Vjeshta na jep dhuratat e fundit. Kumbulla të vjela, rrush ëmbëlsirë. Mollët, dardhat dhe ftua e vonë varen ende në pemë. Ndonjëherë ju mendoni: "Çfarë tjetër të gatuaj e pazakontë"? Reçel, marmelatë, lëngje, komposto tashmë janë dërguar për ruajtje në frigoriferë dhe bodrume. Dhe së fundmi, një shoqe më befasoi me dardhat e saj, karkaleca të mbushura. Më pëlqen. Rezulton se jo vetëm mollët mund të përdoren për një gjë të tillë. Dhe vendosa ta bëj në mënyrën time - të gatuaj dardha të mbushura me salmon në furrë. Oh sa e donte familja ime! Sidomos për burrin. Sot e bëra edhe këtë pjatë.
Për të përgatitur dardha të mbushura me salmon ju nevojiten:
Përbërësit:
- Dardha - 600 g,
- Keta - 300 g,
- Majonezë - 3 lugë gjelle. l.,
- Qepë - 1 copë,
- Hudhra - 2 thelpinj,
- Piper i zi (i bluar) - për shije
- Kripë - për shije.
Procesi i gatimit:
Mënyra e përgatitjes së dardhave të mbushura me peshk është shumë e thjeshtë.
Dardhat lahen, priten në 2 pjesë, zbrazni mesin.
Qëroni qepën, hudhrën. Qëroni ketu nga luspat, kockat, priteni në copa dhe rrotullojeni në një mulli mishi së bashku me qepët dhe hudhrat.
përzieni mirë peshk i grirë, shtoni piper i bluar dhe kripë. Mbushni gjysmat e dardhave, i lyeni me majonezë sipër. Piqeni në furrë për 25 minuta në 180 gradë.
Vendosni dardhat e mbushura në një pjatë.
Mund të filloni të shijoni. Shijoni ndjesitë tuaja të shijes!
Svetlana ToK tregoi se si të gatuajmë dardha të pjekura me mbushje, recetë dhe foto të autorit.
Ndonjëherë ne duam të provojmë diçka të pazakontë dhe të shijshme, atëherë ne fillojmë të grumbullojmë trurin tonë dhe të shpikim receta të ndryshme. Në fakt, gjithçka është shumë më e thjeshtë. Për shembull, dardha të mbushura me çdo mbushje, kjo është e pazakontë dhe gjellë e shijshme. Dhe nëse keni provuar të paktën një herë dardha të mbushura, patjetër do të dëshironi t'i gatuani ato përsëri.
Dardhat e mbushura mund të gatuhen tryezë festive, do të befasojë të ftuarit dhe shumë do ta pëlqejnë. Më shpesh dardhat mbushen me mbushje të ëmbla dhe shërbehen si ëmbëlsira, por nëse bëni dardha të mbushura me mbushje e shijshme, atëherë më besoni do të dalë e shijshme dhe gjellë gustator. Sot do të gatuajmë dardha të mbushura për ëmbëlsirë, është shumë e shëndetshme dhe e shijshme dhe e pëlqejnë shumë fëmijët. Ata janë aromatik me një shije të pazakontë. Përveç kësaj, dardha përgatitet thjesht dhe lehtë. Nëse dëshironi të surprizoni të ftuarit apo miqtë tuaj, sigurohuni që t'u gatuani dardha të mbushura dhe mund t'i gatuani edhe për një festë për fëmijë.
Përbërësit për të bërë dardha:
* Salcë frutash - 2 lugë.
* Dardhë - 2 copë.
* Kajsi të thata - 20 gr.
* Arra - 29 gr.
* Kanellë - 0,25 lugë çaji.
* Kardamom - 0,25 lugë çaji.
* E verdha e vezës - 1 pc.
* Sheqeri - 15 gr.
* Verë e bardhë e thatë - 25 gr.
* Lëkura e limonit - 0,5 lugë çaji.
Përgatitja e dardhave të mbushura:
Për këtë ëmbëlsirë na duhen dardha të forta.
Që në fillim marrim arra, i rregulloni dhe i përzieni me salcë, kanellë dhe kardamom.
Prisni pjesën e sipërme të dardhës dhe hiqni tulin prej andej.
Më pas vendosni përzierjen e përfunduar të frutave dhe arrave në to dhe mbulojeni me një kapele sipër.
I vendosim në vapor për 15 minuta.
Tani do të bëjmë salcën, për këtë na duhen: 1 e verdhë veze, 15 gr. sheqer, 25 gr. verë e bardhë e thatë dhe lëkura e limonit.
Rrahim të verdhën me sheqer derisa të formohet shkumë dhe sheqeri të tretet.
Më pas shtoni verën dhe vazhdoni ta rrihni.
Kur dardha të jetë gati, duhet ta derdhni me salcë të ngrohtë dhe ta servirni. Gjithçka, dardha të shijshme të mbushura janë gati. Ju bëftë mirë!
Copyright © Kujdes!. Kopjimi i tekstit mund të përdoret vetëm me lejen e administratës së faqes dhe një lidhje aktive me sitin. 2015 Të gjitha të drejtat e rezervuara.
Për të filluar gatimin e dardhave të mbushura me pulë dhe djathë, ia vlen të përgatisni gjoksin e pulës. Për ta bërë këtë, përzieni paprikën, kripën dhe piperin në një tas ose pjatë të vogël dhe fërkojeni përzierjen në të dy anët e filetos së gjoksit.
Më pas skuqeni gjoksin në një tigan të nxehur mirë (ose tigan të zakonshëm) me shtimin e vaj ulliri 3 minuta në secilën anë. Mbështilleni filetot në letër dhe lërini të ftohen.
Ndërkohë ndezim furrën që të ngrohet deri në 180 gradë. Grini mocarelën nëse përdorni një varietet të fortë mocarela, ose grijeni me duar nëse keni një të butë. Thërrmoni djathin blu dhe grini arrat me thikë.
Pritini të ftohur gjoks pule kubik të vogël dhe përzihet me djathë blu dhe arra. Rregullojini me më shumë kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
Pritini dardhat përgjysmë për së gjati, hiqni bërthamën me fara dhe hiqni me kujdes tulin në mënyrë që muret të jenë rreth 0.5 cm të trasha.Preni tulin e dardhës në kubikë dhe shtoni në mbushje.
Dardha është më mirë të përdorni për mbushje mjaft të mëdha dhe të dendura në mënyrë që të mos copëtohen në furrë gjatë pjekjes.
Në gjysmat e dardhës vendosim pulën me dardhë, djathë blu dhe arra dhe e spërkasim me mocarela. Futeni në furrë dhe piqeni deri në kafe të artë.
Dardha, pulë e mbushur dhe djathi, mund të përgatitet paraprakisht. Për ta bërë këtë, në prag të festës, skuqni gjoksin e pulës, priteni në copa dhe vendoseni në një enë. Mund të përgatisni edhe djathëra dhe arra paraprakisht. Por është mirë që dardhat t’i përgatisni menjëherë para gatimit, në mënyrë që copat e dardhës në mbushje të mos japin lëng të tepërt.
