Куриная отбивная с сыром в духовке. Пошаговый рецепт приготовления куриных отбивных в духовке Сочные отбивные из куриного филе в духовке

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Вкусное и аппетитное блюдо быстро и легко можно приготовить в домашних условиях из простого филе курицы. В качестве дополнительных ингредиентов используются овощи (помидоры, лук, картофель), сыр, приправы. Часто мясо в рецептурах советуют оставлять на 1-2 часа в маринаде, приготовленном на основе кефира с пряными травами, горчицы или бальзамического уксуса, имбирно-медового соуса. Очень вкусно получится, если обжарить отбивные в хрустящем, правильно приготовленном кляре.

Как приготовить отбивные из курицы в духовке

Самые сочные блюда из куриного филе выходят в духовке: обжаренное на сковороде, мясо получается более сухим, жестким. Помните, что оптимальная температура запекания составляет 175-185 °C. Время приготовления зависит наличия и состава «шапки» и варьируется в пределах от 35 до 50 минут. Готовить такое блюдо можно на противне, решетке для гриля, специальной жарочной поверхности, которой бывают оборудованные электрические духовые шкафы. Придать мясу сочности можно, если положить его в специальный кулинарный пакет или накрыть дополнительным слоем фольги.

Подготовка продуктов

Помните, что важной частью приготовления отбивных является предварительная подготовка мяса. Отбивать его следует аккуратно – куриное филе очень нежно и легко может порваться в процессе. Чтобы этого не произошло, подкладывайте под него полотенце, а сами грудки оборачивайте несколькими слоями пищевой пленки. Для придания блюду более интересного вкуса филе можно замариновать. Используйте следующие маринады: луковый, кефирный, соево-медовый. Если рецептуре есть сушеные специи, залейте их прохладной водой перед закладкой, после чего отожмите лишнюю влагу через марлю.

Как сделать кляр

Очень важно для приготовления курицы в духовке правильно подобрать кляр. Он должен получаться хрустящим, но не сухим. Основная его задача – запечатывать внутри все соки, которые выделяет мясо во время термической обработки. Вот несколько рецептов нежного воздушного кляра:

1. Классический. На полстакана пшеничной муки возьмите 4 яйца, столовую ложку растительного масла и четверть стакана кипяченой воды. Соедините желтки с просеянной мукой, водой. Взбивать кляр следует быстро, но тщательно, постепенно добавляя яичные белки.
2. Сырный. Для приготовления понадобится 50 грамм любого твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, 3 яйца, четверть стакана муки. Просто соедините все компоненты и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Такой кляр выходит очень сытным, не отваливается от порционных кусков.

Рецепт куриных отбивных в духовке

Классическая рецептура предусматривает двухэтапное приготовление: сначала мясо, обвалянное в муке, обжаривают на сковороде, чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка, после чего доводят до готовности в духовке при высокой температуре. Другие варианты блюда отличаются видом используемого кляра, наличием и составом шапки (часто ее делают из сыра, свежих сочных овощей), способами предварительной подготовки продуктов. Для украшения используют веточки свежей зелени.

Классический рецепт из куриной грудки

• Время: 20-30 минут.
• Калорийность: 112 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Сочное блюдо с хрустящей корочкой хорошо сочетается с гарниром из тушеных овощей, отварного картофеля. Чтобы кляр вышел более нежным, воздушным, лучше прилипал к отбивным и хорошо держался, взбейте его венчиком или миксером, добавив ½ ч. л. картофельного крахмала. Термической обработке мясо лучше подвергать, выставив сильный огонь под сковородой – так все соки мгновенно запечатаются внутри порционного куска, отчего тот станет намного нежнее.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• масло подсолнечное – 2 ст. л.;
• укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Филе расслоите острым ножом на два тонких пласта, отбейте кулинарным молотком через слой чистой ткани или пищевой пленки.
2. Яйца разбейте, смешайте и взбейте вилкой или венчиком.
3. К муке добавьте 1 ч. л. соли, молотого черного перца, перемешайте.
4. Отбивные смазывайте яйцом и обваливайте в муке до образования равномерного слоя панировки, который не будет отваливаться.
5. Обжаривайте мясо на растительном масле с каждой стороны по 30-35 секунд до получения румяной хрустящей корочки.
6. Обжаренную курицу доведите до готовности в духовке, выставив температуру на 185 °C, а таймер – на 25 минут.
7. Укроп окатите водой, отрежьте стебли, зелень мелко нарубите. Присыпьте ею отбивные перед подачей к столу.

Отбивные с сыром

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 139 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Отличные куриные отбивные с сыром в духовке выходят, если добавить немного репчатого лука. Он придаст блюду более острый аромат, приятный сладковатый вкус, сделает мясо более сочным. Чтобы сырная шапка не подгорела в процессе термической обработки, выбирайте глубокие противни, которые можно накрыть сверху слоем перфорированной фольги, которая будет задерживать испаряющиеся соки.

Ингредиенты:

• филе курицы без кожи и костей – 500 г;
• репчатый лук – 2 шт.;
• сыр гауда – 300 г;
• майонез – 5 ст. л.;

Способ приготовления:

1. Мясо курицы разрежьте острым ножом на две тонкие пластины и отбейте через чистую ткань или слой пищевой пленки.
2. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом.
3. Луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками.
4. Мясо выложите на противни, смазанные растительным маслом, сверху присыпьте луком и положите сырно-майонезную шапку.
5. Запекайте отбивные при температуре 180 °C 25-30 минут.

Отбивные из куриного филе с помидорами

• Время: 50-60 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 114 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: испанская.
• Сложность: легкая.

Отбивные из куриного филе в духовке получатся очень сочными, если обвалять их в кляре и накрыть толстыми кружками спелых помидоров. Чтобы кляр не стекал с порционных кусков, можно увеличить его густоту, добавив 1 чайную ложку кулинарного кукурузного крахмала. Запеченное тесто получит приятный золотой оттенок, хорошо задержит все соки внутри грудки.

Ингредиенты:

• филе курицы – 500 г;
• помидоры крупные – 2 шт.;
• орегано сушеный – 2 ч. л.;
• мука пшеничная – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 40 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо разрежьте надвое, чтобы вышли ровные пластины. Отбейте их кулинарным молотком, используя пищевую пленку.
2. Помидоры тщательно вымойте, вырежьте плодоножку, нарежьте толстыми кольцами.
3. Смешайте муку, яйцо, молоко, тщательно взбейте вилкой до однородной консистенции.
4. Обмакивайте отбивные в подготовленный кляр и выкладывайте на смазанный маслом противень.
5. Сверху выкладывайте помидоры: по два кольца на 1 штуку. Томаты присыпьте орегано.
6. Запекайте мясо в заранее разогретой до 185 °C духовке 35 минут.

С грибами

• Время: 60-70 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 120 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: французская.
• Сложность: средняя.

Свежие грибы сделают куриные отбивные в духовке более сочными и мягкими. Отбивные отлично подходят для сытного обеда и послужат хорошим украшением праздничного стола. При готовке филе можно завернуть в специальные жарочные пакеты, которые предотвратят подгорание шапки из плавленого сыра. Майонез в рецептуре можно заменить сметанно-сырным соусом для придания мясу более интересного вкуса.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• сыр гауда – 150 г;
• филе курицы – 500 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• майонез – 5 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Куски мяса разрежьте пополам, чтобы получились равные пластины. Отбейте их кулинарным молотком.
2. Грибы тщательно промойте, уберите всю грязь, песок, мусор. Счистите слой кожицы со шляпки. Подготовленные шампиньоны нарежьте пластинками вдоль ножки.
3. Луковицу очистите: снимите шелуху, отрежьте концы. Нашинкуйте тонкой короткой соломкой.
4. Яйцо разбейте, смешайте с майонезом и луком.
5. Петрушку окатите водой, отрежьте стебли, зелень измельчите.
6. Сыр натрите.
7. Отбивные выложите на противень, смазанный маслом, сверху положите нарезанные ломтиками грибы, майонез и лук, присыпьте сыром. Выпекайте до полной готовности 35 минут в духовке, заранее прогретой до 180 °C.
8. На готовое блюдо насыпьте рубленую петрушку перед подачей.

Отбивные из курицы с ананасом

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 119 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: французская.
• Сложность: легкая.

Блюдо отличается необычным экзотическим вкусом и ароматом, приятно удивит гостей неожиданной сладковатой ноткой, которую придадут сочные кольца ананасов. Помните, что консервированные колечки перед использованием лучше обсушить, чтобы стекающий с них лишний сироп не препятствовал равномерному прогреванию порционных кусков курицы. Запечь блюдо можно в жарочном пакете, чтобы сохранить больше драгоценных соков.

Ингредиенты:

• ананас консервированный (колечками) – 200 г;
• филе курицы – 500 г;
• сыр гауда – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Ананасы из банки откиньте на дуршлаг, чтобы убрать сироп.
2. Мясо аккуратно расслоите острым ножом, отбейте кулинарным молотком.
3. Сыр мелко натрите.
4. Запекайте отбивные из куриной грудки в духовке, смазав их майонезом, выложив сверху кружочки ананасов и присыпав сыром, 35 минут при температуре 180 °C.

С луком под сырной шубой

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 136 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Для приготовления таких куриных отбивных лучше выбрать глубокую тару для запекания c толстыми стенками. Массивной сырной шапке требуется много времени, чтобы пропечься полностью. Противень с мясом следует накрыть слоем перфорированной фольги. Чтобы придать шубе приятный золотистый цвет, добавьте 1 ч. л. специи карри, которая идеально подходит к курице.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• репчатый лук – 3 шт.;
• сыр пармезан – 200 г;
• чеснок – 4 зуб.;
• шампиньоны – 100 г;
• сыр моцарелла – 150 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Филе разрежьте пополам, отбейте через пищевую пленку.
2. Луковицы почистите, срежьте концы, нарежьте средними кубиками.
3. Чеснок продавите через пресс.
4. Шампиньоны тщательно промойте от грязи и песка, измельчите в блендере.
5. Сыры натрите, смешайте с майонезом, чесноком, измельченными грибами.
6. Укроп окатите водой, отрежьте стебли, зелень измельчите.
7. Куриные отбивные выложите на противень, присыпьте луком, сверху положите сырную шапку. Запекайте в духовом шкафу 45 минут, выставив температуру 185 °C.
8. Готовое блюдо перед подачей присыпьте свежей рубленой зеленью.

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 129 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Аппетитная поджаристая куриная грудка отлично может украсить праздничный стол. Чтобы филе вышло сочным и мягким, обжаривайте его на сильном огне. Так кляр мгновенно превратится в плотную аппетитную хрустящую корочку. Для более красивой подачи можно использовать свежие листики базилика. Чтобы обжаренный кляр не высох при запекании, оберните грудки 1-2 слоями пищевой фольги.

Ингредиенты:

• филе курицы – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука пшеничная – 3 ст. л.;
• молоко – 30 мл.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• зеленый лук – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Куриные грудки расслоите острым ножом, аккуратно отбейте.
2. Яйцо разбейте, смешайте с молоком, мукой, взбейте вилкой.
3. Зеленый лук промойте, отрежьте корневище, нарубите колечками.
4. Отбивные обмакивайте в подготовленный кляр и обжаривайте на растительном масле по 20-30 секунд с обеих сторон, после чего доведите до готовности в духовке при 180 °C, выставив таймер на 25-30 минут.
5. Готовое блюдо присыпьте зеленым луком.

Отбивная куриная грудка в фольге с майонезом

• Время: 70 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 137 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Такая технология помогает сохранить сочность мяса при длительной температурной обработке - фольга препятствует испарению влаги. Перед подачей блюдо лучше остудить, достав противень из духовки, чтобы майонез немного застыл и не расползался при нарезании крупных порционных кусочков курицы.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• сыр гауда – 100 г;
• помидоры – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Филе разрежьте надвое, отбейте кулинарным молотком.
2. Сыр натрите.
3. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку, нарежьте толстыми кольцами.
4. На противень постелите фольгу, сверху выложите отбивные. Поверх мяса положите кольца помидоров, смазанные майонезом, присыпьте сыром.
5. Накройте отбивные слоем фольги, запекайте 40 минут при температуре 180 °C.

В сухарях

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 117 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Классическую куриную грудку в панировке лучше жарить на сильном огне, чтобы мгновенно образовавшаяся корочка помогла сохранить сочность блюда. Помимо панировочных сухарей попробуйте использовать заранее размоченные в воде кукурузные хлопья или цельные сухарики. Последние можно сделать самостоятельно из высушенных корок черного хлеба или простой булки.

Ингредиенты:

• куриные грудки – 500 г;
• панировочные сухари – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• петрушка – 1 пучок;

Способ приготовления:

1. Мясо отбейте через слой пищевой фольги.
2. Яйцо разбейте в отдельную миску, размешайте вилкой.
3. Петрушку промойте проточной водой, измельчите.
4. Филе смазывайте яйцом при помощи кулинарной кисточки, обваливайте в панировочных сухарях и обжаривайте на масле с обеих сторон по 20-30 секунд, после чего доведите до готовности в духовке при 185 °C, поставив таймер на 25 минут.
5. Готовое блюдо присыпьте петрушкой.

• Время: 80-90 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 132 ккал/100 грамм.
• Предназначение: обед.
• Кухня: французская.
• Сложность: средняя.

Классическое блюдо французской кухни лучше готовить в таре для запекания с высокими стенками, накрытой слоем фольги. Дно емкости нужно смазать подсолнечным или оливковым маслом, чтобы картофель в процессе термической обработки не пригорел. Его можно посыпать молотой паприкой перед закладкой мяса. Так аромат блюда получится более пряным, сладковатым.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 6 шт.;
• картофель – 300 г;
• сыр гауда – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сушеный орегано – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Картофель промойте, счистите кожуру овощечисткой, нарежьте средней толщины кружочками.
2. Сыр гауда натрите.
3. Помидоры вымойте, нарежьте кольцами.
4. Луковицу очистите, отрежьте кончики, нарубите мелкими кубиками.
5. На противень, смазанный маслом, выложите слой картофеля.
6. Сверху положите бедра. Поверх мяса выкладывайте лук, помидоры. Слой овощей присыпьте орегано, тертым сыром.
7. Накройте противень перфорированной фольгой, запекайте 45 минут в духовом шкафу, выставив температуру 170 °C.

Главная сложность в приготовлении куриного филе в духовке или на сковороде – сохранить его сочность и мягкость. Ознакомьтесь с рекомендациями, как правильно подготовить продукты для идеального блюда:

1. Кляр. Делайте его густым, чтобы он быстро пропекался или прожаривался, запирая внутри все соки.
2. Время приготовления и температурный режим. Помните, что курицу легко пересушить. Не стоит готовить ее дольше 45-50 минут.
3. Нарезка продуктов. Сочные помидоры, лук и т.д. нарезайте крупными кусками – так они не успеют высохнуть за время приготовления филе.
4. Подготовка мяса. Следите, чтобы волокна оставались неповрежденными.
5. Поскольку мясо грудки изначально суховато и пресновато, его вкус сильно выиграет от маринования в течение 45-60 минут в каком-нибудь пикантном соусе, например, сметанно-луковом.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Куриные отбивные в духовке - как приготовить сочное блюдо в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

Оказывается, необязательно посещать дорогостоящие заведения общепита, чтобы отведать мясной деликатес. Стоит только приложить немного усилий, и кулинарный шедевр появится на собственной кухне. Готовим куриные отбивные в духовке дома!

Это блюдо относится к диетическому питанию и готовится относительно просто.

Необходимые ингредиенты на полкило куриного филе с грудки:

• масло из оливы – 50 мл;
• мука в/с – 50 г;
• специи по вкусу.

Готовим следующим образом:

1. Ополаскиваем мясо, освобождаем от центральной кости, нарезаем слайсами толщиной не более 1 см. Отбиваем курятину кухонным молотком и присыпаем с каждой стороны специями.
2. Обмакиваем ломти мяса в масло, затем обваливаем в муке.
3. Смазываем противень маслом и на него укладываем отбивные. Металлический лист помещаем в духовую печь, выставляем температуру 180 °C. Запекаем в течение 20 минут.

Подаем с любым сложным или простым гарниром либо с овощной нарезкой.

Запекаем с сыром

Отбивные, приготовленные таким образом, имеют невероятно пикантный вкус.

Понадобятся продукты:

• мясо курицы – 800 г;
• свежий помидор – 200 г;
• готовая горчица – 1 ч. л.;
• майонез – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук − 150 г;
• сыр твердый – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сливки жирностью 20% − 3 ст. л.

Готовим по алгоритму:

1. Промываем курятину, удаляем кожицу, нарезаем кусками, выдерживая толщину 1,5 см. Мясо отбиваем специальным молотком с каждой стороны.
2. Смешиваем в емкости измельченный чеснок с майонезом, горчицей и необходимыми специями. В эту массу помещаем курятину, руками перемешиваем, чтобы все куски мяса пропитались смесью.
3. Делаем соус. Для этого в пиалу разбиваем яйцо, в него засыпаем натертый сыр, заливаем сливками. Массу вымешиваем.
4. Выкладываем на смазанный маслом противень для жарки куски мяса, сверху отбивных кладем кружки помидоров и кольца лука. Финальным слоем будет сырная смесь.
5. Отправляем противень в духовой шкаф запекаться на полчаса, температурный режим выставляем на 200 °C.

Блюдо получается очень изысканным и даже в остывшем виде остается вкусным.

Сочное мясо птицы с помидорами

Отбивные из курятины получаются невероятно сочными, если готовить их со свежими томатами.

Необходимые продукты:

• куриная грудка – 600 г;
• красные свежие помидоры – 350 г;
• мука в/с – 3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко жирностью 2,5% − 40 мл;
• постное масло – 3 ст. л.;
• орегано сушеный – 2 ч. л.

Отбивные из куриной грудки в духовке готовим по схеме:

1. Споласкиваем мясо птицы, отделяем от кости, режем кусками толщиной в 1,5 см. Курятину отбиваем кухонным молоточком.
2. Смешиваем муку, яйцо, молоко и специи с помощью венчика. Массу вымешиваем до однородного состояния.
3. Моем помидоры, вырезаем плодоножку, нарезаем слайсами мякоть.
4. Обмакиваем отбивные в приготовленный кляр с двух сторон и выкладываем на смазанный маслом металлический лист. Сверху на мясные изделия кладем кружки помидоров. Томаты присыпаем сушеным орегано.
5. Запекаем мясной деликатес на протяжении 40 минут, температуру выставляем 180 °C.

Это блюдо придется по вкусу любителям французской кухни, так как рецепт пришел в Россию именно из этой страны.

Отбивные из куриного филе с ананасами и сыром

Это блюдо понравится тем, кто любит контрастные вкусовые сочетания.

Требуемые продукты на полкило филе куриной грудки:

• ананасы в банке (кольцами) – 300 г;
• сыр твердых сортов – 150 г;
• салатный майонез – 4 ст. л.;
• молотая паприка, карри, соль, перец – по вкусу.

Руководство к действию:

1. Ополаскиваем курятину, обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать излишнюю влагу. Рассекаем острым ножом филе на слайсы толщиной не более 1 см. Отбиваем деревянным молотком куски мяса и затем натираем их специями.
2. Открываем банку с ананасами и содержимое откидываем на дуршлаг, даем стечь соку.
3. Трем сыр на терке с мелкими отверстиями.
4. Смазываем мясо майонезом, укладываем плотно на смазанный маслом противень. На отбивные помещаем ананасы, на которые сыплем сыр.
5. Запекаем в духовом шкафу 35 минут, при температуре 185 °C.

Куриные отбивные, приготовленные таким образом, украсят любой праздничный стол.

В хрустящей панировке

Превратить будний день в праздник очень легко, для этого стоит приготовить отбивные из куриного филе в духовке.

Понадобятся такие составляющие:

• куриное филе – 500 г;
• столовое яйцо – 1 шт.;
• овсяная мука – 1,5 ст. л.;
• кукурузные хлопья – 2 ст. л.;
• зелень – ½ пучка;
• специи – по вкусу.

Поэтапные действия:

1. Промываем под водой филе, обсушиваем от влаги, нарезаем слайсами толщиной в 1 см. Отбиваем мясо молотком, предварительно обернув его в пищевую пленку.
2. Ополаскиваем зелень, даем ей обсушиться и рубим ножом с широким лезвием.
3. Взбиваем яйцо со специями, мукой, солью и зеленью до однородного состояния.
4. Измельчаем в ступке кукурузные хлопья.
5. Куски мяса обмакиваем сперва в яичном кляре, а затем обваливаем в хлопьях.
6. Укладываем отбивные в смазанный противень и отправляем в духовой шкаф на 35 минут. Температуру выставляем 180 °C.

Мясное блюдо получается с аппетитной хрустящей корочкой.

Запекаем в фольге

При такой термической обработке сохраняется вся сочность мяса в готовом виде.

Требуемые ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• несладкий йогурт – 4 ст. л.;
• твердый сыр – 100 г;
• средние помидоры – 2 шт.;
• специи − по усмотрению.

Готовим пошагово:

1. Грудку промываем, нарезаем кусками толщиной 1,5 см. Отбиваем мясо при помощи специального молоточка.
2. Натираем сыр на терке.
3. Моем помидор, режем слайсами.
4. Выстилаем форму пищевой фольгой, а на нее помещаем курятину, на которую выкладываем свежие томаты. Посыпаем специями, делаем слой из майонеза. Сверху блюдо посыпаем сырной стружкой. Закрываем форму фольгой плотно.
5. Выпекаем в разогретой духовке до 185 °C, в течение 45 минут.

Перед подачей необходимо выдержать 10 − 15 минут, чтобы отбивные пропитались майонезом.

В кляре на скорую руку

Через 40 минут нагрянут гости, а в холодильнике шаром покати? Этот рецепт поможет выйти из неловкой ситуации с достоинством.

Необходимые составляющие:

• куриное филе – 500 г;
• лук – 200 г;
• сыр «Гауда» – 200 г;
• мука – 4 ст. л.;
• майонез – 4 ст. л.;
• специи − по усмотрению;
• масло для жарки.

Двигаемся пошагово:

1. Филе ополаскиваем, обсушиваем и рассекаем ножом поперек волокон на куски для отбивных. Отбиваем с двух сторон мясо.
2. Трем сыр на мелкой терке, лук шинкуем полукольцами.
3. В пиале смешиваем майонез с мукой, добавляем специи.
4. Курятину обмакиваем в кляре и выкладываем в форму, смазанную маслом. Посыпаем изначально луком, а следом – сыром.
5. Выпекаем в духовке при температуре 180 °C. Время приготовления 20 минут.

Если есть свежие помидоры, то их тоже можно добавить в блюдо, выложив на слой лука.

Куриная отбивная с грибами

Это блюдо можно готовить и в фольге, и в рукаве или просто на противне − вкус мясного продукта ни в коем случае не пострадает.

Необходимые компоненты:

• куриное филе – 700 г;
• опята – 350 г;
• лук – 250 г;
• Пошехонский сыр – 200 г;
• майонез – 5 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• петрушка – ½ пучка;
• масло без запаха – 3 ст. л.;
• специи и соль – по вкусу.

Ход работы:

1. Ополаскиваем под проточной водой филе, обсушиваем и нарезаем кусками толщиной 2 см. Отбиваем мясо деревянным молотком.
2. Тщательно промываем грибы, нарезаем пластинами.
3. Очищаем лук, шинкуем короткой тонкой соломкой.
4. Моем петрушку, удаляем корень и измельчаем.
5. Сыр натираем на терке с мелкими отверстиями.
6. Смешиваем яйцо с майонезом и луком, добавляем специи.
7. На смазанный противень выкладываем отбивные, сверху высыпаем грибы, поливаем майонезной заправкой. Финальным слоем насыпаем сыр.
8. Запекаем в духовке 30 минут, при температуре 190 °C.

Куриные отбивные готовятся не только в духовке, но и на сковородке, в мультиварке. А применяя разные кляры, появляется возможность пробовать каждый раз новое блюдо.

Нет схожих материалов

Прекрасной альтернативой жареным , являются куриные отбивные, приготовленные в духовке.

Чтобы мясо получилось сочным и нежным к нему добавляют грибы или овощи, например, помидоры, болгарский перец, сыр или просто обмазывают соусом. А настоящим незабываемым лакомством, приготовленным в духовке, станут нежные отбивные из куриного филе, запеченные в фольге с ананасом.

Рецепты приготовления куриных отбивных в духовке можно смело внести, как в повседневное меню, так и праздничное. Это блюдо способно украсить любой торжественный стол на радость вашей семье или гостям.

В нашей статье мы расскажем, как приготовить потрясающе вкусные куриные отбивные в духовке и как правильно подобрать к ним начинку.

Куриные отбивные с грибами, помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• шампиньоны или вешенки – 125 г;
• помидоры – 200 г;
• сыр твердый – 200 г;
• – 200 г;
• соль – по вкусу;
• свежая рубленая зелень.

Приготовление

Куриное филе промываем, просушиваем при помощи салфеток или бумажных полотенец, нарезаем на куски и отбиваем кухонным молоточком, предварительно накрыв пищевой пленкой. Затем каждый кусочек приправляем солью, смесью молотых перцев и щедро промазываем майонезом. Сверху выкладываем промытые, просушенные и нарезанные грибы, кольца или полукольца (в зависимости от размера) помидор и присыпаем пропущенным через терку сыром. Выкладываем на промазанный маслицем противень и готовим в нагретом до 195 градусов духовом шкафу пятнадцать-двадцать минут, в зависимости от возможности вашей духовки и желаемой степени румяности самого блюда.

Готовые куриные отбивные выкладываем на тарелку и присыпаем мелко нарубленной зеленью.

Чтобы получить более сочный вкус блюда можно запечь отбивные в духовке в фольге. Время приготовления такого блюда сорок-пятьдесят минут. За десять минут до конца приготовления, фольгу необходимо отвернуть для того, чтобы верх подрумянился.

Куриные отбивные с ананасами и сыром в фольге в духовке

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• ананасы консервированные – 250 г;
• сыр твердый – 200 г;
• майонез – 200 г;
• смесь молотых перцев – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• веточки петрушки.

Приготовление

Промытое и просушенное куриное филе разрезаем на куски желаемой величины и отбиваем кухонным молотком, положив между двумя слоями пищевой пленки. Затем каждый кусочек укладываем на лист фольги, размером больше примерно вдвое, приправляем солью, смесью молотых перцев и щедро промазываем майонезом. Сверху распределяем нарезанный кубиками ананас и натертый на терке сыр. Теперь запечатываем фольгу, стараясь не прикасаться к верху отбивной, и готовим в нагретой до 190 градусов духовке пятьдесят минут. За десять минут до конца приготовления открываем фольгу и даем верху подрумяниться. Готовые отбивные украшаем веточками петрушки. Данный рецепт можно разнообразить, добавив поверх ананасов нарезанные ломтики свежих помидор и полукольца промаринованного репчатого, или лучше белого салатного, лука. Вкус у такого блюда тоже бесподобен.

При приготовлении отбивных, по любому из рецептов, куриное филе после отбивания можно предварительно замариновать, приправив солью, перцем, майонезом, или используя любой другой маринад на свой вкус на основе соевого соуса с добавлением меда и самых разнообразных специй. Подключайте фантазию, экспериментируйте, и результат вас непременно порадует.

Приготовленные куриные отбивные в духовке получаются максимально диетическими, хорошо пропекаются и благодаря умело подобранному сопровождению удаются невероятно вкусными. Готовые изделия можно подать с гарниром, овощной нарезкой или легким салатом.

Как приготовить куриные отбивные в духовке?

Приготовить отбивные из курицы в духовке легко и просто. При желании и наличии правильного рецепта справиться с задачей сможет любой, даже начинающий кулинар.

1. Для приготовления отбивных используют филе куриной грудки, которое нарезают поперек волокон толщиной около одного сантиметра и отбивают при помощи кулинарного молоточка, прикрыв ломти пищевой пленкой.
2. Мясо приправляют солью и перцем или используют другие приправы и вкусовые добавки для придания продукту пикантного вкуса.
3. Вкусные куриные отбивные в духовке получаются при приготовлении с грибами, ананасами, помидорами, другими овощами или просто с тертым сыром.
4. Изделия запекают прямо на противне, располагают в форме, в конвертах из фольги или в рукаве

Отбивные из куриного филе в духовке

Простые отбивные из куриной грудки в духовке готовятся с минимальным набором продуктов, но, невзирая на это, получаются аппетитными, вкусными. Блюдо подойдет для диетического меню и порадует тех, кто старается питаться здоровой пищей. В муку можно добавить мелко нарубленную зелень, что прибавить блюду пикантности.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• масло оливковое – 50 мл;
• мука – 50 г;
• соль, молотый черный перец.

Приготовление

1. Нарезают куриное филе, отбивают под пленкой, солят, перчат.
2. Смазывают ломти оливковым маслом, панируют в муке, выкладывают в форму или на противень.
3. Запекают куриные отбивные в духовке при 190 градусах 15 минут.

Куриные отбивные в кляре в духовке

Рецепт куриных отбивных в духовке можно разнообразить, приготовив изделия в кляре. Для этого порции мяса после мучной панировки обмакивают во взбитых яйцах, а затем в сухарях. Дополнительные вкусовые свойства отбивным придаст добавленный в состав розмарин, свежая мята и орегано. Ассорти трав можно подкорректировать на свой вкус.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• молоко – 0,5 л;
• яйца – 2 шт.;
• масло оливковое – 50 мл;
• сухари панировочные – 150 г;
• мука – 100 г;
• розмарин – 1 веточка;
• мята – 1 веточка;
• орегано – щепотка;
• соль, молотый черный перец.

Приготовление

1. Курятину нарезают, отбивают, прикрыв пленкой.
2. Мясо заливают молоком, оставляют на час, извлекают в тарелку.
3. Солят ломти, перчат, посыпают нарезанными травами и орегано, дают немного промариноваться.
4. Обмакивают куски в муке, затем в яйцах, панируют в сухарях.
5. Готовят сочные куриные отбивные в духовке 20 минут при 200 градусах, один раз в процессе запекания переворачивают.

Куриные отбивные в сухарях в духовке

Куриные отбивные в панировке в духовке приобретают приятную легкую хрустящую корочку, степень пикантности которой можно подкорректировать, добавив к сухарям новые компоненты или вовсе используя исключительно чистый продукт без добавок. Преобразит вкус изделий предварительное маринование курятины в майонезе.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• майонез – 100 г;
• сухари панировочные – 150 г;
• петрушка – 2-3 веточки;
• соль, перец, паприка.

Приготовление

1. Куриное филе нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, смазывают майонезом, оставляют на 30 минут.
2. Обмакивают изделия в смеси сухарей с нарезанной мелко петрушкой, паприкой, выкладывают на противень.
3. Готовят куриные отбивные в духовке при 200 градусах 15 минут, один раз в процессе переворачивают.

Куриные отбивные в фольге в духовке

Отбивные из курицы в духовке – рецепт, который можно исполнить в конвертах из фольги, сохранив сочность мяса и по максимуму его диетические свойства. По желанию края фольги можно оставить приоткрытыми, чтобы мясо слегка подрумянилось и посыпать изделиями сыром за 5 минут до конца термической обработки.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• чеснок – 2 зубка;
• прованские травы, паприка, карри – по 1 ч. ложке;
• майонез – 50 г;
• масло – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Курятину нарезают на порционные куски, которые отбивают под пленкой.
2. Смешивают выдавленный чеснок с растительным маслом, майонезом, травами, паприкой и карри, сдабривают полученной смесью ломти мяса.
3. Выкладывают курятину на порционные отрезы фольги, сворачивают конвертом.
4. Готовят куриные отбивные в фольге в духовке 20 минут при 200 градусах.

Куриные отбивные в духовке с сыром

Особенно нежной и вкусной получается приготовленная куриная отбивная под сыром в духовке. Можно натереть сырный ломоть на терке или просто нарезать пластинами размером немного меньше отбивной. Для сохранения сочности куриного мяса его обмакивают во взбитом яйце и дополняют панировкой из муки или белых сухарей.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• сыр – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука или сухари – 100 г;
• масло – 1 ст. ложка;

• соль, перец.

Приготовление

1. Куриное филе нарезают, отбивают, сдабривают солью, перцем.
2. Обмакивают заготовки в муке, во взбитом яйце и снова в муке.
3. Выкладывают порции курятины на промасленный противень, дополняют сыром.
4. Запекают куриные в духовке 20 минут при 200 градусах.

Куриная отбивная с грибами в духовке

Невероятно вкусными будут запеченные куриные в духовке. Грибы и лук можно добавлять в свежем виде, но для более нежного и сбалансированного вкуса готового блюда их предпочтительно предварительно обжарить, добавив в поджарку немного сушеного орегано, базилика и тимьяна.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• грибы – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• майонез – 150 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• орегано, базилик, тимьян – по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Куриное филе нарезают, отбивают, солят, перчат.
2. Шинкуют грибы, обжаривают на масле с луком до испарения влаги, приправляют солью, перцем, травами.
3. Выкладывают отбивные в сформированные лодочки из фольги, сверху распределяют грибную поджарку и понемногу майонеза.
4. Посыпают изделия перетертым сыром и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Куриные отбивные с картошкой в духовке

Сочной внутри и румяной снаружи получается в духовке. Приправленное, промаринованное мясо запекают на подушке из нарезанного крупно, сдобренного растительным маслом и ароматными сухими травами молодого картофеля. Овощ можно дополнить по желанию морковью, сладким перцем, томатами.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• молодой картофель – 700 г;
• майонез – 50 г;
• прованские травы – 2 щепотки;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• карри и чеснок – по вкусу;
• соль, молотый черный перец.

Приготовление

1. Курятину нарезают, отбивают под листом пищевой пленки, приправляют смесью из майонеза, чеснока, карри, соли и перца, оставляют на 30 минут.
2. Очищают картофель, нарезают, поливают растительным маслом, посыпают солью, травами, укладывают в форму.
3. Сверху располагают отбивные и отправляют блюдо на 30 минут в прогретую до 200 градусов духовку.

Куриные отбивные в духовке с помидорами

Выгодно отличаются от других аналогов сочностью и нежностью вкуса куриные отбивные под шубой в духовке из помидоров. Дополнительную пикантность придадут блюду полукольца салатного лука и маринад с добавлением чеснока, которым пропитывается курятина на первоначальном этапе приготовления.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• помидоры – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• майонез – 150 г;
• сыр – 200 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• специи для птицы – 1 ч. ложка;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Филе нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, специями и выдавленным через пресс чесноком.
2. Располагают порции курятины в лодочках из фольги, сверху раскладывают нарезанный лук, помидоры и майонез.
3. Посыпают изделия сыром, готовят 25 минут при 200 градусах.

Куриные отбивные по-французски в духовке

Несравненный аромат и потрясающий сочный вкус приобретает куриное мясо, приготовленное на луковой подушке по французскому рецепту. Щедрая сырная корочка покрывает мясные порции сверху и предотвращает испарение влаги, сохраняя все соки внутри. Вместо майонеза можно смазать ломти смесью из сметаны с горчицей.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• сыр – 200 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, специи для курицы.

Приготовление

1. Нарезанное филе отбивают под листом пленки, подсаливают, приправляют специями.
2. Нарезают лук полукольцами, укладывают на дно формы.
3. Сверху располагают подготовленные порции курятины.
4. Смазывают мясо сверху щедро майонезом и посыпают перетертым сыром.
5. Запекают куриные отбивные в духовке с луком 30 минут при 180 градусах.

Куриные отбивные в сливочном соусе в духовке

Неизменно сочным вкусом порадуют приготовленные отбивные в духовке с соусом на основе сливок. Кроме предложенных ингредиентов в подливу можно добавить щепотку итальянских или прованских трав, немного куркумы или паприки, другие специи на свой выбор, а пармезан заменить любым доступным сортом сыра.

Ингредиенты:

• куриное филе – 700 г;
• сливки – 1 стакан;
• чеснок – 2 зубка;
• мускатный орех – 1 щепотка;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• пармезан – 70 г;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Курятину нарезают, отбивают, приправляют солью, перцем, укладывают на дно промасленной формы.
2. Сливки смешивают с измельченным чесноком, приправляют солью, перцем, мускатным орехом.
3. Заливают соусом порции курицы, отправляют в прогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Куриные отбивные с ананасами духовке

Любителям контрастных вкусовых сочетаний понравятся куриные с ломтиками ананаса и сыром. Используют как консервированные в сиропе кольца целиком, так и нарезанные кусочками. Максимально гармонично дополнит палитру вкуса карри, паприка или молотый перец чили.

Вкусным и быстрым методом приготовления являются отбивные, которые относятся к основным блюдам. Самое нежное кушанье – куриные отбивные в духовке, которое можно оформить в различных вариантах: в кляре, с помидорами, сухарями, грибами, ананасами, под сыром.

Отбивные из куриного филе в духовке – это универсальное блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует близких на ужин.

Ингредиенты:

• филе куриное – 700 г;
• томаты – 6 шт.;
• луковица;
• майонез – 5 ст. ложек;
• сыр – 270 г;
• перец черный – 0,5 ч. ложки;
• соль.

Приготовление:

1. Мясо разрезать поперек на две части.
2. Поместить на кухонную доску, предварительно обернув пищевой пленкой. Кулинарным молоточком отбить с одной стороны, затем со второй.
3. Промазать противень маслом. Поместить мясо одним слоем.
4. Подсолить. Посыпать перцем.
5. Каждый кусок промазать майонезом, разровняв ложкой по поверхности.
6. Лук нашинковать, посыпать мясо.
7. Помидоры разрезать на кольца, поместить на лук.
8. На терке крупного помола измельчить сыр. Посыпать томаты.
9. Поместить в духовой шкаф, выставить температуру 180 градусов.
10. Достать спустя 20 минут.
11. Подать на порционных тарелках, оформив зеленью.

С помидорами

К этому блюду на гарнир хорошо подать картошку или тушеное овощное рагу.

Ингредиенты:

• филе куриное – 450 г;
• луковица;
• майонез – 5 ст. ложек;
• сухой базилик – 1 ч. ложка;
• приправа для курицы – 1 ч. ложка;
• томаты – 2 шт.;
• сыр – 80 г;
• соль.

Приготовление:

1. Мясной компонент разрезать на две части вдоль филе.
2. Укрыть пищевой пленкой.
3. Отбить кулинарным молоточком.
4. Снять пленку.
5. Поместить в емкость, залить майонезом. Посыпать солью и специями. Перемешать. Отставить в сторону на полчаса.
6. Противень застелить фольгой.
7. Поместить мясо.
8. Лук очистить от шелухи, разрезать на кольца. Разместить на филе.
9. Томаты порезать на кольца. Положить на мясо.
10. Промазать слоем майонеза.
11. Натереть сыр, присыпать сверху.
12. Готовить при 200 градусах. Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, главное не передержать. Запекать стоит не более 20 минут.

Отбивные из куриного филе в кляре

Это блюдо обычно готовят на сковороде, но если использовать духовой шкаф, то отбивные получатся гораздо вкуснее, а кляр нежнее и воздушнее.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.;
• приправа – 0,5 ч. ложки;
• вода – 4 ст. ложки;
• перец свежемолотый;
• мука – 6 ст. ложек;
• яйцо – 2 шт.;
• соль.

Приготовление:

1. Обмыть грудку, высушить бумажным полотенцем.
2. Завернуть в пищевую пленку. Отбить.
3. Вбить яйца в отдельной емкости. Налить воды. Добавить приправу, соль. Размешать, масса должна стать по густоте как жирная сметана. Для этого частями засыпать муку, интенсивно размешивая. Кляр готов.
4. На мясо посыпать перец, чуть посолить.
5. Каждый кусок обмакнуть в кляр.
6. Разложить на противне. Запечь до готовности в духовке при 200 градусах.

Под сырной корочкой

Многие отказываются от приготовления отбивных из курицы, считая, что белое мясо будет сухим. И напрасно. По этому рецепту отбивные из куриной грудки в духовке получатся нежными и сочными, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• сухари панировочные – 150 г;
• куриная грудка – 1200 г;
• масло для жарки;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 250 г;
• сыр – 250 г;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Измельчить сыр на терке.
2. Яйца взбить.
3. Перемешать сухари и сыр.
4. Мясо отбить ножом, можно воспользоваться кулинарным молотком.
5. Посыпать солью, перцем. Перемешать.
6. Поэтапно опускать полуфабрикат в три состава.
7. Обвалять в муке.
8. Окунуть в яйцо.
9. Опустить в сыр.
10. Разложить филе на противень.
11. Запечь до готовности.

В панировочных сухарях

За короткий промежуток времени получится вкусное хрустящее лакомство с нежным мягким мясом.

Ингредиенты:

• приправа для курицы;
• филе куриное – 1200 г;
• молотый перец черный;
• яйцо – 2 шт.;
• соль;
• сухари панировочные – 300 г.

Соус:

• сушеный чеснок – 1 ч. ложка;
• майонез – 150 мл;
• соленый огурец – 1 шт.;
• хрен;
• горчица;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Филе промыть, подсушить салфетками. Нарезать на три части.
2. Отбить.
3. Яйцо перемешать.
4. Сухари насыпать в тарелку.
5. Обмакнуть мясо в яйцо, затем в сухари.
6. Разместить на противне. Готовить полчаса при 200 градусах.

Соус:

1. Огурец нарезать, если кожура плотная, ее необходимо срезать.
2. Смешать все продукты.
3. Полить готовые отбивные.

Отбивные с грибами

Для приготовления можно использовать лесные грибы, которые необходимо заранее отварить или шампиньоны, не требующие предварительной обработки.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 2 шт.;
• лесные грибы – 400 г;
• масло для жарки;
• сметана – 100 г;
• луковица – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• перец;
• соль.

Приготовление:

1. Разогреть сковороду, влить масло. Поместить грибы, обжарить.
2. Лук нашинковать, добавить к грибам, подсолить.
3. Готовить до полного испарения влаги.
4. Курицу нарезать на тонкие полоски, отбить. Для этого воспользуйтесь пищевой пленкой. Мясо нежное, поэтому усилие прикладывать не следует. Подсолить. Посыпать перцем. Размешать.
5. Грибы переложить в тарелку, остудить.
6. Бумагу для выпечки разложить на противне. Выложить филе.
7. Поместить в форме горки грибочки.
8. Смазать сметаной.
9. Натереть сыр и посыпать сверху.
10. Поставить в духовку.
11. Готовить полчаса. Температура 200 градусов.

С ананасами и сыром

Куриное мясо хорошо сочетается с ананасом, который делает блюдо более сочным и придает пикантно-сладкий привкус.

Ингредиенты:

• сыр – 150 г;
• филе куриное – 3 шт.;
• оливки – 17 шт.;
• перец молотый черный;
• ананас – 7 колец;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Разрезать каждый кусок мяса пополам.
2. Отбить. Поперчить. Подсолить.
3. Плотно друг к другу выложить куриное мясо на противень.
4. Разрезать оливки.
5. Выложить на филейную часть ананасы и оливки.
6. Натереть сыр, посыпать.
7. Сверху – слой майонеза.
8. Поместить в духовой шкаф. Когда сыр зарумянится, отбивные готовы.

Отбивные из куриной грудки, запеченные в фольге

Благодаря тому, что мясо готовится в фольге, оно не получится сухим. Если нет времени, это блюдо идеальный вариант. За короткий промежуток период, вы приготовите изысканное, эффектное, а главное вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• филе куриное – 650 г;
• томат – 3 шт.;
• ананасы – 170 г;
• майонез или сметана – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• сыр твердый – 170 г;
• уксус яблочный;
• специи;
• соль.

Приготовление:

1. Промыть мясо, отбить. Обсыпать солью, поперчить.
2. Лук, очищенный от шелухи, нарезать на кольца. Сверху сбрызнуть уксусом, размешать.
3. Помидоры нарезать кружками.
4. Сыр натереть на терке среднего размера.
5. Порезать ананас.
6. На противень выстелить фольгу. Разложить филе. Смазать майонезом (сметаной).
7. На мясо положить лук.
8. Сверху поместить томаты.
9. Выложить ананас. Смазать слоем майонеза (сметаны).
10. Засыпать сыр.
11. Укрыть фольгой, закрепив края. Поместить в духовой шкаф на 50 минут. Температура 180 градусов.