Чипсы - это вредно, но так вкусно! Хрустящие пластинки сами по себе могут служить угощением, а еще лучше приготовить из них настоящую закуску. Ее можно поставить даже на праздничный стол, удивить гостей или просто порадовать домочадцев. Чем будем начинять?
Закуска на чипсах - общие принципы приготовления
Для закусок нужны ровные и крупные чипсы. Лучше брать продукты одинаковой формы, обычно они продаются в тубах или в коробках. При использовании мягких пакетов будет много крошек и отходов. Чипсы обычно просто выкладывают в один слой на плоское блюдо, сверху наполняют начинкой.
С чем можно готовить закуски:
Крабовые палочки, икра, морепродукты;
Рыба соленая, копченая, консервированная;
Мясо или птица разных видов;
Свежие, консервированные овощи;
Яйца, сыр разных видов, творог.
Для вкуса в начинки добавляют специи, зелень, чеснок. По сути, получается салат. Единственный момент - он не должен быть слишком влажный и сочный. Поэтому для заправки используется совсем немного соуса, это может быть майонез или сметана. Если начинка будет мокрая, то чипсы быстро раскиснут, взять закуску с тарелки не получится. Именно по этой причине не стоит готовить такие блюда заранее, лучше собирать перед самым застольем или даже во время него.
Закуска на чипсах «Морское искушение»
Вариант очень вкусной закуски на чипсах с крабовыми палочками, сыром и помидорами. Готовится она очень просто, ничего отваривать не нужно, процесс займет не более пятнадцати минут, если палочки оттаявшие.
Ингредиенты
Помидор среднего размера;
1,5 ложки майонеза;
1 плавленый сырок;
6 палочек;
3-4 веточки укропа.
Приготовление
1. Нарезать мелкими кубиками крабовые палочки и плавленый сырок. Можно его натереть, переложить все это в миску.
2. Порубить укроп, добавить в начинку.
3. Разрезать помидор на несколько частей, аккуратно ложкой вынуть семечки с водянистым содержимым. Если этого не сделать, овощ будет выпускать много сок, чипсы быстро раскиснут.
4. Мякоть помидора порезать маленькими кубиками, пересыпать в общую массу.
5. Добавить майонез, можно дополнительно выдавить дольку чеснока, тщательно размешать. Если нужно, то кладем соль и перец, лучше попробовать.
6. Наполняем чипсы приготовленным салатом, выкладываем на блюдо, сразу отправляем к столу.
Закуска на чипсах «Сырное чудо» с огурцом
Вариант сырной закуски на чипсах, которую можно приготовить в остром варианте, если добавить больше чеснока. Сыр можно использовать плавленый или твердый, но придется регулировать количество сметаны. Огурец используется свежий.
Ингредиенты
150 г сыра;
Один небольшой огурец;
Долька чеснока;
Немного укропа;
Одно яйцо;
80 г сметаны;
Соль, чипсы.
Приготовление
1. Натереть сыр и дольку чеснока, также измельчить одно вареное яйцо, все это выложить в удобную для размешивания ингредиентов миску.
2. Добавить измельченную зелень укропа.
3. Огурец порезать мелкими кубиками, выложить к сыру с яйцом.
4. Добавить сметану, размешать. Если она жидковатая, то не нужно выкладывать сразу всю, кладем и размешиваем. Можно заменить сметану майонезом.
5. Приготовленный салат попробовать, по вкусу добавить специи.
6. Наполнить чипсы, выложить на тарелки. Для украшения можно использовать маленькие веточки укропа или тонкие кружки огурца.
Средиземноморская закуска на чипсах
Шикарный вариант закуски на чипсах с креветками и авокадо. Для приготовления потребуется немного майонеза для соединения продуктов, можно использовать сметану.
Ингредиенты
Авокадо;
Помидор;
0,5 пучка петрушки;
70 г очищенных креветок;
1-2 ложки майонеза;
70 г сыра.
Приготовление
1. Сделать надрез на авокадо вдоль, доходя до самой косточки, провернуть, разломить. Воткнуть нож в косточку, вынуть. Нарезать мякоть мелкими кусочками. Если она очень мягкая, то просто разминаем вилкой.
2. Натираем сыр. Отправляем к авокадо.
3. Нарезаем помидор, рубим зелень петрушки и также перекладываем в салат. Добавляем немного майонеза, размешиваем.
4. Наполняем чипсы приготовленной массой. Сверху кладем по одной или по две креветки, в зависимости от их размера и имеющегося количества.
5. Подаем средиземноморскую закуску к столу.
Итальянская закуска на чипсах «Viva» с семгой
На самом деле для такой закуски можно использовать не только семгу, сгодится и более дешевая горбуша. С этой рыбкой тоже получится вкусно.
Ингредиенты
100 г семги;
Два яйца;
Чипсы картофельные;
100 г сыра;
1 ч. л. базилика;
3 ст. л. майонеза;
Маленький помидор;
Маслины для украшения;
Петрушка для украшения.
Приготовление
1. Нарезать яйца очень мелко, добавить к ним натертый сыр, заправить майонезом, базиликом, тщательно размешать, пуст продукты пока пропитываются.
2. Нарезаем один небольшой помидор кубиками, жидкость с семенами выбросить, переложить в основную массу.
3. Нарезать красную рыбу и также переложить в закуску, размешать повторно. Специи добавляем по вкусу.
4. Наполнить чипсы рыбной массой.
5. Сверху положить по одной маслине и по листику петрушки. Если маслин мало, то можно разрезать пополам. Также для украшения можно использовать маленький и тонкий ломтик лимона.
Закуска на чипсах с корейской морковкой
Это, пожалуй, самый ароматный вариант закуски на чипсах. Для приготовления можно использовать любую корейскую морковку, с добавками или без них.
Ингредиенты
120 г корейской моркови;
150 г ветчины или нежирной колбасы;
80 г сыра;
Майонез, зелень, чипсы.
Приготовление
1. Отжать морковку от лишней влаги, переложить на обычную разделочную доску и порезать ножом, чтобы соломка не была слишком длинной.
2. Порезать мелко колбасу. Лучше делать тонкую соломку, которая будет гармонично сочетаться с морковью, переложить.
3. Натереть в общую массу кусочек сыра.
4. Порубить любую зелень на свое усмотрение, но можно готовить начинку и без нее или использовать только для украшения.
6. Выложить на чипсы по одной чайной ложке начинки, украсить зеленью и закуска готова!
Рыбная закуска на чипсах
Для приготовления такой закуски используется консервированная горбуша, но по желанию берем другую рыбу, тоже получится вкусно.
Ингредиенты
Два яйца;
Одна банка горбуши;
Пучок зеленого лука;
50 г сыра;
Соль, майонез, чипсы.
Приготовление
1. Отварить яйца, залить холодной водой, после остывания очистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Открыть банку с горбушей, вынуть куски рыбы, убрать косточки и хорошо размять вилкой. Жидкость не использовать. Переложить к яйцам.
3. Натереть в общую массу сыр. Можно использовать абсолютно любой сорт или несколько.
4. Порубить лук, пересыпать к рыбе. Размешать продукты между собой, добавить немного майонеза.
5. Выложить приготовленную массу на чипсы, украсить по своему вкусу.
Закуска на чипсах с курицей и орехами
Вариант очень сытной закуски на чипсах, которая готовится исключительно с грецкими орехами. Другие виды использовать нельзя.
Ингредиенты
400 г куриного филе;
Специи, чипсы, зелень;
100 г орехов;
70 г лука;
2 ст. л. масла;
Зерна граната для украшения.
Приготовление
1. Филе курицы выложить в кастрюлю, добавить немного воды, чтобы жидкость едва покрыла продукт. Поставить на плиту, отварить в течение 25-30 минут.
2. Вынуть курицу, остудить, но бульон не выливать, он нам нужен.
3. Нарезать лук кубиками. Обжарить на растительном или на сливочном масле до готовности.
4. Орехи выложить на сухую сковородку. Их тоже обжариваем, чтобы убрать лишнюю влагу и улучшить аромат.
5. Нарезать куриное филе кусочками, добавить репчатый лук, который ранее обжарили, и высыпать орехи. Влить немного бульона и все это измельчить в паштет. Если масса будет густоватая, то подливаем бульон.
6. Добавляем по вкусу специи, рубленую зелень. Ее перемалывать необязательно, чтобы не изменялся цвет закуски.
7. Раскладываем куриную массу на чипсы, украшаем зернышками граната или просто свежей зеленью.
Закуска на чипсах «Остров сокровищ»
Еще один рецепт закуски на чипсах с крабовыми палочками, но еще и с икрой. Получается очень вкусно и сочно.
Ингредиенты
200 г палочек;
2 ст. л. майонеза;
100 г чипсов;
100 г сыра;
50 г красной икры;
Листочки салата.
Приготовление
1. Сыр для этой закуски можно порезать маленькими кубиками, соломкой или просто натереть. Пересыпаем измельченный продукт в миску.
2. Если используются замороженные палочки, то даем им заранее оттаять. Затем режем кубиками, пересыпаем к подготовленному сыру.
3. Добавляем майонез, размешиваем.
4. На плоские тарелки разложить листья салата. Можно использовать китайскую капусту.
5. Раскладываем на ровные чипсы подготовленную смесь.
6. Сразу перекладываем на подготовленные тарелки.
7. Сверху украшаем красной икрой. Если натурального продукта нет, то можно использовать имитацию. В сочетании с крабовыми палочками все равно получится вкусно.
Закуска на чипсах - полезные советы и хитрости
Майонез встречается едва ли не в каждом рецепте, но это достаточно жирный продукт, в сочетании с чипсами закуска получается очень калорийной. Чтобы хоть немного снизить энергетическую ценность, можно заменить майонез сметаной, натуральным йогуртом или хотя бы немного разбавить.
Закуска на чипсах не хранится долго, так как они раскисают. Но салат можно приготовить заранее, закрыть, поставить в холодильник. Наполнение чипсов много времени не потребует, это можно будет сделать в нужный момент.
Согласно правилам, для украшения используются только те продукты, которые присутствуют в блюде. То есть, если там нет соленого огурца, то лучше его не добавлять. Исключение: орехи, зелень, маслины.
Закуска на чипсах - это новое поколение легких и простых закусок. Такие закуски подаются на фуршетах и кофе-брейках. Впрочем, если подать такую закуску на обычный праздничный стол, то гости явно против, не будут. Наоборот, закуска на чипсах всегда получается очень вкусная.
Начинку можно подобрать различную. Можно приготовить сырную пасту. Можно сделать морской коктейль, а можно добавить и колбасные изделия. В любом случае закуска на чипсах получается вкусной и невероятно сытной.
А для того чтобы закуска была еще вкуснее, лучше всего приготовить чипсы самостоятельно. Существует несколько вариант для приготовления. Первый вариант, традиционный - из картофеля. Для этого необходимо нарезать тонкими пластинками картофель. Солим, перчим его и отправляем в духовку. Есть другой вариант приготовления - из лаваша. Его необходимо нарезать на небольшие кусочки и отправить их в духовку. Через 10 минут достаем чипсы из духовке.
Как приготовить закуска на чипсах - 18 разновидностей
Очень вкусная и простая закуска на все случаи жизни.
Ингредиенты:
- Сыр - 100 г
- Томаты - 2 шт.
- Майонез
- Чипсы - 1пачка
- Зелень - 10 г
Приготовление:
Сыр трем н мелкой терке. Укроп мелко рубим.
Томаты чистим от кожуры и нарезаем на кубики.
Томаты легко будет почистить, если сделать надрезы и залить кипятком.
Все ингредиенты смешаем и заправляем майонезом. Выкладываем салат на чипсы.
Удивить гостей сегодня сложно, но можно, попробуйте!
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.
- Корень пастернака - 2 шт.
- Специи
- Яйца - 2 шт.
- Крабовые палочки - 150 г
- Кукуруза консервированная - 100 г
- Чипсы
Приготовление:
Для начала приготовим чипсы. Картофель и корень пастернака хорошо промоем и нарежем тонкими пластинками. Отправим пластинки в блюдо, зальем маслом. Поперчим, посолим. Овощи из блюда переложим на противень, и отправляем в духовку на 15 минут.
После достаем и остужаем.
Для начинки отварим яйца и натрем их на мелкой терке. Крабовые палочки очень мелко нарезаем. Кукурузу, палочки и яйца смешаем с майонезом.
На чипсы выкладываем салат и украшаем.
Приятного аппетита.
Очень вкусная и красивая закуска, которую можно подавать на фуршетах или застольях.
Ингредиенты:
- Крабовое мясо - 300 г
- Креветки - 300 г
- Сыр - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Соус терияки - 50 мл
- Майонез
- Чипсы
- Чеснок
Приготовление:
Яйца отварить, остудить и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Крабовое мясо нарезаем мелко. Креветки отварить.
Все морепродукты очень быстро готовятся. Креветки не исключения. Варить их следует не более 1-2 минут.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, добавить соус. Пасту из крабового мяса раскладываем по чипсам. Украшаем креветкой.
Приятного аппетита.
Чипсы очень полюбились многим. Они хрустящие, соленые и ими можно перекусить в любой удобный момент. А вот вариант подачи чипсов на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Чипсы - 300 г
- Чеснок - 3 зуб.
- Майонез
- Сыр - 250 г
- Зелень
Приготовление:
Зелень мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр трем на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты. Выкладываем сырную начинку на чипсы.
Приятного аппетита.
Такая закуска находка для любителей маленьких и оригинальных бутербродов.
Ингредиенты:
- Чипсы
- Сыр - 100 г
- Укроп - 1 пучок
- Арахис - 100 г
- Чеснок - 3 зуб.
Приготовление:
Сыр натрем на мелкой терке. Укроп мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешаем. Смешаем все ингредиенты с майонезом. Полученную массу выкладываем на чипсы.
Приятного аппетита.
Еще один вариант приготовления закуски на чипсах по очень простому рецепту.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Маслины - 10 шт.
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 3 зуб.
- Чипсы
Приготовление:
Яйца отварить, почистить и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Маслины нарезаем кругляшками. Сырную смесь выкладываем на чипсы и украшаем маслинами.
Приятного аппетита.
Очень быстрый, а главное вкусный способ накормить всю семью.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки - 300 г
- Огурец - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Чипсы
Приготовление:
Крабовые палочки нарезаем на мелкие кубики. Огурец моем и трем на крупной терке. Сыр трем на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты с майонезом. По желанию можно посолить и поперчить получившуюся начинку. Выкладываем массу на чипсы.
Приятного аппетита.
Очень вкусная закуска с икрой лосося, которая обязательно порадует всех приглашенных гостей.
Ингредиенты:
- Чипсы - 1 пачка
- Икра красная - 1 банка
- Сыр - 100 г
- Масло сливочное - 100 г
- Чеснок - 3 зуб.
Приготовление:
Масло необходимо нагреть до комнатной температуры. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем. Выкладываем получившуюся смесь на чипсы. Поверх выкладываем красную икру. Украшаем укропом.
Приятного аппетита.
Закуска с чипсами в последнее время стала намного популярнее. Незатейливая, вкусная и очень простая закуска теперь красуется на праздничных столах все чаще. Вряд ли можно найти более простой способ приготовить закуску.
Ингредиенты:
- Сыр - 100 г
- Чипсы - 1 пачка
- Креветки - 300 г
- Майонез
Приготовление:
Сыр трем на крупной терке. Сыр смешаем с майонезом. Креветки отварить в подсоленной воде.
Сырную смесь выкладываем на чипсы. Украшаем укропом и креветками.
Приятного аппетита.
Очень сочная, вкусная и невероятно простая закуска, которая понравится всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты:
- Кальмары - 100 г
- Красная рыба - 100 г
- Креветки - 200 г
- Зелень
- Майонез
- Чипсы
Приготовление:
Отварить кальмары и креветки. Кальмары необходимо варить в кипящей воде в течение 2х минут. Креветки варим в соленой воде не более 3х минут.
Мелко нарезать морепродукты. Мелко нарубить зелень. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Выкладываем морскую смесь на чипсы.
Приятного аппетита.
Традиционный вариант приготовления тар-тар, конечно выглядит по-другому, однако такой вариант приготовления заставит вас взглянуть по-новому на классические блюда.
Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Красная рыба - 300 г
- Пармезан - 100 г
- Лук шалот - 1 шт.
- Каперсы - 50 г
Приготовление:
Пармезан трем на мелкой терке. Запекаем в духовке сыр. Рыбу мелко нарезаем. Лук мелко крошим. Авокадо мелко нарезаем. Все ингредиенты смешаем, посолим, заливаем маслом и соком лайма. Все хорошо перемешаем. Выкладываем смесь из красной рыбы и авокадо на сырные чипсы.
Такая закуска может подойти для больших и праздничных столов. Приготовьте эту закуску в следующий раз на праздник.
Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Томат -1 шт.
- Петрушка
- Майонез
- Креветки
- Чипсы
Приготовление:
Креветки отварить, почистить и мелко нарезать. Петрушку мелко порубить. Авокадо нарезаем на небольшие кусочки. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Выкладываем закуску на чипсы. Украшаем закуску зеленью.
Приятного аппетита.
Очень оригинальная и вкусная закуска для любителей чего-нибудь новенького.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 150
- Сыр -100 г
- Чеснок
- Томаты - 1 шт.
- Зелень
- Майонез
- Чипсы
Приготовление:
Куриную грудку варим.
Чтобы мясо курицы не была сухая, ее необходимо отварить в течение 40 минут не более. Прием лучше всего при варке добавить лавровый лист, перец и любимые специи.
Куриную грудку остудить и нарезать. Томат нарезать на небольшие кусочки. Укроп мелко порубить. Чеснок натрем на мелкой терке. То же сделаем и с сыром. Все ингредиенты смешаем и перемешаем с майонезом.
Выкладываем полученную пасту на чипсы.
Когда хочется что-нибудь вкусное, но не хватает времени на что-то глобальное., приготовьте чипсы с вкусной начинкой.
Ингредиенты:
- Морковь по-корейски - 100 г
- Колбаса копченая - 100 г
- Сыр - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Майонез
- Чипсы
Приготовление:
Яйца отварить, чистить и мелко нарезать. Колбасу нарезать на небольшие кусочки. Морковь нарезаем на небольшие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты смешать. Выкладываем салат на чипсы.
Приятного аппетита.
Простая закуска
Такая закуска будет хорошо смотреться, как на праздничном. Так и на обыденном столе. Вкусно, просто и легко.
Предлагаем 7 вариантов оригинальной начинки для приготовления закуски на чипсах. Украсив ею свой праздничный стол, вы непременно удивите гостей и получите невероятное вкусовое наслаждение от дегустации этого необычного лакомства.
Закуска на чипсах на праздничный стол с крабовыми палочками и икрой
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 120 г;
- яйца – 2 шт.;
- – 75 г;
- свежий огурец – 75 г;
- майонез – по вкусу;
- соль – щепотка;
- красная икра для украшения (по желанию);
- свежая зелень.
Приготовление
Куриные яйца отвариваем до полной готовности, а затем погружаем на минутку в ледяную воду и очищаем. За это время чистим и нарезаем крабовые палочки, свежий огурец, с кукурузы сливаем рассол. По готовности шинкуем также мелкими кубиками яйца. Укладываем подготовленные компоненты в мисочку, заправляем майонезом, добавляем по вкусу соль и бережно перемешиваем.
Отбираем самые красивые и без повреждений чипсы, накладываем на них понемногу приготовленной начинки и украшаем сверху красными икринками и листиками свежей зелени.
Сырная закуска на чипсах
Ингредиенты:
- чипсы картофельные;
- твердый или плавленый сыр – 250 г;
- чеснок – 2 зубца или по вкусу;
- майонез – по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление
Традиционная сырная начинка готовится в считанные минуты. Перетертый сыр смешиваем с очищенным и выдавленным через пресс чесноком и меленько нарубленной зеленью, выкладываем на чипсы, украшаем веточками зелени, располагаем на блюде и подаем.
Сырная закуска на чипсах с помидорами
Ингредиенты:
- чипсы картофельные;
- твердый сыр – 120 г;
- свежие помидоры – 290 г;
- чеснок – 2 зубца;
- майонез – по вкусу;
- соль – щепотка;
- свежая зелень.
Приготовление
Готовится такая закуска быстро и просто. Сначала вымытые и обсушенные помидоры нарезаем некрупными кубиками и помещаем на некоторое время в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Тем временем перетираем через среднюю терку твердый сыр, очищаем и выдавливаем через пресс чеснок и меленько рубим немного свежей зелени.
Соединяем подготовленные компоненты с помидорами, добавляем майонез, соль и перемешиваем. Накладываем понемногу приготовленного наполнения на чипсы и располагаем на блюде. Украшаем закуску листиками свежей зелени.
Закуска на чипсах с корейской морковью
Ингредиенты:
- чипсы картофельные;
- корейская морковь – 120 г;
- копченая колбаса – 140 г;
- сыр твердый – 85 г;
- майонез – по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление
Нарезаем меленько копченую колбасу, твердый сыр перетираем через мелкую терку и смешиваем подготовленные компоненты с корейской морковью. Заправляем все майонезом, перемешиваем и наполняем полученной начинкой большие и ровненькие чипсины. Размещаем закуску на блюде, украшаем свежей зеленью и подаем.
Закуска на чипсах с креветками
Ингредиенты:
- чипсы картофельные;
- креветки очищенные – 400 г;
- твердый сыр – 150 г;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление
Подготавливаем должным образом креветки. Уже очищенным замороженным даем оттаять, заливаем на минуту кипятком, а затем откидываем на дуршлаг. Сырые же и неочищенные предварительно отвариваем и чистим. Затем меленько нарезаем мясо креветок и укладываем в мисочку. Твердый сыр перетираем через среднюю терку и добавляем к креветкам. Заправляем массу майонезом, при необходимости добавляем соль и наполняем полученной массой чипсы. Располагаем их на блюде, украшаем листиками или веточками свежей зелени и подаем к столу.
Такую закуску на чипсах можно приготовить и с брынзой, заменив ею твердый сыр, а для пикантности добавить выдавленный зубчик чеснока.
Закуска на чипсах «Остров сокровищ» с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- чипсы картофельные;
- крабовые палочки – 220 г;
- твердый сыр – 120 г;
- красная икра – 45-65 г;
- майонез – по вкусу;
- свежая зелень.
Приготовление
Очищаем и нарезаем мелко крабовые палочки, смешиваем их с перетертым на терке твердым сыром, заправляем майонезом и перемешиваем. Полученную начинку выкладываем на чипсы, сверху украшаем закуску красной икрой и листиками зелени.
Закуска на чипсах – современное и легкое блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Зачастую его подают на фуршетах и кофе-брейках. Подобная закуска получается не только красивой, но и очень вкусной. Уникальность блюда заключается в том, что в качестве начинки можно использовать разные продукты. Популярные рецепты закусок на чипсах с фото представлены ниже.
Классический рецепт праздничного блюда
Для приготовления такого рецепта можно использовать как магазинные, так и домашние чипсы. Второй вариант, конечно, будет намного вкуснее и полезнее. Приготовить чипсы самому несложно. Чтобы сделать заготовки потребуется всего лишь потратить несколько минут свободного времени. Домашние чипсы можно без опасения давать даже деткам.
Чтобы приготовить домашние чипсы, надо взять:
- две большие картофелины;
- корень пастернака (крупный);
- молотый душистый перец (можно белый);
- 6 полных столовых ложек подсолнечного масла;
- соль морскую.
Последовательность приготовления:
Остывшие чипсы можно подавать с разными начинками, но самой популярной является сырная.
Чтобы блюдо получилось ароматным, следует использовать сыр высокого качества.
Необходимые ингредиенты:
- 100 г твердого сыра;
- 300 — 400 г свежих помидоров;
- зелень (укроп, базилик, );
- два небольших зубчика чеснока (по возможности молодого);
- майонез средней жирности.
Томаты измельчить. Если овощи сильно сочные, то жидкость потребуется вылить.
Зелень нарубить, количество укропа и петрушки следует добавлять на свой вкус.
Сыр натереть на крупной терке. Покупать следует те сорта, которые имеют большой процент жирности.
После того как все ингредиенты будут измельчены, надо перемешать помидоры зелень и сыр, а затем добавить чеснок. Зубчики лучше всего пропустить через пресс.
Смесь соединить с майонезом и хорошо вымешать. Полученный салат выложить на чипсы. Делать это следует перед самой подачей на стол.
Самые популярные 7 вариантов закуски на чипсах
Существует множество вариантов начинки для данного блюда. С чипсами прекрасно сочетается рыба, мясо, овощи, икра. Придерживаясь пропорций, получится необычное и питательное блюдо.
Икра и крабовые палочки
Такая закуска на чипсах подойдет на любой праздничный стол. Для ее приготовления надо использовать охлажденные продукты. У замороженных имеется большой процент воды, что может не только испортить вкус, но и внешний вид заготовок.
Необходимые продукты:
- два небольших куриных яйца (перепелиных 4);
- охлажденные крабовые палочки — 120 грамм;
- свежие — 75 грамм;
- кукуруза консервированная (можно использовать мороженную) – 75 грамм;
- мелкая соль;
- майонез по вкусу;
- икра (красная или черная для украшения блюда);
- свежая зелень.
Чтобы приготовить начинку, потребуется сначала отварить яйца. Держать их в кипяченой воде следует на протяжении 10 минут. Затем слить и наполнить сосуд холодной жидкостью. Также, чтобы яйца хорошо очистились, можно поместить их в холодильник.
Крабовые палочки мелко нарезать. Также нарубить огурцы и яйца. Все измельченные компоненты перемешать с майонезом и добавить по вкусу соль, зелень и кукурузу.
Начинка с корейской морковки
Это полезное и вкусное блюдо. Если сделать все правильно и из натуральных компонентов, то такая закуска будет сочетать в себе полный набор необходимых компонентов.
Ингредиенты:
- 80-85 грамм твердого сыра;
- свежая зелень (разная);
- 120-130 грамм корейской морковки;
- майонез (домашний);
- 140 грамм отварного мяса (свинина, говядина, курица) или колбаса.
Сыр, мясо измельчить. Способ нарезки использовать любой. Соединить их с приготовленной морковкой. Затем заправить майонезом и перемешать. Начинку выложить на чипсы, а сверху украсить измельченной зеленью.
Креветки с сыром
Для салатика надо взять:
- твердый сыр (140 грамм);
- небольшие креветки (400 грамм);
- зеленый лук, укроп;
- щепотка соли и несколько ложек майонеза.
Креветки очистить и немного отварить. Морепродукты нарезать, а затем к ним добавить натертый на мелкой терке сыр. Все компоненты соединить с майонезом. При желании посолить. Украсить готовое блюдо зеленью.
Семга с сыром
Для приготовления начинки надо:
- майонез (классический);
- маслины (по вкусу);
- слабосоленая семга – 300 грамм;
- свежая зелень ;
- твердый сыр – 100 грамм.
Рыбу и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Лучше использовать мелкие ячейки. Ингредиенты соединить с майонезом. Сверху чипсы украсить нарезанными маслинами.
Курица с сыром
Составляющие начинки:
- грудинка – 145 грамм;
- плавленый сыр – 100 грамм;
- чеснок – 3 небольших зубчика;
- один помидор (среднего размера);
- майонез или сметана.
Курицу отварить в слегка подсоленной воде. Томат и чеснок измельчить. Сыр натереть. Все компоненты соединить и добавить сметану или майонез.
С огурцом и морепродуктами
Ингредиенты:
- 200 гр. морепродуктов (смесь);
- 1 средний свежий огурец;
- майонез;
- чипсы;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Морепродукты (кальмары, мидии, креветки, осьминоги) проварить пару минут (не больше), остудить, мелко нарезать.
- Свежий огурец порезать маленьким кубиком.
- Смешать морепродукты с огурцом, заправить майонезом, по желанию можно посолить.
- Выложить на чипсы.
С бараниной и томатами
Ингредиенты:
- 200 гр. баранины;
- 1 средний помидор;
- 50 гр. твердого сыра;
- чеснок;
- майонез;
- чипсы.
Способ приготовления:
- Мясо отварить, остудить, нарезать мелко.
- С помидора удалить семена, измельчить мелким кубиком.
- Сыр натереть;
- Смешать мясо с помидором и сыром, добавить чеснок, заправить майонезом.
- Смесь выложить на чипсы.
Все рецепты закуски на чипсах с фото, которые описаны выше, помогут украсить любой праздничный стол. Чтобы блюда получились незабываемыми, следует придерживаться последовательности действий и советов.
Видео-обзор закусок из чипсов с начинкой
Закуска на чипсах это не только оригинальный способ подачи разнообразных салатов, но и прекрасное украшение стола, ведь такая еда выглядит очень нарядно.
К тому же — это широкое поле для кулинарных экспериментов, и можно делать каждый раз разную начинку.
А пока предложу вам парочку вариантов...
Сырная закуска на чипсах
Нам понадобятся:
- картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими) - лучше всего чипсы «Принглс»
- 150 гр. полутвердого или твердого сыра(потереть на терке)
- Зелень по вкусу
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок (на ваш вкус)
- Майонез
Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать. Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.
Крабовая закуска на чипсах - 1
Согласитесь, довольно оригинальный способ подачи самого обычного салата из крабовых палочек. Такая яркая и красивая закуска на чипсах никому не позволит пропустить это блюдо и не попробовать.
Нам понадобится:
- Крабовые палочки — 4 шт.
- Чипсы Принглс — 15 шт.
- Корнишоны — 2 шт.
- Сыр плавленый — 1/2 шт.
- Укроп — 1 веточка
- Руккола — 1 горсть
- Майонез классический — 2 ст. ложки
- Томаты — 1 долька
- Маслины без косточки — 5 шт.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Корнишоны нарезаем мелкими кубиками.
Томаты очищаем от семян и кожицы.
Нарезаем томаты мелкими кубиками.
Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.
Укроп измельчаем.
Плавленый сыр натираем на крупной терке.
У маслин срезаем боковые округлые части.
В салатник выкладываем крабовые палочки и корнишоны.
Добавляем томаты и плавленый сыр.
Выкладываем майонез.
Посыпаем укропом.
Приправляем солью и перцем и тщательно перемешиваем.
На подготовленное блюдо выкладываем рукколу, сверху - чипсы, на них - приготовленную массу.
Украшаем укропом и маслинами. Подаем:)
Крабовая закуска на чипсах - 2
Состав ингредиентов для крабового салата можно при желании дополнить другими ингредиентами. Ещё один вариант...
 |
Нам понадобится:
|
 |
Крабовые палочки разморозить и порезать кубиками. |
 |
Отварить яйца вкрутую, остудить их и почистить. После порезать кубиками чуть большего размера, чем крабовые палочки. |
 |
Свежий молодой зеленый лучок мелко нарезается. Также нарезается свежий огурец. |
 |
Соединить в одной посуде крабовые палочки, яйца, огурец и лук. Добавить к ним консервированную кукурузу. |
 |
Заправить салат майонезом, перемешать. Если есть необходимость, то посолить. На сервировочном блюде разложить листья салата. На большие по размеру чипсы выложить приготовленный салат, установить их на блюде и тотчас подать закуску к столу. |
Морковная закуска на чипсах
Вот ещё один вариант вкусной и оригинальной порционной закуски на чипсах. На её приготовление у вас уйдет не более 30 минут.
|
Нам понадобится:
|
 |
|
Колбасу очистить и тонко нарезать небольшими полосками. Сыр натереть на крупной терке. Затем в салатник выложить в морковь по-корейски, подготовленые колбасу и сыр. |
 |
|
Заправить ингредиенты майонезом и хорошо перемешать. Для тех кто любит поострее можно добавить немного измельченного чесночка, но если морковка и без того острая, то в этом нет необходимости. |
 |
