Deri më sot, isha i sigurt se një tenxhere e ngadaltë dhe brumërat nuk përputheshin, por më rezulton se e kisha gabim. Edhe tenxherja e mrekullisë u përball me këtë produkt. Ndoshta produktet e pjekura nuk janë aq të ajrosura dhe krokante sa në furrë, por më pëlqyen shumë, dhe në fund i theva të gjitha ligjet dhe përfundova dy pjesë vonë në mbrëmje.
Produktet:
- 250 gram brumë petë
- 250-300 gram qershi pa koriza
- 3 lugë gjelle. lugë sheqer
- 4-5 lugë çaji niseshte
- Sheqer pluhur
Përgatitja:
Shkrini brumin. Më pas hapeni hollë.
Shtrydhni lëngun e tepërt nga qershitë. Kisha qershi të mbyllura, pa koriza dhe pa sheqer në lëngun e tyre.
Më pas shtoni sheqerin dhe niseshtenë tek qershitë.
Përziejini gjithçka mirë. Mbushja është gati.
Shpërndani qershitë përgjatë skajit të gjerë të brumit të mbështjellë.
Rrotulloni me kujdes rrotullën dhe kapni skajet në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë.
E vendosim rrotullën në tasin me shumë tenxhere në formë kërmilli.
Ndezim zjarrin për 10-15 minuta që brumi të fryhet pak. Pas kësaj, ne ekzekutojmë programin “sasi e vogël” për 40 minuta. Pasi e përfundova, rrotulla ime dukej kështu.
Nuk më bëri aspak përshtypje zbehja e rrotullës, kështu që e ktheva me kujdes dhe përdora sërish modalitetin "sasi e vogël" për 40 minuta.
Koha e gatimit - 1 orë 10 minuta.
Të gjithë i pëlqejnë produktet e pjekura të shijshme dhe me gëzof. Nëse dëshironi të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me produkte të pjekura të mira, përdorni recetën tonë.
Ne ju sugjerojmë të përgatisni një byrek të mrekullueshëm me shtresa në multicooker Redmond, i cili do të jetë i mbushur me patate dhe pulë.
Procesi i gatimit në këtë teknikë nuk është aq i gjatë sa me metodën konvencionale të gatimit. Dhe nuk keni nevojë të bëni asnjë përpjekje fare. Gjithçka bëhet shumë shpejt dhe thjesht. Çfarë pajisje mund të përdor? Po, pothuajse kudo ku ka një program "Pjekje". Për shembull, modeli Redmond RMC-PM180 është i përshtatshëm.
Përbërësit për përgatitjen e tortës me shtresa në një sobë Redmond
- Fileto pule - 300 gram.
- Patate - 4 copë.
- Pasta e fryrë - 500 gram.
- Djathë i fortë - 150 gram.
- Kopër, majdanoz, qepë të njoma.
- Erëza.
- Vaj perimesh.
Metoda për përgatitjen e tortës me shtresa në një sobë Redmond
1) Ndani brumin në dy gjysma. E hedhim pjesën më të madhe të saj dhe e vendosim në tasin e sobës Redmond. Tasi duhet të lyhet paraprakisht me vaj.
2) Qëroni patatet dhe më pas pritini në feta ose rripa, sipas dëshirës. Më pas vendosni patatet mbi brumë në tenxhere të ngadaltë. Shtoni kripë dhe piper.
3) Lani dhe prisni fileton e pulës, më pas vendosini copat mbi patate. Më pas shtojmë edhe kripën dhe piperin.
4) Lajmë zarzavatet, i thajmë, i presim dhe i shtojmë te përbërësit tanë.
5) Grini djathin dhe vendoseni në shtresën e sipërme.
6) Të gjithë përbërësit i mbulojmë me pjesën e dytë të brumit. I mbyllim skajet në mënyrë që byreku të dalë i plotë pas zierjes.
7) Mbyllni kapakun e tenxheres dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 40 minuta.
8) Shtypni butonin "Start" dhe gatuajeni deri në fund të programit.
9) Kthejeni tortën nga ana tjetër dhe gatuajeni për 20 minuta të tjera në të njëjtin program kur të mbarojë koha.
10) Lëreni tortën me shtresë të përfunduar në tenxhere të fikur për 10 minuta, pas së cilës mund ta hiqni.
Kohët e fundit jam bërë një adhuruese e madhe e pastave sfoliat. Në fund të fundit, një brumë i tillë mund të blihet pothuajse në çdo dyqan, dhe produktet e pjekura prej tij gjithmonë dalin shumë të shijshme dhe interesante në shije.
I gatuaj brumërat (me reçel) kur nuk kam kohë të përgatis një pjatë që kërkon shumë kohë për të gatuar. Ata gatuhen shumë shpejt dhe kanë shije të thërrmueshme, të shijshme, aromatike dhe shumë të butë. E gjithë familja ime thjesht i do ata. Shpresoj ta shijoni edhe ju.
Pasta të fryra në një tenxhere të ngadaltë: recetë
Përbërësit:
Pasta pa maja - 250 gram
Reçel (i trashë ose reçel) - për shije
Vezë pule - 1 copë
Sheqeri - për spërkatje
Mënyra e gatimit:
1. Merrni një pjatë me petë pa maja dhe shkrini në mikrovalë. Nuk ka nevojë të shkrini brumin shumë për të parandaluar tharjen e skajeve. Më pas e ndajmë brumin në 4 pjesë. Duhet të përfundoni me 4 katrorë çift.
2. Çdo katror duhet të jetë i mbështjellë hollë në vija. Nuk ka nevojë ta hapni brumin shumë hollë. Për ta bërë këtë, brumi duhet të shtrihet vetëm në një drejtim. Nëse shiriti juaj është i pabarabartë, atëherë pabarazia duhet të pritet me thikë.
3. Përhapeni reçelin ose reçelin në gjysmën e brumit. Është më mirë të mos përdorni reçel që është shumë i lëngshëm. Reçeli duhet të jetë i trashë. Nëse përdorni reçel të lëngshëm, pastat tuaja do të rrjedhin shumë.
4. Shtypni brumin nga të gjitha anët me një pirun. Dhe në mes të brumit duhet të bëni disa prerje. Duhet të jenë rreth 3-4 prej tyre.
5. Thyejmë një vezë pule dhe e rrahim me kamxhik.
6.Më pas çdo petë spërkatje duhet të lyhet me një vezë dhe më pas të spërkatet me sheqer. I vendosim brumat e fryra në tenxhere dhe i pjekim në parametrin “Pjekje” për 50-60 minuta.
Çdo ditë jam i bindur se pothuajse çdo pjatë mund të gatuhet në një tenxhere të ngadaltë. Sot doja të llastoja burrin tim me pica për drekë. Por nuk kishte kohë dhe dëshirë për të gatuar brumin. Kështu që përgatita një version ekspres të picës me pastë.
Përbërësit
- Brumë pastiçerie - 1 pako
- Majonezë - 1 lugë gjelle. lugë (35 gram)
- Pastë domate - 1 lugë gjelle. lugë (35 gram)
- Suxhuk i zier - 50 gram
- Suxhuk i tymosur - 50 gram
- Domate - 1 copë
- Djathë - 50 gram
Sipas mendimit tim, pica është një pjatë universale. Mund të përgatitet nga çdo përbërës. Përbërja mund të ndryshojë në varësi të preferencave tuaja të shijes, si dhe disponueshmërisë së produkteve në shtëpi.
Për shembull, për të reduktuar kaloritë, në vend të majonezës mund të përdorni salcë kosi ose kos natyral. Lejohet të shtoni çdo salcice dhe mish të zier në mbushje. Mund t'i përzieni ose të zgjidhni një. Nëse nuk ju pëlqen domatja, mund ta hiqni. Dhe shtoni, për shembull, kërpudha të skuqura ose turshi. Pjesa e sipërme e picës shpesh zbukurohet me ullinj.
Kjo është shumë e përshtatshme për amvisat praktike. Në fund të fundit, pica mund të përgatitet shpejt në çdo kohë nga produktet e disponueshme. Receta është shumë e lehtë.
Hapat
- Merrni brumin e petë. Një paketë me peshë 500 g është e mjaftueshme për 6 nga këto mini-pica. Ky brumë shitet i ngrirë në çdo dyqan. Shkrihet shumë shpejt - rreth 20 minuta në temperaturën e dhomës. Mund ta shkrini në mikrovalë për 1 minutë. Nuk do të humbisni as brumin e mbetur. Prej tij mund të përgatisni shumë pjata të thjeshta dhe të shijshme. P.sh., piqni brumërat me djathë ose kërpudha për familjen, ose salsiçe në brumë, brumë duhet të shtrihet në mënyrë që të dyfishohet gjatësia dhe gjerësia afërsisht. Përpara se ta hapni, spërkatni lehtë petullën dhe brumin me miell.Prisni një rreth me një diametër sa enës së gatimit tuaj. E bëra këtë duke përdorur një rrjetë me avull. Diametri i tij është ideal për këto qëllime. Më pas lyejmë tasin me gjalpë dhe vendosim brumin në fund të tenxhere me shumë.
Në fotot e mia pica nuk është një formë perfekte rrethi. Kjo për faktin se bëhet nga pjesa e fundit e brumit. Dhe e hapa me sy. Pavarësisht kësaj, pica është ngrënë me jo më pak oreks.
- Tani le të përgatisim salcën. Përzieni pjesë të barabarta të pastës së domates dhe majonezës; nëse dëshironi, mund të shtoni erëza pa kripë. Nuk ka nevojë të kriposet pica, sepse sallami, djathi dhe majoneza janë vetë të kripura. Kështu rezulton salca rozë.
- Salca duhet të shpërndahet në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e brumit.
- Tani le të presim mbushjen. Salcice dhe domate në feta të holla.
- Grini djathin në një rende të trashë.
- Tani shpërndajeni mbushjen në mënyrë të barabartë. Fillimisht sallam, pastaj domatet. Dhe spërkatni gjithçka me djathë.
- Kjo eshte e gjitha. Pica përgatitet në jo më shumë se 30 minuta duke përdorur modalitetin "Pjekje". Nëse jeni duke përgatitur disa pica, atëherë e dyta mund të lihet për 15-20 minuta. Meqenëse tasi me shumë tenxhere është ngrohur tashmë, gatimi do të jetë shumë më i shpejtë dhe ja rezultati.
Serbimet: 4
Koha e gatimit: 1 orë 35 minuta.
Përshkrimi i recetës
Byreku i sfumuarave me shumë tenxhere që shihni në këtë faqe është bërë nga pasta e gatshme me maja të blerë në dyqan. Nëse dëshironi ta përgatisni vetë brumin, ju këshilloj të shikoni një recetë të shkëlqyer për brumin e byrekut, e cila është përdorur gjatë pjekjes së byrekut me kunguj. Është gjithashtu e shkëlqyeshme për një byrek me kërpudha dhe patate në një tenxhere të ngadaltë.
Sa për kërpudhat, kjo recetë është një lloj eksperimenti për mua. Po bëj një byrek me kërpudha shiitake - Bleva për herë të parë këtë produkt mrekullibërës të kuzhinës japoneze, i tunduar nga dobia e tij. Mjekësia Lindore pretendon se shiitake në Japoni dhe Kinë përdoret si ilaç për sëmundjet e mushkërive, mëlçisë, gjakut dhe gjithashtu për të rritur vitalitetin. Shiitake ul kolesterolin dhe trajton impotencën. Ato janë përdorur në kuzhinën japoneze dhe kineze për më shumë se 2 mijë vjet. Në përgjithësi, është thjesht e pamundur të mos e provoni këtë produkt mrekulli. Nuk ka rëndësi që ai u rrit jo në Japoni, por diku afër. Shiitake rritet në shumë vende, dhe së fundmi edhe në Rusi.
Kur përshkruani këtë kërpudha, këshillohet të përdorni vetëm kapakët për ushqim, pasi kërcelli i saj është më i ngurtë. Por ky mund të jetë rasti me kushërinjtë e pyllit të shiitake-ve, dhe ato të fermave janë mjaft të buta, kështu që unë i përdor të tëra.
Në përgjithësi, byreku me shtresa me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë është një pjatë e kënaqshme vegjetariane që do të jetë e dobishme nëse për ndonjë arsye nuk dëshironi të hani mish. Megjithatë, nuk është i dobët në kuptimin e plotë të fjalës, pasi për përgatitjen e brumit përdoren gjalpë, vezë dhe qumësht. Por nëse i zëvendësoni këto produkte me ujë me vaj vegjetal dhe përjashtoni vezët nga receta, atëherë një byrek me shtresa me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë mund të dekoroj fare mirë menunë e Kreshmës.
Në çdo rast është i kënaqshëm, përgatitet shpejt dhe është mjaft i thjeshtë. Sa i përket shijes, jam i sigurt se të gjithëve do t'i pëlqejë, do të fluturojë në një çast - dhe ata do të kërkojnë më shumë!
Për të bërë një byrek me peta ju nevojiten:
- Pasta me sfungjer të blerë në dyqan - 2 fletë.
- Çdo kërpudha (kam përdorur shiitake) – 300 gr.
- Patate - 2 copë.
- Djathë i fortë - 50 gr.
- Vezë të ziera - 3 copë.
- Qepë - 1 copë.
- Gjelbrit - një bandë e madhe.
- Vaj vegjetal për tiganisje.
Gatimi hap pas hapi:
Qëroni patatet dhe qepët, lani shiitake dhe thajini me një pecetë.
Pritini të gjitha perimet në kube të vogla. Ngroheni një tigan me 2-3 lugë vaj vegjetal dhe skuqni perimet derisa të zbuten - fillimisht skuqni patatet dhe qepët për 10 minuta, më pas shtoni kërpudhat, gatuajeni derisa të avullojë e gjithë lagështia. Kriposeni mbushjen, përzieni, hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet.
Ziejini vezët fort - rreth 10 minuta. Hiqni lëvozhgën dhe copëtoni imët.
Grini djathin e fortë në një rende të trashë. Lani zarzavatet, grijini imët me thikë dhe më pas përzieni mirë të gjithë përbërësit për mbushjen: perime të skuqura, vezë të ziera, djathë të fortë dhe shumë zarzavate. (3 vota, mesatarja: 3.3 nga 5)
