घर सूप पटाखों से बना केक. पटाखों से बना केक - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बिना पकाए पटाखों से बने केक की रेसिपी

सूप

पटाखों से बना केक. पटाखों से बना केक - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बिना पकाए पटाखों से बने केक की रेसिपी

क्या आपने कभी बिना आटे के केक बनाया है? इसके बजाय, हम नियमित पटाखों का उपयोग करते हैं और एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, लगभग हवादार और बहुत कोमल केक तैयार करते हैं। स्वादिष्ट! आगे बढ़ें और पटाखों से केक बनाएं और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें।

10 बड़े चम्मच. एल - आटे में, 4 - क्रीम में

मूंगफली 250 ग्राम

अखरोट या हेज़लनट्स, बादाम

रस्क 4 बड़े चम्मच। चम्मच

दूध 600 मिलीलीटर

वेनिला पुडिंग 2 टुकड़े

व्हीप्ड क्रीम 200 ग्राम

जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। और सफेद भाग को 5 बड़े चम्मच चीनी के साथ बहुत झागदार होने तक फेंटें - जब तक कि यह चरम पर न पहुंच जाए।

बची हुई 5 बड़े चम्मच चीनी के साथ जर्दी को फूलने तक फेंटें। फिर उनमें मूंगफली और क्रैकर मिलाएं। ध्यान से और अच्छी तरह मिलाएँ।

बहुत सावधानी से जर्दी मिश्रण में थोड़ा सा प्रोटीन मिलाएं। सावधानी से और हल्के ढंग से मिलाएं।

बेकिंग पेपर से सांचे को लाइन करें और उसमें आटा डालें। 1 घंटे के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें (अधिक संभव है, अपने ओवन की जांच करें)।

तैयार केक को ठंडा किया जाना चाहिए। आदर्श रूप से, इसे एक दिन के लिए छोड़ दें, लेकिन अगर आपको केक की तत्काल आवश्यकता है, तो हम केक को ठंडे स्थान पर भेज देते हैं।

इस केक के लिए कोई भी क्रीम उपयुक्त है। आप अपना मनपसंद खाना बना सकते हैं. क्रीम का मेरा संस्करण पुडिंग पाउडर के साथ चीनी मिलाना और दूध मिलाना है। हलवे को धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं।

- तैयार हलवे को ठंडा करके व्हीप्ड क्रीम के साथ मिला लें.

केक को दो भागों में काट लीजिये. पहले केक को एक डिश पर रखें और इसे क्रीम से अच्छी तरह चिकना कर लें। ऊपर दूसरी परत रखें और केक को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।

सेब पाई (बादाम स्पंज केक के साथ)

भरण के लिए:

5 मध्यम सेब (खट्टी या अर्ध-खट्टी किस्म के), छिले हुए।
40 ग्राम एसएल मक्खन
3/4 बड़े चम्मच. गहरे भूरे शक्कर

गुँथा हुआ आटा:
चार अंडे
1/2 बड़ा चम्मच (100 ग्राम) चीनी
200 ग्राम बादाम को पीसकर आटा बना लीजिये
50 ग्राम कसा हुआ डार्क चॉकलेट
2 बड़े चम्मच क्रैकर या कुचले हुए बिस्कुट
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर.

मोल्ड 20*30 (बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) या गोल -26 सेमी (गैर-विभाजित मोल्ड का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध होना सुनिश्चित करें।
ओवन 185 जीआर
बेकिंग का समय - 40-45 मिनट.

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और थोड़ी सी चीनी डालें।
2. चीनी-मक्खन मिश्रण को सांचे के तल पर फैलाएं।
3. सेब को आधा काटें, बीच से छीलें। प्रत्येक आधे को 5-6 स्लाइस में काटें।
4.चीनी के ऊपर सेब फैलाएं।
5.एक मिक्सर में अंडे को चीनी के साथ 5 मिनट तक फेंटें। तेज गति में
6.मिक्सर की गति कम करें, अन्य सभी उत्पाद डालें। 2 मिनट तक हिलाएँ।
7. सेब पर आटा डालें और उसे चिकना कर लें। बेक करें।
1/2 घंटे बाद ऊपर से पन्नी से ढक दें.
8.केक को ओवन से निकालें। 5 मिनट के लिए ठंडा करें। और फिर इसे पलट दें... (ठीक है, इसे कहीं और पलट दें... जहां भी आपको लगता है कि यह आवश्यक है, इसे पलट दें... बस डिश को भ्रमित न करें) और कूड़ेदान... :))) तो कूड़ा फैलाना एक आवश्यक चीज़ है.... लेकिन हमारे पाई के लिए नहीं :)))

अतिरिक्त:

यदि आपके पास ब्राउन शुगर नहीं है... निराश न हों... तो आप समझ गए... कोई कारमेल सेब नहीं होगा... लेकिन फिर भी यह स्वादिष्ट होगा। लेकिन इस मामले में, 1+1/ का उपयोग करें आटे के लिए 4 बड़े चम्मच. चीनी।, और सेब की परत को सरल बनाएं... बस मक्खन के साथ अच्छी तरह से चिकना करें, एक चम्मच दालचीनी और 2 बड़े चम्मच चीनी (नियमित) छिड़कें और सेब फैलाएं।
वैसे, मूल सेब परत नुस्खा के लिए दालचीनी एक अच्छा अतिरिक्त होगा।

और जिनके पास भूरे... और मीठे सेब हैं... सेब की परत में चीनी की मात्रा 1/2 कप तक कम कर देनी चाहिए।

हां, यहां तक कि... ऐसे पाई को आइसक्रीम के साथ गर्मागर्म परोसने की सलाह दी जाती है... लेकिन यकीन मानिए... ठंडा होने पर भी... वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
वैसे, पाई आसानी से और बिना किसी समस्या के पलट जाती है। मैंने केवल नीचे कागज लगाया है, लेकिन आप शायद पूरे सांचे को ढक सकते हैं... मैंने इसे सिरेमिक सांचे में पकाया है...

0	0	0

साधारण जेली केक

हमें ज़रूरत होगी:

1. जेली का एक पैकेट
2. अंडे - 3 पीसी।
3. आटा - 2 बड़े चम्मच
4. 1 चम्मच. सिरके से गीला किया हुआ (मैंने आटे के लिए 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का उपयोग किया)
5. खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
6. वेनिला चीनी और नियमित चीनी
7. सजावट के लिए चॉकलेट और नारियल

सबसे पहले, हमें ईट को टुकड़ों में पीसना होगा। मेरे लिए, यह लगभग तुरंत ही टूट गया। यदि आपको कोई "मज़बूत" नमूना मिलता है, तो उसे कद्दूकस करने का प्रयास करें। और बड़ी मात्रा में जेली लेना और भी आसान है।

अंडे, बुझा हुआ सोडा, आटा डालें और मिलाएँ। यह पतला आटा बन जाता है।

पैन को मक्खन से चिकना करें या ब्रेडक्रंब छिड़कें, जैसे... आटा पैन से अच्छी तरह नहीं छूटता। और इतने आटे से मुझे 2 केक मिले (मेरा आकार 26 सेमी है)। यदि आपके पास छोटे व्यास का सांचा है, तो आपको केक की 3 परतें मिलेंगी। आटे को बिल्कुल नीचे तक डालें और 180C पर 5-8 मिनट तक बेक करें। केक बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं.

जब तक केक ठंडे हो रहे हैं, आइए क्रीम बनाते हैं। खट्टा क्रीम को वेनिला चीनी के साथ फेंटें, साथ ही स्वाद के लिए नियमित चीनी (या पाउडर चीनी) मिलाएं। यह हमारी क्रीम होगी

केक को खट्टी क्रीम से चिकना कर लीजिये

हम आपकी इच्छा के अनुसार केक सजाते हैं। मेरे लिए यह सिर्फ कसा हुआ चॉकलेट और नारियल था। केक को कुछ घंटों के लिए ऐसे ही रखा रहने दीजिये. और आनंद करो! स्वाद बहुत ही नाज़ुक है!

बीन केक
गुँथा हुआ आटा:
सूखी फलियाँ 1 बड़ा चम्मच
अंडे 5 पीसी
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ ब्रेडक्रंब,
1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
ग्लास 240 मि.ली
मलाई:
200 ग्राम तेल निकास कक्ष तापमान
1 बी उबला हुआ गाढ़ा दूध।
फलियों को रात भर भिगोएँ, अगले दिन नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और मांस की चक्की से गुजारें। अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें। जर्दी को चीनी के साथ फेंटें, क्रैकर्स, बेकिंग पाउडर और बीन्स डालें। गोरों को फेंटकर एक मजबूत झाग बना लें। चम्मच से धीरे-धीरे हिलाते हुए आटे के साथ मिला लें। एक सांचे d=20 सेमी को चर्मपत्र से ढकें, तेल से चिकना करें और आटा बिछा दें। 180* तापमान पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें (टूथपिक से जांचें)। मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें। ठन्डे केक को 2-3 परतों में काटें, चाशनी या मीठे पानी (ज्यादा नहीं) में भिगोएँ, क्रीम से चिकना करें। इच्छानुसार सजाएँ।

0	0	0

स्पंज के आटे से बने केक की रेसिपी - सरल रेसिपी Ovkuse.ru
केक "ड्रीम"
4 अंडे, 120 ग्राम बारीक चीनी, 120 ग्राम आटा, 30 ग्राम मक्खन।
अंडे को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि गाढ़ा झागदार द्रव्यमान न बन जाए, धीरे-धीरे इसमें आटा मिलाएं और पिघलाएं, लेकिन गर्म नहीं, मक्खन। आटे को चिकनाई लगे छोटे टिन में डालें और गर्म ओवन में लगभग आधे घंटे तक बेक करें। तैयार बिस्किट को सांचे से निकालें और एक फ्लैट डिश पर रखें।
भिगोने के लिए सिरप: 100 ग्राम चीनी और 100 ग्राम पानी मिलाएं और सिरप को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। तैयार चाशनी में 50 ग्राम कॉन्यैक डालें और ठंडा करें।
क्रीम के लिए: 500 ग्राम कस्टर्ड, 250 ग्राम चॉकलेट, 150 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम बारीक चीनी, 1 गिलास दूध, 2 जर्दी, 1 चम्मच आटा या स्टार्च, वेनिला स्वादानुसार।
एक कटोरे में 5 चम्मच पानी डालें, चॉकलेट डालें और पानी के स्नान में हिलाते हुए पिघलाएँ। आंच से उतारें, मक्खन डालें, चिकना होने तक हिलाएं, अलग से तैयार कस्टर्ड डालें, सभी चीजों को फिर से हिलाएं और अच्छी तरह ठंडा करें जब तक कि द्रव्यमान जमने न लगे।
बिस्किट की ऊपरी परत को सावधानी से हटा दें और किनारों को समान रूप से काट लें। बिस्किट को किनारों पर पन्नी की 2-3 परतों से कसकर लपेटें ताकि उसके ऊपर 8-10 सेमी ऊंची भुजाएं बन जाएं और इसे तैयार ठंडी चाशनी में भिगो दें। ऊपर से क्रीम डालें और फ्रिज में रख दें। आप केक की सतह को कद्दूकस की हुई चॉकलेट, नट्स से सजा सकते हैं और पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।

केक "भालू"
1 गिलास खट्टा क्रीम, 1 गिलास चीनी, 1 चम्मच सोडा, 1 सेमी। एक चम्मच सिरका, 3 कप आटा, 0.5 चम्मच नमक।
सभी सामग्री को आटा गूंथ लें और 2 बराबर भागों में बांट लें। आधे में 1.5 बड़े चम्मच डालें। कोको के चम्मच और मिश्रण। फिर दोनों भागों में से प्रत्येक को 3 और भागों में विभाजित करें और पतले केक में रोल करें। एक साफ सूखी शीट पर केक की 6 समान परतें बेक करें - 3 हल्की और 3 गहरी।
क्रीम के लिए: 1.5 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, 1 गिलास चीनी के साथ फेंटें।
रंग के अनुसार परतों को बारी-बारी से केक को मोड़ें। शीर्ष पर - बस थोड़ी सी क्रीम, शीर्ष पर फोंडेंट डालें।
ठगना: 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। दूध का चम्मच, 50 ग्राम मक्खन, 2 बड़े चम्मच। कोको के चम्मच पीसें और तब तक गर्म करें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
केक को एक दिन पहले तैयार करके ठंड में रखना चाहिए.

केक "पल"
4 अंडे, 150 ग्राम चीनी, 75 ग्राम आलू स्टार्च, 1/2 नींबू का रस।
जर्दी को चीनी के साथ अच्छी तरह पीस लें, स्टार्च डालें, मिलाएँ और सावधानी से अंडे की सफेदी मिलाएँ, गाढ़ा झाग बनाएँ। आटे को एक चिकने गहरे फ्राइंग पैन या सांचे में डालें और मध्यम गर्म ओवन में नरम होने तक बेक करें।
फल क्रीम के लिए:
मीठे सेबों को ओवन में बेक करें, उन्हें छलनी से छान लें और भुने हुए कटे हुए मेवों के साथ मिलाएँ। यदि सेब की चटनी थोड़ी पतली है, तो आप इसे पिसे हुए ब्रेडक्रंब के साथ गाढ़ा कर सकते हैं।
ठंडे केक को फ्रूट क्रीम की मोटी परत से ढक दें (आप पहले इसे हल्के से चीनी की चाशनी में भिगो सकते हैं) और व्हीप्ड खट्टा क्रीम और मेवों से सजाएँ।

0	0	0

"आलू-मशरूम केक" के लिए सामग्री
आलू - 1 किलो
मशरूम - 300 ग्राम
कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम
अंडा - 4 पीसी
हरियाली
ब्रेडक्रम्ब्स
पकाने की विधि "आलू-मशरूम केक"
आलू उबालें, ठंडा करें और मैश कर लें। यदि गीला है, तो ओवन में सुखाएं, आकार देने के लिए आटे का उपयोग करें और तीन भागों में काटें... दो भाग परतों के रूप में काम करेंगे... तीसरा सजावट के लिए

उबले हुए मशरूम (मैंने जमे हुए सफेद मशरूम लिए) और उन्हें प्याज और लहसुन के साथ तला। एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें, कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

मैंने एक बेकिंग शीट को कागज से ढक दिया, उस पर थोड़ा सा वनस्पति तेल लगाया, पहली परत आलू की बनाई, फिर दूसरी परत कीमा बनाया हुआ मशरूम की, तीसरी फिर आलू की, किनारों को अच्छी तरह से ढाला।

हम आलू के द्रव्यमान का एक हिस्सा एक कॉर्नेट में डालते हैं और इसे अपने केक पर कर्ल के रूप में निचोड़ते हैं, इसे सजाते हैं। हमारे केक को अंडे से ब्रश करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, फिर इसे वनस्पति तेल के साथ फिर से ब्रश करें।

आकार और मोटाई के आधार पर 15-20 मिनट के लिए उच्चतम तापमान (250C) पर ओवन में रखें।
बॉन एपेतीत!

0	0	0

चेरी केक "कैप्रिस" उत्पाद संरचना: 300 ग्राम। आटा मक्खन की पैकेजिंग 150 ग्राम। चीनी 200 ग्राम. चॉकलेट 7 अंडे 100 ग्राम। स्टार्च 100 ग्राम. ब्रेडक्रम्ब्स 10 ग्राम. वेनिला चीनी 1 चम्मच। क्रीम के लिए एक चम्मच बुझा हुआ सोडा: 500 ग्राम। ताजा चेरी 500 मि.ली. खट्टा क्रीम 200 ग्राम। चीनी तैयारी: चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएँ। मक्खन को वेनिला और दानेदार चीनी के साथ मिलाएं। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, जर्दी को मक्खन के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। इसके बाद, पिघली हुई चॉकलेट, ब्रेडक्रंब और स्टार्च डालें, धीरे से मिलाएँ। आटा, फेंटी हुई सफेदी और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करें और दो केक को चिकनाई लगी बेकिंग डिश में बेक करें (प्रत्येक को लगभग 20-30 मिनट तक बेक करें)। हमने प्रत्येक केक को क्षैतिज रूप से काटा। हमारी क्रीम के लिए खट्टी क्रीम को चीनी के साथ मिलाएं, चेरी से गुठली हटा दें। निचली परत को क्रीम से चिकना करें, केक की दूसरी परत से ढक दें। दूसरी परत को क्रीम से चिकना करें, उस पर सभी चेरी रखें, इसे समतल करें और तीसरी केक परत से ढक दें, आदि। केक को स्वादानुसार सजाएँ और कई घंटों के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। तैयार! एक उत्कृष्ट केक जो निस्संदेह आपके मीठे दाँत को प्रसन्न करेगा। आपको निश्चित रूप से बहुत ही नाजुक और ताज़ा स्वाद पसंद आएगा!

0	0	0

करंट के साथ बादाम केक

सामग्री:

जांच के लिए:

0	0	0

करंट के साथ बादाम केक

सामग्री:
700 ग्राम काले करंट; 150 ग्राम दानेदार चीनी; 2 चम्मच वनीला शकर; 150 मिली क्रीम (35% वसा); 50 ग्राम न्यूटेला चॉकलेट स्प्रेड; 20 ग्राम जिलेटिन।
जांच के लिए:
100 ग्राम पिसे हुए बादाम; चार अंडे; 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर; 3 बड़े चम्मच. सहारा; 1 नींबू का कसा हुआ छिलका; 1 छोटा चम्मच। रोमा; 50 ग्राम ब्रेडक्रंब; 1 चुटकी दालचीनी; नमक।

थोड़ी मात्रा में ठंडा पानी लें, उसमें जिलेटिन भिगोएँ और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। सफेद भाग से जर्दी अलग करें और उन्हें चीनी के साथ एक कटोरे में पीस लें। फिर बादाम, रम, पनीर, लेमन जेस्ट और दालचीनी डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

इस बाउल में ब्रेडक्रम्ब्स डालें। सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ फेंटकर फूला हुआ झाग बना लें और सावधानी से उन्हें आटे में मिला लें।

ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। एक स्प्रिंगफॉर्म पैन (24 सेमी व्यास) लें और इसे तेल से चिकना करें। सांचे के निचले हिस्से को चर्मपत्र से ढक दें। इसमें आटा डालें और सतह को समतल कर लें। 25-30 मिनट तक बेक करें. परिणामस्वरूप केक को मोल्ड से निकालें और ठंडा होने दें।

किशमिश को एक सॉस पैन में रखें और चीनी डालकर धीमी आंच पर रखें। लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक गर्म करें। गर्म बेरी मिश्रण में जिलेटिन घोलें। - अब आंच से उतारकर ठंडा होने दें.

न्यूटेला को पानी के स्नान में पिघलाएं और उससे परत को साफ करें।

केक को वापस स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें और उसके ऊपर करंट्स रखें। - केक को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए.

केक परोसने से पहले क्रीम को वेनिला चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा फोम बना लें और हमारे केक के ऊपर सजा दें।

0	0	0

केक "प्राग" (1989 की कन्फेक्शनरी पुस्तक से छोटी-छोटी बातों के साथ)
20 सेमी व्यास वाले एक सांचे के लिए (3 परतें, लंबा केक)
या एक सांचे के लिए 24-26 सेमी (निचली 2 परतें)
ग्लास 250 मि.ली. (माप)

आटा तैयार करना:
मिक्स
2 अंडे
1 कप खट्टा क्रीम
1 कप दानेदार चीनी (मैं एक कप से थोड़ी कम डालती हूँ)
वेनिला चीनी का 1 पैकेट (या वैनिलिन, लगभग 0.5 चम्मच)
गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे
1 चम्मच बेकिंग सोडा, सिरके या नींबू के रस से बुझाया हुआ (मैं 1 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाता हूं)
2 चम्मच कोको (मीठा नहीं)
लगभग 1.5 कप आटा (आटे को छानकर गाढ़ा लेकिन डालने योग्य आटा बना लें)।
एक बेकिंग डिश (मेरे पास एक अलग करने योग्य डिश है) को मक्खन से हल्का चिकना करें, ब्रेडक्रंब छिड़कें, परिणामस्वरूप आटा इसमें डालें और पकने तक 180 डिग्री पर ओवन में रखें (लकड़ी की छड़ी या टूथपिक के साथ तैयारी की जांच करें)।

मलाई:
मिक्स
गाढ़ा दूध के 0.5 डिब्बे
2 चम्मच. कोको,
200 ग्राम नरम मक्खन
20 सेमी व्यास वाले केक के लिए, मैं क्रीम की दोगुनी मात्रा बनाता हूं, लेकिन यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन पसंद है, मुझे अधिक क्रीम पसंद है)।
तैयार केक को ठंडा करें, ऊंचाई में 2 या 3 (व्यास के आधार पर) भागों में काटें और केक की परतों और किनारों पर क्रीम लगाएं। (केक के ऊपर चिकनाई न लगाएं).
शीशे का आवरण:
4 बड़े चम्मच. दानेदार चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल कोको, 1 बड़ा चम्मच। एल एक छोटे कटोरे या सॉस पैन में दूध, 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम और 50 ग्राम मक्खन मिलाएं, हिलाएं, उबाल लें, थोड़ा ठंडा करें।
केक के ऊपर शीशा डालें।
(यदि वांछित हो, तो केक के शीर्ष को खूबानी जैम से लेपित किया जा सकता है, और फिर शीशे का आवरण डाला जा सकता है, मैं नहीं जोड़ता)
आप इच्छानुसार सजा सकते हैं. मुझे यह केवल ग्लेज़ में ही पसंद है।
केक को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, हो सके तो रात भर के लिए।
परोसने से पहले केक को 15 मिनट तक कमरे के तापमान पर रहने दें।
बॉन एपेतीत)

0	0	0

क्रिसमस खसखस केक (टोर्ट मकोवी)
एक और अद्भुत पोलिश अवकाश नुस्खा। सेब, मेवे और किशमिश के साथ खसखस केक। इसका स्वाद इतना भरपूर होता है कि इसके साथ किसी क्रीम की जरूरत नहीं पड़ती.

28 सेमी व्यास वाला 1 केक
750 ग्राम दूध
450 ग्राम खसखस
5 अंडे
100 ग्राम मक्खन, कमरे का तापमान
400 मिली सूरजमुखी तेल
500 ग्राम आटा
30 ग्राम अखरोट, कटे हुए
30 ग्राम बादाम, कटे हुए
3 सेब, छिले और कद्दूकस किये हुए
100 ग्राम किशमिश
2 टीबीएसपी। पटाखे
1 चम्मच बादाम का अर्क या बादाम एसेंस की कुछ बूंदें
2 चम्मच बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर)
2 टीबीएसपी। शहद
2 टीबीएसपी। कटा हुआ संतरे का छिलका
300 ग्राम चीनी
अलावा:
200 ग्राम डार्क चॉकलेट
50 ग्राम मक्खन, कमरे का तापमान
पैन को चिकना करने के लिए मक्खन और आटा
1) खसखस के ऊपर दूध डालें और धीमी आंच पर उबाल लें। आंच से उतारें, पूरी तरह ठंडा होने दें और छान लें।
2) ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। सफ़ेद को तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
3) मक्खन और वनस्पति तेल को जर्दी, शहद और चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। शहद, सेब, आटा और बची हुई सामग्री मिलाएँ। अच्छी तरह से मलाएं। फेंटी हुई सफेदी डालें।
4) एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और उस पर आटा छिड़कें। अतिरिक्त आटा हटा दें और खसखस का मिश्रण सांचे में डालें।
5) केक को पहले से गरम ओवन में रखें और 50-60 मिनट तक बेक करें। केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकलनी चाहिए। केक की सतह फट जाएगी, लेकिन ऐसा ही होना चाहिए।
6) केक को निकाल कर पैन में थोड़ा ठंडा होने दीजिये. साँचे के किनारों पर चाकू चलाएँ, ध्यानपूर्वक केक को अलग करें और इसे साँचे से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
7) चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। तेल डालें और चिकना होने तक फेंटें। ठंडे केक के ऊपर उदारतापूर्वक चॉकलेट छिड़कें। स्वादानुसार सजाएं.

0	0	0

अच्छी बेकिंग का रहस्य

5. ओवन का दरवाज़ा बंद न करें - केक जम सकता है।

11. यदि आप स्पंज केक के साथ आधा ताजा सेब भी डिब्बे में डाल देंगे तो वह सूखेगा नहीं।

0	0	0

अच्छा आटा कैसे बनायें?
1. फ्रूट पाई पकाते समय उस पर फल रखने से पहले आटे पर सफेद ब्रेडक्रंब छिड़कें। पटाखे अतिरिक्त नमी सोख लेंगे।
2. यदि आप जामुन के साथ पाई पकाने का निर्णय लेते हैं, तो भरने में चीनी न डालें, आटे को मीठा बनाना बेहतर है, और तैयार पाई को ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें।
3. यदि पाई के लिए जैम पतला हो जाए, तो इसे उबालें या 2-3 बड़े चम्मच कुचले हुए क्रैकर या कॉर्न फ्लेक्स डालें - यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा।
4. पाई को तुरंत ओवन में न रखें, इसे 15-20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. केक फूल जाएगा और फूला हुआ हो जाएगा.

6. स्पंज केक या केक तैयार है या नहीं, यह जानने के लिए इसे अपनी उंगली या चम्मच से दबाएं. अगर आटा लचीला है और दबाने पर फूल जाता है, तो यह तैयार है.
7. ताजा बेक किया हुआ केक तुरंत पैन से नहीं उतारना चाहिए। इसे थोड़ा सांस लेने दें और ठंडा होने दें। लेकिन इसे बेकिंग शीट पर ज्यादा देर तक न छोड़ें, क्योंकि इससे यह गीला हो जाएगा और इसमें लोहे जैसी गंध आएगी।
8. यह सुनिश्चित करने के लिए कि पकने के बाद केक फूला हुआ और मुलायम रहे, इसे किसी मोटे कपड़े से ढक दें।
9. गर्म पाई को न काटना ही बेहतर है. लेकिन अगर आपको वाकई जरूरत है तो चाकू को गर्म पानी में रखें और फिर जल्दी से पोंछकर सुखा लें और काट लें।
10. यदि केक पैन से "उतरता" नहीं है, तो इसे कुछ सेकंड के लिए ठंडे पानी में रखें या भाप पर रखें।

12. आप रंगीन केक फ्रॉस्टिंग स्वयं ही बना सकते हैं। इसमें विभिन्न रस मिलाएं: लाल रंग के लिए चुकंदर। पीले के लिए नारंगी, हरे के लिए पालक।
13. केक पर फ्रॉस्टिंग डालने से पहले उस पर आलू का आटा छिड़क लें. यह ग्लेज़ को चलने से रोकेगा।
14. तैयार केक को सांचे से निकाले बिना ठंडे तौलिये पर रखें, यह आसानी से सांचे से बाहर आ जाएगा. केक को बाहर ठंड में न निकालें - यह जम सकता है।

0	0	0

पालना:

1. फ्रूट पाई पकाते समय उस पर फल रखने से पहले आटे पर सफेद ब्रेडक्रंब छिड़कें। पटाखे अतिरिक्त नमी सोख लेंगे।
2. यदि आप जामुन के साथ पाई पकाने का निर्णय लेते हैं, तो भरने में चीनी न डालें, आटे को मीठा बनाना बेहतर है, और तैयार पाई को ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें।
3. यदि पाई के लिए जैम पतला हो जाए, तो इसे उबालें या 2-3 बड़े चम्मच कुचले हुए क्रैकर या कॉर्न फ्लेक्स डालें - यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा।
4. पाई को तुरंत ओवन में न रखें, इसे 15-20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. केक फूल जाएगा और फूला हुआ हो जाएगा.
5. ओवन का दरवाज़ा बंद न करें - केक जम सकता है।
6. स्पंज केक या केक तैयार है या नहीं, यह जानने के लिए इसे अपनी उंगली या चम्मच से दबाएं. अगर आटा लचीला है और दबाने पर फूल जाता है, तो यह तैयार है.
7. ताजा बेक किया हुआ केक तुरंत पैन से नहीं उतारना चाहिए। इसे थोड़ा सांस लेने दें और ठंडा होने दें। लेकिन इसे बेकिंग शीट पर ज्यादा देर तक न छोड़ें, क्योंकि इससे यह गीला हो जाएगा और इसमें लोहे जैसी गंध आएगी।
8. यह सुनिश्चित करने के लिए कि पकने के बाद केक फूला हुआ और मुलायम रहे, इसे किसी मोटे कपड़े से ढक दें।
9. गर्म पाई को न काटना ही बेहतर है. लेकिन अगर आपको वाकई जरूरत है तो चाकू को गर्म पानी में रखें और फिर जल्दी से पोंछकर सुखा लें और काट लें।
10. यदि केक पैन से "उतरता" नहीं है, तो इसे कुछ सेकंड के लिए ठंडे पानी में रखें या भाप पर रखें।
11. यदि आप डिब्बे में सड़ांध सहित आधा ताजा सेब डाल दें तो स्पंज केक सूख नहीं पाएगा।
12. आप रंगीन केक फ्रॉस्टिंग स्वयं ही बना सकते हैं। इसमें विभिन्न रस मिलाएं: लाल रंग के लिए चुकंदर। पीले के लिए नारंगी, हरे के लिए पालक।
13. केक पर फ्रॉस्टिंग डालने से पहले उस पर आलू का आटा छिड़क लें. यह ग्लेज़ को चलने से रोकेगा।
14. तैयार केक को सांचे से निकाले बिना ठंडे तौलिये पर रखें, यह आसानी से सांचे से बाहर आ जाएगा. केक को बाहर ठंड में न निकालें - यह जम सकता है।

0	0	0

4. परिणामी सजातीय गाढ़े द्रव्यमान को पानी से सिक्त एक सांचे में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

http://s56.radikal.ru/i154/1103/4c/849414509043.jpg

आटे के लिए: ब्रेडक्रंब का बैग, 50 ग्राम ()

ब्लूबेरी बटर केक (कैसेसहने माइट हीडलबर्गस)
आटे के लिए: ब्रेडक्रंब का एक बैग, 50 ग्राम मक्खन, 40 ग्राम चीनी।

क्रीम के लिए: 6 जर्दी, 300 ग्राम चीनी, एक नींबू का कसा हुआ छिलका, 375 मिली दूध, 12 पाउच जिलेटिन, 750 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 750 ग्राम व्हीप्ड क्रीम।

सजावट के लिए: 2 कप ब्लूबेरी, 2 बैग जिलेटिन।

आटा तैयार करें. पटाखे भून लें. तेल गर्म करें। क्रैकर्स को मक्खन और चीनी के साथ मिलाएं, 28 सेमी व्यास वाले एक सांचे में रखें और हल्के से कॉम्पैक्ट करें।

क्रीम तैयार कर रहा हूँ. जिलेटिन को भिगोएँ (निर्देशों के अनुसार)। जर्दी को चीनी, ज़ेस्ट और दूध के साथ मिलाएं, आग पर रखें और उबाल लें। भिगोया हुआ जिलेटिन डालें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक ठंडा होने दें। थोड़े गाढ़े मिश्रण में पनीर और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।

परिणामी क्रीम को पके हुए केक पर रखें और केक को कम से कम 3 घंटे के लिए (क्रीम के सख्त होने तक) रेफ्रिजरेटर में रख दें।

सजावट की तैयारी. ब्लूबेरी को निचोड़ें और रस इकट्ठा कर लें। निचोड़े हुए ब्लूबेरी को ठंडे केक पर रखें, और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार, ब्लूबेरी के रस से जेली बनाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और केक पर डालें। - तैयार केक को ठंड में रखें.

0	0	0

बीन केक.

बहुत स्वादिष्ट केक, आप बीन्स का स्वाद बिल्कुल नहीं ले सकते।

गुँथा हुआ आटा:
सूखी फलियाँ 1 बड़ा चम्मच
अंडे 5 पीसी
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ ब्रेडक्रंब,
1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
ग्लास 240 मि.ली

मलाई:
200 ग्राम प्लम तेल कक्ष अस्थायी.
1 बी उबला हुआ गाढ़ा दूध।

फलियों को रात भर भिगोएँ, अगले दिन नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और मांस की चक्की से गुजारें। अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें। जर्दी को चीनी के साथ फेंटें, क्रैकर्स, बेकिंग पाउडर और बीन्स डालें। गोरों को फेंटकर एक मजबूत झाग बना लें। चम्मच से धीरे-धीरे हिलाते हुए आटे के साथ मिला लें। एक सांचे d=20 सेमी को चर्मपत्र से ढकें, तेल से चिकना करें और आटा बिछा दें। 180* तापमान पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें (टूथपिक से जांचें)। मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें। ठन्डे केक को 2-3 परतों में काटें, चाशनी या मीठे पानी (ज्यादा नहीं) में भिगोएँ, क्रीम से चिकना करें। इच्छानुसार सजाएँ। अपने भोजन का आनंद लें!

0	0	0

पंचो केक. सामग्री:
2/5 कप चीनी
3 अंडे
350 ग्राम खट्टा क्रीम 15% वसा
1 कप सफेद पटाखे (ढेर में)
0.5 चम्मच सोडा
2 बड़े चम्मच कोको
मलाई:
400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम 15% वसा 2 बड़े चम्मच। सहारा
मुट्ठी भर आलूबुखारा
मुट्ठी भर कटे हुए अखरोट
20 सेमी व्यास वाले 2 स्प्रिंगफॉर्म पैन
सजावट के लिए:
चॉकलेट में वेफर्स - 1 टुकड़ा
मक्खन पटाखे - 2-3 पीसी
केक "पंचो" - जिसे "कर्ली पिंसर" के नाम से भी जाना जाता है।
एक त्वरित खट्टा क्रीम केक. इसे बनाना बहुत आसान है और दूसरे या तीसरे दिन यह और भी स्वादिष्ट बन जाता है.
चरण-दर-चरण तैयारी
प्रून्स को धोएं और उबलते पानी से भाप लें।
स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग पैन को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें।
ओवन को 200C पर पहले से गरम कर लें।
अंडे को चीनी के साथ फेंटें.
धीरे-धीरे, छोटे भागों में, एक-एक करके फेंटे हुए अंडों में खट्टा क्रीम और सोडा के साथ मिश्रित पटाखे डालें।
आटे का एक तिहाई हिस्सा पहले फॉर्म में रखें.
बचे हुए आटे में कोको डालें, मिलाएँ और गहरे आटे को दूसरे रूप में डालें।
भरे हुए फॉर्म को तुरंत ओवन में रखें।
पंचो केक को 200C पर 15 मिनट तक बेक करें, फिर ओवन बंद कर दें, केक को ओवन में 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
आलूबुखारा काट लें.
चीनी के साथ खट्टा क्रीम (क्रीम के लिए) मिलाएं।
ठन्डे केक को साँचे से निकाल लीजिये.
डार्क केक को क्यूब्स में काटें।
हल्के केक को खट्टा क्रीम से चिकना करें, ऊपर गहरे आटे के कटे हुए "क्यूब्स" की एक परत रखें, और उन पर प्रून और नट्स की एक परत रखें।
हर चीज के ऊपर थोड़ी खट्टी क्रीम डालें।
ऊपर गहरे आटे के बचे हुए "क्यूब्स" को सावधानी से रखें (उन्हें "स्लाइड" में बनाने की आवश्यकता है), हर चीज पर खट्टा क्रीम डालें।
पंचो केक को इच्छानुसार सजाया जा सकता है:
चॉकलेट आइसिंग, कसा हुआ चॉकलेट, वफ़ल या कुकी टुकड़े, आदि।
इस बार मैंने केक के शीर्ष को सजाने के लिए वफ़ल के टुकड़ों का उपयोग किया (वफ़ल को कद्दूकस कर लें)।

http://4vkusa.forblabla.com/blog/45869514671/Kaloriynaya-bomba)!-Slivovyiy-tort-iz-suharey?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43046461956&bpid=43046461956

कैलोरी बम)! प्लम रस्क केक
कैलोरी बम)! प्लम रस्क केक

ध्यान! कैलोरी बम! वजन कम करने वाले कृपया चिंता न करें))))))

अनुमानित अनुपात: पटाखे - 350 ग्राम, पूर्ण वसा खट्टा क्रीम - 500 ग्राम, चीनी - आधा गिलास, 5 अंडे, मक्खन या वनस्पति तेल। मार्जरीन - 150 ग्राम, आलूबुखारा - 1 किलो, कुचले हुए बादाम या मेवे - आधा गिलास, कटे हुए बादाम - आधा गिलास, खुबानी जैम - आधा गिलास, नींबू का छिलका और दालचीनी (वैकल्पिक)

आलूबुखारे को चौथाई भाग में काट लें। पटाखों को एक प्लास्टिक बैग में डालें और उन्हें बेलन से बड़े टुकड़ों में कुचल दें (टुकड़ों में नहीं!)।
मक्खन (मार्जरीन) पिघलाएं, अंडे, खट्टा क्रीम, चीनी के साथ मिलाएं, एक चुटकी नमक, दालचीनी, जेस्ट डालें, सब कुछ फेंटें। वहां कुचले हुए पटाखे डालें और हिलाएं। इस द्रव्यमान का आधा हिस्सा एक सांचे में रखें, आधे कुचले हुए मेवे छिड़कें और आधे आलूबुखारे को एक घेरे में रखें। उसी क्रम में दोहराएं - "आटा", मेवा, आलूबुखारा। 180 ग्राम पर 1 घंटे के लिए बेक करें। बादाम को बिना तेल के लगातार चलाते हुए हल्का भूरा होने तक तलें। जैम को तरल होने तक पिघलाएँ। तैयार केक पर समान रूप से जैम डालें और भुने हुए बादाम छिड़कें। ठंडा। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें.

0	0	0

youtube.com

नाजुक दही सूफले, आइसक्रीम के समान, कुरकुरा बेस के साथ बेरी परत के साथ।

सामग्री:

10 ग्राम जिलेटिन;
50 मिलीलीटर पानी;
100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
70 ग्राम मक्खन;
100 ग्राम मकई के टुकड़े;
200 ग्राम पनीर;
1 बड़ा चम्मच चीनी;
½ चम्मच वेनिला चीनी;
100 मिलीलीटर दूध;
100 ग्राम सफेद चॉकलेट;
200 मिलीलीटर भारी क्रीम;
200 ग्राम स्ट्रॉबेरी.

तैयारी

जिलेटिन को भिगो दें. इसे पानी से भरें और पैकेज पर बताए गए समय के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

डार्क चॉकलेट को मक्खन के साथ पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएँ। अनाज के ऊपर लिक्विड चॉकलेट डालें और हिलाएँ। यह केक का बेस होगा.

चर्मपत्र के साथ एक कटिंग बोर्ड को पंक्तिबद्ध करें। उस पर स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश रखें। किनारों के अंदरूनी हिस्से को भी बेकिंग पेपर से ढक दें। इसे बेहतर तरीके से चिपकाने के लिए किनारों पर वनस्पति तेल लगाएं।

फ्लेक्स को पैन में रखें, समतल करें और हल्के से दबाएँ। आलू मैशर के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें.

एक ब्लेंडर में पनीर को नियमित और वेनिला चीनी के साथ फेंटें। दूध को उबाल लें और उसमें सूजी हुई जिलेटिन मिला दें। जब तक जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह हिलाएं। दूध को पनीर के साथ मिला लें, मिला लें। इसके बाद, पिघली हुई सफेद चॉकलेट डालें और फिर से हिलाएँ।

ठंडी क्रीम को फेंटें और जब दही और चॉकलेट का मिश्रण कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाए, तो उन्हें मिला लें।

बेस पर आधे मूस को सांचे में डालें और 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। स्लाइस में कटी हुई स्ट्रॉबेरी की एक परत रखें (आप अपने स्वाद के लिए किसी भी जामुन और फल का उपयोग कर सकते हैं) और मूस के दूसरे भाग में डालें। दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

नीचे से चर्मपत्र छीलें और केक को रिंग से हटा दें। यदि पेस्ट्री रिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे थोड़ा रगड़ें। यह गर्म हो जाएगा और केक को आसानी से "रिलीज़" कर देगा।

2. नेपोलियन

youtube.com

घर के सदस्य यह अनुमान लगाने में काफी समय बिताएंगे कि इतने पतले, स्वादिष्ट केक किस चीज से बने होते हैं।

सामग्री:

1 अंडा;
100 ग्राम चीनी;
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च;
5 ग्राम वेनिला चीनी;
½ नींबू;
250 मिलीलीटर दूध;
70 ग्राम मक्खन;
2 पतली पीटा ब्रेड;
100 ग्राम अखरोट.

तैयारी

अंडे, चीनी और वेनिला चीनी, स्टार्च, आधे नींबू का छिलका मिलाएं, डालें और गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर रखें। गर्म क्रीम में मक्खन डालें।

पीटा ब्रेड को लगभग 15 x 15 सेंटीमीटर आकार की परतों में काटें। नट्स को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें।

केक को परतों में इकट्ठा करें: पीटा ब्रेड, क्रीम, कुछ मेवे, पीटा ब्रेड, क्रीम, मेवे इत्यादि। क्रीम की अंतिम परत डालने के बाद, केक पर किनारों सहित उदारतापूर्वक नट्स छिड़कें।

केक को एक या दो घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें.

3. एंथिल

youtube.com

अविश्वसनीय रूप से कुरकुरा और बनाने में बेहद आसान। कुकीज़ के बजाय - सूखे नाश्ते के गोले।

सामग्री:

250 ग्राम गाढ़ा दूध;
180 ग्राम मक्खन (80-85% वसा);
250 ग्राम चॉकलेट बॉल्स;
100 ग्राम भुनी हुई मूंगफली.

तैयारी

नरम मक्खन को मिक्सर से फेंटें। फेंटते रहें, तेल में डालें। क्रीम में मूंगफली और चॉकलेट बॉल्स (नाश्ता अनाज) मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।

पेस्ट्री रिंग की भीतरी दीवारों पर चर्मपत्र बिछाएं और चॉकलेट-मक्खन मिश्रण को अंदर रखें। पूरी तरह सेट होने तक कॉम्पैक्ट करें और रेफ्रिजरेटर में रखें। केक को रिंग से निकालें और इच्छानुसार सजाएँ।

4. नो-बेक चॉकलेट बनाना केक

youtube.com

नाजुक कस्टर्ड और केले के कारण, कुकीज़ पूरी तरह से भीग जाती हैं और स्पंज केक की तरह बन जाती हैं।

सामग्री:

200 ग्राम चीनी;
10 ग्राम वेनिला चीनी;
चार अंडे;
50 ग्राम आटा;
600 मिलीलीटर दूध;
50 ग्राम मक्खन;
500 ग्राम चॉकलेट कुकीज़;
3-4 बड़े केले;
डार्क चॉकलेट का ½ बार;
1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल.

तैयारी

सफेद भाग से जर्दी अलग करें और उन्हें नियमित और वेनिला चीनी के साथ पीस लें। अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो तो इसमें दो से तीन बड़े चम्मच दूध मिला लें. जब द्रव्यमान सफेद हो जाए, तो ध्यान से, लगातार हिलाते हुए, आटा डालें। दूध को गरम कीजिये लेकिन उबालिये नहीं. हिलाना बंद किए बिना, इसे अंडे के मिश्रण में डालें।

अंडे-दूध के मिश्रण को एक सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। क्रीम को लगातार हिलाते रहना चाहिए। आंच से उतारें, मक्खन डालें, हिलाएं।

किनारों वाला एक सांचा लें और नीचे ठंडी क्रीम भरें। इसके ऊपर कुकीज़ की एक परत लगाएं. यदि आकार गोल है और कुकीज़ चौकोर हैं, तो उन्हें तोड़ दें। संसेचन के बाद यह ध्यान देने योग्य नहीं होगा।

कुकीज़ को क्रीम की एक परत से और फिर पतले कटे केले की एक परत से ढक दें। तब तक दोहराएँ जब तक आप साँचे के किनारे तक न पहुँच जाएँ। आखिरी परत मलाईदार होनी चाहिए.

शीशा तैयार करें: चॉकलेट को स्लाइस में तोड़ें, इसमें कुछ बड़े चम्मच दूध और एक चम्मच सूरजमुखी तेल मिलाएं। माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएँ।

केक के ऊपर ग्लेज़ डालें और इसे तीन से चार घंटे या बेहतर होगा कि रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

5. स्मेतनिक

youtube.com

7. नो-बेक नट केक

youtube.com

असामान्य केक स्वादिष्ट स्वाद देते हैं, और कोमल केक सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं।

सामग्री:

2 अंडे;
150 ग्राम) चीनी;
10 ग्राम वेनिला चीनी;
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च;
500 मिलीलीटर दूध;
90 ग्राम मक्खन;
160 ग्राम ब्रेडक्रंब;
160 ग्राम अखरोट;
3 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध।

तैयारी

कस्टर्ड तैयार करें: अंडे को नियमित और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं, स्टार्च (आलू स्टार्च या सिर्फ आटा) डालें, दूध डालें और तेज़ आंच पर गर्म करें, लेकिन इसे उबलने न दें। आंच कम करें, गाढ़ा होने तक हिलाएं। अभी भी गर्म क्रीम में 50 ग्राम मक्खन डालें।

ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें। इन्हें ब्रेडक्रंब, पिघला हुआ मक्खन (40 ग्राम) और कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।

सांचे के तल पर अखरोट के मिश्रण की लगभग एक सेंटीमीटर मोटी परत रखें। कॉम्पैक्ट करें और क्रीम से चिकना करें। तब तक दोहराएँ जब तक आपकी सामग्री ख़त्म न हो जाए। अंतिम परत क्रीम होनी चाहिए।

केक को सेट होने दें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भिगो दें। परोसने से पहले, अखरोट के टुकड़ों या साबुत मेवों से सजाएँ।

youtube.com

चेरी के साथ प्रिय हनी ट्यूब केक का एक सरलीकृत संस्करण।

सामग्री:

2 अंडे;
270 ग्राम चीनी;
10 ग्राम वेनिला चीनी;
1 लीटर दूध;
200 ग्राम आटा;
1½ बड़े चम्मच स्टार्च;
30-35% वसा सामग्री के साथ 250 मिलीलीटर क्रीम;
चेरी के साथ 1 किलो तैयार पफ पेस्ट्री या स्ट्रूडल्स;
50 ग्राम डार्क चॉकलेट।

तैयारी

अंडे के साथ वेनिला और नियमित चीनी को फेंटें। एक अलग कटोरे में, आटे को स्टार्च के साथ मिलाएं, अंडे-चीनी के मिश्रण में डालें। इसे भागों में करें ताकि यह बेहतर ढंग से मिश्रित हो जाए।

दूध गरम करें. उबालने से कुछ क्षण पहले, अंडे-आटे के मिश्रण को धीरे-धीरे एक पतली धारा में इसमें डालें। लगातार हिलाएँ। आंच धीमी कर दें और क्रीम गाढ़ी होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

कस्टर्ड को पूरी तरह ठंडा कर लीजिये. इसमें ठंडी गाढ़ी क्रीम डालें। प्रत्येक भाग को हिलाते हुए, धीरे-धीरे डालें।

एक डिश पर कई परतें रखें और उन्हें उदारतापूर्वक क्रीम से कोट करें। प्रत्येक अगली परत पिछली परत की तुलना में व्यास में थोड़ी छोटी होनी चाहिए, तभी आपको एक घर मिलेगा। यह महत्वपूर्ण है कि उपयोग की जाने वाली पेस्ट्री शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनी हो, अन्यथा यह भिगोई नहीं जाएगी।

केक के ऊपर कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें या अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ। रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

9. टूटा हुआ शीशा

ivona.bigmir.net

मुरब्बा प्रेमियों के लिए एक सुंदर मलाईदार केक।

सामग्री:

पाउडर के रूप में 100 ग्राम बहुरंगी जेली;
20 ग्राम जिलेटिन;
100 मिली पानी;
3 कीवी;
10-15% वसा सामग्री के साथ 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
100 ग्राम चीनी;
वैनिलीन का एक पैकेट.

तैयारी

जेली तैयार करें: प्रत्येक 50 ग्राम पाउडर के लिए 100 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, हिलाएं, ठंडा करें और पूरी तरह से सख्त होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आपके पास तैयार रंगीन जेली नहीं है, तो नियमित जिलेटिन को फलों के रस या खाद्य रंग का उपयोग करके रंगें।

जब जेली सख्त हो जाए, तो आपको इसे बेतरतीब ढंग से काटना होगा। टुकड़े टूटे हुए कांच की तरह काफी बड़े और असमान होने चाहिए। कीवी को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें।

ठंडी खट्टी क्रीम को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। जिलेटिन को पानी में घोलें। जब यह फूल जाए तो इसे पिघला लें (लेकिन उबालें नहीं)। एक पतली धारा में, फेंटना जारी रखते हुए, इसे खट्टा क्रीम में मिलाएं।

खट्टा क्रीम द्रव्यमान को जेली और कीवी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और एक सिलिकॉन मोल्ड में रखें। चिकना कर लें ताकि जेली का कोई टुकड़ा बाहर न चिपके। पूरी तरह जमने तक फ्रिज में रखें।

10. उबले हुए गाढ़े दूध के साथ नो-बेक केक

youtube.com

नट्स और खजूर के साथ बटरक्रीम का अद्भुत संयोजन।

सामग्री:

100 ग्राम अखरोट;
150 ग्राम खजूर;
1 बड़ा चम्मच मक्खन;
80 ग्राम डार्क चॉकलेट;
50 ग्राम मकई के टुकड़े;
15 ग्राम जिलेटिन;
80 मिली पानी;
20% वसा सामग्री के साथ 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
200 ग्राम;
400 मिली रियाज़ेंका।

तैयारी

फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में, खजूर (आलूबुखारा से बदला जा सकता है) और मेवों को मक्खन के साथ पीस लें।

स्प्रिंगफॉर्म पैन या पेस्ट्री रिंग को एक सपाट प्लेट पर रखें। चर्मपत्र की एक पट्टी के साथ पैन की भीतरी दीवारों को पंक्तिबद्ध करें। अखरोट-खजूर मिश्रण को अंदर रखें, चिकना और सघन। 10-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पिघली हुई चॉकलेट को कॉर्न फ्लेक्स के साथ मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि सारा अनाज चॉकलेट में लिपट न जाए। उन्हें चर्मपत्र पर रखें और उस पर फैला दें ताकि वे मुश्किल से स्पर्श करें। इसे फ्रीजर में रख दें.

जिलेटिन को भिगोएँ: इसे पानी में पतला करें और पैकेज पर बताए गए समय के लिए छोड़ दें।

क्रीम बनाएं: पहले खट्टी क्रीम को गाढ़े दूध के साथ फेंटें, फिर किण्वित बेक किया हुआ दूध डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। सूजे हुए जिलेटिन को पिघलाएं - यह पूरी तरह से घुल जाना चाहिए, लेकिन उबलना नहीं चाहिए। इसे थोड़ा ठंडा करके क्रीम में डालें। फिर से फेंटें. केक के बेस पर क्रीम डालें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ऊपर से चॉकलेट से ढके कॉर्नफ्लेक्स से सजाएँ और केक को पूरी तरह सेट होने तक फ्रिज में रखें। इसमें लगभग चार घंटे लगेंगे.

नए साल की छुट्टियाँ हल्की मलाईदार और फलयुक्त मिठाइयाँ बनाने का अभ्यास करने का सही समय है: आखिरकार, मेज पर बहुत सारी हार्दिक और मीठी चीज़ें होंगी! हमने विशेष रूप से रूस के सर्वश्रेष्ठ कन्फेक्शनर, अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की पुस्तक से 5 शानदार और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी का चयन किया है। और आपको कुछ भी बेक नहीं करना पड़ेगा - सिवाय शायद क्लाफौटिस के...

नॉर्मन बावरोइज़

सामग्री

4 सेब
140 मिली क्रीम (33%)
100 ग्राम फ़िलाडेल्फ़िया क्रीम चीज़
80 ग्राम गाढ़ा दूध
5 ग्राम जिलेटिन
30 ग्राम मक्खन
2 टीबीएसपी। एल सहारा
2 टीबीएसपी। एल पिघला हुआ खुबानी जाम
50 मिली सेब का रस
चुटकी भर दालचीनी
50 ग्राम भुने हुए बादाम के टुकड़े

खाना पकाने की विधि

सेब छीलें.
दो सेबों को क्यूब्स में काटें, एक बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें, थोड़ा पानी डालें और नरम होने तक स्टोव पर पकाएं।
ठंडा करें और दालचीनी छिड़कें।
फिर सेबों को पीसकर प्यूरी बना लें और कटोरे के तले पर रख दें।
जिलेटिन को थोड़ी मात्रा में पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वह फूल न जाए। फिर इसे पिघला लें.
गाढ़े दूध के साथ क्रीम चीज़ मिलाएं। एक स्थिर द्रव्यमान बनने तक क्रीम को अलग से फेंटें।
फिर पनीर में जिलेटिन, सेब का रस और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।
मिश्रण को कटोरे में डालें और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
बचे हुए दो सेबों को स्लाइस में काट लें और मक्खन में धीरे-धीरे एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाते हुए भूनें।
जमी हुई क्रीम को सेब से सजाएँ। परोसने से पहले, ऊपर से जैम डालें और तली हुई बादाम की पंखुड़ियाँ छिड़कें।

तुलसी के साथ चॉकलेट मिठाई

सामग्री

तुलसी क्रीम:

150 मिली दूध
100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
1 अंडा
20 ग्राम पिसी हुई चीनी
5 ग्राम मक्के का स्टार्च
15 तुलसी के पत्ते
100 ग्राम बिस्किट स्टिक

चॉकलेट क्रीम:

10 तुलसी के पत्ते
150 मिली दूध
2 जर्दी
25 ग्राम पिसी हुई चीनी
75 ग्राम चॉकलेट
100 मिली क्रीम

खाना पकाने की विधि

तुलसी क्रीम:

दूध में कटी हुई तुलसी मिलाएं और उबाल लें।
अंडे को पिसी चीनी और स्टार्च के साथ मिलाएं, हल्के से फेंटें।
अंडे के मिश्रण को दूध के मिश्रण के साथ मिलाएं।
क्रीम को स्टोव पर चिकना होने तक पकाएं।
फिर क्रीम को ठंडा करें, व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं और एक कटोरे में रखें।
बिस्किट की छड़ियों को टुकड़ों में तोड़ लीजिये.
तुलसी क्रीम के ऊपर डंडियों के टुकड़े रखें।

चॉकलेट क्रीम:

तुलसी के पत्तों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
दूध में क्रीम और कटी हुई तुलसी मिलाएं और उबाल लें।
जर्दी को पिसी चीनी के साथ मिलाएं और दूध में मिला दें।
मिश्रण को 85°C तक गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें। गर्मी से हटाएँ।
टूटी हुई चॉकलेट डालें और पिघलने तक हिलाएँ।
क्रीम को ठंडा करें, व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं और एक कटोरे में बिस्किट स्टिक की परत पर रखें।
मिठाई को सेट होने तक 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

चेरी के साथ क्लाफौटिस

क्लाफौटिस लिमोज से आता है, जहां से यह 19वीं शताब्दी में पूरे फ्रांस में फैल गया। क्लाफौटिस एक फ्रांसीसी बेक्ड मिठाई है, जिसे कभी-कभी क्लाफौटिस कहा जाता है। क्लैफ़ौटिस का आधार आटा, दूध और अंडे से बना पैनकेक आटा है।

तैयार होने पर, क्लाफौटिस एक पाई की तरह दिखता है, लेकिन चूंकि इसे पैनकेक के समान आटे से पकाया जाता है, इसलिए क्लाफौटिस का स्वाद भरने वाले पैनकेक जैसा होता है। क्लासिक संस्करण चेरी के साथ क्लाफौटिस है।

सामग्री

80 ग्राम पिस्ता
80 ग्राम पिसी चीनी
50 ग्राम स्टार्च
3 अंडे
200 मि। ली।) दूध
200 मिली क्रीम (33%)
400 ग्राम चेरी

खाना पकाने की विधि

पिस्ते को काट लें और पिसी चीनी और स्टार्च के साथ मिला लें।
फिर अंडे डालें और दोबारा मिलाएँ।
दूध को मलाई के साथ मिला लें.
अंडे के मिश्रण को दूध के मिश्रण में डालें और आटा गूंथ लें।
आटे को बेकिंग डिश में डालें।
शीर्ष पर चेरी रखें.
एक बड़ा कंटेनर लें जहां आप क्लाफौटिस रमीकिन रख सकें। कंटेनर में गर्म पानी डालें.
क्लाफौटिस मोल्ड्स को पानी के एक कंटेनर में रखें और ओवन में पानी के स्नान में 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें।

उष्णकटिबंधीय मिठाई

सामग्री

6 बड़े चम्मच. एल आम या खुबानी जाम
2 जर्दी
2 टीबीएसपी। एल पिसी चीनी
50 मिली दूध
6 ग्राम जिलेटिन
200 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
4 कप डिब्बाबंद अनानास
100 ग्राम आम की प्यूरी

खाना पकाने की विधि

एक स्थिर झाग बनने तक जर्दी को पाउडर चीनी के साथ फेंटें।
जिलेटिन में थोड़ी मात्रा में पानी डालें और फूलने तक छोड़ दें। फिर इसे पिघला लें.
आम की प्यूरी को दूध के साथ मिलाएं और उबाल आने दें, आंच से उतार लें।
फिर फेंटी हुई जर्दी डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा करें।
जिलेटिन डालें, हिलाएं और और ठंडा करें।
परिणामी मिश्रण को व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं।
जैम को गिलास के नीचे रखें।
जैम की परत के ऊपर क्रीम रखें, ऊपर से कटे हुए अनानास और थोड़ी सी आम की प्यूरी डालें।
मिठाई को सख्त होने तक फ्रिज में रखें।

कारमेल तिरामिसु

सामग्री

120 ग्राम चीनी
80 मिली क्रीम
50 ग्राम मक्खन
नमक की एक चुटकी

मलाई

3 अंडे
60 ग्राम पिसी चीनी
250 ग्राम फ़िलाडेल्फ़िया क्रीम चीज़
6 बिस्किट स्टिक
छिड़कने के लिए कोको

खाना पकाने की विधि

चीनी को पिघलाकर कारमेल बना लें। स्टोव पर एक मोटी दीवार वाला, नॉन-स्टिक पैन गरम करें। तली में थोड़ी मात्रा में चीनी डालें। जब चीनी पिघल जाए तो इसमें चीनी का अगला भाग डालें और हिलाएं। चीनी ख़त्म होने तक मिलाते रहें। यह महत्वपूर्ण है कि इसे उबलने न दें, नई चीनी डालकर तापमान को लगातार कम करते रहें।
क्रीम को उबालें और कैरेमल मिलाएँ।
कारमेल मिश्रण को गर्मी से निकालें और मक्खन और एक चुटकी नमक डालें।
ठंडा होने पर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.

मलाई

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।
एक स्थिर झाग दिखाई देने तक आधी पिसी हुई चीनी के साथ जर्दी को फेंटें।
फिर यॉल्क्स को क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं और 1 मिनट तक चिकना होने तक फेंटें।
अलग से, सफ़ेद भाग को पीसी हुई चीनी के दूसरे आधे भाग के साथ तब तक फेंटें जब तक कि चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे से जर्दी को सफेद भाग के साथ मिलाएं।
एक गिलास में कारमेल क्रीम, टूटे हुए बिस्किट स्टिक और अंडे की क्रीम डालें। मिठाई के ऊपर कोको छिड़कें।

लेख पर टिप्पणी करें "अलेक्जेंडर सेलेज़नेव के 5 आसान डेसर्ट। और आपको बेक करने की बिल्कुल भी ज़रूरत नहीं है!"

"सेल्ज़नेव से तिरामिसू नुस्खा" विषय पर अधिक:

मेरे पति को प्रतिक्रियाशील अग्नाशयशोथ के साथ बहुत अधिक कोलेसिस्टिटिस है... वह अब लगभग एक महीने से आहार पर हैं, और वह निश्चित रूप से नए साल से पहले इसे नहीं छोड़ेंगे... मुझे नए साल की मेज के लिए क्या तैयारी करनी चाहिए जिसे वह भी खा सकता है और स्वादिष्ट भी बनेगा? वसायुक्त-मसालेदार-नमकीन-खट्टा-स्मोक्ड-तली हुई निया... मेरी मदद करो!

तिरामिसु और चीज़केक। तुम्हें खाना बनाना सिखाओ! खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में सहायता और सलाह, छुट्टियों के मेनू और मेहमानों का मनोरंजन, भोजन का चयन। सेलेज़नेव नीचे तिरामिसु के बारे में बात करते हैं।

ट्रिअमिसु। तुम्हें खाना बनाना सिखाओ! खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में मदद और सलाह, छुट्टियों के मेनू और मेहमानों का मनोरंजन, विकल्प अनुभाग: खाना बनाना सिखाएं! (मुझे एक सिद्ध नुस्खा बताएं। मैं छूट के झांसे में आ गया और 500 ग्राम मस्कारपोन खरीद लिया)। ट्रिअमिसु।

यह वही चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता है! और आपको कुछ भी बेक करने की जरूरत नहीं है. मैं कैंडिड फल भी नहीं डालूंगा, मेरे पास कोई भी नहीं है। अलेक्जेंडर सेलेज़नेव से फोटो और नुस्खा। चॉकलेट ग्लेज़ तैयार करें. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह मिलाएं - इससे चमक बढ़ जाएगी...

अलेक्जेंडर सेलेज़नेव ने 8 मार्च को 7वें अमेरिकियों को बधाई दी! ...मुझे एक अनुभाग चुनना कठिन लगता है। खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में मदद और सलाह, अवकाश मेनू और मेहमानों का मनोरंजन, चयन एक ही "तिरमिसु" के लिए सैकड़ों व्यंजनों ने पाक इंटरनेट पोर्टलों पर बाढ़ ला दी है।

तिरामिसु के बारे में मेरी राय. बेकरी। खाना बनाना। पाक व्यंजन, खाना पकाने पर सहायता और सलाह, अवकाश मेनू तो यह है। आख़िरकार मैंने यह समझने का निर्णय लिया, कम से कम अपने लिए, कि तिरामिसु क्या है??? विभिन्न रेस्तरां में - बिल्कुल असंगत...

और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है! अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की मिठाइयाँ - तिरामिसु, क्लाफौटिस, चॉकलेट और फलों के साथ मिठाइयाँ। मैं एक बेवकूफी भरा सवाल पूछूंगा. मुझे मार्जिपन मास कहां मिल सकता है? क्या वे इसे औचान में बेचते हैं? या चौराहे पर, 7 महाद्वीप (मेरे पास पास में और कुछ नहीं है)।

ट्रिअमिसु। तुम्हें खाना बनाना सिखाओ! खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में सहायता और सलाह, छुट्टियों के मेनू और मेहमानों का मनोरंजन, भोजन का चयन। लड़कियों, कृपया मुझे तिरामिसु के बारे में बताएं। क्या किसी ने इसे तैयार किया है? इसमें क्या बारीकियाँ हैं? मेरे पति को यह बहुत पसंद है.

अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की ओर से 5 हल्की मिठाइयाँ। अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की मिठाइयाँ - तिरामिसु, क्लाफौटिस, चॉकलेट और फलों के साथ मिठाइयाँ। पावलोवा की तरह!”

तिरामिसु के बारे में विचार. बेकरी। खाना बनाना। पाक व्यंजन, खाना पकाने में मदद और सलाह, अवकाश मेनू और तिरामिसू के बारे में ड्यूमा रिसेप्शन। क्या यहाँ कोई तिरामिसु विशेषज्ञ हैं? आखिर यह कितना सही है, तिरामिसु या तिरामित्सु7 और जोर बाद वाले पर है...

खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में मदद और सलाह, छुट्टियों के मेनू और तिरामिसु के लिए, परत के "किनारे" पर्याप्त थे। बचे हुए केक को एक धागे का उपयोग करके आधा काट दिया जाता है, अलेक्जेंडर सेलेज़नेव के 5 हल्के डेसर्ट जैम के साथ फैलाया जाता है। और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है!

ट्रिअमिसु। मीठे व्यंजन. खाना बनाना। पाक व्यंजन, खाना पकाने में मदद और सलाह, छुट्टियों का मेनू और स्वागत सवोयार्डी - तिरामिसू के लिए कुकीज़ 4 अंडे 2/3 कप चीनी 3/4 कप आटा 1 चम्मच। वेनिला चीनी 1/8 चम्मच नमक बेकिंग ट्रे...

ट्रिअमिसु। तुम्हें खाना बनाना सिखाओ! खाना बनाना। पाक व्यंजन, खाना पकाने में मदद और सलाह, अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की उत्सव संबंधी 5 हल्की मिठाइयाँ। तिरामिसु, क्लाफौटिस और प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ के अन्य व्यंजन। विश्व पाक कप के विजेता...

अन्य चर्चाएँ देखें: अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की 5 हल्की मिठाइयाँ। और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है! मैंने संवहन और ग्रिल वाला एक माइक्रोवेव खरीदा। मैंने निर्देश पढ़े, लेकिन मुझे सिद्ध सलाह चाहिए। 1. क्या ओवन को संवहन मोड में होना आवश्यक है?

अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की ओर से 5 हल्की मिठाइयाँ। और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है! अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की मिठाइयाँ - तिरामिसु, क्लाफौटिस, चॉकलेट और फलों के साथ मिठाइयाँ।

अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की ओर से 5 हल्की मिठाइयाँ। और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है! नए साल की छुट्टियाँ हल्की, मलाईदार और फलयुक्त मिठाइयाँ तैयार करने का सही समय है: आखिरकार, इतालवी व्यंजन अपने समृद्ध और मीठे स्वाद के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है...

ट्रिअमिसु। तुम्हें खाना बनाना सिखाओ! खाना बनाना। पाक व्यंजन, खाना पकाने में सहायता और सलाह, अवकाश मेनू और इतालवी मिठाई "तिरमिसु" का स्वागत। 12-15 सेमी मापने वाले तैयार लंबे बिस्कुट। मस्कारपोन चीज़ (2 पैक), 4 अंडे, 6 बड़े चम्मच...