Domatesli bolonezli spagetti tarifi. Spagetti için ev yapımı bolonez sosu tarifi

Spagetti (paket 30 RUR)		450 gr.
Ev yapımı kıyma (domuz eti ve sığır eti) 175 ovmak.		700 gr.
Domates salçası (30 rub.)		150-200 gr.
Parmesan veya diğer sert peynir (200 gr. için 100 rub.)		150-200 gr.
Kuru kırmızı şarap (zevkinize göre) - 250 ovmak.		100-150ml.
Soğan (5 ovmak)		1 BİLGİSAYAR.
Havuç (5 ovmak)		1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak (5 rub.)		3-4 karanfil
Taze veya kurutulmuş fesleğen (30 RUR)		ambalaj 15 gr
Tereyağı (paket başına 60 ruble)		60 gr.
Zeytin veya ayçiçek yağı
Tatmak için tuz, karabiber

06/01/14 itibarıyla Bolognese spagetti ürünlerinin maliyeti: 690 ruble.

Bolognese, spagetti veya diğer makarnalarla yapılan yemeklerde en popüler et soslarından biridir.

Bolonezimin çok basitleştirilmiş olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden mağazada kereviz bulamadım, et suyu yapmıyorlardı, ben de domateslerin yerine salça koydum. Bu tarifteki salçayı kendi suyunda 500-700 ml'lik bir kutu domatesle değiştirmek daha iyidir. Bunları bir karıştırıcıda öğütün ve tarife domates salçasının eklendiği yerde kullanın.

Hafta içi vakti olmayan sosun en az 2 saat hazırlanması gerekiyor. Ama sonunda yine de çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Gelecekte klasik tarife göre tagliatelle ile bolonez yapacağım ve bu sosu hazırlamak için İtalyan geleneklerini temel alacağım.

Pişirmeden önce sos hakkında küçük bir bilgi:

Bolonez Sosu(İtalyanca: Ragù alla bolognese, Fransızca: Sos bolognaise) - aslen Bologna'dan gelen etli makarna sosu. Geleneksel olarak Bologna sakinleri tarafından taze tagliatelle (İtalyanca: tagliatelle alla bolognese) veya yeşil lazanya ile hazırlanır. Daha az geleneksel olarak sos diğer makarna türleriyle birlikte servis edilir. Patates püresiyle servis edilmesi de yaygındır.

Bologna delegasyonunun Accademia Italiana della Cucina'ya resmi olarak önerdiği tarif, Bolognese sosunu aşağıdaki malzemelerle sınırlandırıyor: sığır eti, domuz eti, pancetta (İtalyan pastırması), soğan, havuç, kereviz, domates salçası, et suyu, kırmızı şarap. İstenirse süt veya krema ekleyin.

Spagetti bolonez. Evde adım adım hazırlık:

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin.
   Tavaya 60 gr tereyağı ve 2 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin. Sebzeleri orta ateşte, soğan şeffaflaşana kadar 4-5 dakika kızartın.
   Hazırlanan sebzeleri ayrı bir kaseye koyun.
   
   
2. Makarna suyunu klasik 1000/100/5-10 (su/makarna/tuz) oranında ateşe verin.
   Sebzelerin kızartıldığı tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağını ekleyin. Kıymayı orta ateşte kızartın. Karıştırın ve küçük parçalara bölün. Biraz tuz ekleyin.
   Kıymanın nemi çıktığında 100-150 ml sek kırmızı şarabı dökün. Şarap buharlaşana kadar dakikada bir karıştırarak 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
   Tavadaki su kaynarsa spagettiyi ekleyip pişirin.
   
   
3. Kıymaya 4 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırın.
   Makarnanın bulunduğu tencereden bir bardak su alıp tavaya ekleyin. Sıvı kaynayınca kızarmış sebzeleri, otları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
   Makarna pişene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
   Sos çok koyu olursa spagetti tavasından boloneze 100 ml daha su ekleyin.
   
   
4. Bitmiş makarnayı bir kevgir içine koyun ve tavaya geri koyun. Hazırladığınız bolonez sosunu dökün.
   Parmesan'ı rendeleyip bir tabağa çıkarırken iyice karıştırın ve üzerini örtün.
   
   
5. Spagetti bolonez tarifi hazır.
   Porsiyonun üzerine rendelenmiş peynir ve buon appetito serpin.
   
   

Merhabalar bugün sizlerle bolonez soslu makarna tarifi paylaşacağız. Bu yemek öğle yemeği için ikinci bir yemek olarak idealdir. Enfes Bolonez sosu sayesinde sıradan makarnalar enfes ve eşsiz bir tada kavuşacak! Bu yemeği hazırlamak yaklaşık 40-50 dakikanızı alacaktır. Tarif 3-4 porsiyon içindir.

İçindekiler

• Kıyma - 500 gr
• Makarna - 400 gr
• Soğan - 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş
• Sert peynir - 150 gr
• Domates salçası - 100 gr
• Tuz - tatmak
• Öğütülmüş karabiber- tatmak

Bilgi

İkinci ders
Porsiyon - 4
Pişirme süresi - 50 dk

Bolonez soslu makarna: nasıl pişirilir

Öncelikle gerekli tüm malzemeleri masanın üzerine koymamız gerekiyor: kıyma, makarna, soğan, sarımsak, peynir, domates, salça, tuz ve karabiber. Yemeğin hazırlanmasına Bolonez sosla başlıyoruz. Bir soğan alın, soyun ve ince ince doğrayın. Bitkisel veya zeytinyağıyla yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Ayrıca sarımsakları soyup ince ince doğrayın ve soğana ekleyin. Her şeyi altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.

Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine kıymayı ekleyin.

Kıymanın rengi griye dönene kadar orta ateşte kızartın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Domates salçasını bir tavaya koyun.

Her şeyi iyice karıştırın, isterseniz biraz baharat ve otlar ekleyebilirsiniz.

Biraz domatesimiz kaldı. Macun yapmak için kaynar suda haşlanmaları, soyulmaları ve ince kıyılmaları gerekir. Bundan sonra domatesleri tavaya ekleyin ve her şeyi kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sos kaynarken makarnayla başlayın. Haşlanmaları gerekiyor (fazla pişmemeye dikkat edin).

Bu klasik spagetti bolonez tarifi her durumda işinize yarayacaktır: ister bir tatil yemeği hazırlıyor olun, ister hafta içi normal bir günde. Bu makarna hem erkek yarısına hem de adil cinsiyete hitap edecek, bu yüzden tarifi Sevgililer Günü arifesinde yayınlıyorum. İtalyan tarzında mum ışığında romantik bir akşam yemeği yiyin! Ve asıl önemli olan bu makarnanın çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanması, bu da sizi tatilden uzaklaştırmayacak...

2 porsiyon için malzemeler:

Daha fazla porsiyon için gerekirse tüm malzemeleri eşit oranda artırın!

• 200 gr kıyma
• 300 gram domates kendi suyunda
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 sap kereviz
• 0,5 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 dal maydanoz
• 2-3 dal taze fesleğen (kışın kurusu kullanılabilir)
• İtalyan baharat karışımı
• öğütülmüş karabiber
• zeytinyağı (veya herhangi bir tatsız bitkisel yağ)
• 200 gr spagetti
• tuz
• Servis için rendelenmiş Parmesan (isteğe bağlı)

Pişirme metodu:

1. Küçük bir tencereye su dökün ve kaynatın. Biraz tuz ekleyin ve spagettiyi suya batırın, yumuşayana kadar kaynatın.
2. Bu arada soğanı, kereviz sapını ve sarımsağı çok ince doğrayın. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Domateslerin kabuklarını çıkarın ve ayrı bir kapta çatal yardımıyla ezin.
3. Bolonez sosu yapın. Bunu yapmak için kalın tabanlı derin bir kızartma tavasını/tavayı bir kaşık zeytinyağı (bitkisel) yağıyla ısıtın. Öncelikle soğanı, havucu, kerevizi ve sarımsağı kızartın. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Daha sonra kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi değişene kadar karıştırarak 3-4 dakika boyunca her şeyi birlikte kızartın.
   
4. Domatesleri suyuyla birlikte, 2 yemek kaşığı salçayı ekleyin. Biberle tatlandırın, kuru otları ve ince doğranmış otları ekleyin (taze fesleğen varsa 2-3 yaprağını servise bırakın, geri kalanını Bolonez sosuna ekleyin). Makarna suyundan 1 kepçe alıp bu suyu doğrudan tavadaki sosa ekleyin. Karıştırın, örtün ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
   
5. Spagetti pişirilir, bir kevgir içinde süzülür ve pişirme işlemini durdurmak için soğuk suyla durulanır. Spagetti üzerine biraz yağ gezdirin ve kaplayın. Sos hazır olana kadar bırakın.
6. Bolonez sosu hazır olduğunda spagettiyi doğrudan üzerine ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın tamamının sosla kaplanmasını sağlayın. 1 dakika kadar ısıtın ve ocaktan alın.
7. Spagettiyi Bolonez sosla servis edin, üstüne rendelenmiş Parmesan ekleyin ve taze fesleğen yaprağı (veya başka bir bitki) ile süsleyin. Afiyet olsun!

Sadeliği, zenginliği ve eşsiz lezzetiyle öne çıkan İtalyan mutfağının en meşhur yemeklerinden biri de Bolonez spagetti. İtalya'da ne aile toplantıları ne de bir restoranda şenlikli bir akşam yemeği onlarsız tamamlanmış sayılmaz.

Bu yemek, basit malzemeler, basit pişirme işlemi ve eşsiz lezzet özelliklerinin birleşimi sayesinde uzun zamandır anavatanı dışındaki gurmelerin sevgisini kazanmıştır. Bu nedenle bugün evde nasıl hazırlanacağını konuşacağız.

Yemeğin diğer kıymalı makarna ürünlerinden farkı nedir?

Pişirme işlemi iki ana aşamadan oluşur: spagettinin kaynatılması ve kıyma ve salça bazlı sosun kendisinin hazırlanması.

Makarna ve kıymadan yapılan diğer benzer yemeklerin aksine, geleneksel Bolognese tarifi, homojen ve elastik bir kıvam ve parlak, zengin bir tat elde edilmesi nedeniyle sosun uzun süre (iki ila dört saat arasında) kaynatılmasını içerir.

Bu sosu 30-40 dakika süren özel bir şekilde hazırlamanın yollarını sunan birçok varyasyon bulabilirsiniz. Birçoğu gerçekten iyi sonuçlar almanıza izin veriyor. Ancak bir İtalyan yemeğinin klasik lezzetini yaşamak istiyorsanız, en azından bir kez buna vakit ayırdığınıza pişman olmayın çünkü buna değer.

İyi haber şu ki bolonez önceden hazırlanıp dondurucuda uzun süre saklanabilir. Sosun lezzet özellikleri çözüldükten sonra kaybolmaz. Bu durumda misafirlerinizi ve ailenizi doyurucu ve güzel bir akşam yemeğiyle çok hızlı bir şekilde memnun edebilirsiniz. Bu arada sadece spagetti ile değil, futiccini ve diğer makarnalarla da kullanabilirsiniz.

Ev hanımına yardım edecek küçük püf noktaları

Yemek yapmaya başlamadan önce birkaç basit sırrı öğrenmelisiniz. Bitmiş yemeğin lezzet kaybına yol açabilecek yaygın hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacaklar.

1. Yalnızca makarnalık buğdaydan yapılmış spagetti kullanın. Bu durumda kaynayıp birbirine yapışmazlar. Bu arada makarna sevgisine rağmen zayıf kalan İtalyan kadınlarının güzel figürlerinin sırrı da tam olarak bu.
2. Spagettiyi kaynayan tuzlu suya koyun ve üreticinin belirttiği pişirme süresine kesinlikle uyun. Bir kaşık bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Düzgün haşlanmış makarnanın dış kısmı elastik ve biraz sert olmalıdır.
3. Pişirdikten sonra spagettiyi bir kevgir içine boşaltın ve sıvının süzülmesine izin verin. Tadı olumsuz etkileyeceğinden soğuk suyla durulanması tavsiye edilmez.
4. Sos için iki tür kıymaya ihtiyacınız olacak: domuz eti ve sığır eti. Topak oluşumunu önlemek için çatalla iyice ezilmesi ve kızartma sırasında sürekli karıştırılması gerekir. Üstelik şarabı ve sütü dökmeden önce düzgün bir kıvam elde etmek gerekiyor, aksi takdirde topakları ortadan kaldırmak artık mümkün olmayacaktır.
5. Sos için sebzeleri mümkün olduğunca ince doğrayın, böylece pilav sırasında neredeyse tamamen çözülürler.
6. Bolonez'e süt ve şarabı teker teker dökün, önce süt. Ancak tamamen emilip buharlaştırıldıktan sonra şarap ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde yemeğin tadı onarılamaz şekilde bozulacaktır.
7. Sosu, kapağı kapalı veya hafif açık şekilde kısık ateşte en az iki saat pişirin. İdeal olarak sos, yüzeyde büyük kabarcıklar olmadan zar zor kaynamalıdır. Bu durumda 10-15 dakikada bir iyice karıştırmalısınız.

Bu püf noktalarını takip ederek, ilk kez İtalya'nın küçük kasabası Bologna'da icat edilen sosla spagettiyi kolaylıkla pişirebilirsiniz.

Geleneksel pişirme yöntemi

İhtiyacımız olacak bolonez hazırlamaya başlayalım:

• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - sırasıyla 250 ve 400 gram;
• pancetta (veya herhangi bir domuz pastırması) – 100 g;
• tereyağı – 10 gram;
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı;
• olgun domatesler – 0,5 kg;
• domates salçası – 7-9 yemek kaşığı;
• yarım bardak süt;
• yarım bardak sek kırmızı şarap;
• 1/2 su bardağı kaynar su veya et suyu;
• bir orta boy havuç;
• bir büyük soğan;
• kereviz kökü;
• sarımsak – 2-3 diş;
• İtalyan otlarının karışımı - 2 çay kaşığı;
• Parmesan peyniri – 150-200 gram;
• tatmak için biber ve tuz.

1. Zeytinyağı ve tereyağı karışımını bir kızartma tavasına veya kalın tabanlı bir tencereye koyun.
2. Pancetta'yı ince dilimler halinde kesin ve yağa ekleyerek 15 dakika kızartmaya bırakın.
3. Bu sırada tüm sebzeleri çok ince doğrayın: soğan, sarımsak, havuç ve kereviz.
4. Aşırı karamelleşmeyi önlemek için karıştırmayı unutmadan, kızartılacak sebzeleri önceden ısıtılmış bir tavaya altın rengi kahverengi olana kadar yerleştirin.
5. Isıyı maksimuma ayarlayın ve oluşan topakları kuvvetlice yoğurarak kıymayı hızla ekleyin. Sürekli karıştırarak, tüm meyve suyu emilip buharlaşana ve kıyma kahverengileşmeye başlayana kadar bekleyin. Görevimiz düzgün bir altın kabuk oluşumunu sağlamak ve ardından ısıyı orta seviyeye düşürmektir.
6. Sütü dökün ve tamamen emilene kadar pişirin. Taze bir ürün aldığınızı varsayarsak, lor pulları belirirse paniğe kapılmayın. Daha sonra çözülecekler. Tencerenin içindekileri sürekli karıştırmayı unutmayın.
7. Şarabı dökün ve tekrar karıştırarak kıyma kahverengileşmeye başlayana kadar buharlaşmasını bekleyin.
8. Kıymayı bir kenara alıp tavaya salçayı ekleyin. Prensip olarak makarnayı başka bir tavada kızartabilirsiniz ama neden bu kadar çok bulaşık kirletesiniz ki? Biraz kızartın ve kıyma, biberle baharat ve İtalyan otlarının karışımıyla karıştırın.
9. Domateslerin kabuklarını soyun. Bunu yapmak için üstüne çapraz şekilli bir kesim yapın ve 7-10 saniye kaynar suya indirin. Daha sonra hızlıca soğuk suya koyun. Bu tür manipülasyonlardan sonra cilt anında çıkacaktır.
10. Soyulmuş domatesleri fazla suyunu kaybetmemek için keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
11. Domatesleri karışıma ekleyin ve kuvvetlice karıştırarak domates parçalarını daha küçük parçalara ayırmaya çalışın. Domatesler yumuşayana kadar bekleyin.
12. Yarım bardak su veya et suyunu dökün. Sebzelerin (maydanoz kökü, soğan ve havuç) eklenmesiyle sığır kemiklerinde pişirilen et suyundan mükemmel bir sonuç elde edilecektir. Karışımı tuzla tatlandırın ve ısıyı mümkün olan en düşük seviyeye indirin.
13. Sosu bir kapakla örtün ve en az iki saat pişmeye bırakın. Tava içeriğinin hiçbir durumda şiddetli şekilde kaynamadığından emin olun. Yüzeyde ince kabarcıklar oluşmalıdır. Periyodik olarak, gerektiğinde su veya et suyu ekleyin, böylece Bolonez kızartmaz, güveç yapar. Ayrıca her 15 dakikada bir yemeği karıştırmayı unutmayın.

Birkaç saat sonra parlak, homojen, yoğun kıvamda bir kütleye sahip olmalısınız. Sosu servis etmeden önce demlenmesine izin vermelisiniz. Bunu yapmak için tavayı ocaktan alın ve bolonezin kapağın altında "dinlenmesini" sağlayın.

Meşhur Bolonez sosunu görmezden gelmek mümkün değil. Belki de aramızdaki en ünlü kişidir ve mutfağa pek ilgisi olmayanlar bile bu değerli kelimeyi en az bir kez duymuştur.

Ancak burada büyük bir yanılgı var. Birçok kişi Bolognese'yi makarna için ince bir domates sosuyla ilişkilendirir. Aslında klasik Bolonez bir güveçten başka bir şey değildir. Hiç bir yerde sıvı güveç gördünüz mü?) Doğru sos oldukça homojen ve ilk bakışta kuru görünüyor, ancak makarnayla karıştırmaya başladığınızda sos açılıyor. Sosun kalıcı aroması ve tadı makarnaya yayılır ve mükemmel dans başlar.

İlk önce sebzeleri hazırlayalım. Soğanı, kerevizi ve havucu ince ince doğrayın (rendeledim).

Bu üçlüye İtalyancada soffrito, Fransızcada mirepoix adı veriliyor. Diğer soslarda, çorbalarda ve diğer yemeklerde kullanılır.

Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın ve bir kenara koyun.

Et kısmıyla başlayalım. Eti ikiye bölüyoruz (domuz eti ve dana eti). Kıymayı sebzelere ekleyip orada kızartmak büyük bir hatadır. Zengin, güçlü bir lezzet için eti karamelize etmeniz, yani çıtır çıtır kızartmanız gerekir. Kıymayı bir spatula ile iyice yoğurun, böylece büyük et topakları kalmaz.

Öncelikle etler kendi suyunda haşlanacak. Yavaş yavaş artık köpürmediğini, kızardığını duyacaksınız. Eti yakmanıza gerek yok, sadece biraz kızartın, şu şekilde:

Makarnayı pişirmenin zamanı geldi.

Kural 1110

İtalyan makarna pişirme kuralına kısaca 1110 denir. Hatırlanması kolaydır ve takip edilmesi önemlidir - her 100 gram makarna için 1 litre kaynar su ve 10 gram tuz hazırlayın. Daha sonra paketin üzerindeki tavsiyelere göre pişirin.

Makarna pişerken eti sebzelerle karıştırın, domateslerimizi suyuyla birlikte ekleyip kısık ateşte yaklaşık kırk dakika ila bir saat pişirin. Klasik tarifte güveç 4-6 saat kadar sürüyor ama bu kadar bilgiçlik yapmayacağız) En sonunda sarımsak ekleyin.

Hiçbir durumda sosu makarnaya hemen karıştırmamalısınız. Bunu zaten bir tabakta yapmak daha iyi, tadı daha güzel!

• Makarna - 300 gr.
• Soğan - 1 adet.
• Kereviz - 1 sap
• Havuç - 1 adet.
• Kıyma - 200 gr.
• Kıyılmış domuz eti - 200 gr.
• Meyve suyunda domates - 1 kutu.
• Sarımsak – 3 diş

Tarifte yumurtaların oda sıcaklığında kullanılması gerektiği yazıyor mu? Bunun için birkaç saat önceden hazırlık yapılmasına gerek yoktur. Soğuk yumurtayı bir kase ılık suya koymanız yeterlidir. Oldukça hızlı bir şekilde oda sıcaklığına ulaşacaktır.

Daha iyi kabarmasına yardımcı olmak için bir kase mayalı hamur koyacak yer mi arıyorsunuz? Fırını 180 derecede açın, 3 dakika sonra fırını kapatıp hamur kabını içine yerleştirin. Isı, hamurun kabarmasına yardımcı olmak için harika bir iş çıkaracaktır.

Daha parlak, daha yeşil bir pesto için fesleğeni 30 saniye kaynar suda, ardından buz banyosunda bekletin. Sonra her şey tarifi takip ediyor. Pesto'nun macun halindeyken bile renginin ne kadar güzel olacağına şaşıracaksınız.

Narenciye sıkacağınız yok mu? Narenciye meyvelerini ellerinizle sıkın, ancak uzunlamasına ikiye bölün (ağızdan ağza kadar), yemin ederim - bu daha fazla meyve suyu sıkacaktır. Bonus olarak bardağa daha az tohum düşecek.

Yumurta ne kadar eski olursa, kaynatıldıktan sonra soyulması da o kadar kolay olacaktır. Haşlanmış yumurtayı seviyorsanız, her yeni satın alımınızdan birkaçını bu amaçlar için ayırın. Fırında veya omlet için daha taze olanları kullanın.

Ev yapımı dondurmanın dondurucuda birkaç gün kaldıktan sonra buz kristalleriyle kaplandığını fark ettiniz mi? Cam kalıbı plastik kalıpla değiştirmeyi deneyin. Büyük olasılıkla gerçek şu ki, cam içerideki dondurmadan daha hızlı soğuyarak sıcaklık dengesizliği yaratıyor.

Bir tarif fırında buhar kullanılmasını gerektiriyorsa, genellikle alt rafa bir kase su koyun derler. Bunun yerine bir kek kalıbı alın ve her bir kabı suyla doldurun. Bu formun kullanımı çok daha kolaydır; hiçbir şeyi dökmez veya yanmazsınız.

Pişirme için çok sıvı hamur veya dolgu kullandığınızda, bunu fırına yerleştirilmiş olan bir kalıba dökün (fırın tepsisini veya rafı hafifçe dışarı çekin). Böylece tavayı fırına taşırken kesinlikle hiçbir şey dökmemiş olursunuz.

Soslu makarna pişirirken her zaman daha az kirli bulaşık olmasını istersiniz. Bir kevgir kullanmak yerine tavaya büyük bir bıçak takın. Makarnayı tutarken suyu boşaltmak harika bir iş çıkaracaktır. Özellikle sadece 2-3 porsiyon pişirdiğinizde etkilidir.

Büyük bir kilitli poşet alın. Artan sebzeleri içine koyun ve dondurucuda saklayın. Yeterli miktarda birikim oluştuğunda suyu büyük bir tencerede kaynatın, poşetteki tüm sebzeleri ekleyin ve bir buçuk saat pişirin. Süzün ve harika ev yapımı et suyu elde edin.

Narın çekirdeklerini çıkarmanın en temiz ve kolay yolu narı ikiye bölüp her iki yarıyı da kilitli bir torbaya koymaktır. Torbayı, yarısı düz olacak şekilde avucunuza yerleştirin. Tahta kaşığın her vuruşunda, ayrılmış tohumlar elde edeceksiniz. Ve paket sayesinde etraftaki her şey temiz kalacak.

Muzları diğer tüm yiyeceklerden ayrı olarak saklayın. Yiyeceklerin hızla bozulmasına katkıda bulunan maddeler yayarlar ve ayrıca bazen unlu mamullere hoş olmayan bir tat verirler.

Tereyağını hızlı bir şekilde oda sıcaklığına getirmek için küçük küpler halinde kesin ve bir tabağa koyun; tereyağının sıcak havayla etkileşime giren yüzeyi ne kadar büyük olursa o kadar hızlı ısınır.

Mikrodalganızı temizlemenin kolay bir yolu. Bardağı yarısına kadar suyla doldurun, limonu kesin, suyunu bardağa sıkın ve yarımları oraya atın. Maksimum güçte 3 dakika ısıtın. 5 dakika daha bekletin, ardından kapağı açın ve iç duvarları kağıt havluyla silin, tüm kirler mükemmel şekilde yıkanacaktır.

Bazen kekleri fırında fazla pişiriyoruz. Endişelenmeyin, sadece yanmış kısımları kesin ve ardından kabuğunu basit şurupla fırçalayın - bu, ona nem ve lezzet kazandıracaktır ve önceden böyle bir şurup hazırlayıp otlar ve baharatlarla tatlandırırsanız, öyle olacaktır. hatta daha lezzetli.

Kullanımdan sonra blender haznesini temizlemenin ne kadar kolay olduğunu biliyor musunuz? İçine ılık su dökün ve birkaç damla sabun ekleyin, üzerini örtün ve 30 saniye çırpın. Buhar ve sabun tüm kirli işleri halledecektir.

İkinci gün mikrodalgada ısıttığınızda makarnanın kuruduğunu fark ettiniz mi? Hafifçe buharda pişirmeyi deneyin - bir tabağa birkaç kaşık su/et suyu ekleyin ve üstünü özel kubbeli bir kapakla veya streç filmle kapatın. Sonra her şey her zamanki gibi.

Hiçbir şey insanları zevk kadar bölemez ve hiçbir şey insanları iştah kadar bir araya getiremez.

Boris Krutier

Gördüğünüz her şeyi spagetti'ye borçluyum.

Sophia Loren

Warhol'un Campbell's Soup (Campbell'in Çorbası) görüntüleri kültür üzerine parlak bir hicivdir ve çorbanın kendisi de yemek üzerine parlak bir hicivdir.

Craig Kilburn

Arkadaşım Lily sadece etiketine bakarak 157 farklı peynir türünü tanıyabiliyor.

Caroline Ahern

Bölen son parçayı alır.

Bayan Rawson

Açlık aslanı bile evcilleştirir.

Daniel Defoe

Sağlık, tıp sanatından çok alışkanlıklarımıza ve beslenmemize bağlıdır.