В последнее время все больше людей стремится вести здоровый образ жизни. Одним из основополагающих моментов этой концепции является правильное сбалансированное питание. Считается, что людям с разными группами крови для стройности и хорошего самочувствия нужны принципиально разные продукты. Диета по 4 группе крови положительной поможет нормализовать деятельность внутренних органов и достичь идеала.
Зачем нужна диета по группе крови?
Группа крови - это не просто медицинская характеристика. Это ключевая особенность, определяющая предрасположенность к разным заболеваниям и недомоганиям. Поэтому важно формировать рацион, исходя из индивидуальных особенностей организма. Диета по группе крови (4 положительная у вас или любая другая) обладает такими преимуществами:
- Сжигание жира. Это происходит за счет коррекции рациона, а не за счет уменьшения размера порций.
- Поддержание нормального стабильного веса.
- Ремиссия хронических заболеваний.
- Снижается риск развития патологий внутренних органов.
- Очищение организма от токсинов.
- Замедление процессов старения.
- Повышение сопротивляемости организма.
Особенности людей с 4 группой крови
Около 8% населения планеты являются обладателями четвертой положительной группы крови. Это люди не самого крепкого здоровья, поэтому им нужно уделять пристальное внимание образу жизни и питанию. Важно, чтобы соблюдалась диета по 4 положительной группе крови. Отзывы свидетельствуют о снижении веса и улучшении самочувствия. В целом обладателей этой группы крови можно охарактеризовать следующим образом:
- слабая сопротивляемость инфекционным заболеваниям;
- ослабленный иммунитет;
- повышенный риск онкологических заболеваний;
- проблемы с работой органов ЖКТ;
- подверженность сердечно-сосудистым заболеваниям;
- склонность к анемии;
- сильная метеочувствительность.
Что нужно и что нельзя есть
Некоторые ограничения на формирование рациона накладывает диета по 4 положительной группе крови. Список продуктов, разрешенных и запрещенных к употреблению, представлен в таблице.
| Группа | Нужно есть | Нельзя есть |
| Мясо |
|
|
| Рыба |
|
|
| Молочные продукты |
|
|
| Напитки |
|
|
| Крупы |
|
|
| Овощи |
|
|
| Ягоды и фрукты |
|
|
| Орехи и семена |
|
|
Нейтральные продукты
В диетах по группам крови существует понятие нейтральных продуктов. Они не вредят организму, но и не оказывают выраженного терапевтического эффекта. Тем не менее с их помощью можно разнообразить рацион и почерпнуть дополнительную дозу витаминов и питательных веществ:
- Мясо: говяжья печень, фазан.
- Рыба: сом, карп, окунь, кальмары.
- Молочные продукты: сыворотка, твердый и плавленый сыр.
- Крупы: манка, ячмень.
- Овощи: капуста (белокочанная или красная), картофель, тыква, салат, грибы.
- Фрукты и ягоды: малина, груша, дыня, мандарин, финики, сливы.
- Растительные масла: льняное, арахисовое.
- Напитки: минеральная вода без газа, абрикосовый сок, апельсиновый сок.
Диета по 4 положительной группе крови устанавливает некоторые ограничения на режим и состав питания. Также стоит придерживаться следующих рекомендаций:
- Постепенно уменьшайте количество мяса и мясных продуктов в рационе.
- В день нужно съедать не менее пяти порций фруктов. Благодаря повышенному содержанию аскорбиновой кислоты, значительно снижается риск появления новообразований.
- Введите в ежедневный рацион сыр тофу. Это отличный источник белка.
- Ограничьте потребление бобовых. Они замедляют обменные процессы и подавляют выработку инсулина.
- Постепенно выводите из рациона пшеницу, а также изделия из пшеничной муки.
- Начинайте утро со стакана воды с несколькими каплями лимонного сака.
- В течение дня выпивайте три стакана фруктовых и овощных соков. Диета по 4 положительной группе крови подразумевает употребление морковного, виноградного, вишневого и клюквенного сока.
- В неделю можно употреблять до пяти порций макарон. Они должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы.
- Откажитесь от консервации и маринадов. Также нежелательны сушеные продукты.
- Сведите к минимуму потребление соленого и сладкого.
- Откажитесь от жареного. Варите, тушите еду, готовьте на пару или на гриле.
Секреты похудения
Как правило, с целью похудения люди прибегают к такой мере, как диета по 4 положительной группе крови. Продукты подобраны таким образом, чтобы организму было легко их усвоить, а лишние калории не откладывались на талии в виде дополнительных сантиметров объема. Вот что стоит сказать о похудении при помощи данной диеты:
- Не ждите моментального эффекта. Учитывая, что диета не подразумевает жестких ограничений, вес будет уходить медленно. Зато результат будет стойким и долгосрочным.
- Сделайте физические нагрузки своей полезной привычкой. Они должны быть умеренными, но регулярными. Если у вас нет времени на полноценные тренировки, старайтесь больше ходить пешком.
- Придерживайтесь диеты постоянно. Питание по группе крови - это не временная мера, а постоянная концепция нужно для того, чтобы не набирать вес в дальнейшем.
Примерное суточное меню
Диета по группе крови, как правило, питательная, сбалансированная и не подразумевает строгого ограничения в пище. Завтрак должен быть сытным, чтобы получить энергию на весь день. Обед обязательно должен включать какое-то первое блюдо и белковую еду. Ужин должен быть облегченным. Таким образом, ничего революционного не привносит в ваш образ жизни диета по 4 положительной группе крови. Меню на день может выглядеть так:
- На завтрак рекомендуется съесть порцию овсянки на молоке или кефире с кусочками чернослива. Выпейте чашку чая.
- Обеденная трапеза начинается с овощного супа-пюре, сдобренного сметаной. Приготовьте жульен с грибами или запеченную рыбу. Добавьте ломтик черного хлеба и стакан сока.
- На полдник сделайте пюре из одного яблока и крупной моркови. Можно запить все это стаканом йогурта.
- На ужин съешьте порцию отварной индюшатины с овощным салатом. Запейте зеленым чаем.
Диета по 4 положительной группе крови: рецепты
Несмотря на то что диета по группе крови не относится к строгим, все равно приходится исключать из рациона некоторые привычные продукты. Чтобы питание было не только полезным, но и вкусным, обратите внимание на некоторые рецепты.
| Блюдо | Продукты | Приготовление |
| Суп-пюре из брокколи |
|
|
| Рулет |
|
|
| Салат с кальмарами |
|
|
Анна Миронова
Время на чтение: 14 минут
А А
Все больше времени специалистами в диетологии стало отводиться на исследования такого способа борьбы с лишними сантиметрами, как меню, базирующееся на особенностях группы крови. Активное изучение данного метода началось еще в двадцатом веке, а на сегодняшний день он представляет собой уже комплексную высокоэффективную систему скоростного и безопасного для организма сброса лишнего веса.
Здоровый образ жизни – хорошая привычка
Диета по четвертой положительной группе крови является отличной альтернативой любым современным методам похудения. Эффективность методики неоднократно подтверждается показателями статистики, отзывами людей и медицинскими исследованиями. Но, безусловно, чтобы добиться не просто краткосрочного эффекта, а стойкого снижения веса, следует ввести данное меню в привычку, перекроив свои традиционные взгляды на жизнь и убеждения о здоровом питании.
Снижение веса по данному методу – это естественный процесс, без издевательств над организмом чрезмерным голоданием. Определенный диетический рацион призван оздоровить в целом весь организм и максимально эффективно скорректировать вес. Обращаясь за помощью к этому способу снижения веса, следует сразу ориентироваться на долгосрочность – борьба за здоровье и красивую фигуру должна стать образом жизни и неизменной традицией – питаться правильно.
Экстремальные диеты, такие как, например, трехдневные и прочие, расстраивают функциональный процесс внутренних органов и нарушают в организме обменные процессы. Благодаря же диете по группе крови, организм начинает путь к оздоровлению, не впадая в шоковое состояние.
Представители 4-ой + группы крови
Около восьми процентов населения планеты имеют данную группу крови, которая возникла вследствие объединения групп А и В. Носители 4+ группы крови – это люди с не самой крепкой иммунной системой и весьма чувствительным пищеварительным трактом. Для таких людей показана смешанно-умеренная диета.
Процесс похудения через определенные варианты рациона можно как ускорить, так и, увы, замедлить. Для оптимальной работы всех систем организма специалистами и был разработан специальный перечень продуктов – свой для каждой группы крови.
Особенности людей с 4-ой + группой крови:
Принцип диеты по 4-ой + группе крови
В первую очередь, данный принцип основывается на укреплении иммунной системы, очищении организма от шлаков, ускорении обменных процессов и оптимизации работы внутренних органов. Благодаря комплексному воздействию на организм, лишние килограммы уходят в короткие сроки без стрессов и чувства голода, за счет оптимального баланса продуктов.
Полезные и вредные продукты для людей с 4-ой + группой крови:
1. Мясо
Полезно: б аранина, крольчатина, индейка, ягненок.
Вредно: с винина, говядина, телятина, утка, курица, бекон, копченая колбаса, ветчина
Ограничить: п ечень, сердце.
2. Рыба
Полезно: т унец, осетр, треска и тресковая печень, разновидности красной рыбы, морская капуста.
Вредно : соленая, маринованная и свежая сельдь, анчоусы, палтус, камбала, моллюски, крабы, хек, угорь, пангасиус, речные раки.
Ограничить: м идии, креветки, филе карпа, кальмары.
3. Молочные продукты
Полезно: д омашний йогурт, кефир, нежирная сметана и нежирный творог, ряженка.
Вредно : бри, пармезан, цельное молоко.
Ограничить : сливочное масло, плавленый сыр.
4. Напитки
Полезно: з
еленый чай, имбирный чай, овощные соки (капустный, морковный), женьшень, эхинацея, боярышник.
Вредно : липа, сенна, алоэ.
Ограничить : пиво, чай с мятой, кофе, чай с ромашкой, красное вино, малина, валериана, дон-куэй.
5. Крупы
Полезно: с оевые хлопья, овсянка, рис, ячмень, пшено.
Вредно: г реча, кукурузные хлопья (мука).
6. Овощи
Полезно : баклажаны, цветная капуста, брокколи, зеленый, репчатый лук, свекла, огурцы, морковь.
Вредно : помидоры, перец (все виды, особенно, острый), кукуруза, фасоль, редис, картофель, черные маслины, артишоки.
7. Фрукты и ягоды
Полезно: в иноград, ежевика, лимон, грейпфрут, арбуз, киви, слива, черешня.
Вредно : авокадо, манго, апельсины, бананы, хурма,
8. Орехи
Полезно: г рецкие орехи, льняное семя, арахис.
Вредно : миндаль, семена подсолнечника, фисташки.
9. Пищевые добавки, витамины
Полезно:
Бромелайн, Кверцетин, цинк, селен, витамин С, чертополох, Milk thistle
- Снижение использования в рационе мясных продуктов.
- Увеличение количества овощей и фруктов в ежедневном меню – до пяти порций в день. Витамин С во фруктах снижает риск развития онкологии.
- Употребление тофу в ежедневном рационе (тофу – идеальный источник белка для данной группы крови).
- Кукурузу, гречку, сезамовые зерна и бобовые следует исключить по причине снижения выработки инсулина и, как следствие, замедления метаболизма от использования данных продуктов.
- Ограничение в рационе пшеницы и изделий из нее.
- Лучшее начало утра – стакан воды с лимонным соком, а также сок моркови, папайи, клюквы, вишни или винограда – три стакана в течение дня.
Приготовление:
Баклажаны вымыть, вытереть и выложить целиком в чашу мультиварки. Включить программу «Запеканка»
на 30 минут. Когда баклажаны испекутся, вынуть и остудить. В чашу мультиварки налить оливковое масло, положить мелко нарезанный чеснок и лук и включить программу «Поджаривание»
на 25 минут. Когда лук станет прозрачным, добавить фарш, и, помешивая, продолжать обжаривать. За минуту до окончания программы влить вино, добавить мелко нарезанную зелень, перец и соль, размешать и прогреть. Баклажан нарезать тонкими ломтиками и выложить ровным слоем на фарш. Присолить. На баклажаны сверху выложить нарезанные кружочками помидоры без кожицы. Отдельно приготовить соус. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем муку до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить молоко и варить соус до загустения, в конце варки посолить. Залить соусом мусаку и включить программу «Запеканка»
на 1 час. За 10 минут до окончания приготовления посыпать тертым сыром.
Совет:
Мусаку можно готовить c любым мясом, но в классическом рецепте используется баранина. Можно не добавлять вино при готовке, а замариновать мясо в вине предварительно. Тогда жидкости будет меньше и время запекания можно будет уменьшить на 10 минут.
VT-4209
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть, вытереть и выложить целиком в чашу мультиварки.
2. Включить программу «Пицца»
на 30 минут. Когда баклажаны испекутся, вынуть и остудить.
3. В чашу мультиварки налить оливковое масло, положить мелко нарезанный чеснок и лук и включить программу «Жарка/Мясо»
на 25 минут.
4. Когда лук станет прозрачным, добавить фарш, и, помешивая, продолжать обжаривать. За минуту до окончания программы влить вино, добавить мелко нарезанную зелень, перец и соль, размешать и прогреть.
5. Баклажан нарезать тонкими ломтиками и выложить ровным слоем на фарш. Слегка посолить. На баклажаны сверху выложить нарезанные кружочками помидоры без кожицы.
6. Отдельно приготовить соус. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем муку до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить молоко и варить соус до загустения, в конце варки посолить.
7. Залить соусом мусаку и включить программу «Мультиповар»
, задать температуру 120°C для режима «Конвекция»
на 25 минут.
8. За 10 минут до окончания приготовления посыпать тертым сыром.
Совет:
Мусаку можно готовить c любым мясом, но в классическом рецепте используется баранина. Можно не добавлять вино при готовке, а замариновать мясо в вине предварительно. Тогда жидкости будет меньше и время запекания можно будет уменьшить на 5 минут.
«Мусака с кайма и картофи» - так по-болгарски зовется блюдо, которое я приготовила в мультиварке. В Болгарии это кушанье всеми очень любимо. Делается оно с картофелем, а не с баклажанами, как греческая мусака. Благодаря традиционным болгарским приправам мусака с фаршем и картофелем получается изумительно ароматная и вкусная.
Рецепт мне «привезли» дочка и зять. Сначала я сделала это блюдо, как и положено, - запекала в духовке. Затем, как все и всегда, начала готовить мусаку в мультиварке Редмонд. Оказалось не так сложно. Тем не менее получается несколько иначе, чем в оригинале.
Болгары не только запекают в духовке, но и подают на стол чаще в той же форме, в которой готовили. Естественно, мультиварочную чашу ставить на стол, согласитесь, как-то не очень красиво и эстетично. Поэтому приходится сразу же раскладывать по тарелкам и подавать. И вот тут-то, при раскладывании, по-моему, скрывается самая большая трудность. Ведь мусаку не извлечь из чаши, как пирог. Главные ингредиенты болгарской мусаки, картофель с фаршем, находящиеся под заливкой, будут разваливаться. Да и заливка может «съехать».
Впрочем, подобная проблема возникает и при «правильном» приготовлении (в духовке). Так что пусть вас не смущает вид. Вы лучше попробуйте на вкус. А он, вкус, что ни есть тот самый - болгарский!
Ингредиенты для болгарской мусаки
- Мясной фарш (говяжий или говядина+свинина) - 500 гр.
- Картофель - 1,2 кг.
- Помидоры- 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Паприка - 1 ст.ложка
- Чабрец (тимьян) - 1 ч.ложка (не полная)
- Чабер - 1 ч.ложка (не полная)
- Масло растительное - 4 ст.ложки
- Вода (горячая) - полтора-два мультистакана
Для заливки:
- Сметана (или йогурт) - 200 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Сода - щепотка
Как приготовить мусаку по болгарски в мультиварке с фаршем и картофелем
1. Сначала соберите компоненты для мусаки. Как я указала в ингредиентах, фарш можно взять либо чисто говяжий, либо смешанный со свининой. Вместо свежих томатов иногда используют томатную пасту. Если собрали все ингредиенты, то выполните следующие действия - чистые овощи освободите от кожуры и шкурок, включая помидоры. Затем нарежьте их кубиками. Еще приготовьте горячую кипяченую воду.
2. Теперь нужна мультиварка. Сначала включаем режим «Жарка» (я ставлю 30 минут, хотя по сути время приготовления меньше, просто легче отключить режим, чем потом включать второй раз, если времени не хватит). Нальем масло в чашу и пассеруем (до мягкости) лук. Здесь и далее по шестой шаг включительно делаем при открытой крышке прибора.
3. Добавим к луку мясной фарш и разбиваем лопаткой, чтобы не было комков. Далее вливаем горячую воду (половину мерного стакана). Вода для того, чтобы фарш не прижаривался, нам этого не надо.
4. Минут через 5-6-(как мясо побелеет) насыпаем все приправы.
5. Еще минут через 5-6 кладем помидоры и чеснок. Перемешаем и продолжаем готовить до небольшого размягчения томатов. В конце солим. «Жарку» отключаем.
6. Высыпаем картошку, перемешиваем с фаршем. Наливаем остальную горячую воду. Закрываем крышкой мультиварку, в «меню» выбираем «Тушение» и время 40 минут. (Какой выбрать «Продукт» - «Мясо» или «Овощи» - по-моему роли не играет. Но может это так только в моей модели, у меня вообще «экземплярчик» с причудами.)
7. Пока картофель с фаршем тушится, подготовим ингредиенты для заливки. И ближе к сигналу взбиваем (без фанатизма) яйцами с мукой и небольшим количеством соли, сметаной и щепоткой соды.
8. После «Тушения» переводим «кастрюльку» в режим «Выпечка». Около 10 минут держим с открытой крышкой, чтобы выпарилась лишняя жидкость, но следите, чтобы не пригорело, перемешивайте. После лопаткой разровняйте содержимое чаши, залейте топпингом, закройте крышку и продолжайте готовить еще минут 15.
9. Другой вариант - для тех у кого есть универсальный аэрогриль «Редмонд» - после заливки топпинга, накройте чашу аэрогрилем и запекайте до готовности. Время зависит от установленных вами параметров. Я включаю температуру 175 градусов и запекаю около 15 минут. Мусака по-болгарски готова!
10. Пусть готовое блюдо немного постоит и чуть остынет, затем раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу. (Если раскладывать сразу, то получится не слишком аккуратно, больше вероятности, что заливка «развалится» и все содержимое будет вперемешку.) При подаче дополните мусаку свежей зеленью. Ну и отличным дополнением будут свежие овощи.
Приятного аппетита!
