Jeni mësuar të hani tërshërë për mëngjes? Më pas diversifikoni menunë tuaj të mëngjesit dhe gatuajeni me kungull. Zbuloni hollësitë dhe procesin e gatimit hap pas hapi në këtë përmbledhje.
Foto e qullit të përfunduar të kungujve
Përmbajtja e recetës:
Kjo pjatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur, e shijshme, dhe më e rëndësishmja, shumë e shëndetshme për trupin. Bollguri përfshihet shumë shpesh në dietë, si dhe në menutë e fëmijëve. Përgatitet në mënyra të ndryshme, për shembull, bollgur me kungull ose qull kungull me bollgur. Emrat duken të njëjtë, por pjatat janë të ndryshme. Dallimi është ky: sa shtoni komponentë të caktuar. Prandaj, kjo pjatë mund të klasifikohet si një recetë e ndryshueshme. Mund të mbizotërohet nga tërshëra ose nga tërshëra. Se çfarë të vendosni pak a shumë i takon vetë amvisës, bazuar në preferencat e shijes së familjes së saj.
Pavarësisht se kjo pjatë kërkon pak më shumë kohë për t'u përgatitur se versioni klasik "i shpejtë", përgatitet shumë lehtë. Përveç kësaj, ju mund të ndryshoni këtë grup produktesh dhe të bëni pjata në kombinimet më të pazakonta. Për shembull, shtoni rrush të thatë, arra, fara kungulli ose luledielli, farat e susamit dhe shumë më tepër. Nga rruga, nuk duhet të ndaleni në këtë grup produktesh, por tregoni imagjinatën tuaj dhe krijoni pjata të reja. Përveç kësaj, qull të tillë mund ta përgatisni disa ditë përpara, në mënyrë që në mëngjes ta ngrohni vetëm në mikrovalë. Kjo do të zvogëlojë ndjeshëm kohën tuaj të përgatitjes së mëngjesit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 113 kcal.
- Numri i servirjeve - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 300 g
- Thekon tërshërë - 200 g
- Mjaltë - 2-3 lugë gjelle.
- Qumësht - 500-600 ml
- Kripë - një majë
- Gjalpë - 30 g
Gatimi i tërshërës me kungull
1. Qëroni kungullin, priteni në feta dhe vendoseni në një tenxhere. Hidhni ujë të pijshëm dhe ziejini në zjarr të ulët pasi të vlojnë për rreth një çerek ore derisa të zbuten.
2. Më pas kullojeni të gjithë lëngun dhe copëtoni perimet. Nga rruga, ju nuk duhet të derdhni lëngun, por përdorni atë për të pjekur petulla ose petulla të shkëlqyera.
3. Bëjini pure perimet derisa të jenë të lëmuara dhe homogjene. Edhe pse mund ta lini në copa të tëra. Ti vendos!
4. Shtoni tërshërë të mbështjellë në përzierjen e perimeve. Nuk ka nevojë t'i lani ose t'i renditni ato.
5. Hidhni qumësht mbi ushqimin dhe shtoni pak kripë.
6. Përziejini mirë dhe vendoseni në sobë.
7. Zieni, zvogëloni zjarrin dhe ziejini qullën për rreth 20 minuta nën një kapak të mbyllur.
8. Më pas vendosni gjalpin dhe mjaltin në një ilaç të ngrohtë. Në vend të mjaltit, mund të përdorni çdo përbërës tjetër të ëmbël: sheqer, konserva, reçel. Njëkohësisht sipas dëshirës shtohen edhe përbërës të tjerë si arra, fruta të ëmbëlsuara, fara...
9. Përziejini mirë përbërësit derisa vaji dhe mjalti të treten plotësisht. Shijoni pjatën dhe, nëse është e nevojshme, rregullojeni në nivelin e dëshiruar me mjaltë (ose sheqer).
Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet
A e doni kungullin? A më respekton? Keni provuar të kombinoni njërën me tjetrën? Për mua personalisht, tërshëra me kungull u bë një zbulim kulinar! Doli të ishte aq e shijshme sa të gjitha qullët e tjera të kungujve (për shembull,) u zbehën në sfond. Provova disa versione të tërshërës me kungull: me shtimin e rrushit të thatë, mollëve, bananeve, arrave dhe megjithatë arrita në përfundimin se preferoj qull pa asnjë aditiv tjetër, mjafton vetëm kungulli.
Për ta bërë qullën të shijshme, aromatike dhe të ndritshme, zgjidhni një kungull të ëmbël për të. Jo domosdoshmërisht me tul të dendur, por sigurisht të pjekur, përndryshe shija barishtore e kungullit do të ndihet në qullën e përfunduar. Kungulli i pa ëmbëlsuar zë vend në gatimet e perimeve, por për qull dhe ëmbëlsira ju nevojitet kungulli i ëmbël.
Bollgur i shijshëm me qumësht dhe kungull - receta e ëmbël e ditës.
Përbërësit:
- qumësht - 2-2,5 gota;
- bollgur (tërshërë e mbështjellë) - 1 filxhan;
- kungull i qëruar - 250-300 g;
- ujë - 0,5 gota;
- sheqer - 3-4 lugë. l (për shije);
- kripë - 1-2 majë;
- gjalpë - për servirje.
Receta me foto hap pas hapi:
Pastrojmë kungullin nga korja e ashpër, presim pjesën fibroze të pulpës. Pritini kungullin në copa të vogla. 
Vendosni copat e kungujve në një tigan me fund të trashë dhe derdhni gjysmë gote me ujë të ftohtë. Vendoseni në zjarr të ulët dhe ziejini nën kapak për 15 minuta nga momenti i zierjes. 
Kungulli duhet të jetë i butë dhe të ndahet lehtësisht kur shtypet. Përdorni një pure për të grirë gjithçka në një pure homogjene ose lërini disa pjesë të tëra (duhet t'i nxirrni dhe t'i shtoni në pjata). 
Hidhni qumësht në purenë e kungujve (mund ta përzieni gjysmë e gjysmë me ujë, dhe nëse qulli përgatitet gjatë Kreshmës ose si pjatë diete, atëherë vetëm me ujë). Lëreni të vlojë. Për të shmangur surprizat e pakëndshme në formën e qumështit të gjizë, fillimisht e zieni dhe më pas e hidhni në purenë e kungujve. 
Hidhni tërshërën në qumësht të zier. I trazojmë që thekonet të mos ngjiten dhe të grumbullohen në fund. Gatuani qullën për 15 minuta në një valë shumë të ulët. Përziejini herë pas here dhe monitoroni nxehtësinë - qullët e qumështit kanë tendencë të "ikin". Nëse keni një shpërndarës flakë (një rreth metalik me vrima), gatuajeni qullën mbi të - në këtë mënyrë ai definitivisht nuk do të digjet dhe nuk do të ikë. 
Kur qulli të trashet pak, shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes. Sa sheqer do të shtoni varet nga ëmbëlsia e kungullit dhe shija juaj. Vazhdoni zierjen e tërshërës për 5-6 minuta të tjera deri në trashësinë e dëshiruar. Nëse ju pëlqen qulli jo shumë i trashë, atëherë shtoni edhe gjysmë gote qumësht ose ujë. 
Shtoni gjalpë në tërshërën e përgatitur, vendosni qullën në pjata dhe shërbejeni një mëngjes të nxehtë dhe të bollshëm. Ju mund të shtoni copa kungulli të zier, fruta të thata (ato shtohen gjatë procesit të gatimit), arra ose ndonjë aditiv në qullën tuaj. Ju bëftë mirë! 
Autorja Elena Litvinenko (Sangina)
Bollgur me kungull!
Më pëlqen ta bëj këtë qull të shijshëm kungull jo vetëm për shkak të shijes së shkëlqyer të gjellës, por edhe sepse copat e perimeve portokalli sjellin një ndjenjë gëzimi dhe festë në pjatë!
Nuk po flas as për shijen e qullit të tërshërës. Sipas mendimit tim, të gjithë e dinë se sa e bukur është në viskozitetin e saj mbështjellës dhe sa e dobishme është për figurën, stomakun dhe lëkurën.
Është vjeshtë, është koha për të gatuar qull kungulli me kokrra të ndryshme. Sot është radha e recetës së qullit të kungullit me tërshërë. :))
Çfarë ju duhet për qull kungull dhe tërshërë mbështjellë
për 3-4 racione
Bollgur i mbështjellë (bollgur) - 1 filxhan;
Qumësht - 3 gota;
Sheqeri - 3 lugë gjelle;
Kungull (i prerë në kube të vogla) - 1 filxhan;
Rrush pa fara (ose fruta të ëmbëlsuara) - 1/3 filxhan;
Kripë - 1/2 lugë çaji.
Si të gatuaj qull tërshërë me kungull
Vendosni kungullin (të copëtuar) dhe rrushin e thatë (të larë në ujë të ngrohtë) në qumësht të nxehtë. Nëse rrushi i thatë është si guralecë (i tkurrur), mund ta zhysni në ujë të vluar për pak kohë.
Kur qumështi të vlojë, zvogëloni zjarrin. Shtoni kripë. Shtoni sheqerin dhe gatuajeni kungullin derisa të zbutet.
Shtoni tërshërën e mbështjellë dhe gatuajeni për 5-10 minuta. Përzierje.
Kur ta servirni, shtoni gjalpë në secilën pjatë.
Një copë gjalpë në qull është kaq e shijshme!!!
Qull kungull i bërë nga tërshëra e mbështjellë rezulton e shijshme dhe e bukur. Do të shijojë edhe më mirë nëse e lini të qëndrojë për 10-15 minuta.
Nëse jeni alergjik ndaj qumështit, mund të gatuani qull kungulli në ujë. Dhe shtoni më shumë gjalpë ose ghee në secilën pjatë kur shërbeni. Dhe nëse kungulli është prishur ose mbaruar, atëherë thjesht shtoni rrush të thatë, manaferra ose fruta të ëmbëlsuara në qull (si në recetën për qullën e tërshërës me ujë).
Darka shërbehet!
Qull kungull mund të gatuhet edhe me bollgur - qull qumështi bollgur me kungull. Do te jete shume i shijshem edhe me oriz, disa amvise gatuajne qull kungulli me meli, por me duket se do te ishte me mire te marrim kokrra misri ne vend te melit.Edhe do te jete shume i shijshem!
Qull kungull me drithëra
Nëse preferoni qull që përbëhet pothuajse ekskluzivisht nga pure kungulli dhe vetëm pak drithëra, atëherë ja një recetë për qull të tillë perimesh.
shënim se ju duhet vetëm të zgjidhni drithërat një nga ato të listuara (oriz, bollgur, kokrra misri ose meli), dhe mos i vendosni të gjitha menjëherë (ky nuk është qull i larmishëm). Sasia e përbërësve jepet për shumë racione, nëse dëshironi të gatuani qull 1 herë për 3-4 persona, mund ta ndani gjithçka me 2.
Nëse nuk e keni përfunduar qullin e kungullit, atëherë mund ta ngrohni në zjarr të ulët në një tigan duke spërkatur pak ujë në enë (mund të hidhni edhe një copë gjalpë). Dhe përzieni gjatë ngrohjes.
Proporcione për qull kungulli
Kungull - 1 kg;
bollgur – 2,5 – 3,5 lugë gjelle;
Grua orizi, meli ose misri - 3 lugë gjelle;
Gjalpë - 100 g;
Qumësht - 500-600 g (2 ose 2 apo më shumë gota);
Sheqer për shije;
Kripë - një majë.
Mënyra e përgatitjes së qullit të kungullit me drithëra
Qëroni kungullin: hiqni lëvozhgën, hiqni bërthamën dhe farat. Pritini në copa (kube 1x1 cm ose 1.5x1.5 cm, jo më shumë).
Hidhni kube me pak ujë të nxehtë. Shtoni qumështin dhe drithërat (bollgur, oriz, misër ose meli). Vëni në zjarr. Lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini derisa drithërat të jenë gatuar. Mbani një sy në qullën dhe përzieni.
Sezoni qullën e përfunduar me gjalpë, sheqer dhe kripë.
Receta të tjera të shijshme me kunguj
Dhe nëse keni një kungull të bukur të plotë, mund ta piqni në petë në furrë dhe të vendosni mish pule dhe domate. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe duket shumë mbresëlënëse! Ju ende mundeni
Dieta me tërshërë është një nga më efektivet dhe, me qasjen e duhur, ndihmon jo vetëm për të humbur peshë, por edhe për të përmirësuar shëndetin e trupit. Dhe qasja e duhur është të kesh një menu të larmishme dhe të ekuilibruar. Ju sugjeroj të provoni të përgatisni tërshërë me kungull; rezulton shumë e shijshme, ushqyese, plot vitamina dhe me pak kalori.
Pra, zgjidhni një kungull. Arrëmyshku është i përshtatshëm për pjata të tilla, është shumë i ëmbël dhe aromatike. Merrni një copë prej 100 gramësh, qëroni nga lëkura e jashtme e ashpër dhe priteni në kubikë.
Vendosni një tenxhere të vogël në zjarr, derdhni në ujë dhe derdhni kungullin.
Lërini të vlojnë dhe gatuajeni për 10-15 minuta derisa kubet e kungujve të zbuten.
Marrim një blender dhe menjëherë, në një tenxhere, grijmë kungullin në pure, por kjo duhet bërë me kujdes, duke shmangur spërkatjet e nxehta në trup.
Shtoni qumështin dhe vazhdoni zierjen
Ndërsa qumështi është duke vluar, ju mund të zgjidhni tërshërën. Vetëm se edhe në pako me drithëra të shtrenjta dhe me cilësi të mirë ka gjithmonë një lëvore dhe është e pakëndshme kur e hasni kur hani qull. Thjesht e derdh grumbullin në një pjatë të sheshtë dhe heq këtë lëvore që mbetet pas përpunimit të kokrrës.
Menjëherë hidhni thekonet në lëngun e vluar dhe gatuajeni derisa të zbuten. Tani kam drithëra që duhet të gatuhen për 5 minuta. Pas kësaj kohe, fikim zjarrin dhe ziej qullën nën kapak për 10 minuta të tjera.
Në këtë recetë nuk duhet të përdorni thekon që nuk kërkojnë gatim; ato fryhen shpejt, ndonjëherë digjen dhe ngjiten së bashku.
Unë nuk i shtoj sheqer në tërshërën me kungull, tashmë është mjaft i ëmbël. Dhe kjo është minus kaloritë dhe kilogramët shtesë nëse i përmbaheni një diete.
Njerëzit që i përmbahen ushqimit të duhur dhe ndjekin dieta, mund ta marrin këtë recetë në repertorin e tyre. Është gjithashtu i përshtatshëm për ushqimin e foshnjave; djali im me kënaqësi ndau me mua pjesën e tij të mëngjesit të bollgur me kungull.
Kungulli është gjithashtu i dobishëm për sëmundjet e traktit gastrointestinal, dhe së bashku me tërshërën, e cila është gjithashtu e përshtatshme për të ushqyerit terapeutik, dietik, kontribuon në procesin e shërimit.
Koha e GATIMIT: PT00H25M 25 min.
Qull kungull me bollgur është një pjatë shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe e shëndetshme për organizmin. Zakonisht përfshihet në planet e vakteve për dietat dhe fëmijët. Mënyra më e lehtë për të përgatitur mëngjesin është përdorimi i drithërave të llojit tërshërë të mbështjellë.
Ju dhe familja juaj nuk ju pëlqen tërshëra? Ju mund ta përgatisni këtë pjatë duke përdorur receta të veçanta që përfshijnë përbërës të ndryshëm të pazakontë. Për ta bërë gjellën të kënaqë edhe ngrënësit më të kërkuar, shtoni banane, mollë, arra, fruta të thata dhe përbërës të tjerë. Qull me kungull konsiderohet një opsion i shkëlqyer për mëngjes. Kjo perime konsiderohet tepër e shëndetshme. Vetitë e tij medicinale ishin të njohura disa shekuj më parë. Përmendja e parë e tij daton rreth 5000 vjet më parë.
Kungulli është veçanërisht i dobishëm për ata njerëz që kanë sëmundje kardiovaskulare, edemë, anemi ose peshë të tepërt. Përfitimi qëndron në një numër të madh substancash si vitaminat, proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet, duke përfshirë celulozën, glukozën, mineralet dhe elementët gjurmë. Kungulli portokalli ka pesë herë më shumë karotinë se karotat. Vlen të merret parasysh se ka disa kufizime në përdorimin e kungujve. Para së gjithash, kjo vlen për njerëzit që vuajnë nga diabeti, ulçera në stomak dhe duodenale, gastrit në sfondin e sekretimit të zvogëluar.
Përgatitja
1. Lani kungullin, qërojini, zgjidhni farat, priteni në kubikë të vegjël, vendoseni në një tenxhere të vogël (përdor një lugë të lyer me Teflon).
2. Zieni ujin veç e veç dhe ia hidhni kungullit. Ziejini të mbuluara për rreth 20 minuta (mund të shtoni ujë të ftohtë, por më pas ziejini më gjatë).
3. Ziejeni kungullin derisa të avullojë i gjithë uji dhe më pas hidhni bollgurin sipër.
4. Hidhni qumështin e përgatitur (mund ta ngrohni pak më parë), shtoni sheqer dhe pak kripë, mbulojeni me kapak dhe ziejini sërish. Koha e gatimit është tridhjetë minuta. Sigurohuni që të përzieni qullën, duke shtypur copat e kungujve derisa të bëhen pure.
5. Pasi të ketë kaluar koha, fikeni zjarrin, lyeni me vaj qullin, mbulojeni fort me kapak dhe lëreni të ziejë për rreth 10 minuta.
