Merhaba sevgili okuyucular. Sağlıklı beslenmenin hazırlık aşamasında ciddi maliyet ve çaba gerektirdiği fikrini sıklıkla duyabilirsiniz. Tabii ki, yalnızca egzotik ürünlerden oluşan bir diyet ucuz olmayacak ve tarifler büyük olasılıkla yanıltıcı olacaktır. Ancak önemli nakit enjeksiyonları olmadan doğru beslenmeyi organize edebilirsiniz. Bu yazımda bundan bahsedeceğim ve vereceğim. Tavuk filetosu dengeli bir diyet düzenlemek için en iyi seçimdir.

Tavuk filetosu, bu göstergede deniz ürünlerinden sonra ikinci sırada, insanlara faydalı çok miktarda madde içerir. Göğüs etinde bulunan mineraller, hayvansal vitaminler ve kolay sindirilebilen protein, onu sağlıklı bir beslenme menüsünün önemli bir unsuru haline getiriyor. Çok sayıda kümes hayvanı çiftliği tavuk yetiştiriciliği yaptığından, tavuk etinin maliyeti kabul edilebilir düzeydedir ki bu, örneğin hindi eti için söylenemez.

Etteki yağ içeriği minimumdur. Memenin kalorisi düşüktür, bu nedenle neredeyse her zaman diyetlere dahil edilir. Ortalama kalori seviyesi 100 g başına 113 kcal'dir.100 g ürün başına 23,5 g protein (94 kcal), 2 g yağ (17 kcal) ve 0,4-0,5 g karbonhidrat (2 kcal) vardır. Enerji oranına gelince, karbonhidratlar %1, yağlar %15 ve proteinler %84'tür.

Filetoların kalori içeriği, seçilen ısıl işlem yöntemine bağlı olarak belirgin şekilde değişir. Yani, eğer pişirme buharda pişirilerek yapılıyorsa, 100 gr bitmiş göğsün kalori içeriği 95 kcal olacaktır. Tavuk etini kızartırsanız kalori içeriği 197 kcal'a çıkacaktır.

Göğüs ağırlığının %25'e kadarı A, H, C, PP vitaminlerinin yanı sıra B vitaminlerini içeren protein tarafından işgal edilir.Tavuk eti çinko, potasyum, kükürt, krom, sodyum gibi birçok mikro ve makro element içerir. kobalt ve magnezyum.

Tavuk eti seçerken rengine dikkat edin. Yumuşak pembe olmalı ve yüzeyin kendisi hasarsız veya delinmeden kuru olmalıdır. Büyük boy, kuşun ileri yaşını gösterebileceğinden oldukça dezavantajlıdır.

Basit tarifler ve pişirme yöntemleri

Tavuk filetosu için kural olarak hiç de zor değildir. Göğüs etinin pişirme süresinin genellikle 40-45 dakikayı geçmemesi, yani yemeklerin hızlı bir şekilde hazırlanması da önemlidir.

Yavaş bir tencerede tavuk göğsü nasıl pişirilir

Tavuk göğsünün faydalı özelliklerini ve elementlerini kaybetmemesini ve ayrıca kızartmadan fazla yağ almamasını sağlamak için yavaş tencerede pişirmenizi tavsiye ederim. Ek malzemeler olarak çeşitli baharatlar, sebzeler, mantarlar, şarap, soslar, peynirler, limon, pastırma, elma kullanılabilir.

Yavaş pişiricide yemek pişirmek, süreç üzerinde sürekli kontrol gerektirmez; bu, mutfakta bir şeyin yanacağından endişe etmeden başka şeyler yapabileceğiniz anlamına gelir. Ek olarak, çoklu pişirici buharda pişirmenize, güveç yapmanıza ve hatta kızartmanıza olanak tanır. Üstelik kızartma modunda bitkisel yağ olmadan da yapabilir veya minimum miktarda kullanabilirsiniz.

Bir çift için

Buharda pişirilen etin tadını kaybettiğini sıklıkla duyabilirsiniz. Bu kısmen doğrudur ancak tavuk filetoyla ilgili değildir. Etin marine edildiği baharatlar, tuz ve soslar ilginç ve baharatlı bir tat sağlayabilir. Sığır eti veya domuz etinin aksine tavuk çok çabuk marine edilir ve pişirildikten sonra aroması ve tadıyla keyif verir.

Aslında onlarca olmasına rağmen tariflerden sadece birini vereceğim.

İhtiyacımız olacak:

• Göğüs.
• Tuz.
• Baharat.
• 3 çoklu bardak (3 x 180 ml) su.

Hazırlık

Dondurulmamış taze fileto kullanmak en iyisidir. Bu her tarif için geçerlidir. Ancak et dondurulduktan sonra bile tüm faydalı özelliklerini kaybetmez.

Eti küçük küpler veya parçalar halinde kesin (hangisi daha uygunsa). Çok pişirici kasenin izin vermesi durumunda filetoyu bütün olarak pişirebilirsiniz, ancak pişirme süresi iki katına çıkacaktır.

Et parçalarını tuz ve baharatlarla ovalayın. Çok pişirici kabına su dökün, üstüne buharda pişirme kabını yerleştirin ve filetoyu içine yerleştirin. Buharlı pişirme modunu açın. 15-20 dakika sonra et hazır olacak.

Bu arada, tavukla birlikte pirinç veya karabuğday lapası gibi bir garnitür pişirebilirsiniz. Yalnızca pişirme modu Lapa olacaktır ve toplam süre 30 dakikaya kadar çıkabilir (çoklu pişirici modeline bağlı olarak).

Folyoda

Tipik olarak folyo, fırında yemek pişirmek için kullanılır. Ama aslında yavaş pişirici için de faydalı olabilir. Bu tarifte size bir karikatürde folyoda tavuğun nasıl pişirileceğini anlatacağım.

İhtiyacımız olacak:

• 3 küçük göğüs.
• Peynir (6-9 ince dilim).
• Büyük soğan veya iki orta boy soğan.
• 2 domates.
• 2 çay kaşığı tuz.
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı.
• Folyo.

Hazırlık

Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Yıkanan domatesleri dilimler halinde, peyniri ise ince dilimler halinde kesiyoruz. Amaç kaloriyi azaltmaksa peyniri reddedebilirsiniz.

Filetoyu yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. Her göğsü baharat ve tuzla ovalayın ve 30 dakika marine etmeye bırakın.

Filetoyu folyoya yerleştirin, üzerine soğanı, ardından domatesi ve ardından peyniri koyun. Pişirme sırasında açığa çıkan meyve suyunun dışarı sızmaması için folyodan küçük kenarlar yapıyoruz.

Beş litrelik yavaş pişiricide üç porsiyon bulunur. Kaseye yağ eklemenize gerek yoktur. Pişirme modunu 40-45 dakika boyunca açın. Karikatürün bittiğini işaret ettikten sonra kapağı açın ve pişmiş göğsü 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında folyo soğuyacak ve filetoyu çıkarabileceksiniz.

Sebze ve mantarlarla

Mantarlar sindirimi oldukça zor bir yiyecek olduğundan, tavuk ve sebze gibi hafif yiyeceklerle yenmeleri daha iyidir.

İhtiyacımız olacak:

• Göğüs.
• 4 adet orta boy patates.
• 200 gram petrol.
• Havuç 1 adet.
• Konserve Bezelye.
• 2-3 defne yaprağı.
• Karabiber.
• Tuz.
• 2 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Filetoyu, mantarları iyice durulayın, soğanları ve patatesleri soyun. Tavuğu küpler halinde veya küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri küp şeklinde kesmek daha iyidir. Havuçları öğütün veya küçük küpler halinde kesin.

Çoklu pişiriciye bitkisel yağ ekleyin ve Pişirme modunu 10-12 dakika boyunca açın. Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra geri kalan malzemeleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, 1 bardak su ekleyin ve 35-40 dakika kaynamaya bırakın. Mantarlı ve sebzeli haşlanmış tavuk, nefis tadıyla sizi memnun edecek.

Kızarmış sebzeleri tercih ederseniz mantarlar soğanla önceden kızartılabilir. Tarife lahana da ekleyebilirsiniz.

Marine edilmiş

Alışılmadık bir bal-portakal turşusu, alışılmadık tat kombinasyonlarıyla sizi memnun edecek. Bal ve portakalla marine edilmiş fileto kesinlikle tatlıya düşkün olanlara hitap edecek, ancak kalori içeriği buharda pişirilmiş ete göre belirgin şekilde daha yüksek olacaktır.

İhtiyacımız olacak:

• Göğüs.
• 1 yemek kaşığı. kaşık ayçiçek yağı.
• 1 paket hazır bal-portakal turşusu.
• 2-3 diş sarımsak.
• Hazır turşunuz yoksa kendiniz yapmak zor değil.

Marine için malzemeler:

• 1 portakal.
• 1 yemek kaşığı. kaşık bal.
• Zerdeçal.
• Zencefil.
• Zeytin yağı

Hazırlık

Portakalın suyunu ayrı bir kaba sıkın. Marine için gerekli tüm malzemeleri ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Sarımsak ince kıyılmış veya ezilmiş olarak eklenir. Her şeyi iyice karıştırın.

Yıkanan filetoyu küçük küpler halinde kesebileceğiniz gibi tabaklara (pirzola gibi) kesip çırpabilirsiniz.

Tavuk etini marine edilmiş bir kaba koyun ve 1,5-2 saat buzdolabına koyun. Eti gece boyunca marine etmeye bırakabilirsiniz, o zaman daha iyi ıslanacaktır.

Göğsü yerleştirmeden önce kaseyi çoklu ayçiçek yağıyla yağlayın. Pişirme, Pilav modunda 30 dakika süreyle gerçekleştirilir. Fileto parçalarının kurumaması için birkaç kez karıştırılması tavsiye edilir.

Soya sosu ile

Marine, tavuğa keskin bir tat vermeye yardımcı olacaktır. Marinatlar hem hazırlamanın karmaşıklığı hem de tadı açısından çok farklı olabilir. Bu tarifte soya sosu, tavuk filetoyla iyi giden bir turşusu görevi görecek.

İhtiyacımız olacak:

• 2 göğüs (toplam ağırlık 600-700 gr).
• Sarımsak başkanı.
• 100 mililitre soya sosu.
• Sebze yağı.

Hazırlık

Malzemelerde bitkisel yağ bulunması sizi ertelemesin. Sadece kasenin duvarlarını ve tabanını kaplamak için ihtiyacımız var. İstenirse tereyağı ile değiştirilebilir.

İyice yıkanmış filetoyu orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Soya sosunu etin üzerine tüm parçaları kaplayacak şekilde dökün.

Sarımsakları soyup ince ince doğrayın, tavukla birlikte kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Fileto buzdolabında bir buçuk saat marine edilir.

Pişirmeye başlamadan hemen önce kaseyi bitkisel yağla yağlayın ve ardından fileto parçalarını dizin. Pişirme modunu 40-45 dakika boyunca açın. Multi'nizde bu mod yoksa göğsü biraz kızartmalı, ardından kaseye su veya soya sosu ekleyip Güveç modunda 30 dakika pişirmelisiniz.

Fransızca

Klasik tarifte Fransız usulü et, fırında ve mayonezle pişirilir. Tarifimizde vücut için pratik olarak faydası olmayan mayonezin yerini ekşi krema ve domates almış, yemek pişirmek için multi kullanılmıştır.

Sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır ve tek dezavantajı peynir yüzeyinde çıtır bir kabuğun olmamasıdır. Ancak bazı çoklu pişirici modellerinde bu kabuk hala oluşuyor.

İhtiyacımız olacak:

• 4 göğüs.
• 2 domates.
• Yarım soğan.
• 100 gr peynir.
• 2 yemek kaşığı ekşi krema.
• 1 çay kaşığı tuz.
• Karabiber.
• 4 yemek kaşığı su.

Hazırlık

Her filetodan büyük, kalın bir tabak kesmemiz gerekiyor. Her tabağı yendik ama çok fazla değil. Filetonun sığmayan kısımlarını bir kenara koyuyoruz, bu tarif için bunlara ihtiyaç yok ama diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir.

Tuz ve karabiberi karıştırıp karışımı etin üzerine sürün. Diğer baharatları da kullanabilirsiniz.

Kaseye su dökün ve filetoyu yerleştirin. 4 parçanın tümü beş litrelik bir multiye sığar. Soğanı soyup halkalar halinde kesip etin üzerine koyuyoruz. Ekşi kremayı göğsün üzerine yayın.

Domatesleri halkalar halinde kesin ve ekşi krema ile kaplanmış fileto üzerine yerleştirin. Söndürme modunu etkinleştirin ve kapağı kapatın. Pişirme 30 dakika sürer. Ayçiçek yağına gerek yoktur.

Peyniri rendeliyoruz ve bitim sinyali duyulduktan hemen sonra kapağı açıp Fransız tavuğumuzun üzerine serpiyoruz. Kapağı kapatın ve güveci 7 dakika boyunca tekrar açın. Bu süre zarfında peynir eriyecektir.

Tavuk sıcak olarak servis edilir. Garnitür olarak taze sebzeler, otlar, tarhunlu yabani pirinç servis edilebilir.

Şarap sosunda

Şarap sosunda pişirilen tavuk fileto enfes tadıyla sizi şaşırtacak. Orta fiyatlı yarı sek veya sek beyaz şarapları kullanmanızı öneririm. Ucuz şarap seçerek tadı bozma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

İhtiyacımız olacak:

• 1 kg fileto.
• 0,5 kg soğan.
• 300 mililitre şarap.
• 80 gr domates salçası.
• Zeytin yağı.
• Tuz, karabiber.

Hazırlık

Filetoyu yıkayın, kurutun ve orta büyüklükte küpler veya parçalar halinde kesin. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Kızartma modunu açın, kasenin dibine biraz zeytinyağı dökün ve ısınınca eti ekleyin. Filetoyu bir kabuk oluşana kadar sürekli karıştırarak kızartın.

Tavuğu tuzlayıp karabiberleyin, soğanı kaseye ekleyin ve soğan yarı pişene kadar kavurmaya devam edin. 5-7 dakika sürecek, daha fazla değil. Çoklu kapak açık kalır.

Domates salçası ve şarap ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Söndürme modunu etkinleştirin ve zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın. Şarap buharlarının buharlaşmasına izin vermek için kapağı yaklaşık 10 dakika açık bırakın. Bu yapılmazsa tadı etkileyecektir. Daha sonra kapağı kapatın. Sinyal sesinden sonra et servis edilebilir.

Patates püresi, spagetti ve pirinç garnitür olarak iyidir.

Tavuk göğsü servis kuralları

Tavuk filetosu sıcak olarak ve genellikle garnitürle birlikte servis edilir. Tavuk, pilav, patates püresi, makarna ve tahıllarla iyi gider. Taze veya pişmiş sebzeler garnitür olarak kullanılabilir. Gerekirse meme önceden porsiyonlara kesilir. Örneğin, folyoda pişirilmiş eti kesip ancak o zaman servis etmek daha iyidir.

Şimdilik bu kadar ama sonraki yazılarda size mutlaka önemli, faydalı ve ilginç bir şey anlatacağım.

Temas halinde

Belirli bir yemeği hazırlamak için et seçerken deneyimli bir ev hanımı bunun nasıl olacağını önceden bilir. Bu özellikle eti farklı ısıl işlem yöntemleriyle sulu ve yumuşak veya daha doğrusu kuru olabilen tavuk için geçerlidir.

Tavuk karkasının herhangi bir kısmı her zaman haşlanabiliyorsa, pişirme için but veya baget almak daha iyidir, çünkü beyaz göğüs filetosu fırında çok kurur.

Ancak yavaş pişiriciniz varsa, içinde tavuk fileto pişirilebilir. En basit modelin bile “Pişirme” işlevi vardır. Bu modu ayarlayarak sadece pasta pişirmekle kalmaz, aynı zamanda et de pişirebilirsiniz.

Pişirme sırasında, kasenin içinde göğüs filetosu gibi "kaprisli" etlerin bile iyi pişirildiği ve sulu kaldığı koşullar yaratılır. Bu etki, haznedeki buharın bolluğu ve kapağın iç kısmında yoğuşma birikmesi nedeniyle elde edilir.

Pişirmeden önce fileto, en sevdiğiniz baharatlar, çeşniler ve soslar kullanılarak marine edilebilir.

Tavuk eti, özellikle göğüs kısmı çabuk pişer, bu nedenle uzun süre marine edilmesini gerektirmez. Filetonun baharat aromasına doyması için 30 dakika yeterlidir.

Fileto ek malzemeler olmadan pişirilebilir veya sulu sebzeler kullanılabilir: soğan, domates, patlıcan.

Etin üzerine peynir dilimleri koyarsanız erimiş bir kabukla kaplanacak ve keskin bir tat kazanacaktır.

Birçok ev hanımı folyoda fileto pişirir. Eti porsiyonlar halinde pişirebildiğiniz için bu yöntem oldukça haklı. Aynı zamanda et ve sebze suları folyoda kalarak etin daha da sulu ve yumuşak olmasını sağlar.

Ancak folyoyu kullanmadan önce, kasenin kaplamasını bozabileceğini unutmayın - metal mutfak eşyaları kullanmamanızı tavsiye etmeleri boşuna değil. Bu nedenle bazı ev hanımları folyoda yemek pişirmek için ikinci bir kase satın alır. Ve diğerleri - folyoya (veya başka bir şeye) sarılı eti kaseye koymadan önce içine bir parça parşömen koyun.

Folyo kullanmaya karar verirseniz, ambalajın kaseyi çizebilecek keskin köşeler içermediğinden emin olun.

Tavuk filetosunun pişirme süresi çoklu pişiricinizin gücüne bağlıdır. Gücü yüksekse tabak 30 dakika sonra kaseden çıkarılabilir. Çoklu pişiricinin gücü azalıyorsa pişirme süresi 20-30 dakika daha artar.

Yavaş bir tencerede pişmiş tavuk filetosu: ekşi krema soslu

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 600 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• sarımsak – 3 diş;
• tuz;
• karabiber;
• peynir – 120 gr;
• ayçiçek yağı – 10 gr.

Pişirme metodu

• Filetoyu soğuk suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Biber ve tuz serpin, baharatları ete sürün, marine edilmesi için 15 dakika masanın üzerinde bırakın.
• Sosu hazırlayın. Ekşi kremayı bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve sarımsak presi ile preslenmiş sarımsak ekleyin. Karıştırmak.
• Filetoları yağlanmış bir kaseye yerleştirin. Kabı çoklu pişiriciye yerleştirin.
• Ekranda “Pişirme” veya “Kızartma” programını ayarlayın. 10 dakika pişirin.
• Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
• Eti diğer tarafa çevirin. Hazırlanan sosu üzerine dökün. Peynirle kaplayın. Filetoyu 20 dakika daha pişirin.
• Bir tabağa koyun, üzerine otlar serpin.

Bu durum için video tarifi:

Yavaş bir tencerede pişmiş tavuk filetosu: soğan ve havuç ile

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 500 gr;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• mayonez – 50 gr;
• tavuk için baharat – 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı – 10 gr;
• peynir – 120 gr.

Pişirme metodu

• Filetoyu porsiyonlara ayırın. Mayonez ve tavuk baharatı karışımıyla marine edin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Havuçları 5-10 mm kalınlığında daireler halinde, soğanları geniş halkalar halinde kesin.
• Yağı bir kaseye dökün ve pişirme modunda ısıtın. Eti yerleştirin. Açık kahverengi olana kadar kızartın. Bir tabağa yerleştirin.
• Havuçla karıştırılmış soğanı bir kaseye koyun. Eti sebzelerin üzerine koyun. Kapağı kapat. 20 dakika pişirin.
• Çoklu pişiriciyi açın, eti rendelenmiş peynirle serpin. Aynı modda 10-15 dakika daha pişirin.

Tavsiye: Çoklu pişiricinizin gücü yüksekse sebzelerle birlikte 70–100 ml su ekleyin. Yanmalarına izin vermeyecek.

Fırında pişmiş tavuk filetosu: folyoda

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 3 adet;
• soğan – 1 adet;
• domates – 1-2 adet;
• peynir – 120 gr;
• ayçiçek yağı – 20 gr;
• kurutulmuş fesleğen – 1/3 çay kaşığı;
• sarımsak – 3 diş;
• soya sosu – 1 çay kaşığı;
• tuz (isteğe bağlı.

Pişirme metodu

• Filetoyu yıkayın, kurutun ve bir kaba koyun. Üzerine fesleğen serpin, soya sosu ve yağı ekleyin. Karıştırmak. Yarım saat kadar serin bir yerde bekletin.
• Soğanları ve domatesleri halkalar halinde kesin. Sarımsakları ince ince doğrayın.
• Kenarların yükseltilebilmesi ve bir tür plaka oluşturulabilmesi için üç kare folyo hazırlayın.
• Folyonun ortasına soğan ve sarımsakları koyun ve üzerine filetoyu yerleştirin. Domatesleri etin üzerine yerleştirin ve üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin. Folyonun kenarlarını kaldırın ve ortada küçük bir delik bırakarak birbirine iyice sabitleyin.
• Bu paketleri kaseye dikkatlice yerleştirin. Altına biraz su dökün. Kapağı kapat. "Pişirme" programını yükleyin. 30 dakika pişirin.
• Çoklu pişiriciyi kapatın. Kapağı açın ve folyonun hafifçe soğumasını bekleyin. Fileto porsiyonlarını tabaklara yerleştirin.

Yavaş bir tencerede pişmiş tavuk filetosu: domates ekşi krema sosunda

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 3 adet;
• ekşi krema – 70 gr;
• domates ketçapı – 70 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• kişniş – 1/3 çay kaşığı;
• tuz;
• kırmızı biber.

Pişirme metodu

• Filetoyu yıkayın ve kağıt peçetelerle kurulayın.
• Ekşi kremayı ketçap, preste geçirilen sarımsak ve baharatlarla karıştırın.
• Eti sosla kaplayın ve 30 dakika marine etmeye bırakın.
• Pişirme sırasında suyunun paketten dışarı sızmaması için her filetoyu folyoya sarın.
• Sarılmış filetoları bir kaseye koyun. Biraz su ekleyin (altını kaplayacak şekilde). "Pişirme" modunu ayarlayın. 30 dakika pişirin.
• Bitmiş eti folyoda hafifçe soğutun, ardından porsiyonlar halinde kesin.

Hostese not

Fileto çok çabuk pişer, bu nedenle yavaş pişiricide ayrılan süreden daha uzun süre tutulmasına gerek yoktur.

Her seferinde başka baharatlar ve otlar ekleyerek, her zaman tamamen yeni bir tat ve aromaya sahip pişmiş fileto elde edeceksiniz.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

6 Mart 2017

İçerik

Tavuk fileto yemekleri evrenseldir çünkü her türlü diyet menüsüne ve gurme ziyafetine uygundurlar. Göğüs haşlanabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir veya buharda pişirilebilir. Yavaş pişirici kullanırsanız pişirme işlemi çok az zaman alacaktır.

Yavaş bir tencerede tavuk fileto nasıl pişirilir

Göğsü pişirmek kolaydır ancak çok sert, kuru ve tatsız hale gelme riski vardır. Aşağıdaki önerileri uygularsanız tavuk filetoyu yavaş bir tencerede doğru şekilde pişirebilirsiniz:

1. Çözülmüş değil, soğutulmuş et kullanın. Fileto zaten biraz kuru. Eğer buzunu çözerseniz, neredeyse tüm nem onu ​​terk edecektir. Parça sarı bir renk tonu olmadan açık pembe, elastik olmalıdır.
2. Pişirmeden önce et iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Bütün olarak veya küçük parçalar halinde pişirebilirsiniz.
3. Eğer göğsü fırında pişirecekseniz, onu bir süre sos, çeşni veya baharatlarla marine edilmiş bir suda bekletin. Etlerin lezzetini alması için yarım saat bile yeterlidir.
4. Tavuk fileto yemeklerinin sulu sebzelerle yavaş bir tencerede pişirilmesi tercih edilir: domates, soğan, patlıcan.
5. Tariflerde belirtilen pişirme süreleri, ekipmanın gücüne göre değişiklik gösterebilir.
6. Pişirmeden veya kızartmadan önce, cihazın biraz ısınması için yiyecek eklemeden birkaç dakika önce cihaz çalıştırılmalıdır.
7. Buhar modunu seçerseniz su dolu bir kaseye meyve suları ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Et aromalarına doyacak.

Yavaş bir tencerede tavuk fileto tarifleri

Modern ev kadınları yavaş pişiricide her şeyi pişirir: yulaf lapası, güveç, kızartmalar. Yavaş bir tencerede tavuk filetodan ne pişirileceği seçimi çok büyük: göğüs pişirilebilir, kızartılabilir, haşlanabilir veya sebze ilavesiyle güveç haline getirilebilir. Yavaş bir tencerede tavuk filetosu için hem bütün hem de parçalar halinde birçok tarif vardır.

Bir çift için

• Pişirme süresi: 95 dk.
• Porsiyon sayısı: 1 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 237 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, diyet, akşam yemeği.
• Mutfak: İtalyan.

Diyet severler, yavaş tencerede buharda pişirilmiş tavuk fileto tarifine bayılacaklar. Et yumuşak ve lezzetli çıkıyor. İlk önce marine edilmesi gerekiyor. Doğru beslenme ilkelerine uygun olan yemeğe tuz eklenmez. Ancak soya sosunda sarımsak ve limon suyu ilavesiyle marine edildiği için göğüs tatsız çıkmaz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 1 büyük;
• kurutulmuş dereotu ve maydanoz karışımı - 1 poşet;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.;
• sıcak kırmızı biber - bir tutam;
• bitkisel yağ – 4 çay kaşığı;
• sarımsak – 1 diş;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı;
• öğütülmüş karabiber – 2 tutam.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu durulayın ve kurulayın. Dikkatlice çapraz olarak ikiye bölün.
2. Yağı soya sosu ve limon suyuyla karıştırın. Ezilmiş sarımsak, iki çeşit biber, kurutulmuş otlar ekleyin.
3. Tavuğu elde edilen sosta bir saat marine edin.
4. Çok pişirici kaseye su dökün (kase hacminin yarısından fazla olmalıdır). Buharlı pişirme rafı yerleştirin.
5. Daha sonra eti ekleyebilirsiniz. Yarım saat boyunca “Buhar” modunda pişirin.

Tavuk pilavı

• Pişirme süresi: 125 dk.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1364 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Asya.

Çok pişiricide tavuk pilavı minimum miktarda yağ ilavesiyle hazırlanır, çünkü sızdırmazlık nedeniyle neredeyse tüm sebze ve et suları buharlaşmaz, içeride kalır. Pilavın içerisine dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 250 gr;
• zerdeçal – 0,5 çay kaşığı;
• sarımsak – 1 diş;
• soğan – 1 kafa;
• biber, tuz;
• havuç – 1 büyük;
• su - 2 çoklu bardak;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• uzun pirinç – 1 çoklu fincan.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu durulayın. Kurutun, yağları ve filmleri çıkarın. Küçük eşit parçalar halinde kesin.
2. Pirinci, su berraklaşana kadar birkaç kez durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kevgir içine koyun.
3. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Havuçları irice rendeleyin. En sevdiğiniz şeye bağlı olarak soğanı küçük küpler veya yarım halkalar halinde kesebilirsiniz.
4. Kabuğu sarımsaktan çıkarın.
5. Çok pişirici kabına yağı dökün. Yarım saat boyunca "Pişirme" ayarını yapın. Cihazın birkaç dakika ısınmasını bekleyin ve ardından et parçalarını ekleyin. Düzenli olarak karıştırarak çeyrek saat kızartın. Kapağı açık bırakın.
6. Sebze ekleyin. 10 dakika daha karıştırın ve kızartın.
7. Pirinç, tuz, zerdeçal ve karabiber ekleyin. Soğuk suyla doldurun. “Pilav” veya “Pirinç\Karabuğday” fonksiyonunu ayarlayın ve otomatik olarak kapanana kadar pişirin. Cihaz pişirme işleminin bittiğini sesli olarak bildirir.
8. İpucu: Suyun çok erken buharlaşmadığından emin olmak için kabı periyodik olarak kontrol edin. Böyle bir durumda, bir spatula ile tabana kadar çentikler açın ve biraz soğuk sıvı ekleyin.

Ekşi krema sosunda

• Pişirme süresi: 65 dk.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1521 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: oryantal.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Tavuk ekşi krema, krema ve sütle iyi gider. Yavaş bir tencerede ekşi krema soslu tavuk fileto yapın: tahıllar, makarnalar, sebze püreleri, salatalar gibi çeşitli garnitürleri servis edebileceğiniz harika ve sağlıklı bir yemek.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 1,3 kg;
• tereyağı – 40 gram;
• ekşi krema – 0,4 l;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• tavuk suyu – 0,2 l;
• tuz, karabiber ve kırmızı biber;
• sarımsak – 2 diş;
• safran – 2 tutam;
• zerdeçal – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayıp kurulayın. Küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberle ovalayın.
2. Cihazın kabına bitkisel yağ dökün, tereyağı ekleyin. "Kızartma" işlemini başlatın. 5 dakika sonra filetoyu ekleyin.
3. Sinyal duyulduğunda zerdeçal ve safranı ekleyin. Karıştırın ve et suyuna dökün. "Güveç" programında yarım saat pişirin.
4. Kapatmadan 5 dakika önce eti ekşi kremayla karıştırın, ezilmiş sarımsak ekleyin.

Sebzeli

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1314 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Meksika.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş pişiricide sebzeli tavuk fileto, değişkenliği nedeniyle uygundur. Tarif, domates, dolmalık biber, havuç ve soğanla pişirilmesini öneriyor, ancak isterseniz listedeki bir şeyi patlıcan, kabak, lahana veya en sevdiğiniz sebzelerden herhangi biriyle değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 1 kg;
• yeşillikler - yarım demet;
• havuç – 2 büyük;
• su – 0,4 l;
• domates – 2 adet;
• tuz, karabiber, baharatlar;
• domates salçası – 2 çay kaşığı;
• dolmalık biber – 2 adet;
• soğan – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Filetoları yıkayıp kurulayın. Orta parçalar halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. 10 dakika boyunca yağsız "Pişirme" modunda karıştırarak pişirin.
2. Baharatları, karabiberi, tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
3. Havuç, domates ve biberleri eşit küpler halinde kesin. Etin üzerine yerleştirin.
4. Domates salçasını ekleyin, üzerini suyla örtün. Karıştırmak. “Güveç” modunda 40 dakika pişirin. Cihazı kapatmadan önce tabağa doğranmış otlar serpin.

Kremalı soslu

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1087 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede krema soslu tavuk filetosu en yumuşak ve inanılmaz derecede sulu çıkıyor. Sosa ceviz eklenmesi yemeğe özel bir tat verir. Bu yemek Gürcü satsivisini andırıyor ancak seçtiğiniz bir garnitürle birlikte sıcak olarak servis ediliyor.

İçindekiler:

• fileto – 750 gr;
• yeşillikler - yarım demet;
• ağır krema – 375 ml;
• tuz biber;
• su – 375 mi;
• ceviz taneleri – 1,5 su bardağı;
• tereyağı – 80 gram;
• un – 4,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Etteki filmleri durulayın ve çıkarın. Kurutun ve uzun şeritler halinde kesin. Bir damla bitkisel yağ ekleyerek 20 dakika boyunca "Pişirme" programında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kapağı açık bırakın.
2. Eti çıkarın. Unu cihazın kabına dökün ve birkaç dakika sonra tereyağını ekleyin. Eridiği anda suyu dökün. Kaynayınca kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip sosu biraz koyulaşana kadar pişirin.
3. Ezilmiş fındık ve tavuk ekleyin. "Güveç" programında 35-40 dakika pişirin.

Peynirli

• Pişirme süresi: 85 dk.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 935 kcal.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Peynir eklemek tavuk, balık veya sebze olsun her yemeği büyük ölçüde güzelleştirir. Yavaş bir tencerede peynirli tavuk için hızlı bir tarif hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Garnitür olarak sebze güveç veya baharatlı pilav uygundur.

İçindekiler:

• fileto – 0,6 kg;
• biber, baharatlar, tuz;
• sarımsak – 7 diş;
• sert peynir – 220 gr;
• soğan – 2 adet;
• mayonez – 200 ml.

Pişirme metodu:

1. Eti durulayın, küpler halinde kesin. Çok pişirici bir bardağa yerleştirin. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Etin üzerine yerleştirin.
3. Sarımsakları ezip mayonezle karıştırın. Ortaya çıkan sosu yemeğin üzerine fırçalayın.
4. Hepsini iri rendelenmiş peynirle serpin.
5. Bir saat boyunca "Pişirme" programında pişirin.

Folyoda

• Pişirme süresi: 95 dk.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 436 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, tatil, akşam yemeği.
• Mutfak: İtalyan.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Tüm meyve suları etin içinde kaldığı ve eşit şekilde piştiği için folyoda pişirmek uygundur. Yavaş pişiricideki folyodaki tavuk filetosunun tadı sulu sebzeler, domates ve patlıcanlarla tamamlanıyor, bu nedenle artık ayrı bir garnitür gerekmiyor.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 0,3 kg;
• sarımsak – 1 diş;
• tuz, karabiber, baharatlar;
• soğan – 1 küçük kafa;
• patlıcan – 1 küçük;
• domates - 1 adet;
• sert peynir – 75-80 gr.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları soyup ezin, baharatlarla karıştırın.
2. Tavuk etini yıkayıp kurulayın. Büyük dilimler halinde kesin. Sarımsak ve baharatlarla ovalayın.
3. Patlıcanı yıkayın ve halkalar halinde kesin. Tuzla öğütün ve bir süre bekletin. Durulayın, sıkın.
4. Soğanı halkalar halinde kesin.
5. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Dilimlere böl.
6. İki yaprak folyoyu teknelere toplayın. Etleri içlerine yerleştirin. Üzerine soğanı, domatesi, patlıcanı yerleştirin. İri rendelenmiş peynir serpin. Sıkı zarflar oluşturmak için teknelerin kenarlarını dikkatlice sıkıştırın.
7. 45 dakika boyunca "Pişirme" modunda pişirin. Folyoya sarılı olarak kenarları açık şekilde servis yapın.

Diyet tavuk

• Pişirme süresi: 155 dk.
• Porsiyon sayısı: 1 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 165 kcal.
• Amaç: diyet.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Kilo vermenize yardımcı olacak yemekler seçiyorsanız yavaş tencerede diyet tavuk tarifini unutmayın. Minimum kalori içerir ve vücut için çok faydalıdır. Bu yemeğin bir kısmını yediğinizde uzun süre tok kalacaksınız. Bu tavuğu buharda pişirilmiş sebzeler veya benzeri, hafif ve düşük kalorili bir garnitür olarak servis etmek en iyisidir.

İçindekiler:

• fileto – 250 gram;
• limon - çeyrek;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.;
• bal – 2 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• sarımsak – 1 diş;
• öğütülmüş karabiber - bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Soğanı soyun. Yarısını halkalar halinde kesin ve diğer yarısını bir karıştırıcıda püre haline getirin.
2. Soğan posasını bal ve karabiberle karıştırın. Ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyin.
3. Tavuğu yıkayın, kurutun, parçalara ayırın. Bunları turşuyla karıştırın. Birkaç saat bekletin.
4. Çok pişirici kaseye yağı dökün. Üzerine et parçalarını ve soğan halkalarını yerleştirin. "Pişirme" programında yarım saat pişirin. Servis yapmadan önce limon suyu serpin.

Mantarlı

• Pişirme süresi: 65 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1623 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk fileto, tüm malzemelerin birbiriyle mükemmel bir şekilde birleştirildiği hafif ama çok doyurucu bir yemektir. Bu tarifte orta boy petrol kullanılması tavsiye edilir. Bunları diğer taze mantarlarla değiştirebilirsiniz: porcini, chanterelles, süt mantarları, yabani mantarlar.

İçindekiler:

• fileto – 0,8 kg;
• yeşillikler - bir demet;
• petrol – 0,6 kg;
• tuz, baharatlar, karabiber;
• soğan – 2 adet;
• Yüzde 10 krema – 250 ml;
• bitkisel yağ – 5-6 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayıp kurulayın. Küçük dilimler halinde kesin ve çok pişirici bir kaba koyun.
2. İlk önce soğanın soyulması gerekir. O zaman onu küçük küpler halinde doğramanız gerekir. Eti karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin ve çeyrek saat boyunca "Kızartma" modunda pişirin.
3. Mantarları dörde bölün. Yemeğe ekleyin.
4. Kremayı, tuzu, karabiberi dökün ve baharatlayın. Bir çeyrek saat daha "Kızartma" özelliğini açın. Servis yapmadan önce taze otlar serpin.

Brokoli ile

• Pişirme süresi: 55 dk.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1843 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede brokolili tavuk, ilginç lezzet kombinasyonlarının tüm sevenlerine hitap edecek. Yemeğin içinde patates de var, dolayısıyla garnitür hazırlamaya gerek yok. Yapımı bir saatten az sürecektir. Öğle veya akşam yemeğine çok az zaman kaldıysa brokolili tavuk tarifi yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• patates – 750 gr;
• baharatlar, biber, tuz;
• fileto – 0,75 kg;
• mayonez – 225 mi;
• brokoli – 450 gr;
• soğan – 2 adet;
• bitkisel yağ – 6 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soy. Büyükse dörde bölün. Küçük olanların ikiye bölünmesi gerekecektir. "Pişirme" programında 5 dakika kızartın.
2. Eti yıkayın ve dilimler halinde kesin. Patateslere ekleyin ve mayonezle karıştırın. Tuz, baharat, karabiber. 40 dakika boyunca “Pişirme” özelliğini açın.
3. Kalan sebzeleri yıkayın. Soğanı doğrayın ve brokoliyi doğrayın.
4. Kapatmadan 20 dakika önce bunları yemeğe ekleyin.

Soya sosunda

• Pişirme süresi: 65 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 1680 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Asya.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Yavaş bir tencerede soya soslu aromatik tavuk filetosu, Asya mutfağının hayranlarına hitap edecek. Baharatlı, biraz tuzlu çıkıyor ve koyu altın renginde iştah açıcı bir kabuk kazanıyor. Bu göğüs eti için ideal garnitür, sebzeli kabarık uzun pirinç olacaktır.

İçindekiler:

• fileto – 0,9 kg;
• susam tohumları – 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ – 45 mi;
• sarımsak – 6 diş;
• soya sosu – 100 ml.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın ve kurulayın. Eşit küçük küpler halinde kesin.
2. Soya sosunu susamla karıştırın, ezilmiş sarımsak ekleyin.
3. Tavukları yarım saat kadar marine edin.
4. Çok pişiricinin kabına bitkisel yağ dökün. Göğüs parçalarını yerleştirin.
5. "Pişirme" programında yarım saat pişirin.

Fırında tavuk fileto

• Pişirme süresi: 65 dk.
• Porsiyon sayısı: 2 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 998 kcal.
• Mutfak: ev yapımı.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede pişmiş tavuk filetosu tatil masasında harika görünecek. Etin sulu olmasını sağlayan peynir kabuğunun altında domates ve soğanla hazırlanır. Tarif tavuk baharatını gerektiriyor ama siz istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• fileto – 2 adet;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• peynir - 4 ince dilim;
• tavuk baharatı – 1 çay kaşığı;
• soğan – 1 küçük;
• domates – 1 büyük.

Pişirme metodu:

1. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.
2. Domatesi yıkayın. Kurutun ve dilimler halinde kesin.
3. Eti yıkayın ve kurulayın. Tuz ve baharatla ovalayın. Yarım saat bekletin.
4. Bir filetoyu iki folyo yaprağına yerleştirin. Üzerine soğan, domates ve birkaç parça peynir ekleyin. Yanları oluşturun.
5. “Tekneleri” çok pişirici kabına yerleştirin. “Pişirme” programında 40 dakika pişirin.

Güveç

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Porsiyon sayısı: 12 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 3145 kcal.
• Amaç: akşam yemeği, tatil.
• Mutfak: Kafkas.
• Hazırlama zorluğu: yüksek.

Yavaş pişiricide Kafkas usulü haşlanmış tavuk fileto, mantar, ekşi krema, soğan ve baharat ilavesiyle hazırlanır. Et, lezzetli, kalın bir sosla kaplanır ve ağzınızda erimesini sağlar. Baharat seçimi yemeğin baharatlı mı yoksa hafif mi olacağını belirler.

İçindekiler:

• fileto – 1,2 kg;
• yeşillik;
• petrol – 300 gr;
• tuz biber;
• su – 0,4 l;
• kırmızı biber – 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - yarım bardak;
• un – 2 çay kaşığı;
• soğan – 6 adet;
• ekşi krema – 8 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayıp kurulayın. Yağın yarısı ile “Kızartma” programında 20 dakika pişirin. Kaseden çıkarın.
2. Kalan yağı çok pişiricinin kabına dökün, soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin. Çeyrek saat boyunca "Kızartma" programında pişirin.
3. Kızaran soğanları blenderda püre haline getirin. Unu, kırmızı biberi, tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Ekşi krema ekleyin.
5. Eti ve iri doğranmış mantarları cihaza koyun. Sosu dökün ve “Güveç” programında 20 dakika pişirin.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Yavaş bir tencerede tavuk fileto: fotoğraflı yemek tarifleri

Çoklu pişirici nispeten yakın zamanda icat edildi, ancak esas olarak yemek pişirmede zamandan ve emekten tasarruf edilmesinin yanı sıra kullanım kolaylığı nedeniyle ev hanımlarının mutfağında hemen haklı yerini sağlam bir şekilde kazandı. Yavaş bir tencerede tavuk çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Ana yemekleri sıralayalım: Yavaş tencerede patatesli tavuk, yavaş tencerede tavuklu pilav, yavaş tencerede haşlanmış tavuk, yavaş tencerede tavuklu pilav, yavaş tencerede tavuklu karabuğday, soslu tavuk yavaş tencere, yavaş tencerede mantarlı tavuk, yavaş tencerede sebzeli tavuk, yavaş tencerede tavuktan chakhokhbili ve diğerleri.

Yavaş pişiricideki tavuk yemekleri o kadar çeşitlidir ki bunları tek bir makalede anlatmak imkansızdır. Bunların önemli bir kısmı yavaş tencerede sebzeli tavuk yemekleri tarifleridir. Bunlar şunları içerir: yavaş tencerede tavuklu lahana, yavaş tencerede tavuklu patates, yavaş tencerede fasulyeli tavuk, yavaş tencerede tavuklu haşlanmış patates, yavaş tencerede tavuklu lahana haşlanmış ve diğerleri. Misafirlerinizi orijinal bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız alışılmadık tariflerimizden bazılarına göz atın. Bunlar: yavaş tencerede tavuk jöleli et, yavaş tencerede tavuklu börek, yavaş tencerede tavuklu makarna, yavaş tencerede tavuk çorbası, yavaş tencerede tavuk güveç, yavaş tencerede soya soslu tavuk ve diğerleri . Daha önce geleneksel tava ve fırınların kullanılmasını gerektiren çok sayıda yemek artık çoklu pişirici kullanılarak hazırlanıyor. Tavuk etinin gerçek uzmanları sonuçlardaki farkı fark eder ve bu nedenle yavaş pişiricili seçeneğin cesurca bağımsız bir yemek olarak adlandırıldığını iddia eder. Kendinize hakim olun: yavaş tencerede ekşi kremada tavuk, yavaş tencerede kızarmış tavuk, yavaş tencerede folyoda tavuk, yavaş tencerede kızarmış tavuk, yavaş tencerede yulaf lapası ile tavuk, yavaş tencerede buharda pişmiş tavuk.

Yavaş pişiricideki bazı yemekler, onları geleneksel versiyondan ayıran küçük nüanslarla hazırlanır. Web sitemizdeki tariflere göz atmayı unutmayın: yavaş tencerede tavuk fileto, yavaş tencerede bütün tavuk, yavaş tencerede kızartma tavuk, yavaş tencerede ev yapımı tavuk, yavaş tencerede diyet tavuk.

Yavaş bir tencerede tavuk pişirmeye yönelik tarifler genişlemeye ve gelişmeye devam ediyor. Yavaş tencerede tavuklu yeni yemekler dünya mutfağında ortaya çıkıyor. Bu yeniliklerin tariflerini sitemizde yayınlamaya çalışıyoruz. İnsanlar yavaş pişirilmiş tavuğu sever. Fotoğraflı tarifler sitemizde ilginize sunulmuştur. Yavaş bir tencerede tavuğa ihtiyacınız varsa, fotoğraf size son versiyonda nasıl görüneceğini söyleyecektir. Veya - fotoğraflı yavaş bir tencerede haşlanmış tavuk - daha iştah açıcı görünüyor. Bu okuyucular için uygundur. Sitemizi ziyaret edenler sıklıkla şu veya bu yemeğin hazırlanışı hakkında sorular soruyorlar. Örneğin: yavaş tencerede tavuk nasıl pişirilir, yavaş tencerede tavuklu pilav nasıl pişirilir, yavaş tencerede tavuk nasıl pişirilir, yavaş tencerede patatesli tavuk nasıl pişirilir, yavaş tencerede tavuk nasıl haşlanır Ocak? Cevaplar tariflerde ve fotoğraflarda.

Ve orijinal bir "yavaş tencerede lezzetli tavuk" yemeği pişirmek istiyorsanız, yavaş tencerede haşlanmış tavuk tarifini öneriyoruz. Ve eğer yavaş tencerede haşlanmış tavuğunuzu seviyorsanız, bize fotoğraflı tarifler gönderin, birlikte sevinelim, diğer gurmelerle paylaşalım.

Artık yavaş pişiricideki tavuğun sadece bir tarif olmadığını, çok sayıda tarif olduğunu biliyorsunuz. Öyleyse keşfedin ve deneyin. Eğer ilgileniyorsanız, işte tavuk pişirmeye ilişkin bazı ipuçları:

Eski kümes hayvanları esas olarak haşlama ve pilav için kullanılırken, genç kümes hayvanları kızartma için kullanılır.

Tavuğu bir kapta pişirdikten sonra kalan sıvıdan, yemeği servis ederken kuşun üzerini yağlamak için kullanılan et suyu hazırlanır.

Tavukları ve yağsız tavukları pişirmeden önce, daha altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için üzerlerine ekşi krema sürülür. Hazırlık, etin kalın kısmının bir şef iğnesi ile delinmesiyle belirlenir; bitmiş kuştan berrak meyve suyu akar.

Bitmiş tavuk yemeği kızarmış patateslerle iyi gider. Kümes hayvanı yemeğinin üzerine et sosu veya tereyağı konur.

Ayrıca garnitür olarak yeşil salata, kırmızı veya beyaz lahana salatası, salamura meyveler ve meyveler, ıslatılmış elmaları salata kasesinde, vazoda veya turta tabağında servis edebilirsiniz.

Süre: 50 dk.

Porsiyon: 3-4

Zorluk: 5 üzerinden 3

Redmond yavaş tencerede tavuk fileto pişirmek için basit bir tarif

Redmond çoklu pişiricisindeki tavuk filetosu çeşitli tarifler kullanılarak hazırlanabilir. Diyet yapanlar için yavaş tencerede buharda pişirilmiş tavuk fileto en iyisidir. Filetoyu panelenmiş veya makarna ve çeşitli soslarla kızartabilirsiniz.

Tavuk filetosunun tek dezavantajı, uygunsuz pişirme sonrasında kurumasıdır. Yetenekli bir çoklu pişirici asistanı, diyet tavuk etini bozmayacaktır. Tavuk filetosu yağ içermez, tam protein bileşimine sahiptir ve ucuzdur, bu nedenle ortalama ailenin ana et ürünüdür.

Çocuklara küçük yaşlardan itibaren verilebilir. Tavuk yemeye kontrendikasyon pankreatittir. Tavuk eti sadece düşük kalorili içeriği (100 g'da yaklaşık 130 kcal) ve kolayca sindirilebilir proteinleri nedeniyle faydalı değildir. Cildin durumunu, metabolizmayı ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan vücut için gerekli vitaminleri ve mikro elementleri içerir.

Makarnalı tavuk fileto tarifi, garnitürün ilave hazırlanmasını gerektirmez. Her şey lezzetli ve hızlı bir şekilde çıkıyor. Yumuşak altın fileto ve soslu makarna, yavaş tencerede minimum çabayla yarım saatte hazırlanır. İşten eve döndüğünüzde ailenizi beslemek için harika bir seçenek.

Yavaş pişirilmiş tavuk tarifleri için, dondurulmamış soğutulmuş et satın almak daha iyidir. Yüksek kaliteli etin tek tip pembe rengi, pürüzsüz ve kuru yüzeyi ve taze, karakteristik bir kokusu vardır. Soğutulmuş et, daha az kuru yemekle sonuçlanır.

Tavuk filetosunun pişirmeden önce ıslatılmasına veya marine edilmesine gerek yoktur; herhangi bir ön işlem gerektirmeden hassas bir dokuya sahiptir. Etin suyunu kaybetmemesi için kızartma sonunda tuzlanması, aynı sebepten dolayı çok ince kesilmemesi tavsiye edilir.

Et ve makarna tarifleri için durum buğdayından yapılan birinci sınıf makarna satın alın. Çabuk kaynayıp piştikten sonra lapa haline gelmemelidirler.

Mağazadan satın alınan domates sosunu kullanabilir veya baharat, sarımsak ve dolmalık biber ilavesiyle taze domateslerden kendiniz hazırlayabilirsiniz.

Tavuk tariflerinde baharat olarak nane, kekik, fesleğen, kekik, toz biber, zerdeçal ve kurutulmuş dereotu kullanılmaktadır. Baharatlarla aşırıya kaçılmaması tavsiye edilir. Sadece lezzetini bildikleri ve sevdikleri eklenir. Baharatlar faydalıdır ancak bazıları alerjiye neden olabilir. Tavuk ve sarımsak tarifleri birbirine çok yakışıyor. Ete küçük kesikler yapılarak içine yerleştirilebilir.

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

İçindekiler:

Pişirme işlemi

Aşama 1

Her şeyi yemek pişirmek için hazırlayın. Havuç ve soğanları soyun. Soğan parçalar halinde kesilir, havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir veya şeritler halinde kesilir. Tavuk fileto yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.

Adım 2

Yağı çok pişirici bir kaseye dökün, soğan ve havuç ekleyin. “Kızartma” modunu açın ve çoklu pişiricinin kapağını kapatmadan sebzeleri hafifçe kızartın. Doğranmış filetoyu sebzelere ekleyin ve her iki tarafını da hafifçe kızartın. Kızartmanın sonunda hazırlanan sosu dökün, baharatları ve tuzu ekleyip temiz sıcak su ekleyin.

Aşama 3

Çok pişirici bir kaseye et ve sebzelere makarna ekleyin. Çoklu pişiriciyi “Güveç” moduna geçirin. Süre 20 dakikaya ayarlanmıştır.

4. Adım

Sert peynir rendelenir. Makarna hazır olunca et ve sebzelerle karıştırıp üzerine rendelenmiş peynir serpin. Çoklu pişiriciyi kapatın ve yemeğin ısıtma modunda 10 dakika beklemesine izin verin. Bitmiş yemek tabaklara serilir ve isteğe göre otlar ile süslenir.

Afiyet olsun!