Местечко Велке-Поповице (Velké Popovice) находится в 20 километрах от Праги. Если будете в этом районе, обязательно запишитесь на экскурсию в пивоварню «Велкопоповицкий Козел» (Velkopopovicky pivovar). Следует подготовиться к подобному посещению, так как, если вы не знаете английского языка, на котором говорит гид, вам будет проблематично понять его слова, но выдают текст экскурсии на русском в […]
Местечко Велке-Поповице (Velké Popovice) находится в 20 километрах от Праги. Если будете в этом районе, обязательно запишитесь на экскурсию в пивоварню «Велкопоповицкий Козел» (Velkopopovicky pivovar) . Следует подготовиться к подобному посещению, так как, если вы не знаете английского языка, на котором говорит гид, вам будет проблематично понять его слова, но выдают текст экскурсии на русском в тестовом виде.
Начинается экскурсия с обеда в «Козловне» – это место находится приблизительно в 50 м от самого завода. Самое главное, что обед сытный, представленный салатом из овощей, куриным супом с лапшой, картофелем с куриным бедром, так что никто голодным не останется. А в качестве приятного дополнения будет подано 0,5 л свежего тёмного пива. Все желающие могут сходить на вычеп и купить дегустационный набор пива «Велкопоповицкий Козел» (Velkopopovický Kozel), который обойдётся вам всего в 50 крон.
После плотного обеда, вам предстоит отправиться на сам завод. Сначала группу туристов приглашают пройти в специальное помещение, где можно купить сувениры с символикой завода и входные билеты.
Затем, путь лежит через двор в строение, внутри которого и начнётся полноценная экскурсия по заводу.
После того, как группа туристов заходит в помещение, внешне похожее на музей, к посетителям выходит сопровождающий, который каждому члену экскурсионной группы выдаёт по пластиковому стаканчику и тут начинается настоящая пивная дегустация.
После того, как все туристы попробовали светлое пиво, группе предлагается подняться на второй этаж, где находится экспозиция рабочих кабинетов, принадлежащих первым владельцам завода.
Как известно история производства пивоварни началось с 1874 года. Затем туристам показывают ещё несколько экспозиций с кабинетами боле позднего периода.
К примеру, один из них выполнен в ярко-красных тонах. Также вы сможете посмотреть на современное оборудование, которое используется на заводе, старинные деревянные бочки и стеклянную тару с различными вариантами этикеток.
Конечно детальной информации о секретах пивоварения и рецептуре вам никто не расскажет, но более или менее понятие о процессе пивоварения вы будете иметь.
Символом чешского пива «Велкопоповицкий Козел» является двурогое животное с бородой – козёл. Изображение этого бородатого зверя будет сопровождать вас на протяжении всей экскурсионной программы. А после того, как вы выйдите из помещения с резервуарами, вам покажут настоящего козла, которого зовут Ольд. Этот козёл является активным участником создания рекламной компании для пива торговой марки «Велкопоповицкий Козел». Все туристы, которые хотят запечатлеть на память это замечательное животное, могут с ним сфотографироваться. Это не запрещено. Козёл живёт за металлическим ограждением и, по-видимому, отлично себя чувствует. Самое интересное, что перед домиком, в котором живёт козёл, стоит знак треугольной формы с изображением козла. Он обозначает: внимание – козёл.
Кроме того, вам покажут, где на территории завода произрастает хмель, который добавляется, согласно определённой рецептуре в процессе пивоварения в пивной напиток.
После этого, вам разрешат спуститься в цех завода, в котором присутствует идеальная чистота и аккуратность. Производство пива полностью автоматизировано.
Вы увидите процесс разлива пива по бутылкам, конвейер, по которому бутылки складываются в ящики и поднимаются дальше к выходу.
Выйдя на улицу, можно увидеть, как происходит погрузка машины, которая отправляется развозить готовую продукцию по магазинам города.
Когда мы говорим Чехия, то часто подразумеваем пиво и наоборот. Судьбы этой небольшой восточноевропейской страны и пенного напитка тесно переплетены между собой. Пиво в Чехии – это непросто слабоалкогольный напиток. Это настоящая гордость, культ, религия.
На сегодняшний день Velkopopovicky Kozel является одним из самых известных пивоваренных брендов если не мира, то Европы точно. Название ему дал крохотный чешский городок Velke Popovice, который находится поблизости от Праги.
Пиво Велкопоповицкий Козел отличается высоким качеством и прекрасным традиционным вкусом. Этот факт подтверждают многочисленные награды, завоеванные на международных пивоваренных конкурсах. Чего стоят только 4 золотые медали, которые эта марка получила с 1995 по 1999 года на пивном чемпионате в Чикаго.
В России Velkopopovicky Kozel пользуется поистине всенародной любовью. Причем я говорю о пенном напитке, сваренном в нашей стране. Конечно, импортное пиво выигрывает во вкусе. Однако и отечественные пивовары выпускают достойную продукцию этой марки.
Основные характеристики
Страна происхождения – Чехия.
Производитель – компания SUBMiller.
Существующая тара:
- стеклянная бутылка 0,5 литра;
- жестяная банка 0,5 литра.
На сегодняшний день производитель выпускает несколько сортов этого пенного напитка. Наибольшей популярностью пользуется светлое и темное пиво. Помимо них, производятся также марки Medium и Premium. Однако их достаточно тяжело купить в России.
Velkopopovicky Kozel Svetly
Представляет собой классическое чешское светлое пиво низового брожения или, иначе говоря, лагер. Его крепость составляет 4 градуса, а начальная плотность сусла равняется 10%.
Светлый лагер имеет традиционный состав. Его варят из чистой питьевой воды, ячменного пивоваренного солода и хмеля с добавлением пивных дрожжей низового брожения. Сочетание этих компонентов является своеобразным эталоном чистоты и качества.
Светлый лагер Velkopopovicky Kozel имеет красивый золотой цвет. Аромат не слишком сложный, но интересный. В нем присутствуют хлебные, кориандровые и солодовые оттенки. Вкус сбалансированный и суховатый с легкой хмелевой горечью. Основные роли в нем играют зерновые, солодовые и травяные нотки. Послевкусие среднее по продолжительности.
Представляет собой традиционное чешское темное пиво низового брожения или лагер. В напитке содержится 3,2% этилового спирта. Экстрактивность начального сусла составляет 9%.
Темный лагер также отличается правильным пивоваренным составом. В нем не содержится ничего лишнего. Его производят из питьевой воды, темного ячменного солода, качественного хмеля и дрожжей.
Пиво отличается насыщенным темно-коричневым цветом с красивыми рубиновыми всполохами. В аромате легко угадываются приятные ноты чешского хмеля. Основу его вкуса составляют карамельные нюансы. Пьется хмельной напиток очень легко. За полное отсутствие горечи пользуется особой популярностью среди женщин.
Напишите в комментариях какое пиво Velkopopovicky Kozel нравится именно вам. Светлое или темное? На какой стороне вы?
Историческая справка
Первые упоминания о городке Velke Popovice относятся к уже далекому XIV столетию. Сейчас сложно сказать, когда в нем начали варить пиво. Первое письменное свидетельство относится к XVI веку. В то время в городе функционировала пивоварня Popovice. Ее хозяевами была семья Hysrl.
Впоследствии пивоварня не раз меняла хозяев. Она была в собственности у католической церкви, военного Бердича Шейдбурга и мэра Смикова Францишека Рингофера.
В 1874 году официально появился бренд Velkopopovicky Kozel. К этому же времени относится и создание известной эмблемы, на которой изображен козел.
После 1945 года пивоваренный завод был национализирован. Несмотря на это он оставался одним из крупнейших профильных предприятий Чехословакии.
В частные руки предприятие вернулось в 1991 году.
Еще год назад, я не мог не выпить вечером хотя бы бутылочку пива, дома, после работы или с друзьями в шумной компании, под громкие матерные анекдоты. Пил до того времени, пока уже окончательно не понял, что наше украинское пиво сошло на нет, многие пивоваренные заводы, конечно, уже давно были мною посланы, но все же оставалась парочка, на которых можно было понадеяться и, покупая пиво, я всегда брал одну и ту же марку.
Но захотелось мне перепробовать, как можно больше разных сортов пива, начал с германских, российских, белорусских, чешских, короче, за свою жизнь напробовался. Есть и в России неплохое пиво, даже Белоруссия выпускает сносное, неплохой вкус, безо всяких примесей и лишней воды.
Нои есть много настолько гадостного пива, что открыв бутылку - можно смело в раковину выливать, иногда и не попробовав его на вкус все понятно. Были и боле дорогие фавориты в моем списке, в принципе, пока и остаются, к примеру, бельгийское пиво под названием "Leffe", конечно, не каждый себе его сможет позволить, да и я пью его раз в два месяца, если день хороший выдался.
Пиво "Kozel" я попробовал давно, уже и не помню, в каком году дело было. Темное пиво я вообще не могу пить, не знаю, может не привык просто, но именно темное под этой маркой мне не нравится, а сейчас оно совсем испортилось. Понятно, что то пиво, которое мы покупаем в супермаркетах тяжело вообще пивом назвать, более пивным напитком, но что есть то и пьем. Его ипроизводят на наших заводах, но не все же могу покупать настоящее чешское пиво, которое привозное.
Светлое пиво "козел" мне понравилось, я в свое время часто его употреблял, во первых ничего лишнего в него не пихают, только хмель и солод, во вторых - цена не кусается, по кошельку особо не бьет, если, конечно, не квасить каждый день. Пиво легкое, мягкоеи приятное на вкус, даже теплым его можно пить, не кривя носом, вкус остается практически неизменным.
Хочу сказать о том, что плохая новость есть, алкоголя в светлом пиве "Козел" - всего 4,0 процента, хотя настоящее светлое должно иметь не менее 5,0, но в принципе, для большего градуса есть "Козел Премиум" - 4, 8 процентов, но вот в магазинах я его почти не вижу, как-то один раз попробовать получилось, а так постоянно пью светлое.
В общем, хорошее пиво, выпить его можно много, тошнить не будет, если не переусердствовать, только от темного мне не совсем хорошо. А для небольшой компании, под рыбу или карты - вполне сносное пивко.
Видео обзор
| Все(5) |
|---|
 Пиво козел
|
Являясь ценителем изысканного и многогранного —чешского пива —, вы, безусловно, не пройдете в магазине мимо фирменного Велкопоповицкого Козела. Это невероятно харизматичная коллекция хмельных продуктов, в которой каждый потребитель сможет найти изделия, удовлетворяющие все его требования и пожелания. Такими напитками можно наслаждаться часами при любых обстоятельствах и в любых компаниях.
Дегустационные характеристики
Пиво Козел – это отличная коллекция хмельных изделий, в которой вы встретите как светлое, так и —темное пиво —, изготовленное по оригинальным рецептам, придуманным несколько столетий назад. Более того, в данных напитках вы обязательно встретите свой эталон, ведь они изготавливаются из лучших расходных ингредиентов при учете установленных европейских норм качества. Фактически в каждом продукте бренда вы найдете алкоголь, достойный уважения.
Крепость темного и светлого пива Козел
Крепость напитков именитой торговой марки варьируется от 3,8 до 4,7%. Следовательно, их все можно отнести к представителям легких алкогольных продуктов.
Цвет
Визуальное исполнение хмельного Велкопоповицкого Козела варьируется от светло-золотого с соломенными отблесками до бархатно-темного с карамельными переливами.
Аромат
В ароматических показателях напитков слышны ноты фруктов и специй.
Вкус
Гастрономическая основа хмельного Velkopopovicky Kozel построена на многообразии оттенков и балансе. Потребителя ждут исключительно оригинальные и неповторимые вкусовые сочетания.
Знаете ли вы? В 2017 году Velkopopovicky Kozel Dark получил золотую медаль на International Brewing Awards.
Как выбрать оригинальный продукт
Зачастую приобретая в магазине хмельные напитки, мы не задумываемся над тем, что рынок алкоголя стремительно заполняют подделки. Отсюда у потребителей и возникают первые неправильные впечатления о продуктах того или иного бренда. Если вы не хотите прогадать при выборе темного и светлого пива Козел, обращайте внимание на следующие моменты:
- Консистенция. Чешское хмельное так же, как и немецкое, английское или — польское пиво—, должно обладать чистой структурой без примесей и новообразований. Заметив в хмельном осадок, сразу же верните его на полку.
- Бутылка. Velkopopovicky Kozel поставляется на рынок в оригинальных бутылках с немного вогнутым дном. На таре обязательно должны присутствовать две этикетки с козлом и пивом. Одна из них находится по центру, а другая на горлышке.
- Качество оформления. На заводах чешской компании установлено самое современное оборудование для разлива. Следовательно, заводской брак в виде асимметрично расположенных этикеток, неровных швов, сколов стекла и прочего – недопустим. Опытные технологи следят за выпуском каждой партии алкоголя, предупреждая появление товара, не соответствующего стандартам качества.
Как правильно подавать
Чтобы ощутить оригинальную рецептуру, предусмотренную тем или иным представителем линейки Velkopopovicky Kozel, обязательно обратите внимание на основополагающие классические каноны подачи темного и —светлого пива —. В частности, объединяющими чертами для этих напитков является температура, которая не должна превышать показатель в 5-10 градусов.
Слишком холодный напиток скроет свою изысканную хмельную натуру, а перегретый огорчит резким и неприятным ароматом. Разлив Велкопоповицкого Козела следует проводить в крупные бокалы под углом в 45 градусов. Причем у хмельного образуется большая пенная шапка, ввиду чего разлив зачастую проходит в два этапа.
Знаете ли вы? По легенде этикетка для Велкопоповицкого Козела была придумана бродячим французским художником, который забрел в самую глубинку Чехии в поисках красивой натуры.
С какими продуктами сочетается
Как и полагается хорошему хмельному, пиво Велкопоповицкий Козел отлично сочетается с самыми разнообразными закусками, начиная от сушеной рыбы и заканчивая горячими и мясными блюдами.
Идеальная пара при этом подбирается непосредственно под купленное хмельное и личные предпочтения дегустатора.
Другие варианты употребления
Хотите разнообразить свое знакомство с именитым чешским пивом? Обратите внимание на коктейли Епископ, Журавли, Зеленый дракон, Три товарища, Королевский пурпурный, Удар копытом и Пивной дракон. Невзирая на то, какие демонстрирует градусы Козел темный и светлый, вышеупомянутые напитки гарантированно вас удивят многообразием ароматических и гастрономических оттенков.
Какие бывают виды этого напитка
Нацелившись на получение изысканных впечатлений от дегустации хорошего пива и обратив внимание на продукты торговой марки Велкопоповицкий Козел, вы столкнетесь с внушительным многообразием изделий, достойных уважения. К наиболее популярным продуктам торговой марки относятся:
- Velkopopovicky Kozel Cerny (Dark). Темное пиво Козел обладает крепостью в 3,8% и коричнево-рубиновым окрасом. Ароматический букет строится на нотах вишни, карамели, шоколада и черной смородины, тогда как в гастрономических показателях прослеживается деликатная горчинка и сладость.
- Velkopopovicky Kozel Svetly (Pale). Напиток крепостью 4%, демонстрирующий светло-золотистый окрас и аромат, который насыщен нотами луговых трав и меда. Вкусовые амбиции раскрываются ананасовыми. Цитрусовыми и манговыми шлейфами.
- Velkopopovicky Kozel 11°. Оригинальное хмельное крепостью 4,6%. Имеет насыщенный золотистый цвет и многослойный аромат, в котором вырисовываются полутона полевых цветов, яблочного пирога и зерна. Вкус базируется на приятных оттенках хмеля и ореха.
- Velkopopovicky Kozel Premium. Один из самых крепких представителей линейки (4,8%). Это лагер с ароматом свежеиспеченного пирога на дрожжевом тесте. Вкус при этом радует легкой цитрусовой ноткой.
- Velkopopovicky Kozel Bohaty Chmel. Крепкий 4,7% алкоголь с душистым хмельным ароматом. Вкус окутывает свежестью и небольшой горечью, перекликающейся с легкой кислинкой.
Знаете ли вы? В 1999 году Velkopopovicky kozel Premium завоевал золото на World Beer Championships.
Историческая справка
Все изделия торговой марки Велкопоповицкий Козел сегодня производятся на двух заводах: Velkopopovicky pivovar и Plzensky Prazdroj. История же компании берет свое начало в XIV веке, когда в одноименном городке было построено первое небольшое предприятие по изготовлению пива. Долгое время данное предприятие оставалось в тени и был известно лишь местным жителям.
В 1870 году ситуация в корне изменилась. Предпритятие было выкуплено бароном Франтишеком Рингхоффером II. Он полностью перестроил пивоварню и оборудовал ее по последнему слову техники на тот момент. Уже в 1874 году была сварена и продана первая партия пива Велкопоповицкий Козел.
Что же касается современной истории, то в 1991 году Velkopopovicky Kozel становится акционерным обществом, а в 2002 году права на изготовление продукции именитой торговой марки покупает английская корпорация SABMiller. В 2016 году бренд выкупает японский производитель Asahi Breweries.
Напитки для крупных вечеринок и индивидуального отдыха
Коллекция хмельных продуктов Velkopopovicky Kozel – это колорит вкусовых и ароматических воплощений, каждый из которых гарантированно подарит вам незабываемые яркие впечатления от каждой минуты дегустации. Такими напитками можно наслаждаться в течение крупных застолий и вечеринок, а также расслабляться вечерами, сидя у телевизора.
За годы существования продукция торговой марки не единожды удостаивалась высших похвал со стороны опытных специалистов. Ее знают, любят и уважают на всех континентах нашей планеты. Отправляйтесь в ближайший магазин за бутылочкой отличного хмельного напитка, способного завоевать ваше расположение с первого глотка.
