Все, что связано с питанием, достойно восторга. Ученые способны делать из арахисового масла бриллианты, а виноград может взрываться в микроволновке! Не слышали об этом? Что ж, вас заинтересует этот список впечатляющих фактов о пище, о которых мало кто знает.
Ученые могут перерабатывать арахисовое масло в бриллианты
Ученые установили, что в арахисовом масле содержится достаточно много углерода, а значит, его можно преобразовать в бриллианты. Нужно только полностью удалить кислород, а потом подвергнуть продукт огромному давлению, чтобы произошел процесс преобразования. Разумеется, натуральные бриллианты все равно всегда будут считаться более ценными.
Красные конфеты «Скитлс» сделаны с добавлением вареных жуков
Кармин - это распространенный пищевой краситель, который встречается в разнообразных конфетах и других продуктах с ароматом малины или клубники. Его даже используют в помадах. Получают кармин из измельченных жучков кошенили.
Устрицы живы, когда их едят
Если вы употребляете сырых устриц, вероятнее всего, в процессе они все еще живы. Этот продукт достаточно быстро теряет свежесть, поэтому его подают как можно скорее - пока моллюски живые. Некоторые из них способны существовать без воды до двух недель. Если устрицы умерли, их опасно есть. То есть когда вы заказываете их в ресторане, вам приносят живых устриц, и умирают они уже в процессе жевания. К счастью, у них нет центральной нервной системы, так что боли они не чувствуют.
Картофель может отражать сигнал беспроводного интернета
Из-за высокого содержания воды и определенного химического состава картофель способен поглощать и отражать радиоволны и сигнал беспроводного интернета.
Все бананы в магазине - клоны
Несмотря на то что в мире существует более тысячи разновидностей бананов, привычные желтые фрукты, продаваемые в каждом магазине, являются генетическими клонами банана «кавендиш». У этих бананов нет семян, к тому же они дольше хранятся. Из-за отсутствия семян их клонируют, чтобы продолжать производство. По опасениям производителей, отсутствие генетического разнообразия может со временем привести к исчезновению бананов.
Конфеты и машины покрывают одинаковым воском
Задумывались ли вы, почему мармеладные мишки такие глянцевые? Они покрыты слоем воска, причем такого же, который используется и для полировки машин. Для здоровья это совершенно безопасно.
Ацтеки использовали шоколад как валюту
Ацтеки широко известны своей любовью к шоколаду. Они использовали какао-бобы в качестве денег! Люди во времена правления ацтеков могли платить такими бобами налоги.
Мед никогда не портится
В своем натуральном состоянии мед содержит минимум жидкости, к тому же он отличается кислотной природой. В таких условиях бактерии умирают моментально. Именно поэтому археологи находили горшочки с медом тысячелетней давности, и продукт в них все равно казался свежим. Впрочем, мед не единственный такой продукт - соль, сахар и рис тоже могут храниться бесконечно.
Изначально морковь была фиолетовой
Морковь когда-то выглядела совершенно иначе. Изначально она была фиолетовой или белой. Оранжевая морковь, которую все мы знаем и едим теперь, является результатом генетической мутации, распространившейся в шестнадцатом веке, - фиолетовая разновидность тогда практически исчезла.
Клюква пружинит, как резиновый мячик
Клюква способна пружинить, когда ягоды спелые. Вы можете так проверить, насколько поспели ягоды: если бросить клюкву на пол, она должна подскочить, как маленький мяч.
Васаби - это крашеный хрен
Если вы любите есть суши с васаби, вам стоит знать, что, вероятнее всего, это просто крашеный хрен. Увы, васаби слишком часто подделывают - нужно отправляться в по-настоящему изысканный японский ресторан, чтобы попробовать настоящий продукт. Это слишком дорогой ингредиент, чтобы каждый ресторан мог его использовать, потому и применяется имитация.
Выращенный на ферме лосось - белый
Дикий лосось естественным образом розовый из-за того, что в рационе этих рыб много креветок. При промышленном выращивании рыба питается иначе. В результате продукт оказывается белым. Чтобы обеспечить ему приятный розовый оттенок, производители используют растительные пигменты для окрашивания.
Яблочный пирог придумали не в Америке
Многие американцы уверены, что нет более американского продукта, чем яблочный пирог, но это ошибка. Пироги изобрели в средневековой Англии, а традиционный яблочный десерт с решеткой из теста сверху модернизировали голландцы.
Когда-то люди считали томаты ядовитыми
В средневековой Европе томаты называли «ядовитыми яблоками», потому что аристократы нередко заболевали и умирали после их употребления. Никто не догадывался, что проблема была в столовых приборах. По данным историков, тогда использовалась цинковая посуда, с которой томаты вступали в реакцию, что и приводило к отравлениям. Лишь распространение пиццы с томатами из Италии постепенно изменило негативное отношение к этому продукту.
Виноград взорвется, если его нагревать в микроволновке
Вы можете провести научный эксперимент: если разрезать виноградину пополам и нагреть ее в микроволновой печи, получится взрывной шар плазмы. Все дело в том, что ягода слишком маленькая, поэтому электромагнитные волны концентрируются слишком сильно.
Крекер вызывает кариес быстрее конфет
Вы наверняка слышали о том, что конфеты вредны для зубов. На самом деле существует множество продуктов, которые куда опаснее для вашей полости рта, к примеру крекеры. Все потому, что зубы разрушает кислота, а не сахар. Когда крекер прилипает к зубам, возникает прекрасная среда для распространения вырабатывающих кислоту бактерий.
Употребление большого количества мускатного ореха приводит к галлюцинациям
Мускатный орех действует на организм как галлюциноген, если употреблять его в больших количествах. Вы можете столкнуться с тошнотой, головокружением и проблемами с мышлением. Не употребляйте более двух столовых ложек, и тогда вам ничего не грозит.
Американцы выбрасывали куриные крылышки, пока не придумали специальный соус
До того как был придуман соус буффало, куриные крылышки было принято выбрасывать. Лишь в шестидесятые годы американцы начали широко употреблять их в пищу, когда начали запекать их с соусом и сливочным маслом.
Чили создает иллюзию ожога в полости рта
Ощущение ожога при употреблении острого перца проявляется лишь психологически, а не физически. Содержащийся в перце капсаицин воздействует на болевые рецепторы, мозг решает, что вы едите что-то очень горячее, вы начинаете потеть, и ваше лицо краснеет.
Фруктовый лед был изобретен случайно
Точной информации на данный счет нет, тем не менее есть история о том, как в 1905 г. одиннадцатилетний Фрэнк Эпперсон оставил смесь газированной воды и обычной в стаканчике на улице, и за ночь она замерзла. Так, он случайно придумал вариант мороженого без молока. Со временем такой десерт стали продавать в магазинах, и он распространился в других странах.
Плавленый сыр был изобретен в Швейцарии
Больше всего плавленого сыра производится в Америке, там он бывает даже в баллончике, как взбитые сливки, но изобрели его в Швейцарии. Вальтер Гербер и Фриц Штеттлер придумали этот продукт в 1911 г., когда решили найти способ продлить срок годности обычного сыра. Это значительно облегчило процесс транспортировки.
Всем известно, что без еды человек прожить не сможет. Еда – это неотъемлемая часть жизни каждого человека. В мире есть настолько необычайные блюда и продукты, о которых каждый из нас мог даже не знать. Интересные факты о еде – это и секреты приготовления, и специфика выращивания, и истоки появления продуктов и блюд.
1.Суп «ласточкино гнездо», которое очень популярно в Китае, готовят из гнезд стрижей.
2.Шампанское в бокале начинает вспениваться из-за грязи.
3.Фруктоза является ключевым ингредиентом мужской спермы.
4.Если смотреть с технической точки зрения, то кофе считается фруктовым соком.
5.Лук не наделен вкусом, только запахом.
6.На 95% огурцы состоят из жидкости.
7.Выпив 100 чашек кофе за 4 часа, можно умереть.
8.В среднем за едой люди проводят примерно 5 лет собственной жизни.
9.Примерно 100 разновидностей капусты насчитывается во всем мировом пространстве.
10.До недавнего времени «суши» называли не блюдо, а определенный способ сохранения рыбы.
11.Эфирное масло из мандарина способно повысить настроение.
12.Макадамия является самым дорогим орехом мира.
13.Кроме желтых бананов, популярными считаются красные бананы.
14.Сало пришло не из Украины, а из Италии.
15.Из кокосов можно создать экологически чистое топливо, которое может быть альтернативным вариантом бензина.
16.О сыре впервые было упомянуто в древнеегипетском папирусе, с того времени внешний вид сыра никак не поменялся.
17.В мире насчитывается приблизительно 10000 разновидностей винограда.
18.Финики занимают первое место среди всех существующих сладостей. В них содержится примерно 80% сахара.
19.Бананы являются привлечением комаров, поэтому при походе на реку не стоит их употреблять в пищу.
20.На сегодняшний день куры содержат в 200 раз больше жира, чем они содержали 40 лет назад.
21.Чтобы, перекусив фастфудом, побыстрее сбросить ненужные калории, придется бегать примерно 8 часов.
22.В Японии пиво считают национальным напитком.
23.В журнале «Хозяйка» за 1902 год удалось опубликовать рецептуру приготовления яичницы из 5 тысяч яиц.
24.У человека, который регулярно питается шоколадом и вскоре прекратит есть этот продукт, возникнет «ломка».
25.Секс и еду во все времена связывали в единое понятие. Именно поэтому продукты, похожие на гениталии способны вызывать половое влечение.
26.Карамель была изобретена арабами, и когда-то давно она применялась как средство для депиляции.
27.В древние времена пить свежее молоко считалось роскошью, потому что его трудно было сохранить.
28.Бобы в древности считались символами эмбриона.
29.Приблизительно 27 млн европейцев ежедневно питаются в Макдоналдсе.
30.Нил Армстронг в качестве первого обеда на луне кушал индейку.
31.Огромное количество пищевых добавок, которые наделены ярким цветом, вызывают перевозбудимость.
32.Виноград в микроволновой печи способен взрываться.
33.Любимым напитком президента Ричарда Нильса является сухой мартини.
34.Те люди, которые пьют кофе и занимаются сексом, гораздо чаще получают удовольствие, чем те, которые кофе не пьют вообще.
35.Манго известно людям уже более 4 тысяч лет.
36.Появление сыра с плесенью связано с легендой, когда пастух погнался за красивой девушкой и оставил в пещере свой завтрак.
37.В Испании в IX столетии было популярно употреблять в пищу язык кита.
38.Эскимосы умеют готовить вино их чаек.
39.До сегодняшнего момента неизвестно, кто стал вдохновителем создания пончиков.
40.В XIX веке в Великобритании варили суп «под черепаху», который был создан из эмбрионов коровы.
41.В Нидерландах экспортируется намного больше соевого соуса, чем в Японии.
42.Из картошки, которая была завезена в государства, вначале создавали десертное блюдо.
43.На Мальдивах делают кока-колу из морской воды.
44.В Азии ежегодно съедается около 4 млн котов.
45.В Саудовской Аравии запрещено есть мускатный орех, потому что он способен вызвать галлюцинации.
46.Банановое дерево – это на самом деле не дерево, а огромная трава.
47.В восточных странах кетчуп изначально был придуман как дополнение к рыбе.
48.В Японии и на Сицилии довольно популярным блюдом является ежовая икра.
49.В Нью-Йорк продается омлет, стоимость которого составляет 1000 долларов.
50.В косточках яблок содержится цианид.
51.Арахис используют в процессе создания динамита.
52.Клубника считается единственным фруктом, у которого косточки размещены снаружи.
53.Мед производится пчелами на протяжении 150 млн лет.
54.Выпивая каждый день сладкую газировку в объеме 0,5 л., можно стать толще на 31%.
55.Кальвадосом называется яблочная водка.
57.Около 44 млрд лапши быстрого приготовления люди употребляют за год.
58.В Норвегии делают суп из пива, который имеет название ёлеброд.
59.В мире известно около 20 тысяч разновидностей пивного напитка.
60.Больше 40% миндаля, который добывается в мире, отдается на производство шоколада.
61.Пломбир способен снять утомление и перенапряжение.
62.Первый сборник с рецептами приготовления блюд удалось опубликовать в 62 году нашей эры. Там были блюда, которые нравились Клавдию.
63.Ядовитый свинец использовался римлянами как способ подсладить блюдо.
64.В государствах Скандинавии популярно готовить блюда из протухшей и забродившей рыбы.
65.Врач, которого пригласили к безнадежно больному мальчику, разрешил ему есть все, что он пожелает. Вскоре мальчик полностью выздоровел.
66.После появления сахара он считался роскошью и иметь черные зубы среди князей было модным.
67.Самым огромным блюдом, приготовленным в мире, считается жареный верблюд, которого фаршировали курами, яйцами, рыбой.
68.Древнейший суп, который подтвержден археологами, варился из бегемота.
69.Масло из арахиса является составляющим компонентом глицерина.
70.Среднестатистические люди за всю свою жизнь съедают примерно 20-25 тонн пищи.
71.В Японии продают мороженое, которое по вкусу напоминает крылышки, кактус, а также буйволиный язык.
72.На Аляске распространено такое блюдо как рыбные головки.
73.На Мадагаскаре питаются тушенкой из зебры с добавлением томата.
74.На территории Индонезии посреди улиц продаются копченые летучие мыши.
75.В Испании мед добавляется к заменителю женского молока для новорожденных.
76.Капусту придумали в Китае.
77.В древнем Риме дятел считался священной птицей, и употреблять его в пищу было категорически запрещено.
78.В составе виноградного сока есть растворитель лака (этилацетат).
79.Одна бутылка кока-колы содержит в себе такое же количество кофеина, как и одна чашка кофе.
80.Яблоки помогают просыпаться рано утром.
81.Рафинад сахара – это единственный продукт, существующий в мире, в котором не содержится никаких питательных веществ.
82.Килограмм чипсов выходит дороже, чем килограмм картофеля.
83.В Германии не удастся встретить поклонников диетического питания.
84.Для очистки зубов в Сибири применяли смолу лиственницы.
86.В Японии, чтобы мясо было более вкусным, животных убивают в ночное время суток.
87.В Америке есть ресторан, в котором предлагают посетителям попробовать блюда, сделанные из насекомых.
88.Чтобы не мучил кашель, нужно есть шоколад и запивать какао.
89.Древние греки смазывали свое тело оливковым маслом для того, чтобы защитить свой организм от воздействия рака.
90.В 1770-х годах впервые начали создавать всем известные консервы в банках.
91.Белое вино готовится из винограда любого сорта и оттенка.
92.Каждый год люди употребляют в пищу примерно 567 млрд куриных яиц.
93.Помидоры на Руси считались «бешеными ягодами», и они были ядовитыми.
94.До сих пор неизвестно что такое ананас: овощ либо фрукт.
95.От картофеля люди полнеют как на дрожжах, потому что в нем большое содержание крахмала.
96.Если между главными приемами пищи употребить кусочек шоколада, то аппетит значительно снизится.
97.Итальянцы одну нить макаронного изделия называют спагетто.
В мире насчитывается почти две сотни стран, и национальная кухня в каждой из них по-своему уникальна. Причём жители разных краёв порой с недоверием косятся на то, что готовят их соседи, хотя зачастую одни кухня ничуть не хуже другой. И хорошо, наверное, быть путешествующим гурманом — можно пробовать всякую вкуснятину в разных уголках Земли.
Интересные факты о еде в разных странах.
- Так как жители Японии с древних времен ели много морепродуктов, в их пищеварительной системе появились особые микроорганизмы, позволяющие эффективнее расщеплять такую пищу.
- Первоначально европейцы употребляли в пищу ботву, а не плод моркови. В Португалии до сих пор готовят джемы из морковной ботвы (см. ).
- В странах Скандинавии есть несколько традиционных блюд из испорченной рыбы – в Исландии готовят хакарл из протухшего акульего мяса, а в Швеции большой популярностью пользуется сюрстремминг из прокисшей селедки.
- В Чили не принято есть руками – что бы ни лежало на тарелке, воспитанный человек должен использовать столовые приборы (см. ).
- Популярную в Китае лапшу нельзя разрезать на кусочки, так как она символизирует долголетие и здоровье.
- В Японии принято громко чавкать во время еды, особенно при поедании супов и лапши. Так японцы демонстрируют повару, насколько им понравилось угощение.
- В Казахстане гостям никогда не наливают полную чашку чая, так как ухаживание за ними считается приятной и почетной обязанностью. Если же казах все же наполнил чашку до краев, значит, посетителю в доме не рады.
- Во Франции хлеб принято класть на стол, а не на край тарелки. Кроме того, поедание булочек или тостов до основного блюда считается дурным тоном.
- Глава католической церкви объявил крупного южноамериканского грызуна капибару рыбой, чтобы мясо этих зверьков можно было есть в пост. Блюда из этих родственников морских свинок до сих пор присутствуют в кухне многих стран мира (см. ).
- Самое большое блюдо в мире – жареный верблюд, которого издревле готовят в Марокко. Тушу животного фаршируют целым бараном, 20 курицами, 60 яйцами и другими ингредиентами.
- Французский сыр камамбер становится особенно вкусным перед истечением срока его годности.
- В Китае и Японии чрезвычайно популярны десерты из лепестков хризантемы.
- Украшать блюда веточкой петрушки первыми начали древние римляне – они верили, что это растение способно нейтрализовать яд, если пища была отравлена врагами.
- Ежедневно около 27 миллионов американцев едят в заведениях сети McDonald’s.
- На Филиппинах кокосовый орех, расколотый без зазубрин, считается хорошей приметой (см. ).
- До середины 19 века во французских ресторанах гостю приносили все заказанные блюда разом. Затем Париж посетил русский князь и рассказал об альтернативной подаче, когда еду приносят постепенно, в том порядке, который значится в меню. Этот способ подачи начали использовать повсеместно и до сих пор называют его service a la russe.
- Законодатели Евросоюза официально признали фруктами огурцы, помидоры, тыкву, ревень, морковь и имбирь.
- В Японии хорошим тоном считается есть суши руками – так гость ресторана демонстрирует уважение к повару.
- Пирожное «Наполеон» было впервые приготовлено московскими кондитерами в честь столетия изгнания французского императора из России. Первоначально десерт был треугольным в напоминание о головном уборе француза.
- В Древней Руси борщом называли отвар борщевика на свекольном квасе.
Алкогольные напитки, разлитые в бутылки со свежими фруктами, стали популярным сувениром из средиземноморских стран. Много лет итальянские, испанские и балканские фермеры держали способ приготовления диковинных напитков в строжайшем секрете. Сегодня не обязательно ехать за диковинкой в теплые страны - вы можете сделать ее самостоятельно...
- 10 май 2019 11:55
Бананы, такие как «Голубая Ява» (Musa acuminata ‘Blue Java’), становятся все более популярны в качестве стандартного десертного банана, которым сейчас является сорт Кавендиш (Musa acuminata ‘Cavendish’). В последние годы селекционеры бананов стали прибегать к более богатым альтернативам, таким как банан Голубая Ява (Musa acuminata «Голубая Ява»), который выращивается во многих частях Азии,..
- 06 май 2019 06:03
Русская кухня славилась своей необычностью всегда. А еще здесь строго соблюдался порядок блюд в обеде, что немало удивляло европейских гостей, где принято было выставлять на стол все кушанья одновременно. В. Левшин писал: «Учреждение русского стола состояло в четырех подачах: 1) холодных яствах; 2) горячих, или похлебках; 3) взварах и жареном и 4) в пирожном». Взварами называли соусы-гарниры, а..
- 04 май 2019 12:00
McDonald’s в каждой стране немного отличается, и везде есть блюда, которые больше не найти ни в одной стране мира. За какими яствами стоит отправиться в McDonald’s в чужой стране? Пользователи Buzzfeed составили свой список самых вкусных и необычных пунктов меню этой популярной сети фастфуда. От бургеров с «Нутеллой» до куриных оладий - чего только здесь нет!..
- 26 апр 2019 02:59
- 1 017
«Губит людей не пиво, губит людей вода». В Средние века строчка этой песни заиграла бы новыми красками. Разработки римлян в вопросах фильтрации воды были безвозвратно потеряны. Поэтому её качество оставляло желать лучшего...
- 25 апр 2019 03:34
- 1 198
Мёд является одним из наиболее уникальных продуктов по своим свойствам. Ещё в древние времена были описаны его магические особенности. Исследователи чрезвычайно удивились, когда обнаружили в гробнице Тутанхамона мёд, который обладал вкусовыми качествами свежего! Мёд считают стерильным веществом, а о его целебных свойствах ходят настоящие легенды! Поговаривают, что Гиппократ прожил сто лет не..
- 24 апр 2019 03:46
- 1 084
Многие люди думают, что переработка мусора решит проблему загрязнения планеты пластиком. И они ошибаются. В 2013 году, например, в США было произведено 254 миллиона тонн мусора, а переработано лишь 30 процентов. Это значит, что остальной мусор свезли на свалку и скорее всего закопали в землю, где он и останется на следующую тысячу лет, отравляя землю...
- 23 апр 2019 06:00
- 1 143
Житель Огайо Дел Холл решил во время Великого поста питаться только пивом. Его пивной марафон начался 6 марта и продлится до 20 апреля. На сегодняшний день Холл похудел уже на 15 килограммов. Надо сказать, весьма результативно!..
