Krahët e pulës BBQ janë një pjatë e preferuar për shumë njerëz dhe funksionojnë mirë si kur gatuhen në zjarr të hapur ashtu edhe në furrë. Sekreti i popullaritetit të veçantë të kësaj pjate qëndron në marinadën e duhur. Për krahët e pulës Barbecue, zakonisht përgatiten përzierje origjinale me një shije të shumëanshme, duke kombinuar si pikante e zjarrtë, ashtu edhe nota të ëmbla dhe të tharta, orientale. Përveç kësaj, marinimi do t'ju lejojë të arrini një kore të shijshme gjatë tiganisjes, ndërsa mishi do të mbetet i lëngshëm.
Për një kompani të madhe
Një recetë e shkëlqyer për një piknik veror në vend me familjen ose miqtë. Krahë pule BBQ në salcë domate.
Përbërësit e kërkuar:
- 2 kg krahë pule;
- vaj perimesh;
- rrënjë xhenxhefili;
- thelb i hudhrës;
- dy qepë;
- një gotë domate pure ose ketchup me cilësi të lartë;
- gjysmë gote lëng pule;
- 60 ml salcë soje e mirë;
- 60 ml uthull vere (e bardhë);
- 60 ml mjaltë;
- Salcë tabasko;
- kripë;
- një majë piper të zi të sapo bluar.
Teknika e gatimit:
- Përgatitja për t'i pjekur në skarë këto krahë të mahnitshëm duhet të fillojë 5-6 orë para pjekjes në skarë. Së pari ju duhet të gatuani pak lëng pule. Grini disa (2-3) centimetra rrënjë xhenxhefili, thelpi hudhër dhe qepë. Përzieni lëngun e mishit, ketchup-in ose domatet e pjekura, mjaltin, salcën e sojës, qepën dhe hudhrën dhe xhenxhefilin në një enë të thellë. Shtoni uthull verë dhe salcë Tabasco në majë të një thike. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht. Më pas u hedhim krahëve salcën e marinadës dhe i vendosim në frigorifer për 5 orë.
- Pasi të ketë përfunduar marinimi, hiqni krahët dhe thajini me peceta. Pak para se ta skuqni, shtoni kripë dhe piper.
- Aplikoni pak vaj vegjetal në skarë dhe vendosni krahët e përgatitur mbi të.
- Piqeni në skarë me qymyr mesatarisht të nxehtë për rreth 20 minuta. Gjatë procesit të skuqjes rrotulloni vazhdimisht krahët duke i lyer çdo herë me marinadën e mbetur.
Para se ta servirni, derdhni të gjithë marinadën e mbetur në një tas metalik dhe ngrohni në zjarr. Përdoreni si salcë
Krahë pikante me salcë frutash
Krahë pule të pjekura në skarë në një marinadë aromatike me mjaltë-sojë me një kore të shndritshme dhe tepër të shijshme.
Përbërësit e kërkuar:
- 1,5 kg krahë;
- rrënjë xhenxhefili;
- dy thelpinj hudhër;
- Vaj susami;
- uthull vere (e bardhë);
- vaj perimesh;
- pak piper i zi i bluar dhe kripë;
- salce soje.
Për të përgatitur salcën do t'ju duhet:
- mango e madhe e pjekur;
- spec djegës jeshil;
- sheqer;
- 1 lugë gjelle çdo niseshte misri dhe lëng gëlqereje;
- një lugë çaji pastë domate të mirë;
- kripë.
Teknika e gatimit:
- Përgatitni marinadën për krahët. Grini 2-3 cm rrënjë xhenxhefili të freskët dhe disa thelpinj hudhër. Hidhni dy lugë salcë soje, shtoni një lugë gjelle mjaltë, vaj susami dhe gjysmë gote uthull vere (të bardhë). Për t'i trazuar plotësisht. Spërkateni me bollëk me piper të zi të sapo bluar dhe zhytni krahët në marinadë. Lëreni mënjanë për 20 minuta.
- Për salcën, qëroni dhe nxirrni mangon. Pritini tulin e frutave në kubikë të vegjël. Në të njëjtën kohë, holloni niseshtën e misrit në të njëjtën sasi uji të ftohtë. Hiqni farat dhe membranat nga kutia e specit djegës dhe pritini në copa më të vogla. Piperit i shtojmë pak ujë, kripën dhe sheqerin. Këtu shtoni lëng limoni dhe paste domate.
- Ziejeni përzierjen në një tenxhere ose tenxhere, derdhni në të miell misri të holluar. Gatuani në zjarr të ulët derisa të trashet, duke e përzier herë pas here. Shtoni shumicën e kubeve të mangos (rezervoni rreth një lugë gjelle). Përzieni salcën e frutave në një blender derisa të jetë homogjene. Shtoni pjesën tjetër të kubeve.
- Hiqni marinadën nga krahët e pulës, rregulloni me piper të zi të sapo bluar dhe kripë. Më pas vendoseni në hell metali ose vendoseni në një grilë të skarës, të lyer më parë me një sasi të vogël vaji vegjetal.
- Skuqini krahët, duke i kthyer herë pas here, jo më shumë se 20 minuta. Ndërsa gatuhen, spërkatini herë pas here me marinadë.
Shërbejini krahët e përfunduar të pjekur në skarë në pjata pak të ngrohura. Spërkateni me salcë mango kur shërbeni
Në salcë BBQ
Një recetë klasike amerikane për pulën e përzemërt dhe të shijshme BBQ.
Përbërësit e kërkuar:
- një duzinë krahë pule;
- lëkura e limonit;
- kripë e trashë;
- pluhur hudhër e thatë;
- piper i zi i sapo bluar.
Për të përgatitur salcën do t'ju duhet:
- një gotë ketchup;
- gjysmë gote Coca-Cola ose sodë tjetër joalkoolike;
- 2 lugë vaj ulliri cilësor;
- llambë;
- thelb i hudhrës;
- lëng limoni;
- fasule mustardë.
Teknika e gatimit:
- Hapi i parë është përgatitja e salcës. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të vogël. Prisni imët qepën, shtypni hudhrën me një shtypës, shtoni në vaj. Skuqini, duke i përzier vazhdimisht në zjarr të ulët, derisa qepët dhe hudhrat të marrin një nuancë të artë. Pastaj dërgoni pjesën tjetër të përbërësve atje. Lëreni salcën të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum. Gatuani për rreth një çerek ore, duke e përzier derisa të trashet.
- Faza e dytë është shtimi i shijes në krahë. Përziejini erëzat: secila dy lugë çaji me paprikë të bluar, kripë deti, grijeni lëkurën e një limoni, shtoni gjysmë lugë çaji hudhër të thatë dhe piper të zi të sapo grimcuar. Fërkojeni përzierjen tërësisht në krahët në secilën anë. Lëreni për gjysmë ore në kushte normale të dhomës.
- Menjëherë para skuqjes, vendosni krahët në hell të njomur paraprakisht në ujë të ftohtë. Bëni këtë në mënyrë që hellja të shpojë krahun në të tre pjesët. Përhapni krahët mbi hell.
- Skuqini krahët mbi qymyr mesatar të nxehtë për të paktën 20 minuta derisa të gatuhen plotësisht. Kthejeni vazhdimisht gjatë procesit. Lyejeni herë pas here me salcë.
Shërbejini krahët e gatuar me salcë BBQ
Nëse keni një mungesë akute kohe ose në rast të mungesës së pashërueshme të imagjinatës, mund të merrni krahë të mirë për Barbecue duke i marinuar në një përzierje erëzash Maggi. Sidoqoftë, është më mirë ta lini këtë opsion si një rezervë dhe ende të përpiqeni të riprodhoni një nga recetat klasike të propozuara.
Krahët BBQ janë një mënyrë spektakolare dhe e shijshme për të gatuar krahët e pulës në furrë që të gjithë duhet ta provojnë. Kjo pjatë pa zhurmë dhe e lehtë për t'u përgatitur magjeps me pamjen, shijen dhe lehtësinë e përgatitjes.
Gjykoni vetë, gjithçka që duhet të bëni është të zhysni krahët në një përzierje mielli dhe erëzash dhe t'i vendosni në furrë. Më pas, kur krahët të jenë skuqur, shikoni në kuzhinë për 3-4 minuta të tjera, lyejini krahët me salcë dhe futini në furrë për disa minuta të tjera në mënyrë që salca të karamelizohet, të flluskojë dhe të mbështjellë krahët me aromë. dhe shijen e mjaltit dhe erëzave. E thjeshte dhe e shijshme! Thjesht ajo që ju nevojitet për një mbrëmje komode me familjen tuaj ose takime intime me miqtë. Provoje!
Për të gatuar krahë BBQ në furrë, përgatitini përbërësit sipas listës.
Lani dhe thani krahët e pulës.
Në një enë të veçantë, bashkoni miellin e grurit dhe erëzat: kripën, paprikën, specin djegës, piperin e zi të bluar, hudhrën e tharë, qepën dhe majdanozin. Përziejini gjithçka mirë.
Zhytini krahët e pulës në mënyrë alternative në përzierjen e miellit dhe erëzave nga të dyja anët.
Dhe vendoseni në një raft pjekjeje të lyer me yndyrë. Vendosni një tepsi nën raftin e telit në të cilin lëngu i lëshuar gjatë pjekjes do të kullojë.
Nëse dëshironi, spërkatni krahët me pak vaj vegjetal.
Krahët e përgatitur i vendosim në furrë të nxehur më parë në 220 gradë dhe i pjekim për 20-25 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Më pas ktheni krahët dhe piqini për 20 minuta të tjera nga ana tjetër.
Ndërkohë përgatisim salcën. Përzieni salcën e Barbecue dhe mjaltin në një raport 2:1. Mund të përdorni salcë të bërë në shtëpi ose salcë të gatshme të blerë në dyqan.
Fusim në salcë krahët e skuqur nga të dyja anët dhe vendosim në furrë edhe për 5-10 minuta në temperaturën 180-200 gradë, në mënyrë që salca të karamelizohet pak dhe të mbështjell fort krahët.
Krahët BBQ janë gati. Ju bëftë mirë!
Mishi është i shijshëm dhe i shëndetshëm, veçanërisht i shijshëm nëse dini ta gatuani siç duhet. Krahët dhe këmbët e pulës me salca dhe bukë të ndryshme të shijshme janë pothuajse ushqimi më i mirë për të kaluar kohën së bashku në shtëpi me miqtë, për shembull, duke parë finalet e Kupës së Botës, një film të mirë ose për këmbët Halo, për shembull.
Në thelb, mik, kur të kesh kohë të vlefshme me miqtë në linjë, shko në supermarketin më të afërt dhe blej disa krahë. Dhe ne do t'ju tregojmë se si t'i sillni ato në një gjendje të shijshme.
1. Krahë në salcë BBQ me mjaltë
Për amerikanët, Super Bowl është një traditë, dhe një traditë shumë e natyrshme. Dhe kjo metodë e përgatitjes së krahëve është tradicionale për krahët e Super Bowl. Pra, do t'ju duhen, përveç, natyrisht, krahë:
- 200 ml ketchup;
- 200 ml uthull të bardhë;
- 100 ml melasë (mund të zëvendësohet me sheqer kaf);
- 100 ml mjaltë të lëngshëm;
- 1 lugë çaji tym të lëngshëm (për të shtuar një aromë tymi, por absolutisht jo e nevojshme nëse keni një skarë ose Barbecue);
- 1/2 lugë çaji piper i zi i bluar;;
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji hudhër të grimcuar;
- 1/4 lugë pluhur qepë;
- 1/4 lugë çaji salcë e famshme Tabasco.
Kombinoni të gjithë përbërësit në një tenxhere të vogël, lërini të vlojnë dhe ziejini për 30 minuta derisa masa të trashet. Përziejini herë pas here. I heqim nga zjarri, i ftojmë dhe i lyejmë mirë këmbët dhe krahët e pulës, i vendosim në një tepsi dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 160 gradë për 25-30 minuta.
2. Pulë e pjekur me mjaltë dhe fëstëkë
Një recetë shumë origjinale për pulën e shijshme me fëstëkë. Për salcën, duke shërbyer 4-6 persona (16 krahë ose këmbë), do t'ju duhet:
- 1 pako paprika e ëmbël;
- 50 gram kripë deti të trashë;
- 2 lugë çaji hudhër të grimcuar;
- 2 lugë çaji piper i bluar;
- 2 lugë gjelle xhenxhefil të bluar;
- 2 lugë pluhur qepë;
- 2 lugë rozmarinë;
- 3 lugë gjalpë pa kripë;
- 1 thelpi hudhër të grirë;
- 1 filxhan fëstëkë të copëtuar dhe të pjekur mirë;
- 200 ml mjaltë;
- 1/2 lugë çaji kripë deti me salcën e fëstëkut.
Krahët mund të zihen me avull në një banjë uji për 10 minuta, ose jo. Më pas bashkoni gjalpin, hudhrën, fëstëkët dhe mjaltin në një tas të veçantë dhe ziejini për pesë minuta, shtoni të gjitha produktet e mësipërme në të dhe ziejini për pesë minuta të tjera. Ftojeni atë. Lyejeni pulën me salcën që rezulton dhe lëreni në frigorifer për tre orë. Vendosini krahët në një fletë pergamenë ose letër pjekjeje që është shtrirë më parë në një tavë pjekjeje. Ngroheni furrën në 200 gradë. Piqni krahët për 20 minuta
3. Krahët e pulës të mbështjellë me proshutë
Gjithçka që ju nevojitet për të përgatitur këtë pjatë janë 20 feta proshutë për dhjetë krahë. Dhe pak piper.
Fillimisht, njomni 20 kruese dhëmbësh në ujë të ngrohtë për një orë. Pritini pak krahët në mënyrë që të mund të palosen lehtë dhe të lidhen me një fetë proshutë në formë spirale, duke filluar nga lart. Sigurojini mirë fetat nga të gjitha anët me kruese dhëmbësh, mos u tërhiqni: mjaftojnë dy. Sipër spërkatni piper. Ngrohni furrën në 160 gradë, vendosni krahët e përftuar në një raft teli dhe piqini për njëzet minuta, më pas ktheni krahët dhe piqini përsëri për të njëjtën sasi.
4. Krahët e pulës në Coca-Cola
Recetë e çuditshme, nuk e kemi provuar, por provojeni dhe na tregoni në komente. Për katër porcione do t'ju duhet:
- 2 lugë gjelle vaj ulliri (disa njerëz rekomandojnë përdorimin e vajit të canola, por sinqerisht nuk e dimë ku ta marrim);
- 2 lugë salcë soje;
- 2 lugë sheri (mund ta zëvendësoni me verë orizi);
- 200 ml Coca-Cola (jo diete, pa aromë);
- qepe te njoma;
- një majë piper të zi.
Ngroheni furrën në 180 gradë. Përgatitni një salcë nga përbërësit e mësipërm, përzieni mirë. Përdorni një tigan të thellë me një fund të trashë, shkrini gjalpin mbi të dhe skuqni krahët deri në kafe të artë, derdhni salcën mbi to dhe ziejini edhe për pesë minuta të tjera, derisa korja të fillojë t'i ngjajë karamelit. E heqim nga zjarri, e ftojmë pak, sipër i hedhim piper, e shtrojmë tepsi me letër furre, i vendosim krahët dhe e pjekim edhe 25 minuta të tjera. Sipër spërkatni qepë të gjelbra.
5. Krahë pule me gumma
Dreqin, mendova se receta më e çuditshme do të ishte krahët e pulës në Coca-Cola, por jo, më e çuditshmja, për mendimin tim, janë krahët e pulës... me fasule pelte. Me marmelatë portokalli. Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten:
- 2 lugë miell;
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër;
- 1 lugë çaji paprika e ëmbël;
- 1 lugë kripë e trashë;
- pak salcë Tabasco;
- disa marmelata portokalli pa spërkatur me sheqer;
- 200 gram gjalpë.
Thajeni pulën me një peshqir letre. Përzieni miellin, 1 lugë çaji paprika, 1 lugë kripë të trashë dhe pluhur hudhër, rrotulloni copat e pulës në masën që rezulton. Vendosini copat në mënyrë të barabartë në një tepsi, vendosini në furrë të parangrohur në 160 gradë dhe filloni ta përgatisni vetë salcën. Kombinoni gjalpin, salcën Tabasco dhe mishrat në një tas, shkrini derisa të jenë të lëmuara. Në minutën e njëzetë që krahët janë në furrë, derdhni mbi to këtë salcë. Vazhdoni t'i gatuani më tej.
Një opsion i shkëlqyeshëm për një piknik janë krahët e pulës krokante të gatuar në skarë ose në furrë.
Krahët e Barbecues, receta e të cilave është shumë e thjeshtë, shpesh janë një dekorim për piknikët dhe madje edhe bufetë në natyrë.
Në gatim, ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj pjate: krahët mund të kenë një shije pikante, të ëmbël ose të kripur, por pavarësisht nga shija, të gjithë e pëlqejnë këtë pjatë. Është i gjithanshëm dhe shpesh piqet edhe për fëmijë. Shija e krahëve të pulës varet 95% nga marinada. Në mënyrë tipike, shumë receta mbështeten në marinimin dhe pjekjen.
Për të marinuar siç duhet krahët e pulës, duhet të ndiqni disa rregulla:
- Nëse vendosni ta marinoni pulën në temperaturën e dhomës, mbani mend se krahëve do t'ju duhet vetëm një orë për të thithur të gjitha shijet.
- Nëse marinoni në frigorifer, kjo mund të zgjasë 2-4 orë.
- Mos përdorni shumë vaj vegjetal për marinadën.
- Kombinimi ideal i acidit dhe vajit është 1:1.
- Është më mirë të merrni barishte dhe perime të freskëta, dhe nëse kjo nuk është e mundur, atëherë shtypni tërësisht erëzat e thata në mënyrë që të lirojë aromën.
- Ju nuk mund t'i thani krahët pas marinimit ose t'i shpëlani ato.
- Pas marinimit, krahët mund të gatuhen ose në skarë ose në furrë.
- Enë ideale për marinim është qelqi ose një qese plastike speciale e disponueshme në treg.
Para se të blini krahë, vendosni saktësisht se si do t'i përgatisni ato. Recetat janë të ndryshme dhe kërkojnë përbërës të ndryshëm.
Kur zgjidhni krahët e pulës në një dyqan, kushtojini vëmendje pamjes dhe aromës së tyre. Krahët e freskët duhet të kenë ngjyrë rozë të zbehtë. Kuzhinierët pranojnë një nuancë lëkure kaltërosh.
Marinadë kefir për krahë
Marinata e kefirit është shumë e mirë për përgatitjen e krahëve. E bën mishin të butë dhe të butë.
Për këtë marinadë do t'ju duhet:
- 0,5 l kefir;
- 2 lugë mjaltë;
- 0,5 lugë çaji kripë.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe lëreni mjaltin të tretet në kefir. Më pas derdhni këtë marinadë mbi krahë dhe lëreni të qëndrojë për 2 orë në frigorifer.
Marinadë soje për krahë
Mishi i marinuar në soje rezulton tepër pikant dhe i shijshëm.
në salcë.
Për marinadën duhet të merrni:
- 50 g salcë soje (për 1 kg krahë);
- 1 lugë çaji erëza me karri;
- 2 lugë vaj vegjetal.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe fërkoni salcën në krahë. Lëreni të piqet për një orë në një vend të ngrohtë.
Si të gatuajmë krahë me salcë BBQ?
Jo të gjithë krahët e BBQ duhet të marinohen paraprakisht. E gjitha varet nga preferencat e shijes. Ju mund të piqni krahët direkt në marinadë, dhe rezulton tepër e shijshme. Dhe ka gustatorë që marinojnë dhe pas pjekjes e servirin gjellën me një salcë origjinale. Ju nuk keni nevojë të marinoni krahët e pulës ose të kombinoni dy teknika menjëherë - zgjedhja është e juaja.
Cila është një recetë klasike me krahë BBQ?
Përbërësit:
- krahët e pulës - 1,5 kg (ato duhet të ndahen në dy pjesë përgjatë vijës së nyjeve);
- salcë domate - 1 gotë;
- gjalpë i zbutur - gjysmë gotë;
- 0,5 lugë çaji kajenë dhe po aq piper të kuq të grirë.
Mënyra e gatimit
Grijini krahët në skarë për disa minuta nga të dyja anët për të formuar një kore. Më vete shkrini gjalpin dhe shtoni salcën e domates (mund të përdorni ketchup) dhe të gjitha llojet e specave.
Në një enë vendosim mishin e zier përgjysmë, e hedhim salcën dhe e mbyllim. Lëreni të qëndrojë për 2 orë dhe më pas piqeni në furrë derisa të jetë gati. Krahët e pulës të përgatitur në këtë mënyrë dalin shumë të shijshëm dhe të butë.
Ky është një version shtëpiak i krahëve të gatimit në furrë. Gustatorët duhet të njihen më mirë me recetën e salcës së Barbecue në detaje, sepse cilësia dhe shija e pjatës varen nga ajo. Nga rruga, për amerikanët, salca e Barbecue është një atribut i domosdoshëm në tryezën e darkës.
Përgatitet në sasi të mëdha dhe shërbehet me peshk dhe madje edhe djathë në brumë.
Përbërësit për salcën:
- 0,5 kg pastë domate të përgatitur;
- 3 thelpinj hudhër;
- 1 qepë;
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire;
- 2 lugë vaj ulliri;
- 3 lugë gjelle uthull molle (mund të përdoret uthull rrushi);
- 1 lugë gjelle sheqer kaf;
- 1 lugë çaji pluhur mustardë;
- 0,5 lugë çaji piper i kuq;
- kripë;
- një majë piper i zi;
- 1 lugë mjaltë.
Skuqini qepët dhe hudhrat e grira hollë në vaj ulliri. Sapo qepët fillojnë të zverdhen, në tigan shtoni paste domate dhe uthull. Përziejini gjithçka mirë.
Më vete, derdhni pluhur mustardë me sheqer dhe mjaltë në gjysmë gote me ujë të valë. Sapo pasta e domates fillon të ziejë, shtoni këtë përzierje në të. Më pas gjella kalitet me salcë Worcestershire, shtohet kripë, kajen dhe piper i zi. Përziejini gjithçka dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 10 minuta. Para përdorimit, duhet ta lini të piqet për të paktën një orë.
Nëse i preferoni krahët pikantë, shtoni më shumë piper të zi ose piper kajen.
Mund ta thjeshtoni përgatitjen e mishit dhe të mos e skuqni në skarë apo grill, por ta vendosni menjëherë në një tepsi dhe ta vendosni në furrë për 10 minuta. Aty piqen krahët në +180°C derisa të zihen gjysmë, nxirren dhe lyhen me salcë barbekju dhe më pas futen në furrë derisa të piqen.
Krahë pule me xhenxhefil ose kos
Krahët e pulës BBQ janë të pjekur në furrë ose të pjekur në skarë. Dhe ka shumë ndryshime në temën e Barbecue. Por mes tyre ka edhe receta që meritojnë vëmendje të veçantë. Për shembull, krahët pikantë të pulës do t'i kënaqin të gjithë mysafirët tuaj.
Për përgatitje do t'ju duhet:
- 1 kg krahë;
- 30 g xhenxhefil të bluar;
- portokalli;
- 20 g salcë soje.
Mënyra e gatimit
Merrni 1 kg krahë pule, lajini me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thajini mirë me peshqir letre. Për marinadën, shtrydhni lëngun nga portokalli, përzieni me xhenxhefil dhe salcë soje. Lyejini krahët me këtë përzierje dhe marinojini për një orë.
Mishi duhet të piqet në furrë. Për ta bërë këtë, mbuloni një fletë pjekjeje me pergamenë ose petë, lyejeni me vaj vegjetal pa erë dhe shtroni me kujdes krahët. Piqeni për 30-40 minuta deri në kafe të artë në temperaturën +200°C.
Një tjetër recetë origjinale dhe tepër e shijshme janë krahët me kos. Për këtë pjatë do t'ju duhet:
- 1 kg krahë;
- kos pa mbushës;
- tufë borziloku;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 lugë çaji kripë;
- 1 lugë çaji qimnon.
Lani mirë mishin e pulës dhe thajeni me një peshqir letre. Secilin krah e presim në dy pjesë në bashkim. I spërkasim me qimnon dhe i përziejmë mirë.
Përgatitni marinadën: grini hudhrat dhe borzilokun në blender, shtoni kosin. Hidheni këtë përzierje mbi krahë dhe përzieni. E lemë të qëndrojë për vetëm 15 minuta dhe e vendosim në furrë të piqet.
Fillimisht shtroni një fletë pjekjeje me letër furre. Koha e gatimit - 30 minuta (në një temperaturë prej +180 ° C). Ky version i pjatës nuk kërkon një kore të artë. Këto krahë mund të konsiderohen dietetike, por nuk janë më pak të shijshme. Kosi e bën pulën të butë dhe i jep asaj një nuancë pikante nga borziloku. Sigurohuni që ta provoni, nuk do të pendoheni.
Krahët e pulës janë një produkt ideal për eksperimentet e kuzhinës. Mund t'i piqni të paktën çdo ditë. Për më tepër, çdo herë me salca dhe marinada të ndryshme, dhe kjo pjatë do të ketë gjithmonë një shije të re të pabesueshme. Sigurisht, krahët e Barbecue konsiderohen me të drejtë më pikante dhe aromatike. Është vërtet e vështirë të konkurrosh me kombinimin e pulës dhe pastës së domates.
Por ekspertët e kuzhinës po eksperimentojnë vazhdimisht; ata tashmë kanë dalë me dhjetëra receta për të ashtuquajturat krahë Barbecue, domethënë ato që gatuhen në zjarr. Eksperimentoni, si rezultat, do të shpërbleheni me shijen e mahnitshme të pjatave tuaja, dhe gjithashtu do të kënaqni të dashurit dhe mysafirët tuaj.
