Ev yulaf lapası Ballı fırında tavuk kanatları. Ballı hardal soslu kanatlar, lezzetli bir yemek için en lezzetli tariflerdir. Kolda patates ile pişirin

yulaf lapası

Ballı fırında tavuk kanatları. Ballı hardal soslu kanatlar, lezzetli bir yemek için en lezzetli tariflerdir. Kolda patates ile pişirin

Korkarım bugün “fırında bal kanadı” adlı tarifin güzelliğini aktaracak doğru kelimeleri bulmak benim için zor olacak. Ve hepsi çünkü "lezzetli", "iştah açıcı" ve benzeri kelimeler fırında pişirilen ballı kanatların tadını anlatmaya bile yaklaşmıyor.

İlk defa ballı kanat yapıyordum. Genelde tavuk kanadı pek pişirmem ama burada dayanamadım. İnternette hazır yemek fotoğraflarına bakarken ve ne pişireceğime karar verirken, yanlışlıkla bal soslu kanatlarla karşılaştım, çok parlak ve parlak, düzgün ve hatta soslu - sadece bir rüya, bir yemek değil! Ve bütçe açısından da önemli olan. Genel olarak onları pişirme kararı anında geldi ve bundan asla pişman olmadım. Bu ballı tavuk kanatları asla karıştırılamaz veya yanlış pişirilemez. Kesinlikle başaracaksınız. Ve bu bal bazlı sosun şimdiye kadar denediğim en başarılı soslardan biri olduğu ortaya çıktı.

Ballı kanatları fırında pişirme tarifi, kanatları parçalara ayırmayı önerir, bu onu daha güzel hale getirir ve üstelik bu tür porsiyonlu parçaların yenmesi daha uygundur. Ancak bu tarifi bütün kanatları, hatta tavuk bagetlerini veya butlarını yapmak için kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 80 dakika

Porsiyon sayısı – 4

İçindekiler:

1 kilo tavuk kanadı
3 yemek kaşığı. Bal
3 yemek kaşığı. soya sosu
3 yemek kaşığı. ketçap
0,3 çay kaşığı tuz + 1 çay kaşığı daha. tuz
0,3 çay kaşığı öğütülmüş biber

Fırında bal kanatları, fotoğraflı adım adım tarif

Bir kilo tavuk kanadını yıkayıp hafifçe kurulayın.

Ben de dahil olmak üzere çoğu insan bütün tavuk kanatlarını pişirmeye alışkındır. Ancak bugün durum böyle değil. Tavuk kanatlarını sıraya koymamız yani parçalara ayırmamız gerekiyor. Toplamda her kanadı 3 parçaya bölüyoruz (eklem aralarını kesiyoruz). Fotoğrafta üç parçadan ikisinin kesinlikle yemek pişirmeye uygun olduğu, üçüncü parçanın (en küçük) ise deriyle kaplı bir kemik parçası olduğu görülüyor. Bu en küçük kısım tabağa girmeyecek.

Bütün kanatları doğrayıp bir kaseye koyun.

Tavuk kanadı kasesine bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığının üçte biri kadar öğütülmüş karabiber ekleyin. Başka baharatlara ihtiyacımız yok. Ellerinizi kullanarak kanatları tuzla iyice karıştırın.

Tavuk kanatlarımızı fırın tepsisine aktarıyoruz. Bu amaçla dikdörtgen bir pişirme kabım ve ondan bir kapağım var. Tüm kanatlar tam oturuyor.

Kanatlı fırın tepsisini (veya kanatlı kalıpları) önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve zar zor görülebilen bir altın kabuk oluşana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Kanatları henüz önceden ısıtılmamış bir fırına yerleştirirseniz, 40 dakikaya ilave ön ısıtma süresi ekleyin.

Fırında 40 dakika sonra tavuk kanatlarımız bu şekilde hafifçe kızardı.

Şimdi kanatlar için bal sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için derin bir kaba 3 yemek kaşığı bal koyun.

Üzerlerine 3 yemek kaşığı soya sosu ve aynı miktarda ketçap ekleyin. Sosu hafifçe tuzlayın (0,3 çay kaşığı yeterli olacaktır) ve tüm malzemeler tamamen birleşene kadar iyice karıştırın.

Elde edilen sosun yarısını pişmiş tavuk kanatlarının üzerine dökün ve 20 dakika fırına geri koyun.

Artık tavuk kanatları tamamen hazır. Harika görünüyorlar - kırmızı, parlak, parlak.

Mis kokulu bal sosuyla evde inanılmaz lezzetli tavuk kanatları hazırlayabilirsiniz! Hızlı, çok lezzetli ve basit.

Bal soslu fırında pişirilen tavuk kanatları o kadar lezzetli ve aromatik ki, bu yemeği tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Tarif çok basit ve oldukça hızlı. Bu kanatlar akşam yemeğinde pilav, patates püresi veya birayla servis edilebilir. Mutlaka deneyin!

bal - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - 0,5 çay kaşığı. veya tatmak;
domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
tavuk kanadı - 0,5 kg;
bitkisel yağ - 2 çay kaşığı. (kalıbı yağlamak için).

Tarif 2: Sarımsaklı bal-soya soslu kanatlar

Sonuç, baharatlı tada sahip bir yemektir. Hem basit bir öğle yemeği (akşam yemeği) hem de şenlikli bir masa için kanat hazırlayabilirsiniz, kızarmış altın kabuk ve iştah açıcı koku, kimseyi yemeğe kayıtsız bırakmayacaktır. Baharatlı tavuğa garnitür olarak sebzeli pilav, haşlanmış veya patates püresi, buharda pişmiş sebzeler, taze sebzeler veya salata yapabilirsiniz. Bu yemeği taze hazırlanmış sıcak olarak servis etmenizi öneririz.

tavuk kanadı - 1 kg;
soya sosu – 130 ml (¾ yemek kaşığı);
bal - 3 çay kaşığı;
sarımsak (karanfil) - 2 adet.

Satın alınan kanatlar su altında durulanmalı ve fazla sıvıyı boşaltmak için kuru, temiz bir havlu üzerine konulmalıdır. Bir kesme tahtası üzerinde kanatları 3 parçaya kesin, bu işlem eklem yerinde yapılmalıdır. En ince kenarını çıkarıyoruz, kızartmak mümkün olmayacak, tavuk suyuna koyabilirsiniz.

Bal ve soya sosu kullanarak kanatlar için turşunun hazırlanmasına geçelim. Tavuğun marine edileceği kapta gerekli miktarda soya sosunu dökmeniz, doğranmış kanatları yaymanız ve bal eklemeniz gerekiyor. Her şeyi iyice karıştırın.

Sarımsak dişlerini soyun, durulayın ve bir presten geçirin. Tavukla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın. Kabın kapağını kapatıp buzdolabında 4 saat bekletin. Mümkünse bir gece marine edilmeye bırakabilirsiniz. Kanatlar ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.

Zaman geçtikten sonra pişirme kabı az miktarda bitkisel yağla yağlanmalıdır. Marine edilmiş kanatları karıştırın ve dikkatlice düzenleyin; turşuyu kalıba dökmeye gerek yoktur. Daha keskin bir tat eklemek için parçaları kalan turşuyla fırçalayabilirsiniz.

Tavayı içindekilerle birlikte fırına yerleştirin, sıcaklığı 30 dakika boyunca 180 dereceye ayarlayın. Fırınınızda ızgara fonksiyonu varsa açabilirsiniz. Evde ızgara yemeği alın.

Pişmiş kanatları bal-soya sosuyla temiz, düz bir tabağa koyun. Ekşi krema, domates gibi herhangi bir sosla servis yapabilirsiniz. Taze otlarla süsleyin.

Tarif 3: Bal Soslu Baharatlı Tavuk Kanatları

1 kilo tavuk kanadı
2 yemek kaşığı. Bal
2 yemek kaşığı. salça
1,5 çay kaşığı. tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Kanatları iyice yıkayıp biraz kendi başlarına kurumasını sağlayarak başladım. Daha sonra kağıt havluyla kurutdum.

Onlar hazırlandıktan sonra sosu yapmaya başladım. Bal ile kombine domates salçası. Sıvı almanıza gerek yok, şekerleme yaptım ama yine de plastik. İstenirse su banyosunda ısıtılabilir. Burada önemli olan bir sonraki adımda iyice karıştırmaktır.

Tüm bileşenlerin ayrılması için iyice karıştırın.

Sosu her iki taraftaki kanatların üzerine sürdüm. İlk başta para biriktirdim, bu yüzden sos kaldı. İkinci kez kanatlarının üzerinden geçtim.

Kanatları 1,5 saat (en az 1 saat) bu formda bıraktım. Daha sonra tavayı parşömen kağıdıyla kapladım ve kanatları yerleştirdim.

İlkinin kırılması durumunda çift kat kağıt kullanmak daha iyidir. Aksi takdirde, bu durumda karamelleşen bal kalıbını yıkamanız gerekecektir.

Kanatları 180-200"C sıcaklıktaki fırına 40 dakika kadar koydum.

Garnitürle servis edilirse benim damak zevkime en uygun seçenek patates püresi olacaktır.

Tarif 4: Fırında bal soslu kanatlar (adım adım)

Fotoğraflı önerilen tarife göre hazırlanan fırında bal-soya soslu tavuk kanatları her durum için harika bir mezedir. Evde misafir varsa, yemek şenlikli bile olabilir ve böylesine iştah açıcı, lezzetli bir mezeyi sebze salatası ve haşlanmış pirinçten oluşan garnitürle servis ederseniz, tüm aile için harika, doyurucu bir öğle yemeği olacaktır.

Bu arada, turşunun oldukça sıra dışı bir bileşimi var, çünkü hazırlamak için soya sosunu bal ve doğranmış sarımsakla karıştırmanız gerekiyor. Sonuç, bitmiş yemeğe özel bir incelik ve incelik kazandıran, tatların (tatlı, tuzlu ve baharatlı) mükemmel bir karışımıdır.

kanat (tavuk, taze) – 1 kg,
sos (soya) – 200 ml,
bal (sıvı) – 2-3 yemek kaşığı.,
sarımsak – 2 diş,
tavuk için baharatlar – 0,5 çay kaşığı.

İlk önce eti hazırlamanız gerekiyor. Bu basit bir işlemdir, sadece gerekirse kalan tüyleri almanız, ardından kanatları birleşim yerlerinden üç parçaya kesmeniz gerekir. En küçük eklem, içinde neredeyse hiç et bulunmadığından pişirme için kullanılamaz.

Şimdi balı soya sosuyla karıştırın (bal kristalleştiyse seyreltmek için biraz su ekleyebilirsiniz). Soyulmuş sarımsakları bir sarımsak presi ile doğrayın veya sadece bir bıçakla doğrayın ve turşuya ekleyin. Baharatları da ekleyin.

Daha sonra kanatları yağlanmış bir fırın tepsisine veya kızartma tavasına yerleştirin.

Orta ateşte fırında pişene kadar pişirin.

Tarif 5, adım adım: ballı hardal soslu kanatlar

Tavuk kanatlarının lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğine dair birkaç sır. Her şeyi bu tarifte yazıldığı gibi yaparsanız, çıtır kabuklu, lezzetli kanatlarınız garanti edilir!

Tavuk kanadı – 5 adet. (500-600 gr)
Soya sosu – 70 ml (4 yemek kaşığı)
Doğal bal (tercihen sıvı) – yaklaşık 20 g (1 yemek kaşığı)
Hardal – 7 gr (1 çay kaşığı)
Sarımsak – 2-3 orta boy karanfil
Limon – ¼ kısım

Öncelikle kanatlar için günde 2 saatten "yüzecekleri" bir marinat yapıyoruz. 2 saatten az saklayabilirsiniz ama tadı aynı olmayacaktır. Genel olarak ne kadar uzun süre marine edilirse yemek o kadar lezzetli olur. Akşam yemeği için kanat hazırlarken en iyi seçenek sabah işe gitmeden önce onları marine etmektir.

Balı küçük bir kaseye dökün, üzerine hardal ve sıkılmış sarımsak ekleyin.

Çok baharatlı seviyorsanız, 4 karanfili güvenle sıkıp daha fazla hardal ekleyebilirsiniz. Orta derecede baharatlı yemek sevenler için tarifte verilen miktar fazlasıyla yeterli.

Tüm bileşenleri iyice karıştırın.

Daha sonra soya sosunu ekleyin. Prensip olarak genellikle 5-6 yemek kaşığı veriyorum. Ancak burada zevkinize de odaklanmanız gerekiyor. Ve sadece onun üzerinde değil, sosun kendisinde de. Çok tuzluysa, turşunun içine biraz daha az (3 yemek kaşığı) koyun ve birkaç yemek kaşığı kaynamış su ekleyin.

Ve son dokunuş olarak, elde edilen turşunun içine çeyrek limonun suyunu sıkın. Burada da acele etmemenizi tavsiye ederim: biraz sıkın, turşuyu karıştırın ve ne olacağını deneyin. Biz hafif ekşimsi tadı seviyoruz, limonlar da çok ekşi olmadığından ve bir bardak suyun bile işe yaramayacağı bazı şeyler olduğundan, ben her zaman bu kurala uyuyorum!

Hazırlanan turşuyu, önceden küçük bir kaseye sıkıca paketlenmiş kanatların üzerine dökün.

Onları hemen bir tavaya koyuyorum ve daha sonra pişiriyorum - bu kullanışlı ve daha sonra fazladan kaseleri yıkamanıza gerek yok. Kanatları, turşunun her alana bulaşması için sulayın.

Daha sonra her kanadı birkaç kez çevirerek tamamen bal-hardal karışımıyla kaplanmasını sağlayabilirsiniz.

Üstlerini uygun büyüklükte bir tabakla örtün, üzerine bir kavanoz su koyun, böylece kanatlar baskı altında olsun ve iyice marine edilsin.

Tavuk kanatlarını iyice marine etmek için birkaç saat yeterlidir, ancak kanatları gece boyunca marine etmeye de bırakabilirsiniz. Marine etme işlemi birkaç saat sürerse, onları masanın üzerinde bırakabilirsiniz, ancak daha uzun sürerse kanatları buzdolabına koymak daha iyidir.

Ballı hardal kanatlarımızı pişirmenin zamanı geldi. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın, kanatları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, fazla turşuyu boşaltın ve kanatları pişirmek için fırına yerleştirin. 20 dakika sonra tavuğun durumunu kontrol ediyoruz. Zaten altın kahverengiye dönmeye başladıysa, fırının ısısını neredeyse maksimuma çıkarın ve kanatların altın renginde çıtır bir kabuk almasını ve sıvının buharlaşmasını sağlayın.

Ballı hardal sosunda pişirilmiş tavuk kanatlarını sıcak olarak servis edin. Bir garnitürle veya ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. İnan bana, tavuğun her porsiyonda iyi olacak!

Tarif 6, basit: ballı hardal soslu kanatlar

Ballı hardal soslu tavuk kanatları, aile masası için mükemmel bir yemek olabilir. Kural olarak, bu tür etler fırında pişirilir. Ancak bazı aşçılar yavaş tencerede pişirmeyi tercih ediyor.

şekersiz bal - yaklaşık 100 g;
taze veya dondurulmuş tavuk kanadı - en az 850 g;
tane hardalı - 100 g;
taze limon suyu - 50 ml;
diş sarımsak - 2-3 adet;
taze yeşillikler - 40 gr;
farklı baharatlar - tatmak için kullanın (sofra tuzu dahil).

Kanatları ballı hardal sosunda nasıl marine etmelisiniz? Bu tür yemek tarifleri, kümes hayvanı etinin dikkatli bir şekilde işlenmesini gerektirir. Tamamen çözülmesine izin verilir (dondurulmuşsa) ve ardından iyice yıkanarak gereksiz tüm unsurlar kesilir. Kanatların derisinde tüyler varsa yanan bir ocak üzerinde yakılır.

Tavuk kanatları işlendikten sonra bir mutfak manşonuna yerleştirilir ve ardından buraya limon suyu (taze sıkılmış), taneli hardal, şekersiz bal, rendelenmiş sarımsak dişleri ve doğranmış otlar eklenir. Et ürünü aynı zamanda sofra tuzu da dahil olmak üzere baharatlarla tatlandırılmaktadır.

Tüm malzemeler pişirme kabına yerleştirildikten sonra, sıkıca bağlayın ve kanatların aromatik turşuyla eşit şekilde kaplanması için kuvvetlice sallayın. Bu formda et, gece boyunca veya birkaç saat (isteğe göre) buzdolabına gönderilir.

Bunu yapmak için derin, ısıya dayanıklı bir tabak alın ve yağla yağlayın. Daha sonra pişirme manşonunun tüm içeriği kalıba yerleştirilir. Bu formda kümes hayvanı eti önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Tavuk kanatları 200 derece sıcaklıkta bir saat pişirilir. Bu süre zarfında et ürünü tamamen yumuşayacak ve iştah açıcı parlak bir kabukla kaplanacaktır.

Tarif 7: Yavaş tencerede bal soslu kanatlar (fotoğraflı)

Bütün sır kanatları ıslatan ballı hardal sosunda. Sonuç olarak, hafif baharatlı bir aroma ile hoş bir tatlı ve ekşi tat kazanırlar ve pişirildiğinde kahverengimsi altın rengine dönerler ve üstü karamelize edilmiş gibi görünürler.

Tavuk kanadı – 0,5 kg (5-6 adet);
Bal – 1 yemek kaşığı. üstsüz;
Fransız hardalı - 1 yemek kaşığı;
Domates salçası veya ketçap – 1 yemek kaşığı;
Tavuk baharat karışımı - tatmak;
Biraz öğütülmüş karabiber ve tuz;
Bitkisel yağ (kızartma için) – 1-2 yemek kaşığı.

Bal soslu tavuk kanatları hem kesilmiş hem de kesilmemiş kanatlardan hazırlanıyor (ikincisi vardı). İyice yıkayın, kurutun ve birleşim yerlerinden iki parçaya kesin (kesmenize gerek yok, bütün olarak marine edin). Prensip olarak kanatlar hazır.

Şimdi hardal-bal turşusunu yapıyoruz. Bunu yapmak için bal alın, biraz koyulaşmışsa mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Bal bazına salça veya ketçap, baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Marine edilmiş sosu kanatların üzerine dökün ve masaj hareketleriyle ellerinizle iyice karıştırın.

Yemeğin üstünü streç filmle kapatıp bir saat buzdolabına koyuyoruz, böylece turşunun kuşu iyice doyurması sağlanır.

Bundan sonra, çoklu pişiriciyi “Pişirme” modunda açın, kasenin dibine biraz bitkisel yağ dökün ve kanatları ısıtılmış yağa yerleştirip her iki tarafı tek kat halinde kızartın (çift porsiyon hazırlıyorsanız, 2 yer imi yapmanız gerekecektir). Kızartmak 10-15 dakikamı aldı.

Bal soslu tavuk kanatlarının tamamı kızarınca tekrar yavaş tencereye koyun, kalan turşuyu üstüne dökün, modu “Güveç/Güveç” olarak değiştirin ve 30 dakika daha pişirin; sos yeterli değilse, biraz su ekleyebilirsiniz.

Bal soslu bu tavuk kanatları herhangi bir garnitürle servis edilebilir ve aynı zamanda bira atıştırmalık olarak da çok iyi olacaktır.

Fırında veya tavada ballı kanatlar gerçek bir inceliktir. Tatlı sos sayesinde tavuk farklı bir aroma ve tat kazanır. Genellikle bu malzemeye soya sosu eklenir, bu da kanatların bir Asya yemeği gibi görünmesini sağlar. Ayrıca herkesin kendine göre bir tarif bulabileceğini de belirtmekte fayda var: en basitinden en az malzemeye, en karmaşığa, şarap ilavesiyle... Ancak menüye herhangi bir seçenek dahil edilebilir.

Lezzetli tavuk kanatları nasıl pişirilir?

Balda lezzetli ve yumuşak kanatlar için bu tarif için şunları alın:

500 gram kanat;
bir çorba kaşığı sıvı bal;
bir çay kaşığı Acıka;
bir çay kaşığı soya sosu;
aynı miktarda zeytinyağı.

İlk önce kanatları hazırlayın. Yıkanır, etin az olduğu en ince kısım kesilir ve kağıt havluyla kurutulur.

Şimdi lezzetli turşunun zamanı geldi. Bunu yapmak için bal, soya sosu ve acıkayı karıştırın. Kanatları bu karışımla yağlayın. Fırın tepsisini yağla kaplayın ve üzerine kanatları yerleştirin. Her şeyi yirmi dakika boyunca 200 derecede fırına koyun.

Hardallı ve kırmızı biberli kanatlar

Baldaki kanatların bu versiyonu için şunları alın:

1 kg ;
iki yemek kaşığı bal;
aynı miktarda hardal;
sebze yağı;
iki yemek kaşığı kırmızı biber;
tuz ve biber.

İlk önce turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için bal, zeytin veya herhangi bir bitkisel yağ, hardal ve kırmızı biberi karıştırın. Hardalı olabildiğince sıcak almak daha iyidir, bu baldaki kanatlara özel bir titizlik verecektir. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Kanatlar yıkanır, havluyla kurutulur ve bir kaseye konur. Marine edip tavuğun üzerine dökün ve yaklaşık on beş dakika bekletin. Bu ballı tavuk kanadı tarifinin faydası nedir? Hemen hemen her şekilde hazırlanabilirler. Hava fritözünde, kızartma tavasında, fırında. Açık havada ızgarada pişirilen kanatlar özellikle lezzetlidir.

Sarımsaklı kanatlar

Bu tarifin turşusu aromatik ve yumuşaktır. Onun için şunları alıyorlar:

bir bardak sıvı balın üçte biri;
aynı miktarda soya sosu ve beyaz şarap;
üç yemek kaşığı narenciye sirkesi;
bir çorba kaşığı toz şeker;
6-7 diş sarımsak;
öğütülmüş beyaz biber - yarım çay kaşığı;
yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü.

Bu miktardaki malzeme balda bir kilogram tavuk kanadı hazırlamak için kullanılır.

Lezzetli kanatlar hazırlanıyor

Başlamak için kanatları hazırlayın, yıkayın, ince kısmı kesin, kurulayın ve ardından turşuya geçin.

Sarımsak ince ince doğranır ve havanda ezilir. Sos için gereken tüm malzemeleri, yani bal, zencefil, sarımsak, tüm baharatları, şarap ve sirkeyi bir araya getirin. İyice karıştırın. Bu turşuyu kanatların üzerine dökün ve bir saat bekletin. Bu süre ıslanmaları için yeterlidir.

Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika kızartın. Daha sonra ters çevirip üzerine sosu dökün ve yirmi dakika daha pişirin. Bu yemek, birayla birlikte atıştırmalık olarak soğuk olarak servis edildiğinde çok lezzetlidir.

En kolay kanat tarifi

Böyle bir yemek hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var:

700 gram kanat;
iki yemek kaşığı soya sosu;
bir yemek kaşığı sıvı bal;
isteğe göre tuz;
kızartma için bitkisel yağ.

Soya sosunun kendisinin tuzlu olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle tuza dikkat etmelisiniz.

Ballı soya sosundaki kanatlar çok çabuk pişer. Bu tarif onları marine etmeyi gerektirmez. Başlamak için kanatlar yıkanır ve falankslar boyunca üç parçaya bölünür. Parçalar bir havluyla kurutulur.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün, kanatları ekleyin ve biraz tuz ekleyin. Tavuğu her taraftan yaklaşık on dakika kızartın. Daha sonra bal ekleyin, iyice karıştırın ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. Hazırlanmadan beş dakika önce soya sosu ekleyin. Ayrıca yemeğe kurutulmuş sarımsak veya fesleğen gibi baharatlar da serpebilirsiniz.

Cevizli kanatlar

Bu tarife göre ballı ve soya soslu kanatlar özellikle baharatlıdır. Almak zorundayım:

bir kilogram kanat;
üç yemek kaşığı sıvı bal;
üç çay kaşığı soya sosu;
bir avuç soyulmuş fındık;
üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
herhangi bir baharat.

Soya sosu balla karıştırılır. Cevizler ezilir. Bunu bir bıçakla, bir blender ile yapabilir veya bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz. Sosa ve bala fındık ekleyin. Bitkisel yağı dökün, her şeyi iyice karıştırın.

Kanatlar yıkanır, kurutulur ve sosla kaplanır. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın ve kanatları yerleştirin. Bunları fırında yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kızartın. Daha sonra sıcaklığı artırın ve 10 dakika daha kızartın. Kanatlar ara sıra karıştırılabilir.

Karamel kanatları. Lezzetli ve güzel

Bu tarif için şunları almanız gerekir:

bir kilogram kanat;
soya sosu - birkaç kaşık;
beş yemek kaşığı bal;
kızartma için bitkisel yağ.

Kanatların kızarması ve yanmaması, aynı zamanda çiğ kalmaması için önceden yarı pişene kadar kaynatmanız gerekir. Bunu yapmak için kanatları beş dakika boyunca kaynar su dolu bir tencereye koyun.

Daha sonra çıkarılır, üç parçaya bölünür, soya soslu bir kaseye konur ve karıştırılır. Bundan sonra bitkisel yağla ısıtılan bir tavaya aktarın ve kızartın. Bu yaklaşık 10 dakika sürer. Şimdi ana aşama - kanatların bal ile doldurulması. Karıştırarak sos koyulaşana kadar kızartın. Sonuç olarak tavuk, karamel benzeri lezzetli bir kabuk elde eder.

Bal soslu kanatlar gerçekten çok lezzetli. Sebzelerle, karmaşık bir garnitürle servis edilebilir veya meze olarak yenilebilirler. Soğukken daha az lezzetli olmadıkları dikkat çekicidir. Kanatları tatlı bal ilavesiyle soya sosunda da hazırlayabilirsiniz. Bu yemeğin oldukça egzotik olduğu düşünülüyor, ancak birçok kişi onu seviyor.

Bugün Asya mutfağı özellikle popülerdir. Hemen hemen her ev hanımının yemek kitabında birkaç lezzetli ve ağız sulandıran tarif vardır. Bal-soya soslu tavuk kanatları istisna değildir. Kümes hayvanları Asya sosları veya marinatlarıyla iyi gider. Yaygın bir varyasyon iki ana bileşeni içerir: bal ve soya sosu. Sonuç, baharatlı tada sahip bir yemektir. Hem basit bir öğle yemeği (akşam yemeği) hem de şenlikli bir masa için kanat hazırlayabilirsiniz, kızarmış altın kabuk ve iştah açıcı koku, kimseyi yemeğe kayıtsız bırakmayacaktır. Baharatlı tavuğa garnitür olarak sebzeli pilav, haşlanmış veya patates püresi, buharda pişmiş sebzeler, taze sebzeler veya salata yapabilirsiniz. Bu yemeği taze hazırlanmış sıcak olarak servis etmenizi öneririz.

Lezzet Bilgisi Kümes hayvanları ana yemekleri

İçindekiler

tavuk kanadı - 1 kg;
soya sosu – 130 ml (3/4 yemek kaşığı);
bal - 3 çay kaşığı;
sarımsak (karanfil) - 2 adet.

Fırında bal-soya soslu kanatlar nasıl pişirilir

Tavayı içindekilerle birlikte fırına yerleştirin, sıcaklığı 30 dakika boyunca 180 dereceye ayarlayın. Fırınınızda ızgara fonksiyonu varsa açabilirsiniz. Evde ızgara yemeği alın.

Pişmiş kanatları bal-soya sosuyla temiz, düz bir tabağa yerleştirin. Ekşi krema, domates gibi herhangi bir sosla servis yapabilirsiniz. Taze otlarla süsleyin.

Teaser ağı

Acemi Aşçılar için İpuçları

Aşağıda sunulan pratik ipuçları, yemek pişirmeye yeni başlayanların böylesine harika ve lezzetli bir yemeğin nasıl hazırlanacağını anlamalarına yardımcı olacaktır.

Ancak fırın ısısını 200 dereceden 220 dereceye çıkardığınızda çıtır kanatlar elde edebilirsiniz.
Bitmiş turşuyu kısık ateşte 5 dakika ısıtırsanız tavuk parçaları üzerinde lezzetli bir sırlı kabuk oluşacaktır.
Turşuyu hazırlamak için sadece taze malzemeler kullanmalısınız. Pişirmeden önce sosun ve balın son kullanma tarihini kontrol etmek önemlidir.
Balı şekerle değiştiremezsiniz, aksi takdirde yemeğin tadı ve görünümü önemli ölçüde farklılık gösterecektir.
Kanatlar sadece fırında değil kömürde de pişirilebilir. Şişlere yerleştirin veya ızgara ızgarasının üzerine sıkıca yerleştirin. Onları kesmeye gerek yok, sadece son eklemi çıkarın, çünkü yanacak ve ürüne hoş olmayan bir tat verecek olan bu eklemdir.
Tavuk için bal seçerken çiçek çeşitlerini veya karabuğdayı tercih etmek daha iyidir.
Sarımsağa ek olarak, aroması yemeğin gerçek tadını bozabileceğinden, turşuya başka çeşitli baharatların da eklenmesi önerilmez.

Bal soslu kanatlar, ev yemeği, tatil ziyafeti veya birayla servis edilen harika bir evrensel yemektir. Kullanılan turşunun özellikleri, lezzet kombinasyonları arasında alışılmadık bir kontrast yaratır ve altın renkli, iştah açıcı bir kabuk elde edilmesine katkıda bulunur.

Bal soslu kanatlar nasıl pişirilir?

Bal soslu tavuk kanadı pişirmek için çok fazla mutfak becerisine sahip deneyimli bir şef olmanıza gerek yok. Seçilen tarifin tavsiyelerine uymanız ve aşağıdakileri hatırlamanız yeterlidir:

Tavuk daha sonraki işlemlerden önce durulanmalı ve kurutulmalıdır.
İstenirse kanatlar dış falankstan çıkarılır ve eklem boyunca kesilir.
Et baharatlarla, otlarla tatlandırılır, marine edilir ve ıslanmasına izin verilir.
Ballı kanat turşusu, ürünlerin daha hızlı kahverengileşmesine yardımcı olur, bu nedenle yanmayı önlemek için kızartma veya pişirme işlemini kontrol etmek gerekir.

Ballı hardal soslu tavuk kanatları

Hızlı, uygun fiyatlı ve lezzetli bir akşam yemeği için bir seçenek seçerken aşağıdaki önerileri kullanın ve bal ve hardalla marine edilmiş tavuk kanatları hazırlayın. Bu turşuda tavuğun orta derecede baharatlı, aromatik, tatlı bir bal notasına ve iştah açıcı altın kahverengi bir kabuğa sahip olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 1 kg;
soya sosu – 70 mi;
bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
hardal – 1 çay kaşığı;
sarımsak – 3 diş;
limon suyu – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve hazırlanan kanatları bununla baharatlayın.
Kabı tavukla birlikte buzdolabında birkaç saat marine etmeye bırakın.
Kanatları ballı hardal soslu fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.

Ballı soya soslu kanatlar

Manşondaki bal-soya soslu kanatlar şaşırtıcı derecede yumuşak, sulu ve yumuşaktır. Turşunun ek bileşenleri olarak portakal suyu, sarımsak ve aromatik baharatları kullanarak her bakımdan ideal bir keskin lezzet paleti elde edebileceksiniz. Çanak dilimlenmiş sebzelerle servis edilebilir veya herhangi bir garnitürün içine eklenebilir.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 1 kg;
soya sosu – 100 ml;
bal – 2,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
zerdeçal ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı;
sarımsak – 3 diş;
portakal suyu – 40 ml;
öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

Listedeki tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
Elde edilen karışımla uygun şekilde hazırlanmış kanatları baharatlayın, iyice karıştırın, turşuyu ovalayın.
Birkaç saat veya bir gün sonra kanatları bir manşona aktarırlar, kenarlarını bağlarlar ve filmi birkaç yerden üstüne delerler.
Kanatları bal sosunda 200 derecede 50 dakika pişirin.

Domates-bal soslu kanatlar

Aşağıda tarifi verilen basit ve karmaşık olmayan bir yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve en hoş izlenimi bırakır. Fırında pişmiş bal soslu domatesli kanatlar, patates garnitürünü ideal olarak tamamlayacak veya birayla servis edilecek iştah açıcı bir atıştırmalık haline gelecektir. Kanatlar ilk 30 dakika folyo altında, geri kalan zamanlarda ise folyosuz pişirilir.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 1 kg;
domates sosu ve bal – her biri 100 gr;
tuz ve karabiber - her biri 2 çay kaşığı;
kırmızı biber – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

Bir kapta domates, bal, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
Elde edilen karışımı kanatlara sürün ve birkaç saat marine etmeye bırakın.
Kanatları ballı soslu fırında 180 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirin.

Ballı oryantal kanatlar

Ballı kanatlar için aşağıdaki tarif, oryantal aksanlı bir yemek hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Turşuna köri ve şerbetçiotu-suneli karışımı eklenerek gerekli sonuç elde edilecektir. Tarif, sıvı bir bileşen olarak portakal suyunu kullanıyor ve istenirse sadece su veya yarı tatlı şarapla değiştirilebiliyor.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 1 kg;
portakal suyu – 250 ml;
bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
köri ve suneli şerbetçiotu - her biri 2 çay kaşığı;
sarımsak – 2 diş;
tuz biber.

Hazırlık

Turşunun tüm malzemelerini karıştırın ve hazırlanan kanatları birkaç saat içinde bekletin.
Marine edilmiş tavuk parçalarını baharatlı sıvıdan çıkarın, kurutun ve bir kalıpta pişene ve 190 derecede altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Bitmiş kanatlar, marine edildikten sonra kalan bal sosunda servis edilir. Bir kepçeye dökülüp birkaç dakika kaynatılır.

Ballı baharatlı tavuk kanadı

Aşağıdaki ballı tavuk kanadı tarifi baharatlı sevenler içindir. Biberin acı tadı balın tatlılığıyla bir miktar yumuşatılır ve aynı zamanda zencefil ve sarımsağın keskinliği ile vurgulanır. İstenirse tarifte kullanılan kırmızı biber miktarı azaltılarak baharatlılık bir miktar azaltılabilir.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 1 kg;
biber kabuğu - 1 adet;
biber tozu ve rendelenmiş zencefil - her biri 1 çay kaşığı;
bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
soya sosu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
bitkisel yağ – 20 mi;
rendelenmiş sarımsak - 2 diş;
bir limonun kabuğu rendesi, kişniş.

Hazırlık

Biber kabuğu ince ince kıyılır ve diğer marine malzemeleriyle karıştırılır.
Karışımı kanatların üzerine sürün ve birkaç saat marine etmeye bırakın.
Kanatları sıcak bal soslu fırında 190 derecede 50 dakika pişirin.

Bal-sarımsak soslu kanatlar

Ballı ve sarımsaklı pişmiş kanatlar hoş kokulu, pembe ve iştah açıcı hale gelir. Ön marine etmeye başvurmadan bile, bu şekilde bira için lezzetli bir atıştırmalık veya akşam yemeği için garnitür olarak lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ancak zaman kalırsa etin ıslanmasına izin verme fırsatını kaçırmayın.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 1 kg;
sarımsak – 6 diş;
mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
bal - 1 yemek kaşığı. kaşıklar;
soya sosu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
bitkisel yağ – 20 mi;
tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

Hazırlanan kanatlar tuzlanır, biberlenir, otlarla tatlandırılır ve yağlanmış halde yerleştirilir.
Mayonez, bal, soya sosu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın ve elde edilen karışımla kanatların üzerine fırçalayın.
Hemen veya bir süre sonra kabı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 50 dakika pişirin.

Bir tavada bal soslu kanatlar

Bir tavada bal-soya soslu kanatlar daha az lezzetli değildir. Bu durumda, tavuk başlangıçta altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır ve ardından sosun malzemeleri eklenir, bu sadece ete istenilen tadı vermekle kalmaz, aynı zamanda zengin bir altın kahverengi kabuk elde etmesine de yardımcı olur.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 0,5 kg;
sarımsak – 2 diş;
soya sosu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
bal ve domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
limon suyu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
bitkisel yağ – 100 mi;
tuz biber.

Hazırlık

Tavuk kanatları eklem boyunca kesilerek kızgın yağda tavaya konur.
Ete biraz tuz, karabiber ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
Kızartılmış tavuğu limon suyuyla serpin, doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
Daha sonra domates, bal ve soya sosunu ekleyin.
Tavanın içeriğini karıştırın ve pişene ve iştah açıcı bir altın rengi kahverengi olana kadar sık sık karıştırarak kızartın.

Yavaş bir tencerede bal soslu tavuk kanadı

Çok pişirici kullanılarak inanılmaz lezzetli ballı tavuk kanatları hazırlanabilir. İstenirse, turşunun bileşimi, zengin renk ve tat için soya sosu, keskinlik ve aroma için sarımsak eklenerek genişletilebilir. Marine etme süresi dikkate alınmadan pişirme işlemi toplamda bir saatten biraz fazla sürecektir.

İçindekiler:

tavuk kanadı – 0,5 kg;
bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
domates sosu – 100 gr;
kümes hayvanları için baharat - 1 yemek kaşığı. kaşık;
bitkisel yağ – 40 mi;
tuz biber.

Hazırlık

Kuş tuzlanır, biberlenir, baharatlarla ovulur, üzerine domates ve bal karışımı sürülür ve birkaç saat bekletilir.
Marine edilmiş kanatları gruplar halinde 15 dakika kızartın.
Altın kahverengi tavuğu bir kaseye koyun, kalan turşuyu dökün ve "Güveç" programında 40 dakika pişirin.