स्मोक्ड चिकन, पनीर और अनानास के साथ सलाद। स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ फोटो सलाद के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

स्वादिष्ट और सुंदर सलाद की विविधता अनंत है। यदि आप जल्दी तैयार होने वाले, स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक सलाद की रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो आपको यह रेसिपी पसंद आनी चाहिए। सलाद में स्मोक्ड चिकन फ़िलेट, हार्ड चीज़, अनानास और अंडे जैसी सामग्रियां शामिल हैं। अगर आपके पास सारी सामग्रियां रेफ्रिजरेटर में हैं तो यह सलाद सिर्फ 20 से 30 मिनट में तैयार हो सकता है. और यह परिस्थिति बहुत सुखद होती है जब खाना पकाने का समय सीमित हो।

चिकन, पनीर और अनानास के साथ सलाद या तो साधारण रात्रिभोज या साधारण रात्रिभोज के लिए तैयार किया जा सकता है। इस सलाद की रेसिपी में बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाने का सुझाव दिया गया है। इससे सलाद को एक शानदार स्वाद और सुगंध मिलती है। लेकिन जो लोग वास्तव में लहसुन वाले व्यंजन पसंद नहीं करते हैं वे इसे नहीं डाल सकते हैं। लहसुन के बिना सलाद का स्वाद हल्का और कोमल होगा।

सामग्री:
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद अनानास - 500 ग्राम। (1 जार);
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए;
- लहसुन - 2 कलियाँ।

पकाने का समय: 20 - 30 मिनट.

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको अंडे उबालने होंगे। उन्हें सख्त उबाला जाना चाहिए। इन्हें ठंडा करें और फिर छील लें. बड़े टुकड़ों में काट लें.




चिकन फ़िललेट को भी छोटे टुकड़ों में काट लें.




अनानास से चाशनी निकाल लें। अगर आपके पास अनानास छल्ले के आकार में हैं तो उन्हें टुकड़ों में काट लें. और अगर वे पहले से ही कटे हुए हैं, तो उन्हें अभी के लिए अलग रख दें।






स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद के लिए हार्ड पनीर को भी टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।




लहसुन की कलियाँ छीलकर बारीक काट लीजिये. लहसुन को प्रेस के माध्यम से भी निचोड़ा जा सकता है।




सभी तैयार सामग्रियों को एक कंटेनर में मिला लें। उनमें लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं (सर्वोत्तम)।

बेशक, यह एक उत्सव का व्यंजन है। सबसे पहले, यह बजट के अनुकूल नहीं है - सलाद के लिए स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, अनानास, मशरूम और अच्छे पनीर की आवश्यकता होती है। आज के समय में ये सब कोई सस्ता सुख नहीं है. और दूसरी बात, इसे तैयार करने में आपका लगभग एक घंटा कीमती समय लगेगा. हालाँकि, परिणाम इसके लायक है.

यदि आपको परतदार सलाद पसंद है, तो यह आपका पसंदीदा बन सकता है। कम से कम मेरे लिए, यह निश्चित रूप से मेरे पसंदीदा में से एक है - यह आपको अद्भुत स्वादों की एक पूरी श्रृंखला का अनुभव करने का अवसर देता है - या तो तले हुए मशरूम के साथ स्मोक्ड चिकन, या रसदार मीठे अनानास के साथ चिकन। मैं इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं और, हमेशा की तरह, चरण-दर-चरण फ़ोटो संलग्न करता हूं।

सामग्री के बारे में कुछ शब्द

आमतौर पर पफ सलाद पर उदारतापूर्वक मेयोनेज़ छिड़का जाता है। इस व्यंजन का लाभ यह है कि यहां मेयोनेज़ की आवश्यकता न्यूनतम मात्रा में होती है, क्योंकि कुछ परतों को बिल्कुल भी लेपित करने की आवश्यकता नहीं होती है - उदाहरण के लिए, तले हुए मशरूम की एक परत को मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है, अनानास के साथ एक परत इसे कम से कम लेपित करने की आवश्यकता है, या यहां तक ​​कि मेयोनेज़ के साथ बिल्कुल भी लेपित करने की आवश्यकता नहीं है। चिकन की परत भी एक पतली परत में फैली हुई है, क्योंकि यह रसदार तले हुए मशरूम के बाद आती है।

सामग्री:

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट400 ग्राम

ताजा शैंपेन 400 ग्राम

प्याज 1 पीसी.

डिब्बाबंद अनानास 1 कैन

अंडे 4 पीसी।

पनीर200 ग्राम

मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच। एल

नमक स्वाद अनुसार

स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च

तलने के लिए वनस्पति तेल

सर्विंग्स की संख्या: 8 पकाने का समय: 60 मिनट

व्यंजन विधि

चरण 1: अंडे उबालें

अंडे को 10 मिनट तक पकाएं. फिर ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।



चरण 2: प्याज को भून लें

प्याज को आधा छल्ले में काट लें. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, प्याज को पारदर्शी और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।





चरण 3: मशरूम को काटें और प्याज में डालें

मैंने शैंपेनोन का उपयोग किया। मैंने मशरूमों को धोया और पतले स्लाइस में काट लिया। यदि मशरूम गंदे हैं, तो उन्हें साफ करना बेहतर है। सामान्य तौर पर, आप टोपी से फिल्म को हटाए बिना शैंपेनोन को आसानी से धो सकते हैं। प्याज में मशरूम डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। नमक और मिर्च। इस सलाद में मशरूम की परत बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए उन्हें सही ढंग से भूनना महत्वपूर्ण है ताकि न तो मशरूम और न ही प्याज जलें, बल्कि सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। - जैसे ही मशरूम फ्राई हो जाएं, उन्हें पैन से अलग कटोरे में निकाल लें. साथ ही कोशिश करें कि कढ़ाई में जितना हो सके उतना तेल छोड़ने की कोशिश करें.





चरण 4: अनानास काटना

सलाद परतदार है, इसलिए अनानास को छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। कीमती रस को बाहर निकलने से रोकने के लिए सबसे तेज़ चाकू लें। अनानास को वॉशर (छल्लों) से काटना अधिक सुविधाजनक है, इसलिए मैं उनका उपयोग करने की सलाह देता हूं।



चरण 5: स्मोक्ड ब्रेस्ट को काटना

मेरे पास आधा स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट था। इसे छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को बहुत आसानी से काटा जाता है - आप पूरे टुकड़े से एक समान परत काट सकते हैं, फिर इसे स्ट्रिप्स में काट सकते हैं, फिर क्यूब्स में काट सकते हैं।



चरण 6: ट्रेम चीज़

पनीर सलाद की सबसे ऊपरी परत होती है, जो इसकी सजावट का भी काम करती है। इसलिए, आपको पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा। कृपया ध्यान दें कि हर चीज़ अच्छी तरह से कद्दूकस नहीं होती। उदाहरण के लिए, गौडा को न लें, गौडा को बारीक कद्दूकस पर पीसना सिर्फ यातना है, यह ग्रेटर से चिपक जाता है और छिद्रों को बंद कर देता है। सलाद के लिए अपना पनीर अनुभवजन्य रूप से चुनें, और इस मामले में जोखिम और आश्चर्य से बचना बेहतर है।



चरण 7: मशरूम रखें

हम सलाद बनाना शुरू करते हैं। इस सलाद में कई रंगीन परतें हैं, इसलिए मैं इसे या तो हटाने योग्य रूप में या एक गहरे, स्पष्ट कटोरे में बनाने की सलाह देता हूं ताकि सभी परतें दिखाई दे सकें। बेशक, पफ सलाद तैयार करने के लिए सबसे आदर्श विकल्प एक आंशिक रूप है। यदि आप भी मेरी तरह मेहमानों को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं, तो मैं आपको ऐसी वर्दी खरीदने की सलाह देता हूं। पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि ऐसा प्रदर्शन केवल खाना पकाने के देवताओं के लिए ही उपलब्ध है, लेकिन सब कुछ बहुत सरल है। यहां तक ​​कि मेरे पहली कक्षा के छात्र ने भी पहली बार सलाद बनाया।
तो, मशरूम को पहली परत में रखें। हम इस परत को मेयोनेज़ से चिकना नहीं करते हैं, यह अपने आप में काफी रसदार होती है।



चरण 8: स्मोक्ड ब्रेस्ट की एक परत लगाएं

मशरूम के साथ ब्रेस्ट एक अद्भुत संयोजन और स्वादों का पूर्ण सामंजस्य है। यदि आप किसी सांचे में सलाद बनाते हैं, तो प्रत्येक परत को कसकर जमाया जाना चाहिए। कट्टरता के बिना, बेशक, लेकिन कसकर, ताकि बाद में आपको एक समान बुर्ज मिले। चिकन को मेयोनेज़ से हल्का कोट करें। यदि आपके पास एक भाग का साँचा है, तो वस्तुतः 1 चम्मच ही पर्याप्त है।



चरण 9: अनानास परत



चरण 12: फॉर्म निकालें

अंतिम चरण - फ़ॉर्म हटाएं और अपनी रचना की प्रशंसा करें! उसी समय, मैंने सलाद को दो रूपों में बनाया - साइट के लिए एक छोटे हिस्से में और फूल के आकार में एक बड़े रूप में (दावत के लिए)। यह कितना सुंदर निकला। सलाद को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और बस इतना ही - आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं और अपने परिवार को प्रसन्न कर सकते हैं।

और यह बड़े घुंघराले आकार में एक विकल्प है



बॉन एपेतीत!

अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ विदेशी सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र है। यह अपनी मौलिकता में सामान्य "ओलिवियर" से अलग है और मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करने में मदद करेगा। इसके अलावा, ऐसा नाश्ता हमेशा रसदार, स्वादिष्ट और हल्का बनता है।

चर्चा के तहत स्नैक के लिए ड्रेसिंग विभिन्न तरीकों से तैयार की जा सकती है, लेकिन क्लासिक संस्करण में यह मेयोनेज़ के आधार पर तैयार की जाती है। इस लोकप्रिय सॉस (110 ग्राम) के अलावा, निम्नलिखित का उपयोग किया जाता है: 2 कच्चे अंडे, नमक, 240 ग्राम चिकन पट्टिका, 280 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, 120 ग्राम कोई भी सख्त पनीर, एक चुटकी करी।

1. चिकन के मांस को नमकीन पानी में उबाला जाता है। आप इसमें तेजपत्ता भी मिला सकते हैं.
2. उपचार को परतों में रखा जाएगा और उनमें से सबसे पहले ठंडा उबला हुआ स्तन छोटे टुकड़ों में काटा जाएगा।
3. मांस के बाद बिना सिरप के डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े आते हैं।
4. अंडों को सख्त उबाला जाता है, मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और फलों की परत पर बिछाया जाता है।
5. अंत में, सलाद को हार्ड पनीर के छोटे क्यूब्स के साथ छिड़का जाता है।
6. सॉस के लिए, मेयोनेज़, नमक, करी और थोड़ा अनानास सिरप मिलाएं। सलाद की प्रत्येक परत उदारतापूर्वक इसके साथ लेपित है।

परोसने से पहले, डिश अच्छी तरह बैठनी चाहिए।

स्मोक्ड फ्लेवर के साथ खाना पकाना

स्मोक्ड मांस व्यंजन को विशेष रूप से तीखा और असामान्य बना देगा। बीजिंग गोभी का स्वाद तटस्थ है, लेकिन यह पकवान में रस जोड़ देगा। स्मोक्ड ब्रेस्ट (170 ग्राम) और पत्तागोभी (210 ग्राम) के अलावा, 120 ग्राम ताजा या जमे हुए अनानास, नमक, स्वादानुसार मेयोनेज़, अंडा, पिसी हुई काली मिर्च लें।

1. चीनी गोभी तैयार करने के लिए पहला कदम है - कुल्ला, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटा जाता है और एक बड़े गहरे बर्तन में सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।
3. यदि आप जमे हुए अनानास का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले इसे कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करना होगा। ताजे फल को तुरंत पतले स्लाइस में काटा जाता है और बाकी घटकों में भेजा जाता है।
4. जो कुछ बचता है वह कटोरे में कठोर उबले अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ डालना है।
5. सभी उत्पादों पर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़की जाती है।

परोसने से तुरंत पहले मेयोनेज़ डालें।

चिकन के साथ स्तरित अनानास सलाद की विधि

रेसिपी के इस संस्करण में डिब्बाबंद शैंपेन शामिल हैं। 420 ग्राम मशरूम पर्याप्त होगा। इसका उपयोग भी किया जाता है: 350 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस, 280 ग्राम कोई भी सख्त पनीर, 4 चयनित अंडे, नमक, 180 ग्राम मेयोनेज़।

1. अंडे को छोड़कर सभी उत्पाद तुरंत परतों में बिछाने के लिए तैयार हैं। वे कठोर उबले हुए हैं.
2. इसके बाद, आप सलाद बना सकते हैं।
3. पहली परत कटा हुआ चिकन मांस होगी, नमक के साथ छिड़का जाएगा और मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाएगा।
4. इसके बाद आते हैं: एक जार से तरल के बिना डिब्बाबंद शैंपेन, कटा हुआ अनानास, फिर से नमक और मेयोनेज़, बारीक कसा हुआ अंडे।
5. आखिरी वाला सख्त पनीर है, जिसे सबसे बड़ी कोशिकाओं के साथ कद्दूकस पर कसा जाता है।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार अनानास के साथ चिकन ब्रेस्ट सलाद को तुरंत छोटे कटोरे में भागों में रखा जा सकता है।

अनार के साथ

सलाद की इस विविधता के बारे में आधुनिक गृहिणियों को बहुत कम जानकारी है। लेकिन यह निश्चित रूप से पाक विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित करने योग्य है। अनार के बीज ऐपेटाइज़र में एक दिलचस्प खट्टा स्वाद जोड़ते हैं। आधे फल के अलावा, आपको तैयार करने की आवश्यकता है: 320 ग्राम चिकन पट्टिका, 260 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, नमक, 140 ग्राम हल्का मेयोनेज़।

1. मांस को नमकीन पानी में पूरी तरह पकने तक उबाला जाता है। जब यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन के स्लाइस एक गहरे सलाद कटोरे में रखे जाते हैं।
3. इसके बाद, अनानास क्यूब्स और अनार, अनाज में विभाजित, एक ही कंटेनर में भेजे जाते हैं।
4. जो कुछ बचा है वह है नमक डालना, मेयोनेज़ से चिकना करना और परोसना।

स्नैक को आहारपूर्ण बनाने के लिए, आपको ड्रेसिंग के लिए कम कैलोरी वाली सॉस का उपयोग करना होगा।

अनानास और अजवाइन के साथ आहार चिकन सलाद

यहां तक ​​कि सख्त आहार पर रहने वाले लोग भी इस असामान्य व्यंजन को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसके लिए हल्की चटनी चुनें। यदि आपको कैलोरी के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं है, तो आपको ड्रेसिंग के लिए नियमित मेयोनेज़ (3 बड़े चम्मच) लेना चाहिए। नुस्खा में शामिल हैं: डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा, नमक, अजवाइन के 4 डंठल, 480 ग्राम चिकन पट्टिका।

1. चिकन को नमकीन पानी में आधे घंटे तक उबाला जाता है. जब मांस ठंडा हो जाए तो उसे तेज चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
2. एक जार से अनानास के स्लाइस को चाशनी से हल्के से निचोड़ा जाता है, जिसके बाद उनमें से प्रत्येक को 6 टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. अजवाइन के डंठलों को अच्छी तरह से धोया जाता है और यदि आवश्यक हो तो ब्रश से साफ किया जाता है।
4. एक विशाल सलाद कटोरे में, सभी सूचीबद्ध तैयार सामग्री को मिलाया जाता है, हल्का नमकीन किया जाता है और मेयोनेज़ या चुनी हुई सॉस के साथ पकाया जाता है।

मिलाने के तुरंत बाद परोसें।

अतिरिक्त मकई के साथ

ऐपेटाइज़र में मीठे और नमकीन संयोजन के प्रशंसकों को यह सलाद विकल्प निश्चित रूप से पसंद आएगा। डिब्बाबंद मकई पकवान को अधिक रसदार और कुरकुरे (1 कैन) बना देगा। इसके अलावा, आप उपयोग करेंगे: 480 ग्राम डिब्बाबंद अनानास के छल्ले, 220 ग्राम मेयोनेज़, 5 चयनित चिकन अंडे, नमक, 1 चिकन स्तन, स्वाद के लिए मेयोनेज़, 210 ग्राम कोई भी हार्ड पनीर।

1. चिकन को नमकीन पानी में तेज़ पत्ते के साथ पूरी तरह पकने तक उबालें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तो आप मांस को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और इसे उपयुक्त सलाद कटोरे में रख सकते हैं। यदि उत्सव की मेज पर दावत परोसने की योजना है, तो आंशिक रूप से परोसना प्रभावशाली लगेगा। इस मामले में, सामग्री को तुरंत छोटे कटोरे या चौड़े गिलास में रख दिया जाता है।
2. अनानास से सिरप निकाला जाता है, जिसके बाद फल को छोटे कप में काटकर चिकन को भेजा जाता है।
3. अंडों को सख्त उबाला जाता है और किसी भी सुविधाजनक तरीके से काटा जाता है।
4. पनीर - क्यूब्स में कुचल दिया। कुछ गृहिणियां इसे सबसे बड़ी जाली वाले कद्दूकस पर पीसना पसंद करती हैं, लेकिन इस मामले में उत्पाद सलाद में पर्याप्त महसूस नहीं होगा।
5. बाकी सामग्री में अंडे, एक कैन से मक्का और पनीर के क्यूब्स भी डाले जाते हैं।
6. जो कुछ बचा है वह ऐपेटाइज़र को नमक करना और इसे मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करना है।

मसालेदार लहसुन की चटनी के साथ परोसें।

अनानास और चिकन ब्रेस्ट के साथ गर्म सलाद

यह इटैलियन ट्विस्ट वाली एक रेसिपी है, जो हरी मटर और मूंगफली जैसी अप्रत्याशित सामग्री से परिपूर्ण है। यह चिकन ब्रेस्ट (430 ग्राम) पर आधारित होगा। नुस्खा में यह भी शामिल होगा: 160 ग्राम लंबे चावल, 320 ग्राम ताजा अनानास के टुकड़े, 90 ग्राम जमे हुए हरी मटर, नमक, 60 ग्राम नमकीन मूंगफली, 40 मिलीलीटर गुणवत्ता वाला जैतून का तेल, आधा नींबू, 15 ग्राम मूंगफली का मक्खन, जमीन काली मिर्च।

1. पहले से डीफ्रॉस्टेड हरी मटर को 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है, फिर बर्फ के पानी में डुबोया जाता है और सुखाया जाता है।
2. चावल को नमकीन पानी में फूला हुआ पकाया जाता है.
3. मुर्गी के मांस को बारीक काटकर सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।
4. अनानास को क्यूब्स में काटा जाता है।
5. ड्रेसिंग के लिए दो तरह का तेल, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाएं. मिश्रण को कांटे से हल्का सा फेंटें।
6. सभी तैयार कटे हुए उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है, ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है, और यदि आवश्यक हो तो नमक मिलाया जाता है।
7. अंत में, स्नैक पर कटी हुई मूंगफली छिड़की जाती है।

इस सलाद में, आप ताजे अनानास को डिब्बाबंद अनानास से नहीं बदल सकते।

प्रकाशन की तिथि: 11/26/2017

आमतौर पर, हम छुट्टियों के लिए सलाद तैयार करते हैं जो हर किसी को पसंद होता है: ओलिवियर, केकड़े की छड़ियों के साथ, ब्राइड, मिमोसा, स्क्विड के साथ। इनके पौष्टिक और भरपूर स्वाद के कारण पुरुष इन्हें बहुत पसंद करते हैं।

लेकिन हम महिलाएं कभी-कभी मसालेदार प्याज या मसालेदार खीरे की तुलना में कुछ अधिक कोमल खाना चाहती हैं। उदाहरण के लिए, अनानास और चिकन के साथ सलाद, जिसे "लेडीज़" (यह एक स्पष्ट नाम है, है ना?) या "टेंडर" भी कहा जाता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे इसे क्या कहते हैं, हमें बड़ी संख्या में सामग्री के मिश्रण के बिना इसका खट्टा-मीठा नाजुक स्वाद पसंद है।

सभी उत्पाद बहुत किफायती हैं और इन्हें आपके घर के नजदीक किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। साथ ही, सलाद की सभी सामग्रियों को मिलाया जा सकता है, न केवल परतों में बिछाया जा सकता है, बल्कि अपने तरीके से मिलाया भी जा सकता है।

• अनानास और चिकन ब्रेस्ट और शैंपेनोन के साथ सलाद

डिब्बाबंद अनानास और चिकन (चिकन ब्रेस्ट) और पनीर की परतों के साथ सलाद

यह सलाद पारदर्शी सलाद कटोरे में या सपाट प्लेट पर बहुत सुंदर लगता है। परतों को देखने के लिए, आप किसी भी गोल आकार का उपयोग कर सकते हैं, कुछ इसे कार्डबोर्ड से बनाते हैं, अन्य यदि यह छोटा है तो बिस्किट की अंगूठी का उपयोग करते हैं।

सलाद के लिए हम चिकन पट्टिका या स्तन का उपयोग करते हैं, लेकिन आप कोई भी अच्छी तरह से उबला हुआ चिकन मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए ड्रमस्टिक काट लें। मांस को बस अच्छी तरह से काटने और चबाने की जरूरत है।

याद रखें कि सलाद के लिए हम किसी भी मांस को गर्म पानी में पकाते हैं ताकि प्रोटीन कर्ल हो जाए और मांस का सारा रस अंदर ही रह जाए और शोरबा में न जाए, लेकिन अगर हम सूप पकाते हैं, तो इसके विपरीत, हम मांस को ठंडे पानी में पकाना शुरू करते हैं। पानी, धीरे-धीरे इसे उबाल लें ताकि मांस का रस शोरबा में चला जाए।

लेकिन ये तो विषयांतर है, आप इस सलाद में ताजा खीरा भी मिला सकते हैं तो ताजगी आ जाएगी. लेकिन खीरे को छीलना ही बेहतर है.

सामग्री:

• 1 उबला हुआ चिकन पट्टिका
• चार अंडे
• 6 अनानास के टुकड़े
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• मेयोनेज़

उबले हुए चिकन को काट कर एक कन्टेनर में रख लीजिये.

अनानास का जार खोलें और उन्हें काट लें। भले ही मैंने उन्हें टुकड़ों में खरीदा हो, मैंने उन्हें काट दिया। मुझे ऐसा लगता है कि एक नाजुक सलाद के लिए उनका आकार बहुत बड़ा है।

सारी सामग्रियां काट ली गई हैं और वे अपनी बारी का इंतजार कर रहे हैं.

सलाद कटोरे के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर चिकन के स्लाइस छिड़कें।

फिर मेयोनेज़ की एक परत, उसके बाद एक अंडा और फिर सॉस।

शीर्ष परत अनानास के साथ बिछाई गई है।

अनानास के स्लाइस के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

क्लासिक चिकन और अनानास सलाद रेसिपी

क्लासिक रेसिपी में स्वाद में अधिक मिठास होती है, जो डिब्बाबंद मकई को मिलाकर प्रदान की जाती है।

हम सख्त पनीर भी लेते हैं, क्योंकि हमें इसे सलाद में काटने की जरूरत होती है, और नरम पनीर अपना आकार नहीं रख पाते हैं और चाकू या कद्दूकस पर चिपक जाते हैं।

आप पहले से ही क्यूब्स में कटे हुए अनानास खरीद सकते हैं, या आप उन्हें आधे छल्ले में ले सकते हैं और उन्हें खुद काट सकते हैं।

सामग्री:

• एक उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 3 अंडे
• मक्के का छोटा जार
• सख्त पनीर
• डिब्बाबंद अनानास

चिकन को टुकड़ों में काट लें या रेशों में अलग कर लें।

अनानास पकाना.

सुंदर परतें पाने के लिए, हम एक सांचे का उपयोग करेंगे (आप इसे स्वयं बना सकते हैं)।

सलाद कटोरे के निचले हिस्से को मेयोनेज़ से चिकना करें।

पहली पंक्ति: मक्का.

पंक्ति 2: चिकन और मेयोनेज़।

पंक्ति 3: कसा हुआ अंडा और मेयोनेज़।

चौथी पंक्ति: मक्का.

पंक्ति 5: अनानास और मेयोनेज़।

पंक्ति 6: पनीर.

फॉर्म हटा दें.

अनानास, स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और मकई के साथ सलाद

स्मोक्ड मीट पूरे व्यंजन को एक अनोखा स्वाद देता है।

इस रेसिपी में हम मीठी बेल मिर्च का उपयोग करते हैं, लेकिन मुझे पता है कि हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, इसलिए आप इसे खीरे से बदल सकते हैं, स्वाद निश्चित रूप से बदल जाएगा, लेकिन आप असंतुष्ट नहीं होंगे। और सलाद की ताजगी और कोमलता बरकरार रहेगी। सफेद स्मोक्ड चिकन मांस लेना बेहतर है, लेकिन अगर यह उपलब्ध नहीं है, तो किसी भी प्रकार का लें।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन मांस - 0.4 किलो
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच। एल

पनीर को ठंडा करके टुकड़ों में काटने की जरूरत है। कठोर किस्मों को लेना बेहतर है, क्योंकि वे चाकू पर दाग नहीं लगाते हैं।

परतों में एक बहुत ही सुंदर डिज़ाइन प्राप्त करें जहां प्रत्येक पंक्ति दिखाई दे।

एक कंटेनर में कटा हुआ स्मोक्ड चिकन मांस, पनीर के तैयार टुकड़े, अनानास के टुकड़े और मकई रखें।

काली मिर्च को छीलकर बारीक काट लें, फिर इसे एक सामान्य कन्टेनर में रख दें।

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें।

सलाद को कद्दूकस की हुई लाल मिर्च या मिर्च से सजाने का विकल्प भी है।

बिना तेज़ स्वाद वाले मेयोनेज़ लें ताकि स्वाद बाधित न हो।

अनानास और केकड़े की छड़ियों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद रेसिपी (फोटो के साथ)

इस रेसिपी का परीक्षण अभी तक मेरे परिवार में नहीं किया गया है, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट निकला। पिछले लेख में केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद की रेसिपी और उन्हें चुनने के तरीके के बारे में भी बताया गया है। यहां, हम चिकन को सुरीमी मांस से बदल देते हैं।

सलाद का यह संस्करण प्रोटीन सामग्री से भी भरपूर होता है। यदि आप हल्की मेयोनेज़ लेते हैं या इसे दही के साथ मिलाते हैं, तो आपको छुट्टियों के उपचार का एक आहार संस्करण भी मिलेगा।

सामग्री:

• 6 उबले अंडे
• अनानास का डिब्बा
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• केकड़े के मांस या छड़ियों की पैकेजिंग
• मेयोनेज़

एक या तीन अंडे पीस लें और उन्हें पहले मेयोनेज़ के बगल में रखें।

दूसरी पंक्ति में केकड़े का मांस रखें, ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें।

तीसरी परत में, बिना रस वाले जार से अनानास के टुकड़े डालें।

और ऊपर की परत पर पनीर रगड़ें.

अनानास, चिकन, पनीर और अंडे की परतों के साथ सलाद

विभिन्न योजक सलाद में तीखापन जोड़ते हैं, उदाहरण के लिए, अखरोट स्वयं स्वस्थ होते हैं, और पनीर और चिकन में प्रोटीन के साथ संयोजन में, वे आम तौर पर शरीर में प्रोटीन और सूक्ष्म तत्वों की कमी को पूरा करेंगे। मैंने देखा कि मेवों को अनार और अंगूर से बदला जा सकता है। और आपको तुरंत अलग-अलग नामों और अलग-अलग स्वादों के साथ सलाद का एक बिल्कुल अलग संस्करण मिलेगा।

इसे अनानास फल के आकार में बहुत खूबसूरती से सजाया गया है, सतह पर अखरोट के टुकड़े बिछाए गए हैं।

इस रेसिपी में हम उबले हुए चिकन फ़िललेट का उपयोग करेंगे।

पतली परतों के लिए, केवल एक के बजाय एक ही सामग्री की दो पंक्तियाँ बनाएँ। बस यही क्रम दोबारा दोहराएँ।

सामग्री:

• पट्टिका - 0.3 किग्रा
• अनानास - 0.2 किग्रा
• कसा हुआ पनीर - 0.2 किलो
• अखरोट - 100 ग्राम
• मेयोनेज़

हम तैयार सामग्री की पंक्तियाँ बिछाते हैं।

पहली पंक्ति: फ़िललेट क्यूब्स और मेयोनेज़

दूसरा: अनानास और मेयोनेज़

तीसरा: पनीर (कद्दूकस किया हुआ या क्यूब्स में)

चौथा: अखरोट

पांचवां: अनानास और मेयोनेज़

छठा: पनीर

फल और मांस का संयोजन पारंपरिक रूसी व्यंजनों के लिए बहुत विशिष्ट नहीं है और यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं हो सकता है। लेकिन अगर आप हमारे चिकन ब्रेस्ट और अनानास को आज़माते हैं, जिसकी रेसिपी लेख में दी गई है, तो आपकी राय बेहतर के लिए बदल सकती है। डिब्बाबंद मांस सफेद मांस के साथ बहुत अच्छे से मेल खाता है, और अन्य सामग्रियां पकवान को और भी स्वादिष्ट बनाती हैं। व्यंजनों में से किसी एक को सेवा में लें।

स्तन और अनानास के साथ सलाद

सबसे सरल विकल्प के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

200 ग्राम स्तन;
- 250 ग्राम मीठे डिब्बाबंद अनानास;
- 300 ग्राम पनीर जैसे परमेसन, यानी सख्त;
- 2 ताजा खीरे;
- ड्रेसिंग के लिए लहसुन की कुछ कलियाँ और मेयोनेज़।

पनीर को पीस लें, और स्मोक्ड ब्रेस्ट और अनानास को क्यूब्स में काट लें। खीरे को भी बारीक काटने की जरूरत है, साथ ही लहसुन को भी। एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। स्वादिष्ट को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है। आप इस नुस्खे का भी उपयोग कर सकते हैं, इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

सिरप में अनानास का 1 कैन;
- 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस (स्तन);
- डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न का 1 कैन;
- प्याज और मेयोनेज़.

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद लगभग एक ही तरह से तैयार किए जाते हैं, केवल सामग्री अलग-अलग रेसिपी में भिन्न हो सकती है। हमारे मामले में, आपको चिकन और अनानास को स्लाइस में काटना होगा, उन्हें एक कटोरे में डालना होगा, और मकई और कटा हुआ प्याज को छल्ले में डालना होगा। और फिर डिश में मेयोनेज़ डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। वैसे, प्याज की कड़वाहट से बचने के लिए उसके ऊपर एक-दो मिनट के लिए उबलता पानी डालें। तब छल्ले उतने ही कुरकुरे होंगे, लेकिन बिना किसी स्पष्ट गंध और स्वाद के।

अनानास के साथ स्मोक्ड ब्रेस्ट आपके अगले स्वादिष्ट सलाद के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। इसके लिए इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें:

डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन (200 ग्राम);
- 200 ग्राम स्मोक्ड पोल्ट्री (स्तन);
- सिरप में 100 ग्राम अनानास;
- 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, कोई भी सख्त पनीर सर्वोत्तम है;
- 3 कठोर उबले अंडे;
- प्याज का एक सिर;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में भूनें और फिर इसमें शैंपेन डालें। चिकन ब्रेस्ट, अनानास को बारीक काट लें और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। पके हुए लोगों के साथ भी ऐसा ही करने की जरूरत है। इस सलाद को परतों में रखा जा सकता है: पहले तले हुए प्याज के साथ मशरूम, और फिर स्मोक्ड चिकन मांस, फिर अनानास क्यूब्स, फिर पनीर और अंडे। ऐसे में सभी परतों में नमक डालना और मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना करना न भूलें। या आप बस सभी सामग्री, मौसम, नमक और काली मिर्च को मिला सकते हैं, और फिर जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाकर परोस सकते हैं। इसके अलावा, मुख्य सामग्री (चिकन और अनानास) के अलावा, आप डिश में उबले हुए आलू या मोटे कसा हुआ ताजा गाजर जोड़ सकते हैं। हमें उम्मीद है कि स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और अनानास के साथ सलाद दोपहर के भोजन और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा। इसे आज़माएं - आपको यह असामान्य संयोजन निश्चित रूप से पसंद आएगा।