Kui kavatsete valmistada lõhnavat kakaod piima või piimaga, siis kõigepealt uurige erinevaid variatsioone kokkamine. Ja kui arvate, et selline jook nagu kakao, mis on kõigile tuntud lapsepõlvest saati, on lihtsalt lapsik, kergemeelne jook ja pealegi ei sobi see täiskasvanud tõsistele inimestele, siis pärast selle õige valmistamise aspekti uurimist arvamus selle kohta muutub drastiliselt.
Kõige populaarsemad mõisted nagu " kuum šokolaad” ja koos sellega on „kakao” midagi muud kui joogi kaks varianti (üks). Lisaks on nad eraldatud ainult tinglikult, kuid tegelikult on nad üks ja seesama. Erinevus seisneb selles, et kuuma šokolaadi nimetatakse sageli paksuks mõru maitsega joogiks, mis põhineb šokolaadil (spetsiaalselt sulatatud). Noh, jook on juba magus, vedelam, mille valmistamise aluseks on piim, mida tavaliselt nimetatakse kakaoks. Kuid lõppude lõpuks võib nn kakaojook omandada šokolaadise, üsna rikkaliku maitse, mida lapsed tõenäoliselt ei hinda. Kuid need, kes armastavad tumedat šokolaadi, saavad hinnata jooki selle tõelises väärtuses. Ja saate seda ise hõlpsasti näha.
Muidugi ei saa kahtluse alla seada kakao kasulikkust. Isegi indiaanlased nimetasid sarnast kakaost valmistatud jooki jumalate joogiks. Tõepoolest, selles joogis on mitmesuguste kasulike ainete kogus suurem kui sellises populaarses joogis nagu roheline tee. Joogi maitse sõltub peamiselt ühest tegurist, nimelt sellest, milline (kui hea) kakaopulber on selle sisuks. Seetõttu peaksite selle toote ostmisel valima kvaliteetse.
Kuidas kakaod õigesti keeta?
Kakaos on kolm põhikomponenti: see on kakaopulber ise, see on suhkur, see on piim. Ja kakaod saate keeta mitte piimal endal, vaid ainult selle lisamisega joogi valmistamisel. Sel juhul lisatakse joogivesi.
Joogile võid lisada vanilli või kaneeli, samuti muskaatpähkel ja isegi pipar (ainult roosa) ja muud vürtsid. Kõik sõltub teie isiklikest eelistustest. Ja tõelise šokolaaditahvli (sulatatud) maitse saamiseks võid sellele joogile lisada pool teelusikatäit kakaovõid. Seda tehakse koos kuiva kakao-suhkru segu lisamisega vedelikule (piim või vesi). Lisaks saate juba valmistatud kakaojoogile värske vutimuna või õigemini ainult selle munakollase lisamisega muuta selle sisu maitsvaks ravimiks, mis aitab köhast üle saada ja pealegi muutub maitse õrnemaks. .
Paljud joogid valmivad spetsiaalselt selleks otstarbeks mõeldud roogades. Näiteks: kohvi keedetakse türklases, teed keedetakse teekannis jne. Kuid kakao valmistamiseks pole spetsiaalset konteinerit. Selleks sobib kastrul või mis tahes sobiva suurusega kastrul.
Kui suhkur pole enne vee või piima keetmist lahustunud (või lahustunud, kuid mitte täielikult), peate lihtsalt toiduvalmistamist jätkama. Kakao maitse ei muutu üldse, kui see veidi keeb.
Juhul, kui kahtlete suhkru koguses ühe tassi joogi kohta, peaksite alustama väikesest, nimelt kahe teelusikatäisega. Kui selgub, et sellest ei piisa, võite juba valmistatud kakaole alati suhkrut lisada.
Kakao piimas: kuidas süüa teha?
Üks populaarsemaid viise piimaga kakao valmistamiseks, mida me nüüd kirjeldame, on kõige edukam. Selline jook meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Kakao õigeks küpsetamiseks peate võtma 5 grammi kakaopulbrit (see on 1 teelusikatäis), 250 milliliitrit piima ja granuleeritud suhkrut - 2 või 3 teelusikatäit.
Nüüd segage granuleeritud suhkur kakaopulbriga ja saatke segu mugavasse metallkaussi. Segus ei tohiks olla tükke, kõik need tuleb hõõruda. Kui otsustate joogile lisada kaneeli või muid lisaaineid, siis on aeg seda teha. Järgmisena vala samasse anumasse paar supilusikatäit piima (kuuma) ja sega kõik ühtlaseks. Sega hoolikalt, sest tükid võivad rikkuda kogu mulje imelisest joogist.
Niipea, kui mass omandab homogeense konsistentsi, valage ülejäänud piim, asetage anum väikesele tulele ja küpseta pidevalt segades. Kakaojook on valmis siis, kui suhkur lahustub.
Kuidas valmistada kakaod piimaga?
Piima lisamisega kakaojoogi valmistamiseks kasutage ka ülalkirjeldatud soovitusi piimaga kakao retsepti kohta. Veelgi enam, piima ja vee suhe võib erineda.
Näiteks: vett saate kasutada ainult tükkide eemaldamiseks toiduvalmistamise ajal. Seega on vaja kakao- ja suhkruliiva kuivsegule lisada paar supilusikatäit kuuma joogivett ja kõik korralikult läbi segada, hõõrudes tekkinud tükke. Ja siis vala piim. Selles joogi versioonis maitses erinevusi praktiliselt pole.
Aga kui otsustate lisada kakaole 250 asemel vaid 125 milliliitrit piima, asendades samal ajal teise poole veega, on erinevus ilmsem.
Kakao täiskasvanutele
Kui oled endiselt veendunud, et kakao on ainult laste jook ja ostad poest vaid tumedat šokolaadi, piimašokolaadile vähimatki tähelepanu pööramata, siis valmista kakaojook järgmiselt.
Asenda kaks teelusikatäit kakaopulbrit kahe supilusikaga. Kõrvaldage suhkur retseptist täielikult või lisage seda mitu korda vähem (1-2 teelusikatäit). Lisaks on retsept standardne. See jook ei osutu kaugeltki lapselikuks, küllastunud ja “kangemaks”.
Aga kui sa ikka fännad piimašokolaad, ja mitte kibe, siis vastupidi – suhkru kogust joogis tuleks suurendada kolme-nelja lusikani (tee). Siis saate nii kontsentreeritud kakao kui ka kuuma šokolaadi maitsekombinatsiooni. Lisades sellisele joogile kakaovõid, võib tekkida tunne, et oled sulatanud tahvli naturaalset šokolaadi ja selline jook jääb sinu menüüsse pikaks ajaks elama.
Kakao on paljudes riikides väga kuulus ja armastatud jook. 
Ja ta on ka väga abivalmis. Lõppude lõpuks sisaldab kakao palju mikroelemente ja vitamiine. Kakao sisaldab aineid, mis panevad inimkehas tootma endorfiine (õnnehormoone). Seetõttu tuleb see kasuks halva tuju või depressiooni korral. See on kasulik ka naha tooni ja elastsuse jaoks. Mõnikord nimetatakse kakaod isegi "nooruse joogiks". Kakao mõjub positiivselt ajutegevusele, tugevdab veresooni ja südant, vähendab kõrge vererõhk. Arstide sõnul kasutatakse kakaod ka diabeedi ja vähi ennetamiseks. See võib rahuldada näljatunnet ja anda särtsu. See on toniseeriv jook, kuid erinevalt kohvist ei sisalda kakao kahjulikku kofeiini. Teda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed.
Kuid mitte kõik ei tea, kuidas kakaod õigesti valmistada. Lõhnava joogi saamiseks peaks see olema valmistatud eranditult looduslikust kakaopulbrist ja alati värske. Seetõttu pöörake ostmisel kindlasti tähelepanu valmistamiskuupäevale. Tasub eelistada ainult tõestatud tootjaid. Küsitav kvaliteet ei too kasu ja lisatud kemikaalid ähvardavad keha kahjustada.
Selle maitsva ja aromaatse joogi valmistamisel on mitmeid tehnoloogiaid – piima või vee baasil. Tulemuseks on erinev maitse, seega jääb igaühe enda valida.
Kuidas keeta kakaod veega
See pole keeruline. Lahusta paar supilusikatäit kakaopulbrit kuumas, värskelt keedetud vees. Tuleb jälgida, et ei tekiks tükke. 1 klaasi vee kohta võtta 2 tl kakaod. Kes armastab magusaid jooke, võib lisada umbes 2 tl suhkrut. Juba valmis joogi sisse võid lisada koort, piima või kondenspiima. Kuid siin on peamine asi mitte üle pingutada, sest jook võib osutuda liiga magusaks.
Kuidas valmistada kakaod piimaga
Sega kakaopulber õige koguse suhkruga ja vala segu Turk (cezve) või kastrulisse. Teises kausis keeda piim ja vala see suhkru ja kakao segusse, sega korralikult, et ei tekiks tükke. Umbes 2 tl kakaopulbrit läheb klaasi piima sisse.
Kuidas valmistada kakaod kondenspiimas
Kondenspiim lahjendatakse veega kaks korda ja keedetakse kakaod vastavalt ülaltoodud retseptile, kuid ilma suhkrut lisamata.
Kakao kaneeli ja vaniljega
See retsept on eriti populaarne talvekülma ajal. Kakao keetmine traditsioonilisel viisil, kuid enne pliidilt võtmist lisa joogile veidi kaneeli või vanilli või oma äranägemise järgi mõlemat nimetatud komponenti.
Kakao sojapiimaga
Sojapiima kasutatakse sageli lehmapiima talumatuse korral. Vaevalt ei mõjuta see joogi maitset. Ainuke jook sojapiimära kuumuta liiga kiiresti ega hoia kaua tules.
Puuvilja kakao
Peeneks hakitud banaan või virsik lisatakse klassikalisele kakaole ja klopitakse vispliga läbi. Serveerimisel lisa igasse tassi lusikatäis vaniljejäätist.
kakao kompoti peal
Keeda oma lemmikviljadest kompott, kurna ja kasuta vee või piima asemel kakao valmistamiseks. Väga maitsev ja originaalne!
Kakao vahukommidega
Keeda klassikalist kakaod. Enne pliidilt võtmist lisa joogile paar tükki šokolaadi ja sega kuni lahustumiseni. Vala kakao tulekindlatesse tassidesse ja pane igasse vahukommi. Saada tassid joogiga 180 kraadini eelsoojendatud ahju, oota, kuni vahukommid on pruunistunud ja võta ahjust välja. Vala joogi pind mustrite kujul šokolaadisiirupiga.
Kakao likööriga
Valmis kakao jahutatakse kuni toatemperatuuril ja lisage oma maitse järgi likööri.
kakao meega
Mesi segatakse kakaopulbriga vahekorras 1 supilusikatäis mett tassi kakao kohta. Jook valmistatakse klassikalise retsepti järgi.
Kakao munakollasega
Valmista kakao traditsiooniline retsept. Eraldage valged munakollastest. Jahvatage munakollased suhkruga ja lahjendage kuuma kakaoga. Pane pliidile ja kuumuta, aga ära lase keema. Vahusta ja serveeri. 800 g piima kohta on 2 munakollast.
Kuuma pipra kakao
Toidu valmistamine on väga lihtne. Piima sisse lisa kakaopulber, suhkur ja natuke jahvatatud pipar Tšiili. Lase keema tõusta ja hoia veel paar minutit tulel.
kakao kohviga
Valage kohvikannu kohv kakaoga vahekorras 2:1. Vala keevasse vette. Kuumuta jook keemiseni ja lase paar minutit tõmmata. Vala pokaalidesse ja puista kergelt üle kaneeliga.
Kakao mikrolaineahjus ja aeglases pliidis
Segage joogi koostisosad ja saatke külm multikookeri kaussi. Kakaopulbri saate segisti abil hästi lahustada külmas vedelikus.
Mikrolaineahi küpsetab erinevalt. Nad võtavad paksu vedeliku, milles pool piimast on ära kasutatud, panevad 30 sekundiks mikrolaineahju võimsusega 750. Seejärel lahjendatakse see kõik piima teise poolega, mis keedeti tavalisel pliidil.
Kakao kehakaalu langetamiseks
Selline jook valmistatakse vee peal ilma suhkrut lisamata. Võid maiustada vähese meega. Selline kakao annab pikaks ajaks küllastustunde ja võimaldab teil toidule mitte mõelda.
Kakao mee, kondenspiima ja jääga
Külm kakao mee ja piimaga
Ettevalmistusaeg
10 minutit
söögitegemise aeg
10 minutit
Kakao koosneb kolmest koostisosast – kakaopulber, suhkur ja piim. Mõnel juhul, kui olete näiteks piima suhtes allergiline, võite selle asendada veega, kuid see mõjutab joogi maitset. Kakaole võib lisada vürtse, et maitse oleks huvitavam. Kõige sagedamini kasutatakse nendel eesmärkidel muskaatpähklit, kaneeli, roosat või musta pipart ja muid vürtse. Kakaole võid lisada veidi kakaovõid või isegi tüki šokolaadi, see muudab selle maitse intensiivsemaks. Valmis joogile võib lisada munakollast vutimuna, aitab see toime tulla köha ja kurguvaluga, lisaks muudab see joogi maitse õrnemaks.
Kakaod saab valmistada igal sobival pannil. On väga oluline, et küpsetusprotsessis jõuaks suhkur täielikult lahustuda, nii et mõnel juhul võib jooki kauem tulel hoida, see ei mõjuta kuidagi selle maitset. Vastavalt põhiretseptühe portsjoni jaoks on vaja võtta 2 tl kakaopulbrit, 250 ml piima ja maitse järgi suhkrut, tavaliselt võetakse 2-3 tl. Esmalt peate valitud kastrulis jahvatama kakaopulbrit suhkruga, selles etapis peate lisama valitud vürtsid, seejärel valage sisse paar supilusikatäit kuuma piima ja segage hästi, vabanedes tükkidest. Kui segu muutub homogeenseks, peate sellesse lisama ülejäänud piima ja keetma madalal kuumusel pidevalt segades. Kakao loetakse valmis, kui suhkur on täielikult lahustunud, tavaliselt piisab segu keetmisest.
Retsepti valikud
Kui kakao tundub sulle liiga magus ja “lapselik”, proovi seda muuta. Võtke portsjoni kohta kaks supilusikatäit kakaopulbrit ja lõigake suhkur välja. Ilma magusaineid lisamata piimaga keedetud kakao on rikkaliku mõrkja maitsega, "šokolaadi" joogi lisamiseks lisage sellele veidi tumedat šokolaadi, kõige parem on see riivida, siis sulab see kuumas joogis täielikult.
Kakao maitse ja konsistentsi lähendamiseks kuumale šokolaadile võtke 2 spl kakaopulbri kohta rohkem suhkrut (kuni 4 supilusikatäit). Selline jook sobib ideaalselt magusasõpradele ja šokolaadisõpradele, see on väga kaloririkas, mistõttu on kõige parem juua seda hommikusöögiks, et anda kehale energiat terveks päevaks. Selline kange kakao ei meeldi alati lastele, kuid enamiku täiskasvanute maitse järgi.
Kakao on spetsiaalne pulber, mis on valmistatud kakaoubadest. Valmis kakaost valmib maitsev jook, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kuid ärge unustage selle kalorisisaldust.
Toiduvalmistamisel kasutatakse kakaod rikkaliku šokolaadivärvi pulbri kujul, mis on valmistatud kakaoubadest. Kakao on peamine koostisosa šokolaadi valmistamisel ja erinevaid tooteid selle sisuga.
Kakao toiteomadused
Kakaoubadest jahvatamise teel saadud kakaopulbrit iseloomustab tavaliselt üsna kõrge toiteväärtus. Seega võib 100 grammi seda ainet sisaldada umbes 24 grammi valku, umbes 28 grammi süsivesikuid ja kuni 18 grammi rasva. Selline rikkalik koostis annab sellele tootele üsna kõrge energiaväärtus: kakao, mille põhiliste toidukomponentide sisaldus on määratud, võib ulatuda 380 kilokalorini 100 grammi kohta.Et aga rahuldada ühel või teisel põhjusel vähendatud rasvasisaldusega toite eelistavate inimeste kakaonõudlust, on tootjad hakanud kakaopulbri tootmisel kasutama kakaoube, mille koostises on väiksem rasvasisaldus. või lihtsalt rasvatustage valmistoode. Selle tulemusena võib selline kakaopulber sisaldada ainult umbes 11 grammi rasva 100 grammi valmistoote kohta, mis annab sellele oluliselt rohkem madala kalorsusega- umbes 240 kilokalorit 100 grammi kohta.
Kakao keetmine
Siiski tuleb meeles pidada, et puhtal kujul kakaod praktiliselt ei tarbita. Niisiis on paljude poolt armastatud kakaopulbrist valmistatud joogi standardne valmistamine järgmine: peate lahjendama 1-2 tl kakaopulbrit väikese koguse kuuma vee või piimaga, segama hoolikalt ja seejärel valama vajaliku koguse. kogus vedelikku tassi ja lase keema. Pärast seda lisa maitse järgi suhkrut, mett või muud magusainet. Inimestele, kes väldivad suhkrut, näiteks need, kes jälgivad oma figuuri või kellel on mingeid haigusi, võib suhkru või mee asendada sobiva kunstliku magusainega.Tuleb meeles pidada, et üks teelusikatäis sisaldab umbes 5 grammi kakaopulbrit. Seega on sellisel viisil valmistatud madala rasvasisaldusega kakaojoogi minimaalne kalorisisaldus - ühe teelusikatäie pulbri kohta, kasutades vett ja magusainet - vaid umbes 15 kilokalorit. Kuid vee asendamine piimaga, suhkru või mee lisamine, kahe supilusikatäie täisrasvase kakao kasutamine ühe supilusikatäie asemel on viise, kuidas viia selle maitsva joogi ühe tassi kalorisisaldus 150-200 kilokalorini. Seetõttu tuleks kogu päevarahas arvesse võtta selle kasutamist nende poolt, kes soovivad tarbitud kalorite hulka kontrollida.
Seotud videod
Kakao annab elujõudu, energiat ja tervist. Paljud inimesed arvavad, et see toode on üsna kõrge kalorsusega. Kuid toitainete tahke sisaldus muudab selle pidevalt populaarseks.
Sa vajad
- - kakaopulber;
- - piim;
- - koor;
- - vesi;
- - suhkur;
- - muskaatpähkel;
- - kaneel;
- - vanilje;
- - kakaoõli;
- - vutimunakollane.
Juhend
Kakao taastab, taastab keha jõudu pärast haigusi. See sisaldab kaaliumi, mis on hea südamele ja ennetab insuldi. Kakao sisaldab ka küllastumata happeid, mis reguleerivad kolesterooli taset.
Kes ei peaks kakaod jooma:
- Podagra või neeruhaigusega patsiendid;
- alla kolmeaastased lapsed;
- parem, kui keegi ei joo öösel kakaod;
- seedehäirete, kõhukinnisuse, kõhulahtisuse korral ei soovitata ka kakaod.
Kakaod peetakse kõrge kalorsusega. Kakaopulber sisaldab 289 kalorit 100 g kohta Üks teelusikatäis kuiva kakaopulbrit sisaldab 9 kalorit. Kui jood kakaod veega ja ilma suhkruta, siis sellel joogil ei ole kõrge kalorsusega. Kuid kui jood seda koore ja suhkruga, on selle kalorisisaldus umbes 345 kalorit 100 g valmis joogi kohta. 100 g kakaod piimas suhkruga sisaldab 245 kalorit. Ja 100 g kakaod piimaga ilma suhkruta sisaldab 90 kalorit.
Piima (koore) ja suhkruga valmistatud toote kalorisisaldust kasutatakse nälja kustutamiseks. Kakao ilma piima ja suhkruta on suurepärane vitamiinide ja mineraalainete lisand inimestele, kes on tasakaalustamata toitumisega.
Või (nagu seda Ameerikas nimetatakse) kuum šokolaad, millel on iidne päritolu ajalugu. Mõni tuhat aastat tagasi teadis ainult Lõuna-Ameerika põliselanikkond, kuidas kakaod pruulida, mida nad kutsusid "xocoatl". Tegelikult võlgneme neile sõna "šokolaad". See oli osa nende igapäevasest toidust ja kakaoseemned. puid kasutati omavahelistes arveldustes rahana.ühikud.Hiljem, juba 16.sajandil, tõid kolonialistid seemned ja joogiretsepti suurele mandrile.Ja sellest ajast saadik esmalt aadlirahvas (uus oli neil päevil väga kõrgelt hinnatud). ), alles siis proovisid ülejäänud kakao erksat, kergelt hapukat maitset.selle valmistamisel ei kasutatud piima ega koort ning alles siis, umbes 19. sajandist, hakati neid meile tuttavaid koostisosi lisama.Tänapäeval , on olemas palju valmis kiirkakaotüüpe.Aga kas purgist pulbrist on võimalik teha päris jooki, kus lisaks põhikomponendile on kindlasti ka maitseaineid ja muid mitte täiesti kasulikke aineid!See on palju parem valmistada jook naturaalsest pulbrist varahommikul. Kuidas kakaod õigesti valmistada, lugege meie artiklist.
Kakao keetmine
Selle joogi valmistamine ei võta teilt palju aega ja maitse rõõmustab. Lapsepõlvest mäletame lõhnavat pulbrit, mis on suletud 250-grammistes pakendites. Kõik oskasid kakaod piimaga keeta, see oli üks väheseid saadaolevaid ja maitsvad joogid nõukogude aeg. 1 tassi valmistamiseks on vaja võtta klaas piima või madala rasvasisaldusega koort, 1-2 supilusikatäit naturaalset kakaopulbrit (mida poodidest veel leidub) ja maitse järgi suhkrut.
Valage Turkisse kogu kakaopulber ja suhkur - kui te seda ei lisa, saate kergelt mõrkja, selgelt väljendunud šokolaadi maitse. Sega korralikult läbi ja vala seejärel kuuma piima hulka. Asetage keskmisele kuumusele ja segage pidevalt, et tükid laguneksid. Pea meeles, et kakao ei ole kohv, pulbri väikesed graanulid ei suuda kogu vedelikku korraga endasse imada, seega pead protsessi algusest lõpuni kontrollima. Aja vedelik keema, siis alanda veidi kuumust ja hauta umbes 1-2 minutit. Jälgige hoolikalt - jook ei tohiks "ära joosta". See muutub kergelt paksuks, ilma tükkideta. Kui valmis, vala suurde kruusi, jahuta veidi ja naudi. Vajadusel võid lisada veel veidi suhkrut. Kui teate, kuidas kakaod piimaga pruulida, ei pea te kunagi ostma kalleid imporditud asendusaineid purgis.
Kuidas kakaost šokolaadi teha
Artikli alguses mainiti, et termin "kakao" vastab kõige enam Ameerika definitsioonile joogi "kuum šokolaad" kohta, kuid siiski on väike erinevus. Tavaliselt on viimane ikkagi tihedam ja paksem, selgelt väljendunud kreemja maitsega. Tõelise tassi kuuma šokolaadi valmistamiseks vajate:
4-5 art. supilusikatäit naturaalset kakaopulbrit;
- pool või veidi vähem, kui eelistate, et jook oleks mõru, klaas suhkrut;
- 3 spl. supilusikatäit rasvast hapukoort;
- 50 g võid;
- veidi valget rummi või konjakit.
Kõigepealt tuleb kakao, hapukoor, suhkur ja konjak (või rumm) kokku segada ning segades väikeses kastrulis või tsezve'is keema lasta. Seejärel lisage võid ja segage. Kui arvate, et šokolaad on liiga paks, lisage veidi vett. See retsept sobib hästi ka kookide või muude küpsetiste katteks. Kakao või šokolaadi pruulimise teadmine teeb suurepärase ja tervisliku hommikusöögi kogu perele. Tassitäis kosutavat jooki ja lemmikvõileib annavad energiat terveks päevaks.
Tõeliselt rikkaliku ja lõhnava joogi saamiseks peate teadma, kuidas kakaod õigesti valmistada, sest selle valmistamiseks pole kaugeltki ühte võimalust.
Kakao piimaga on populaarne jook. Selle jaoks sobib keskmise rasvasisaldusega piim ja eelistatavalt mitte omatehtud, kuna see võib kakao maitse ära tappa.
Nõutavad tooted:
- suhkur teie maitse järgi;
- 40 grammi kakaod;
- liiter piima.
Küpsetusprotsess:
- Alustuseks tuleb piim soojendada, kuid mitte palju, see ei tohiks keeda.
- Niipea, kui selle temperatuur jõuab umbes 70 kraadini, valame kogumassist umbes ühe supilusikatäie.
- Mõõtke välja õige kogus suhkrut, segage see kakaoga, jahvatage ja valage sisse osa eelmises etapis eraldatud piimast. Sega segu korralikult läbi, et koostisained lahustuksid ja mis juhtus, vala ülejäänud piima hulka.
- Jooki pidevalt segades keeda seda veel mõni minut madalal kuumusel. Pärast seda saab kokteili serveerida.
Maitsev pulbriline jook
Kakaopulber rõõmustab teid kindlasti oma maitseomadustega, kui ostate kvaliteetne toode. Selleks vaadake kindlasti pakendil olevat koostist ja eelistage tooteid, mis on turul olnud juba aastaid. Turu kõige soodsamate "sajandate" seast võib välja tuua kaubamärgi "Golden Label" kaubad.
Nõutavad tooted:
- seitse supilusikatäit kakaopulbrit;
- üks liiter piima või vett;
- suhkrut oma maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
- Saadame pannile liitri vett või piima, paneme pliidile ja laseme keema.
- Kohe pärast mullide moodustumist pange suhkur pannile ja segage segu nii, et see täielikult lahustuks. Jääme magama kakao.
- Võta vispel ja klopi mass kergelt läbi. Seda tehakse väikese vahu moodustamiseks.
- Keedame kompositsiooni veel paar minutit madalal kuumusel, pärast mida eemaldame selle pliidilt ja valame aromaatse joogi kohe suurtesse tassidesse.
vee keetmise retsept
Kui te mingil põhjusel piima ei joo, ei tohiks keelduda kosutavast joogist, sest vee peal saate kakaod keeta.
Nõutavad tooted:
- kaks supilusikatäit kakaod;
- klaas vett.
Lisa suhkrut vastavalt oma soovile ja maitse järgi. Loetletud koostisosad on ühe portsjoni jaoks. Kui vajate rohkem, suurendage lihtsalt arvu.
Küpsetusprotsess:
- Aja vesi keema ja lisa kohe kakao. Segage lahustamiseks.
- Pane suhkur, kuumuta veel paar minutit pliidil ja eemalda valmis jook. Serveerida võib koorega, kondenspiimaga või niisama, ilma lisanditeta.
kuum kakaošokolaad
Pole vaja osta lahustuvaid jooke ja koormata keha mitte eriti kasulike lisanditega, sest kakaost kuuma šokolaadi on nii lihtne ise kodust lahkumata valmistada.
Nõutavad tooted:
- kaks klaasi piima;
- suhkur teie maitse järgi;
- tl vanilje suhkur;
- kolm tl kakao.
Küpsetusprotsess:
- Segage määratud kogus kakaod suhkruga vastavalt oma maitsele. Loendis olevate koostisosade jaoks piisab 4 tl.
- Kuumuta piim, aga ära lase keema hakata. Lisa koheselt kakao ja suhkru segu, samuti vanilliin.
- Ärge unustage jooki keetmise ajal pidevalt segada. Kui komponendid “kleepuvad” põhja, võib kõik ära visata.
- Hoia šokolaadi pliidil mitte rohkem kui 15 minutit. Oluline on seda protsessi käigus proovida ja kui see veidi jahtub, muutub see paksuks - selline, nagu peab.
Söögitegemine nagu lasteaias
Nõutavad tooted:
- kolm suurt lusikatäit kakaod;
- üks liiter piima;
- suhkrut oma maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
- Asetage piim suvalisse anumasse, mida saab kuumutada, keetke see keskmisel kuumusel.
- Kopeeri kogu vedelikukogusest välja umbes supilusikatäis ning lahusta selles kakao ja suhkur.
- Mis juhtus, valage piima tagasi ja jooki pidevalt segades keetke veel umbes kolm minutit.
Võimalus kondenspiimaga
Nõutavad tooted:
- 0,8 liitrit vett;
- 20 grammi kakaod;
- 2/3 purki kondenspiima;
- lusikatäis suhkrut.
Küpsetusprotsess:
- Vala peale kondenspiim kuum vesi. Segage koostis, asetage pliidile ja keetke.
- Võtame sealt veidi vedelikku, lisame sellele kakao ja suhkru, segame lusikaga, kuni viimane lahustub ja kallame saadud segu pannile tagasi.
- Ootame, kuni kõik keeb, ja pärast seda saab kakao eemaldada.
Ebatavaline jook jäätisega
Nõutavad tooted:
- neli supilusikatäit suhkrut;
- 100 grammi jäätist või vaniljejäätist;
- kaks suurt lusikatäit kakaod;
- klaas piima.
Küpsetusprotsess:
- Pliidile saadame näidatud koguse piima või võtame juurde, kui vajate mitut portsjonit. Kuumutame hästi, lisame suhkru, kakao ja pidevalt segades laseme komponentidel täielikult lahustuda.
- Keeda veel paar minutit, seejärel tõsta tulelt ja lase joogil jahtuda.
- Asetame jäätise sügavasse klaasklaasi, valame selle juba jahtunud kakaoga ja serveerime kohe. Soovitav on kasutada mitte ainult jahutatud jooki, vaid jahutatud jooki, et jäätis selles liiga kiiresti ei sulaks.
Kuidas valmistada kakaod vaniljega
Nõutavad tooted:
- kaks supilusikatäit suhkrut;
- kott vaniljepulbrit;
- 300 milliliitrit piima;
- kolm supilusikatäit kakaod.
Küpsetusprotsess:
- Valage piim kastrulisse või väikesesse anumasse, saatke see pliidile, pange kohe suhkur ja vanilliin. Segage ja jätkake kompositsiooni kuumutamist madalal kuumusel, kuid samal ajal mitte keema.
- Siis jääme magama kakaod, jätkame küpsetamist ja pidevalt segades. Pulber ei tohiks põhja külge kleepuda ja veelgi enam põletada, muidu rikutakse jook ära.
- Jällegi, ilma vedelikku keema laskmata, keeda jooki umbes kaks minutit, tõsta pliidilt ja lase veidi jahtuda. Seejärel vala see ilusatesse pokaalidesse ja serveeri. Soovi korral võib kokteilile valmistamise käigus lisada ka kaneeli. Sobib väga hästi vaniljega.
Nagu näete, pole üksi maitsva ja soojendava joogi valmistamine sugugi keeruline. Ja paljud toiduvalmistamisvõimalused võimaldavad teil valida selle, millest saab teie lemmik ja mis kindlasti täiendab teie isiklike kulinaarsete saavutuste aarde.
