Sabahları, bir yaş ve üzeri bir çocuk için kahvaltıda yulaf lapası hazırlamak gelenekseldir. Bebeğin pişmiş yemeği reddetmemesi için yulaf lapasının lezzetli ve doğru şekilde hazırlanması gerekir. Basit tariflerin yardımıyla sütlü tahılların çeşitli tahıllarla nasıl düzgün şekilde pişirileceğini öğrenebilirsiniz.
Bir yaşında bir bebeğin beslenmesinde her sabah yulaf lapası gereklidir. Bu yaşta, farklı tahıllar arasında geçiş yaparak süt kullanarak yulaf lapası pişirebilirsiniz. Peki 1 yaşındaki bir çocuk, sırtını dönmeden ve yemeyi reddetmeden nasıl yulaf lapası pişirebilir? Peki bir yaşında bir bebeğin tam olarak oluşmamış bir sindirim sistemi için ne tür yulaf lapası yiyebilir? Yarın sabah yulaf lapası için birkaç basit ve hızlı tarif var.
İrmik lapası tarifi
İrmik lapası tarifi en basit ve en kolay olanıdır. Ve bu tarifi takip ederseniz, yulaf lapası topaksız çıkacaktır. Sütlü irmik lapası pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml. süt
- 1 yemek kaşığı. irmik
- 5 gr tereyağı
- ½ çay kaşığı. Sahra
Sütü küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş irmik ekleyin. Yaklaşık 2-3 dakika, yulaf lapası koyulaşana kadar karıştırın. Bundan sonra ısıyı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. 10 dakika sonra yulaf lapası istenilen kıvama ulaşacaktır. Tereyağı ve şekeri ekleyebilirsiniz. Süt ve su ile irmik lapası hazırlayabilirsiniz.
Pirinç lapası tarifi
Kabız olan çocuklara pirinç lapasını sık sık vermeyin. Ancak haftada bir kez tüketmek çocuğun vücuduna yalnızca fayda sağlayacaktır. Pirinç lapası pişirmek için şunları yapın:
- 200 ml. süt
- 1 yemek kaşığı. pirinç
- 5 gr tereyağı
- ½ çay kaşığı. Sahra.
Pirinç lapasını sütle pişirmek istiyorsanız sütü tencereye ekleyip kaynatın. Pirinci iyice durulayın ve sütle birlikte bir tencereye koyun. Isı orta derecede olmalı ve yulaf lapası 25 dakika pişmelidir, karıştırmaya gerek yoktur. Yulaf lapasının hazırlığı kıvamından anlaşılabilir. Pişirmenin sonunda şeker ve tereyağı ekleyin. Meyve parçaları veya biraz reçel ekleyebilirsiniz.
1 yaşında bir çocuk için buğday ve darı lapası tarifi
Buğday ve darı lapaları sadece isim olarak benzerdir ancak farklı tahıllardan ve farklı şekillerde hazırlanırlar. Darı lapası darıdan, buğday lapası ise buğdaydan yapılır. Bu tahılları kullanarak süt lapası hazırlama işlemi, süre ve pişirme yöntemine göre farklılık gösterir. Bu püresi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml. süt
- 1 yemek kaşığı. hububat
- 5 gr tereyağı
- 5 gr şeker veya biraz reçel
Pişirme işlemi çok basittir. Yıkanmış mısır gevreğini kaynayan süte ekleyin ve bir süre pişirmeye devam edin. Darı lapasının pişirilmesi uzun zaman alır - yaklaşık 30 dakika. Ve pişirdikten sonra 10-15 dakika daha bekletilmelidir. Ayrıca pişirme sırasında darı lapası ara sıra karıştırılmalıdır. Buğday lapası biraz farklı hazırlanır. Süt kaynayınca buğdayı ekleyin ve ısıyı en aza indirin. Böylece yulaf lapası yaklaşık 40 dakika pişecek. Karıştırmaya gerek yok ama tavanın kapakla kapatılması önemlidir. Pişirdikten sonra yulaf lapasına yağ ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Bir yaşında bir çocuk için yulaf ezmesi
Bu püresi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml. süt
- 2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi
- 5 gr şeker
- 5 gr tereyağı
Sütü küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Yulaf ezmesi ekleyin ve ısıyı en aza indirin. Yulaf lapası 5-7 dakika pişer ancak periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Yulaf lapası pişince ateşi kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve 5 dakika bekletin. Sonunda şeker ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Bu yulaf ezmesi tarifi bir yaşındaki bir çocuk için mükemmeldir.
İçindekiler:
- 200 gr. süt,
- 20 gr. irmik - yaklaşık 1 yemek kaşığı,
- bir tutam tuz,
- 1 çay kaşığı Sahra,
- tadı tereyağı.
Genç anneler "Lezzetli irmik lapası nasıl pişirilir?" çoğu zaman sizi şaşırtıyor. Görünüşe göre daha kolay olamaz: sütü ısıtın, irmiği ekleyin ve birkaç dakika içinde yulaf lapası hazır. Teorik olarak her şey açıktır, ancak pratikte çoğu zaman ilk kez irmik lapası ya topaklarla ya da yanıklarla, akıp gider vb. İrmik lapasının nasıl pişirileceğine dair birkaç altın kural vardır. Her şey çok basit! Bugün meyveli irmik lapamız var - mükemmel.
Sütlü irmik lapası - Hazırlanışı:
1 numaralı irmik lapası yapmanın sırrı:
Sütü bir tencerede kaynatmadan önce tavayı soğuk suyla duruladığınızdan emin olun. Daha da iyisi, tabana birkaç yemek kaşığı soğuk su dökün ve ancak o zaman sütü dökün ve ateşe verin. Ne için? Evet sütün yanmaması için.
2 numaralı irmik lapası yapmanın sırrı:
Sütü irmiği dökmeden önce tuzlayıp tatlandırmanız gerekir, sonra değil.
3 numaralı irmik lapası yapmanın sırrı:
Topaklanmayı önlemek için, mısır gevreğini ince bir akıntıya dökmeniz ve yulaf lapasını sürekli karıştırmanız gerekir. Bunu bir çırpma teli ile yapmak en iyisidir: kaynamış sütü bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde karıştırın ve aynı zamanda gerekli miktarda irmik ekleyin. Pişirmenin sonuna kadar karıştırmayı bırakmayın.
4 numaralı irmik lapası yapmanın sırrı:
Tahıl ve su oranı 1'e 10 olmalıdır. Yani 1 yemek kaşığı irmik (20 gram) için 200 ml (1 bardak) süt almanız gerekir. Bu oranda yulaf lapası yarı sıvı hale gelir ve soğuduğunda biraz koyulaşır. İrmik lapasını daha kalın seviyorsanız irmik miktarını 2 kat artırın.
5 numaralı irmik lapası yapmanın sırrı:
İrmik lapası çok çabuk pişer - kaynatıldıktan sadece 3-5 dakika sonra. Soğuyunca irmiği tekrar çırpın, tereyağı ekleyin. Sonuç çok kabarık, havadar ve yumuşak bir irmik lapası olacaktır.
İrmik lapası, etrafında sürekli ve yorulmak bilmeyen tartışmaların olduğu tahıllardan biridir. Daha önce bebeklikten itibaren verilebiliyorsa, artık çocuk doktorları bebeklerin irmik ile çok erken beslenmemesini şiddetle tavsiye ediyor. Gerçek şu ki, bu tahılın çok az faydalı özelliği var, ancak bebeğe zarar verebilir. Ancak sayısız yasağa rağmen ebeveynler çocuklarını bu kadar yumuşak, lezzetli, sütlü yulaf lapası ile beslemeye devam ediyor. Aşırı kilolu çocukların sık sık irmik yememesi gerekir. Ayrıca irmik lapasının aşırı kullanımı çocukta aşırı gaz oluşumuna, kolik ve kabızlığa neden olabilir.
Gördüğünüz gibi bir yaşın üzerindeki bebekler için irmik hazırlamak daha iyidir. Bunu yapmak için kanıtlanmış bir tarif kullanmanız gerekir. Yasaklara rağmen irmik lapası, yalnızca küçük çocuklara değil yetişkinlere de enerji ve güç verebilen alışılmadık derecede lezzetli, sağlıklı bir yemektir.
İçindekiler
Hazırlık
1. Isıyı orta seviyeye getirin. Tavaya bir bardak taze süt dökün.
2. Gerekli miktarda şeker ve tuz ekleyin. Lapanızın çok tatlı olmasını istemiyorsanız 1,5 çay kaşığı şeker eklemeniz yeterli.
3. Sütlü tavayı ocağa yerleştirin. Kaçmadığından emin olun. Sütü kaynatmayın. Hafif köpürmeye başlayınca irmiği ekleyin. Sürekli karıştırarak ince bir akıntıya ekleyin, bu topak oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır.
4. Ev hanımları irmiği ekledikten sonra bir porsiyon süte yetecek kadar irmik kaldığından emin olmalıdır. Bu son derece önemlidir, çünkü gelecekteki yemeğin kalınlığı bileşenlerin oranına bağlıdır. Taneler serbestçe yüzmelidir. İki dakika karıştırarak pişirin.
5. Kıvamı biraz koyulaştığında sütlü irmik lapası hazırdır. Ayrıca rengi değişmeli, yani kremsi hale gelmelidir.
6. Dilerseniz biraz tereyağı (%82 yağ) ekleyebilirsiniz.
7. Porsiyonluk tabaklarda servis yapın, üzerini reçel veya bal ile süsleyebilirsiniz. Çok lezzetli ve iştah açıcı olacak.
Videolu tarif
Önerilen tarif, bebeğiniz için en lezzetli ve sağlıklı yulaf lapasını hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Haftada birden fazla pişirmenize gerek yoktur.
İrmiğin çocuklar için yararları ve zararları
Bir çocuk için sütlü irmiği nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, iyi bir tarife ihtiyacınız olacaktır. İrmiğin çok sağlıklı, hafif ve havadar olmasına rağmen çocuk doktorları onu ancak on aydan büyük çocukların yiyebileceğini söylüyor. İlk tamamlayıcı gıdalara gelince, glutensiz yulaf lapası seçeneklerini tercih etmek daha iyidir:
- Mısır;
- karabuğday;
- pirinç
Çok sayıda araştırmaya göre altı aydan küçük çocukların ek tamamlayıcı gıdalara ihtiyacı yok!
Süt irmik lapası çok fazla diyet lifi içermediğinden diyettir. Ancak dezavantajları da var. Oldukça fazla miktarda bitkisel protein (glüten) içerir ve bebeğin vücudu onu sindirmekte zorluk çeker. Basit bir ifadeyle bebek gluteni sindiremez. Besin değerine gelince; çok az miktarda mineral tuz, sağlıklı yağ ve vitamin içerir. Bu yulaf lapası yaklaşık yüzde yetmiş nişasta içerir. Çocuğun vücudu bu kadar miktarda karbonhidrata alışırsa, bu durum yağ kıvrımlarına ve aşırı kiloya neden olur.
Bütün nesillerin büyüdüğü irmik lapası çevresinde, bugün çocuklarınızı onunla beslemeye değip değmeyeceği konusunda şiddetli tartışmalar var. Ebeveynlerin, irmiğin çocuklar için faydalı mı, zararlı mı olduğu ve çocuklara hangi yaşta korkmadan verilebileceği konusunda endişe duymaları oldukça doğaldır.
İrmiğin şüphesiz faydası, kimyasal bileşiminde ve en küçük çocuğun bile midesi üzerindeki etkisinde yatmaktadır:
- küçük bir organizma için basitçe gerekli olan nişasta, proteinler, vitaminler (özellikle çok sayıda E, PP ve B9) ve mineraller (potasyum ve fosfor açısından zengin) içerir;
- yulaf lapası çabuk pişer;
- tüm faydalı maddeler içinde korunur;
- kronik böbrek yetmezliği durumunda, protein içermeyen bir tahıl olarak irmik, çocukların diyetinde yeri doldurulamaz;
- Bileşimindeki az miktardaki lif, tükendiğinde kullanılmasına olanak sağlar.
Çok eski zamanlardan beri, tüm ebeveynler ve terapistler irmik lapasının çocuklar için faydalarını biliyorlardı ve onu henüz bir yaşında olmayanların bile diyetine korkusuzca dahil ediyorlardı. Ancak yeni teknolojilerin gelişmesiyle birlikte bu yemeğin kimyasal bileşimi revize edildi ve bu nedenle tüketiminin yasaklanması yönünde şok edici bir karar çıkarıldı. Üstelik araştırmayı yapan bilim insanları, irmiğin çocuklar için neden zararlı olduğunu da kanıtladı:
- Bileşiminde bulunan fitin, küçük bir organizma için ciddi sonuçlarla dolu olan D vitamini, kalsiyum ve demirin emilimini engeller, çünkü bu elementlerin büyüyen organlar için ne kadar önemli olduğunu herkes bilir; İşte tam da bu nedenle, bir yaşın altındaki çocuklara irmik lapası verilmesine izin verilmiyor;
- Alerjiye neden olan bir madde olan glüten de bu tahılda bulunur, bu nedenle tamamlayıcı gıdalara irmiği sokmaya başladığınız anda bir çocukta irmik alerjisi kolayca gelişebilir;
- bir yıl sonra bağırsak fonksiyonu zaten normale döndü ve kuruldu, ancak bu dönemde bile (yaklaşık üç yıla kadar), doktorlar irmiğin çocukların diyetine kesinlikle sınırlı miktarlarda (haftada bir veya ikiden fazla olmamak üzere) dahil edilmesi gerektiğini söylüyor. ).
Bilim adamlarının çocukların neden irmik lapası yememesi gerektiğine dair argümanlarını bilen ebeveynlerin kendileri artıları ve eksileri tartmalı ve uygun kararı vermelidir. Bu yemeğin yararlılığı yıllar boyunca test edilmiştir; insanlar, kendilerinin yetiştirildiği şeye güvenmeye alışkındır. Bazen bu kadar tanıdık bir şeyden vazgeçmek zor olabilir. Yani elbette birçok ebeveyn çocukları için yemek pişirdi, pişiriyor ve irmik pişirecek. Sorun şu ki, bunu doğru yapıyorlar mı?
İrmik lapası nasıl pişirilir
Neden bazen irmik lapası pişirmek sorun haline geliyor? Bazıları için orta derecede sıvı, yumuşak, yumuşak, tek bir topaklanma olmadan ortaya çıkıyor. Ve bazıları için bu, kaşığın düşmeden içinde durduğu ve yulaf lapasının kendisinin sert, pişmemiş topaklara dönüştüğü puding durumuna gelir. Doğal olarak her yaştaki çocuk böyle bir yemeği reddedecektir. Sadece elinize almanız ve nasıl pişireceğinizi öğrenmeniz gerekiyor. Herkesin kendi tarifi olacaktır ancak aynı şemaya göre hazırlanmıştır:
- suyu kaynatın (200 mi);
- tahıl ekleyin (2 çay kaşığı);
- Pişirme sırasında durmadan karıştırmalısınız: hassas bir kıvama sahip olacak tek bir topak olmadan irmik elde etmenin tek yolu budur;
- İrmik lapasının ne kadar süre pişirileceği sorusu çok önemlidir, çünkü bu konuda fazladan bir dakika - ve yemek çok kalınlaşır: bebek sıvıyı tercih ederse, 7-10 dakikadan fazla pişirmemeniz önerilir; eğer daha yoğun bir kıvama ihtiyacınız var, 12-15 dakikalık bir aralığa odaklanmanız gerekiyor;
- sıcak fakat kaynatılmamış veya çiğ süt (100 ml) ekleyin;
- toz şeker ekleyin (tadına bakın, ancak küçük çocuklar için bu tarif için 6 gramdan fazla kullanılması tavsiye edilmez);
- tuz ekleyin (tutam);
- kaynamak;
- ateşten alın;
- tereyağı ekleyin (5 g);
- vurmak.
Bu tarife göre 200 gram ağırlığında sıvı irmik lapasının bir kısmını almalısınız.
Çocuğunuza ne zaman irmik verebileceğiniz, hangi miktarlarda ve neden tehlikeli olabileceği konusunda uzmanların tavsiyelerini dikkate alan ebeveynler, bu yemeği çocuklarının diyetine dahil etmek için bağımsız olarak bir plan hazırlayabilirler. Herhangi bir şüpheniz varsa doktorunuza danışmalısınız. Bu, mide rahatsızlığı ve alerjik reaksiyonlar gibi istenmeyen sonuçların önlenmesine yardımcı olacaktır.
Sadece birkaç on yıl önce irmik, bebekler için neredeyse ana yulaf lapası olarak kabul ediliyordu. Zaman değişiyor ve tıbbi görüşler değişiyor. Günümüzde irmik lapası artık anne sütünün yerine geçecek ve bebek için uygun bir yiyecek olarak görülmüyor. Esas olarak özelliklerinden ve yenidoğanın bağırsaklarının olgunlaşmamış olmasından kaynaklanmaktadır.
İrmik lapası - yemek mi yememek mi? Soru budur…
Bebeklik döneminde irmiği reddetme nedenleri
Neden 6-7 aylık bir bebeğin beslenmesine irmik katmasına izin verilmemeli? İrmik, vücudu bu dünyaya ve içindeki besinlere uyum sağlamış bir yetişkin için oldukça sağlıklı bir yulaf lapasıdır. Ancak ürünün yetişkinler için faydalı olan bileşenleri bebeğe zarar verebilir. Bu bileşenler gluten, gliadin ve fitindir.
Bebeğin dışkısının niteliğine ve kilo alma oranına bağlı olarak tamamlayıcı beslenmeye sebze püreleri veya suda kaynatılmış yulaf lapası ile başlanmalıdır. Aşağıdaki tahıllarla başlayabilirsiniz:
- karabuğday;
- Mısır;
- pirinç
- Gluten, gluten adı verilen sağlıklı bir bitki proteinidir. Bununla birlikte, bebeklerde olgunlaşmamış bağırsak epitelinin villusunun yapışmasına yol açar ve bu, faydalı bileşiklerin ve inflamatuar süreçlerin emiliminin bozulmasına yol açabilir. Aynı zamanda alerjen görevi de görebilir. Bu nedenle karabuğday veya mısır kabuğu çıkarılmış tane tercih etmek daha iyidir.
Modern pediatri, yapmanız gereken ilk şeyin diyetinize irmik yerine karabuğday lapası eklemek olduğunu söylüyor. Hassas gastrointestinal sistem üzerinde hafif bir etkiye sahiptir. Bir bebeği pirinç lapasıyla beslemek oldukça mümkündür, ancak pirincin doğal bir sorbent olduğu, faydalı olanlar da dahil olmak üzere mikro elementleri vücuttan uzaklaştırdığı ve aynı zamanda güçlendirici özelliklere sahip olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle ona kapılmamalısınız.
- Gliadin, protein doğasının bir bileşeni olan bir glikoproteindir, bu sayede bağırsaktaki villöz epitelyumun yapışması ve nekrozunun meydana gelmesi ve bunun sonucunda bu hastalığa yatkın çocuklarda çölyak hastalığının gelişebilmesi sağlanır. Bazı uzmanlara göre gelecekte kronik inflamasyon onkolojik bir sürece dönüşebilir.
- Fitin mükemmel bir antioksidandır ve karaciğer fonksiyonuna yardımcı olur. Ancak zararı da var - büyüyen bir vücut için gerekli olan çinko, kalsiyum ve magnezyumun emilimini engellediğine inanılıyor. Bu durumda demirin emilim süreci bozulabilir, D vitamini ile ilgili sorunlar da ortaya çıkabilir ve bunun sonucunda çocukta raşitizm gelişebilir. Bu tartışmalı bir konudur; beslenme uzmanları bu konuda henüz fikir birliğine varmamıştır. Ayrıca irmikte çok az miktarda fitin bulunur ancak ek bir faktör olarak rol oynayabilir.
Bir yaşın üzerindeki çocuklar için irmiğin faydaları
Pek çok kişi tarafından sevilen mısır gevreğinin elbette çocuğun vücudu için kendine has avantajları vardır. Yulaf lapasının faydaları:
- Sinir sistemini güçlendiren temel B vitaminlerinin yanı sıra küçük çocukların büyümesi ve gelişmesinin anahtarı olan E vitamini içerir (1 yaş üstü bir bebek için 100 gramda günlük değerin %50'si).
- Kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkisi olan magnezyum ve potasyum gibi mikro elementlerin yanı sıra diş minesini güçlendiren silikon içerir.
- Sindirimi iyileştirir, gastrointestinal sistemi sarar ve spazmları hafifletir.
İrmik hangi yaşta tanıtılabilir?
İrmik lapası bebeğinize en az 8 aylıkken, bağırsakların kendi koruyucu mekanizmalarını geliştirmeye başladığı dönemde verilmelidir. Ancak bu tahılla tamamlayıcı beslenmeyi bir yıl veya daha sonra ertelemek daha iyidir. Bu tatsız açıklamaya rağmen irmik lapası, belirli bir yaştan itibaren faydalı ve hatta gerekli bir üründür. Bu durumda bebeğe irmik lapasını hangi aydan itibaren vermek en iyisidir? Yaklaşık 11-12 ay arası yani 1 yıl sonra. 8 aylık bebeklere sıvı halde irmik verilebileceğine dair bir görüş var, ancak girişini daha sonraki bir tarihe ertelemek daha iyidir.
Bunun bu kadar erken yaşta yapılması gereken tek bir durum vardır - bebek çok zayıf olduğunda:
- Bu ürün kalori içeriği nedeniyle iyi kilo alamayan çocuklar için oldukça faydalıdır. Daha ince bir bebek bile ince yulaf lapasıyla bile iyileşecektir.
- İrmik, vücudun biyoenerjiye dönüştürdüğü nişastanın yanı sıra çok sayıda bitkisel protein, mikro element ve vitamin içerir.
- Bu yulaf lapası uzun süre pişirme gerektirmez, bu nedenle pişirme sırasında oldukça fazla miktarda vitamin korunacaktır.
Bebeğin mide-bağırsak sistemi ve enzimatik sistemi olgunluğa ulaştıktan sonra bile irmik lapasına aşırı düşkün olmamalısınız. Seyrek olarak pişirilmesi tavsiye edilir - haftada bir defadan fazla, hatta 3 yaşına kadar daha az sıklıkta.
Herhangi bir tamamlayıcı gıda gibi, irmik de bebeğin tepkisi izlenerek dikkatli ve dikkatli bir şekilde verilmelidir. Alerji belirtileri ortaya çıkarsa (çoğunlukla bunlar deri döküntüleridir), ürün derhal yürümeye başlayan çocuğun diyetinden çıkarılmalı ve birkaç ay sonra tekrar uygulanmaya çalışılmalıdır.
İrmik lapası hazırlama kuralları
Yulaf lapasının bebeğe lezzetli ve faydalı olması için sadece çocuğunuza hangi ayda vermeniz gerektiğini değil, aynı zamanda nasıl doğru şekilde pişireceğinizi de bilmeniz gerekir. Yulaf lapası, bebeğin şişeden süt gibi emebilmesi için sıvı olarak veya koyu kıvamda pişirilebilir. Bir yaşına geldiğinde çocuk onu diğer yulaf lapaları gibi kaşıkla yiyebilecek kadar büyür, böylece daha kalın hale getirilebilir.
İrmiği pişirmek (ince veya kalın olması fark etmez) 15 dakikadan fazla sürmez. Önce suyu kaynatmanız, ardından irmiği ince bir dere halinde kaynatılmış suya dökmeniz gerekir (bunu bir kağıt veya plastik huni kullanarak yapabilirsiniz), sürekli karıştırarak. Bu tahıl ekleme yöntemi, topak oluşumunu önleyecektir.
Mısır gevreğini 8-10 dakika kaynattıktan sonra sütü ve gerekiyorsa şekeri ekleyip kaynatıp ocaktan alın. İrmiği daha lezzetli hale getirmek için meyve veya çilek ekleyebilirsiniz. Sıvı (%5) veya viskoz (%10) yulaf lapası elde etmek için farklı oranlarda sıvı alın - sırasıyla 1:5 ve 1:3,5. İşte bazı basit tarifler.
Basit tarifler
İrmik lapası %5
120 ml kaynatın. su, karıştırarak 1 çay kaşığı ekleyin. tahılları yukarıda anlatıldığı gibi ve sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin. Bundan sonra 60 ml ekleyin. sıcak (70 °C) kaynatılmamış süt ve ¼ çay kaşığı. Sahra. İrmiği kaynatın ve birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
İrmik lapası %10
120 ml'yi birleştirin. su ve 100 ml. soğuk süt, kaynatın. 1 yemek kaşığı girin. l. tahıllar ve 8-10 dakika pişirin (yukarıda anlatıldığı gibi). Bundan sonra 50 ml ekleyin. 70°C'ye ısıtılmış süt ½ çay kaşığı. şeker ve birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Bitmiş yulaf lapasına 5 gram koyun. tereyağı.
Yavaş bir tencerede irmik lapası
Çok pişirici kaseye yerleştirin:
- 30 gr. irmik;
- 2 çay kaşığı. Sahra;
- 150ml. su;
- 250ml. süt;
- 7 gr. tereyağı.
Çoklu pişiricide “Süt lapası” modunu seçin, zamanlayıcı – 10 dakika. Topaklanmayı önlemek için, yulaf lapasını programın ortasında (pişirme bitiminden 5 dakika önce) dikkatlice karıştırmanız gerekir.
Kabaklı irmik lapası
Yulaf lapasını her zamanki gibi pişirin (% 10 yulaf lapası için ikinci tarife benzer şekilde) - bunun için ihtiyacınız olacak: 1 yemek kaşığı. l. irmik, 60 ml. su ve 150 ml süt. Balkabağı püresi için 100 gr'a ihtiyacınız olacak. kabak posası - ince parçalar halinde kesin ve az miktarda suda yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş balkabağını bir elekten geçirin, ½ çay kaşığı ekleyin. şeker ve karıştırın. Malzemeleri birleştirin ve 5 g ekleyin. tereyağı.
Reçelli irmik sufle
1,5 yaşın üzerindeki bir çocuk, yeni bir tatlı yemeğinin küçük bir kısmı ve hazırlanan irmikli sufle ile şımartılabilir. Neye ihtiyacınız olacak:
- 2 yemek kaşığı. l. irmik;
- 150 mililitre süt;
- 60 ml. su;
- 1 yumurta;
- 2 çay kaşığı. tereyağı;
- 2 çay kaşığı. reçel;
- ½ çay kaşığı. Sahra.
Tahılları klasik tarife göre (%10) pişirin. Bitmiş hafifçe soğutulmuş yulaf lapasına 1,5 çay kaşığı ekleyin. tereyağı, yumurta sarısı şekerle ezilmiş ve beyazı dövülmüş. Karışımı iyice karıştırın ve önceden kalan tereyağıyla yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Suflenin hazırlanan kısmının üzerine reçeli dökün.
Yani akıllıca tüketilirse irmik lapası 1 yaşından itibaren bir çocuğun beslenmesinde sağlıklı bir yemek haline gelecektir. Topaklanmadan, tüm kurallara uygun olarak pişirildiğinde, küçük çocuğunuza sabahları - kahvaltıda enerji verebilir veya bebeğinizi gece beslerseniz derin bir uykuya hazırlanabilir.
