Д евчата, привет! Лето пришло!! Встречаем клубнику. или в других статьях. А сегодня разбираемся со свойствами этой ягодки. Что в ней есть ещё кроме аромата и обалденного вкуса.
Состав и калорийность клубники
У чёные мужи утверждают что наша ягодка просто-таки насыщена витаминами и минералами. Перечислим их:
Витамины — почти все витамины группы В (В, В1, В2, В6, В9), А, С, Е, К и РР .
Микроэлементы - железо, магний, йод, калий, довольно редкие марганец, кремень и медь, фтор, кальций, кобальт, молибден .
Углеводы - глюкоза, фруктоза, пектиновые вещества, сахароза, клетчатка.
Кислоты - фолиевая кислота, органические кислоты (гликолевая, шикимовая, лимонная, салициловая, хинная, янтарная и яблочная).
Эфирные масла, а также флавоноиды .
Мы с вами знаем, что многие витамины при обработке разрушаются. Поэтому так важно есть именно свежую зелень.
Суточная норма клубники для восполнения витамина С: около 100 г (если в штуках, то 4-5 ягод среднего размера). А в 5-6 ягодах клубники — столько же витамина С, сколько в 1 крупном апельсине.
Суточная норма клубники для восполнения калия: 270 мг (8 ягод среднего размера).
Калорийность клубники около 36-39 Ккал на 100 г ягод.
Лечебные свойства клубники
П олезных свойств у клубники много. Поэтому, чтобы не забыть о каком-либо из них, буду рассказывать последовательно от головы до пят.
1. Учёные утверждают, что клубника усиливает работу головного мозга и улучшает память, является дополнительным средством для лечения авитаминоза, гипертонии, подагры и для профилактики атеросклероза.
2. Калий, находящийся в клубнике, нормализует глазное давление.
3. Настойкой из листьев клубники полощут горло во время ангины или простуды. Полосканием носоглотки снимают воспалительные процессы. Клубника уничтожает вирусы гриппа, пневмококки, стафилококки, стрептококки. Этой же настойкой полезно полоскать рот при стоматитах. Фитонциды удаляют неприятный запах изо рта.
4. Из-за присутствия салициловой кислоты является потогонным и слегка слабительным средством.
Для настоя возьмём 2 ст. ложки свежей клубники, заварим 1 стаканом кипятка , настаиваем 30 мин. в термосе, процеживаем и принимаем по 0,5 стакана перед едой.
5. Клубнику разрешают есть и тем у кого диабет, и людям, страдающим от ожирения, так как клубника замедляет всасывание углеводов кишечником и тем самым понижает уровень сахара в крови.
6. Фосфор и кальций укрепляет и зубы и костную ткань.
7. В клубничной мякоти присутствует коллаген, который заполняя кожу, разглаживает морщины.
8. Клубника — отличное отбеливающее косметическое средство выводящее веснушки и любые пигментные пятна.
9. Восполняет нехватку йода в организме.
10. Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, а также снижают уровень холестерина, препятствуют образованию тромбов, понижают артериальное давление, и укрепляют сердечную мышцу. Антоцианы — вещества, которые используют в целях профилактики развития инсульта.
11. Вещества в клубнике приводят в норму солевой обмен, выводя соли и жидкость из организма.
12. Свежие ягоды считаются натуральным мочегонным средством и помогают при болезнях печени, при гастрите, язве желудка, выводят камни из почек (для этого выпивать натощак 5 — 6 ст. ложек выжатого сока клубники ).
13. Кашица из клубники, нанесённая на кожу, помогает при диатезе, справляется с экземой(со струпьями, нагноениями, язвами).
14. Настой из листьев клубники, считается, помогает при кровотечении из геморроидальных узлов (наружно в виде подмываний или клизм) а также при маточных кровотечениях или при обильных менструациях.
15. Клубника хорошо очищает кишечник (от возбудителей кишечной инфекции) и этим влияет на пищеварение.
16. Активно воздействует на обмен йода при базедовой болезни.
17. В народной медицине клубнику всегда употребляли при малокровии (анемии) или поносе.
18. Ягоды клубники улучшают состояние суставов: снимают ломоту в суставах, останавливают развитие артрозов, предотвращают судороги, лечат артрит и ревматизм. Для этого советую ежедневно в течении одной недели есть по 1,5 кг клубники.
19. Клубника ускоряет метаболизм, иначе говоря, нормализует процессы обмена веществ. В результате ранки заживают быстрее и организм омолаживается.
Как приготовить настои:
из листьев: 2 ст. ложки измельченных клубничных листьев залить кипятком , настаивать 40 минут в термосе, процедить.
из плодов: 2 ст. ложки ягод засыпать в термос, залить стаканом кипятка и настаивать 30 минут. Процедить.
Противопоказания при употреблении клубники
1. К лубника, как и многие красные ягоды или овощи, является аллергенной ягодой. Поэтому детям до 7 лет клубнику давать не рекомендуется или давать, но по чуть-чуть и следить за реакцией кожи. Не стоит употреблять клубнику и беременным, так как у их будущих деток может проявиться аллергия.
2. Она запрещена к употреблению людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как семечки клубники могут сильно раздражать слизистую оболочку тракта, а также из-за переизбытка фруктовых кислот в составе.
3. Осторожными с клубникой надо быть и сердечникам, так как в ней содержатся вещества, способные понижать давление.
4. Гипертоники, принимающие препараты на основе энаприла, будьте осторожны!! Этот препарат, в сочетании с клубникой, создаёт приличную нагрузку на почки.
5. И ещё одно предупреждение!! При повышенном выделении желудочного сока, язве и гастрите, печеночных или желудочных коликах и аппендиците, а также при обострении следующих заболеваний: остеопороз, цистит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь, гастродуоденит, ограничьте потребление клубники.
Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.
Клубника, польза которой сегодня станет предметом нашего исследования, - одна из наиболее популярных ягод благодаря своему восхитительному вкусу. Знали ли вы, что она благотворно влияет на организм человека, поскольку имеет высокое содержание клетчатки и антиоксидантов, которые помогают сохранить здоровье и предотвратить урон, наносимый свободными радикалами? Что касается питательной ценности, клубника - это настоящий кладезь витаминов и минералов. Обратите внимание на наиболее примечательные факты о пользе этой удивительной ягоды.
Клубника укрепляет иммунитет
Ягода богата витамином С, который ежедневно необходимо поставлять нашему организму. В одном стакане клубники содержится суточная норма этого существенного вещества. Благодаря витамину С наше тело остается в форме и может противостоять вирусам и бактериям.
Клубника: полезные свойства для поддержания зрительной функции
Благодаря высокому содержанию витамина С, ягода также полезна и для нашего зрения. С возрастом некоторые люди начинают страдать от катаракты - потемнения на хрусталике глаза. Его появления можно избежать, регулярно употребляя витамин С. Глазам необходимо это вещество, поскольку именно оно помогает им защититься от вредного влияния ультрафиолетовых лучей. Продукты, богатые витамином С, помогают укрепить здоровье таких органов, как роговица и сетчатка. Лучшим способом поддержать зрительную функцию организма является обогащение рациона свежими фруктами, а не пищевыми добавками.
Клубника: польза при лечении воспалительных процессов
Ягода способна влиять на уровень холестерина
Клубника богата фитонутриентами - химическими веществами растительного происхождения, которые препятствуют развитию болезней. Фенольные компоненты ответственны за цвет, вкус и запах ягод. Один из них - флавонид - известен благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Установлено, что эти компоненты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Клубника: польза для работы сердца
Фенольные компоненты укрепляют здоровье кровеносных сосудов и уменьшают тенденцию крови к свертыванию. Известно, что флавониды смягчают воспалительные процессы в организме и помогают защитить сердце. Калий, содержащийся в клубнике, способствует регуляции кровяного давления.
Ягода и здоровье костей
Клубника, польза которой распространяется и на состояние костной ткани, содержит около 21% марганца, который помогает поддерживать структуру костей без повреждений. Калий и витамин К полезны для здоровья нашего скелета.
Противопоказания
Клубника, польза и вред ее хорошо изучены диетологами. Существуют ли противопоказания к ее употреблению? Повышенная чувствительность, то есть аллергия на клубнику - достаточно распространенное явление, особенно среди детей. Употребление ягоды в умеренных количествах абсолютно безопасно для здоровых людей. При желудочных расстройствах исключите ее из своего рациона. Слишком много клубники не рекомендуется есть беременным или кормящим женщинам. Тщательно мойте любые ягоды перед едой, поскольку на их поверхности способно скапливаться множество вредных веществ и бактерий.
Клубника спасет от многих болезней. Сочная ароматная ягода дает сильный мочегонный эффект, поэтому употреблять в пищу клубнику при болезнях почек можно и нужно. Она поможет снять воспаления мочевыводящих путей, избавиться от отеков, мочекаменной болезни и вывести из почек застоявшиеся вредные вещества. Благотворно плод влияет и на выведение камней из органа. Ее советуют кушать для того, чтобы нормализовать обмен веществ, укрепить сосуды и сердце.
Состав клубники и полезные свойства для почек
Фолиевая кислота, клетчатка, марганец, йод, витамин С - и это неполный перечень полезных веществ, содержащихся в клубнике. Ягоду употребляют в пищу как лекарство от запора, атеросклероза. Клубника - это природное противовоспалительное, противомикробное и мочегонное средство, поэтому успешно избавляет от болезней желчного пузыря. Ягоды могут противостоять вирусным инфекциям. Мочегонный эффект поможет избавиться от камней в почках.
Клубника и земляника благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты - незаменимый продукт для женщин, которые планируют беременность или уже вынашивают малыша. Раздражения кожи, экземы и дерматиты также сможет победить ягода при наружном применении. Ее широко используют в косметологии, поскольку она является сильным антиоксидантом и замедляет процессы старения. Диетологи считают ее чудодейственным жиросжигающим средством, а ее мочегонные свойства выведут лишнюю жидкость. Поэтому она незаменима для тех, кто хочет снизить вес.
Мочегонная или нет?
Чтобы очистить почки, нужно каждый день кушать по 500 грамм клубники. Она обладает мощным мочегонным действием, поэтому поможет вывести из организма камни и песок. Клубнику также можно заменить земляникой. Еще один рецепт при болезнях почек и мочевыводящих путей - употребление сока клубники или земляники. Чтобы его получить, засыпьте 1 килограмм ягод 100 граммами сахара. Поставьте емкость с плодами в холодильник и ждите, пока стечет сок. Получившийся сладкий напиток сливают и пьют по 100 грамм за 30 минут до приема пищи. Такая мочегонная фруктовая настойка выведет камешки, и мочекаменная болезнь уйдет. Курс лечения при камнях в почках - 30 дней. Чтобы усилить выделение мочи и избавиться от отеков, готовьте настой из ягод клубники или земляники. В кастрюльку поместите горсть плодов и залейте стаканом кипятка. Дайте настояться полчаса, сцедите и принимайте по 100 миллилитров перед завтраком, обедом и ужином.
Вред и противопоказания
Употребление мочегонной ягоды должно сопровождаться соблюдением нескольких правил. Плоды - сильный аллерген, поэтому перед приемом нужно убедиться, что у вас нет аллергии на этот продукт. Пациентам, которые страдают от гастрита, язвенной болезни желудка, советуют ограничить себя в употреблении ягод. Поскольку в их составе - огромное количество фруктовых кислот, которые оказывают раздражающее действие на слизистую желудка и ухудшают самочувствие.
Нужно тщательно следить за свежестью плодов, ведь они быстро портятся, а гниль, пусть и незначительная, способна спровоцировать отравление. Следует избегать употребления ранней клубники, поскольку селекционеры часто используют нитраты для того, чтоб добиться быстрого созревания клубники или земляники. И тогда вместо пользы ягоды принесут лишь вред, и особенно сильную нагрузку получат органы ЖКТ и почки. Поэтому покупайте плоды в сезон их естественного созревания, а еще - отдавайте предпочтение простым сортам земляники и клубники.
Клубника (земляника садовая) является многолетним травянистым растением семейства розовых. Эта ягода относится к очень древним растениям. Все с нетерпением ждут начало лета, чтобы полакомиться свежими ягодами. Любят их и дети, и взрослые.
Размер клубники зависит от сорта, но в любом случае она яркая, сочная, ароматная и покрыта мелкими семенами. Кустики небольшие, с раскидистой зелёной листвой.
О клубнике упоминалось в древней Греции и Египте. В диком виде клубнику можно было встретить в Пиренеях, затем её окультурили и она стала произрастать в других странах. Раньше её употребляли только в приготовленном виде и как лекарственное средство. Позже её окультурили и стали использовать в роли садового декора. При правлении Карла V эту ягоду оценили за её вкус и стали использовать в десертах.
Состав ягод, калорийность
Клубнику не зря ценили в древние времена, эта ягода имеет отличный вкус и несёт огромную пользу для организма. Микро и макро элементы, витамины в большом количестве помогают восстановить организм после холодной зимы и подготовить к осени. В 5 ягодах средней величины содержится суточная доза витамина С.
В мякоти этой культуры содержатся витамины группы В: В, В1, В2, В6, В9, которые так важны при формировании новых нервных клеток в организме. Витамины Е, РР помогают регенерировать ткани, предотвращают малокровие, судороги и болезни суставов.
Кроме витаминов в клубнике есть: калий, йод, магний, железо, медь и другие немаловажные элементы. Содержание натуральных сахаров в ягодах доходит до 9 процентов.
В клубнике содержатся органические кислоты, такие как: хинная, яблочная, салициловая, фосфорная, лимонная. А также пектин, каротин, флаваноиды, антоцианы, эфирное масло. После созревания ягоды насыщаются гликолевой, шикимовой и янтарной кислотой.
Полезные свойства этих ягод позволяют использовать их не только в кулинарии, но и в косметологии.
- На основе ягод изготавливаются различные косметические продукты.
- В клубнике много фруктовых кислот и косметические средства на её основе славятся своим омолаживающим и антивозрастным эффектом.
- Клубника используется в парфюмерии и в виде отдушки различных косметических средств.
- Отвар листьев помогает при простуде, является отличным потогонный средством.
При каких заболевания полезна клубника
Так как клубника богата различными полезными веществами её используют в нетрадиционном лечении. Ягоды помогают:
- при заживлении ран,
- улучшают кровообращение,
- укрепляют стенки сосудов,
- понижают давление,
- ускоряют метаболизм,
- омолаживают организм,
- повышают общий тонус мышц,
- выводят скопившиеся токсины, шлаки.
Клубника полезна больным со слабым иммунитетом.
Клубника является действенным средством при лечении различных хронических болезней, неврологических проблемах, при заболеваниях сердца, печени, при борьбе против рака простаты, а также снижает холестерин.
Ягоды снимают боль в животе, помогают при диарее.
Листья и корни, заваренные в виде чая помогают при подагре.
Свежие ожоги при протирании ягодами уменьшаю воспаления и быстрей заживают. Регулярное употребление клубники благотворно сказывается на зрении, снимает головную боль.
Диеты на основе клубники помогают при борьбе с такими болезнями как: ревматоидный артрит, остеоартрит, ревматизм, гипертония, атеросклероз, заболевания печени и ишемическая болезнь сердца. Витамин С позволяет снизить риск образования возрастной макулярной дегенерации.
Напитки на основе клубники помогают при диабете, снижая уровень сахара в крови, смягчая течение базедовой болезни, налаживая пищеварение, ускоряя обменные процессы и снимая воспаление.
Сок клубники является мочегонным и желчегонным средством.
Антиоксидант физетин (который находится в составе клубники), предотвращает дегенерацию клеток мозга, восстанавливает нервную систему и улучшает память.
Антиоксиданты в клубнике помогают в борьбе с различными воспалительными процессами в организме.
Клубника используется для приготовления различных отваров, чая, масок, кремов, лосьонов.
Рецепты от разных заболеваний
При туберкулёзе
Поможет настой из высушенных ягод, цветов и листьев клубнике.
10 стеблей с ягодами (высушенных) заваривается 0,5 литром кипятка, настаивается в термосе час. Курс лечения длится месяц, затем недельный перерыв.
При простуде
Две столовых ложки высушенных или свежих ягод, залитых 0,5 литрами кипятка, настаиваются в термосе, процеживается и принимается за полчаса до еды. Такой раствор является прекрасным средством при простуде и укрепляет иммунитет.
При диарее
При борьбе с диареей, вздутием, болезнью печени почек можно употреблять чай из плодов и листьев клубники. Две ложки высушенных ягод, столько же листьев заливаются стаканом кипятка и остаются настояться. В день нужно выпивать 3 стакана целебного чая.
Для сохранения клубники на зиму варенья и компоты не подходят, лучше всего ягоды заморозить, высушить или протереть в свежем виде с сахаром в соотношении 2:1, разложить по банкам и поставить в холодильник.
Листья для использования зимой высушиваются в тёмном месте и хранятся в тканевом мешочке.
Применение в косметологии
Мякоть клубники очень полезна для кожи, так как она насыщает кожу коллагеном, помогает разгладить морщины, вывести веснушки пигментные пятна.
Замороженный кусочек клубничного сока при протирании кожи лица помогает поддерживать тонус и сделать кожу свежей и бархатистой. Маски из клубники сужают поры, подсушивают кожу, что особо важно при угревой сыпи. При использовании в косметологии клубника помогает в борьбе с дерматитом, акне, перхотью.
Клубника помогает снимать отёки и если утром лицо имеет неприятную припухлость, ягоды должны быть в рационе каждый день.
Маска для жирной кожи
Клубничное пюре смешивается с 80 миллилитрами настоя чайного гриба и оставляется на 3 часа. Настой процеживается. Кашица накладывается на лицо, через полчаса удаляется ватным диском смоченным в настое. Затем можно умыться. Такая маска действует дезинфицирующе и удаляет жирный блеск.
Увлажняющая маска для любой кожи
3 спелых ягоды разминаются, и полученная масса накладывается на 20 минут на лицо. Такая маска смягчит, увлажнит и очистит кожу.
Жирную кожу нужно протирать клубничным соком. Сухая кожа протирается соком с добавлением оливкового масла.
Для сухой кожи
Ложка клубничного сока, чайная ложка оливкового масла, мякиш белого хлеба или ложка овсяной муки, яичный желток. Масса хорошо размешивается и наносится на лицо. Смывается через 15 минут. Помогает при сухой, шелушащейся коже.
- Две ложки клубничного пюре смешивается с ложкой творога и тщательно растирается. Масса накладывается густым слоем на лицо и остаётся на 20 минут, затем смывается тёплой водой.
Две ложки размятых ягод смешивается с чайной ложкой увлажняющего крема для лица и чайной ложкой любого натурального мёда. Такая маска является идеальным средством при сухой коже лица. Маска наносится, смывается через 10 минут тёплой водой.
- Ложка клубничной кашицы, 2 ложки сока клубники смешивается с ложкой сметаны либо сливок. Накладывается на 15 минут на лицо, затем смывается.
Такие маски улучшают цвет лица, питают кожу и делают её более молодой и светящейся.
Листья клубники
Листья клубники имеют очень много полезных свойств и при употреблении их в настоях и чае помогают при борьбе со многими недугами.
Листья полезны при: сужении сосудов, повышенном и артериальном давлении, диарее, боли в животе и желудке, тошноте, боли в суставах, простуде и гнойных воспалениях на коже.
Настои и чаи на основе листьев при борьбе с такими болезнями как: язва, гастрит, болезни почек, ларингит, ангина, малокровие противопоказаны.
Есть множество действенных рецептов.
- Горсть свежих или сухих листьев и корешков заливается 0,5 литром воды, кипятится 10 минут. Принимать нужно по 100 миллилитров перед едой. Такой отвар помогает при подагре.
- Ложка сухих листьев и цветов клубники заваривается 200 миллилитрами воды и настаивается в термосе 1 час. Такой настой помогает при боли в горле. Им нужно полоскать горло и рот каждые 3 часа.
- При геморрое нужно взять щепотку высушенных листьев, залить кипятком, настоять 40 минут, процедить и пить по 50 миллилитров в день.
- 2 чайных ложки сухих листьев заливаются горячей водой на полчаса и настаиваются. Принимается по стакану за 1 раз. Диарея прекращается после первого приёма.
- При умственном переутомлении щепотка листьев заливается стаканом кипятка и варится 4 минуты, затем настаивается час. Процеживается и принимается по ложке 4 раза в день.
- При неврозе смешивается ложка листьев клубники, клевера заливается стаканом кипятка, настаивается 20 минут в термосе. Можно добавлять мёд.
- 150 грамм чая при ежедневном употреблении устраняет зуд, снимают воспаление на коже, разглаживает кожу, убирает жирный блеск.
Для похудения
Клубничная диета довольно строгая, но меню при этом разнообразное. Такая диета стала популярной из-за своей низкой калорийности и явного эффекта. При похудении на клубничной диете можно за неделю сбросить до 4 килограмм. Съедая около килограмма ягод в день эффект проявляется практически сразу.
Клубника относится к диетическим продуктам, так как содержит мало сахаров и совсем нет жиров, Калорийность ягод составляет 39 килокалории на 100 грамм. Ягоды и листья этой культуры действуют как мягкий диуретик.
Клубника ускоряет обмен веществ, нормализует работу кишечника, преображает кожу, очищает сосуды.
В разгрузочный период употребляется лишь клубника, зелёный чай и вода.
Прекрасно сочетаются с клубникой: обезжиренные или низкокалорийные молочные продукты, мёд, яблоки, апельсины, овощи, оливковое масло, отварной картофель, грудку индейки, нежирную рыбу.
Разгрузка на клубнике может длиться не более дня, вся диета не более недели.
Такая диета может использоваться лишь для здоровых людей. При проблемах со здоровьем или аллергии на клубнику, лучше такую диету не применять. Кормящим матерям и людям с постоянной физической и умственной нагрузкой эта диета противопоказана.
Противопоказания
Кроме пользы клубника может принести и вред, эти ягоды являются сильным аллергеном.
- Пористая структура ягод накапливает пыльцу, что и приводит к аллергической реакции.
- Для гипертоников, которые принимают препараты на основе энаприла, клубника противопоказана, так как такая смесь неблаготворно влияет на почки.
- Гастрит, это ещё одна причина для отказа от этих ягод. Семена и клубничный сок раздражают слизистую желудка, что приводит к обострению болезни.
- При заболеваниях мочевого, желчного пузыря и почек употреблять клубнику можно лишь в малых количествах. Оксалаты, содержащиеся в ягодах имеют свойство накапливаться и оседая кристаллизоваться в жидкостях в организме.
- Детям до 7 лет во избежание аллергии клубнику давать не рекомендуется. Беременным женщинам она также не полезна, так как у будущих деток в последствии может проявиться аллергия.
- При пониженном давлении клубника может быть опасна, так как она ещё больше понижает эти показатели.
Видео о пользе клубники
Если соблюдать предосторожности эта вкусная и очень полезная ягода принесёт исключительно удовольствие и положительный результат от её употребления.
Привычные нам фрукты и ягоды являются панацеей от многих патологий. Например, мочегонные свойства клубники очень эффективны при лечении заболеваний выделительной системы организма. Этим полезное действие ягоды не ограничивается. В ее составе имеется много необходимых человеку компонентов, среди них:
- витамины (С, РР, в-каротин, В9, Е);
- фолиевая, салициловая, яблочная, хинная, янтарная, аскорбиновая, никотиновая кислоты;
- клетчатка;
- макроэлементы (Mg, K, Ca);
- красящие вещества (антоцианы);
- микроэлементы (Fe, Mo, I, Co, Mn, Р, F, Cu);
- рибофлавин;
- рутин.
Ягоды обладают выраженным антиоксидантным, антибактериальным, противовоспалительным, жаропонижающим, очищающим эффектами. Регулярное употребление клубники способствует:
- укреплению иммунной и кровеносной систем;
- дегенерации и воспроизводству клеток соединительной ткани;
- очищению внутрисуставной жидкости;
- замедлению процесса старения;
- уменьшению вероятности развития онкологических патологий;
- улучшению зрения;
- снижению уровня холестерина и сахара в крови;
- устранению лишнего веса, бессонницы;
- выработке гемоглобина и красных кровяных телец;
- проводимости нервных импульсов;
- поступлению кислорода в мозг.
Мочегонное действие проявляется в нормализации баланса жидкости в организме. Посредством клубники снимают отечность мягких тканей и слизистых оболочек, стабилизируют артериальное давление и метаболический обмен веществ. Ее обязательно включают в рацион пациентов, страдающих от заболеваний почек и печени.
Клубника также используется в косметических целях. Она прекрасно очищает кожу лица, устраняет акне и черные точки. На сегодняшний день существует множество сортов этой ягоды, каждый из которых отличается своеобразным вкусом, запахом и формой.
Мочегонные свойства клубники
Благодаря мочегонным свойствам клубники из организма удаляется лишняя жидкость, вследствие чего уменьшается нагрузка на почки. Поступление в организм клетчатки позволяет забыть о запорах и других нарушениях ЖКТ. Витамин С купирует очаги воспаления, предупреждая развитие инфекционных заболеваний, вызванных бактериальным или вирусным заражением. Также мочегонные свойства ягоды помогут при лечении гипертонии, атеросклероза и ишемической болезни сердца. Положительный эффект достигается благодаря:
- снятию отечности;
- выведению лишней воды;
- нормализации артериального давления;
- очищению организма от шлаков и токсинов.
Перед тем, как использовать клубнику в терапевтических целях, следует посоветоваться с лечащим врачом. Он посоветует способы приготовления лекарственных составов и смесей, способствующих стабилизации водного баланса.
Кому можно употреблять
Несмотря на мочегонные свойства, наличие витаминов и укрепление иммунитета, употреблять клубнику разрешено не всем. В эту категорию входят аллергики. Негативную реакцию организма вызывают антоцианы, благодаря которым ягода имеет красный цвет.
Также природный диуретик противопоказан людям, страдающим от суставных заболеваний и подагры. Употребление данной ягоды существенно усугубит их проблемы. Проблемы с желудочно-кишечным трактом (гастрит, язва желудка, гастроэнтерит, гастродуоденит) являются еще одной причиной для отказа от клубники.
Не следует совмещать употребление ягоды с медикаментозной терапией, в которую включены препараты от давления, созданные на основе энаприла. Во время их употребления нагрузка на почки существенно увеличивается, появление в рационе клубники усилит негативное влияние лекарственных средств.
Всем остальным есть клубнику можно. Это уникальный продукт, который укрепит организм и восполнит недостаток витаминов и питательных веществ.
При поедании клубники и продукции, созданной на ее основе, нужно знать меру – в день можно съедать не более 500 г. Эта ягода считается сильным аллергеном. Прежде чем начинать лечение с ее помощью, следует убедиться в отсутствии аллергических и псевдоаллергических реакций.
При беременности
Женщинам, находящимся в положении, не стоит пренебрегать ягодами, в том числе клубникой. В этот период времени «живые» витамины, макро- и микроэлементы необходимы для поддержания удовлетворительного состояния матери и развития будущего ребенка. В составе клубники имеется большое количество фолиевой кислоты, которая требуется для формирования периферийной и центральной нервной системы эмбриона.
Если беременная женщина страдает от аллергии или патологий, причиной которых становится гиперчувствительность к ее составляющим, то кушать ягоду не рекомендуется. В противном случае возможны: обострение астмы, высыпания на коже (дерматит), отек гортани, покраснение слизистых оболочек глаз, непроизвольное слезотечение, насморк.
Особое внимание следует уделить качеству потребляемых продуктов. Привозная клубника зачастую считается опасной, лучше отдайте предпочтение ягодам, выращенным на собственной даче.
Можно ли детям
Клубника – это одно из самых любимых детских лакомств, идеально вписывающееся в рацион ребенка. Дают его малышам, возраст которых не меньше года. В более раннем периоде употребление этих ягод может вызвать аллергическую реакцию и сопутствующие ей патологии. Детям, в анамнезе которых уже имеются подобные недуги из-за других продуктов питания, не рекомендуется давать клубнику ранее 2 лет.
Ягоды должны быть свежими, не привозными. Импортная продукция часто подвергается воздействию химических реагентов и, несмотря на привлекательный внешний вид, способна нанести вред.
Чтобы сохранить клубнику на более долгий срок, ее подвергают заморозке. Из замороженных и свежих ягод делают желе, компоты, пудинги и кисель. Каждое из этих блюд обладает оригинальным вкусом, а при их приготовлении сохраняется большинство полезных компонентов, так необходимых детям.
Для компота потребуется 500 г клубники, 1,5 литра воды и сахар. Ягоды промывают, режут и заливают водой. После ставят на огонь, кладут сахар и варят до размягчения главного ингредиента. Пенку, появившуюся в процессе, аккуратно снимают.
Клубничный пудинг готовят следующим образом:
- желтки от четырех яиц взбивают с сахаром;
- в получившуюся массу кладут кукурузные хлопья (0,5 стакана) и лимонный сок (30 мл);
- все тщательно перемешивают;
- достают противень, на его дно выкладывают нарезанную клубнику;
- поверх нижнего слоя выливают смесь из кукурузных хлопьев, лимонного сока и яиц.
Полезный десерт с диуретическим эффектом для малышей будет готов спустя 20 минут (при температуре 180 градусов по Цельсию).
Для приготовления киселя понадобится:
- 300 г ягод (замороженных).
- 2 ст. л. крахмала.
- 1 л воды.
- ½ стакана сахара.
Сначала посредством блендера делают пюре из клубники. В него заливают воду и кладут сахар. Спустя 2-3 минуты кипятят. Следующим шагом становится растворение крахмала. Для этого потребуется отдельная чашка. На последнем этапе крахмал вливают в кипящую клубничную массу, дожидаются повторного закипания, выключают газ. Клубничный кисель подают на стол в остывшем виде.
Способы применения как диуретика
Мочегонные свойства клубники лучше всего проявляются после употребления настоев и отваров. Также рекомендуется употребление свежей клубники, сока и морса. Главное, делать это регулярно и в соответствии с рекомендациями лечащего врача.
Результатом правильного лечения станет:
- очищение кишечника;
- снижение массы тела;
- уменьшение нагрузки на почки и печень.
Воздействие клубники (земляники) на организм является комплексным. При ежедневном употреблении свежих ягод положительный эффект распространяется на желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему, костную ткань и иммунитет в целом.
С помощью настоя из листьев реально избавиться от проблем с почками, печенью, органами репродуктивной системы. После подобной терапии пропадают отеки, маточные кровотечения, проявления дерматита. Одним из самых эффективных мочегонных средств считается отвар из спелых ягод. Настой из сухих листьев рекомендуют при высоком артериальном давлении, вызванном излишним количеством жидкости в организме.
Народные рецепты
В нетрадиционной медицине имеется несколько способов, посредством которых можно восстановить баланс жидкости в организме:
- Чай из сухих листьев. Для его приготовления понадобятся измельченные части растения в пропорции 2 крупных листа на 1 стакан кипящей воды. Главный компонент помещают в фарфоровый заварочный чайник и заливают кипятком. Смесь оставляют в покое на 5-10 минут. Чай из листьев клубники пьют трижды в день. Сахар или мед добавляют по вкусу.
Данный состав обладает мочегонным и патогенным действием. Также он способствует снижению АД.
- Настой на основе листьев клубники. 5-6 чайных ложек сухой смеси кладут в термос и заливают двумя стаканами кипятка. Настаивают в течение 2-3 часов. Пьют по ½ стакана 3-4 раза в день в течение недели. Эффективен при диарее, инфекционных патологиях мочевыделительной системы.
- Употребление свежих ягод. Данный способ помогает избавиться от проблем с почками, сердечно-сосудистой системой и бессонницей.
- Сок из ягод клубники. Он обладает ярко выраженным мочегонным действием. Принимают ежедневно по 50 мл жидкости, состоящей из воды и сока (в равных пропорциях) с добавлением сахара и лимонной кислоты.
- Настой из свежей клубники. 5 ягод заливают кипящей водой в количестве 200 мл. Тару закрывают и на 30 минут ставят в теплое место. Пьют по 70 мл перед каждым приемом пищи.
Вместо свежей продукции, часто используют замороженную. Процесс заморозки довольно прост: ягоды промывают, сушат и ровным слоем выкладывают на поднос. Его ставят в морозильную камеру. После клубнику собирают в пакет или пластиковый контейнер. Замороженные ягоды могут храниться 6 месяцев, сохраняя при этом все полезные свойства. Листья для сушки собирают в августе или сентябре. Измельченную смесь размещают в стеклянных банках или в холщовых мешках.
Противопоказания
Употребление клубники категорически запрещается при:
- патологиях ЖКТ;
- наличии крупных камней в желчном пузыре или в почках;
- аллергии;
- почечной недостаточности.
Клубнику нельзя давать детям, не достигшим 1 года.
При подборе рецептов фитотерапии будьте осторожны. Согласовывайте свои действия с лечащим врачом. Это поможет избежать негативных последствий. Нетрадиционные способы лечения всегда совмещают с традиционной терапией. «Бабушкины» рецепты могут только дополнять лечение, а не быть его основой.
Есть ли побочные эффекты
Побочные воздействия возникают в случае чрезмерного употребления клубники или при появлении признаков аллергической (псевдоаллергической) реакции. Также дискомфорт вызывается косточками, которые часто застревают в зубных протезах или впиваются в десны.
Употребление порченых или недоспевших ягод тоже чревато последствиями, например: сильной интоксикацией организма, расстройствами желудка или кишечника. Похожая клиническая картина наблюдается в случае отравления импортной клубникой. Производители часто ускоряют ее созревание с помощью гормонов или нитратов. В составе клубники, выращенной в естественных условиях, их нет. При возникновении эффектов, описанных выше, нужно явиться к врачу.
