Kahvaltıda yulaf ezmesi yemeye alışkın mısınız? Daha sonra sabah menünüzü çeşitlendirip kabakla pişirin. Bu incelemede incelikleri ve adım adım pişirme sürecini öğrenin.
Bitmiş kabak püresi fotoğrafı
Tarif içeriği:
Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır, lezzetlidir ve en önemlisi vücut için çok sağlıklıdır. Yulaf ezmesi sıklıkla diyete ve çocuk menülerine dahil edilir. Balkabaklı yulaf ezmesi veya yulaf ezmeli kabak lapası gibi farklı şekillerde hazırlanır. İsimler aynı gibi görünse de yemekler farklı. Aradaki fark şudur: belirli bileşenleri ne kadar eklersiniz. Bu nedenle bu yemek değişken bir tarif olarak sınıflandırılabilir. Ya yulaf ezmesi ya da yulaf ezmesi hakim olabilir. Neyin az ya da çok konulacağı, ailesinin zevk tercihlerine bağlı olarak ev hanımının kendisine kalmıştır.
Bu yemeğin hazırlanması klasik "hızlı" versiyona göre biraz daha uzun sürse de hazırlanması çok kolaydır. Ayrıca bu ürün setini çeşitlendirebilir ve en sıra dışı kombinasyonlarda yemekler hazırlayabilirsiniz. Örneğin kuru üzüm, fındık, kabak veya ayçiçeği çekirdeği, susam tohumu ve çok daha fazlasını ekleyin. Bu arada, bu ürün setiyle yetinmenize gerek yok, hayal gücünüzü gösterip yeni yemekler yaratmanız gerekiyor. Ayrıca bu tür yulaf lapasını birkaç gün önceden hazırlayabilirsiniz, böylece sabahları sadece mikrodalgada ısıtırsınız. Bu, sabah kahvaltısı hazırlama sürenizi önemli ölçüde azaltacaktır.
- 100 g - 113 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon sayısı - 3
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Balkabağı - 300 gr
- Yulaf gevreği - 200 gr
- Bal - 2-3 yemek kaşığı.
- Süt - 500-600 ml
- Tuz - bir tutam
- Tereyağı - 30 gr
Yulaf ezmesini kabak ile pişirmek
1. Balkabağını soyun, dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. İçme suyunu dökün ve kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık çeyrek saat yumuşayana kadar pişirin.
2. Daha sonra tüm sıvıyı boşaltın ve sebzeyi doğrayın. Bu arada, sıvıyı dökmenize gerek yok, onu mükemmel krep veya krep pişirmek için kullanın.
3. Sebzeyi pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar püre haline getirin. Yine de onu bütün parçalar halinde bırakabilirsiniz. Sen karar ver!
4. Sebze karışımına yulaf ezmesini ekleyin. Bunları yıkamaya veya ayırmaya gerek yoktur.
5. Sütü yemeğin üzerine dökün ve bir tutam tuz ekleyin.
6. İyice karıştırın ve ocağa koyun.
7. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve yulaf lapasını kapalı bir kapak altında yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Daha sonra ılık bir iksire tereyağı ve bal koyun. Bal yerine başka tatlı malzemeleri de kullanabilirsiniz: şeker, konserveler, reçeller. Aynı zamanda istenirse fındık, şekerlenmiş meyve, tohum gibi diğer malzemeler de eklenir...
9. Yağ ve bal tamamen eriyene kadar malzemeleri iyice karıştırın. Yemeğin tadına bakın ve gerekirse bal (veya şeker) ile istenilen seviyeye ayarlayın.
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Balkabağını sever misin? Bana saygı duyuyor musun? Birini diğeriyle birleştirmeyi denediniz mi? Şahsen benim için kabaklı yulaf ezmesi bir mutfak keşfi oldu! O kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı ki diğer tüm balkabağı lapaları (örneğin) arka planda kayboldu. Balkabaklı yulaf ezmesinin birkaç versiyonunu denedim: kuru üzüm, elma, muz, fındık eklenmesiyle ve yine de başka hiçbir katkı maddesi olmadan yulaf lapasını tercih ettiğim sonucuna vardım, sadece balkabağı yeterli.
Yulaf lapasını lezzetli, aromatik ve parlak hale getirmek için tatlı bir balkabağı seçin. Mutlaka yoğun hamurlu değil, kesinlikle olgun, aksi takdirde balkabağının çimenli tadı bitmiş yulaf lapasında hissedilecektir. Şekersiz balkabağının sebze yemeklerinde yeri vardır, ancak yulaf lapası ve tatlılar için tatlı balkabağına ihtiyacınız vardır.
Sütlü ve kabaklı lezzetli yulaf ezmesi - günün tatlı tarifi.
İçindekiler:
- süt – 2-2,5 bardak;
- yulaf ezmesi (yulaf ezmesi) – 1 su bardağı;
- soyulmuş kabak – 250-300 gr;
- su - 0,5 su bardağı;
- şeker – 3-4 yemek kaşığı. l (tadına bakmak);
- tuz – 1-2 tutam;
- tereyağı - servis için.
Fotoğraflarla adım adım tarif:
Balkabağını kaba kabuğundan temizliyoruz, posanın lifli kısmını kesiyoruz. Balkabağını küçük parçalar halinde kesin. 
Kabak parçalarını kalın tabanlı bir tavaya yerleştirin ve üzerine yarım bardak soğuk su dökün. Kısık ateşte koyun ve kaynadığı andan itibaren 15 dakika boyunca kapağın altında pişirin. 
Kabak yumuşak olmalı ve basıldığında kolayca parçalanmalıdır. Her şeyi homojen bir püre haline getirmek için bir ezici kullanın veya parçaların bir kısmını bütün olarak bırakın (bunları çıkarıp plakalara eklemeniz gerekir). 
Balkabağı püresine süt dökün (yarı yarıya suyla karıştırabilirsiniz ve yulaf lapası Lent sırasında veya diyet yemeği olarak hazırlanırsa, o zaman sadece suyla karıştırabilirsiniz). Kaynatın. Kesilmiş süt gibi hoş olmayan sürprizlerle karşılaşmamak için önce kaynatıp ardından kabak püresine dökün. 
Yulaf ezmesini kaynamış sütün içine dökün. Pulların birbirine yapışmaması ve altta birikmemesi için karıştırın. Yulaf lapasını çok kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın ve ısıyı izleyin - süt lapalarının "kaçma" eğilimi vardır. Alev yayıcınız (delikli metal bir daire) varsa, üzerindeki yulaf lapasını pişirin - bu şekilde kesinlikle yanmaz veya kaçmaz. 
Yulaf lapası biraz kalınlaştığında tadına tuz ve şeker ekleyin. Ne kadar şeker ekleyeceğiniz bal kabağının tatlılığına ve damak zevkinize bağlıdır. Yulaf ezmesini istenilen kalınlığa gelene kadar 5-6 dakika daha pişirmeye devam edin. Yulaf lapasının çok kalın olmamasını istiyorsanız yarım bardak daha süt veya su ekleyin. 
Hazırlanan yulaf ezmesine tereyağı ekleyin, yulaf lapasını tabaklara koyun ve sıcak, doyurucu bir kahvaltı servis edin. Yulaf lapanıza haşlanmış kabak parçaları, kuru meyveler (pişirme işlemi sırasında eklenir), fındık veya herhangi bir katkı maddesi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! 
Yazar Elena Litvinenko (Sangina)
Kabak ile yulaf ezmesi!
Bu lezzetli balkabağı lapasını yapmayı sadece yemeğin mükemmel tadı nedeniyle değil, aynı zamanda turuncu sebze parçalarının tabağa neşe ve kutlama hissi getirmesi nedeniyle de seviyorum!
Yulaf lapasının tadından bahsetmiyorum bile. Bence herkes onu saran viskozitesinin ne kadar güzel olduğunu, vücuda, mideye ve cilde ne kadar faydalı olduğunu biliyor.
Sonbahar geldi, çeşitli tahıllarla kabak lapası pişirmenin zamanı geldi. Bugün yulaf ezmeli kabak püresi tarifinin sırası geldi. :))
Balkabağı ve yulaf lapası için neye ihtiyacınız var
3-4 porsiyon için
Haddelenmiş yulaf ezmesi (yulaf ezmesi) – 1 su bardağı;
Süt – 3 bardak;
Şeker – 3 yemek kaşığı;
Balkabağı (küçük küpler halinde kesilmiş) – 1 su bardağı;
Çekirdeksiz kuru üzüm (veya şekerlenmiş meyveler) – 1/3 bardak;
Tuz – 1/2 çay kaşığı.
Kabak ile yulaf lapası nasıl pişirilir
Kabak (doğranmış) ve kuru üzümleri (ılık suyla yıkanmış) sıcak sütün içine koyun. Kuru üzümler çakıl taşı gibiyse (küçülmüşse) bir süre kaynar suda bekletebilirsiniz.
Süt kaynayınca ısıyı azaltın. Tuz ekle. Şekeri ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Haddelenmiş yulaf ezmesini ekleyin ve 5-10 dakika pişirin. Karıştırıyorum.
Servis yaparken her tabağa tereyağı ekleyin.
Yulaf lapasındaki bir parça tereyağı çok lezzetli!
Yulaf ezmesinden yapılan kabak lapası lezzetli ve güzel çıkıyor. 10-15 dakika kadar bekletirseniz tadı daha da güzel olacaktır.
Süte alerjiniz varsa kabak lapasını suda pişirebilirsiniz. Servis yaparken her tabağa daha fazla tereyağı veya sade yağ ekleyin. Ve balkabağı bozulduysa veya bittiyse, yulaf lapasına kuru üzüm, çilek veya şekerlenmiş meyveler ekleyin (sulu yulaf lapası tarifinde olduğu gibi).
Akşam yemeği sunuldu!
Kabak lapası ayrıca irmik - kabaklı sütlü irmik lapası ile de pişirilebilir. Pirinçle de çok lezzetli olacak, bazı ev hanımları darı ile kabak püresi pişiriyor ama bana öyle geliyor ki darı yerine mısır ezmesi almak daha iyi olur ve aynı zamanda çok lezzetli olacak!
Tahıllar ile kabak püresi
Neredeyse tamamen kabak püresinden ve sadece biraz tahıldan oluşan yulaf lapasını tercih ediyorsanız, işte böyle bir sebze lapası tarifi.
Not sadece mısır gevreğini seçmeniz gerekiyor bir listelenenlerden (pirinç, irmik, mısır ezmesi veya darı) ve her şeyi bir kerede koymayın (bu çeşitli yulaf lapası değildir). Malzeme miktarı birçok porsiyon için verilmiştir, 3-4 kişilik 1 defa yulaf lapası pişirmek istiyorsanız her şeyi 2'ye bölebilirsiniz.
Balkabağı lapanızı henüz bitirmediyseniz, kaseye biraz su sıçratarak (ayrıca bir parça tereyağı da atabilirsiniz) bir tavada kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Ve ısıtırken karıştırın.
Balkabağı lapası için oranlar
Balkabağı – 1 kg;
İrmik – 2,5 – 3,5 yemek kaşığı;
Pirinç, darı veya mısır ezmesi - 3 yemek kaşığı;
Tereyağı – 100 gr;
Süt – 500-600 gr (2 veya 2 veya daha fazla bardak);
Tadımlık şeker;
Tuz – bir tutam.
Tahıllarla kabak püresi hazırlama yöntemi
Balkabağını soyun: Kabuğu çıkarın, çekirdeği ve tohumları çıkarın. Parçalar halinde kesin (1x1 cm veya 1,5x1,5 cm küpler, artık yok).
Küplerin üzerine biraz sıcak su dökün. Süt ve tahılları (irmik, pirinç, mısır veya darı) ekleyin. Ateşe ver. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve mısır gevreği tamamen pişene kadar pişirin. Yulaf lapasına dikkat edin ve karıştırın.
Bitmiş yulaf lapasını tereyağı, şeker ve tuzla baharatlayın.
Diğer lezzetli kabak tarifleri
Ve eğer bütün balkabağınız güzelse, onu folyoyla fırında pişirip içine tavuk ve domates koyabilirsiniz. Bu çok lezzetli bir yemek ve çok etkileyici görünüyor! Hala yapabilirsin
Yulaf ezmesi diyeti en etkili diyetlerden biridir ve doğru yaklaşımla sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda vücut sağlığını da iyileştirmeye yardımcı olur. Doğru yaklaşım ise çeşitli ve dengeli bir menüye sahip olmaktır. Kabak ile yulaf ezmesi yapmayı denemenizi öneririm, çok lezzetli, besleyici, vitamin dolu ve kalorisi düşük çıkıyor.
Yani bir balkabağı seçin. Küçük hindistan cevizi bu tür yemeklere çok uygundur, çok tatlı ve aromatiktir. 100 gramlık bir parça alın, kaba dış kabuğunu soyun ve küpler halinde kesin.
Küçük bir tencereyi ateşe koyun, üzerine su dökün ve balkabağını dökün.
Kaynatın ve kabak küpleri yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
Bir blender alıyoruz ve hemen bir tencerede balkabağını püre haline getiriyoruz, ancak bu, vücuda sıcak sıçramalardan kaçınarak dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.
Sütü ekleyip pişirmeye devam edin
Süt kaynarken yulaf ezmesini ayırabilirsiniz. Sadece pahalı, kaliteli tahıl paketlerinde bile her zaman bir miktar kabuk bulunur ve yulaf lapası yerken bununla karşılaşmak rahatsız edicidir. Karışımı düz bir tabağa döküyorum ve tahıl işlendikten sonra kalan kabuğu çıkarıyorum.
Pulları hemen kaynayan sıvıya dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Artık 5 dakika pişirilmesi gereken mısır gevreğim var. Bu sürenin sonunda ısıyı kapatıp yulaf lapasını kapağın altında 10 dakika daha kaynatıyorum.
Bu tarifte pişirme gerektirmeyen pulları kullanmamalısınız, çabuk şişer, bazen yanar ve birbirine yapışır.
Balkabaklı yulaf ezmesine şeker eklemiyorum, zaten oldukça tatlı oluyor. Ve eğer bir diyete sadık kalırsanız, bu ekstra kalori ve kilogram eksidir.
Doğru beslenmeye bağlı kalan ve diyet uygulayan kişiler bu tarifi repertuarlarına alabilirler. Bebek maması için de uygun, oğlum sabahları kabaklı yulaf ezmesini mutlu bir şekilde benimle paylaştı.
Balkabağı mide-bağırsak sistemi hastalıklarına da faydalıdır ve tedavi edici, diyetsel beslenmeye de uygun olan yulaf ezmesi ile birlikte iyileşme sürecine katkıda bulunur.
Pişirme süresi: PT00H25M 25 dk.
Yulaf ezmeli kabak lapası, hazırlanması çok kolay ve vücut için sağlıklı bir yemektir. Genellikle diyet yapanlar ve çocuklar için yemek planlarına dahil edilir. Kahvaltı hazırlamanın en kolay yolu yulaf ezmesi türü mısır gevreği kullanmaktır.
Siz ve aileniz yulaf ezmesini sevmiyor musunuz? Bu yemeği çeşitli alışılmadık malzemeler içeren özel tarifler kullanarak hazırlayabilirsiniz. Yemeğin en seçici yiyicileri bile tatmin etmesi için muz, elma, fındık, kuru meyve ve diğer malzemeleri ekleyin. Kabaklı yulaf lapası mükemmel bir kahvaltı seçeneği olarak kabul edilir. Bu sebze inanılmaz derecede sağlıklı kabul edilir. Tıbbi özellikleri birkaç yüzyıl önce biliniyordu. İlk sözü yaklaşık 5000 yıl öncesine dayanıyor.
Balkabağı özellikle kalp-damar hastalıkları, ödem, kansızlık veya fazla kilosu olan kişiler için faydalıdır. Faydası, selüloz, glikoz, mineraller ve eser elementler de dahil olmak üzere vitaminler, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar gibi çok sayıda maddede yatmaktadır. Turuncu kabakta havuçtan beş kat daha fazla karoten bulunur. Balkabağı kullanımında bazı kısıtlamalar olduğunu dikkate almakta fayda var. Her şeyden önce bu, şeker hastalığı, mide ve duodenum ülseri, azalmış sekresyon arka planında gastrit hastası olan kişiler için geçerlidir.
Hazırlık
1. Balkabağını yıkayın, soyun, çekirdeklerini seçin, küçük küpler halinde kesin, küçük bir tencereye koyun (Ben Teflon kaplı kepçe kullanıyorum).
2. Suyu ayrı ayrı kaynatıp kabakların üzerine dökün. Yaklaşık 20 dakika boyunca kapalı bir şekilde pişirin (soğuk su ekleyebilirsiniz, ancak daha sonra daha uzun süre pişirin).
3. Balkabağını tüm su buharlaşana kadar pişirin ve üzerine yulaf ezmesini dökün.
4. Hazırlanan sütü dökün (önceden biraz ısıtabilirsiniz), şeker ve biraz tuz ekleyin, üzerini örtün ve tekrar pişirin. Pişirme süresi otuz dakikadır. Kabak parçalarını püre haline gelinceye kadar ezerek yulaf lapasını karıştırdığınızdan emin olun.
5. Süre geçtikten sonra ateşi kapatın, yulaf lapasının üzerine yağ koyun, bir kapakla sıkıca kapatın ve yaklaşık 10 dakika demlenmesini bekleyin.
