Shtëpi Përgatitjet për dimër Tortë pa pjekje me masë gjizë. Tortë pa pjekje - sekretet e gatimit. Tortë pa pjekje e bërë nga biskota dhe gjizë hap pas hapi

Përgatitjet për dimër

Tortë pa pjekje me masë gjizë. Tortë pa pjekje - sekretet e gatimit. Tortë pa pjekje e bërë nga biskota dhe gjizë hap pas hapi

Kjo tortë e bërë nga përbërës të thjeshtë Rezulton e shijshme dhe e lehtë me një minimum përpjekjeje. Duhen rreth 20 minuta për t'u përgatitur. Sigurisht, do të duhet të prisni derisa biskotat të ngjyhen dhe torta të ngurtësohet në frigorifer, por nuk do të keni më nevojë ta monitoroni këtë. Shija nuk është inferiore ndaj ëmbëlsirave tradicionale, të vështira për t'u përgatitur.

Ju mund të përdorni një shumëllojshmëri biskotash, kek me xhenxhefil dhe krisur si bazë. Në kombinim me kremin, gjizën, kosin apo jogurtin, këto produkte mund të kthehen në një vepër të vërtetë të artit të kuzhinës.

Tortë pa pjekje e bërë nga biskota dhe gjizë

Përbërësit

300 g biskota me kakao
250 g gjizë
250 g salcë kosi
100 g sheqer
1 lugë gjelle. l. granula xhelatine
75 ml ujë
çokollatë e vogël për dekorim

Kur kremi të ketë njomur plotësisht biskotat, keku mund të shërbehet. Tortë me biskota me gjizë dhe salcë kosi Rezulton shumë i butë dhe lëng. Mund ta dekoroni me çokollatë të grirë sipër. Kremin mund ta bëni edhe të errët duke shtuar kakao dhe përdorni biskota të lehta!

Nikolai Laduba pëlqen të kalojë kohë në mënyrë aktive dhe shkon në shëtitje. Ai është një adhurues i madh i fantashkencës. Djali i Nikolait është vetëm 7 vjeç, por ai ndan hobi të babait të tij: çfarë mund të jetë më mirë sesa të qetësoheni dhe të shikoni serialin Star Trek me të gjithë familjen? Autori ynë i qaset të gjitha çështjeve në detaje, siç dëshmohet nga cilësia e artikujve të tij. Libri i preferuar i Nikolait është "Princi i Zi" nga Iris Murdoch.

Dhe gjizë pa pjekje? Jo? Pastaj do të gjeni të gjitha informacionet e nevojshme në materialet e artikullit të paraqitur. Ne do t'ju tregojmë se si mund të përgatisni vetë ëmbëlsirat e shijshme të bëra vetë pa përdorur një pajisje kuzhine siç është furra.

Recetë hap pas hapi: tortë e bërë nga biskota dhe gjizë pa pjekje

Me siguri shumë kujtojnë se si në kohët sovjetike nënat dhe gjyshet tona bënin ëmbëlsirat më të shijshme që nuk kërkonin pjekje në furrë. Avantazhi kryesor i një delikatesë të tillë ishte se iu desh pak kohë për t'u formuar. Edhe pse pas kësaj, një tortë e bërë nga biskota dhe gjizë pa pjekje duhet të lihet në të ftohtë. Kjo ishte mënyra e vetme që ai mund të kapte dhe mbante formën e dhënë.

Çfarë përbërësish nevojiten për të bërë recetën e paraqitur? Një ëmbëlsirë pa pjekje dhe tortë me gjizë kërkon blerjen e produkteve të mëposhtme:

biskota me bukë të shkurtër të llojit "Yubileinoe" - rreth 400 g;
gjizë me yndyrë të mesme, me kokërr të imët - afërsisht 300 g;
salcë kosi e trashë e blerë në dyqan - një gotë e plotë;
sheqer i grimcuar - ½ filxhan;
qumësht ose çokollatë e hidhur - bar;
rrush pa fara të verdhë dhe të zezë - gjysmë tas.

Përgatitja e kremit të gjizës

Kur kremi përgatitet siç duhet, torta pa gjizë rezulton shumë e butë dhe e shijshme. Kjo ëmbëlsirë mund të prezantohet me siguri në çdo tryezë festive ose të përditshme. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe për t'u ngrënë shpejt.

Pra, për të bërë një tortë nga biskota dhe gjizë në shtëpi pa pjekje, duhet të bëni kremin më të shijshëm të ajrosur. Për ta bërë këtë, ju duhet të zbutni yndyrën e gatimit, dhe më pas shtoni sheqer të grirë në të dhe rrihni plotësisht duke përdorur një mikser. Më pas duhet të bashkoni edhe kosin me gjizën dhe t'i përzieni në të njëjtën mënyrë derisa të përftohet një masë homogjene. Pas kësaj, të dyja pjesët e kremit duhet të kombinohen në një enë. Duke i rrahur fuqishëm me mikser, duhet të përftohet një masë e butë dhe me gëzof, e cila duhet të ndahet në dy gjysma. Në njërën prej tyre duhet të shtoni rrush të zi dhe të verdhë të zier me avull.

Sa i përket qumështit ose çokollatës së zezë, mjafton ta grini në rende mesatare. Do të na duhet për të dekoruar një tortë të bërë nga biskota dhe gjizë pa pjekje.

Përgatitja e biskotave

Një tortë pa pjekje e bërë nga biskota me gjizë funksionon mirë duke përdorur një produkt bukë të shkurtër si "Yubileinoe". Edhe pse mund të blini delikatesë të tjera të formave të ngjashme.

Pasi të jenë përzgjedhur biskotat, ato duhet të zhyten një nga një në qumësht të freskët me pak yndyrë dhe të vendosen në tavën e kekut në një shtresë të vetme (për shembull, biskota 3 nga 4). Nuk duhet t'i njomni produktet për një kohë të gjatë, pasi ato do të copëtohen dhe do ta keni të vështirë të formoni ëmbëlsirën. Ky proces do t'ju marrë vetëm disa sekonda.

Formimi i ëmbëlsirës

Pasi të keni shtruar shtresën e parë të biskotave, duhet të lyhet bujarisht me atë pjesë të kremit të gjizës ku ka rrushi i thatë. Më pas, mbushja duhet të mbulohet përsëri me produktet e njomura në qumësht, dhe më pas të lyhet në të njëjtën mënyrë me një përzierje gjalpi dhe gjizë. Mund të ketë 4 ose 5 shtresa të tilla (zgjedhja juaj).

Faza përfundimtare

Si të bëni një tortë të bukur pa pjekur? Në këtë ëmbëlsirë kemi përdorur tashmë biskota dhe gjizë. Pasi të jetë formuar përfundimisht, duhet të mbulohet plotësisht me kremin të cilit nuk i është shtuar rrushi i thatë. Për të përfunduar, delikatesa e bërë në shtëpi duhet të spërkatet me një shtresë të trashë patate të skuqura çokollate.

Si duhet të paraqitet në tryezë?

Tani keni një ide të përgjithshme se si bëhet një tortë pa pjekje. Recetat më të njohura për ëmbëlsira të tilla duhet patjetër të keni në librin tuaj të gatimit. Në fund të fundit, mund t'i përdorni me siguri nëse keni mysafirë të papritur.

Pasi delikatesa e bërë në shtëpi është gati, duhet të vendoset në frigorifer për disa orë. Gjatë kësaj kohe, biskotat do të jenë të ngopura mirë me qumësht dhe kremi do të ngurtësohet pak, duke lejuar që keku të ruajë formën e dhënë.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, ëmbëlsira duhet të hiqet dhe të pritet në copa. Rekomandohet t'i servirni anëtarëve të familjes së bashku me çaj të hidhur ose një filxhan kafe. Të bëftë mirë!

Tortë pa pjekje me gjizë: recetë hap pas hapi

Nëse vendosni ta bëni vetë këtë ëmbëlsirë, nuk duhet t'i përmbaheni vetëm një metode gatimi. Në fund të fundit, një tortë e tillë mund të bëhet ndryshe çdo herë. Për shembull, rezulton shumë e shijshme nëse përgatitet nga gjizë dhe krem gjalpi me shtimin e kakaos dhe arra të pjekura. Por gjërat e para së pari.

Pra, na duhet:

Biskota me bukë të shkurtra të llojit "Yubileinoe" (këshillohet t'i merrni në pako, jo të lirshme) - rreth 600 g;
gjizë jo acide me përmbajtje të mesme yndyre, me kokërr të imët - afërsisht 500 g;
gjalpë i zbutur - afërsisht 150 g;
rërë-sheqer - rreth 200 g;
kakao - 2 lugë të mëdha të plota;
qumësht me pak yndyrë sa më i freskët - rreth 200 ml (përdorni për njomjen e biskotave);
arra me lëvozhgë - rreth 50 g;
rrush pa fara të verdhë dhe të zezë - afërsisht 50 g.

Përgatitja e kremit të shijshëm

Ëmbëlsira të shijshme pa pjekje të bëra nga biskota dhe gjizë, recetat për të cilat po shqyrtojmë, merren si të tilla vetëm për faktin se për përgatitjen e tyre përdoren mbushje delikate me krem qumështi. Për të bërë njërën prej tyre, zbutni mirë gjalpin, më pas shtoni sheqer në të dhe rrihni mirë duke përdorur një blender. Pas kësaj, shtoni gjizë jo acid në masën që rezulton dhe përsëritni procedurën e përzierjes. Në të ardhmen kremi duhet lënë mënjanë për pak kohë.

Për ta bërë atë më të shijshëm, mund t'i shtoni ndonjë përbërës shtesë. Për ta bërë këtë, duhet të shpëlani tërësisht rrushin e thatë dhe t'i avulloni në ujë të valë. Për sa i përket arrave, ato duhet të renditen dhe më pas të shpëlahen dhe të thahen në furrë me mikrovalë ose në një tigan. Në të ardhmen, ky produkt duhet të grimcohet në thërrime të trashë.

Pasi kremi të jetë gati, duhet të shtoni rrush të thatë, kakao dhe arra të pjekura. Si rezultat, ju duhet të merrni një ngjyrë aromatike çokollate.

Përgatitja e një ëmbëlsirë të bukur

Si duhet të bëni një tortë nga biskota dhe gjizë pa pjekje? Recetat për ëmbëlsira pa trajtim të nxehtësisë në furrë kërkojnë formimin sipas të njëjtit parim. Për ta bërë këtë, biskotat Yubileiny duhet të ngjyhen një nga një në qumësht të freskët dhe të vendosen në një pjatë të sheshtë në një shtresë. Më pas, torta origjinale duhet të lyhet me yndyrë dhe të mbulohet përsëri me produkte rëre. Duhet të ketë rreth katër shtresa të ngjashme.

Procesi i dekorimit

Si të dekoroni bukur një tortë të bërë nga biskota dhe gjizë pa pjekje? Recetat e tortës mund të kërkojnë përbërës krejtësisht të ndryshëm për këto qëllime. Më sipër kemi përdorur patate të skuqura çokollate. Për sa i përket ëmbëlsirës së paraqitur, rekomandohet të përdorni të njëjtat arra të pjekura që i janë shtuar më parë kremit për ta dekoruar. Ato duhet të spërkaten jo vetëm në sipërfaqen e trajtës së formuar, por edhe në pjesët anësore të saj.

E paraqesim saktë në tryezën e familjes

Pas përgatitjes së ëmbëlsirës, duhet të vendoset në të ftohtë dhe të mbahet aty për disa orë. Më pas, duhet ta prisni tortën në pjesë të vogla, t'i shpërndani në pjata dhe t'i shërbeni në tryezë së bashku me një filxhan kakao, një filxhan kafe ose një gotë çaj.

Përgatitja e një ëmbëlsirë të shijshme shtëpie "Familjare".

Një tortë pa pjekje e bërë nga biskota me gjizë "Familja" mund të shërbejë si një ëmbëlsirë e shkëlqyer për një tryezë festash. Duhet të theksohet se fëmijët e pëlqejnë veçanërisht këtë delikatesë. Dhe kjo nuk është pa arsye, sepse rezulton shumë e butë, lëng dhe e butë. Për më tepër, një tortë e bërë në shtëpi është shumë më e shëndetshme se ato ëmbëlsira që shiten në dyqane. Në fund të fundit, ai përmban vetëm përbërës natyralë që nuk janë në gjendje të dëmtojnë trupin. Gjiza është veçanërisht e dobishme në këtë delikatesë, pasi përmban shumë kalcium dhe vitamina.

Pra, për të bërë një tortë pa pjekje nga biskota me krem gjizë, duhet të blini:

Biskota me bukë të shkurtra të llojit "Yubileinoe" (këshillohet t'i merrni në pako, jo të lirshme) - rreth 400 g;
gjizë jo acide me përmbajtje të mesme yndyre, me kokërr të imët - afërsisht 400 g;
salcë kosi me pak yndyrë të blerë në dyqan - afërsisht 150 g;
rërë-sheqer - rreth 150 g;
qumësht me pak yndyrë sa më i freskët - rreth 200 ml (përdorni për njomjen e biskotave);
vanilinë - opsionale;
kakao - 2 lugë të mëdha të plota (për dekorim);
sheqer i grimcuar - 4 lugë të mëdha (për dekorim);
salcë kosi e trashë - 4 lugë të mëdha (për dekorim).

Përgatitja e mbushjes

Para se të filloni të formoni tortën, duhet të bëni mbushjen me çokollatë në mënyrë që të ftohet. Për ta bërë këtë, duhet të përzieni salcë kosi, sheqer dhe kakao, dhe më pas t'i vendosni në zjarr dhe të ngrohni derisa produkti i ëmbël të tretet. Më pas, masa që rezulton duhet të hiqet nga sobë dhe të lihet mënjanë derisa të ftohet plotësisht.

Bërja e kremit të gjizës

Mbushja për këtë ëmbëlsirë bëhet mjaft shpejt. Por për këtë ju duhet të përdorni një blender ose mikser. Kështu, në tasin e pajisjes duhet të vendosni gjizën, sheqerin, salcë kosi dhe vanilinë dhe më pas të rrahni të gjithë përbërësit e mësipërm me shpejtësinë më të lartë. Në këtë rast, duhet të merrni një masë mjaft të trashë që mund të shpërndahet lehtësisht mbi tortë.

Bërja e një torte nga biskotat

Pasi të jeni gati, duhet të vazhdoni me formimin aktual të tortës. Për ta bërë këtë, derdhni qumësht të freskët me përmbajtje të ulët yndyre në një tas të thellë dhe të gjerë, dhe më pas njomni të gjitha biskotat një nga një në të. Rekomandohet t'i mbani në lëng jo më shumë se pesë sekonda. Përndryshe, ato mund të zbuten dhe të humbasin formën e tyre.

Pasi të jenë njomur biskotat, duhet të bëni një lloj torte prej saj, duke i vendosur produktet në një sipërfaqe të sheshtë (për shembull, 3 copë në gjatësi dhe 4 në gjerësi). Më pas, duhet të vendosni një shtresë jo shumë të trashë kremi me gjizë në shtresën e formuar. Pas kësaj, duhet të kryhen të gjitha veprimet e njëjta. Si rezultat, duhet të keni një tortë me lartësi 4-5 shtresa, të cilat janë lyer bujarisht me mbushje.

Procesi i dekorimit

Ne ju treguam se si bëhet lëngu, në momentin që torta të formohet pa u pjekur, duhet të ftohet plotësisht. Për të dekoruar ëmbëlsirën, hidheni në të gjithë sipërfaqen e delikatesës së bërë vetë, duke përfshirë edhe anët. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të pastroni asnjë njollë që është krijuar në enët. Ata do t'i shtojnë bukuri dhe shije të veçantë ëmbëlsirës.

Prezantimi i duhur i tortës “Familja”.

Pasi e gjithë ëmbëlsira të jetë mbuluar me glazurë çokollate, duhet të vendoset në frigorifer dhe të mbahet në këtë gjendje për disa orë. Nëse keni mundësi, duhet ta lagni tortën në të ftohtë gjatë natës. Kjo do ta bëjë atë më të shijshëm, të lëngshëm dhe të butë.

Pas hapave të përshkruar, ëmbëlsira duhet të pritet në copa mesatare dhe të vendoset në disqe. Rekomandohet të shërbeni në tryezë një tortë e bërë nga biskota dhe gjizë së bashku me një filxhan çokollatë të nxehtë ose një gotë çaj të fortë. Të bëftë mirë!

Le ta përmbledhim

Nga artikulli i paraqitur mund të mësoni se si të bëni një tortë shtëpiake pa përdorur trajtim termik të ëmbëlsirave. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të blini gjizë katrore dhe jo të thartë.

Dua të theksoj veçanërisht se kjo ëmbëlsirë mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Lejohet të shtoni kakao, çokollatë, rrush të thatë, arra dhe produkte të tjera. Gjëja kryesore është që kremi i gjizës të dalë i butë dhe shumë i shijshëm. Meqë ra fjala, nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, por të ketë një konsistencë mjaft të trashë (për t'u shpërndarë mbi ëmbëlsira). Përndryshe, torta juaj thjesht do të bëhet e lagur dhe do të copëtohet.

Sa i përket dekorimit, mund të zgjidhni edhe përbërës krejtësisht të ndryshëm. Mund të jenë pika çokollate (rreshje), krem, krem pana, arra, madje edhe manaferra dhe fruta.

Shumë amvise pëlqejnë të përgatisin ëmbëlsira të bëra vetë, por shpesh shoqërohet me orët e kaluara pranë furrës. Një tortë pa pjekje me gjizë dhe xhelatinë do të ndryshojë plotësisht idetë tuaja për të bërë ëmbëlsirat.

Tortë me gjizë pa pjekje me xhelatinë

Koha: 30 minuta.
Numri i servirjeve: 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 230 kcal/100 g.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Mbushja me gjizë për kekun me xhelatinë përgatitet për 30-40 minuta. Nëse dëshironi, gjalpi mund të zëvendësohet me salcë kosi ose krem. Shtimi i qumështit të kondensuar, çokollatës, mjaltit ose shurupit diversifikon shijen.

Përbërësit:

gjizë pastë - 450 g;
salcë kosi (ajkë, kos shtëpiak) - 450 g;
qumësht - 0,5 gota;
xhelatinë - 20 g;
sheqer - 0,5 lugë gjelle. l.;
kakao - 2 lugë gjelle. l.:
vanilinë - 1 majë.

Mënyra e gatimit:

Mbushni pjatat e xhelatinës me qumësht dhe ngrohini në një banjë uji. Prisni që të fryhet.
Përzieni produktet e qumështit të fermentuar, vanilinë, xhelatinën, sheqerin në një tas. Rrihni përzierjen me një mikser ose blender.
Masën që rezulton e ndajmë në 2 pjesë. Shtoni pluhur kakao në një.
Merrni një enë për pjatën e ardhshme dhe mbulojeni me film ushqimor.
Hedhim pjesën e parë të masës në kallëp, e vendosim në ngrirje derisa të forcohet pjesërisht.
Mbushni pjesën e përfunduar të ëmbëlsirës me masë gjizë dhe kakao. Vendoseni produktin pa u pjekur në të ftohtë derisa të ngurtësohet plotësisht.
Hiqeni me kujdes enën pa pjekje, hiqni filmin. Dekoroni produktin me arra ose çokollatë.

Me fruta

Koha: 30 minuta.
Numri i servirjeve: 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 239 kcal/100 g.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Torta me gjizë pa pjekje me fruta është më e shëndetshme se shumë ëmbëlsira. Shtoni frutat dhe manaferrat tuaja të preferuara të freskëta, të konservuara ose të ngrira. E kombinuar veçanërisht me kremin delikat të kivit, bananes dhe ananasit. Mund të gatuhet në çdo kohë të vitit.

Përbërësit:

salcë kosi 20% – 250 g;
gjizë - 250 g;
pjeshkë (çdo frut tjetër) - 300 g;
krisur të ëmbla - 100 g;
sheqer i grimcuar - 100 g;
pelte me ngjyra të ndryshme - 2-3 pako;
xhelatinë - 10 g;
ujë të nxehtë - 50 ml;
vanilinë - 1 majë.

Mënyra e gatimit:

Përgatitni disa porcione pelte me ngjyrë sipas udhëzimeve në paketim, lëreni të forcohet.
Pritini frutat në copa.
Grini krisurat e ëmbla në thërrime në çdo mënyrë të përshtatshme.
Përzieni sheqerin, kosin, gjizën dhe vanilinë.
Hidhni ujë të nxehtë (jo ujë të vluar) mbi pjatat e xhelatinës dhe prisni derisa të treten plotësisht. Prisni derisa të ftohet në temperaturën e dhomës dhe shtoni në masën e gjizës.
Pritini peltenë në kube të rregullta. Vendoseni në përzierjen e gjizës.
Përziejini butësisht kremin, biskotat, frutat dhe peltenë.
Mbuloni enën e tortës me film dhe derdhni masën në të. Vendoseni enën në një vend të freskët derisa masa të ngurtësohet plotësisht.
Hiqeni me kujdes enën që nuk piqet nga tava dhe vendoseni në një pjatë.

Tortë e bërë nga biskota dhe gjizë me xhelatinë

Koha: 20 minuta.
Numri i servirjeve: 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 247 kcal/100 g.
Qëllimi: për mëngjes, për darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Duhen disa minuta për të përgatitur pjatën dhe në mëngjes do të merrni një tortë të mrekullueshme të shëndetshme. Jepini përparësi biskotave katrore; produkti i përfunduar mund të pritet sipas skicës së tij. Çokollata mund të zëvendësohet me arra.

Përbërësit:

gjizë - 250 g;
sheqer - 100 g;
salcë kosi - 200 g;
Biskota me krisur - 50 g;
xhelatinë - 1 lugë gjelle. l.;
çokollatë - 25 g;
ujë - 30 ml.

Mënyra e gatimit:

Përgatitni të gjitha produktet. Gjiza duhet të jetë paste. Nëse produkti juaj është me kokrra, bluajeni atë me një blender ose mulli mishi.
Përzieni produktet e qumështit me sheqerin në një tas. Kjo e fundit duhet të shpërndahet në masën që rezulton.
Hidhni ujë të ftohtë të zier mbi xhelatinën dhe prisni derisa të fryhet. Shkrihet në mikrovalë me fuqi 450, lëngu duhet të jetë i ngrohtë. E përziejmë me krem.
Përgatitni një enë për tortën, mbulojeni me film. Shtroni një rresht me biskota.
Kremin delikat e ndajmë në pjesë. Hidhni një shtresë biskotash në kallëp.
Shtoni një shtresë tjetër krikerash. Shtoni përsëri kremin. Përsëriteni procedurën derisa të keni tre shtresa nga secili përbërës i ëmbëlsirës.
Mbuloni lehtë pjesën e sipërme të enës me të njëjtin film. Vendoseni produktin në të ftohtë për 6-8 orë derisa të ngurtësohet plotësisht.
Hiqni ëmbëlsirën pa pjekje nga forma dhe spërkatni sipër me çokollatë të grirë.

Me qershi

Koha: 4 orë 30 minuta.
Numri i servirjeve: 5 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 235 kcal/100 g.
Qëllimi: për darkë.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Torta me gjizë me xhelatinë dhe fruta rezulton shumë e butë, fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Përdorni një tigan 21 cm, salcë kosi me 20% yndyrë dhe gjizë 9%. Zgjidhni vishnjat për të nxjerrë në pah shijen e biskotave dhe kremit të gjizës.

Përbërësit:

qershi - 0,5 kg;
biskota me çokollatë - 300 g;
gjalpë - 150 g;
salcë kosi - 400 g;
gjizë - 400 g;
sheqer - 150 g;
xhelatinë - 15 g;
sheqer vanilje - 1 lugë;
pelte - 1 pako.

Mënyra e gatimit:

Thyejmë biskotat dhe i grijmë në thërrime me blender.
Shtoni gjalpin e shkrirë në enë dhe përzieni.
Rreshtoni një tavë në formë susta me letër pergamene dhe shtroni koren e biskotave. Mbyllni shtresën fort dhe vendoseni në frigorifer.
Për të përgatitur mbushjen, merrni një tenxhere të vogël, shtoni xhelatinë dhe derdhni një gotë me ujë të ftohtë.
Pas 30 minutash, ngrohni pjatat e fryra derisa të treten, por mos zieni. Ftoheni pak lëngun.
Kombinoni produktet e qumështit, sheqerin dhe sheqer vaniljen në një tas.
Rrahim kremin me mikser. Nëse është e nevojshme, përdorni një blender zhytjeje për të arritur butësi.
Shtoni xhelatinë, përzieni përsëri.
Shtoni të gjithë kremin që rezulton në tavën e biskotave. Vendoseni në një vend të freskët për 2-4 orë derisa ëmbëlsira të forcohet.
Lani qershitë dhe hiqni gropat në çdo mënyrë të përshtatshme.
Përgatisni pelten për mbushje sipas udhëzimeve në paketim.
Vendosni qershitë sipër ëmbëlsirës në rrathë të barabartë. Filloni nga skaji dhe punoni drejt qendrës.
Hidh pelte mbi manaferrat dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Hiqni ëmbëlsirën e përfunduar pa pjekje nga tava dhe vendoseni në një pjatë. Dekoroni sipas dëshirës.

Video

Tortë me gjizë pa pjekje, mënyra më e lehtë

Pandispanjat e përzemërta janë të mërzitshme, ndaj ju sugjeroj të bëni një tortë me gjizë pa pjekje. Përgatitet mjaft shpejt, por ka disa nuanca, dhe nëse bëni diçka të gabuar, torta juaj nuk do të funksionojë. Ëmbëlsira ka shije shumë të butë, të ajrosur dhe të shijshme. Shtresa e ëmbël e gjizës plotësohet nga thartësia e rrush pa fara. Nëse nuk ka rrush pa fara, mund t'i zëvendësoni me një kokrra të kuqe ose fruta tjetër. Avantazhi kryesor i kësaj torte është se përdoren të gjitha produktet e shëndetshme, dhe fëmijët që refuzojnë të hanë gjizë në formën e saj të pastër do ta pëlqejnë këtë ëmbëlsirë. , xhelatina dhe biskotat përgatiten më së miri në verë, sepse pas një vakti të bollshëm, dëshironi të hani një ëmbëlsirë të lehtë dhe të ftohtë.

Përbërësit

Xhelatinë - 25 gr.

ujë të valë - 0,5 gota

Biskota - 200 gr.

Gjalpë - 70 gr.

shtresa e gjizës:

Gjizë me yndyrë të blerë në dyqan - 500 gr.

salcë kosi - 200 ml.

Sheqeri - 150 gr.

shtresa e manave:

Rrush pa fara të ngrira - 2 gota

Sheqeri - 150 gr.

Tortë me gjizë pa pjekje, recetë me foto hap pas hapi në shtëpi:

Ne blejmë biskota të rregullta dhe i copëtojmë në copa.
Me anë të një blenderi, grijini biskotat në thërrime të imta; kontrolloni me dorë nëse kanë mbetur pjesë të tëra. Nëse nuk keni blender, mund t'i shtypni biskotat me një okllai.
Shkrini gjalpin në mikrovalë ose në një banjë me ujë dhe shtoni në thërrimet. E trazojmë me lugë që gjalpi të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Më pas, përdorni duart për të fërkuar gjalpin në biskota.
Për një tortë që nuk piqet, duhet të përdoret një tepsi në formë pranvere. Thërrmimet hidhini në fund të kallëpit dhe shtypini me dorë në të gjithë sipërfaqen. E vendosim kallëpin në frigorifer.
Hiqeni gjizën nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të ngrohet. Vendosni gjizën, sheqerin, kosin në një enë të thellë. Shija e tortës ndikohet shumë nga cilësia e gjizës, ajo nuk duhet të jetë e thartë ose e thatë.
Duke përdorur një blender, rrihni të gjitha produktet në një masë homogjene. Në masën e gjizës nuk duhet të ketë kokrra.
Kam përdorur rrush pa fara të ngrira, kështu që ato duhet të shkrihen së pari. Lëreni në temperaturën e dhomës për 1-2 orë. Shtoni sheqer.
Duke përdorur një blender, rrihni rrush pa fara.
Tani procesi më i gjatë, ju duhet të ndani lëngun e manave nga lëkurat. Marrim një sitë dhe e shtypim tulin me lugë në të gjithë sipërfaqen e sitës. Ne nuk kemi nevojë për tul.
Tani duhet të bëjmë gjithçka shpejt. Hidhni xhelatinë në një enë dhe derdhni ujë të vluar, përzieni shpejt me një lugë që të mos ketë kokrra. Nuk presim që xhelatina të ftohet, por e shtojmë menjëherë sa është e nxehtë.
Sigurohuni që të ngrohni përzierjen e manave derisa të ngrohet; nëse shtoni xhelatinë në një përzierje të ftohtë, ajo do të ngurtësohet në copa. E ngroha në mikrovalë për 30 sekonda. Marrim gjysmën e xhelatinës së nxehtë dhe e shtojmë në masën e gjizës, e përziejmë menjëherë me një kamxhik në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Dhe pjesa tjetër e xhelatinës, kjo është 2 lugë gjelle. lugët, shtoni tek manaferrat dhe përziejini shpejt.
Menjëherë hidhni masën e gjizës mbi bazën e biskotave dhe lëreni me një lugë.
Hidh pelte kokrra të kuqe në krye. Vendoseni në frigorifer për 4-5 orë derisa të ngrijë plotësisht, ose mundësisht gjatë natës.
E nxjerrim tortën nga frigoriferi dhe me thikë e hapim buzët dhe i heqim kallepin. E presim tortën vetëm me një thikë të nxehtë, atëherë copat do të jenë krejtësisht të njëtrajtshme. Ëmbëlsirën mund ta dekoroni me manaferra, copa biskotash ose nenexhik.

Këtu është mënyra më e lehtë për të bërë një tortë me gjizë pa pjekje me pelte dhe biskota.

Torta me xhelatinë pa pjekje është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që mund të përgatitet për çdo festë. Ju mund të mësoni receta interesante për përgatitjen e tij nga artikulli ynë.

Tortë me gjizë (pa pjekje) me xhelatinë

Një ëmbëlsirë e ëmbël vështirë se mund të quhet një pjatë e lehtë, por kjo deklaratë nuk është gjithmonë e vërtetë. Torta me gjizë - pa pjekje, me xhelatinë - është një delikatesë me pak kalori që është kaq e këndshme për t'u shërbyer me çaj në një ditë të nxehtë vere. Më poshtë mund ta lexoni recetën për të:

Përzieni 500 gram gjizë me 300 gram salcë kosi - rezultati duhet të jetë një masë homogjene.
Shtoni mjaltë ose sheqer sipas shijes.
Hidhni 30 gramë xhelatinë në një gotë me ujë dhe lëreni të qetë për dhjetë minuta.
Pas kësaj, vendoseni lëngun në zjarr të ulët dhe përziejeni. Xhelatina duhet të tretet plotësisht, por nuk ka nevojë të ziejë përzierjen.
Kur gjithçka është gati, derdhni ujë me xhelatinë në një rrjedhë të hollë në gjizë. Përziejini sërish butësisht përbërësit.
Vendosni manaferrat tuaja të preferuara dhe copat e frutave në fund të mykut. Pas kësaj vendoseni masën e gjizës në një shtresë të barabartë.

E vendosim tortën me gjizë në frigorifer dhe e lëmë aty për dy orë. Para se ta servirni, ëmbëlsira duhet të zbukurohet me një degë nenexhiku ose manaferra të plota.

Luleshtrydhe me xhelatinë

Kjo delikatesë e ndritshme verore me siguri do të kënaqë familjen dhe miqtë tuaj. Për fat të mirë, përgatitja është shumë e thjeshtë dhe i gjithë procesi do të zgjasë vetëm disa orë. Kjo recetë përdor vetëm përbërës të thjeshtë që i keni gjithmonë në dorë. Si të bëni një tortë me xhelatinë pa pjekje:

Përgatitni një tepsi (20 cm), lyeni pjesën e poshtme dhe anët e saj me pergamenë.
Grini 150 gramë biskota me çokollatë në thërrime dhe përzieni me 60 gramë gjalpë të shkrirë. Për këtë qëllim mund të përdorni edhe biskota të zakonshme të përziera me një lugë kakao.
Masën e përftuar e vendosim në fund të kallëpit, e ngjeshim fort dhe e vendosim në frigorifer.
Shpërndani dy lugë xhelatinë në 50 ml qumësht të nxehtë (mund të zëvendësohet me ujë).
Ndërsa përzierja ftohet në temperaturën e dhomës, bëni bazën e tortës. Përzieni me mikser 200 gramë gjizë, 100 gramë sheqer dhe 300 gramë kos me luleshtrydhe.
Në fund shtoni luleshtrydhet e prera në copa në masën e gjizës dhe derdhni në të xhelatinën e ftohur. E vendosim bazën e tortës në frigorifer për gjysmë ore.
Rrihni 200 gram krem 33% në një shkumë të trashë dhe më pas përzieni me kujdes me Vendoseni shkumën që rezulton në një kallëp mbi një shtresë biskotash.

Torta mund të shërbehet pas disa orësh, por është më mirë ta lini në frigorifer gjatë gjithë natës.

Tortë me gjizë "Tenderness"

Në një ditë të nxehtë vere, me të vërtetë nuk dëshironi të qëndroni para një sobë të nxehtë në kuzhinë! Nëse jeni duke pritur mysafirë ose planifikoni ta trajtoni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, mund ta përdorni me siguri recetën tonë. Çfarë ju nevojitet për të bërë një tortë pa pjekje? Gjiza, xhelatina dhe biskotat janë përbërësit kryesorë për ëmbëlsirën tonë. Do t'ju duhet gjithashtu sheqer, krem dhe pak ujë. Lexoni recetën e ëmbëlsirës këtu:

Përzieni 400 gramë biskota me 150 gramë gjalpë në temperaturën e dhomës – është mirë ta bëni këtë me dorë.
Rreshtoni një tigan në formë susta ose të rregullt me film ushqimor ose fletë metalike. Vendosni biskotat e grimcuara në fund të saj dhe formoni anët e ulëta. E vendosim kallëpin në frigorifer për pak.
Fërkoni 400 gram gjizë përmes një sitë ose grirë.
Hidhni 10 gram xhelatinë me 100 gram ujë të ngrohtë.
Ngroheni 200 gram krem, shpërndani në të 100 gram sheqer dhe shtoni xhelatinë.
Masën e përftuar e përziejmë me gjizën dhe më pas e kalojmë në kallep me bazë keku.

E vendosim ëmbëlsirën në frigorifer për disa orë. Para se ta shërbeni, dekorojeni me thërrime biskotash dhe çokollatë të grirë.

Tortë pelte me çokollatë

Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e bukur mund të përgatitet për një takim me miqtë ose për të kënaqur të dashurit pasdite të së dielës. Si të gatuajmë pa pjekur me xhelatinë? Recetën mund ta gjeni këtu:

Zhytni 300 gram xhelatinë në ujë të ftohtë për 40 minuta. Ju lutemi vini re se proporcioni ideal është 1:8.
Grini 150 gram çokollatë dhe shpërndani së bashku me 100 gram sheqer në qumësht të ngrohtë (mjaftojnë 750 ml).
Shtoni xhelatinë të holluar në lëng, lëreni të vlojë dhe më pas hidheni në kallëp.

Ftoheni kekun dhe para se ta servirni, lyeni tavën në ujë të nxehtë për disa sekonda dhe kthejeni në një pjatë të sheshtë. Spërkateni me shurup ose sipër me krem pana.

Tortë me gjizë me banane

Fëmijët dhe të rriturit do ta shijojnë këtë ëmbëlsirë të bukur festash. Një tortë përgatitet nga gjizë dhe xhelatinë pa pjekje. Algoritmi i veprimeve është si më poshtë:

Grini 200 gramë biskota me blender dhe i përzieni me 100 gramë gjalpë.
Masën e përfunduar e vendosim në një shtresë të trashë në fund të kallëpit dhe më pas e vendosim në frigorifer.
Hidhni 10 gram xhelatinë me katër lugë ujë dhe lëreni për një çerek ore.
Përzieni 400 ml salcë kosi me tre lugë sheqer.
Merrni dy lugë gjelle sheqer, kakao dhe qumësht dhe më pas bashkojini në një tas të përshtatshëm. E gatuajmë këtë masë mbi zjarr për disa minuta dhe më pas e përziejmë me salcë kosi.
Ziejmë xhelatinën në zjarr mesatar për disa minuta dhe e përziejmë me suflenë me çokollatë.
Qëroni bananet dhe vendosini në tigan sipër bazës së biskotave.
Hidhni frutat dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës.

Për ta bërë ëmbëlsirën e përfunduar të lehtë për tu nxjerrë, përdorni një tigan në formë susta. Nëse keni një të rregullt, atëherë para se të gatuani, lyeni pjesën e poshtme dhe muret me vaj vegjetal.

Tortë me fruta pa pjekje

Surprizoni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë verore të ndritshme. Për të bërë një tortë pa pjekje me xhelatinë dhe fruta, do t'ju duhet të bëni sa më poshtë:

Rrihni 500 gram salcë kosi me sheqer (marrëni sasinë sipas shijes tuaj).
Vendosni 20 gramë xhelatinë në fund të tiganit, derdhni gjysmë gote ujë të ftohtë dhe lëreni për gjysmë ore.
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, vendoseni tasin me xhelatinë në zjarr dhe shpërndajeni pa e zier.
Kombinoni produktet e përgatitura dhe përzieni.
Mbuloni një pjatë të thellë ose myk me film ushqimor. Vendosni frutat e freskëta, të prera në copa, në fund.
Sipër shtresës së parë vendosni copat e biskotave të thyera. Përsëritni shtresat dhe më pas mbushini me shkumë kosi.

Tavën e kekut e vendosim në frigorifer për dy orë derisa të martohet pelte. Para se ta servirni, ëmbëlsira duhet të hidhet në një pjatë të sheshtë dhe të zbukurohet me copa frutash dhe manaferra të freskëta.

Tortë me kos me kivi

Këtu është një tjetër recetë e thjeshtë që çdo pastiçer rishtar mund ta trajtojë. Për të përgatitur një tortë me kos pa pjekje me xhelatinë, lexoni me kujdes udhëzimet e mëposhtme:

Qëroni katër kivi të mëdhenj dhe pritini në kubikë. Vendosni frutat në një tenxhere, shtoni 70 gram sheqer dhe ngrohni në zjarr mesatar për disa minuta. Kur të lëshohet lëngu, hiqni enët nga sobë dhe ftohuni.
Grini 200 gram biskota me bukë të shkurtra në thërrime duke përdorur një blender, shtoni 70 gram gjalpë në të dhe përzieni produktet me duar.
Rreshtoni pjesën e poshtme të tavës me letër dylli, vendosni biskotat mbi të dhe shtypni fort. Vendoseni pjesën e punës në frigorifer për gjysmë ore.
Hidhni 30 gram xhelatinë me ujë të ftohtë të zier (merrni 200 gram). Kur kristalet fryhen, shpërndajini ato në një banjë me ujë ose në mikrovalë.
Kombinoni 500 ml kos natyral me kivi dhe xhelatinë.
Hiqeni koren nga frigoriferi dhe sipër vendosni bananet e prera në feta. Derdhni përzierjen e kosit në kallëp dhe lëreni të ftohet për gjashtë orë (ose gjatë natës).

Vendoseni tortën e përfunduar në një pjatë, dekorojeni me unaza kivi dhe thekon bajame.

Tortë me gjizë me qershi

Kjo ëmbëlsirë e shijshme kërkon përpjekje minimale nga ana juaj. Receta:

Holloni xhelatinën siç tregohet në paketim.
Përzieni mirë 400 gramë gjizë, 200 gramë salcë kosi dhe 200 gramë sheqer. Shtoni xhelatinë.
Shpëlajini 200 gramë qershi të ngrira nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas i mbështillni në miell.
Në fund të tavës vendosim shtresën e përgatitur të kekut, mbi të vendosim kokrrat në një shtresë të barabartë dhe më pas derdhim kremin.

Pasi torta të jetë ngurtësuar në të ftohtë, mund të shërbehet.