Çfarë mund të bëhet nga patatet në furrë. Patate të ziera të pjekura në furrë: për çdo rast. Qebap me patate

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa të gatuash për veten tënde))

përmbajtja

Një nga recetat më të shijshme dhe më të lehta janë patatet e pjekura në furrë. Mund të jetë një pjatë anësore për peshk dhe mish ose një pjatë e veçantë. Patatet e pjekura janë një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm. Mund t'i shtoni piquante me salcë, salcë kosi, djathë ose hudhër. Më poshtë do të gjeni këto dhe mënyra të tjera për të pjekur patatet në mënyrë të shijshme në furrë.

Si të gatuajmë patatet e pjekura në furrë

E zier në xhaketën e saj, e skuqur, e pure ose e pjekur - kjo perime është dashur prej kohësh në secilën nga këto forma. Recetat për pjekjen e patateve në furrë janë veçanërisht të njohura. Me këtë përpunim, perimet ruan sasinë maksimale të lëndëve ushqyese, dhe shija është thjesht e shkëlqyer. Nëse patatet e pjekura në furrë përgatiteshin nga perime të reja, atëherë ato dalin edhe më të shijshme.

Receta për patate të pjekura në furrë

Ka shumë mënyra për të pjekur këtë perime dhe madje për t'i krijuar ato. Secili përdor përbërës të caktuar që plotësojnë këtë perime: proshutë, sallo, djathë ose mish - secili prej tyre bën një pjatë shumë të shijshme. Mund të shtroni patatet e pjekura në furrë në mënyra të ndryshme. Këto mund të jenë feta, kube ose një fizarmonikë, gjëja kryesore është të vëzhgoni kohën dhe të monitoroni se sa kohë duhet të piqni patatet në furrë. Nëse temperatura është 180 gradë, atëherë koha e pjekjes nuk duhet të jetë më shumë se 40 minuta, dhe në 200 - mbi 50.

Në fletë metalike

Për të përgatitur patate të pjekura në petë, mund të përdorni receta të ndryshme. Për ata që janë në dietë, opsioni me kripë ose një sasi të vogël vaji, mundësisht ulliri është i përshtatshëm. Ata që duan të hanë diçka më të mbushur, duhet t'i shtojnë patateve një mbushje mishi, për shembull, proshutë dhe qepë, por peshku është gjithashtu i përshtatshëm: patatet e pjekura në furrë me troftë ose skumbri dalin shumë të shijshme. Parimi i përgatitjes së patateve me xhaketë është i njëjtë për të gjitha recetat: zhardhokët piqen, më pas shtohet mbushja dhe dërgohet përsëri në furrë.

Përbërësit:

• piper i bluar - për shijen tuaj;
• patate - 10 copë;
• majdanoz, kopër - disa degëza;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 5 karafil;
• kripë - gjithashtu për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani zhardhokët e patates tërësisht dhe thajini. Nuk keni pse të qëroni frutat e reja, por është më mirë të qëroni të vjetrat.
2. Ndezim furrën të ngrohet, duke e vendosur temperaturën në 200 gradë.
3. Merrni një rrotull me fletë metalike dhe prisni disa katrorë aq të mëdhenj sa të mbështillni secilën patate.
4. Lyejini pjesët e punës me vaj. Mbështilleni çdo patate në 2-3 shtresa, vendosini në një tepsi dhe piqni.
5. Kaloni hudhrën në një shtyp ose grijeni imët me thikë. Lani zarzavatet dhe grijini ato. I bashkojmë të dy përbërësit me salcë kosi dhe i përziejmë.
6. Kontrolloni gatishmërinë e patateve të xhaketës duke i shtypur me një lugë. Nëse janë të buta, i presim dhe i mbushim secilën me salcë kosi.
7. Piqeni edhe për 5 minuta të tjera.

Me Çiken

Pulë me patate në furrë rezulton edhe më e shijshme. Thjesht e shijshme! Çdo pjesë e pulës është e përshtatshme për pjatën - këmbët, kofshët, këmbët, daullet dhe madje edhe krahët, gjëja kryesore është që ato të mos jenë shumë të mëdha, përndryshe mishi mund të mos gatuhet. Patatet e pjekura në furrë shkojnë mirë jo vetëm me pulën, por edhe me gjelin e detit. Për salcën, është më mirë të përdorni salcë kosi, sepse majoneza nuk e ngop vetë pulën.

Përbërësit:

• qepë - 1 copë;
• erëza - për pulë sipas shijes tuaj;
• patate - 6 zhardhokët;
• pulë - çdo pjesë që peshon 0,5 kg;
• vaj vegjetal - pak për lubrifikimin;
• salcë kosi - 200 g.

Mënyra e gatimit:

1. Lyejmë menjëherë me vaj një tepsi ose enë pjekjeje.
2. Vendosim furrën të nxehet në 180 gradë.
3. Lani dhe qëroni qepët dhe patatet. Pritini të parën në kubikë, të dytin në feta të holla, siç tregohet në foto.
4. Vendosim qepët dhe patatet në fund të tiganit, duke i alternuar ato në shtresa. Shtroni sipër një shtresë kosi, duke përdorur vetëm gjysmën e sasisë së treguar më sipër.
5. Shpëlajeni pulën, prisni derisa të thahet dhe më pas vendoseni mbi patate. Spërkateni me erëza dhe lyejeni me salcë kosi të mbetur.
6. Piqeni për 85 minuta.

Me djathë

Nga të gjitha recetat, mund të konsiderohet mënyra më e shijshme për të pjekur patatet me djathë në furrë. Korja e shijshme krokante nuk lë askënd indiferent. Përveç kësaj, kjo pjatë e lehtë është e përkryer si një pjatë anësore për peshk ose mish: madje konsiderohet si një nga variacionet e gratinit francez. Kështu quhen pjatat e pjekura derisa të fitohet një kore, e cila merret nga djathi ose thërrimet e bukës. Përgatitja e versionit rus të gratinit është shumë e lehtë; për këtë do t'ju ndihmojë receta me foton më poshtë.

Përbërësit:

• hudhër - 1-2 thelpinj;
• zhardhokët e patates - me peshë 1 kg;
• krem ose qumësht më i pasur - 0,3 l;
• gjalpë - pak për lubrifikimin;
• arrëmyshk - 0,5 lugë gjelle;
• djathë i fortë - 0,25 kg;
• kripë - për shijen tuaj.

Mënyra e gatimit:

1. Ndezni menjëherë furrën. Lëreni të ngrohet deri në 200 gradë tani për tani.
2. Lani patatet, qëroni, pritini në mënyrë tërthore në feta të holla.
3. Grini djathin në një rende të trashë.
4. Në një enë të veçantë, kombinoni arrëmyshk dhe qumështin. Shtoni kripë dhe më pas shtoni djathin dhe përzieni.
5. Qëroni hudhrën, fërkoni me të enën e pjekjes dhe më pas lyeni me vaj.
6. Shtroni patatet të mbivendosura nga qendra në skajet.
7. Spërkateni me djathë dhe salcë qumështi.
8. Dërgojeni për të pjekur, duke vendosur kohëmatësin për 40 minuta.

Me hudhër

Një tjetër opsion për një pjatë me një kore krokante janë patatet e pjekura me hudhër në furrë. Mund të shërbehet me salca të ndryshme ose thjesht si një pjatë anësore për mish. Erëzat janë një domosdoshmëri për këtë recetë: ato mund të përdoren në kombinime të ndryshme - erëza për pulën, mishin ose çdo tjetër që ju pëlqen është e mirë. Provojeni vetë këtë recetë fshatare!

Përbërësit:

• vaj ulliri - 2 lugë. l.;
• kripë dhe piper - për shije;
• patate - 8-10 zhardhokë të mesëm;
• rozmarinë - 1 lugë;
• hudhër - 5 karafil;
• qimnon - gjithashtu 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Ndezni ndarjen e furrës së sobës për t'u ngrohur. Zgjidhni temperaturën 200 gradë. Lyejeni fletën e pjekjes.
2. Lani zhardhokët duke përdorur një sfungjer ose furçë të fortë. Hiqni lëkurën vetëm nga patatet e vjetra. Pritini çdo frut në 2 ose 4 pjesë.
3. Vendosini copat në fund të një tenxhere me kapak ose enë tjetër të madhe. Hidhni vaj ulliri atje, shtoni erëza dhe kripë.
4. Mbyllni kapakun, tundeni fuqishëm dhe më pas vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje.
5. Dërgojeni të piqet për 50 minuta.

Me mish të grirë

Një recetë klasike mund të konsiderohet përgatitja e patateve të pjekura në furrë me mish të grirë. Edhe pse kjo pjatë duket shumë e thjeshtë, mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Një nga opsionet origjinale është të bëni vrima në patate dhe të vendosni mish të grirë të skuqur atje dhe të vendosni një copë të vogël djathi sipër. Rezulton shumë e bukur dhe e shijshme! Kjo pjatë e pjekur është e përshtatshme edhe për një tryezë pushimi.

Përbërësit:

• krem - 0,2 kg;
• erëza për mish të grirë - për shijen tuaj;
• patate - 15 copë;
• piper dhe kripë - për shije;
• qepë - 1 copë;
• Mish i grirë - 0,4 kg;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë - 70 g;
• ujë - 50 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Ndezni furrën paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të ngrohet deri në 180 gradë.
2. Lani patatet, qëroni ato. Bëni një vrimë në secilën siç tregohet në foto.
3. Lyejeni një enë pjekjeje me vaj vegjetal, vendosni boshllëqet e patateve me vrimat nga lart.
4. Rrihni vezën në mishin e grirë, e rregulloni me erëza, kripë, shtoni qepë të copëtuar, përzieni gjithçka.
5. Mbushni çdo patate me mbushje mishi.
6. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni kremin në të, përzieni, ngrohni, por mos e zieni.
7. Hidhni përzierjen e kremit dhe ujin sipër patateve.
8. Piqeni për rreth 40 minuta.

Me salcë kosi

Një tjetër pjatë e thjeshtë për adhuruesit e recetave ku nuk ka asgjë të tepërt - patate të pjekura në salcë kosi në furrë. Rezulton shumë e butë, por në të njëjtën kohë e kënaqshme. Një recetë për patate të pjekura shpesh përfshin kërpudhat si një përbërës. Një tjetër mundësi interesante është të piqni gjellën jo vetëm në një myk, por në tenxhere. Në çdo rast, aroma dhe shija e patateve me salcë kosi nuk do t'ju zhgënjejë.

Përbërësit:

• qepë - 1 copë;
• piper, kripë, barishte - për shijen tuaj;
• qumësht - 1 lugë gjelle. l.;
• djathë i fortë - 50 g;
• zhardhokët e patates - 0,4 kg;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe qëroni perimet. Më pas prisni patatet në feta të vogla ose rrathë më të hollë, më pas vendosini në fund të një tasi të veçantë, ku bashkohen me kripë dhe erëza.
2. Merrni një enë tjetër për të përzier qumështin dhe kosin. Mund të shtoni edhe pak kripë në to.
3. Mbushni secilën tenxhere me patate deri në 3/4 e lartësisë, më pas vendosni qepë të copëtuara, derdhni salcë kosi dhe sipër spërkatni ashklat e djathit.
4. Vendoseni të piqet dhe gatuajeni në 200 gradë për rreth 40 minuta. Kur shërbeni, spërkateni me barishte të copëtuara.

Përpjetë mëngë

Kjo recetë ka shumë përparësi ndaj të tjerave. Patatet e pjekura në furrë në mëngë nuk kërkojnë shtimin e yndyrës ose vajit - për këtë arsye, pjata bëhet më pak kalorike dhe sobë brenda nuk bëhet e ndotur. Përveç kësaj, shija e vetë patateve është më e lëngshme dhe e pasur.

Përbërësit:

• vaj ulliri - 2 lugë. l.;
• hudhër - 1 ose 2 karafil për shije;
• zhardhokët e patates - 1 kg;
• Barishte pikante - gjithashtu për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini mirë perimet, është më mirë t'i fërkoni me një sfungjer ose furçë të fortë. Mos i qëroni zhardhokët e rinj.
2. Prisni imët hudhrën me thikë ose e kaloni në shtypës dhe e përzieni me patatet. Në këtë fazë shtoni vaj dhe erëza.
3. Vendosni patatet në një mëngë pjekjeje dhe bëni disa vrima që ajri të dalë. Ju gjithashtu mund të përdorni një qese plastike.
4. Vendoseni produktin që rezulton në një fletë pjekjeje dhe piqni. Temperatura duhet të jetë rreth 180 gradë.
5. Pas gjysmë ore, hiqni fletën e pjekjes dhe rregulloni patatet me barishte.

Me kërpudha

Nëse tashmë ka një kavanoz me kërpudha turshi ose të konservuara në raftin e frigoriferit tuaj, atëherë provoni t'i pjekni me patate - pjata rezulton të jetë origjinale dhe shumë e shijshme. Edhe pse mund të merrni kërpudha të freskëta pyjore ose të ngrira. Është e lehtë të përgatisni darkë për veten dhe familjen tuaj me këta përbërës të thjeshtë. Një pjatë me patate të pjekura në furrë me kërpudha është e përshtatshme edhe si pjatë anësore.

Përbërësit:

• piper i grirë piper i grirë - për shije;
• qepë - 2 copë;
• djathë i fortë - 0,2 kg;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• kripë - për shije;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• kërpudha – porcini, kampione ose kërpudha mjalti, rreth 0,4 kg;
• gjalpë - 3 lugë gjelle. l.;
• zhardhokët e patates - 7 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Ngroheni furrën në 180 gradë, më pas vendosni një tepsi me gjalpë brenda për disa minuta. Kjo është e nevojshme për lubrifikimin.
2. Patatet i lani, i qëroni, i prisni në feta dhe i shpërndani në një tepsi.
3. Lani qepën dhe e prisni në gjysmë unaza. Vendoseni sipër patateve.
4. Lani kërpudhat, thajini, grijini sipas dëshirës, ​​më pas skuqini në një tigan. Vendoseni gjithashtu në një fletë pjekjeje sipër qepëve.
5. Kosit i shtojmë të gjitha erëzat dhe kripën dhe e hedhim sipër përbërësve në tepsi.
6. Përhapeni një shtresë me ashkla djathi sipër.
7. Dërgoni të piqet për 40 minuta.

Me peshk

Për të gatuar shijshëm peshkun e pjekur në furrë me patate, është më mirë të merrni peshk deti - ai përmban më pak kocka. Zgjedhja e peshkut specifik varet nga preferencat tuaja. Salmoni rozë, salmoni, trofta dhe skumbri shkojnë mirë me patatet. Përveç kësaj, mund të shtoni perime të tjera, si karota, selino ose speca. Për patatet që piqen në furrë janë të përshtatshme edhe domatet, sepse janë një zëvendësues i shkëlqyer i pastës së domates dhe ketchup-it.

Përbërësit:

• kripë - 2 majë të vogla;
• djathë - 100 g;
• fileto peshku deti - 0,5 kg;
• majonezë - 0,2 l;
• zhardhokët e patates - 1 kg;
• domate - 4 copë;
• piper - 1 majë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e shkrirë në copa të mesme, i rregulloni me piper dhe kripë. Lëreni të ulet për 15 minuta.
2. Pritini në feta patatet dhe domatet e qëruara, grijeni djathin.
3. Fillimisht vendosni gjysmën e patateve në fund të enës së pjekjes, më pas një shtresë peshku, domate dhe përsëri patatet.
4. Lyejeni me majonezë dhe piqni për 50 minuta. Temperatura duhet të jetë 180 gradë.

Me mish

Patatet me mish në furrë mund të konsiderohen më të shijshmet dhe në të njëjtën kohë më të kënaqshmet. Kjo recetë lidhet më shumë me ato të dimrit, sepse kur është ftohtë jashtë, dëshironi të ngroheni me diçka më ushqyese. Patatet që piqen në furrë mund të kombinohen me mish pule, derri, viçi ose viçi më të butë - gjithçka varet nga preferencat tuaja personale. Zgjidhni çdo mish dhe receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë ta përgatisni atë.

Përbërësit:

• parmixhan - 50 g;
• Mish i grirë - 0,6 kg;
• kripë dhe piper - për shijen tuaj;
• patate - 6 copë;
• krem – 0,45 l;
• qepë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 30 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni qepën, lani, prisni në gjysmë unaza. Skuqini në vaj deri në kafe të artë. Më pas shtoni mishin e grirë dhe skuqeni derisa të jetë gati.
2. Lani edhe patatet, pritini në rrathë dhe më pas shpërndani në një tepsi të lyer me yndyrë.
3. Hidhni sipër kremin dhe shtoni përsëri mishin dhe patatet.
4. E pjekim ne 180 grade. Duhet 1 orë për të gatuar.

Video

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Diskutoni

Patate të pjekura në furrë: receta

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe Në kontakt me

Patatet mund të përdoren gjithmonë për të bërë një drekë të mrekullueshme që nuk kërkon shumë përpjekje fizike. Dikush do të thotë se për këtë mjafton ta zieni, ta piqni ose ta skuqni dhe ta servirni me gjalpë dhe barishte të freskëta. Kjo është gjithashtu e vërtetë, por zbuluam se ka mundësi shumë më të shijshme dhe më të shijshme për pjatat me këtë perime.

faqe interneti Unë kam mbledhur për ju receta tepër të shijshme për patate furre të mbushura, ndër të cilat secili do të gjejë diçka që i përshtatet shijes së tij.

Patate të mbushura me kërpudha në salcë kosi

Përbërësit:

• 10-15 patate të mëdha
• 100 g kërpudha të thata
• 1 qepë
• 1/2 filxhan supë me kërpudha
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi
• 1 lugë gjelle. l. Miell

Përgatitja:

1. Zieni ose piqni zhardhokët e patates derisa të zbuten, më pas hiqni thërrimet nga secila në mënyrë që të merrni një varkë me mure, ndërsa duhet të prisni një pjesë të zhardhokëve - atëherë do t'ju duhet të mbuloni patatet me të.
2. Ziejini kërpudhat derisa të zbuten, kullojini lëngun, copëtoni dhe shtoni në tiganin me qepën e skuqur.
3. Shtoni 1 lugë miell dhe përzieni, hidhni 1/2 filxhan lëng mishi, zieni, shtoni salcë kosi, shtoni kripë dhe trazoni, ngrohni, vendosni mbushjen mbi patatet.
4. Zhardhokët e mbushur i vendosim në një enë, i mbulojmë me pjesët e prera dhe i pjekim. Para pjekjes patatet mund t'i hidhni salcë kosi dhe gjalpë të shkrirë dhe t'i spërkatni me thërrime buke.

Patate të pjekura me domate dhe djathë ricotta

Përbërësit:

• 2 patate
• 2 gota domate qershi (rreth 25-30 copë)
• 1 lugë. dhe 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• kripë dhe piper për shije
• 1 filxhan djathë rikota (ose krem ​​djathi tjetër i pakripur)

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 200°C. Fërkoni patatet me vaj ulliri, vendosini në një tepsi dhe piqini derisa të zbuten kur shpohen me thikë. Kjo do të zgjasë rreth një orë.
2. Vendosni një fletë petë në një fletë pjekjeje dhe domatet sipër. Ato duhet të spërkaten me një lugë gjelle vaj ulliri, të spërkaten me një lugë çaji kripë të trashë dhe piper të zi.
3. 15 minuta para se patatet të jenë gati, vendosim në furrë fletën e pjekjes me domatet dhe i lëmë aty derisa të fillojnë të çahen.
4. Hapni patatet (mund të jenë në gjysmë, ose në mënyrë tërthore). Hidhni sipër djathin ricotta dhe domate të skuqura. Ju gjithashtu mund të spërkatni barishte të freskëta të copëtuara sipër.

Patate të mbushura me kërpudha dhe proshutë

Përbërësit:

• 8 patate
• 100 g kërpudha të freskëta
• 100 g proshutë
• zarzavate të copëtuara
• veze e zier
• djathë të përpunuar

Përgatitja:

1. Lani patatet, piqini direkt në lëkurat në furrë derisa të zbuten, më pas prijini në gjysmë, hiqni tulin me një lugë, duke lënë mure të holla.
2. Përzieni tulin e patates me ushqimet e skuqura të prera në rripa (kërpudha dhe proshutë).
3. Pasi të keni shtuar kripë dhe piper, e rregulloni mbushjen me barishte dhe të verdhën e vezës së zier të grimcuar.
4. Mbi patate vendosim mbushjen, sipër spërkasim djathin e grirë, lyejmë me vaj dhe i pjekim në furrë të nxehur mirë derisa të marrin ngjyrë.

Patate të mbushura me peshk të tymosur

Përbërësit:

• 8 zhardhokët e patates
• 500 g fileto peshku të tymosur të nxehtë
• 1-2 qepë
• 1 vezë
• 2 lugë gjelle. l. salcë kosi
• 1 lugë gjelle. l. gjalpë

Përgatitja:

1. Ziejini patatet derisa të gatuhen përgjysmë, formoni varka, duke i prerë majat.
2. Grini tulin e nxjerrë së bashku me qepën dhe peshkun në një mulli mishi, rrihni një vezë të papërpunuar në përzierje, përzieni dhe rrihni lehtë.
3. Mbushni patatet me mishin e grirë të përgatitur, vendosini në një tavë të lyer me yndyrë, hidhni salcë kosi, piqini për 3-5 minuta në fuqinë maksimale në mikrovalë.

Lëkurat e patates së mbushur

Përbërësit:

• 6 patate
• 330 g mish viçi pa dhjamë
• 1 qepë mesatare, e grirë hollë
• 3 thelpinj hudhre, te grira
• 3/4 filxhan misër
• 3/4 filxhan fasule të zeza
• 1 domate e madhe, e prerë me fara dhe e prerë
• 2 lugë gjelle. l. cilantro e grirë trashë
• 1 lugë spec djegës pluhur
• 1/2 lugë. paprika
• 1/4 lugë. qimnon
• kripë dhe piper për shije
• vaj ulliri
• 3/4 filxhan djathë të grirë

Përgatitja e mbushjes:

1. Përzieni piperin e kuq, paprikën dhe qimnonin në një tas të vogël.
2. Ngrohni rreth 2 lugë çaji vaj në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Skuqini mishin mbi të. Nëse ka shumë yndyrë dhe lëng mishi, atëherë kullojini ato.
3. Mishit të grirë i shtojmë qepën dhe hudhrën. Gatuani derisa qepa të bëhet e tejdukshme.
4. Më pas shtoni domatet dhe ziejini për 1-2 minuta. Aty vendosim edhe fasule dhe misër. Shtoni erëza dhe cilantro të copëtuar. Përziejini gjithçka me kujdes. I rregullojmë me kripë dhe piper. Ziejini edhe për 5-7 minuta të tjera. Le menjane.

Për lëkurën e patates:

1. Ngroheni furrën në 200°C. Rreshtoni një fletë pjekjeje me një fletë petë dhe lyejeni pak me vaj. Lani dhe thajini patatet. E shpojmë disa herë me pirun. Pastaj patatet duhet të fërkohen me vaj. Vendosini patatet në një tepsi dhe piqini për 50 minuta derisa të zbuten dhe lëkurat të bëhen krokante.
2. Lërini të ftohen për disa minuta. Kur patatet të jenë ftohur, i presim përgjysmë për së gjati. E nxjerrim pothuajse të gjithë tulin me pirun ose lugë duke e lënë pak pranë lëvozhgës. Lyejeni pjesën e brendshme të lëkurës me vaj.
3. Kthejeni lëkurën e patateve lart. Piqeni për 10 minuta. Më pas i kthejmë patatet në pozicionin e tyre origjinal dhe i pjekim edhe për 5-7 minuta derisa skajet e lëkurave të marrin ngjyrë kafe.
4. Në fund i heqim lëkurat nga furra dhe i mbushim menjëherë me mbushjen e mishit. Sipër spërkatni djathin e grirë dhe futeni sërish në furrë. Presim të shkrihet djathi. Para se t'i shërbeni, spërkatni patatet e mbushura me cilantro të copëtuar.

Patate të pjekura me brokoli me kore djathi

Përbërësit:

• 4 patate
• 420 gr fasule të bardha (të konservuara)
• 3/4 filxhan ujë
• gjysmë deri në një gotë të plotë djathë
• 1/2 lugë. kripë
• 1 tufë brokoli
• 4 thelpinj hudhra
• 1 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 1 majë piper i kuq

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 200°C. Shponi patatet në mënyrë të barabartë me një pirun. E vendosim në furrë dhe e pjekim për rreth 45-50 minuta.
2. Në këtë kohë, ndajeni brokolin në lule. I kalojmë në një mulli mishi dhe një thelpi hudhër i kalojmë në një presës hudhre. Në një tigan të madh ngrohni 1 lugë vaj ulliri dhe shtoni hudhrën. Pas rreth 30 sekondash, shtoni një majë piper të kuq dhe brokoli. Ziejini brokolin derisa lulet të zbuten, rreth 5-7 minuta.
3. Hapni një kanaçe me fasule, kullojeni shëllirën dhe shpëlajeni. Në një blender, kombinoni fasulet, 3/4 filxhani ujë, 1/2 filxhan djathë dhe 1/2 lugë çaji kripë. Mund të shtoni sipas dëshirës erëza shtesë ose ujë për të holluar salcën.
4. Kur patatet të jenë pjekur, hiqni me kujdes pjesën më të madhe të tulit. Shtoni përzierjen e fasuleve në secilën patate dhe sipër shtoni lulet e brokolit në përzierjen e djathit. Vendosini patatet në furrë për disa minuta derisa djathi të shkrihet. Shërbejini patatet të ngrohta.

Duke ndjekur recetën e mëposhtme, do të merrni një pjatë shumë të shijshme. Përveç kësaj, patatet e ziera përgatiten lehtësisht në furrë. Gama e produkteve është minimale. Nëse i shërbeni patate me salca të ndryshme, mund të merrni pjata me shije të ndryshme. Le të kalojmë në përshkrimin e recetës.

Përbërësit

• patate - 4 copë.
• piper - për shije
• gjalpë - 70 gr.
• kripë - për shije

Enët dhe pajisjet e nevojshme

• tabaka pjekje
• tigan - 2 copë (të vogla dhe të mëdha
• kullesë
• shpatull kuzhine
• dërrasë prerëse
• thikë
• peshqir letre

Le të kalojmë në një përshkrim të secilit hap të recetës.

Koha e gatimit (duke përfshirë përgatitjen e ushqimit) është 1 orë e 15 minuta. Numri i përgjithshëm i racioneve është 4. Nëse keni vështirësi në llogaritjen e rendimentit të gjellës, atëherë dijeni që receta supozon 1 patate për person. Në vend të gjalpit, gjella mund të aromatizohet me vaj vegjetal.

Pjata rezulton më e shijshme nëse patatet i spërkatni me djathë ose barishte përpara se ta shërbeni.

Si pjatë anësore, këto patate janë shumë të shijshme. Mund të shërbehet me mish (pule) ose me salcë (hudhër, djathë, domate).

Salca për patate

Patatet e ziera janë shumë të shijshme me salcën e domates. Përgatitja e tij përbëhet nga 8 faza.

1. Le të marrim domate.
2. Hiqni lëkurën nga domatet.
3. Ne nxjerrim produktet e mëposhtme: hudhër, qepë dhe një majë piper (të kuqe).
4. Me anë të një blenderi, bluani produktet e përgatitura.
5. Masën e vendosim në një tenxhere në zjarr.
6. Ngroheni mirë (por mos zieni).
7. Përziejini gjatë ngrohjes.
8. Shërbejeni me patate.

Patatet që rezultojnë janë pikante. Hapat e gatimit

1. Për salcën marrim majonezë, salcë kosi (në sasi të barabarta), barishte (1 tufë) dhe erëza (për shijen tuaj).
2. Përziejini në një tas derisa të jetë e qetë.
3. Hidhni sipër patatet e ziera.

Salca e djathit përgatitet duke përdorur një furrë me mikrovalë. Receta është si më poshtë

1. Merrni djathë (200 g).
2. E vendosim në një pjatë.
3. Pure me një pirun.
4. Shtoni salcë kosi (100 g).
5. Kripë (majë).
6. Vendoseni në mikrovalë (koha – 3 minuta).
7. E nxjerrim dhe e përziejmë masën.
8. Vendoseni në furrë (koha - 4 minuta). Konsistenca e salcës duhet të jetë e ngjashme me salcë kosi të trashë.
9. Lëreni në dhomë për 30 minuta. Salca do të injektohet gjatë kësaj kohe.

Mund të shtoni barishtet tuaja të preferuara në salcën e djathit: borzilok, majdanoz, kopër.

Patatet janë të pasura me kalium, falë të cilit proceset metabolike në trup zhvillohen siç duhet, lëngu i tepërt nuk mbahet dhe i gjithë sistemi vaskular bëhet më i shëndetshëm. Aminoacidet, mineralet, karbohidratet dhe vitaminat e patateve e bëjnë atë një produkt ushqyes të vlefshëm.

Sekretet e gatimit për amvise

Një amvise e mirë duhet të dijë disa sekrete të gatimit të patateve:

1. Për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave, gatuajini perimet pa mbulesë. Vendosni patatet në lëngun e vluar. Është më mirë të gatuani perimet pa qëruar.
2. Do të jetë më e lehtë për tu pastruar nëse fillimisht e vendosni në ujë të ftohtë me kripë (një lugë çaji) për 20 minuta.
3. Nëse shtoni 2 lugë gjelle turshi kastravec në një tigan me patate, perimet nuk do të ziejnë.
4. Ju mund të shpejtoni procesin e gatimit të patateve. Gjithçka që duhet të bëni është të vendosni pak gjalpë në tiganin me patatet. Përveç kësaj, patatet do të shijojnë më mirë.
5. Për të parandaluar ngjitjen e copave të patates me njëra-tjetrën në furrë, duhet t'i shpëlani mirë nën ujë dhe t'i thani në një peshqir.
6. Shefat e kuzhinës pohojnë se nëse i shtoni rozmarinë një pjate, ajo do të marrë një aromë të pasur dhe shije pikante.
7. Shija e patateve do të jetë më e pasur nëse u shtoni hudhër ose gjethe dafine.
8. Për të përcaktuar gatishmërinë e patateve, duhet t'i shponi me thikë. Mjeti futet lehtësisht, që do të thotë se perimet janë gati.

Ju bëftë mirë!

Mjaft e çuditshme, por për disa arsye recetat më të thjeshta rezultojnë të jenë më të shijshmet dhe të shëndetshmet. Ka me siguri qindra, nëse jo mijëra, të gjitha llojet e recetave me patate, por patatet e pjekura në furrë mbeten pothuajse pjata më e shijshme. Unë ofroj një recetë të shijshme dhe të shpejtë me patate të pjekura.

• 1 kg. patate
• 2 thelpinj hudhra
• erëza me piper të kuq të butë
• vaj ulliri ose luledielli

1. Qërojmë patatet. Është mirë që të merren zhardhokët e mesëm me përafërsisht të njëjtën madhësi. Pritini çdo patate në gjysmë.
2. Merrni një tepsi dhe hidhni pak vaj ulliri ose luledielli mbi të.
3. Vendosni patatet në një tepsi (nuk ka nevojë t'i vendosni me kujdes).
4. Spërkateni me bollëk, por me masë, me kripë. Nga rruga, për t'i bërë patatet vërtet të shijshme, ne përdorim kripë deti ose të rregullt të parafinuar. Kripa e pastruar duket bukur në tryezë, por nuk është shumë e mirë për shëndetin dhe shijen.
5. Rregullojini patatet me erëza të buta piper të kuq, i quajtur gjithashtu paprika. Është paprika ajo që i jep patateve të furrës një ngjyrë të bukur të kuqërremtë dhe shije të veçantë. Prandaj, këshillohet që erëza të jetë e grirë imët, edhe pse nëse hasni copa speci të kuq, nuk është ndonjë gjë e madhe.
6. Përdorni duart tuaja për të masazhuar butësisht patatet në mënyrë që vaji, kripa dhe erëza të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi to.
7. Vendosim fletën e pjekjes në furrë. Piqni patatet për 25-30 minuta në temperaturën 200-250 C. Është e qartë se koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të shumëllojshmërisë dhe madhësisë së patateve. Patatet e reja piqen më shpejt.
8. Kur patatet tona të pjekura aromatike dhe të shijshme bëhen të buta, nxirrini nga furra. Vendoseni në një pjatë, spërkatni me hudhër të grirë hollë dhe zbukurojeni me barishte. Nëse nuk është stina dhe nuk ka barishte të freskëta ose të ngrira, atëherë kopra e thatë është mjaft e përshtatshme.

Receta 2. Patate të pjekura në furrë me fara qimnon në furrë (feta)

Na duhen 4-5 patate, vaj vegjetal, qimnon. Lani patatet mirë dhe pritini në feta (sa më të holla, aq më shpejt do të gatuhen dhe aq më mirë do të piqen). Përzieni copat e patates me vaj dhe qimnon. Vendosini fetat në një enë pjekjeje të lyer paraprakisht me vaj vegjetal. Piqeni në furrë në 220 gradë për rreth një orë. Qimnoni do t'i shtojë pikanditetin shijes së patateve.

Mund t'i shërbeni pykat e patates me majonezë, por është më mirë të përgatisni një salcë të thjeshtë: disa lugë salcë kosi, në të cilën grihet një kokë hudhër. Tepër e shijshme, e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë e përballueshme!

Receta 3. Si të piqni patatet me hudhër në furrë

• patate - 8 copë,
• hudhra,
• vaj perimesh,
• majdanoz ose kopër,
• kripë piper

Lani dhe qëroni patatet. Në secilën patate bëni disa prerje, pa e prerë deri në fund, në mënyrë që patatet të mos copëtohen, por të hapen pak në formë ventilatori.

Për salcën e hudhrës: vendosim majdanoz ose kopër të grirë hollë në një enë, shtojmë hudhrën e kaluar në shtrydhëse hudhre ose të grirë imët, shtojmë vaj vegjetal, kripë dhe piper sipas shijes.

Lyejini mirë patatet me salcën e përftuar, duke u kujdesur që t'i lyeni edhe në zonat e prera dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë.
Piqeni në furrë derisa të jenë gati.

Receta 4. Patate të pjekura në petë në furrë

Patatet e pjekura në furrë në petë janë shumë të lehta për t'u përgatitur. Por shija e saj është e mahnitshme, dhe aroma e saj është e pamundur të përshkruhet me fjalë!

• 8-10 zhardhokë të lëmuar patate,
• 1 kokë qepë,
• 100 gr salcë kosi,
• 3 thelpinj hudhër,
• zarzavate kopër,
• fletë metalike.

Lani zhardhokët e patates shumë mirë, mbështillni secilin veç e veç në letër dhe piqini në furrë derisa të zbuten. Koha e pjekjes do të varet nga madhësia e tyre. Bëni një prerje në formë kryqi mbi patatet, pikërisht nga petë. Më pas, për të grirë tulin e saj, ngjitni një pirun në të dhe bëni disa rrotullime me të.

Përzieni hudhrën e copëtuar me salcë kosi. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. E shtrojmë pak letrën, në mes të çdo patateje vendosim pak qepë të skuqur, e hedhim sipër salcën e përgatitur me kosi dhe e spërkasim me kopër të grirë hollë. Pjata është gati.

Receta 5. Si të piqni patatet me sallo në furrë

Është e pamundur të refuzoni patatet e pjekura në furrë sipas kësaj recete, sepse ato dalin shumë aromatike dhe të buta. Mund ta hani menjëherë, ose mund ta merrni të gatshme në rrugë ose në piknik.

• Për 1 patate merrni 3 copa të holla sallo të tymosur ose gjoks,
• kripë, piper - për shije,
• fletë metalike.

Qëroni patatet dhe i prisni nga mesi në 1 pjesë të barabarta. Mund të kriposet lehtë nëse përdoret sallo i kripur pak dhe piper.

Vendosni një copë sallo në gjysmën e patateve (në vendin e prerë) dhe mbulojeni me gjysmën tjetër. Më pas, merrni një copë petë, vendosni një copë sallo, mbi të vendosni gjysmat e lidhura të patateve dhe vendosni një copë sallo. Ngrini skajet e fletës në majë dhe lidhini duke i përdredhur fort. . E vendosim të gjithë këtë në një raft teli në furrë dhe e pjekim në temperaturën 100-110 gradë për 30 deri në 50 minuta (në varësi të madhësisë së patateve).

Receta 6. Si të piqni patatet me xhaketë në furrë

1. Ndoshta nuk ka asnjë person në botë që nuk i pëlqejnë patatet e pjekura me kore krokante dhe mish të butë e me gëzof me diçka shumë të shijshme dhe të shkrirë brenda.
Fillimisht duhet të ngrohni furrën në 190 gradë C. Për 2 porcione, shpëlani mirë dy patate të mëdha me peshë afërsisht 225-275 gradë. I thajmë mirë dhe i thajmë me një peshqir dhe më pas i lëmë mënjanë sa më gjatë që të thahen plotësisht. Më pas shponi disa herë lëvozhgën me pirun, hidhni vaj mbi secilën patate dhe fërkoni me të lëvozhgën.

2. Më pas lyeni me pak kripë deti – kjo do të ndihmojë që lëvozhga të humbasë pak lagështi dhe ta bëjë atë krokante.

3. I vendosja patatet drejt e në një furrë të nxehtë, por me kalimin e kohës zbulova se vendosja e tyre në një furrë më të ftohtë dhe gatimi i tyre më gjatë rezultonte në lëkurë më të freskët. Pra, vendosni patatet direkt në mes të furrës në një raft dhe piqini për 1 ¾ - 2 orë në varësi të madhësisë së patateve, derisa lëkurat të jenë krokante.

4. Kur patatet të jenë gati, i presim përgjysmë për së gjati.Më pas përdorni një pirun për të liruar pjesën e brendshme të tulit, shtoni shumë gjalpë dhe do të shkrihet dhe gradualisht do të zhduket në retë e harlisura të tulit të patates. Shtoni kripë deti, piper të zi të bluar dhe shërbejeni të thjeshtë ose me maja sipas dëshirës tuaj. Shërbejeni menjëherë pasi patatet e humbasin shpejt mprehtësinë e tyre.

Receta 7. Patate të pjekura me kërpudha, djathë, salcë kosi

• 4 patate të mëdha,
• 2 qepë të mëdha,
• 500 g kërpudha (kam kërpudha mjalti, por kërpudhat e bardha, obabka, boletus dhe madje edhe kampionët)
• një gotë salcë kosi,
• 150 gram djathë holandez,
• gjalpë,
• kripë piper.

	Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë
	Vendosni feta të holla patate në 2 shtresa,
	qepët e prera në gjysmë unaza. Shtoni pak kripë.
	Pritini imët kërpudhat, skuqini pak në një tigan të veçantë dhe vendosini mbi patatet dhe qepët. Kriposni shtresën, duke marrë parasysh faktin që patatet tashmë janë kripur. Spërkateni me piper të bluar për shije.
	Mbushni me salcë kosi.
	Grini djathin sipër dhe vendoseni tavën në furrën e parangrohur për 40 minuta.

E njëjta gjë mund të bëhet në një tenxhere, në pjesë. Shërbejeni shijshëm me sallatë perimesh ose feta domate.

Receta 8. Si të piqni patatet me pulë në furrë

Një nga recetat më të lehta dhe më të shpejta për të gatuar pulën e plotë në furrë. Pula piqet në mëngë me patate, qepë dhe hudhër. Pula rezulton e pjekur deri në kafe të artë, shumë lëng dhe aromatike, dhe më e rëndësishmja - menjëherë me një pjatë anësore origjinale.

• Pulë - 1 pc.
• Qepë - 2-3 copë.
• Hudhra - 1 kokë.
• Patate - 5-6 copë.
• Erëza për pulë (ose një set të gatshëm, ose: khmeli-suneli, shafran, piper i kuq, ose nëse dikujt nuk i pëlqen, piper i grirë pikant)
• Kripë, piper i zi

Është më mirë ta merrni trupin e pulës të ftohur, por edhe i ngrirë do të funksionojë. Nëse keni një trup të ngrirë në dispozicion, shkrini atë në temperaturën e dhomës. Mos e vendosni trupin në ujë, veçanërisht në ujë të nxehtë!

A. Marinoni pulën

Në përgjithësi, të gjithë, siç thonë ata, janë mjeshtër. Për marinim mund të përdorni një tavë, legen ose çfarë të doni, por trupat për pjekje i marinoj gjithmonë në thasë, sepse mendoj se: 1) ka më pak larje; 2) mishi, shpendët dhe peshku marinohen më mirë në të, pasi gjithçka është pak a shumë e mbyllur hermetikisht.

Pra, vendoseni pulën në një qese të pastër dhe të plotë, shtrydhni 3-4 thelpinj hudhër mbi të me një shtypje hudhre, spërkatni me kripë, piper të zi, erëza pule (këtu të gjithë eksperimentojnë për veten e tyre, por unë zakonisht përdor ose një të gatshme. komplet i bërë, ose: khmeli-suneli, shafran, piper i kuq ose paprika e bluar). Pasi të keni përgatitur buqetën tuaj me erëza, derdhni një sasi të vogël vaj vegjetal mbi të gjithë sendin në mënyrë që të lidhni erëzat dhe ta bëni më të lehtë lyerjen e pulës me to. Në përgjithësi, mund të përzieni të gjitha erëzat, hudhrat, kripën me gjalpë në një pjatë të veçantë dhe më pas t'i përhapni, por më pas receta e pulës do të humbasë titullin "mënyra më e lehtë për të pjekur pulën në furrë" :)

Dhe më pas, fshijeni në mënyrë të barabartë pjesën tjetër të trupit. Gjatë fërkimit, kushtojini vëmendje atyre zonave të kufomës ku mund të kapni gishtat (qafa, hapësira midis lëkurës dhe filetos, etj., etj.), sepse sa më shumë ta fërkoni, aq më e shijshme do të jetë pjata e përfunduar. .

Sapo mbaron procesi i fërkimit të pulës, e mbështjellim në qese, e lëmë të marinohet pikërisht në lavaman për 30-40 minuta dhe përgatisim perimet. Qëroni patatet dhe qepët, qëroni kokën e mbetur të hudhrës në thelpinj të tërë.

B. Piqni pulën në mëngë

Vendosim një mëngë pjekjeje në një fletë pjekjeje (në këtë rast, unë përdora një qese) dhe vendosim kufomën e pulës në të, dhe rreth saj - patate të qëruara dhe të përgjysmuara, të prera në katërsh - qepë dhe të gjitha thelpinjtë e hudhrës në dispozicion. Pula dhe perimet vendosen në atë mënyrë që pjesa e sipërme (gjiri) e pulës të mos mbivendoset me perimet. Ju mund të shtoni disa thelpinj hudhër brenda pulës, por unë nuk rekomandoj të vendosni perime atje, pasi pula mund të mos gatuhet!

E shtrëngojmë pjesën e sipërme të mëngës (çantën e pjekjes) me një fjongo të posaçme në mënyrë që të ketë një diferencë të vogël dhe qesja të mos vijë në kontakt të ngushtë me pulën. Në pjesën e sipërme të çantës bëjmë disa vrima të vogla në mënyrë që avulli të mund të dalë nga çanta. Për të pjekur mirë pulën, duhet ajri i nxehtë që të qarkullojë brenda mëngës. Pas përfundimit të kësaj procedure, vendoseni fletën e pjekjes me pulën, patatet dhe qepët (!kërkohet) në një furrë tashmë të nxehur, pas së cilës temperatura mund të ulet paksa.

Piqni pulën derisa të gatuhet dhe të formojë një kore kaq të bukur. Përdorni vetë kohën, pasi secila furrë ka karakteristikat e veta.

Kështu, pasi pula jonë të jetë pjekur plotësisht, e transferojmë nga tepsi direkt në mëngën e pjekjes në një pjatë të gjerë dhe të cekët, dhe pasi të jetë atje, e presim me kujdes dhe e heqim mëngën dhe marrim një pjatë të mrekullueshme të përfunduar menjëherë me gjellë anësore!

Shërbejeni pulën e sapopjekur menjëherë! Pjata e ftohur nuk do të jetë më aq mahnitëse aromatike dhe e shijshme!

Receta 9. Patate dhe mish të pjekur në furrë nën një kore djathi

• Patate - 2 kg
• Mish - 500 g
• Karota - 3-4 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Hudhra - 5 dhëmbë.
• kopër - 100-150 g
• Majdanoz - 100-150 g
• Djathë i fortë - 200-300 g

E përgatis këtë krijim kur nuk dua të bëj bujë për një kohë të gjatë dhe dua të ha shijshëm.
Përbërësit kryesorë janë mishi (për një opsion buxhetor, mishi i grirë gjithashtu funksionon mirë), patatet, karotat, kopra, majdanozi, qepa, hudhra, majoneza, djathi.

Unë derdh vaj vegjetal në një fletë pjekjeje të thellë në mënyrë që të mos ketë zona të palyera, por nuk duhet ta mbushni shumë. Në një tepsi vendos një shtresë mishi (të prerë në copa të vogla) ose një shtresë mishi të grirë.

E njom mishin ose mishin e grirë për 5 - 10 minuta në një sasi të vogël salcë soje.

Shtresa tjetër është një përzierje e perimeve të përgatitura paraprakisht, përkatësisht: karota të grira, qepë të grira hollë, majdanoz, kopër. I shtoj pak majonezë perimeve të grira, i hedh kripë, i përziejmë dhe i vendosim në një tepsi.

E bëj shtresën e tretë nga një përzierje: patate, të prera në feta të holla ose rrathë, hudhër të shtrydhur me një shtypje hudhre, majonezë, kripë. Do të shijojë më mirë nëse shtoni erëza. Erëzat që funksionojnë mirë janë khmeli-suneli, fleksibël, universale (“Maggi”, “7 pjata” etj.) Vendosini në një tepsi dhe futini në furrë. Nëse patatet nuk lyhen me majonezë, atëherë ato do të thahen në furrë dhe pjesa e sipërme nuk do të jetë me lëng.

Nën ndikimin e temperaturës, lëngu del nga përbërësit, por ky nuk është problem. Gjatë pjekjes, lëngu avullon. Piqen në furrë për rreth 40 - 50 minuta, në varësi të temperaturës. Mund të lundroni nga era, si dhe nga pamja e patates. Rreth 10-15 minuta para se të jetë gati, nxirrni tepsi dhe spërkatni enën me djathë të grirë dhe futeni në furrë. Kjo duket të jetë e gjitha!

Kjo pjatë është shumë e gjithanshme, mund të shtoni përbërës të ndryshëm, në varësi të asaj që keni në frigorifer. Ndonjëherë në përzierjen e perimeve shtoj kampione të grirë.

Ndonjëherë edhe pjatat më të thjeshta nuk duan të dalin të shijshme dhe të bukura. Dukej sikur dikush kishte derdhur një grusht rërë në një mekanizëm të lyer mirë, që punonte prej vitesh. Këtu, për shembull, është pjekur.Duket se nuk mund të imagjinonit asgjë më të thjeshtë. I pres patatet, i vendos në një furrë të parangrohur - dhe pres derisa të skuqen në një krisje të shijshme. Por ndodh që në vend të fetave ngjyrë kafe të artë, duhet të servirni diçka që duket më shumë si pure patatesh. Ose feta pothuajse të karbonizuara nga jashtë dhe të papërpunuara nga brenda. Dhe nuk bëhet fjalë as për recetën. Në fund të fundit, çelësi i majës së shijshme të artë të një patate të pjekur është... vetë patatja.

Patate të pakrahasueshme krokante - të shpejta dhe të shijshme

Përbërësit:

• patate - 1 kg
• kripë e imët - një majë e madhe (për shije)
• vaj vegjetal pa erë - 50-70 ml
• kopër e thatë * - 1 lugë. (pa rrëshqitje)
• piper i zi i bluar - për shije dhe dëshirë
• hudhër - 2 thelpinj të mesëm
• Nëse dëshironi, mund të përdorni erëza të tjera ose erëza të gatshme.

Si të piqni thjesht patatet në furrë me një kore krokante:

1. Lani zhardhokët për të hequr grimcat e tokës. Hiqni lëvozhgën. Pritini patatet në feta të çdo forme. Më pëlqejnë më shumë fetat. Thjesht prisni çdo patate për së gjati në 4-6 pjesë. Zakonisht kështu përgatiten patatet në stilin e vendit. Por ju gjithashtu mund të prisni zhardhokët me trashësi mesatare në shirita ose kube të vegjël.
2. Përgatitni përzierjen e erëzave. Zgjodha hudhrën dhe kopër të thatë. Në vend të tyre mund të përdorni erëza të tjera. Trumza, rozmarina, marjorami, borziloku, rigoni, paprika dhe shafrani i Indisë shkojnë mirë me pjatat me patate. Zgjidhni ndonjë dhe kombinoni me njëri-tjetrin. Por nëse vendosni të ndiqni saktësisht recetën, qëroni hudhrën. Kalojeni nëpër një grimcë të veçantë ose copëtoni imët me thikë. Vendoseni në një tas të vogël.
3. Aty shtoni kopër dhe pak kripë.
4. Hidhni në vaj vegjetal. Përziejini.
5. Shtoni përzierjen aromatike në copat e patates.
6. Përziejini. Nëse keni kohë, lërini patatet të qëndrojnë në temperaturën e dhomës për 7-10 minuta.
7. Rreshtoni një fletë pjekjeje ose një enë të madhe drejtkëndëshe pjekjeje me letër pergamene dhe lyejeni me vaj vegjetal. Vendosni pykat e patates afër njëra-tjetrës. Këshillohet që patatet të zënë vetëm një rresht, më pas të piqen në mënyrë të barabartë dhe të mbulohen me një kore krokante. Patatet e shtruara në disa "kate" do të duhet të hiqen periodikisht nga furra dhe të përzihen. Kjo nuk është shumë e përshtatshme. Përveç kësaj, disa feta mund të deformohen.
8. Piqni patatet deri në kafe të artë në një furrë të parangrohur. Temperatura e gatimit - 180-200 gradë. Koha - 30-40 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh ose thjesht provoni një nga pjesët. Shërbejini patatet të nxehta. Kur nxehet, nuk do të jetë më aq krokant.

Patate të pjekura të pjekura me miell erëzash

Bërja e bukës me miell do t'i japë një kore krokante çdo patate, pavarësisht nga përmbajtja e saj e niseshtës. Karakteristikat teknike të furrës gjithashtu nuk kanë rëndësi. Kjo recetë rezulton gjithmonë e shijshme!

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• patate - 7-8 zhardhokë me madhësi të mesme
• hudhër - 1-2 karafil
• paprika e ëmbël e bluar - 1 lugë. (pa rrëshqitje)
• piper i zi i bluar - një majë
• shafran i Indisë - një majë
• kripë tryezë (e imët) - 3/4 lugë. (shije)
• vaj vegjetal pa erë - 5-6 lugë. l.
• miell gruri premium ose gjobë
• thërrime buke - 1-2 lugë gjelle. l.
• Do t'ju duhet gjithashtu një qese plastike

Mënyra e gatimit:

1. Për pjekje në furrë, është më mirë të merrni patate të zgjatura të mesme me një sipërfaqe relativisht të sheshtë. Hiqni lëvozhgën nga zhardhokët e larë. Hiqni "sytë" dhe dëmtimet e dukshme.
2. Pritini patatet në gjysmë për së gjati. Dhe pastaj ndani secilën gjysmë në 2-4 pjesë.
3. Vendosini fetat në një qese plastike të pastër ushqimore.
4. Shtoni erëza të thata dhe kripë. Ju mund të ndryshoni buqetën e erëzave sipas gjykimit tuaj. Qëroni hudhrën. Dhe kaloni atë përmes një shtypi të veçantë.
5. Hidhni në vaj luledielli pa erë.
6. Shtoni miell ose thërrime buke. Ju mund t'i përzieni të dyja në përmasa të barabarta. Falë kësaj pjekjeje të thjeshtë, patatet garantohen të mbulohen me një kore krokante, pavarësisht nga shumëllojshmëria dhe veçoritë e furrës suaj.
7. Lidhni skajet e lirshme të çantës. Dhe tundeni fuqishëm disa herë.
8. Kjo do të sigurojë që erëza, mielli dhe vaji të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë copat e patates.
9. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal. Mundohuni të siguroheni që patatet të përshtaten në një "kat".
10. E pjekim deri në kafe të artë dhe krokante në furrë të parangrohur në 180-200 gradë. Zakonisht më duhen 40-50 minuta për të gatuar patatet sipas kësaj recete. Varet nga sa i madh i pres zhardhokët.

Të bëftë mirë!

Patate të pjekura në furrë

Mjaft e çuditshme, por për disa arsye recetat më të thjeshta rezultojnë të jenë më të shijshmet dhe të shëndetshmet. Ka me siguri qindra, nëse jo mijëra, të gjitha llojet e recetave me patate, por patatet e pjekura në furrë mbeten pothuajse pjata më e shijshme. Unë ofroj një recetë të shijshme dhe të shpejtë me patate të pjekura, ose më mirë disa receta të preferuara.

Përbërësit:

(4-6 racione)

• 1 kg. patate
• 2 thelpinj hudhra
• erëza me piper të kuq të butë
• vaj ulliri ose luledielli

Përgatitja:

1. Qërojmë patatet. Është mirë që të merren zhardhokët e mesëm me përafërsisht të njëjtën madhësi. Pritini patatet e vogla në gjysmë. Nëse janë në dispozicion vetëm zhardhokët e mëdhenj, atëherë pritini ato në pllaka me trashësi afërsisht të njëjtë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të gjitha patatet në furrë të gatuhen në të njëjtën kohë.
2. Merrni një tepsi dhe hidhni pak vaj ulliri ose luledielli mbi të.
3. Vendosni patatet në një tepsi (nuk ka nevojë t'i vendosni me kujdes).
4. Spërkateni me bollëk, por me masë, me kripë. Nga rruga, për t'i bërë patatet vërtet të shijshme, ne përdorim kripë deti ose të rregullt të parafinuar. Kripa e pastruar duket bukur në tryezë, por nuk është shumë e mirë për shëndetin dhe shijen.
5. Rregullojini patatet me erëza të buta piper të kuq, i quajtur gjithashtu paprika. Është paprika ajo që i jep patateve të furrës një ngjyrë të bukur të kuqërremtë dhe shije të veçantë. Prandaj, këshillohet që erëza të jetë e grirë imët, edhe pse nëse hasni copa speci të kuq, nuk është ndonjë gjë e madhe.
6. Para përdorimit, sigurohuni që të shijoni paprikën. Ndonjëherë hasni në paprikë shumë të keq, në këtë rast sasia e specit duhet të reduktohet, përndryshe patatet në furrë do të dalin shumë pikante.
7. Përdorni duart tuaja për të masazhuar butësisht patatet në mënyrë që vaji, kripa dhe erëza të shpërndahen në mënyrë të barabartë mbi to.
8. Vendosim fletën e pjekjes në furrë. Piqni patatet për 25-30 minuta në temperaturën 200-250 C. Është e qartë se koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të shumëllojshmërisë dhe madhësisë së patateve. Patatet e reja piqen më shpejt.
9. Ndërsa piqen në furrë, përziejini butësisht patatet disa herë në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë. Për ta bërë këtë, është e përshtatshme të përdorni një shpatull kuzhine ose një shpatull druri.
10. Kur patatet tona të pjekura aromatike dhe të shijshme bëhen të buta, nxirrini nga furra. Vendoseni në një pjatë, spërkatni me hudhër të grirë hollë dhe zbukurojeni me barishte. Nëse nuk është stina dhe nuk ka barishte të freskëta ose të ngrira, atëherë kopra e thatë është mjaft e përshtatshme.
11. Patatet e pjekura në furrë mund të shërbehen si pjatë më vete. Atëherë do të ishte plotësisht e dobishme të shërbeni ketchup dhe majonezë. Patatet e pjekura janë gjithashtu ideale si një pjatë anësore për mishin.

Patate të pjekura në petë

Përbërësit:

• 4 patate mesatare
• 40 g gjalpë
• 4 lugë çaji hudhër pluhur
• 2 lugë çaji kripë

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendosni 4 katrorë të prerë nga letër alumini në një tepsi. Shpëlajini patatet tërësisht.
2. Pritini çdo patate në gjysmë për së gjati dhe vendoseni në një katror me fletë metalike.
3. Lyejeni 1/2 lugë gjelle vaj në anën e prerë të secilës gjysmë patate, më pas spërkatni me pluhur hudhre dhe kripë.
4. Vendosni gjysmat e patates së bashku dhe mbështillni fort në letër.
5. Piqini patatet në furrë për 40 minuta ose derisa të zbuten.

Patatet e përgatitura sipas recetës së mëposhtme kanë lëkurë të artë krokante dhe mish të butë. Fërkimi i patateve me vaj i mban lëkurat të mos thahen shumë dhe shton aromën që e bën gjellën më të shijshme.

Patate të pjekura me djathë

Përbërësit:

• 4 patate mesatare
• 4 lugë çaji vaj vegjetal
• 40 g gjalpë
• 150 g djathë të grirë
• 2 lugë çaji kripë
• piper i zi për shije

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 150 gradë. Shpëlajini patatet tërësisht dhe shpojini disa herë lëkurat me thikë ose pirun. Fërkoni patatet me vaj dhe më pas kripë.
2. Vendosim patatet në furrë dhe i pjekim për 90 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. 5 minuta para se të jenë gati, i hiqni patatet nga furra, sipër bëni një gropë të vogël me thikë ose pirun, shtoni një copë gjalpë, spërkatni me djathë të grirë, piper të zi dhe kthejeni në furrë.

Patatet e pjekura në furrë janë gjithmonë një pjatë anësore e thjeshtë dhe e lirë. Shkathtësia e kësaj perime ju lejon të përgatisni një shumëllojshmëri pjatash prej saj. Një mënyrë për të gatuar patatet në furrë është t'i piqni të plota.

Patate e pjekur e plotë

Përbërësit:

• 4 patate mesatare
• vaj perimesh

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 175 gradë.
2. Lani patatet tërësisht me një furçë të fortë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thajini. Duke përdorur një pirun, bëni 8 deri në 12 vrima të thella në të gjithë sipërfaqen e zhardhokëve.
3. Lyejmë patatet me vaj vegjetal dhe i spërkasim me kripë.
4. Vendoseni në një tepsi, vendoseni në raftin e poshtëm dhe piqini për rreth 1 orë 15 minuta derisa lëkura të bëhet krokante.

Një pjatë shumë e thjeshtë, por e shijshme dhe e kënaqshme mund të përgatitet nga patatet dhe kërpudhat. Ekzekutimi origjinal lejon që kjo recetë të përdoret në një menu festash, dhe amvisat që duan të befasojnë të dashurit dhe të ftuarit duhet patjetër t'i kushtojnë vëmendje kësaj pjate.

Patate të pjekura me kërpudha

Përbërësit:

• 6 patate mesatare
• 10 kërpudha të freskëta
• 10 g kopër
• 2 lugë vaj vegjetal
• 3-6 thelpinj hudhër
• kripë dhe piper për shije

Përgatitja:

1. Qëroni patatet dhe bëni prerje të thella me thikë në të gjithë gjatësinë e rrënjëve, pa arritur në fund.
2. Lani kërpudhat dhe grijini imët. Pritini imët koprën. Përzieni kërpudhat, koprën, piperin, kripën dhe vajin vegjetal.
3. Mbushni me kujdes vrimat e patateve me mbushjen e kërpudhave. Vendosini patatet në enë për pjekje në mënyrë që të vendosen fort së bashku. Vendosni thelpinj hudhre midis patateve.
4. Nëse ju pëlqen hudhra e pjekur, shtoni më shumë hudhër.
5. E mbulojmë tavën me folie dhe i pjekim patatet në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-40 minuta.
6. 5-7 minuta para gatishmërisë, mund të hiqni letrën, të rrisni temperaturën dhe të vazhdoni pjekjen e patateve deri në kafe të artë.

Mbushës të mirë për patatet me kalori të ulët janë barishtet dhe hudhrat, shpendët, kërpudhat dhe perimet. Receta jonë e radhës do të jetë me perime. Karbohidratet që përmbajnë patatet do ta mbushin trupin me energji dhe fibrat që gjenden në perime do të ndihmojnë në përmirësimin e përthithjes së këtyre karbohidrateve.

Patate të mbushura në furrë

Përbërësit:

• 4 patate mesatare
• 500 g perime (p.sh. karrota, brokoli, qepë)
• 180 g salcë kosi
• 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
• 150 g djathë
• zarzavate për shije
• vaj perimesh
• kripë dhe piper të zi

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Shpëlajini patatet tërësisht. Fërkoni patatet me vaj vegjetal dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Pritini lëkurat e patateve me një pirun dhe më pas vendosini në një tepsi.
2. Piqni derisa të jetë gati, rreth një orë, në varësi të madhësisë së patateve.
3. Hidhni perimet e grira hollë me vaj, kripë dhe piper dhe vendosini në një shtresë të vetme në një tepsi të veshur me letër furre ose letër furre. Piqni për rreth 15-20 minuta, duke e përzier herë pas here.
4. Hiqni patatet dhe perimet nga furra. Lërini patatet të ftohen për rreth 20 minuta. Duke përdorur një peshqir, shtypni në qendër të çdo patate për të krijuar një dhëmbëzim në krye. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni lëkurën.
5. Vendosim mbushjen e perimeve në një enë, shtojmë kosin, hudhrën pluhur, barishtet, gjysmën e djathit dhe përziejmë. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper dhe mbushim gjysmat e patateve me mbushje. Spërkatni djathin e mbetur sipër.
6. Piqeni në furrë për 15-20 minuta derisa djathi të shkrihet.

Për sa kohë që keni disa patate në qilarin tuaj, gjithmonë do ta dini se keni të paktën disa opsione për drekë dhe darkë. E servirur me gjalpë, perime, mish ose më vete, patatet e pjekura në furrë janë gjithmonë një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme, variacionet e ndryshme të së cilës e bëjnë të re dhe të dëshirueshme çdo herë. Në faqen tonë të internetit do të gjeni edhe më shumë pjata me patate.

Patate të stilit të vendit në furrë

Shumë njerëzve u pëlqen receta e patateve të pjekura në furrë, e cila ofrohet në zinxhirin e McDonald's. Na pëlqen sepse është e shijshme dhe e shijshme. Nuk ka dyshim, por ekziston një opsion gatimi që nuk është më keq, dhe ndoshta edhe më i mirë. Në çdo rast, varet nga ju!

Përbërja e produktit:

• 1000 g patate;
• 50 g vaj vegjetal;
• kripë;

Përgatiteni si më poshtë:

1. Patatet duhet të përpunohen, lahen, thahen dhe priten në lagje jo shumë të mëdha.
2. Më pas e vendosim këtë produkt në një tenxhere dhe duke shtuar ujë e vendosim në zjarr. Pasi të ziejë, gatuajeni për 5 minuta. Kullojeni ujin dhe ftohuni. I kalojmë patatet në një pjatë të thellë, i hedhim kripë, më pas i rregullojmë me paprika, piper, HOPS. Gjithçka është sipas shijes tuaj. Shtoni vaj luledielli dhe përzieni gjithçka.
3. Në një furrë të nxehur mirë vendosim një fletë pjekjeje me patate të rregulluara paraprakisht në një shtresë. Piqni për rreth një çerek ore. Patatet e shijshme në furrë bëhen të njohura brenda pak minutash, duke përhapur aromat e erëzave të shpalosura.

Kanë kaluar 15 minuta? Mund ta shijoni!

Patate të stilit të vendit në furrë

Një tjetër recetë popullore për patatet e pjekura në furrë është e ngjashme me atë të mëparshme, por ende ka dallime. Shija e patateve të gatuara në stilin fshatar balancohet në buzë, duke kujtuar shijen e pjatave të tilla si patatet e skuqura në furrë dhe pykat e patates të pjekura në furrë.

Përbërja e produktit:

• 1000 g patate;
• vaj perimesh;
• kripë;
• hudhër;
• piper i kuq, piper i zi dhe i kuq, hops suneli dhe erëza të tjera që preferoni.

Mënyra e gatimit:

1. Merrni një patate të mesme dhe lajeni me një furçë. Nuk ka nevojë të zhvishet lëvozhga: ajo përmban të gjitha substancat që janë të dobishme për ne.
2. Çdo perime rrënjë e presim në 6 - 8 pjesë (në varësi të madhësisë së patates) për së gjati. Vendoseni në një tas.
3. Shtoni të gjitha erëzat dhe hudhrat e grira hollë në enën me patatet, shtoni vaj vegjetal pa erë. Përzierja duhet të kriposet lehtë.
4. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje dhe derdhni sipër vajin dhe erëzat e mbetura në tas. Sipër patateve shtoni pak më shumë kripë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur.
5. Piqeni për rreth 30 minuta në një temperaturë prej rreth 200 ° C. Koha e gatimit varet nga lloji dhe trashësia e copave të patates dhe, natyrisht, nga aftësitë e furrës.

Patatet e plota në furrë mund të quhen gjithashtu "të stilit të fshatit". Pjekja e patateve në furrë është e shijshme, shumë e lehtë dhe e shëndetshme.

Patatet e pjekura në xhaketa në furrë janë pjata më e thjeshtë që mund të përgatisë edhe një amvise pa përvojë. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe është i lirë për sa i përket kostove financiare. Pjata është shumë aromatike dhe e shëndetshme, duke tërhequr vëmendjen edhe gjatë përgatitjes. Le t'ju prezantojmë se si të piqni patatet në furrë në mënyrë të shijshme.

Do të na duhen:

• patate - 1200 g;
• lëkura e limonit - 1 lugë;
• vaj ulliri - 60 g;
• rozmarinë - 1 degëz;
• kripë;
• piper i zi;
• Miell;

Patatet e plota të pjekura në furrë përgatiten si më poshtë:

1. Lani mirë patatet (mund të përdorni një furçë). Do të jetë mirë nëse patatet janë të vogla, atëherë nuk keni pse t'i prisni dhe do të jetë mirë nëse patatet janë të reja. Patatet që janë të plota në furrë do të jenë më të lëngshme kur të piqen. Pritini patatet e mëdha në copa të mëdha.
2. Vendosni patatet e papërpunuara në një tas të thellë, shtoni kripë dhe erëza për shije. Përziejini dhe mbulojeni me kapak. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta, ose mundësisht 30 minuta.
3. I spërkasim pak patatet me miell, i trazojmë dhe i hedhim pak vaj. Përziejini përsëri dhe vendoseni në një enë pjekjeje të hapur.
4. Vendosim patatet në furrë për 30-50 minuta. Piqet në temperaturë 250 - 320 °C.

Patatet e arta në furrë fitohen në temperaturë më të lartë.

Patate me djathë në furrë

Patatet e pjekura në furrë me djathë janë një nga gatimet më të bukura me patate. Ngjyra e djathit i jep gjellës një pamje magjike dhe aromë të pakrahasueshme. Receta për patatet me djathë njihet në kuzhinën franceze si "Patate Dauphine", dhe vetë pjata mund të përshkruhet me tre fjalë: e shijshme, e thjeshtë dhe e lirë.

Receta:

• 1000 g patate;
• 200 g djathë;
• 70 g gjalpë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 250 g salcë kosi;
• 1 vezë;
• shafran i Indisë;
• kripë dhe piper për shije;

Përgatiteni si më poshtë:

1. Lani patatet, qëroni dhe pritini në feta. Shtoni shafranin e Indisë dhe hudhrën e grirë në salcë kosi dhe përzieni.
2. Lyejmë një tepsi me gjalpë. Patatet shtrohen në shtresa. Spërkateni shtresën e parë të patateve me kripë, piper dhe kopër të freskët të përgatitur paraprakisht. Vendosni një shtresë djathi të grirë në shtresën e patates, më pas sipër me salcë kosi dhe erëza.
3. Vendosni shtresën tjetër të patateve, sipër me salcë kosi, tashmë të përzier me djathë të grirë, vezë të papërpunuar, shafran i Indisë dhe hudhër. Mbulojeni fletën e pjekjes me patate me fletë metalike.
4. Patatet piqen në furrë në tepsi për 40 minuta në 180°C. Më pas hiqni letrën dhe piqini për 10 minuta të tjera derisa patatet të marrin ngjyrë kafe të artë. Patatet e mbuluara me djathë në furrë fitojnë jo vetëm një aromë pikante, por edhe një pamje shumë tërheqëse.

Zbukuroni pjatën me barishte dhe hani me kënaqësi!

Ne dëshirojmë t'ju ofrojmë një recetë për patate të skuqura në furrë, e cila do të jetë e dobishme për shumë adhurues të kësaj delikatesë.

Receta për patate të skuqura në furrë:

• disa patate me madhësi të rregullt;
• 2 të bardha veze;
• paprika;
• kripë.

Patate të skuqura në furrë, recetë:

1. Lani patatet, i qëroni dhe i prisni në copa 1 cm.
2. Merrni të bardhat e vezëve dhe rrihni me pak kripë derisa të formohen maja të buta.
3. I mbështjellim patatet me të bardhat dhe i përziejmë mirë në mënyrë që çdo bllok patate të mbulohet me të bardhat. Shtroni një tepsi me letër furre dhe vendosni patatet mbi të. Spërkatni patatet me paprika.
4. Fletën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C dhe e pjekim deri në kafe të artë.

Gatuani në këtë mënyrë dhe keni të garantuara patate krokante në furrë!

Mund të përgatisni salcë për patate në furrë:

1. Domate, qepë, hudhër dhe një majë piper të kuq (mund të shtoni një majë miell) - gjithçka merret sipas shijes tuaj.
2. Hiqni lëkurën nga domatet.
3. Në një blender, grini të gjithë përbërësit e përgatitur së bashku.
4. Ngroheni, duke e trazuar, në një tigan dhe shërbejeni.

Salca do të shkojë mirë jo vetëm me feta patatesh të pjekura, por edhe me patëllxhanë të pjekur dhe perime të tjera.

Patatet me hudhër në furrë janë të përshtatshme për të gjithë dashamirët e pjatave me patate. Shumë e lehtë për t'u përgatitur!

Kjo pjatë përfshin:

• patate - 5 copë;
• gjalpë - 100 g;
• Djathë parmesan - 5 lugë gjelle. l.;
• majdanoz - një tufë;
• kripë, piper i bluar për shije;

Mënyra e gatimit:

1. Le të ziejmë patatet.
2. Më pas ju duhet të bëni gjalpë hudhre: përzieni gjalpin e butë, djathin parmixhano, salcën e thartë, hudhrën, majdanozin e grirë hollë. Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe piper.
3. Pritini patatet për së gjati dhe vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë, duke lyer me gjalpë hudhër në çdo fetë patate. Patatet e mbuluara me djathë në furrë marrin një shije pikante.
4. Vendoseni gjithçka në furrë të parangrohur në 250°C. Piqeni për 15 minuta! Për të siguruar patate krokante në furrë, në fund të pjekjes, mund të rrisni temperaturën e djegësit të sipërm në furrë.

Ekziston një recetë për patate të shijshme në furrë, shumë e lehtë për t'u përgatitur - këto janë patate me domate në furrë.

Produktet:

• patate - rreth 10 copë;
• domate - 5 copë;
• vaj ulliri ose vegjetal;
• kripë, piper i zi - për shijen tuaj;
• zarzavate (kopër, majdanoz, borzilok).

Si të piqni patatet në furrë me domate:

1. Qëroni 10 zhardhokët mesatarë të patates, lani, pritini në feta me trashësi 3 - 5 milimetra dhe vendosini në një tas.
2. Lani domatet, pritini në feta 5 - 7 milimetra të trasha.
3. Shtoni kripë, piper, barishte dhe vaj në patate. Përziejini mirë.
4. Ngroheni furrën në 180°C. Lyejmë me vaj një tepsi dhe mbi të vendosim gjysmën e patateve të prera dhe të stazhionuara. Vendosni domatet sipër. Shtoni kripë dhe piper për shije. Vendosni pjesën tjetër të patateve mbi domatet dhe shpërndani në mënyrë të barabartë.
5. Mbulojeni tiganin me patate me petë ose kapak. Vendoseni në furrë të piqet për 30 - 40 minuta.
6. Pas gjysmë ore, hiqni letrën dhe lëreni në furrë për të njëjtën kohë.
7. Zbukuroni pjatën me barishte të freskëta.