru üzümleri ekleyin, mikserle tekrar karıştırın.
6. Hamuru bir kalıba yerleştirin ve o zamana kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

Ekşi krema ile

• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 214 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Hamurun kefir veya ekşi krema ile yapıldığı pişirme, kesinlikle lezzetli olamaz. Örneğin ekşi krema ve süzme peynirli manna, hafif, havadar ama besleyici bir kahvaltı veya çay tatlısı için ideal bir seçenektir. İstenirse hamura daha fazla fındık veya kurutulmuş meyve parçası ekleyin. Böylesine leziz bir lezzetin nasıl hazırlanacağını adım adım öğrenin.

İçindekiler:

• yumurtalar – 2 adet;
• süzme peynir – 250 gr;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• irmik – 1 yemek kaşığı;
• tereyağı (drenaj) – 100 g;
• tadımlık) fındıklar;
• soda – 1 tutam;
• şeker – 1 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Ekşi kremanın içine irmik dökün, bulaşıkları şimdilik bir kenara koyun ve mısır gevreğinin şişmesine izin verin.
2. Yumurtaları çırpın, şekeri dökün ve karışımı şişmiş mısır gevreğiyle birleştirin. Oraya bir parça yumuşatılmış tereyağı ve soda gönderin.
3. Süzme peynirini bir elek kullanarak öğütün ve geri kalan ürünlere ekleyin.
4. Hamuru yoğurun, doğradıktan sonra istenirse fındık ekleyin.
5. Kalıbı yağlayın ve irmik serpin. Karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.
6. Servis yapmadan önce yemeği soğutun.

Elmalı

• Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 219 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Charlotte yapmayı biliyorsanız, elma yemeğini neredeyse aynı yapan bir tarif deneyebilirsiniz, sadece adı mannik. Böylece, elmalı lor mannasının tadı daha da ilginç ve orijinal çıkıyor ve hazırlanması hiç de zor değil. İstediğiniz kıvamda ve yağ içeriğinde süzme peynir kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• irmik – 1 yemek kaşığı;
• süzme peynir - 200 gr;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar – 3 adet;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• ekşi krema - 100 gr;
• vanilin – 2 çay kaşığı;
• elma – 5 adet.

Nasıl pişirilir:

1. Lor kütlesini bir kıyma makinesinde öğütün ve ekşi krema ile öğütün.
2. Sarıları vanilyayla karıştırın, yarım bardak şeker ekleyin ve tatlı sarılar beyazlaşana kadar öğütün.
3. İrmiği kabartma tozuyla birleştirin.
4. Üç malzemeyi karıştırarak hamuru hazırlayın.
5. Yumurtaların beyaz kısımlarını çırpın, ardından bu köpüğü hamura ekleyin.
6. Elmaların çekirdeklerini çıkarın, küpler halinde kesin ve diğer malzemelerle birleştirin.
7. Ortaya çıkan kütleyi herhangi bir yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika pişirin.
8. Altın kahverengi lezzeti soğutulmuş olarak servis edin.

Klasik

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 238 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Klasik tariflerin güzelliği, onlara dayanarak herhangi bir yemeğin birçok farklı varyasyonunu oluşturabilmenizdir. Örneğin, yemyeşil lor mannası: farklı meyveler veya meyvelerle hazırlanır, ancak çok az kişi orijinal tarife hangi ürünlerin dahil olduğunu bilir.

İçindekiler:

• irmik – 1 yemek kaşığı;
• un - 1 yemek kaşığı;
• yumurtalar – 3 adet;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• tereyağı (drenaj) – 30 g;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• tuz - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. İrmiği ekşi kremaya dökün ve şişene kadar bir saat bekletin.
2. Yumurtaları çırpın, şekeri dökün ve biraz tuz ekleyin. Çırpmaya devam ederek tereyağını ekleyin.
3. Hamuru hazırlayın: Çırpılmış köpüğe irmik ve un ekleyin.
4. Manna karışımını yağlanmış bir tavaya aktarın ve pişirme için en uygun sıcaklığa kadar ısıtılmış fırına yerleştirin.
5. 40 dakika bekledikten sonra, bir kürdan ile delerek yemeğin hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir: kuru bir çubuk çıkardıysanız, inceliği çıkarın.

Sütle

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 257 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Limon kabuğu rendesi, muz, susam - alışılmadık bir kombinasyon, ancak sonuç mükemmel bir tatlıdır. Unsuz süt ve süzme peynir ile manna hazırlamak çok kolaydır - deneyimsiz bir ev hanımı bile, her şeyi tarifte önerildiği gibi adım adım yaparsa, süreçte hızlı bir şekilde ustalaşabilir. Tatlının kıvamı çok hassas olduğundan bu lezzeti mutfağınızda yapmayı deneyin.

İçindekiler:

• limon kabuğu rendesi – 20 gr;
• tuz – 1 tutam;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• süt – 750 ml;
• muz – 4 adet;
• süzme peynir - 200 gr;
• yumurtalar – 3 adet;
• irmik – 125 gr;
• susam – 2 yemek kaşığı. l.;
• pudra şekeri – 1 yemek kaşığı. l.;
• yağ (boşaltma) – 1 yemek kaşığı. l.

Nasıl pişirilir:

1. Sütü bir tencerede kaynatın. Oraya rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve tuzu ekleyin. Ateşte 3 dakika bekletin, ardından sürekli karıştırarak azar azar irmik ekleyin.
2. Beyazları ve sarıları farklı tabaklara dağıtarak çırpın.
3. Soğutulmuş irmiğe sarıları ekleyin, ardından muz küplerini ve rendelenmiş süzme peyniri ekleyin.
4. Karışımı karıştırarak protein köpüğünü muz-lor karışımına yavaşça ekleyin.
5. Hamuru kalıba aktarın ancak bunu yapmadan önce yağlayın ve üzerine irmik serpin. İş parçasının üzerine rendelenmiş tereyağını yayın.
6. Lezzetin üzerine kavrulmuş susam serpin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.
7. Bitmiş tatlıyı tozla serpin.

Kuru üzümlü

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 390 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Ukrayna.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Bu tava tarifi lezzetli bir kızarmış ikram hazırlamanın hızlı bir yoludur. Kuru üzümlü süzme peynirli manna sadece bir bütün olarak tavaya dökülmemeli, ilk önce hamurdan, içine dolguyu yerleştirmeniz gereken tuhaf turtalar yapmalısınız. Yemeğin inanılmaz derecede lezzetli olduğu, aynı zamanda kalorisi de yüksek olduğu ortaya çıkıyor ve bu, figürüne önem verenlerin dikkate alması gerekiyor.

İçindekiler:

• vanilya şekeri - 1 poşet;
• tuz – 1 tutam;
• un – 200 gr;
• yağ (bitkisel) – 50 ml;
• kuru üzüm – 50 gr;
• irmik – 12 yemek kaşığı. l.;
• süt – 1 l;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar – 3 adet;
• süzme peynir – 400 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Kaynayan sıvıyı kuru üzümlerin üzerine dökün, ardından şiştiklerinde meyveleri bir havluya aktarın.
2. Süzme peyniri çatalla ezin ve üzerine iki çeşit şeker ekleyin. Tavuk sarısını ekleyin, her şeyi karıştırın.
3. Zaten kurumuş kuru üzümleri lor ve yumurta karışımıyla birleştirin.
4. Hamuru hazırlayın: Sütü kaynatın, mısır gevreğini ekleyin, sıvıyı sürekli karıştırın. Tuz, şeker ekleyin. Kaseyi yulaf lapasıyla birlikte ocaktan alın, içindekileri karıştırın ve koyulaşana kadar bir dakika daha geri koyun.
5. Unu derin bir tabağa eleyin, ardından yulaf lapasını bir kaşıkla alıp unun içine atın ve her parçayı elinizle yuvarlayın.
6. Ortaya çıkan kütleyi avucunuza yerleştirin, diğerini düzleştirin ve düz bir kek oluşturun. Her birinin ortasına dolguyu (yaklaşık 2 çay kaşığı) yerleştirin. Gelecekteki irmiği sıkıştırın ve düzleştirin.
7. Kalan beyazı 2 yumurta ile çırpın, her bir pastayı batırın ve fazla yumurtayı boşaltmak için bir tabağa koyun.
8. Bitmiş ürünleri peçetelerin üzerine yerleştirerek mannayı her iki taraftan kızartın.
9. Tatlıyı bir tabağa aktarın ve üzerine toz serpin.

Muzlu

• Pişirme süresi: 1 saat 5 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 190 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Pek çok kişi klasik mannayı sevmez ama hamura muz ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, hafif, lezzetli bir muz aromasına sahip, narin bir pasta elde edeceksiniz. Muzlu ve süzme peynirli Mannik, hem sıcak hem de soğutulmuş olarak yenebilen sağlıklı, doyurucu bir tatlıdır - tadı bundan zarar görmez. Yemeğinizi hazırlayın ve hemen işleme başlayın.

İçindekiler:

• irmik – 300 gr;
• un - 0,5 yemek kaşığı;
• kefir – 0,5 l;
• yumurta – 2 adet;
• muz – 2 adet;
• şeker – 0,5 yemek kaşığı;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• soda – 0,5 çay kaşığı;
• vanilin - tatmak.

Nasıl pişirilir:

1. Hazırlanan irmiği kefir ile karıştırın. Fermente süt ürününün irmik tarafından iyice emilmesi için karışımı bir saat bekletin.
2. Hamur için gereken kalan malzemeleri şişmiş irmiğe birer birer ekleyin: ezilmiş olgun muz, yumurta, şeker, un. Eritilmiş tereyağını, vanilini dökün ve sonunda sodayı sirke ile söndürün.
3. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın, hamuru içine dökün ve zaten sıcak olan fırına koyun.
4. Hamur işlerini 40 dakika pişirin; pasta güzel bir altın kahverengi yüzeye sahip olmalıdır.

Balkabağı ve süzme peynir ile

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 158 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Balkabağı hemen hemen her yemeğe eklenebilen sağlıklı ve diyetsel bir sebzedir. Doyurucu tatlıların destekçileri kabak ve süzme peynirli manna tarifini mutlaka denemelidir. Pasta, çocuk menüsüne güvenle dahil edilebilir, çünkü çocuklar meyve suyu veya çay ile bu tür lezzetleri gerçekten severler. Lezzetli manna özellikle sebze olgunlaşma mevsiminde önemlidir.

İçindekiler:

• rendelenmiş kabak - 2 yemek kaşığı;
• kefir - 250 mi;
• şeker – 0,5 yemek kaşığı;
• süzme peynir – 200-400 gr;
• irmik – 1,5 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Kabağın kabuğunu çıkarın ve posayı rendeleyin.
2. Hamuru oluşturmak için tüm malzemeleri karıştırın: rendelenmiş kabak, çatalla ezilmiş süzme peynir, toz şeker, irmik, kabartma tozunu geniş bir kaseye dökün. Kalın bir kıvam elde etmek için malzemeleri iyice karıştırın. İrmiğin şişmeye vakti kalmaması için hızlı bir şekilde karıştırmalısınız, aksi takdirde hamur çok yoğun olur.
3. Karışımı bir kalıba aktarın, ancak bunu yapmadan önce bitkisel yağla yağlayın. Ayrıca irmik serpilmesi de tavsiye edilir.
4. Gelecekteki mannanın bulunduğu yemeği önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.

Yumurta yok

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 340 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Tavuk yumurtası eklemeden yumuşak ve lezzetli bir pasta yapılabilir. Örneğin, yumurtasız ancak kurutulmuş meyveli lor mannası zengin, hoş bir aromaya ve ideal tada sahiptir. Fotoğraflı adım adım tarif, deneyimsiz bir aşçının bile böyle bir incelik hazırlamasını sağlayacaktır. Kurutulmuş meyveleri kendi takdirinize göre alabilirsiniz, asıl mesele bunların bir ağırlığının olması, tarifte ne kadar olduğu.

İçindekiler:

• tereyağı – 10 gr;
• irmik – 4 yemek kaşığı. l.;
• süzme peynir - 0,5 kg;
• kuru erik, kuru üzüm – 50 gr;
• vanilya – 0,25 çay kaşığı;
• şeker – 100 gr.

Nasıl pişirilir:

1. Kurutulmuş meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve nemi emmesi, şişmesi ve yumuşaması için bir saat bekletin.
2. Süzme peynirini ince bir elek kullanarak öğütün.
3. Bir kapta süzme peynir, şeker ve irmiği birleştirin. Bir blender veya mutfak mikseri kullanarak malzemeleri kabarık bir kütleye çırpın.
4. Sıvıyı çıkarmak için kurutulmuş meyveleri kağıdın üzerine yerleştirin. Bunları lor karışımına ekleyin.
5. Hamura vanilyayı ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
6. Fırını pişirme için en uygun sıcaklığa kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
7. Elde edilen karışımı tavaya koyun ve 30 dakika pişirin.
8. Hafifçe soğutulmuş mannayı bir tabağa aktarın ve üzerine toz veya reçel serpin.

Çikolata

• Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 260 kcal.
• Amaç: tatlı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Kefirli süzme peyniriniz varsa ancak ne yapacağınıza karar veremediğinizde, bu basit tatlı seçeneğini düşünün. Topların yuvarlandığı süzme peynirli çikolatalı manna ve hindistancevizi pulları yetişkinler ve çocuklar için güzel bir ikramdır. Çoklu pişirici işlemin bittiğini işaret ettikten sonra sulu ve lezzetli aromatik bir ev yapımı turta alacaksınız.

İçindekiler:

• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• hindistan cevizi gevreği - 8 yemek kaşığı. l.;
• şeker – 1,5 yemek kaşığı. l. ve 1,5 yemek kaşığı;
• margarin – 100 gr;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• soda – 1 çay kaşığı;
• yumurtalar – 4 adet;
• kakao – 4 yemek kaşığı. l.;
• irmik – 1 yemek kaşığı;
• sirke – 1 çay kaşığı;
• kefir - 1,5 yemek kaşığı;
• süzme peynir – 200 gr.

Nasıl pişirilir:

1. İrmiği kefirin içine dökün, tuz ekleyin, şişene kadar bir kenara koyun.
2. Toplar yapın: Süzme peyniri yumurta ile öğütün, 3 yemek kaşığı şeker, hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı un ekleyin. Toplara yuvarlayın ve 25 dakika dondurucuya koyun.
3. Su banyosu yaparak margarinin erimesini sağlayın.
4. Bir buçuk su bardağı şekeri üç yumurta ile köpürene kadar çırpın. Karışımın içerisine eritilmiş margarini dökün, söndürdükten sonra karbonatı ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi şişmiş irmikle karıştırın.
5. Sıvı karışımın içine bir kaşık un ve kakaoyu eleyin. Hamuru kreplerde olduğu gibi yapın.
6. Çoklu pişiricinin kasesini bir parça tereyağıyla yağlayın, hamuru dökün ve topları dikkatlice yüzeye dağıtarak biraz aşağı doğru bastırın.
7. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna ayarlayın ve 1,5 saat sonra mannayı 10 dakika daha kızartıp modu "Çoklu Pişirme" olarak değiştirebilirsiniz.
8. Pastayı çıkarıp servis yapın.

Süzme peynirli manna - yemek pişirme sırları

Süzme peynirle mükemmel mannayı nasıl pişireceğini bilen bazı ev hanımları, başkalarının mükemmel bir yemek yapmasına yardımcı olacak bazı püf noktalarını paylaşmaktan mutluluk duyar:

1. Böyle bir turta pişirmeyi planlıyorsanız, akşamları irmiği ıslatmak daha iyidir - o zaman pişirmeden önce hamurun oturması için bir saat beklemenize gerek kalmayacaktır.
2. Pişirmenin ne kadar sürdüğünü tam olarak bilmeyenler için ürünün hazır olup olmadığını kontrol etmenin bir yolu var: Bir kürdan ile delmeniz gerekiyor. Kuru bir çubuk, mananın piştiğini gösterir.
3. Pişirme sırasında fırının açılması tavsiye edilmez, aksi takdirde incelik düşecek ve şekli bozulacaktır.
4. Süzme peynir ilavesiyle manna hazırlarken ürünün yağ içeriğine dikkat edin: hamurun kıvamı buna bağlıdır.
5. Malzemelerin miktarını ölçerken aynı hacimdeki tabakları (örneğin standart kesilmiş bir bardak) kullanın.
6. Normal manna, görünüm ve tat açısından çok monoton bir yemektir, bu nedenle hamuru süslemek için parlak, lezzetli meyveler veya meyveler eklemek daha iyidir.

Evde yeterli yol yok mu? Bu harika tatlı için diğer tariflere göz atın.

Video