Существует множество продуктов, способствующих сжиганию жира, к ним относится сельдерей для похудения, который не только положительно влияет на фигуру, но и насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление сельдерея помогает организму избавиться от шлаков, а сельдерейная диета поможет похудеть в кратчайшие сроки без вреда для организма.
Сельдерей для похудения положительно влияет на работу организма, он обладает мягким слабительным эффектом и налаживает перистальтику кишечника. Положительное влияние овоща на половую систему у мужчин и женщин известно с древних времен, сок сельдерея нормализует гормональный фон, кровяное давление и избавляет от стресса. Сельдерей используют в медицине для лечения атеросклероза, гипертонии и болезней сердечнососусдистой системы, кишечника, а также для укрепления общего иммунитета.
Продукт содержит мало жиров и углеводов и считает низкокалорийным продуктом, поэтому сочетать его можно с любой углеводистой и белковой пищей, это позволяет готовить самые разнообразные блюда.
О пользе супов для организма слышал каждый, а суп из сельдерея отличное средство для похудения. Сельдерейная диета подразумевает употребление супа и других разрешенных продуктов в течение 14 дней.
Меню диеты на 7 дней
- День 1: Суп, 2 яичных белка, фрукты, 2 кроме винограда и бананов.
- День 2: Суп, обезжиренный творог, салат из свежих овощей зеленого цвета, кроме зеленого горошка.
- День3: Суп, отварная куриная грудка, любые овощи и фрукты.
- День 4: Суп, обезжиренный кефир, овощной салат и фрукты, кроме бананов.
- День 5: Суп, тушеная или отварная говядина, овощи.
- День 6: Суп, зеленый салат, огурцы, отварная куриная грудка.
- День 7: Суп, рис, овощи, свежевыжатый сок.
В период диеты разрешается пить чай, кофе и чистую воду без газа, сахар добавлять нельзя. Количество употребляемой воды не должно быть меньше 2 литров в сутки. Всю пищу необходимо варить или готовить на пару. Количество потребляемого сельдерея не должно превышать 200 грамм в сутки.
Как готовить суп для диеты
Рецепт блюда для похудения прост, для него понадобятся овощи:
- стебель 2 шт;
- капуста белокочанная (как на щи);
- вода 3 литра;
- томаты;
- перец болгарский;
- лук репчатый;
- специи и сушеная зелень по вкусу.
Готовится суп просто, как обычные щи, но без предварительной обжарки овощей и на овощном бульоне. Чтобы получить приятный и насыщенный вкус, варить блюдо необходимо на медленном огне и добавить в него любые приправы.
Противопоказания для приема
Несмотря на множество полезных свойств, сельдерей для похудения не рекомендуется людям, страдающим некоторыми острыми и хроническими заболеваниями. Связано это с тем, что овощ оказывает раздражающее действие на стенки желудка, и мочегонным эффектом. Кроме того, любая диета – это стресс для организма, так как резко меняется рацион.
В следующих случаях перед началом диеты нужна консультация специалиста:
- Период беременности и лактации;
- Заболевания почек и мочеполовой системы;
- Гормональные болезни;
- Гастрит и другие заболевания жкт;
- Нервные расстройства, депрессии.
Блюда для похудения
Чтобы худеть быстро и без эмоциональных трудностей, необходимо понять, как употреблять сельдерей для похудения и с чем сочетать. Благодаря интересному и насыщенному вкусу, существует большое количество вкусных и разнообразных блюд с добавлением этого овоща. Сочетать его можно с такими продуктами, как:
- Постное мясо и субпродукты, к ним относится птица, говядина и телятина, нежирная свинина и баранина, крольчатина.
- Свежие овощи, зелень и фрукты. Ограничить необходимо потребления очень сладких фруктов, например бананов, винограда, а также картофеля.
- Обезжиренные кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт.
- Отруби.
- Крупы, кроме манки.
Все продукты должны быть натурального происхождения, свежие и качественные. Готовить в период похудения разрешается на пару, а также варить и запекать. Не стоит жарить пищу и добавлять в нее растительное масло, салаты рекомендуется заправлять натуральным йогуртом.
Рецепты с сельдереем
Сельдерей для похудения очень эффективен, а разнообразные продукты позволяют использовать самые вкусные рецепты приготовления.
Суп с корнем для похудения.
Для приготовления такого блюда понадобится:
- ½ корня сельдерея;
- 1 стебель сельдерея;
- 200 грамм капусты;
- 1 большая головка репчатого лука;
- 1 большая морковь;
- 1 сладкий перец;
- 1 томат;
- специи и зелень по вкусу.
Корень, морковь и лук необходимо нарезать на кусочки и опустить в кастрюлю с кипящей водой, огонь убавить. Капусту мелко нашинковать и добавить к овощам, затем накрыть блюдо крышкой и довести до кипения на медленном огне. Тем временем тонко нарезать перец, стебель и помидоры и добавить в кастрюлю после закипания.
Важно! Если используется молодая капуста, добавлять ее в суп необходимо в самую последнюю очередь и варить не дольше 5 минут.
Блюдо готово, когда все овощи стали мягкие, в самом конце необходимо приправить блюдо и посыпать свежей зеленью. Подавать можно с ломтиком отварной телятины или куриной грудки, запеченной в фольге с чесноком и перцем.
Котлеты для похудения
Каждый, кто знает, как есть сельдерей, чтобы похудеть, должен попробовать сочные диетические котлетки.
Дли приготовления полезных котлет понадобится:
- 300 грамм филе курицы или индейки;
- стебли сельдерея;
- 1 небольшой цуккини;
- морковь;
- лук репчатый;
- соль, перец.
Куриное филеи овощи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, затем посолить и приправить по вкусу. Из фарша сформировать небольшие котлеты и готовить пару. Если очень хочется, то можно обжарить без панировки на оливковом масле.
Салат с языком
Салат с языком считается отличным блюдом для похудения, которое можно приготовить даже на праздничный стол.
Для салата понадобится:
- ½ отварного говяжьего языка;
- ¼ корня сельдерея;
- 2 соленых огурца;
- обезжиренный йогурт
- оливковое масло;
- лук шалот;
- яблочный уксус 50 мл;
- салат айсберг;
- 3 яичных белка;
- помидоры черри;
- маслины;
- сок лимона;
- специи и соль по вкусу.
Лук нарезать и замариновать с уксусом. Корень нарезать соломкой и обжарить на растительном масле мягкости. Язык и огурец нарезать соломкой, салат нарвать небольшими кусочками, томат и масли нарезать половинками, яйца натереть. Смешать нарезанные соломкой продукты, заправить йогуртом и лимонным соком, посолить и поперчить. На тарелку выложить айсберг, сверху заправленный салат с языком, посыпать тертым яичным белком и украсить оливками и томатами черри.
Коктейль
Коктейль готовится путем смешивания стебля сельдерея, обезжиренного йогурта и лайма в блендере. Такой смузи прекрасно подойдет для перекуса или легкого ужина. Коктейль из сельдерея и яблок обладает отличным вкусом. К основным продуктам можно добавлять петрушку для пикантности. Сельдерей позволяет похудеть на 8 килограмм за 2 недели диеты, что подтверждают восторженные отзывы диетологов и обычных людей. И это не удивительно, ведь овощ содержит вещества, сжигающие жир и нормализующие пищеварение, что очень важно в процессе похудения. Для большего эффекта рекомендуется сочетать диету с умеренными физическими нагрузками.
Приветствую вас, мои дорогие друзья. Обычно мы в пищу употребляем определенную часть растения. Ну, например, у томатов – плоды, у свеклы – корнеплод и т.д. Но есть один уникальный овощ, у которого все его части пригодны в пищу. Это сельдерей. Корень, листья и стебли этого растения не просто вкусны, но еще и очень полезны. Кроме того, оказывается сельдерей для похудения очень даже хорошо применять. Недавно я писала про вкусный и диетический . А сегодня подробней про этот овощ поговорим.
Оказывается, сельдерей в пищу потребляли еще в Древней Греции. Также это растение греки считали сильным афродизиаком. Кстати, примерно в это же время сельдерей заприметили и в Риме. Но в этом государстве его использовали как декоративное растение. Сельдереевыми листьями украшали головы победителей спортивных соревнований.
Польза и вред сельдерея
Преувеличить полезные свойства сельдерея просто невозможно. Ну, прежде всего, у этого продукта очень маленькая калорийность – всего 12 ккал на 100 г. Причем, здесь 2,1 г углеводов, 0,9 г белков и 0,1 г жиров. Что же касается гликемического индекса сельдерея, он равен всего 15, что очень хорошо.
Кстати, этот овощ является лидером среди продуктов с модным нынче названием « »
К тому же сельдерей хранит в себе огромное множество ценных веществ. Он богат:
- витаминами групп , B, и другими;
- калием, фосфором, магнием, кальцием, цинком, натрием и прочими минералами;
- органическими кислотами;
- клетчаткой и т.д.
Благодаря такому «многоликому» химическому составу сельдерей использоваться может при борьбе с различными болезнями. Он лечит заболевания мочеполовой системы, болезни желудка и ревматизм. А еще его рекомендуют потреблять в пищу при проблемах в сердечно-сосудистой системе.
Также это растение обладает ранозаживляющими, антисептическими, противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. К тому же оно способно улучшить тонус и увеличить умственную и физическую работоспособность.
Блюда из сельдерея весьма разнообразны: из корня готовятся салаты, горячие блюда и холодные супы, черешки незаменимы для полезных хрустящих салатов, а листья (свежие или сухие) добавляются в качестве приправы.
Уникальный состав растения способствует:
- повышению и укреплению иммунитета;
- ускорению метаболизма;
- улучшению работы ЖКТ;
- выведению из организма шлаков;
- очищению;
- нормализации артериального давления;
- восстановлению функций нервной системы при стрессе или депрессии.
Сельдерей — продукт с отрицательной калорийностью, поэтому на переваривание растения и блюд из него организму понадобится куда больше энергии, чем он изначально получит с пищей. Можно приготовить ароматный суп, скушать салат, выпить стакан сока из этого полезного продукта — и худеть, худеть, худеть.
Диетический суп из сельдерея
Основным блюдом диеты является диетический суп из сельдерея, который готовится несколькими способами:
- В небольшой кастрюльке отварить средних размеров луковицу и 4 картофелины. Пока овощи готовятся, в блендере измельчить пару стеблей сельдерея и по 1 пучку зелени укропа и петрушки. Добавить к картофелю и луку, слегка остудить и прокрутить блендером до пюреобразного состояния. Если суп получился густым, можно добавить кипяченую воду или овощной бульон, после чего еще минут 5 проварить на слабом огне.
- Измельчить 300 г корня сельдерея, 4 крупных помидора, 0,5 кг капусты и пару болгарских перчиков. Овощи опустить в кипяток и отварить до готовности. Снять с плиты, добавить измельченную свежую зелень. Свежую капусту можно заменить квашеной.
Чтобы запустить процесс обмена веществ, минут за 20 до приема пищи нужно выпить сок из сельдерея. Для его приготовления понадобится:
- несколько стеблей черешкового сельдерея;
- соковыжималка.
Полученный нектар для похудения пьется в чистом виде. Можно смешать с морковным, яблочным или апельсиновым соком. Придаст приятный вкус напитку ложка жидкого меда или измельченная мякоть арбуза. Единственное ограничение: допускается не более 100 мл сока сельдерея в сутки.
Ароматный диетический салат
- На крупной терке измельчить свежую морковь, небольшую репу и корень сельдерея.
- Смешать ингредиенты, посолить, заправить несколькими капельками сока лимона и любым растительным маслом.
Салат сработает, как мягкая щеточка, избавляя стенки кишечника от накопившейся слизи и улучшая перистальтику.
Салат из сельдерея с фруктами
- 2-3 мясистых болгарских перца нарезать тонкой соломкой, корень сельдерея измельчить с помощью терки.
- Несколько сладких яблок нарезать соломкой, смешать с остальными ингредиентами, посолить, заправить несладким йогуртом и измельченной зеленью петрушки.
Йогурт обязательно брать обезжиренный и без добавок.
Салат из свеклы и сельдерея
Этот салат чудесно помогает при запорах, а готовится очень просто.
- 3 небольшие отварные свеклы натереть на крупной терке, стебли сельдерея нарезать тоненькой соломкой, перемешать.
- Заправить измельченным чесноком, солью и оливковым маслом. Дать настояться минут 10-15.
Вкусное и полезное блюдо желательно кушать на завтрак, чтобы с утра запустить все важные процессы в организме.
Рецепты из корня сельдерея кроют небольшой секрет для тех, кому не очень нравится пряный вкус продукта. Его необходимо нарезать как можно тоньше (или использовать терку для корейской моркови) и предварительно замачивать в лимонном соке. Такое меню является делом привычки, а если вспомнить все полезные свойства растения, то блюда из него станут на столе частыми гостями.
Сельдерей – это очень полезное растение, известное своими чудесными свойствами с давних пор. Люди употребляют его для похудения, улучшения работы внутренних органов и укрепления иммунитета.
Корень сельдерея для похудения
Сельдерей подарили нам греки, считавшие его волшебным средством, которое продлевает молодость и стимулирует половую активность. Если регулярно кушать сельдерей, пропадут морщины и пигментные пятна, кожа станет упругой и красивой, так как сок этого растения улучшает клеточный обмен. Женщины, которые регулярно употребляют сельдерей, отмечают, что их перестали беспокоить перепады настроения. Это вполне возможно, ведь сельдерей нормализует гормональный фон и улучшает менструальный цикл. Употреблять растение можно в тушеном, вареном и сушеном виде, но полезнее всего сырой продукт.
Полезны все части сельдерея. Но для похудения корень сельдерея подходит больше всего. Из него можно сварить суп или сделать салат. Корень содержит провитамин А, кальций, витамины С, В и Е, железо, фосфор, цинк, калий, магний и эфирные масла.
Если кушать сельдерей каждый день, нормализуются обменные процессы, которые стимулируют работу пищеварительного тракта. Употреблять его можно в любом количестве, ведь растение низкокалорийное и питательное, поэтому хорошо насыщает и при этом прибавляет вес.
Сельдерей нравится не только тем, кто следит за своим весом, но и спортсменам. Ведь он выводит из организма лишнюю жидкость, при этом им можно перекусить, не переживая за лишний вес. Не стоит есть только сельдерей, вес уйдет, а кожа обвиснет. В растении есть масса полезных веществ, но нет белка, а без этого компонента невозможно нормальное функционирование организма.
Монодиету можно держать не больше четырех дней. Для похудения стебли сельдерея (2 кг) едят в сыром виде в течение дня, при этом рекомендуется выпить три литра воды. От кофе и чая придется отказаться.
Некоторые добавляют к сельдерею спаржу, которая является источником белка и делает питание более сбалансированным. В день нужно съесть два килограмма сельдерея и двести грамм спаржи. Кофе, чай, сахар и соль под строжайшим запретом. Чтобы не быть голодным, в день нужно съедать не меньше шести стеблей сельдерея.
Сок сельдерея для похудения
При малярии, крапивнице, заболевания нервной системы и печени люди пью сок сельдерея. Сок этого растения очищает кровь и избавляет от многих болезней. Для того чтобы получить максимальную пользу, сок сельдерея смешивают с соком одуванчика или крапивы, также можно добавить мед.
Сок сельдерея для похудения использовался с давних пор. Он не только улучшает обмен веществ, но и укрепляет иммунную систему. Для того чтобы не набрать лишние килограммы, необходимо пить по две чайные ложки сока сельдерея три раза в день за полчаса до еды, при этом в день нужно выпить не меньше ста миллилитров сока.
Сок сельдерея быстро усваивается, воздействуя на организм на клеточном уровне. Витамины, аминокислоты и минералы, содержащиеся в соке сельдерея, улучшают интеллектуальную и физическую работоспособность.
Рецепты из сельдерея для похудения
Сельдерей нормализует артериальное давление, повышает иммунитет, улучшает работу ЖКТ, стимулируя выработку желудочного сока, лечит нервные расстройства и дарит гормональную гармонию, как мужчинам, так и женщинам.
Рецепты из сельдерея для похудения можно найти в любой кулинарной книге или в интернете. Многие диетологи рекомендуют суп из сельдерея, который легко готовится и быстро усваивается. Как его готовить? Нужно взять два литра воды, пятьсот грамм сельдерея, две моркови и два помидора, лук порей и репчатый, а также зелень. Овощи мелко нарезают, заливают водой и доводят до кипения. Далее добавляется обжаренный репчатый лук, лавровый лист и специи. Немного покипятить и можно кушать.
Если человек решил есть такой суп неделю, то в первый день нужно добавить в рацион любые фрукты, кроме бананов и винограда. На следующий день кроме супа, кушать можно любые овощи, кроме картофеля, кукурузы, гороха и фасоли. Третий день включает в себя суп, разрешенные фрукты и овощи. На четвертый день к супу из сельдерея добавляют йогурт, сыворотку или кефир. Пятый день состоит из супа и постной говядины. В конце недели разрешается, есть сырые овощи и постное мясо, а также вышеупомянутый суп. И в заключение к супу добавляют фрукты, овощи и рис. Как видно, для того чтобы похудеть, вовсе не обязательно питаться лишь сельдереем. Питание может быть вполне пристойным и даже разнообразным.
Из сельдерея можно приготовить рагу. Для этого нужно взять 500 грамм сельдерея, столько же мяса курицы, два маленьких кабачка, три помидора, специи, сок из одного лимона и зелень. Курицу нужно натереть специями и обжарить на сковороде. Сложить её в кастрюлю, добавить крупно нарезанные овощи и зелень. Либо тушить на плите, либо отправить всё это добро в духовку.
Сельдерей противопоказан беременным женщинам, кормящим мамам, людям, которые страдают от варикозного расширения вен и тромбофлебитов.
Суп из сельдерея для похудения
Сельдерей обладает иммуностимулирующим и противовоспалительным действием, ведь он содержит большое количество витамина С. Растение считается мощнейшим диуретиком, поэтому быстро снижает давление и помогает людям, которые страдают гипертонией. Ученые доказали, что сельдерей притормаживает развитие злокачественных опухолей.
Растение дешевое и доступное, растет и продается везде. Из сельдерея можно приготовить суп, салат, рагу, сок или коктейль. А можно и просто так есть, как морковку или яблоко.
Суп из сельдерея для похудения можно придумать самостоятельно, а можно найти в интернете. Очень вкусный суп получится, если добавить к сельдерею (400 грамм) две моркови, две луковиц, капусту (300 грамм) и два болгарских перца. Варится такой суп двадцать минут, в конце можно добавить стакан томатного сока или пару помидор без кожицы. На самом деле добавлять можно всё, что угодно, кроме картофеля. Некоторые подсыпают черный перец, чеснок или зелень. Суп из сельдерея для желающих похудеть должен быть на столе четыре дня, кроме него можно есть лишь фрукты и овощи. Потом постепенно добавляют нежирное мясо и кисломолочные продукты.
Диета должна сочетаться с умеренными физическими нагрузками и отказом от курения. Нельзя так питаться больше двух недель, может начаться истощение. За две недели уйдет от пяти до семи килограмм, при этом худеющего совершенно не будет мучить чувство голода.
Салат из сельдерея для похудения
Для того чтобы вес уходил плавно, на ужин необходимо кушать салат из сельдерея. Как его приготовить? К сельдерею можно добавить яблоко. Изюм, лимонный сок, грецкие орехи и сметану. Для ускорения метаболизма некоторые люди добавляют специи, такие как корица, тмин, перец или кориандр.
Следующий салат из сельдерея для похудения можно приготовить таким образом. К сельдерею добавляются огурцы, морковь и вареное яйцо. Заправляется все это пиршество сметаной, оливковым маслом или йогуртом. Некоторым нравится к сельдерею добавлять капусту, лук порей, апельсин или вареную свеклу.
Диета должна обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Если человеку чего-то будет недостаточно, организм начнет истощаться и появятся проблемы в работе внутренних органов.
Коктейль из сельдерея для похудения
Те, кто худел при помощи сельдерея, знают, что на ужин нужно съесть салат с этим овощем, а утро начать с коктейля. Как приготовить коктейль из сельдерея для похудения? Нужно взять пятьдесят грамм обезжиренного йогурта, один лайм и пучок сельдерея. Компоненты измельчаются блендером и смешиваются с йогрутом. В этот коктейль некоторые добавляют отруби.
Сельдерей можно смешать с укропом и половинкой лимона. Причем лимон не нужно очищать, достаточно его просто вымыть. Ингредиенты также измельчают блендером и добавляют йогурт. В коктейль можно добавить петрушку, яблоки, бананы, груши, персики и так далее.
Сельдерей для похудения отзывы
Елизавета 27 лет. Одинцово. Я перепробовала много диет. Как только не изнуряла свой организм. Результат был не всегда. Две недели сидела на диете, при которой можно есть блюда из сельдерея. Сбросила пять килограммов и мне понравилось. Но что я хочу сказать, похудеть не сложно, особенно есть цель. Гораздо труднее удержаться на вершине Олимпа. Для того чтобы снова не набрать сброшенные килограммы, нужно не просто ограничивать себя, а пересмотреть свой рацион и образ жизни в корне. Я, например, после последней диеты, решила, что сельдерей буду есть каждый день. Ведь он необходим организму не только для похудения, но и для нормальной работы всех внутренних органов. Поэтому если я успеваю, то утром делаю коктейль из сельдерея, если сильно опаздываю, то вечером нарезаю салат с эти овощем. В холодильнике он есть всегда, и не важно, в какое время суток я его съем.
Константин 20 лет. Люберцы. Я занимаюсь спортом с детства. Для того чтобы быть в хорошей форме, мне необходимо не только постоянно тренироваться, но и следить за питанием. Несколько лет назад тренер рассказал о полезных свойствах сельдерея и порекомендовал всем попробовать этот овощ. Хочу признаться, что вначале мне не понравился вкус и запах сельдерея, но постепенно я к нему привык и начал получать удовольствие от его поглощения.
Татьяна 35 лет. Москва. Я почитала в интернете отзывы сельдерея для похудения и решила попробовать на себе этот овощ. Понравилось всё и супы, и рагу, и сок, и салаты, и даже коктейль. Самое интересное, что он не приедается, ведь салаты и супы можно комбинировать с любыми овощами. Рацион получается не только полезным, но и разнообразным. Даже муж и дети меня поддерживают, потому что всегда соглашаются кушать приготовленные мною блюда из сельдерея.
Виктория 46 лет. Самара. Мне сельдерей не нравится, не смотря на всю его полезность. Вкус и запах вызывают у меня отвращение, поэтому худеть при помощи этого овоща, я никогда не стану. Видимо, это все-таки не моё. Я лучше не буду кушать сладости и мучное, а начну бегать по утрам, чем стану давиться сельдереем.
Сельдерей для похудения – весьма ценный продукт, хоть и не слишком-то вкусный. На любителя, как принято говорить. Но ради идеальной фигуры можно пойти и на эту гастрономическую жертву – на некоторое время «подсесть» на сельдереевую диету...
Сельдерей - это не только ценный и полезный овощ, оказывающий благотворное воздействие на пищеварительную систему человека. Но и отличное средство для похудения! Блюда из сельдерея для похудения занимают первое место в современной диетологии. А сельдереевая диета со временем становится все популярнее.
Польза сельдерея для здоровья и похудения
Сельдерей для похудения не только помогает снизить вес, но так же благоприятно влияет на здоровье в целом. Сельдерей содержит белки, витамины, аминокислоты и минералы. Такой состав обеспечивает стабильность клеток организма и замедляет процесс старения. Сельдерей оказывает успокаивающее действие – например, стебли сельдерея используют при лечении нервных расстройств, возникающих в результате перенапряжения или эмоционального переутомления.
В корнях и стеблях сельдерея содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), аскорбиновая кислота, витамин К и Е. Сельдерей используют в меню при панкреатите или диабете. А из-за того, что они улучшают водно-солевой обмен, их особенно рекомендуют людям пожилого возраста.
Польза сельдерея для похудения сосредоточена... в маслах! Эфирные масла, находящиеся в стеблях и корнях сельдерея, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и ускоряют метаболизм.
Кроме того, научно доказано, что корень сельдерея усиливает физическую работоспособность и стимулирует умственную деятельность. Сельдерей способен оказывать антисептическое действие, повышать общий тонус организма, препятствовать отложению жиров. Так же сельдерей работает как мочегонное средство и выводит из организма мочевую кислоту, поэтому его часто включают в рацион питания при болезнях желудка, заболеваниях мочевого пузыря, почек и печени.
Соки и салаты из сельдерея очищают организм от токсинов, улучшают самочувствие. Сельдерей усиливает работу секреции желудочного сока и активно участвует в процессе пищеварения, тем самым еще раз доказывая свою эффективность для похудения.
Блюда из сельдерея для похудения: как есть то, что есть не хочется
Сельдерей для похудения – это практически идеальный продукт. Но есть его целыми днями – задача не из легких. Ведь сельдерей обладает весьма специфическим вкусом, который далеко не всем приходится по душе. Другое дело - составить свою повседневную диету таким образом, что блюда были низкокалорийными и легкими, и при этот включали в себя столь полезный для похудения сельдерей.
Пожалуй, первое место среди блюд с сельдереем, образцово подходящих для подобной диеты – это знаменитый . Ему мы посвятили . Но далеко не только одним боннским супом можно питаться во время диеты на сельдерее. Мы подскажем рецепты и других блюд:
Салат из сельдерея, яблок и куриного филе
Ингредиенты: 250г куриного филе, 100г сметаны, 200г стеблей сельдерея, 200г зеленых яблок, 150г красного болгарского перца, 200г помидоров, 100г красного лука, оливковое масло, горчица, соль, горчица, сок лимона.
Для полноты вкуса в салат также можно добавить свежие овощи, а в качестве соуса использовать обезжиренный мягкий творог с черным перцем.
Приготовление: куриное филе отварить, остудить, затем мелко нарезать кубиками. Нарезать овощи на кубики одного размера. Перемешать филе курицы, перец, сельдерей, яблоко, помидор, лук. Заправить сметаной и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, посолить и добавить горчицы по вкусу.
Говядина, тушенная с сельдереем
Ингредиенты: 400г говядины, 300г стеблей сельдерея, 200г помидоров, 100г репчатого лука, 150г зеленого болгарского перца, 4ст.л. оливкового масла, лавровый лист, черный перец, соль.
Приготовление: для приготовления этого блюда из сельдерея для похудения лучше использовать глубокую сковороду, так же подойдет кастрюля с толстым дном, в которой мясо и овощи будут тушиться. Говядину нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, перемешать и жарить до золотистого цвета. Затем добавить помидоры, перец и сельдерей. Влить немного воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и продолжать тушить до полной готовности.
Котлетки из корня сельдерея
Ингредиенты: 500г корня сельдерея, 100г моркови, 100г репчатого лука, один зубчик чеснока, 100г картофеля, одно яйцо, оливковое масло, соль, черный перец.
Легкие, но достаточно сытные котлетки из сельдерея - идеально блюдо для обеда...
Приготовление: корень сельдерея, морковь, репчатый лук, картофель и чеснок измельчить до состояния однородной массы, для этого лучше использовать мясорубку. Добавить сырое яйцо, посолить и поперчить. Полученная масса будет похожа на фарш, который обычно получается для приготовления мясных котлет. Формируем котлеты (можно обвалять в сухарях) и обжариваем их на оливковом масле.
Крем-суп из сельдерея
Ингредиенты: 300г корня сельдерея, 150г белокочанной капусты, 100г моркови, 100г репчатого лука, 100г болгарского перца, 100г стручковой фасоли, стакан томатного сока, свежая зелень, соль, молотый перец.
Приготовление: все овощи нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить стакан томатного сока и довести до кипения. Добавить воды и продолжать тушить на маленьком огне. Когда суп почти готов, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. После того, как суп слегка остыл, измельчить с помощью блендера. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Волшебный сок из сельдерея
Свежевыжатый сок сельдерея - буквально кладезь витаминов, микроэлементов минералов, которые с легкостью усваиваются организмом. Продолжительное употребление сока сельдерея укрепит организм, приведет в норму аппетит.
Сок из сельдерея для похудения лучше всего готовить в обычном кухонном блендере, тщательно размельчая не только стебли, но и листья...
Сок сельдерея можно пить как в чистом виде, так и смешивать его с другими соками, например, с соком яблока или апельсиновым соком. Для людей с лишним весом сок сельдерея должен стать ежедневным напитком.
Блюда из сельдерея для похудения можно есть каждый день, особенно они подойдут для кратковременной диеты, например, трехдневной.
Как вариант, сельдерей можно использовать в качестве замещения - к примеру, вместо жирного и наваристого борща отдать предпочтение боннскому супу, вместо картошки на гарнир приготовить себе тушеный сельдерей с заправкой из несладкого йогурта, и т.п. Диетологи настаивают, что именно замещение влияет на стабильную, но медленную потерю веса.
Даже из не самого приятного на вкус сельдерея можно приготовить вполне себе аппетитные блюда. Учитывая, что стимулом к такому гастрономическому подвигу вам послужит благородное стремление вернуть себе изящные формы...
