ग्रीष्मकालीन जन्मदिन केक. जन्मदिन, वर्षगाँठ, छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट केक - सजावट की बारीकियों के विवरण के साथ उन्हें घर पर स्वयं कैसे तैयार करें, इस पर चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सरल व्यंजन। केक बनाने की प्रक्रिया

ऐसा ही होता है कि अधिकांश छुट्टियां पारिवारिक या भव्य दावतों के साथ होती हैं, जिसके लिए उत्सव के मेजबान सबसे स्वादिष्ट, सबसे असामान्य व्यंजन तैयार करने का प्रयास करते हैं। उत्सव की मेज का केंद्र हमेशा केक होता है।

थीम्ड सजावट की मदद से केक को प्रतीकात्मक अर्थ दिया जा सकता है। इस प्रकार, शादी के लिए बहु-स्तरीय उत्कृष्ट कृतियों का ऑर्डर देने और उन्हें सालगिरह के नाम को ध्यान में रखते हुए बनाने की प्रथा है। आप फूलों से सजा हुआ और विषयगत शिलालेख वाला केक प्रस्तुत कर सकते हैं।

प्रत्येक गृहिणी के गुल्लक में कुछ प्यारी कृतियाँ होती हैं जो सबसे अच्छा काम करती हैं।

लेकिन अगर आपके पास पेस्ट्री का अनुभव नहीं है, तो भी आप किसी भी छुट्टी के लिए जीत-जीत विकल्प का सहारा ले सकते हैं और एक क्लासिक केक तैयार कर सकते हैं, जिसका स्वाद बचपन से परिचित है।

DIY जन्मदिन का केक - नेपोलियन

यह संभावना नहीं है कि कोई नेपोलियन की लोकप्रियता पर विवाद करेगा। इस स्तरित केक मिठाई की कई व्याख्याएँ हैं।

केक स्वयं विभिन्न उत्पादों और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। और कस्टर्ड, खट्टा क्रीम और तेल संसेचन का उपयोग क्रीम के रूप में किया जाता है।

इसके अलावा, ऐसे स्नैक विकल्प भी होते हैं जब केक को क्रीम के साथ नहीं, बल्कि मांस या मछली, सब्जियों या पनीर से भरी हुई सामग्री के साथ सैंडविच किया जाता है।

नेपोलियन के क्लासिक संस्करण को उजागर करना कठिन है, लेकिन आइए प्रसिद्ध सरलीकृत नुस्खा के अनुसार केक तैयार करने का प्रयास करें।

• आटा - 4 कप;
• मक्खन या मार्जरीन - 400 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक और बर्फ का पानी.

• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 कप;
• मक्खन - 250 ग्राम;
• दूध - 800 ग्राम।

हम केक तैयार करके नेपोलियन को तैयार करना शुरू करते हैं। सारे आटे को छलनी से छान लीजिये ताकि उसमें हवा अच्छी तरह लग जाये. आटे में कसा हुआ मक्खन मिला दीजिये.

मक्खन को कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए इसे फ्रीजर में ठंडा करें।

एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए आटे और मक्खन के मिश्रण को अपने हाथों से जल्दी से रगड़ें। 250 मिलीलीटर के गिलास या कप में दो जर्दी अलग करें, नमक और सिरका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उसी कंटेनर के शीर्ष पर बर्फ का पानी डालें और परिणामी मिश्रण को तुरंत मक्खन के साथ मिश्रित आटे में डालें।

आटे को हाथ से मसल कर 9 भागों में बाँट लीजिये, जिससे अलग-अलग लोइयां बना लीजिये. इन्हें एक प्लेट में रखें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

इस समय, हम क्रीम तैयार करना शुरू करते हैं। एक छोटे सॉस पैन में चीनी, आटा और अंडे मिलाएं। मिश्रण को दूध के साथ डालें और मध्यम आंच पर गर्म करना शुरू करें।

क्रीम को हिलाना न भूलें ताकि गुठलियां न रहें और क्रीम जले नहीं. कस्टर्ड में उबाल आने के बाद आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए रख दें. ठंडे द्रव्यमान में नरम मक्खन डालें और ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें।

ठंडे आटे से पतले केक बेलें और प्रत्येक को सूखी बेकिंग शीट पर बेक करें। केक को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजने से पहले, इसे कई जगहों पर चुभाना चाहिए। प्रत्येक केक को भूरा होने तक बेक करें। नौवें केक को ब्राउन क्रम्ब्स पाने के लिए थोड़ी देर और बेक करें, जिसका उपयोग टॉपिंग के लिए किया जाएगा।

बेकिंग का समय ओवन की विशेषताओं पर निर्भर करेगा, लेकिन आमतौर पर एक केक के लिए 10-15 मिनट पर्याप्त होते हैं।

तैयार केक को क्रीम से चिकना करें, प्रत्येक केक को अपने हाथों से दबाएं। शीर्ष को टुकड़ों से सजाएं और जन्मदिन के केक को कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दें।

प्रसिद्ध नेपोलियन तैयार है - आप मेहमानों को आमंत्रित कर सकते हैं और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं।

आकर्षक घर का बना जन्मदिन का केक - हनी केक

घर में बने शहद केक का एक टुकड़ा और एक कप गर्म दूध बचपन की गर्म यादें हैं। कई लोगों के लिए बचपन की यह मिठाई उनकी पसंदीदा बनी हुई है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद हमेशा लाजवाब रहता है. आइए हनी केक का सबसे नाजुक संस्करण तैयार करने का प्रयास करें, जिसके लिए हम खट्टा क्रीम बनाएंगे।

• आटा - 3.5 कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 1 गिलास;
• शहद - 3 बड़े चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच;

क्रीम के लिए आपको चाहिए:

• खट्टा क्रीम - 0.5 लीटर;
• चीनी - 1 गिलास;
• वेनिला चीनी का एक बैग.

हम पानी के स्नान में आटा गूंथेंगे। ऐसा करने के लिए, कटोरे को एक सॉस पैन में उबलते पानी के ऊपर रखें। हम इसमें चीनी और शहद भेजते हैं, जो धीरे-धीरे घुल जाना चाहिए। तरल मिठाइयों में सोडा मिलाएं।

सावधान रहें - मिश्रण की मात्रा तेजी से बढ़ती है।

जैसे ही मिश्रण सफेद हो जाए, इसे आंच से उतार लें. एक बार में आटा और एक अंडा डालें और आटा गूंथ लें। तैयार आटे से 8 पतले केक बेल लीजिये.

हम अपने शॉर्टकेक को 180 डिग्री पर बेक करेंगे। यह प्रक्रिया बहुत तेज है. केक को बेक होने में सिर्फ पांच मिनट का समय लगता है.

तैयार शॉर्टकेक को सावधानी से काटा जा सकता है ताकि हमारा केक समान और साफ-सुथरा हो।

हम खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटकर क्रीम तैयार करते हैं, जिसमें आप वेनिला या अन्य मसाले मिला सकते हैं। ठन्डे शॉर्टकेक को तैयार खट्टी क्रीम से लपेटें और भिगोने के लिए छोड़ दें।

आप केक को जामुन या कटे हुए केक स्क्रैप से सजा सकते हैं।

एक सरल और स्वादिष्ट जन्मदिन का केक - स्मेतनिक

खट्टा क्रीम की तुलना में तैयार करने में आसान केक की कल्पना करना कठिन है। लेकिन इससे इसका स्वाद ख़राब नहीं होता. इसके अलावा, इस मिठाई को बनाने की सामग्री किसी भी रेफ्रिजरेटर में मिल सकती है।

केक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 1 गिलास;
• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• चीनी - 1 गिलास;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• सोडा - 1 चम्मच।

आपको आवश्यक क्रीम तैयार करने के लिए:

• खट्टा क्रीम - 1 गिलास;
• चीनी – 1 गिलास.

आटा तैयार करना बहुत आसान है. अंडे और चीनी को पीस लें, मिश्रण में खट्टा क्रीम मिलाएं। अब सोडा की बारी है.

शुद्ध सोडा का प्रयोग न करें - इसे सिरके या नींबू से बुझा दें। आप सोडा को बेकिंग पाउडर से बदल सकते हैं।

मिश्रण में छना हुआ आटा डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिला लें. हम आटे को चुपड़ी हुई गोल कढ़ाई में सेंकेंगे. आमतौर पर खट्टा क्रीम 180 डिग्री पर कम से कम 40 मिनट तक पकाया जाता है।

एक लकड़ी की छड़ी से रस्सी की तैयारी की जांच करना सुनिश्चित करें, जो केक बेक होने पर पूरी तरह से सूखी होनी चाहिए।

- पूरी तरह ठंडा होने के बाद केक को दो हिस्सों में काट लीजिए.

खट्टा क्रीम क्रीम तैयार करना और भी आसान है। खट्टी क्रीम को चीनी के साथ फेंटें - यही स्वादिष्ट क्रीम का पूरा रहस्य है। मुख्य बात यह है कि खट्टा क्रीम को अच्छी तरह से ठंडा करना है, जिसके लिए इसे पहले तैयार करना बेहतर है - केक तैयार करने से पहले। चाहें तो क्रीम में किशमिश या खसखस ​​भी मिला सकते हैं.

केक को खट्टी क्रीम से कोट करें और ऊपर से चॉकलेट या बेरी से सजाएँ।

सभी। खट्टा क्रीम केक तैयार है. आप केतली रख सकते हैं और अपने परिवार को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं। लेकिन इसे कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ देना बेहतर है।

बच्चों के जन्मदिन के लिए स्वादिष्ट केक बनाने की विधि - दही केक

स्वस्थ मिठाई के साथ मेनू में विविधता लाने और अपने बच्चे को पनीर जैसा महत्वपूर्ण उत्पाद खिलाने के लिए पनीर के साथ बेकिंग एक बढ़िया विकल्प है। पनीर केक के लिए प्रस्तावित नुस्खा के लिए आपको तैयारी के लिए एक निश्चित समय निर्धारित करने की आवश्यकता होगी, लेकिन परिणाम निस्संदेह आपके मेहमानों और आपके बच्चे को प्रसन्न करेगा।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 1.5 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• सोडा - 1.5 चम्मच;
• घर का बना पनीर - 250 ग्राम।

आपको आवश्यक क्रीम तैयार करने के लिए:

• चीनी - 1.5 कप;
• आटा - 4 बड़े चम्मच;
• दूध - 3.5 कप;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• वनीला शकर;
• नींबू का रस।

हम आटा तैयार करने से शुरुआत करते हैं। दही का आटा शाम के समय बनाना बेहतर होता है, क्योंकि इसे कम से कम 8 घंटे का आराम चाहिए होता है.

एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, अंडा और चीनी डालकर मिला लें। बुझा हुआ सोडा मिलाएं और मिश्रण को 20 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, दही का मिश्रण हवा से संतृप्त हो जाएगा और मात्रा में थोड़ा बढ़ जाएगा।

- अब इसमें छना हुआ आटा डालकर आटा गूंथ लें. यह आपके हाथों से चिपक जाएगा, लेकिन यह अतिरिक्त आटा मिलाने का कारण नहीं है। आटे को फिल्म से ढकें और फ्रिज में रखें, जहां यह अगले 8 घंटे बिताएगा।

यदि आपको तत्काल पनीर तैयार करने की आवश्यकता है, तो आटे को कम से कम कुछ घंटों के लिए ठंड में रख दें। - ठंडे आटे को निकाल कर 6 एक जैसी लोइयां बना लीजिए.

यह जल्दी से किया जाना चाहिए ताकि आटा आपके हाथों की गर्मी और आसपास की हवा से गर्म न हो जाए।

दही के गोले को पकाने से पहले प्रशीतित किया जाना चाहिए। इसलिए, हम उन्हें एक-एक करके बाहर निकालते हैं और उन्हें एक परत में रोल करते हैं। एक बेकिंग शीट पर आटा छिड़कें और उस पर आटे की एक पतली परत रखें। बेकिंग से पहले आटे को कई जगहों पर चुभाना सुनिश्चित करें।

पैन को तुरंत ओवन में रखें। केक बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं. 180 डिग्री पर, केक को भूरा होने के लिए वस्तुतः पाँच मिनट पर्याप्त हैं।

हम कस्टर्ड क्रीम बनाएंगे. ऐसा करने के लिए दूध में चीनी मिलाएं और उबाल लें। इस समय अंडे को आटे के साथ मिला लें. - जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, उसमें अंडे-दूध का मिश्रण सावधानी से डालें. क्रीम को लगातार हिलाते रहना चाहिए। इसे तब तक गर्म करें जब तक इसकी स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता तक न पहुंच जाए।

कस्टर्ड मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें। अब आप तेल डाल सकते हैं. सुगंध के लिए, क्रीम में वेनिला और नींबू का रस मिलाएं। क्रीम को और अधिक फूला हुआ बनाने के लिए इसे मिक्सर से फेंटें।

दही केक पर कस्टर्ड की परत लगाएं। आप चाहें तो केक के बीच कुचले हुए मेवे या सूखे मेवे के टुकड़े डाल सकते हैं।

अपने हाथों से एक मूल, लेकिन सरल जन्मदिन का केक कैसे बनाएं: चीज़केक तैयार करना

यदि आप इतिहास पर नज़र डालें, तो क्रीम चीज़ और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनी पहली मिठाइयाँ प्राचीन रोम में पाई जा सकती हैं। दही का यह चमत्कार अमेरिका से हमारे पास आया और रोजमर्रा या छुट्टियों की मेज पर लगातार मेहमान बन गया।

आदर्श रूप से, चीज़केक सवोयार्डी कुकीज़ और फिलाडेल्फिया क्रीम चीज़ के साथ बनाया जाता है। लेकिन आज हम उपलब्ध उत्पादों से मिठाई का एक सरल संस्करण बनाने का प्रयास करेंगे।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सालगिरह कुकीज़ - 300 जीआर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।

आपको आवश्यक भराई तैयार करने के लिए:

• क्रीम पनीर - 450 ग्राम;
• चीनी - 1 गिलास;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• वसा खट्टा क्रीम - 1 कप;
• वनीला शकर।

सबसे पहले हम मिठाई का बेस बनाते हैं. ऐसा करने के लिए, कुकीज़ को पीस लें और उन्हें नरम मक्खन और अंडे के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण का उपयोग पैन के नीचे और किनारों को ढकने के लिए करें जिसमें हम मिठाई पकाएंगे। रेत के द्रव्यमान को जमने देने के लिए, सांचे को ठंड में रखें।

इस बीच, भरावन तैयार करें। हम पनीर को मिलाना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे इसमें चीनी मिलाते हैं। भरावन को हिलाना बंद किए बिना, एक बार में एक अंडा डालें। सबसे अंत में खट्टा क्रीम डालें।

चीज़केक भरने को फेंटा नहीं जाता है, बल्कि धीरे से मिलाया जाता है।

मिठाई के बेस को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और सारी फिलिंग डालें। चीज़केक को कम तापमान पर पकाया जाता है. हम इसे 165 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक रखते हैं। हम केक को ओवन से बाहर नहीं निकालते हैं। ओवन बंद करने के बाद उसमें मिठाई को करीब एक घंटे के लिए रख दीजिए.

अब आप चीज़केक निकाल सकते हैं. एक आखिरी महत्वपूर्ण स्पर्श बाकी है.

चीज़केक अगले 4 घंटे ठंड में बिताएगा और उसके बाद ही आप स्वाद का आनंद लेने के लिए सुरक्षित रूप से टेबल सेट कर सकते हैं।

अपने हाथों से छुट्टियों के लिए सुंदर केक: पक्षी का दूध

इस मिठाई को साधारण कन्फेक्शनरी के रूप में वर्गीकृत करना कठिन है। इसकी उपस्थिति और स्वाद की विशेषताएं किसी भी अतिथि को उदासीन नहीं छोड़ेंगी।

यदि आप जटिल व्यंजनों के साथ प्रयोग करने से डरते हैं, तो बर्ड्स मिल्क केक का हल्का संस्करण बनाने का प्रयास करें।

आटा तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - तीन चौथाई गिलास;
• चीनी - आधा गिलास;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• जर्दी - 3 पीसी ।;
• सोडा।

हम सूफ़ले इससे तैयार करेंगे:

• दूध का चश्मा;
• 3 प्रोटीन;
• 1 छोटा चम्मच। एल जेलाटीन;
• साइट्रिक एसिड।

आपको आवश्यक शीशा तैयार करने के लिए:

• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• कोको - 2 बड़े चम्मच।

यह मूल केक तीन चरणों में तैयार किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक पर परिचारिका के ध्यान की आवश्यकता होती है।

आइए केक के बेस से खाना बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले मक्खन के साथ जर्दी को फेंटना होगा। फेंटे हुए द्रव्यमान में सारी चीनी और थोड़ा सा बुझा हुआ सोडा मिलाएं। आटा गूंथना बंद किये बिना, थोड़ा सा आटा मिला दीजिये.

हम बेस क्रस्ट को बेकिंग पेपर पर बेक करेंगे, जिससे आपको बेकिंग शीट को ढकना होगा। क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक गर्म ओवन में रखें।

हम जिलेटिन का उपयोग करके केक के लिए सूफले बनाएंगे। इसलिए आपको जिलेटिन में पहले से ही पानी भरना होगा ताकि वह फूल जाए. सूजे हुए जिलेटिन वाले कंटेनर को पानी के स्नान में रखें और इसे तब तक गर्म करें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।

जिलेटिन को उबलने न दें - यह अपनी गुणवत्ता खो देगा।

सफेद भाग को अलग करें और उन्हें एक साफ, सूखे कंटेनर में रखें। सुनिश्चित करें कि कोई नमी या वसा सफेद में न जाए - अन्यथा वे फटेंगे नहीं।

आप थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं - इससे गोरों को तेजी से हरा करने में मदद मिलेगी और सूफले को एक सुखद खट्टापन मिलेगा।

गोरों को फेंटना बंद किए बिना, थोड़ा-थोड़ा करके चीनी डालें।

जब आपको गाढ़ा प्रोटीन फोम मिल जाए, तो आप जिलेटिन मिलाना शुरू कर सकते हैं।

बस जिलेटिन मिश्रण को ठंडा रखें अन्यथा सफेद भाग फट जाएगा।

तुरंत शीशा लगाओ. चीनी को कोको के साथ मिलाएं और खट्टा क्रीम और वैनिलिन डालें।

सभी सामग्रियों को हिलाने के बाद, हम तैयारी को आग पर भेजते हैं।

थोड़ा गर्म होने के बाद हिलाना याद रखते हुए मक्खन को कन्टेनर में डाल दीजिये.

जब मिश्रण में उबाल आने लगे तो शीशा तैयार हो जाता है।

जब केक के सभी घटक तैयार हो जाएं, तो आप मास्टरपीस को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। पूरे सूफले को ठंडे बेस पर रखें, इसे सतह पर समान रूप से फैलाएं, और इसे जमने के लिए ठंड में रख दें।

यदि वांछित है, तो इस प्रक्रिया को दो चरणों में विभाजित किया जा सकता है, सूफले को समान भागों में विभाजित किया जा सकता है।

पक्षी का दूध आमतौर पर लगभग कुछ घंटों में सख्त हो जाता है। जमे हुए केक को बाहर निकालें और ऊपर से ठंडा चॉकलेट ग्लेज़ डालें। इस खूबसूरत केक को किसी अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है।

यह किसी भी दावत को सजाएगा और अपने असामान्य हल्के स्वाद से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।

प्रयोग करें और छुट्टियों के लिए अपना खुद का मूल केक नुस्खा चुनें - और आपको निश्चित रूप से वह उत्कृष्ट कृति मिल जाएगी जो आपकी छुट्टियों की मेज की पहचान बन जाएगी।

"चॉकलेट बर्थडे केक" की विधि:

एक क्लासिक चॉकलेट स्पंज केक बनाना। अंडे, चीनी और गर्म पानी को 10 मिनट तक फेंटें।

कोको, आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं और आटे में छान लें। बस एक दो बार मिक्सर से चलाएं ताकि द्रव्यमान एक साथ आ जाए।
मैं 21 सेमी के सांचे में पकाती हूं। हम तल पर बेकिंग पेपर डालते हैं और आटा बाहर निकालते हैं। 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। टूथपिक से जांचें.

हम तैयार बिस्किट को बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं, इसे थोड़ा आराम देते हैं और किनारों पर तेज चाकू चलाते हैं ताकि बिस्किट फटे नहीं। हम इसे एक प्लेट में पलट देते हैं, सांचे में छोड़ देते हैं और ठंडा होने के लिए भेज देते हैं।

बेस क्रीम के लिए हमें सफेद चॉकलेट, क्रीम चीज़, मक्खन और थोड़ा नींबू का रस मिलाना होगा। सबसे पहले आपको चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाना होगा।

हुक अटैचमेंट का उपयोग करके, हम अपनी क्रीम चीज़ को हराते हैं, इसमें ठंडी चॉकलेट, मक्खन और नींबू का रस मिलाते हैं। हमने क्रीम का 2/3 भाग एक तरफ रख दिया - यह मैस्टिक के लिए हमारा आधार है।
केले को ब्लेंडर में पीस लें, मैं छोटे टुकड़े छोड़ना पसंद करता हूं, जो मेरे स्वाद के अनुसार अधिक तीखा होता है। क्रीम के 1/3 भाग में केले डालें, अखरोट डालें। आइए सब कुछ मिलाएँ।

जब क्रीम ठंडी हो रही हो, तो डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं; मैंने बेलीज़ मिलाया, लेकिन यदि आप बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं, तो निश्चित रूप से, आपको अल्कोहल नहीं मिलाना चाहिए।
ठंडे स्पंज केक को आधा काटें और नीचे के आधे हिस्से को चॉकलेट गनाचे से फैलाएं। चॉकलेट को सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर यह कुरकुरी हो जाएगी।

आइए अपना केक और क्रीम लें। क्रीम को फैलने से रोकने के लिए मैंने बिस्किट के नीचे क्लिंग फिल्म लगा दी। चॉकलेट के ऊपर बनाना-नट क्रीम फैलाएं और स्पंज केक के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें। और इसे फिर से 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। निश्चित रूप से, मैंने अपनी वर्दी से अंगूठी भी पहन ली :)

खैर, अंतिम चरण - यदि आप शीर्ष पर मैस्टिक डालते हैं, तो केक की पूरी सतह पर ठंडी क्रीम के 2/3 को सावधानी से समतल करें। अपने काम की सतह पर आटा या पिसी चीनी छिड़कें, फोंडेंट को गोल आकार में बेलें और केक के ऊपर रखें।
अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो बस केक को अपनी पसंद के हिसाब से सजा लें. चॉकलेट स्पंज केक और मलाईदार केला-या-एग्जॉस्ट क्रीम का संयोजन बस अद्भुत है।

अपने जन्मदिन पर, जन्मदिन का व्यक्ति न केवल उपहार चाहता है, बल्कि एक सुंदर और स्वादिष्ट ढंग से सजाई गई मेज भी चाहता है, जिसके केंद्र में एक शानदार केक होना चाहिए। खैर, इतना नहीं कि यह एक उत्कृष्ट कृति है, लेकिन यह सुंदर, स्वादिष्ट और असामान्य है। जन्मदिन को तुरंत महसूस करने के लिए, और एक फोटो लेने के लिए, और इसे एक स्मृति के रूप में सहेजने के लिए। जन्मदिन के केक ऑर्डर पर बनाए जाते हैं और दुकानों में बेचे जाते हैं, लेकिन घर का बना मीठा चमत्कार, खतरनाक योजकों के बिना, अधिक स्वादिष्ट और अधिक भावपूर्ण होगा।

वास्तव में, भले ही आपने कभी खुद केक नहीं पकाया हो, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। बेशक, एक नौसिखिया सभी प्रकार के मैस्टिक तत्वों और नायकों की मूर्तियों के साथ किसी प्रकार की जटिल संरचना बनाने में सक्षम नहीं हो सकता है। लेकिन वैयक्तिकृत शिलालेख के साथ एक सरल, खूबसूरती से सजाया गया केक बनाना काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, जन्मदिन के केक के लिए व्यंजनों को देखें, प्रेरित हों और अपने प्रियजनों को घरेलू उत्कृष्ट कृतियों से प्रसन्न करें।

किसी व्यक्ति के जन्मदिन के लिए केक आकार और सामग्री में भिन्न हो सकते हैं। मुख्य बात आदमी के शौक या पसंदीदा प्राथमिकताओं को खुश करना है। उदाहरण के लिए, आप बीयर के मग के आकार में एक केक बना सकते हैं, इसे रसीले फोम और एक उपयुक्त शिलालेख से सजा सकते हैं। इसके लिए, एक साधारण स्पंज केक, बटर क्रीम, थोड़ी पिघली हुई चॉकलेट उपयुक्त होगी - और एक अद्भुत केक तैयार है, एक आदमी जो दोस्तों के साथ झागदार पेय का एक मग पीना पसंद करता है, वह निश्चित रूप से इससे प्रसन्न होगा।

एक अलग विषय: आपके पति के जन्मदिन के लिए बढ़िया केक - आप फोटो को देख सकते हैं और चुन सकते हैं कि आपके पति को आश्चर्यचकित करने, उन्हें हँसाने और जन्मदिन के लड़के का उत्साह बढ़ाने के लिए क्या दिलचस्प होगा। उदाहरण के लिए, गोभी के सिर के आकार में एक केक रखना मज़ेदार होगा, जिसमें एक छोटा व्यक्ति और शिलालेख है - इस गोभी में आप 20 (30) साल पहले हमारे थे। या यह विकल्प, यदि पति एक शौकीन मछुआरा है: केक को हरियाली के रूप में कलाकंद से सजाएं, शीर्ष पर एक तम्बू बिछाएं, और उसके बगल में, पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, मछली पकड़ने वाली छड़ी और मछली पकड़ने के लिए एक बाल्टी बनाएं।

यदि आपका बच्चा जन्मदिन की पार्टी की योजना बना रहा है, तो तस्वीरों के साथ लड़कियों के जन्मदिन के केक देखें। थोड़ी सी कल्पनाशीलता से आप घर पर ही ऐसी सुंदरता बना सकते हैं। आख़िरकार, एक बच्चे को किसी स्वादिष्ट, चमकीली और रंगीन चीज़ की ज़रूरत होती है। बच्चे को ऐसी जटिल संरचनाओं की ज़रूरत नहीं है जिन्हें छूने में डर लगे, ऐसा न हो कि वे टूट कर गिर जाएँ। लड़कियों को फूलों की टोकरी, मीठे बत्तख के बच्चे या कार्टून चरित्र के आकार के केक पसंद आएंगे। ऐसा केक बनाना आसान नहीं है, लेकिन आप एक बच्चे के लिए भी मेहनत कर सकते हैं। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें, हमारे विचार आपकी मदद करेंगे।

अपने हाथों से एक स्वादिष्ट जन्मदिन का केक तैयार करने के लिए, आपको व्यंजनों पर करीब से नज़र डालने की ज़रूरत है, जिसे आप खरीद सकते हैं उसे चुनें, सामग्री खरीदें और फिर शुरू करें। बेशक, केक बनाना एक परेशानी भरा काम है, लेकिन पहले से ही बहुत कुछ पकाना बाकी है। इसलिए बेहतर है कि इसे एक दिन पहले ही बेक करके फ्रिज में रख दें। फिर ऐसा नहीं होगा कि बाकी व्यंजन बनाने के बाद मिठाई की नौबत ही नहीं आई।

घर पर स्वादिष्ट जन्मदिन का केक बनाने के लिए, आपको ज़्यादा कुछ नहीं चाहिए - तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें, चुनें कि आप कौन सी सामग्री खरीद सकते हैं, आप क्या पकाना जानते हैं, और शुरू करें। जो गृहिणियां बिस्कुट या कचौड़ी बनाना जानती हैं, उनके लिए ऐसी मिठाई बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि बेस, यानी केक को बेक करना है, और उसके बाद ही लेयरिंग और विभिन्न सजावट के लिए क्रीम के विचारों के लिए हमारे अनुभाग में देखें।

आप अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए उसकी भागीदारी से एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। बच्चों को वयस्कों की तरह महसूस करना, रसोई में महत्वपूर्ण कार्यों में मदद करना पसंद है, और वे अपने या अपने भाई/बहन के लिए जन्मदिन का केक सजाने में खुशी-खुशी भाग लेंगे। थोड़ी सी कल्पना, कुछ घंटों का समय, और परिणाम बस एक उत्कृष्ट कृति होगी। और बच्चा मेहमानों के सामने डींग मारेगा कि उसने इस रचनात्मक प्रक्रिया में मदद की।

10.12.2019

जिलेटिन के साथ दही मिठाई और खट्टा क्रीम के साथ पकाए बिना फल

सामग्री:केला, कीनू, पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी, वेनिला चीनी, जिलेटिन, कीवी

फलों के साथ एक नाजुक, बहुत स्वादिष्ट दही मिठाई बिना पकाए भी तैयार की जाती है: यह जिलेटिन के कारण अपना आकार बनाए रखती है। यह उपहार किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है - जन्मदिन, नया साल, 8 मार्च...

सामग्री:
- 1 केला;
- 3 कीनू;
- 200 ग्राम पनीर;
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 3 बड़े चम्मच। सहारा;
- 15 ग्राम वेनिला चीनी;
- 15 ग्राम जिलेटिन;
- 1 कीवी.

23.11.2019

घर पर बाउंटी केक कैसे बनाएं

सामग्री:आटा, दूध, उबलता पानी, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर, अंडा, नमक, कोको, वनस्पति तेल, वैनिलिन, नारियल के टुकड़े, क्रीम, जिलेटिन, चॉकलेट

बाउंटी केक के लिए आपको कोको, चॉकलेट और, ज़ाहिर है, कोक शेविंग्स की आवश्यकता होगी - इस संरचना के साथ, मिठाई वास्तव में लोकप्रिय कैंडी बार के समान है। और इसे तैयार करना उतना जटिल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है।

सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- 140 ग्राम आटा;
- 100 मिलीलीटर दूध;
- 100 मिलीलीटर उबलता पानी;
- 200 ग्राम चीनी;
- 0.5 चम्मच सोडा;
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
- 1 अंडा;
- 0.5 चम्मच. नमक;
- 15 ग्राम कोको;
- 50 ग्राम वनस्पति तेल;
- 1 चुटकी वैनिलिन।
भरण के लिए:
- 50 ग्राम नारियल के टुकड़े;
- 200 मिली क्रीम 335;
- 50 ग्राम चीनी या पिसी चीनी;
- 1 चम्मच। जेलाटीन।
शीशे का आवरण के लिए:
- 50 ग्राम चॉकलेट.

19.11.2019

घर का बना ट्रफ़ल केक

सामग्री:आटा, बेकिंग पाउडर, कोको, अंडा, चीनी, मक्खन, नमक। कॉग्नेक। पानी, गाढ़ा दूध, चॉकलेट, क्रीम, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल

ट्रफल केक निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा: यह कोमल, स्वादिष्ट और चॉकलेटी है! इसे अवश्य आज़माएँ - आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा!

सामग्री:
केक के लिए:
- 85 ग्राम आटा;
- 6 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 25 ग्राम कोको;
- 3 अंडे;
- 60 ग्राम चीनी;
- 40 ग्राम मक्खन;
- नमक।
संसेचन के लिए:
- 30 मिलीलीटर कॉन्यैक;
- 30 मिलीलीटर पानी;
- 25 ग्राम चीनी.
क्रीम के लिए:
- कोको के साथ गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे;
- 150 ग्राम मक्खन.
शीशे का आवरण और सजावट के लिए:
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 70 मिलीलीटर क्रीम 33%;
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग।

13.10.2019

एक फ्राइंग पैन में केक "नेपोलियन"।

सामग्री:आटा, अंडा, चीनी, मक्खन, सोडा, नमक, दूध, वैनिलिन

घर में बनी मिठाइयों के शौकीनों को नेपोलियन केक जरूर पसंद आएगा, जिसे फ्राइंग पैन में बनाया जा सकता है। यह ओवन रेसिपी का एक बढ़िया विकल्प है, त्वरित और स्वादिष्ट।
सामग्री:
जांच के लिए:
- 3 बड़े चम्मच। आटा;
- 3 अंडे;
- 1 छोटा चम्मच। सहारा;
- 2 टीबीएसपी। मक्खन;
- 0.5 चम्मच. सोडा;
- 1 चुटकी नमक.
क्रीम के लिए:
- 1 लीटर दूध;
- 3 अंडे;
- 3 बड़े चम्मच। आटा;
- 0.5 बड़े चम्मच। सहारा;
- स्वाद के लिए वैनिलीन।

06.10.2019

घर पर केक "कर्ली बॉय"।

सामग्री:गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी, कोको, वेनिला, चीनी, अंडा, आटा। पानी, वनस्पति तेल

छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट केक तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप हमारी रेसिपी का उपयोग करते हैं और खट्टा क्रीम के साथ चॉकलेट स्पंज केक बनाते हैं। इस केक का असामान्य डिज़ाइन इसका नाम निर्धारित करता है - "घुंघराले बालों वाला लड़का"।

सामग्री:
- 200 ग्राम गाढ़ा दूध;
- आटे में 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- क्रीम में 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- 3 बड़े चम्मच। पिसी चीनी;
- 2 टीबीएसपी। कोको;
- चाकू की नोक पर वेनिला;
- 180 ग्राम चीनी;
- 2 अंडे;
- 2 कप आटा.
शीशे का आवरण के लिए:
- 2 टीबीएसपी। कोको;
- 3 बड़े चम्मच। सहारा;
- 3 बड़े चम्मच। पानी;
- 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल।

08.09.2019

यूलिया वैयोट्सस्काया की ओर से चॉकलेट और ड्रंकन चेरी के साथ पैनकेक केक

सामग्री:आटा, अंडा, दूध, मक्खन, कोको, वेनिला चीनी, वनस्पति तेल, नमक, कॉफी, पानी, चॉकलेट, चेरी, शराब, नींबू, दालचीनी, इलायची, वेनिला अर्क, क्रीम, पुदीना, बेरी

चॉकलेट और चेरी वाला पैनकेक केक बहुत स्वादिष्ट और सुंदर होता है. यह मिठाई बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी, इसे किसी भी अवसर के लिए बनाया जा सकता है.

सामग्री:
पैनकेक के लिए:
- 180 ग्राम आटा;
- 2 अंडे;
- 300 मिलीलीटर दूध;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 20 ग्राम कोको;
- स्वाद के लिए वेनिला चीनी;
- 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल;
- 1 बड़ा चम्मच इंस्टेंट कॉफी;
- 1 चुटकी समुद्री नमक;
- 70 मिली पानी।

क्रीम के लिए:
- 400 मिलीलीटर भारी क्रीम;
- 280 ग्राम सफेद चॉकलेट।

भरण के लिए:
- 450-500 ग्राम चेरी;
- 100 ग्राम चीनी;
- 250 मिलीलीटर सूखी शराब;
- 1 नींबू;
- 2 दालचीनी की छड़ें;
- 1 इलायची की फली;
- 0.5 चम्मच. वेनीला सत्र।

सजावट के लिए:
- 1-2 बड़े चम्मच. कोको;
- 3-5 पुदीने की पत्तियां;
- स्वादानुसार जामुन।

19.07.2019

GOST के अनुसार केक "उड़ान"।

सामग्री:मूंगफली, प्रोटीन, चीनी, वैनिलीन, मक्खन, जर्दी, दूध, कोको

"फ़्लाइट" केक, अगर हम क्लासिक संस्करण के बारे में बात कर रहे हैं, तो बिना किसी आटे के, बल्कि नट्स और मेरिंग्यू के साथ तैयार किया जाता है। यह बहुत कोमल और हवादार, अविश्वसनीय रूप से सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।
सामग्री:
केक के लिए:
- 130 ग्राम मूंगफली;
- 5 अंडे का सफेद भाग;
- 320 ग्राम चीनी;
- 0.5 ग्राम वैनिलिन।
सफ़ेद क्रीम के लिए:
- 220 ग्राम मक्खन;
- 200 ग्राम चीनी;
- 0.5 ग्राम वैनिलिन;
- 5 जर्दी;
- 150 मिली दूध.
चॉकलेट क्रीम के लिए:
- 2 टीबीएसपी। सफेद क्रीम;
- 1.5 - 2 चम्मच। कोको।

20.06.2019

केक "काउंट्स रुइन्स": मीठा मेरिंग्यू क्लाउड

सामग्री:अंडा, चीनी, नींबू का रस, स्टार्च, दूध, कोको, वेनिला चीनी। मक्खन, आलूबुखारा

"काउंट्स रुइन्स" केक मुख्य रूप से बच्चों को पसंद आएगा: उन्हें ऐसे सुंदर नाम पसंद हैं, और केक का आकार निश्चित रूप से उन्हें प्रभावित करेगा। मिठाई तैयार करना उतना आसान नहीं है जितना आप चाहें, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनती है।

सामग्री:
मेरिंग्यू के लिए:
- 4 गिलहरी;
- 200 ग्राम चीनी;
- 5-6 बूँदें।
क्रीम के लिए:
- 4 जर्दी;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 छोटा चम्मच। कॉर्नस्टार्च;
- 200 ग्राम दूध;
- 1 छोटा चम्मच। कोको;
- 20 ग्राम वेनिला चीनी;
- 150 ग्राम मक्खन 82%.
छिड़काव के लिए:
- 100 ग्राम आलूबुखारा.

19.06.2019

खट्टा क्रीम और नट्स के साथ गाढ़ा दूध पर केक "माशेंका"।

सामग्री:गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, मक्खन, आटा, बेकिंग पाउडर, अंडा। कोको, वेनिला चीनी, पाउडर चीनी, खट्टा क्रीम गाढ़ा करने वाला पदार्थ, मूंगफली

घर के बने केक के कई व्यंजनों में से, इस पर ध्यान देने योग्य है - खट्टा क्रीम के साथ स्पंज केक। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट बनता है, बल्कि स्वादिष्ट भी होता है, इसलिए हम निश्चित रूप से इसे अगली छुट्टियों के लिए तैयार करने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम
- 30 ग्राम मक्खन;
- 350 ग्राम गेहूं का आटा;
- 2 चम्मच. बेकिंग पाउडर;
- 3 अंडे;
- 2 टीबीएसपी। कोको;
- वनीला शकर;
- नमक।

क्रीम के लिए:
- 350 ग्राम खट्टा क्रीम 26%;
- 50 ग्राम पिसी चीनी;
- 2 चम्मच. खट्टा क्रीम गाढ़ा करने वाला।

सजावट के लिए:
- 70 ग्राम मूंगफली.

25.03.2019

केक "स्नोफ्लेक"

सामग्री:क्रीम चीज़, क्रीम, चॉकलेट, खट्टा क्रीम, पाउडर चीनी, नारियल के टुकड़े, नमक, बेकिंग पाउडर, मक्खन, अंडा, आटा

जो लोग कोमल, हवादार केक पसंद करते हैं उन्हें "स्नोफ्लेक" केक की यह रेसिपी पसंद आएगी। यह बहुत सफ़ेद, बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:
जांच के लिए:
- 330 ग्राम गेहूं का आटा;
- 3 अंडे;
- 180 ग्राम चीनी;
- 45 ग्राम मक्खन;
- 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर;
- 1 चुटकी नमक.

क्रीम के लिए:

- 300 ग्राम क्रीम चीज़;
- 450 मिलीलीटर भारी क्रीम (33%);
- 150 ग्राम सफेद चॉकलेट;
- 240 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 150 ग्राम नारियल के टुकड़े;
- 3-4 बड़े चम्मच। पिसी चीनी।

25.03.2019

ब्राउनी केक

सामग्री:आटा, सोडा, नमक, कोको, चीनी, वैनिलिन, अंडा, मक्खन, दूध, सिरका, पनीर, क्रीम, चॉकलेट, गाढ़ा दूध,

यह नुस्खा मुख्य रूप से चॉकलेट के उत्साही प्रशंसकों को पसंद आएगा: "ब्राउनी!" नामक इस केक में वास्तव में बहुत कुछ है।
सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- 120 ग्राम गेहूं का आटा;
- 5 ग्राम सोडा;
- 1 चुटकी नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। कोको पाउडर के ढेर के साथ;
- 150 ग्राम चीनी;
- 1 ग्राम वैनिलिन;
- 1 अंडा;
- 30 ग्राम मक्खन;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल;
- 130 मिली दूध;
- 1 चम्मच। बाइट 6% (शराब या सेब)।
क्रीम के लिए:
- 250 ग्राम मस्कारपोन चीज़;
- 200-250 मिली व्हिपिंग क्रीम;
- 100 ग्राम पिसी चीनी;
- 150 - 200 ग्राम डार्क चॉकलेट।
संसेचन के लिए:
- 5-6 बड़े चम्मच। उबला हुआ गाढ़ा दूध;
- 4-5 बड़े चम्मच। गाय का दूध।
शीशे का आवरण के लिए:
- 80 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 50 मिलीलीटर दूध;
- 1-2 बड़े चम्मच. .एल पाउडर चीनी.
सजावट के लिए:
- चॉकलेट बार, बॉल्स, कुकीज़ - आपके विवेक पर।

25.03.2019

स्ट्रॉबेरी स्पंज केक

सामग्री:स्ट्रॉबेरी, चीनी, पानी, गाढ़ा करने वाला पदार्थ, खट्टा क्रीम, अंडा, आटा

स्ट्रॉबेरी और बिस्किट प्रेमियों को यह केक जरूर पसंद आएगा. हवादार आटे और स्वादिष्ट जामुन के अलावा, इसमें बहुत नाजुक खट्टा क्रीम, साथ ही मीठा स्ट्रॉबेरी सिरप भी शामिल है... यह बहुत अच्छा बनता है।
सामग्री:
जांच के लिए:
- चार अंडे;
- 1 कप चीनी;
- 1 गिलास आटा.
क्रीम के लिए:
- 450 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (20% वसा);
- 3\4 कप चीनी;
- 5-12 ग्राम गाढ़ा पदार्थ।
सिरप के लिए:
- 50 ग्राम जमी हुई स्ट्रॉबेरी;
- 2 टीबीएसपी। सहारा;
- 150 मिली पानी।
भरण के लिए:
- 400 ग्राम जमी हुई स्ट्रॉबेरी।

24.03.2019

सबसे सुपर फास्ट केक

सामग्री:आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन, कोको, अंडा, चीनी, दूध, मक्खन, नमक, खट्टा क्रीम

यदि आपके पास स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई की यह रेसिपी मौजूद है तो एक स्वादिष्ट केक केवल 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है। अप्रत्याशित मित्रों से मिलने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है!
सामग्री:
- 150 ग्राम आटा;
- 25 ग्राम आलू स्टार्च;
- 20 ग्राम बेकिंग पाउडर;
- 2 ग्राम वैनिलिन;
- 25 ग्राम कोको;
- 2 अंडे;
- 80 ग्राम चीनी;
- 150 ग्राम दूध 3.2%;
- 7 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार।

मलाई:
- 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम 25%;
- 3 बड़े चम्मच। पिसी चीनी।

20.03.2019

केक "एस्टरहाज़ी"

सामग्री:अंडा, चीनी, वैनिलिन, मक्खन, रम, जैम, चॉकलेट, बादाम, आटा, दालचीनी, नमक

"एस्टरहाज़ी" केक एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई है जिसे कोई भी घर पर स्वयं बना सकता है। यह केक छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है.

सामग्री:

- 270 ग्राम बादाम का आटा,
- 1 चम्मच। दालचीनी,
- 270 ग्राम अंडे का सफेद भाग,
- 330 ग्राम पिसी चीनी,
- नमक की एक चुटकी,
- 130 ग्राम अंडे की जर्दी,
- 500 मिली. दूध,
- 40 ग्राम स्टार्च,
- 120 ग्राम चीनी,
- 10 ग्राम वेनिला चीनी,
- 280 ग्राम मक्खन,
- 1 छोटा चम्मच। रम (कॉग्नेक, किर्श),
- 60 ग्राम खूबानी जैम,
- 120 ग्राम सफेद चॉकलेट,
- 30 ग्राम डार्क चॉकलेट,
- 60-80 ग्राम बादाम की पंखुड़ियां.

07.03.2019

बिना बेक किये स्ट्रॉबेरी केक

सामग्री:क्रीम, स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिन, पानी, वैनिलिन, खट्टा क्रीम, मक्खन, कॉन्यैक, पनीर, कुकीज़

मुझे नो-बेक केक बनाना पसंद है। मेरा पसंदीदा स्ट्रॉबेरी केक है. नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए इसे अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

- 400 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 50 मिली. कॉग्नेक;
- 400 ग्राम रिकोटा चीज़;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 250 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच। वनीला शकर;
- 2 टीबीएसपी। जेलाटीन;
- 50 मिली. पानी;
- 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- फेंटी हुई मलाई।

बच्चों के लिए सुंदर केक बनाना.

बच्चों की छुट्टियां खास मानी जाती हैं. आख़िर घर में बच्चों समेत बड़ी संख्या में मेहमान इकट्ठा होते हैं. बेशक, किसी भी पारिवारिक उत्सव का मुख्य गुण केक होता है। लेकिन यह और भी अच्छा है अगर यह आपके अपने हाथों से बनाया गया हो।

बच्चों के लिए चॉकलेट केक रेसिपी

चॉकलेट केक वास्तविक गृहिणियों के लिए एक वरदान है। सरल तकनीक की बदौलत, प्रत्येक अतिथि के लिए बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना संभव है।

हम आपको बच्चों के उत्सव के लिए चॉकलेट केक की दो दिलचस्प, स्वादिष्ट और साथ ही सरल रेसिपी प्रदान करते हैं।

साधारण केक:

आप इस मिठाई को सबसे सरल खाद्य उत्पादों से तैयार कर सकते हैं, खासकर जब से वे लगभग हर रेफ्रिजरेटर में होते हैं। इसके लिए आपको आवश्यक मात्रा में उत्पाद लेने होंगे, अर्थात्:

• आटा – 250 ग्राम
• सोडा - 1.5 चम्मच
• दानेदार चीनी - 300 ग्राम
• कोको पाउडर - 50 ग्राम
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 60 ग्राम
• दूध - 300 मि.ली
• वनीला शकर
• वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• एक कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, दानेदार चीनी और कोको पाउडर मिलाएं
• उनमें चिकन अंडे, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला चीनी, दूध और वाइन सिरका मिलाएं
• सभी चीजों को मिलाकर आटा गूंथ लें। इसे बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 1 घंटे तक बेक करें।
• तैयार केक को बेकिंग शीट से सावधानी से निकालें और एक चौड़ी प्लेट पर रखें।
• जब केक ठंडा हो जाए तो आप इसके ऊपर अपनी पसंद की कोई भी क्रीम डाल सकते हैं।

केक मार्क्विस:

इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• केफिर - 500 मिलीलीटर
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच
• मक्खन - 250 ग्राम
• आटा - 3 बड़े चम्मच
• कोको पाउडर - 100 ग्राम (क्रीम के लिए 50 ग्राम)
• बेकिंग पाउडर
• गाढ़ा दूध - 1 ख
• दानेदार चीनी (क्रीम के लिए) - 1\4 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• अंडे को चीनी, केफिर और मक्खन के साथ मिलाएं
• आटा छानिये, कोको पाउडर डालिये
• गूंथे हुए आटे को फ्रिज में ठंडा कर लीजिए
• आगे रिपर का समय है
• क्रीम तैयार करने के लिए कंडेंस्ड मिल्क को चीनी, पानी और कोको पाउडर के साथ मिलाएं।
• मिश्रण को उबाल आने तक उबालें। - ठंडा होने पर मिक्सर से फेंटें
• 3 केक बेक करें. जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें क्रीम से कोट करें और केक को फोल्ड कर दें
• केक के किनारों को संरेखित करें, ट्रिमिंग को छोटा करें और उत्पाद को उनसे और किसी भी क्रीम से सजाएं

बच्चों के लिए फ्रूट केक रेसिपी

ऐसा हल्का, स्वादिष्ट और हवादार केक किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक उज्ज्वल सजावट होगी। इसके अलावा, क्रॉस-सेक्शन में उत्पाद बिल्कुल शानदार दिखता है। भरने के लिए, किसी भी जामुन और फल का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी, शहतूत, चेरी, चेरी, आदि उत्कृष्ट हैं। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 6 पीसी।
• आटा और स्टार्च - 100 ग्राम प्रत्येक
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 एल
• वैनिलिन - लगभग 5 चम्मच
• पिसी चीनी - 200 ग्राम
• क्रीम गाढ़ा करने वाला पदार्थ - 1 चम्मच
• जामुन और फल - 3 बड़े चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• सफेद भाग और जर्दी को अलग कर लें। अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें। धीरे-धीरे दानेदार चीनी और फिर जर्दी डालें।
• आटा लीजिये. बेकिंग पाउडर और वैनिलिन के साथ स्टार्च मिलाएं। आटा गूंधना।
• क्रस्ट को 40 मिनट तक बेक करें। ओवन में 180 डिग्री पर. इसे तुरंत ओवन से बाहर न निकालें, इसे अगले 20 मिनट तक वहीं रहने दें।
• खट्टी क्रीम को फेंटें, पिसी चीनी और गाढ़ा पदार्थ डालें। जामुन और फलों को पीस लें.
• जब केक ठंडा हो जाए तो ऊपर से काट लें, नीचे के केक का नरम हिस्सा हटा दें और उस पर क्रीम लगा लें।
• केक पर क्रीम के साथ फल और जामुन रखें, फिर टुकड़े, फिर फल और क्रीम।
• शीर्ष को उत्पाद के ऊपर रखें।
• पूरे केक को क्रीम से चिकना कर लीजिये. फलों और जामुनों से सजाएँ।

बच्चों के लिए स्पंज केक रेसिपी

चेरी के साथ स्पंज केक - स्वादिष्ट और सरल। ये रेसिपी बहुत अच्छी है. आप इसे डिब्बाबंद जामुन के साथ या ताज़ी स्ट्रॉबेरी, आड़ू और नाशपाती के साथ बेक कर सकते हैं। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 4 पीसी। (हल्के केक में)
• दानेदार चीनी - 250 ग्राम (हल्के केक के लिए)
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच। (हल्के केक में)
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल (हल्के केक में)
• आटा - 200 ग्राम (हल्के केक के लिए)
• चिकन अंडे - 4 पीसी। (एक अंधेरी परत में)
• दानेदार चीनी - 250 ग्राम (डार्क केक में)
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल (एक अंधेरी परत में)
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल (एक अंधेरी परत में)
• आटा - 200 ग्राम (डार्क केक के लिए)
• क्रीम 30% - 0.4 लीटर (क्रीम)
• खट्टा क्रीम 10% - 0.2 एल (क्रीम)
• खट्टा क्रीम 30% - 0.4 लीटर (क्रीम)
• पिसी हुई चीनी (क्रीम)
• चेरी - 300 ग्राम
• क्रीम 33% - 0.2 लीटर (सजावट)
• क्रीम गाढ़ा करने वाला (सजावट)
• पिसी हुई चीनी (सजावट)
• चॉकलेट - 50 ग्राम (सजावट)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• बिस्कुट पकाओ
• क्रीम तैयार करें: क्रीम को फेंटें, पाउडर चीनी और खट्टा क्रीम डालें
• केक काटो. आपको 4 टुकड़े मिलने चाहिए
• इस तरह वैकल्पिक करें: केक + क्रीम + बेरी + केक इत्यादि
• बची हुई क्रीम को केक के ऊपर डालें. व्हीप्ड क्रीम और जामुन से सजाएँ

बच्चों के लिए रेनबो केक रेसिपी

आपको ऐसा लग सकता है कि यह केक बहुत लंबा है और इसे बनाना मुश्किल है. लेकिन आप इस कार्य से निपट लेंगे. इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 8 पीसी।
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• आटा - 2 बड़े चम्मच
• नमक - 1 चिप
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
• क्रीम - 800 मि.ली
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• उबलता पानी - 100 मिली
• कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच। एल
• स्वच्छ जल- 200 मि.ली
• खाद्य रंग - 6 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• स्पंज केक तैयार करें. गोरों को मारो. जर्दी में नमक मिलाएं, फिर इन सामग्रियों में आटा और वैनिलीन मिलाएं। पहली और दूसरी रचना को मिलाएं। फेंटना।
• आटे को रंगों की संख्या से बाँट लें। डाई जोड़ें.
• प्रत्येक केक को अलग-अलग ओवन में 190 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
• एक क्रीम बनाओ. उबलता पानी और जिलेटिन मिलाएं। क्रीम को पिसी चीनी के साथ मिलाएं, मिश्रण को फेंटें। जिलेटिन को क्रीम के साथ मिलाएं।
• सभी केक बेक करने के बाद, उत्पाद को इकट्ठा करें। केक को क्रीम से फैलाते हुए एक दूसरे के ऊपर रखें।

वीडियो: इंद्रधनुष केक बनाना

मैस्टिक वाले बच्चों के लिए केक रेसिपी

यदि आपने पहले कभी मैस्टिक से केक नहीं बनाया है तो चिंता न करें। प्रक्रिया बेहद आसान है। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• तैयार बिस्किट - 1 टुकड़ा
• मार्शमैलो - 160 ग्राम (अधिमानतः बहुरंगी)
• पिसी हुई चीनी - 1 किलो
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 बी
• मक्खन - 200 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• मार्शमैलोज़ को माइक्रोवेव में पिघलाएँ
• पिसी चीनी के साथ मिलाएं
• परिणामी मैस्टिक को टेबल की सतह पर स्थानांतरित करें, गूंधें
• अगर मैस्टिक सख्त हो जाए तो थोड़ा पानी डालें।
• अब मैस्टिक से अपनी पसंद की कोई भी सजावट काट लें। मूर्तियों को ठंडे स्थान पर रखें
• मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें। - बिस्किट को 2 भागों में काट लें
• एक केक बनाएं, इसे सभी तरफ से क्रीम से चिकना करें
• एक मैस्टिक को रोल आउट करें। केक लपेटें
• शीर्ष पर मैस्टिक आकृतियाँ रखें

वीडियो: कलाकंद के साथ केक

बेबी फार्मूला केक रेसिपी

बच्चों के डेयर से बना केक स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• शिशु फार्मूला - 1 बड़ा चम्मच
• आटा - 1 बड़ा चम्मच

क्रीम के लिए:

• दानेदार चीनी - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• शिशु फार्मूला - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• अंडे को चीनी के साथ मिला लें. धीरे
• खट्टा क्रीम जोड़ें
• फिर मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
• आटा डालें
• पपड़ी को सेंकें. इसे 2 भागों में काट लें
• दानेदार चीनी और खट्टी क्रीम के साथ बेबी फॉर्मूला मिलाएं। धीरे
• केक तैयार करें. इसे क्रीम से चिकना कर लें
• आप अपनी इच्छानुसार उत्पाद को सजा सकते हैं
• केक को ठंडी जगह पर रखें

क्रीम वाले बच्चों के लिए केक रेसिपी

घर पर बने व्यंजनों की तुलना स्टोर से खरीदे गए केक से नहीं की जा सकती। व्हीप्ड क्रीम से बने केक विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। वे अधिक कोमल और हवादार हैं। इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम
• आटा – 120 ग्राम
• वैनिलिना.

क्रीम के लिए:

• क्रीम - 300 ग्राम
• पिसी चीनी - 150 ग्राम

केक भरने के लिए:

• मुरब्बा - 170 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। उन्हें दानेदार चीनी के साथ फेंटें, मिलाएँ
• आटा, फिर वेनिला डालें और परिणामी द्रव्यमान को बेकिंग ट्रे में डालें। लगभग 40 मिनट तक बेक करें
• पाउडर चीनी के साथ क्रीम को फेंटें
• मुरब्बा काट लें
• केक को 3 भागों में काट लीजिये. केक पर क्रीम फैलाएं और ऊपर मुरब्बा रखें
• अपनी इच्छानुसार सजाएँ

बच्चों की कुकीज़ का उपयोग करके बच्चों के लिए केक रेसिपी

जब गर्मियां आती हैं, तो मैं बच्चों के लिए फलों और जामुनों के साथ कुछ स्वादिष्ट और असामान्य खाना बनाना चाहता हूं। यदि आप भी अपने बच्चे को इस तरह के उपहार से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित उत्पादों की संख्या लें, अर्थात्:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम
• मक्खन - 70 ग्राम
• क्रीम - 200 ग्राम
• प्राकृतिक दही - 250 ग्राम
• दानेदार चीनी - 75 ग्राम
• जिलेटिन - 15 ग्राम
• रास्पबेरी - 200 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• उबला हुआ पानी - 120 मि.ली
• केले - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद आड़ू - 3 पीसी।
• बादाम की पंखुड़ियाँ - 60 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• कचौड़ी को पीस लीजिये
• परिणामी टुकड़ों में गाढ़ा दूध और मक्खन मिलाएं। आटा गूंधना
• मिश्रण को सांचे में दबाएं. 30 मिनट के लिए किसी ठंडी जगह पर रखें
• जिलेटिन को 40 मिनट तक पानी में घोलें
• व्हिप क्रीम और दानेदार चीनी
• मिश्रण में जामुन, आड़ू, जिलेटिन, दही, नींबू का रस मिलाएं
• केले को काट लीजिये. शीर्ष पर परत रखें
• ऊपर से दही का भरावन डालें
• उत्पाद को फिल्म से ढकें। सख्त होने तक ठंडी जगह पर रखें

बेबी केक के लिए क्रीम: रेसिपी

गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय क्रीम मक्खन है। आप इससे बच्चों का कोई भी केक सजा सकते हैं. इस केक के लिए, निम्नलिखित संख्या में उत्पाद लें, अर्थात्:

• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच
• भारी क्रीम - 350 ग्राम
• दानेदार चीनी - 330 ग्राम
• क्रीम चीज़ - 240 ग्राम
• वनीला शकर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• एक कटोरे में कोको और 2 बड़े चम्मच मिलाएं। मलाई। मिश्रण मलाईदार होना चाहिए. इसे 5 मिनट के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।
• मिश्रण में पनीर डालें. लगभग 30 सेकंड तक मारो। आवश्यक मात्रा में दानेदार चीनी और वेनिला चीनी मिलाएं। फिर से फेंटें.
• क्रीम डालो. जब तक आपको एक फूला हुआ मिश्रण न मिल जाए तब तक फेंटते रहें।
• जब क्रीम पूरी तरह से तैयार हो जाए तो आप इससे केक को चिकना कर सकते हैं.

एक लड़के के लिए बच्चों का जन्मदिन का केक कैसे सजाएँ?

किसी लड़के के लिए किस तरह का जन्मदिन का केक बनाया जाए और उसे कैसे सजाया जाए, यह सवाल कभी-कभी कई माताओं को असमंजस में डाल देता है। तो अगर आप भी इस मुद्दे को लेकर चिंतित हैं तो हमारे टिप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं:

• 1 साल के लड़के के लिए, एक साधारण केक तैयार करें। इसे बड़े "1" से सजाएं और उसका नाम लिखें।
• 3 साल से कम उम्र के लड़के के लिए उसके पसंदीदा पात्रों से सजा हुआ केक अच्छा लगेगा।
• 5 साल से कम उम्र के लड़के के लिए, आप अधिक जटिल आकार का केक तैयार कर सकते हैं और इसे किसी असामान्य चीज़ से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, जामुन, फल, मुरब्बा, मैस्टिक।

• 8 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए कार, टैंक या हवाई जहाज से सजा हुआ केक उपयुक्त है। सजावट के लिए आप किसी तरह का हथियार, कार्टून या मूवी कैरेक्टर भी ले सकते हैं।
• दस साल के लड़के के लिए आपको गंभीर सजावट वाला एक बड़ा केक तैयार करना चाहिए। आख़िरकार, इस उम्र में बच्चों का व्यक्तित्व पहले ही बन चुका होता है, इसलिए व्यवहार उचित होना चाहिए। उदाहरण के लिए, केक को सॉकर बॉल, राइफल या किसी ऐसी विशेषता से सजाएं जो सीधे जन्मदिन वाले व्यक्ति के शौक से संबंधित हो।

वीडियो: एक लड़के के लिए जन्मदिन का केक सजाते हुए

किसी लड़की के लिए बच्चों का जन्मदिन का केक कैसे सजाएं?

स्वादिष्ट केक के बिना बच्चों का उत्सव कैसा? यह केक आप अपनी बेटी के लिए बना सकते हैं. इसके लिए, निम्नलिखित उत्पादों की संख्या लें, अर्थात्:

• आटा – 200 ग्राम
• दानेदार चीनी - 370 ग्राम
• चिकन अंडे - 7 पीसी।
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• दूध - 150 मि.ली
• मक्खन - 250 ग्राम
• वनीला शकर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। गाढ़ा झाग बनाने के लिए दानेदार चीनी (120 ग्राम) को जर्दी के साथ फेंटें
• सफेद भाग में नींबू का रस मिलाएं। झागदार होने तक फेंटें। फिर धीरे-धीरे दानेदार चीनी डालें। फिर से फेंटें
• जर्दी मिश्रण में प्रोटीन द्रव्यमान का 1/2 भाग जोड़ें। हिलाना। बची हुई सफेदी डालें
• आटे को सांचे में डालें. 30 मिनट तक बेक करें. ओवन में 180 डिग्री पर
• बर्तन में दूध और अंडा डालें. फेंटें, दानेदार चीनी डालें
• क्रीम गाढ़ी होने तक उबालें और धीमी आंच पर पकाएं। ठंडा
• मक्खन को वेनिला चीनी के साथ फेंटें। इसे कस्टर्ड में मिलाएं
• रचना को भागों में विभाजित करें। क्रीम में रंग मिलाएं
• - बिस्किट को 3 बराबर भागों में बांट लें
• आप केक के बीच परतों में जामुन डाल सकते हैं
• उत्पाद तैयार करें. प्रत्येक केक को क्रीम से कोट करें

केक को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। आप अपनी बेटी की पसंद को ध्यान में रख सकते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि उसकी रुचि किसमें है। उदाहरण के लिए, 5 साल की लड़की के लिए एक अच्छा विकल्प बिल्ली के बच्चे या कार्टून जलपरी की तस्वीर वाला केक होगा। आप केक को गुलाब, बर्फ़ की बूंदों और अन्य वसंत फूलों से भी सजा सकते हैं।

वीडियो: एक लड़की के लिए केक सजाते हुए

किंडरगार्टन में बच्चों के ग्रेजुएशन केक को कैसे सजाएं?

बच्चों का कोई भी उत्सव बड़े केक के बिना पूरा नहीं होता। क्योंकि यह बच्चों का सबसे पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

यदि आप अपने बच्चे के लिए केक बनाने का निर्णय लेते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि इसे कैसे सजाया जाए, तो हमारी सिफारिशों का उपयोग करें:

• अगर बच्चों के ग्रुप में कम बच्चे हैं तो केक को गाड़ी वाली ट्रेन से सजाएं. प्रत्येक ट्रेलर में स्नातकों के नाम लिखें।
• सजावट का दूसरा बढ़िया विकल्प खुली किताब के आकार का केक है। पहले पृष्ठ पर, एक सुंदर विदाई कविता लिखें, और दूसरे पर, स्टेशनरी आइटम के रूप में आंकड़े रखें। यह डिज़ाइन निश्चित रूप से सुंदर दिखता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे इस बात पर बहस नहीं करते कि किसे "पेन" मिलेगा और किसे "रंगीन पेंसिल" मिलेगी।

• किंडरगार्टन में स्नातक समूह के लिए बोट केक उपयुक्त है। एक पाल भी बनाएं. उस पर सुंदर शब्द लिखें.
• अक्सर, बड़े केक को मैस्टिक से बने "गुब्बारों" से सजाया जाता है। आप इन गुब्बारों पर भविष्य के स्कूली बच्चों के नाम के पहले अक्षर लिख सकते हैं। केक के निचले भाग में विभिन्न प्रकार के जानवर और कार्टून चरित्र जोड़ें।
• सैंडबॉक्स के आकार का केक काबिलेतारीफ है. उदाहरण के लिए, एक तरफ एक स्कूल और दूसरी तरफ एक सैंडबॉक्स बनाएं। स्कूल और सैंडबॉक्स के बीच एक रास्ता बनाएं जो ज्ञान के शहर की ओर ले जाए।

नए साल के लिए बच्चों का केक कैसे सजाएं?

• तैयार केक
• गोंद
• केक सजाने के उपकरण
• खाद्य रंग

पहला विकल्प:

केक को फोंडेंट से ढक दें। अधिमानतः बर्फ़-सफ़ेद, क्योंकि यह बर्फ़ जैसा होगा। भूरे रंग के फोंडेंट का उपयोग करके उत्पाद को हिरण से सजाएं।

दूसरा विकल्प:

विभिन्न रंगों और आकारों के बर्फ के टुकड़ों और खाने योग्य मोतियों से सजाया गया केक बहुत सुंदर लगता है।

तीसरा विकल्प:

आपका बच्चा निश्चित रूप से लाल जूते और नए साल के उपहारों से सजाए गए उपहार का आनंद उठाएगा।

चौथा विकल्प:

आप केक को उपहारों, क्रिसमस ट्री, स्नोमैन और सफेद मैस्टिक से बने स्नोड्रिफ्ट से सजा सकते हैं।

पाँचवाँ विकल्प:

बच्चों का पसंदीदा नए साल का हीरो सांता क्लॉज़ है। इसे फोंडेंट से बनाएं और केक के बीच में रखें. बर्फ के टुकड़ों, क्रिसमस ट्री की सजावट और टहनियों से सजाएँ।

बच्चों के केक के लिए DIY मैस्टिक मूर्तियाँ

मैस्टिक बच्चों के केक के लिए मज़ेदार और मनोरंजक आकृतियाँ बनाता है। हम आपको हमारे विकल्प प्रदान करते हैं।

पहला विकल्प:

भालू की आकृति बनाओ. लेना:

• कटार
• गोंद

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

• सॉसेज बनाने के लिए मैस्टिक को रोल आउट करें
• सॉसेज को निम्नलिखित भागों में विभाजित करें: आगे और पीछे के पैरों के लिए, सिर और धड़ के लिए
• सबसे पहले पिछले पैर बनाएं, फिर धड़, आगे के पैर और सिर बनाएं
• भालू का चेहरा बनाओ. कान और नाक जोड़ें
• सभी भागों को कनेक्ट करें

दूसरा विकल्प:

आइए एक खरगोश की मूर्ति बनाएं। इसे बनाने के लिए, लें:

• सफेद मैस्टिक
• गुलाबी मैस्टिक

निर्माण प्रक्रिया, निर्माण कार्यविधि:

• मैस्टिक को गूंथ लें. सफेद मैस्टिक से एक सॉसेज रोल करें
• इसे सिर, थूथन, पंजे और कानों के साथ एक खरगोश का शरीर बनाएं
• गुलाबी फोंडेंट को कानों के बीच में लगाएं। साथ ही अपनी नाक, गाल, पंजे को भी इससे सजाएं।
• यदि बन्नी लड़का है, तो उसके लिए गुलाबी फोंडेंट की एक टाई बनाएं।
• यदि खरगोश एक लड़की है, तो उसके सिर पर एक धनुष लगाएं, जो गुलाबी कलाकंद से बना हो।

एक बच्चे के जन्मदिन के केक पर शिलालेख: शब्द

यदि आप बच्चों के केक को एक सुंदर शिलालेख के साथ सजाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले इसे सही ढंग से करना होगा। और शिलालेख स्वयं अलग हो सकता है, उदाहरण के लिए, आप जन्मदिन के लड़के के लिए एक सुंदर कविता या सिर्फ उसका नाम और एक संख्या लिख ​​सकते हैं जो बच्चे की उम्र को इंगित करती है।

• केक पर शब्द लिखने का सबसे आसान तरीका एक विशेष खाद्य मार्कर या जेल डाई का उपयोग करके बनाए गए शिलालेख हैं।
• लगाने से पहले केक की सतह पर टूथपिक से हल्के से शब्द लिखें। इससे आपके लिए प्रत्येक अक्षर को प्रिंट करना आसान हो जाएगा।

• केक पर बहुत सारे शब्द नहीं लिखने चाहिए. आख़िरकार, यह महज़ एक दावत है, खासकर बच्चों के लिए।
• आप स्टेंसिल का उपयोग करके शब्दों को लागू कर सकते हैं। आपके अक्षर पतले, समान होंगे और धुंधले नहीं होंगे।
• आप लगाने के लिए फल, सूखे मेवे, जामुन, कैंडिड फलों का उपयोग कर सकते हैं।
• यदि आप केक पर बधाई कविता लिखने का निर्णय लेते हैं, तो गलती न करने का प्रयास करें।

दो-स्तरीय बच्चों के केक का सुंदर डिज़ाइन, समुद्री शैली में, नए साल के लिए, ग्रेजुएशन के लिए, गुड़िया, समुद्र तट, स्पाइडर-मैन, लुंटिक, पॉ पेट्रोल, फ्लैश और मशीन का चमत्कार, भालू, फ्रोजन, माशा और के साथ भालू, समुद्री डाकू, स्मेशरकी, लेडीबग: फोटो

बच्चों के कार्यक्रम के लिए एक मूल केक उत्सव की मेज का एक महत्वपूर्ण तत्व है। लड़कियों और लड़कों के लिए असामान्य केक अब कोई नई बात नहीं है। उन्हें कार्टून चरित्रों, फिल्म पात्रों, परी-कथा पात्रों, कारों, मोटरसाइकिलों, जानवरों आदि से सजाया गया है।

इससे पहले कि आप अपने बच्चे के लिए केक बनाने का निर्णय लें, उससे पूछें कि उसे सबसे ज्यादा क्या पसंद है? उसे कौन से किरदार पसंद हैं? लेकिन सुनिश्चित करें कि बच्चा आने वाले आश्चर्य के बारे में अनुमान न लगाए।

स्पाइडर मैन









माशा और भालू



स्मेशरकी के साथ केक

एक लड़के और एक लड़की के लिए DIY 1 साल के बच्चे के लिए केक: रेसिपी, डिज़ाइन, शिलालेख, फोटो

पहला जन्मदिन एक बच्चे और उसके माता-पिता के जीवन में एक महत्वपूर्ण तारीख होती है। यदि आपके पास ऐसा कोई कार्यक्रम आने वाला है, तो आप अपने बच्चे के लिए अपना जन्मदिन का केक स्वयं तैयार कर सकते हैं। इसके लिए, निम्नलिखित उत्पादों की संख्या लें, अर्थात्:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम
• आटा – 200 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम

• गाढ़ा दूध - 100 ग्राम
• पिसी चीनी - 2 पैक
• पीसा हुआ दूध - 100 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• दानेदार चीनी और अंडे मिलाएं। फेंटना। बेकिंग पाउडर डालें. फिर सावधानी से आटा गूंथ लें
• - आटे को 2 भागों में बांट लें
• इसे धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। बेक फ़ंक्शन का उपयोग करके 55 मिनट तक बेक करें।
• क्रीम तैयार करें: खट्टा क्रीम को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। रचना को फेंटें
• केक को तैयार क्रीम में भिगो दीजिये
• केक को उनकी मनमोहक आकृतियों से सजाएँ

मैस्टिक इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• दूध में मिल्क पाउडर और पिसी चीनी मिलाएं
• प्लास्टिसिन जैसा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मिश्रण को गूंथ लें

जैसा कि आप देख सकते हैं, बच्चों के केक के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। हमें उम्मीद है कि आप प्रस्तावित व्यंजनों में से आदर्श विकल्प चुनेंगे।

वीडियो: सुंदर दो-स्तरीय जन्मदिन का केक

पाक समुदाय Li.Ru -

तस्वीरों के साथ घर पर बने केक की रेसिपी

शहद केक"

सुप्रसिद्ध "हनी केक" केक एक ऐसा आनंद है जिसे मिठाई के प्रति उदासीन लोग भी मना नहीं कर सकते। मैं आपको घर पर हनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।

केक "बर्फ के नीचे जलाऊ लकड़ी"

केक "एंथिल"

स्वादिष्ट जन्मदिन केक "एंथिल" की विधि। इस केक के स्वाद से शायद हर कोई बचपन से परिचित है। घर पर "एंथिल" तैयार करना मुश्किल नहीं है - नुस्खा इसमें आपकी मदद करेगा।

इंद्रधनुषी केक

बच्चों की पार्टी के लिए आप एक चमकीला और खूबसूरत रेनबो केक तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको कन्फेक्शनरी पाउडर और हल्के रंग के M&Ms की आवश्यकता होगी। और एक गाढ़ी घनी क्रीम भी. इसे अपने बच्चों के साथ तैयार करें.

केक "ब्लैक प्रिंस"

यहां क्रीम के साथ चॉकलेट केक बनाने की एक सरल चरण-दर-चरण विधि दी गई है। प्रत्येक चरण को तस्वीरों के साथ चित्रित किया गया है। यह केक किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है. ब्लैक प्रिंस केक स्वादिष्ट है.

क्या आपको मीठी, लेकिन बहुत अधिक कैलोरी वाली नहीं, मिठाइयाँ पसंद हैं? फिर मैं आपके ध्यान में एक दिलचस्प विकल्प लाता हूं - कंडेंस्ड मिल्क वाला नो-बेक केक। मीठा खाने के शौकीन और हल्की मिठाइयां पसंद करने वालों दोनों को यह पसंद आएगा।

नो-बेक केक "हाउस"

क्या आपको असामान्य मिठाइयाँ पसंद हैं? फिर मैं आपके ध्यान में एक अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प, लेकिन साथ ही आसानी से तैयार होने वाला, बिना बेक किया हुआ घरेलू केक लाता हूं। ऐसे पाक चमत्कार से अपने प्रियजनों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें!

क्या आपको हल्की, वस्तुतः भारहीन मिठाइयाँ पसंद हैं? मैं आपके ध्यान में एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बिना पकाए मुंह में घुल जाने वाला सूफले केक लेकर आया हूं। यह मिठाई किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

क्या आप खुद को और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट भोजन से खुश करना चाहते हैं, लेकिन आपके पास चूल्हे पर खड़े होने का समय नहीं है? फिर नो-बेक चॉकलेट केक पर ध्यान दें। खाना पकाने की प्रक्रिया में न्यूनतम प्रयास और अधिकतम आनंद।

फलों और जामुनों के मौसम के दौरान, आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट और सुंदर पकाना चाहते हैं। मैं आपके ध्यान में एक त्वरित-तैयार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बिना-बेक फ्रूट केक लाता हूं।

क्या आपको फूली मिठाइयाँ पसंद हैं? मैं आपके ध्यान में एक नो-बेक खट्टा क्रीम केक प्रस्तुत करता हूँ। आश्चर्यजनक रूप से सरल और असाधारण स्वाद वाला केक जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

क्या आप आश्चर्यजनक रूप से नाजुक मिठाई बनाना चाहते हैं? हम आपके ध्यान में नो-बेक मार्शमैलो केक प्रस्तुत करते हैं। क्रीम और फल के साथ सूफले की हल्की बनावट पूरे परिवार के लिए एकदम सही केक है।

क्या आपको जिंजरब्रेड पसंद है? क्या आप जानते हैं कि आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट नो-बेक जिंजरब्रेड केक है? इस मिठाई को तैयार होने के 1.5-2 घंटे के अंदर चखा जा सकता है.

क्या आप कुछ हल्का, स्वादिष्ट और बनाने में आसान कुछ चाहते हैं? फिर मैं आपके ध्यान में एक बिना बेक केले का केक लाता हूँ। यह एक साधारण मिठाई है जिसे बड़ों और बच्चों दोनों को खाने में मजा आता है।

यह फ्रेंच चॉकलेट केक रेसिपी प्रामाणिक के बहुत करीब है। फर्क सिर्फ इतना है कि मैंने अखरोट जोड़ने का फैसला किया, जो मूल में नहीं हैं। और इसलिए - एक बहुत ही स्वादिष्ट केक!

क्या आप एक आसान और आसान मिठाई का विचार खोज रहे हैं? फिर नो-बेक पनीर केक पर ध्यान दें। यह केक न सिर्फ हेल्दी है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है.

ट्रफल केक

"ट्रफल" केक एक अनोखा व्यंजन है जिससे मिठाई (विशेषकर चॉकलेट) का हर प्रेमी खुश होगा। यह केक निस्संदेह आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा!

केक "मेरी प्यारी पत्नी के लिए"

क्या आप अपने मेहमानों पर स्थायी प्रभाव डालना चाहते हैं? ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक बनाएं! मेहमान न केवल केक के असाधारण स्वाद से, बल्कि इसकी सुंदरता से भी सुखद आश्चर्यचकित होंगे! चलिए, कुछ पकाते हैं!

केक "फोम में नीग्रो"

केक "नीग्रो इन फोम" स्वादिष्ट और तेज़ दोनों है! जब मेहमान आने वाले हों तो यह आपकी मदद करेगा, लेकिन कुछ असाधारण तैयार करने का समय बिल्कुल नहीं है। मैं आपको नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देता हूं!

केक "सॉकर बॉल"

क्या आपका बच्चा फुटबॉल में रुचि रखता है? फिर उसके जन्मदिन के लिए "सॉकर बॉल" केक बनाएं! ऐसी मिठाई से बच्चा प्रसन्न होगा, क्योंकि केक न केवल बहुत अच्छा दिखता है - यह बहुत स्वादिष्ट भी है!

स्पाइडरमैन केक

स्पाइडर-मैन केक बच्चों की पार्टी के लिए एक वास्तविक सजावट है! बच्चा इस मिठाई को लेकर उपहारों से कम खुश नहीं होगा, क्योंकि केक न केवल प्रभावशाली दिखता है, बल्कि खाने में भी स्वादिष्ट होता है! चलिए, कुछ पकाते हैं!

केक "ओरिएंटल ब्यूटी"

एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला "ओरिएंटल ब्यूटी" केक थोड़े से आश्चर्य - खजूर के साथ तैयार किया जाता है। वे बुर्के के नीचे एक सुंदरता की तरह हैं, जो केक के नीचे छिपी हुई है। इसे आज़माइए।

केक "प्रेमियों के लिए"

"फॉर लवर्स" केक को तैयार होने में लगभग चार घंटे लगते हैं। इसे रेफ्रिजरेटर में रखना जरूरी है। इसलिए इसकी तैयारी पहले से ही शुरू कर दें. मैं आपको स्पंज केक और केक के लिए फ्रॉस्टिंग की विधि बताऊंगा।

केक "मेरी प्यारी दादी के लिए"

मैंने पहली बार यह असामान्य केक अपनी दादी के जन्मदिन के लिए बनाया था। उसे सुखद आश्चर्य देने के लिए. मैं कामयाब! बादाम पेस्ट के साथ रंगीन केक "मेरी प्यारी दादी के लिए" - बहुत स्वादिष्ट!

केक "वेलेंटाइन दिवस के लिए"

दिल के आकार में स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट केक "वेलेंटाइन डे के लिए"। सरल नुस्खा. इसे आज़माइए।

केक "ब्यूटी एंड द बीस्ट"

ब्यूटी एंड द बीस्ट केक को स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम से सजाया गया है। बहुत स्वादिष्ट और लाजवाब. बच्चों की पार्टियों के लिए बढ़िया.

केक "मेरी प्यारी माँ के लिए"

स्वादिष्ट, रिच क्रीम केक "टू माई बिल्व्ड मॉमी" बनाना आसान है। स्पंज केक और गाढ़ी क्रीम.

केक "मेरी प्यारी लड़की के लिए"

मेरे पति मेरे जन्मदिन के लिए "मेरी प्यारी लड़की के लिए" एक स्वादिष्ट और बहुत ही असामान्य केक लेकर आए। अनानास, पिस्ता और चेरी के साथ।

मेरी प्यारी माँ को - शुभकामनाएँ। और आपको केक पर कड़ी मेहनत करनी होगी! आइए स्ट्रॉबेरी से एक सफेद चॉकलेट केक बनाएं। वह आश्चर्यजनक लगेगा! धैर्य रखें और काम पर लग जाएं!

केक "रोमांस"

यहां कॉन्यैक के साथ चॉकलेट-चेरी केक की रेसिपी दी गई है। ये केक वैलेंटाइन डे के लिए परफेक्ट है. चेरी के साथ चॉकलेट केक एक क्लासिक है। इसीलिए मैं इसके साथ लाल रंग की पोशाक पहनने की सलाह देता हूँ!

मेरे पिताजी को मीठा बहुत पसंद है और वे चॉकलेट के बिना नहीं रह सकते। उनके लिए सबसे अच्छा उपहार एक चॉकलेट केक है। बेहद स्वादिष्ट केक की रेसिपी आपके सामने है.

प्रत्येक व्यक्ति अलग-अलग होता है और उसे अलग-अलग केक पसंद होते हैं, लेकिन उनमें से कई को मीठा पसंद होता है, इसलिए ऐसा केक जो बिल्कुल स्वादिष्ट हो, काम आएगा। यहां एक चमत्कारी केक की रेसिपी दी गई है, सुंदर, स्वादिष्ट और शानदार।

केक "फेरेरो रोचर"

मैंने एक कुकिंग शो में फेरेरो रोचर केक की रेसिपी देखी। मुझे यह सचमुच अच्छा लगा। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और केक और क्रीम तैयार करना आसान है। फ़रेरो रोचर कैंडीज़ से सजाया गया। इसे आज़माइए।

केक "देवताओं का भोजन"

नाम से ही आप अंदाजा लगा चुके होंगे कि यह केक कितना स्वादिष्ट है! आप इसे हल्का या कम कैलोरी वाला नहीं कह सकते, लेकिन "स्वादिष्ट" और "स्वादिष्ट" शब्द इसका वर्णन करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं! चलिए, कुछ पकाते हैं!

केक "मठ झोपड़ी"

क्रैनबेरी के साथ "मठ हट" केक तैयार किया जा रहा है। तैयारी सरल है, क्रीम अद्भुत है! आइए मिलकर बेक करें.

बार्बी केक

अगर आप सोचते हैं कि केवल एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ ही बार्बी केक बना सकता है, तो आप गलत हैं। जिस किसी के पास धैर्य और आवश्यक सामग्री है वह इसे तैयार कर सकता है।

मैं यह उत्कृष्ट रेसिपी स्वादिष्ट और मीठी चीज़ों के सभी प्रेमियों को समर्पित करती हूँ। और अतिरिक्त कैलोरी से डरो मत, क्योंकि यह दही और दही केक बहुत हल्का है, और यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

केक "राफेलो"

क्रीम और नारियल के बुरादे के साथ एक हल्का और स्वादिष्ट केक, प्रसिद्ध कैंडीज के स्वाद की याद दिलाता है। रैफ़ेलो केक उत्सव की मेज या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

केक "सामान्य"

यदि आपने अभी तक जनरल केक नहीं चखा है, तो जल्दी से रसोई में जाना सुनिश्चित करें। सबसे नाजुक क्रीम के साथ स्वादिष्ट और नरम केक का यह संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

केक "नताशा"

मैं आपके ध्यान में एक क्लासिक, काफी सरल और स्वादिष्ट नताशा केक लाता हूं। वयस्क और बच्चे दोनों ही इसे पसंद करते हैं, और यह हर बार अलग हो सकता है।

कोको, एस्प्रेसो कॉफी और पाउडर चीनी, दूध और वेनिला अर्क से बनी फ्रॉस्टिंग के साथ हॉलिडे कपकेक बनाने की विधि।

यह केक किसी अप्रत्याशित छुट्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है या यदि आप जल्दी से अपने लिए कुछ स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। किसी भी मामले में, इसका स्वाद आपको अप्रत्याशित रूप से और सुखद रूप से आश्चर्यचकित कर देगा।

ब्रेड मेकर एक सार्वभौमिक उपकरण है जिसके साथ आप न केवल ब्रेड, बल्कि स्वादिष्ट मिठाइयाँ भी तैयार कर सकते हैं। आप इस रेसिपी से सीखेंगे कि ब्रेड मशीन में केक कैसे बनाया जाता है!

हवादार मेरिंग्यू से चॉकलेट पाई बनाने की विधि.

4.2

एक अच्छी तरह से तैयार केक स्पंज विभिन्न प्रकार के केक बनाने में सफलता की कुंजी है। मैं आपको बताऊंगा कि सबसे अच्छा स्पंज केक कैसे बनाया जाता है। ...आगे

3.4

जब आप कुछ स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण बनाना चाहते हैं, लेकिन तैयार करने के लिए आपके पास बहुत कम समय है, तो यह त्वरित स्पंज केक रेसिपी आपकी मदद करेगी। ...आगे

4.3

दही स्पंज केक अपने फूलेपन और कोमलता में क्लासिक स्पंज केक से भिन्न होता है। यह नरम है और उत्कृष्ट केक और पेस्ट्री बनाता है।

गर्म व्यंजनों के अपवाद के साथ, छुट्टी का केंद्रीय व्यंजन केक है! इसका स्वाद और नजारा दोनों ही आपके रोंगटे खड़े कर देंगे। स्ट्रॉबेरी वाला जन्मदिन का केक बिल्कुल वैसा ही है। यह सालगिरह, नए साल, शादी के लिए उपयुक्त है...

एक स्वादिष्ट, कोमल और फूला हुआ दही केक और एक कप गर्म चाय खराब मूड का सबसे अच्छा इलाज है! अपने लिए परीक्षण किया :)

केक "हेजहोग"

यदि आप अपने बच्चे को घर के बने व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो मैं आपके ध्यान में "हेजहोग" केक लाता हूँ। यह नुस्खा केवल पहली नज़र में जटिल लगता है, लेकिन मुख्य बात यह है कि कार्रवाई करने से डरना नहीं है और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

खैर, साधारण सूखी जेली से बना एक बहुत ही त्वरित, स्वादिष्ट और मीठा केक। परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा. मैं आपको बताऊंगा कि जेली केक कैसे बनाया जाता है!

केक "अनेचका"

मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केक "अनेचका" लाता हूं। सबसे नाजुक खट्टा क्रीम और नट्स के साथ कुरकुरा केक - वयस्क और बच्चे दोनों इस व्यंजन का आनंद लेंगे।

यदि आपको हल्की, नाजुक मिठाइयाँ पसंद हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप फलों के साथ दही केक बनायें। नरम संरचना और अविश्वसनीय स्वाद वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आता है।

केक "गोल्डन की"

आपके बच्चों को गोल्डन की केक बहुत पसंद आएगा! इसे उबले हुए गाढ़े दूध और व्हीप्ड क्रीम से तैयार किया जाता है। मैं रेसिपी साझा कर रहा हूं.

केक "लेडी फिंगर्स"

भिंडी केक गहरे चॉकलेट और मलाईदार स्वाद वाला एक नाजुक केक है। केक को इसका नाम लम्बी कुकीज़ से मिला है जो इसका हिस्सा हैं और एक सुंदर भिंडी की तरह दिखती हैं।

मेहमान पहले से ही आपके दरवाजे पर दस्तक दे रहे हैं, लेकिन आपके पास चाय के लिए कुछ भी स्वादिष्ट बनाने का समय नहीं है? खैर, हम इस स्थिति में आपकी मदद करेंगे और कुछ ही मिनटों में कुकीज़ से सबसे अच्छा फ्रूट केक तैयार करेंगे।

फ्रेंकस्टीन हेलोवीन केक

फ्रेंकस्टीन हैलोवीन केक 40 मिनट में तैयार किया जा सकता है। आइए आधार के रूप में एक बिस्किट लें, जिसे हम फिर पेंट करेंगे। रंग भरने के लिए आप तैयार और प्राकृतिक दोनों रंगों का उपयोग कर सकते हैं।

हैलोवीन वैम्पायर केक

मुझे वास्तव में हेलोवीन बेक किए गए सामान पसंद नहीं हैं जो खोपड़ी, कटी हुई उंगलियों आदि जैसे दिखते हैं। स्पंज केक पर चमगादड़ और लाल क्रीम की चॉकलेट मूर्तियाँ अधिक खाने योग्य लगती हैं।

चॉकलेट रास्पबेरी पाई एक लोकप्रिय फ्रांसीसी मिठाई है। भरपूर चॉकलेट स्वाद के साथ यह मिठाई आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी करना इतना मुश्किल नहीं है, आपको बस थोड़ा समय देने की जरूरत है। नुस्खा यहां मौजूद है!

इंद्रधनुषी केक

रेनबो केक चौंकाने वाला, प्रसन्न करने वाला और मज़ेदार है! कल्पना कीजिए, मैं एक दोस्त के घर की ओर भाग रहा हूं, और उसके बच्चे प्लेट में रंग-रोगन लगा कर खा रहे हैं। लेकिन उन्होंने मुझे शांत किया और रंगीन केक का एक पूरा टुकड़ा दिया। नुस्खा यहां मौजूद है!

त्वरित खट्टा क्रीम एक बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल केक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है। चाय के साथ खाइये और मजे से :) मैं रेसिपी शेयर कर रही हूँ.

त्वरित नेपोलियन केक

केक तो हर कोई जानता है. लेकिन नुस्खा उन लोगों के लिए सरल है जिनके पास इस उत्कृष्ट कृति के क्लासिक निष्पादन के लिए समय नहीं है। स्वाद प्रभावित नहीं होगा :) तो, आइए नेपोलियन केक बनाएं!

शहद की सुगंध वाला स्वादिष्ट और नाजुक केक किसी भी पारिवारिक छुट्टी के लिए एक अच्छी मिठाई है। मैं आपको झटपट हनी केक बनाने का तरीका बता रहा हूं।

केक "स्मेटैनिक"

स्मेटेनिक केक बनाना बहुत आसान है. यह कोमल, स्वादिष्ट, परिष्कृत है। यह किसी छुट्टी या सामान्य शाम का अद्भुत अंत है, जो ऐसे केक के एक टुकड़े के बाद निश्चित रूप से उत्सवपूर्ण बन जाएगा।

यहां तक ​​कि एक बच्चा भी साधारण केले का केक बना सकता है! आप यकीन नहीं करेंगे, लेकिन यह नुस्खा मुझे अमेरिका की एक लड़की ने दिया था जो अपनी मां के साथ मुझसे मिलने आई थी। मुझे यह बहुत रोचक और स्वादिष्ट लगा!

चुकंदर केक की विधि - नाम के बावजूद एक स्वादिष्ट मिठाई! चुकंदर, चॉकलेट और फ्रॉस्टिंग का संयुक्त स्वाद बिल्कुल दिव्य है। तो आइये घर पर बनाएं चुकंदर का केक!

अप्रत्याशित मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके पास चाय के लिए कुछ नहीं है? ऐसे में ये नुस्खा आपकी मदद करेगा. तेज़, स्वादिष्ट और सहज। आपके ध्यान के लिए एक सरल माइक्रोवेव केक रेसिपी।

केक "प्राग"

उत्सव प्राग केक बनाने की विधि आपके ध्यान के लिए है। "प्राग" केक कई वर्षों से हमारे परिवार में सबसे पसंदीदा केक रहा है, इसलिए हमने सीखा कि इसे घर पर कैसे पकाया जाता है।

केक "लुंटिक"

"लुंटिक" आपके बच्चे के जन्मदिन के सम्मान में उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट केक है! केक बहुत ही रोचक और रंगीन दिखता है, जो निस्संदेह बच्चों को प्रसन्न करेगा।

केक "नशे में चेरी"

"ड्रंक चेरी" केक भव्य, अद्भुत है, जिसके ऊपर रसदार चेरी डाली गई है। एक कप कॉफी के साथ इस केक का एक टुकड़ा अविस्मरणीय आनंद की गारंटी देता है। चॉकलेट, चेरी, नाजुक क्रीम और रम - एक बढ़िया संयोजन!

केक "स्पार्टक"

केक "स्पार्टक" एक चॉकलेट और शहद केक है। इसमें केक और क्रीम शामिल हैं. केक बटरक्रीम में भिगोए जाते हैं और रसदार और कोमल हो जाते हैं। केक को गाढ़े दूध के छत्ते और मधुमक्खियों से सजाएँ।

Tiramisu केक

तिरुमिसु केक एक प्रसिद्ध इतालवी मिठाई है। इसे तैयार करना आसान है और इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है; यह रेफ्रिजरेटर में जमा हो जाता है। मैं आमतौर पर इसे अगले दिन से पहले शाम को तैयार करता हूं। यह केक ताजा और चमकीला है.

मैं आपके ध्यान में एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर और बहुत स्वस्थ गाजर का केक लाता हूं। इसे एक बार आज़माने के बाद, आप अन्य व्यंजनों का उपयोग करके पाई या केक पकाना नहीं चाहेंगे।

नाशपाती के साथ केक का यह मूल नुस्खा, न केवल सादा, बल्कि भरवां, आपको अपनी छुट्टियों की मेज या पारिवारिक चाय पार्टी में विविधता लाने में मदद करेगा। इस केक से बच्चे और वयस्क दोनों प्रसन्न होंगे!