Një nga ëmbëlsirat e mia të preferuara si fëmijë është Napoleoni. Doli tepër e shijshme tek gjyshja ime! Ajo që tani ofrojnë dyqanet me emrin popullor nuk është as e afërt me ato pasta të mahnitshme... Dhe për të përgatitur vetë “Napoleonin”, recetën e bërë në shtëpi për të cilën ruhej në fletoret e nënës sime, mjerisht, nuk kam mjaft vendosmëri dhe kohë. . Por me të vërtetë dua të kujtoj shijen e fëmijërisë dhe t'i kënaq fëmijët e mi. Kështu që vendosa të provoj një nga idetë e reja - "Napoleon" pa pjekje!
Doli se kisha shumë për të zgjedhur! Recetat për "Napoleon" pa pjekje ofrohen në mënyra të ndryshme. Imagjinata e kuzhinierëve modernë të shtëpisë është e pasur, gjë që është shumë e këndshme. Duke i krahasuar këto sugjerime me kujtimet e largëta, zgjodha të gatuaj Tortë Napoleon e bërë nga biskotat Ushki. Vetë biskotat me sheqer të fryrë ngjajnë me ëmbëlsira krokante dhe të buta. Gjithçka që duhet të bëni është t'i shtoni kremin dhe delikatesa do të jetë gati!
Që torta të mos ishte shumë e yndyrshme (prandaj mamasë nuk e pëlqeu dhe nuk e bëri kurrë...), zgjodha kremin pa gjalpë për të. Ai duket si. Megjithatë, kjo është çështje shije dhe shëndeti. Ju mund të zgjidhni një recetë të ndryshme kremi.
Pra, ja çfarë më duhej për të bërë Napoleonin pa pjekur:
Krem për tortën Napoleon:
- qumësht - 1 l;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 2 gota;
- miell gruri - 6 lugë gjelle. lugët
Përveç kësaj, do t'ju duhet formë e ndarë e rrumbullakët. Kjo është mënyra më e përshtatshme për të shtruar me kujdes tortën dhe më pas për ta hequr pa dëmtuar pamjen e saj. 
Si të bëni "Napoleon" pa pjekje nga biskotat "Ushki":
Gatuani paraprakisht krem krem.
- Për ta bërë këtë, derdhni 800 ml qumësht (4 gota nga 200 ml secila) në një tenxhere, duke ngrohur dhe trazuar gradualisht, shtoni sheqer atje, duke siguruar shpërbërjen e plotë.
- Në një enë të veçantë rrihni vezët, miellin dhe 1 gotë qumësht tjetër.
- Kur qumështi dhe sheqeri të kenë zier, shtoni në të masën e vezëve duke e trazuar me kujdes dhe pa ndalur.
- Në zjarr të ngadaltë vendosim sërish kremin të ziejë për të formuar një masë të trashë homogjene. Konsistenca e kremës së përfunduar për tortën Napoleon i ngjan qullit të trashë të bollgur.
- Lëreni kremin të ftohet në temperaturën e dhomës.
Ju lutemi vini re: Unë nuk shtova vanilinë në krem. Ka mjaft shije në vetë biskotat! Prandaj, torta do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe shumë aromatik.
E mbulojmë pjesën e poshtme të tavës me pergamenë për pjekje, e vendosim tavën në vend dhe fillojmë të krijojmë “Napoleon”-in tonë pa u pjekur nga biskotat “Ears”: 
Mbuloni "Napoleonin" e përfunduar pa pjekje me film ngjitës sipër dhe vendoseni në një vend të freskët për disa orë (mundeni brenda natës ose edhe për një ditë). Gjatë kësaj kohe, shtresat do të jenë të ngopura me krem dhe do të bëhen mjaft homogjene për t'u kthyer në një tortë të vërtetë. Mbetet vetëm ta hiqni nga kallëpi, ta transferoni në një pjatë të bukur - dhe ta shërbeni në tryezën festive! 
Për mendimin tim, kjo është një zgjidhje e mrekullueshme për nënat e zëna me punë dhe ato me një dhëmb të ëmbël. Për më tepër, është një opsion fitues: asgjë nuk do të digjet, gjithçka me siguri do të piqet. Prandaj “Napoleoni” pa pjekje nga biskotat “Ushki” u bë një nga ëmbëlsirat tona për Vitin e Ri 2017. Si në shije ashtu edhe në pamje është i denjë për këtë nder.
Si përfundim, unë u ofroj atyre që gjithashtu duan të gatuajnë Napoleonin pa pjekur një video - ishte kjo video që më frymëzoi:
Ëmbëlsira të shijshme dhe gëzuar festat për ju!
Tatyana Lukyanenkova, një faqe interneti posaçërisht për sitin e kuzhinës.
Napoleoni është një tortë e famshme që nuk përgatitet shumë lehtë. Së pari ju duhet të gatuani brumin, pastaj ta ftohni, pastaj ta hapni, ta piqni, ta prisni. Përveç kësaj, ju ende duhet të bëni një krem, ta lyeni të gjithë, ta shtroni, ta lagni dhe ta dekoroni. E gjithë kjo zgjat kaq shumë, por ekziston një opsion më i thjeshtë me biskotat "ear".
Do të përpiqemi të gatuajmë?
Tortë Napoleon nga veshët - parimet e përgjithshme të përgatitjes
Biskotat Usha janë bërë nga pasta me sheqer; ato janë krokante, të shijshme dhe zakonisht kanë formën e zemrës. Por ne i ngjajmë edhe veshëve të lepurit, prandaj ka marrë një emër kaq qesharak. Pasta e sfumuar shitet në dyqan, mund të jetë sipas peshës ose e paketuar, mund të zgjidhni çdo mundësi. Vlen të përmendet se "veshët" janë shumë të lehtë, gjysmë kilogrami është i mjaftueshëm për një tortë të mesme.
Krem në një tortë klasike krem. Dhe shkon në mënyrë perfekte me ëmbëlsira të gatshme me pastë. Zihet në qumësht me vezë dhe niseshte, shpesh zëvendësohet me miell. Vanilina dhe gjalpi shtohen gjithashtu.
Çfarë kremra të tjerë mund të përdorni:
salcë kosi;
kremoze;
Nga qumështi i kondensuar.
Zgjedhja ndikohet nga disponueshmëria e produkteve dhe koha e lirë. Nuk është gjithmonë i disponueshëm për gatim ose rrahje; ndonjëherë duhet të prisni që të ftohet plotësisht.
Torta e improvizuar e Napoleonit montohet gjithmonë në kallëpe të thella ose në tasa. Është shumë e vështirë të vendosësh veshët në mënyrë të barabartë, biskotat janë të vogla, ato përhapen dhe shkërmoqen. Meqenëse është i thatë në vetvete, nuk ka nevojë të kursehet në krem, le të jetë shumë. Ashtu si çdo version tjetër i Napoleonit, kjo tortë do të duhet të ulet. Në 8-10 orë do të ngjyhet mirë, do të "vendoset", mund të pritet në copa dhe të shërbehet.
Tortë Napoleon nga veshët me krem
Kjo është një recetë pothuajse klasike e tortës Napoleon, por e bërë nga veshët. Kremi përgatitet si krem i vërtetë me qumësht, i shtohen vezë dhe miell, i cili mund të zëvendësohet me niseshte. Ju mund të rrisni sasinë e gjalpit, pasi disa njerëz pëlqejnë versionet më të pasura të kësaj torte.
Përbërësit
600 g biskota "vesh";
500 ml qumësht;
120 g gjalpë;
3 lugë miell;
Një palë vezë;
Një gotë sheqer;
Vanilinë.
Mënyra e gatimit
1. Përzieni vanilinë, miellin dhe sheqerin e grirë në një tenxhere të vogël. Ndani të verdhat, shtoni një nga një, filloni t'i përzieni me një kamxhik duke shtuar gradualisht qumështin. Pasi masa të jetë sjellë në homogjenitet, mund ta vendosni kremin në sobë. Ne fillojmë ta ngrohim atë. Nuk ndalojmë së trazuari.
2. Masa do të fillojë të trashet në fund. Sapo të duket si qull i lëngshëm bollgur dhe në sipërfaqe shfaqen flluskat e para, mund ta hiqni sobën. Kremi do të trashet më tej ndërsa ftohet. Ftoheni, shtoni gjalpë të zbutur, rrihni mirë me një mikser.
3. Për Napoleonin, merrni një tigan ose një tas; në rastin e parë, nuk duhet ta mbuloni; në rastin e dytë, shtrojmë një shtresë filmi ushqimor nga brenda ose e lyejmë me kujdes me pergamenë.
4. Shtroni shtresat e veshëve të biskotave, lyejeni bujarisht me krem. Mbetjet i vendosim në frigorifer. E vendosim edhe tortën që të njomet. Këshillohet që të përballoni dymbëdhjetë orë, për shembull, gjatë gjithë natës.
5. E heqim kekun nga kallëpi. E mbulojmë me kremin e mbetur. Grini disa biskota ose merrni thërrimet e veshit nga një qese. Spërkatni pjesën e sipërme të tortës Napoleon dhe dekoroni gjithashtu anët.
Tortë Napoleon e bërë nga biskota "vesh" me salcë kosi
Ky version i tortës Napoleon është bërë nga biskota "vesh" me salcë kosi. Për shkak të thartirës së lehtë të produktit, rezulton tepër i shijshëm dhe interesant. Përveç kësaj, kosi thith shumë mirë çdo tortë dhe përgatitja e saj zgjat jo më shumë se tre minuta.
Përbërësit
veshët 0,5 kg;
0,6 kg salcë kosi;
0,16 kg sheqer;
Mënyra e gatimit
1. Përgatitni krem të shpejtë. Thjesht kombinoni kosin me sheqerin dhe vaniljen. Më mirë akoma, merrni një mikser dhe rrihni për disa minuta. Është e rëndësishme të merrni një produkt mjaft të trashë dhe të yndyrshëm, atëherë do të merrni një krem të mirë. Por gjithashtu duhet të rrihni me kujdes salcë kosi të trashë, ajo lehtë mund të bëhet gjalpë.
2. Vendosni biskotat në shtresa në një formë të përshtatshme. Pjesët e thyera mund të futen në zbrazëti. E lyejmë me salcë kosi dhe e përsërisim derisa të mbarojnë përbërësit. Lëreni tortën të zhytet për të paktën pesë orë.
3. Ne nxjerrim një Napoleon të improvizuar. Lyejeni me kremin e mbetur, dekorojeni me thërrime biskotash ose në ndonjë mënyrë tjetër.
Tortë Napoleon nga veshët me qumësht të kondensuar
Për të përgatitur një tortë të tillë ju nevojiten dy lloje qumështi të kondensuar. Kremi kryesor është bërë nga qumështi i bardhë me gjalpë dhe vanilje. Kremi i dytë do të përdoret për dekorim, do të duhet pak qumësht i kondensuar i zier.
Përbërësit
400 ml qumësht i bardhë i kondensuar;
150 g qumësht të kondensuar të zier;
250 g gjalpë;
Qese me vanilje;
450-500 g biskota.
Mënyra e gatimit
1. Përgatisim kremin. Vaji për të duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi. Këshillohet që edhe ta prisni në copa që të zbutet më shpejt. Më pas e vendosim në një enë dhe e rrahim me mikser me shpejtësi të lartë për rreth pesë minuta. Lërini mënjanë dy lugë të plota. Përzierja duhet të bëhet e bardhë, me gëzof dhe disi të kujtojë kremin e panarit.
2. Filloni të derdhni qumësht të kondensuar të zier në vajin e mbetur në një rrjedhë të hollë. Ne vazhdojmë të rrahim. A është bërë kremi homogjen? Shtoni vaniljen dhe pas disa sekondash fikni mikserin.
3. Shtroni shtresat e biskotave “vesh”, lyeni me krem të bardhë qumështi të kondensuar, mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer për të paktën pesë orë.
4. Menjëherë rrahim gjalpin e lënë mënjanë me qumështin e kondensuar të zier. E vendosim kremin në frigorifer.
5. E heqim kekun nga kallëpi. E lyejmë sipër dhe anash me krem qumështi të kondensuar të zier. Niveloni tortën dhe mbushni boshllëqet. Grini disa veshë derisa të mos jenë thërrime shumë të imta. Spërkatni anët dhe sipër. Por një tortë të tillë mund ta dekoroni me lule kremi dhe çokollatë të grirë.
Tortë Napoleon nga veshët e biskotave me arra
Një variant i një torte veshi të shijshme dhe shumë aromatike. Për Napoleonin mund të përdorni arra, rezulton e shijshme, por mund të përdorni edhe kikirikë më të lirë.
Përbërësit
600 ml qumësht;
3 të verdha;
180 g arra;
200 g gjalpë;
500 g biskota;
2 lugë niseshte;
1 lugë gjelle. Sahara.
Mënyra e gatimit
1. Meqenëse kremi do të duhet kohë të ftohet, fillojmë me të. Rrahim të verdhat dhe sheqerin me niseshtenë, i hedhim qumësht dhe i vendosim në sobë në një tenxhere që nuk ngjit. Gatuani derisa masa të trashet. Shtoni gjysmën e vajit, shpërndajeni dhe ftoheni. Më pas shtoni pjesën e dytë të gjalpit të zbutur dhe rrihni pak.
2. Hidhni arrat në sobë dhe skuqini pak. Më pas ftoheni, vendoseni në një dërrasë, rrotulloni me një oklla për t'u grirë, por jo deri në miell.
3. Lyejini me yndyrë shtresat e biskotave, spërkatini lehtë me arra, vendosini dhe hiqeni të njomet.
4. Grini 5-6 biskota, përzieni me arra. Hiqeni tortën e lagur nga forma, lyeni me kremin e mbetur dhe mbulojeni me një përzierje arrash dhe biskotash.
Tortë Napoleon e bërë nga biskota "vesh" me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar
Një tjetër version i thjeshtë i kremit për një tortë dembel Napoleon. Vetë veshët përmbajnë shumë yndyrë, kështu që veshja përgatitet pa shtuar vaj. Mes shtresave të biskotave në këtë kek mund të vendosni feta të holla banane.
Përbërësit
400 g salcë kosi;
300 g qumësht të kondensuar;
1 lugë gjelle. l. sheqer vanilje;
500 g veshë.
Mënyra e gatimit
1. Rrahim kosin, shtojmë qumështin e kondensuar dhe sheqer vaniljen. Kremi nuk duhet të dalë i lëngshëm, ne përdorim përbërës të trashë.
2. Shtroni biskotat e gatshme në shtresa, lyejini me yndyrë, përpiquni t'i vendosni fort në mënyrë që të ketë më pak boshllëqe.
3. Mbulojeni kallëpin ose tasin dhe vendoseni në frigorifer të njomet. Më pas e nxjerrim dhe e dekorojmë me biskota të shtypura.
Tortë Napoleon nga veshët me krem çokollatë
Një variant i tortës dembel me krem çokollate. Përgatitet edhe nga qumështi me shtimin e kakaos. Për më tepër, do t'ju duhet një çokollatë për spërkatje dhe dekorim.
Përbërësit
700 ml qumësht;
130 g gjalpë;
210 g sheqer;
600 g veshë;
3 të verdha;
2 lugë miell;
3 lugë kakao;
90 g çokollatë.
Mënyra e gatimit
1. Përzieni dy lugë të plota miell me pluhur kakao dhe sheqer të grirë. Ndani të verdhat, shtoni në kremin e ardhshëm, bluajeni dhe shtoni qumësht. Lëreni përzierjen të piqet në sobë. Ngroheni dhe përzieni vazhdimisht.
2. Sapo të shfaqen flluska hiqeni tiganin nga zjarri. Shtoni gjalpin e grirë në kremin e nxehtë dhe të trashur. I trazojmë derisa të treten plotësisht. Ftoheni kremin me çokollatë.
3. Në kallep e bashkojmë tortën në shtresa duke i lyer biskotat “vesh” me kremin e përgatitur me çokollatë. Vendoseni në frigorifer për shtatë orë.
4. Hiqni Napoleonin nga kallëpi. Këshillohet që ta lyeni mirë. Grini biskotat. Spërkatni anët e tortës.
5. Grini gjysmën e çokollatës dhe mbuloni pjesën e sipërme të tortës me rroje. Pritini pjesët e mbetura në kubikë të vegjël dhe shpërndajini në mënyrë të rastësishme.
Kur shtoni një sasi të madhe gjalpi në krem, këshillohet që produkti të rrihet veçmas derisa të shkumëzohet mirë. Në këtë rast, asgjë nuk do të rrjedhë, shija do të përmirësohet, masa do të jetë e ajrosur dhe përmbajtja e lartë e yndyrës nuk do të ndihet.
Nëse nuk keni biskota për të spërkatur sipër dhe anët e tortës, mund të përdorni arra, pluhur kakao, thekon kokosi dhe madje edhe farat e thekura të susamit. Mund të gjeni një alternativë në çdo kuzhinë.
Nëse nuk ka kohë të mjaftueshme për të njomur tortën, fillimisht mund ta mbani për disa orë në temperaturën e dhomës dhe më pas ta ftohni.
Nëse nuk ka mbetur krem, pasi ta keni hequr kekun nga kallëpi, mund ta lyeni me qumësht të rregullt të kondensuar ose salcë kosi.
Napoleoni është një delikatesë e preferuar që të gjithë e mbajnë mend që nga fëmijëria.
Por jo çdo amvise i pëlqen të ngatërrohet me të. Në fakt, Napoleoni klasik kërkon kosto të mëdha financiare dhe do të duhet shumë punë nga amvisa.
Prandaj, kuzhinierët iniciativë kanë dalë me receta interesante që nuk kërkojnë zierjen e brumit ose vështirësinë për të gatuar atë.
Një nga recetat më të njohura që është e njohur në mesin e amvisave është Napoleoni pa pjekje biskotash. Më shpesh, gjatë përgatitjes së Napoleonit, përdoren biskota me abalone.
Në fakt, kjo është një recetë e shijshme që është e pëlqyer nga amvisat tona. Sot do të përgatisim një napoleon pa pjekje duke përdorur biskota abalone.
Vetë veshët janë biskota mjaft të shijshme, por sapo filloni t'i hani, ato shkërmoqen shumë.
Kjo është arsyeja pse jo shumë njerëz e blejnë atë në shtëpi për çaj. Kjo është arsyeja pse ju mund të bëni një tortë nga biskota balone pa pjekje.
Unë do t'ju tregoj për recetat më të njohura që përdoren më shpesh në gatim.
Tortë Napoleon pa pjekje nga biskotat
Tortë Napoleon pa pjekje e bërë nga biskotat e veshit, e quajtur edhe "Napoleoni i shkathët".
Për të përgatitur tortën do të na duhen produktet e mëposhtme:
veshët 350 - 400 gram, gjysmë litër qumësht, dy vezë pule, tre lugë miell gruri, kripë, sheqer 5 lugë, sheqer pluhur 3 lugë gjelle, një pako gjalpë dhe vanilinë. Merrni një majë kripë dhe vanilje.
Për të përgatitur tortën, duhet të ndiqni rekomandimet e mëposhtme dhe është më mirë të bëni gjithçka hap pas hapi.
- Gjalpi duhet të shkrihet paraprakisht. Nëse e dini paraprakisht se do të përgatitni produkte të tilla furre, atëherë është më mirë ta lini gjalpin jashtë frigoriferit. Sa më i butë të jetë gjalpi, aq më i shijshëm do të jetë kremi.
- Lini mënjanë 5 biskota nga pjesa më e madhe e biskotave; do t'ju duhen për t'i spërkatur sipër byrekut.
- Le të kalojmë në përgatitjen e kremit. Kremi mbi byrek do të jetë krem. Për ta bërë këtë, vezët përzihen me kripë dhe sheqer dhe rrihen plotësisht. E rrahim të gjithë masën derisa masa të bëhet homogjene.
- Qumështi nxehet, por nuk ka nevojë të ziejë. Kjo është shumë e rëndësishme që torta të ngjyhet mirë. Meqenëse qumështi do të jetë i ngrohtë, duhet ta derdhni në një rrjedhë të hollë në vezë, në mënyrë që kremi të mos gjizë.
- Masa e përfunduar vendoset në zjarr dhe përzihet vazhdimisht. Kremi duhet të qëndrojë në sobë derisa të trashet. Më pas shtoni vanilinë dhe lëreni të pushojë. Kremi duhet të mbulohet me film ngjitës për të parandaluar formimin e një kore në sipërfaqen e tij.
- Krem gjalpin me sheqer pluhur. Nëse përzierja e qumështit tashmë është ftohur, atëherë duhet të shtohet gradualisht në gjalpë dhe të përzihet.
- Më pas, merrni biskotat dhe vendosini në një pjatë të formës që dëshironi të jetë torta. Përhapeni kremin dhe lyeni çdo biskotë. Më pas shtrohet sipër një shtresë dhe sërish kremi. Shtresat e kekut mund t'i hidhni sipër edhe banane të prerë në feta. Atëherë do të merrni një napoleon banane.
Në mënyrë që torta juaj të dalë e bukur, ju duhet ta dekoroni pjesën e sipërme të saj me thërrime, të cilat i grini paraprakisht.
Nëse nuk ndiheni rehat duke grirë biskotat, mund t'i mbështillni me një peshqir dhe të vendosni një oklla sipër. Pjekja me krem është shumë e shijshme dhe për këtë arsye duhet të mësoni se si ta përgatisni saktë kremin.
Do t'ju duhet jo vetëm për Napoleon ose byrekë të tjerë, por mund ta përdorni edhe për të mbushur pasta të tjera.
Tortë me biskota në vesh
Torta që do të përgatisim tani është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe kostoja e saj do të jetë e lirë. Kjo do të jetë një byrek me pastë me biskota.
Sipas recetës, do të na duhen:
veshët - 600 gram, vezë pule 3 copë, qumësht i pasterizuar 600 ml, vanilinë - pako, 100 gram sheqer të grimcuar, gjalpë gjysmë paketë.
- vezët e pulës përzihen me sheqer dhe vanilinë. Çdo gjë duhet rrahur.
- shtoni miell gruri dhe qumësht. Thjesht shtoni qumështin gradualisht. Në këtë rast, ju duhet vazhdimisht të rrihni kremin.
- Gjithçka që kemi përzier e vendosim në zjarr të ulët dhe e kaurdisim për rreth 5 minuta derisa të trashet.
- Pasi kremi të jetë zier, duhet të ftohet. Është më mirë nëse kremi ftohet në mënyrë natyrale. Mos harroni ta mbuloni tavën me film për të mos u shfaqur një kore sipër.
- Veshët shtrihen në një enë dhe lyhen me krem. Vendosni biskotat në formën e dëshiruar. E mbulojmë sipër byrekut me thërrime biskotash dhe e shërbejmë.
Gjatë përgatitjes së produkteve të furrës, amvisat janë mësuar me faktin se një parakusht është përgatitja e brumit duke përdorur miell. Por ju mund të bëni gjithçka shumë më lehtë dhe të gatuani gjithçka nga biskotat.
Receta e mëposhtme e pjekjes ka pothuajse të njëjtën përbërje përbërësish, vetëm se ne do të përdorim edhe krem.
Torte pete me krem
Për të bërë tortën na duhen rreth gjysmë kilogrami biskota Ushki. Kur blini veshët, kushtojini vëmendje datës së skadencës.
Ato duhet të jenë krokante pasi janë bërë nga pasta sfoliat. Për të përgatitur kremin për byrekun na duhet gjysmë gote sheqer dhe krem 35%, gjysmë litër.
Përgatitja e byrekut:
- Blejmë paraprakisht brumërat. Sigurohuni që të lini mënjanë 6 biskota. Do t'ju duhen për të dekoruar tortën tuaj;
- Meqenëse produktin kryesor – biskotat e kemi gati, kalojmë në përgatitjen e kremit. Në mënyrë që torta të dalë e shijshme, duhet të përgatisni saktë kremin. Për ta bërë këtë, derdhni kremin në një enë në të cilën do të jetë e përshtatshme për ju të rrihni dhe filloni të rrihni kremin për byrekun derisa të shfaqet një shkumë e mirë.
- Në kremin e byrekut shtoni sheqer dhe filloni ta rrahni. Pas shtimit të sheqerit kremi do të bëhet i lëngshëm. Shtoni vanilinë dhe disa lugë konjak.
- Kremi eshte gati, fillojme me montimin e kekut. Vendosni biskotat në një pjatë të bukur dhe derdhni kremin sipër. Kështu e alternojmë derisa të mbarojnë biskotat dhe kremi. Pas kësaj, byreku juaj është gati dhe mund të shërbehet.
Dhe së fundi, receta më e thjeshtë që mund të bëjë çdo amvise që nuk ka përvojë në përgatitjen e një keku.
Tortë e thjeshtë veshi
Për të përgatitur byrekun, marrim pasta të fryra, siç e kuptoni, veshët - gjysmë kilogrami. Krem, një kanaçe me qumësht të kondensuar dhe një paketë gjalpë.
Prandaj, ne nuk bëjmë asgjë me biskotat, por rrihni kremin me qumësht të kondensuar dhe gjalpë. Në këtë rast, së pari duhet të rrahni gjalpin, dhe më pas të shtoni gradualisht qumështin e kondensuar pa pushuar së rrahuri.
I vendosim biskotat në kek për analogji me recetat e mëparshme dhe i shërbejmë. Kjo byrek është mjaft e shijshme dhe nuk kërkon shumë përpjekje për ta përgatitur.
Çdo amvise dëshiron që pjatat e saj të gatuara, torta apo byreku të jenë të shijshme. Por secili ka shijet e veta dhe për këtë arsye kremi për atë tortë mund të ndryshojë.
Unë do t'ju tregoj se çfarë kremi mund të përdorni për gatim.
Kosi - kërkon gjysmë kilogram salcë kosi, ¾ filxhan sheqer.
Gjithçka është e përzier dhe e rrahur. Ky krem për kek do të jetë i lëngshëm, por në të njëjtën kohë do të ngopë në mënyrë të përkryer pastat e fryrë.
Ne diskutuam mundësinë e përgatitjes së kremës, kështu që nuk do ta përsëris. Kohët e fundit kam hasur në një recetë për të bërë krem byreku. Kremi quhet "Charlotte". Ajo do të kërkojë:
gjysmë gote qumësht, gjysmë gote sheqer, 2 vezë pule, gjalpë.
Përziejini të gjitha produktet përveç gjalpit dhe vendosini në zjarr të ulët.
Pasi të trashet, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
Më pas kremi hidhet gradualisht në gjalpin e zbutur dhe rrihet.
E vetmja gjë që duhet t'i kushtoni vëmendje është që kur të montoni tortën, çdo biskotë duhet të ngjyhet në qumësht.
Duke përgatitur një byrek të tillë, mund të shpenzoni një minimum kohe dhe kosto financiare për të. Dhe shumë njerëz e pëlqejnë sepse i ngjan tortës së Napoleonit.
Receta ime e videos
Torta klasike e Napoleonit kërkon disa orë për t'u përgatitur. Pjesa më e gjatë e përgatitjes është lërimi dhe pjekja e ëmbëlsirave. Poshtë puna e skllevërve në kuzhinë me rezultate zero.
Provoni të bëni tortë Napoleon nga biskotat Ushki me krem. Receta e kremit është klasike. Është e rëndësishme të zgjidhni gjalpë me cilësi të lartë dhe qumësht shtëpiak. Për një krem të shijshëm do t'ju duhet sheqer vanilje natyrale, e cila mund të bëhet lehtësisht në shtëpi. Thjesht "mbytni" një fasule vanilje në një kavanoz me sheqer për 3 ditë. Kur zgjidhni biskota, jepni përparësi produkteve të skuqura, të skuqura me veti krokante.
Përbërësit:
- biskota në vesh - 0,5 kg;
- qumësht - 0,5 litra;
- sheqer vanilje - 0,5 gota;
- sheqer karamel (opsionale) - 10 gram;
- gjalpë - 75 gram;
- vezë - 1 copë + 1 e verdhë veze;
- niseshte ose miell - 3 lugë.
Si të bëni një tortë nga biskotat Ushki
Vendosni vezën dhe të verdhën e vezës në një gotë blender. Shtojmë gjysmën e sheqerit, sheqerin karamel dhe i rrahim për 1 minutë.
Shtoni niseshtenë dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
Hidhni në të 150 gram qumësht dhe rrihni. Përzierja duhet të jetë e ajrosur, me flluska, pa kokrra sheqeri.
Qumështin dhe sheqerin e mbetur të ziejnë. Hidheni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë me përzierje të vazhdueshme.
Lëreni përzierjen të vlojë, por mos e zieni. Konsistenca e kremit të nxehtë duhet të jetë si në foto.
Shtoni gjalpin, përzieni dhe rrihni lehtë.
Vendosni një shtresë biskotash në fund të një tigani të përshtatshëm, siç tregohet në foto. Mbushni boshllëqet edhe me biskota të grimcuara.
Përhapni pak krem të ngrohtë në mënyrë që të mbulojë biskotat.
Përsëritni shtresat derisa të mbaroni me biskota dhe krem. Lërini disa biskota për spërkatje. Lëreni tortën të zhytet gjatë natës në frigorifer.
Fshijeni formularin. Vendoseni tortën në një pjatë për servirje.
E spërkasim tortën me biskota të shtypura dhe sipas dëshirës e zbukurojmë me bajame.
Ofrohet nga ne Receta e tortës së dembelit Napoleon, i cili nuk ka nevojë të piqet fare, nuk ndryshon shumë nga paraardhësi i tij - ëmbëlsira klasike e shtresës Napoleon me krem. Për të thënë të vërtetën, nëse nuk zbuloni sekretin e përgatitjes së tij, nuk ka gjasa që dikush të mund të hamendësojë se nuk keni qëndruar gjatë gjithë ditës në sobë duke pjekur ëmbëlsira të shumta. Vetëm amvisat më me përvojë do të jenë në gjendje të kuptojnë trukun tuaj të kuzhinës.
Por një recetë e tillë është një plus i madh për shumë gra - kursen shumë kohë, e cila mund të shpenzohet, për shembull, në një bisedë komode mbi një filxhan çaj dhe një copë tortë me familjen, si dhe energji dhe nervat. E vetmja gjë për të cilën do të duhet të shpenzoni kohë është përgatitja e kremës, por edhe kjo është mjaft e thjeshtë. Nga rruga, tortë dembel Napoleon, në sajë të tonë udhëzime hap pas hapi Edhe një burrë mund të gatuajë, gjë që mund të befasojë këndshëm familjen e tij. Pra, le të fillojmë.
Përbërësit për të bërë një tortë Napoleon pa pjekje
Përgatitja hap pas hapi me foto të tortës Napoleon pa pjekje
Siç mund ta shihni, torta e përtacishme Napoleon e bërë nga biskotat Ushki është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Në varësi të kohës së njomjes, ëmbëlsirat mund të mbeten krokante ose të lagësht. E servirim tortën duke e prerë në pjesë. Ju bëftë mirë!
