पनीर के बिना रॉयल चीज़केक। ओवन में पनीर के साथ रॉयल चीज़केक। क्लासिक रॉयल चीज़केक बनाने की वीडियो रेसिपी

रॉयल चीज़केक एक बहुत ही समृद्ध, स्वादिष्ट पनीर पाई है जो सप्ताहांत पर तैयार करने के लिए आदर्श है। इस पेस्ट्री की सुगंध आपके घर को आराम और शांति देगी, और नाजुक दही का स्वाद आपको खुशी और आनंद देगा। हम चुनने के लिए फ़ोटो के साथ चरण दर चरण ओवन में पनीर के साथ शाही चीज़केक की 9 रेसिपी पेश करते हैं। उनमें से आपको निश्चित रूप से अपनी खुद की रेसिपी मिल जाएगी!

ओवन में पनीर के साथ शाही चीज़केक की क्लासिक रेसिपी

सर्विंग्स की संख्या - 6 टुकड़े

खाना पकाने का समय - 1 घंटा

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इस स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली पाई बना सकती है। जब आपके पास खाली समय हो और आप स्वादिष्ट पेस्ट्री से खुद को और अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हों तो इसे अवश्य बनाएं।

1 घंटा। 35 मिनट.मुहर

पनीर और सेब के साथ रॉयल चीज़केक

सेब के साथ पनीर से पकाए गए सामान वास्तव में आनंददायक होते हैं। ऐसा चीज़केक तैयार करना चार्लोट को पकाने से अधिक कठिन नहीं है, लेकिन यह मिठाई अधिक स्वस्थ और पौष्टिक होगी। जब आपके पास खाली समय हो तो इस नाजुक व्यंजन को पकाने का प्रयास अवश्य करें।

सामग्री:

जांच के लिए:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 240 ग्राम।
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम।
• मक्खन - 150 ग्राम।

भरण के लिए:

• बारीक दाने वाला पनीर - 350 ग्राम।
• सोडा - ¼ छोटा चम्मच।
• वैनिलिन - 1 चुटकी
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3-4 पीसी।
• नमक - ½ छोटा चम्मच।
• सेब - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन को फ्रीजर से निकालें और जल्दी से इसे मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर कटोरे में काट लें। सभी आटे को तुरंत मक्खन में छान लें, हमेशा उच्चतम ग्रेड का, और फिर टुकड़े बनाना शुरू करें। कमरे की गर्मी और अपने हाथों से मक्खन को पिघलने दिए बिना, जल्दी से काम करें।
2. जब क्रम्बल तैयार हो जाए तो भरावन बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में पनीर, बेकिंग पाउडर, नमक, दानेदार चीनी और वैनिलीन मिलाएं। आप चाहें तो कोको और दालचीनी भी मिला सकते हैं, बस थोड़ा सा। पनीर को यथासंभव चिकना होने तक मैश करें, फिर मिश्रण में अंडे मिलाएं।
3. एक मिक्सर का उपयोग करके दही द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंटें, एक प्लास्टिक और मध्यम गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त करें। सेब को धोइये, अन्दर का भाग हटा दीजिये और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. इन्हें पनीर के साथ मिलाएं और चीज़केक बनाना शुरू करें।
4. आटे में से कुछ को स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर फैलाएं, जिससे भरने के लिए एक रिम बन जाए। - फिर पैन में भरावन डालकर चिकना कर लें. पाई के शीर्ष पर बचा हुआ मक्खन और आटे के टुकड़े छिड़कें और उत्पाद को पकाना शुरू करें।
5. केक पैन को ओवन में रखें, जिसे 180 डिग्री पर पहले से गरम किया गया है, और लगभग 40 मिनट तक पकाएं। जब पाई का ऊपरी हिस्सा हल्का भूरा हो जाए, तो आप उत्पाद को हटा सकते हैं और इसे ठंडा कर सकते हैं। ठंडा होने पर पाई को एक अच्छी प्लेट में रखें और परोसें!

मार्जरीन के साथ चीज़केक बनाने की एक सरल विधि

कई बेकिंग व्यंजनों में मक्खन को मार्जरीन से बदलना पूरी तरह से स्वीकार्य है। आप इसे इस रेसिपी में भी इसी तरह से बदल सकते हैं, जिससे कोई स्वाद नहीं खोएगा. इसे अजमाएं!

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 250 ग्राम।
• चीनी – ½ कप
• मलाईदार मार्जरीन - 150 ग्राम।
• पनीर - 400 ग्राम।
• पिसी हुई दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• नमक - एक चुटकी

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. अभी-अभी फ्रीजर से निकाली गई मार्जरीन को कद्दूकस या चाकू की सहायता से पीस लें। इसमें तुरंत आटा छान लें और सामग्री को तेजी से तब तक मिलाएं जब तक कि टुकड़े न बन जाएं। यदि मार्जरीन को पिघलने का समय मिल जाए, तो आटा काम नहीं करेगा।
2. एक स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश लें और परिणामस्वरूप मिश्रण के आधे से थोड़ा अधिक को कॉम्पैक्ट करें, भरने के लिए साफ किनारों को बनाना न भूलें। सुविधा के लिए, आप एक बेकिंग डिश पर चर्मपत्र लगा सकते हैं और इसे मलाईदार मार्जरीन से चिकना कर सकते हैं।
3. पनीर में नमक और वेनिला के साथ सोडा मिलाएं और मिक्सर या कांटे का उपयोग करके मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें जब तक कि यह लगभग एक समान न हो जाए। - इसके बाद मिश्रण में चीनी डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिला लें. परिणामी मिश्रण में चिकन अंडे मिलाना शुरू करें, एक-एक करके, आटे को जोर से फेंटें।
4. फिर दही के द्रव्यमान को निचली परत पर फैलाएं, जिसे आपने हाल ही में सांचे में वितरित किया है, और जब आप पाई में सारी फिलिंग डालकर उसे चिकना कर लें, तो पाई पर बचे हुए टुकड़े छिड़कें और पकाना शुरू करें।
5. चीज़केक को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 40-45 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। जब पाई सुनहरे भूरे रंग की हो जाए तो आप इसे ओवन से निकाल सकते हैं।
6. ठंडे चीज़केक से रिंग निकालें और फिर उत्पाद को एक प्लेट पर रखें। सुंदरता के लिए आप तैयार केक पर कोको और पिसी चीनी का मिश्रण छिड़क सकते हैं और फिर परोस सकते हैं!

पनीर के साथ घर का बना चॉकलेट चीज़केक

यदि आप आटे में कोको पाउडर मिलाते हैं तो आपको स्वादिष्ट चीज़केक मिल सकता है। नाजुक चॉकलेट का स्वाद निश्चित रूप से मीठे के शौकीन छोटे बच्चों को खुश करेगा, और किसी भी वयस्क को भी पसंद आएगा। इसे अजमाएं!

सामग्री:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• मक्खन या मार्जरीन - 150 ग्राम।
• चीनी - 100 ग्राम।
• पनीर - 450 ग्राम।
• कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।
• वैनिलिन - एक चुटकी
• दालचीनी - 1/3 छोटा चम्मच।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आटा और 2 बड़े चम्मच कोको मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और छान लें। जमे हुए मक्खन या मार्जरीन को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, ब्लेंडर से काट लें या चाकू से काट लें। आटे के साथ एक कंटेनर में मक्खन रखें और आटे को जल्दी से टुकड़ों में गूंध लें। क्रम्बल को अच्छा और उचित बनाने के लिए मक्खन को पिघलने न दें।
2. अधिकांश आटे को बेकिंग पैन पर फैलाएं, दही भरने के लिए किनारे बनाएं और फिर भराई तैयार करना शुरू करें। भरने के लिए आपको पनीर, चीनी, कोको, अंडे और दालचीनी मिलानी होगी। गांठ और दही के दानों के बिना एक सजातीय प्लास्टिक द्रव्यमान होने तक एक ब्लेंडर के साथ इन सभी को अच्छी तरह से फेंटें।
3. आटे के साथ दही और कोको की फिलिंग को सांचे में रखें, अच्छी तरह मिलाएँ और बचे हुए आटे के टुकड़े ऊपर बिखेर दें। इसके बाद आप केक को बेक होने के लिए रख सकते हैं और नतीजे का इंतजार कर सकते हैं.
4. ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए ताकि तापमान 170-180 डिग्री तक पहुंच जाए, और फिर भविष्य के चीज़केक के साथ मोल्ड को वहां रखें। 40-45 मिनट के बाद, तैयार पकवान को हटाया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है। जब चीज़केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे एक खूबसूरत प्लेट में चाय, कॉफी, दूध या कोको के साथ परोसें।

सुखद भूख और पाक कला में सफलता!

केले के साथ स्वादिष्ट शाही चीज़केक

केले किसी भी पके हुए माल में अनोखी कोमलता और मिठास जोड़ते हैं। केले की फिलिंग के साथ स्वादिष्ट दही चीज़केक निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा और सबसे सुस्त दिन में भी आनंद देगा।

सामग्री:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 250 ग्राम।
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम।

भरने:

• बारीक दाने वाला पनीर (वसा) - 350 ग्राम।
• सोडा - ¼ छोटा चम्मच।
• वैनिलिन - 1 चुटकी
• दानेदार चीनी - 70 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• केला - 1 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जमे हुए मक्खन या मलाईदार मार्जरीन को जल्दी से मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए या ब्लेंडर कटोरे में काट लेना चाहिए। सभी प्रीमियम आटे को तुरंत मक्खन में छान लें, और फिर अपने हाथों से उसके टुकड़े बनाना शुरू करें। मक्खन या मार्जरीन को पिघलने और पूरी डिश को बर्बाद होने से रोकने के लिए तुरंत कार्रवाई करें।
2. जब टुकड़े तैयार हो जाएं, तो आप केले का दही भरने की तैयारी शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में पनीर, सोडा, नमक, साथ ही दानेदार चीनी और वैनिलीन या वेनिला चीनी रखें। आप चाहें तो फिलिंग में थोड़ा सा कोको भी मिला सकते हैं. पनीर को यथासंभव सजातीय होने तक अच्छी तरह से गूंधना चाहिए, फिर दही द्रव्यमान में चिकन अंडे जोड़ें।
3. एक मिक्सर का उपयोग करके अंडे के साथ दही द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंटें, एक प्लास्टिक और मध्यम मोटी स्थिरता प्राप्त करें, जो गाढ़ी खट्टी क्रीम की याद दिलाती है। आटे में से कुछ को स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर फैलाएं, जिससे भरने के लिए एक रिम बन जाए। फिर पैन में आधी भराई डालकर चिकना कर लीजिए. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिए. ध्यान से गोले को दही की फिलिंग के ऊपर रखें और दूसरा भाग डालें।
4. पाई के शीर्ष पर बचे हुए मक्खन और आटे के टुकड़ों को उदारतापूर्वक और समान रूप से छिड़कें और उत्पाद को पकाना शुरू करें।
5. पैन को पाई के साथ ओवन में रखें, जिसे 170-180 डिग्री पर पहले से गरम करना होगा, और इसे लगभग 40-45 मिनट तक पकाएं। जब चीज़केक का ऊपरी हिस्सा हल्का भूरा हो जाए, तो आप उत्पाद को बाहर निकाल सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं। चीज़केक को केले के साथ साबुत या भागों में परोसें।

पनीर और खट्टा क्रीम के साथ शाही चीज़केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

चीज़केक में दही भरने को यथासंभव कोमल और मलाईदार बनाने के लिए, दही में खट्टा क्रीम मिलाने की प्रथा है। हमारे मामले में, यह विधि भी बढ़िया काम करती है और पहले से ही अद्भुत पके हुए माल को सबसे नाजुक, सुगंधित आनंद में बदल देती है।

सामग्री:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 250 ग्राम।
• दानेदार चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
• मक्खन/मार्जरीन - 150 ग्राम।

भरने:

• पनीर (कोई भी गीला न हो) - 350 ग्राम।
• सोडा - ¼ छोटा चम्मच।
• वैनिलिन - 1 चुटकी
• दानेदार चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. खट्टा क्रीम के साथ दही भरने को तैयार करने के लिए, आपको अंडे के साथ दही को मैश करना होगा, सोडा, वैनिलिन और चीनी मिलाना होगा और फिर खट्टा क्रीम डालना होगा। सामग्री को अच्छी तरह से मैश कर लें या मिक्सर का उपयोग करें। आप मिश्रण को जितनी अच्छी तरह से फेंटेंगे, चीज़केक की फिलिंग उतनी ही अधिक कोमल होगी।
2. तैयार फिलिंग को एक तरफ रख दें और चीज़केक के लिए बेस तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, बहुत सख्त और ठंडा मक्खन लें, या, चरम मामलों में, मलाईदार मार्जरीन लें और बारीक काट लें।
3. एक कटोरे में मक्खन रखें और फिर तुरंत गेहूं का आटा छान लें। मक्खन को पिघले बिना सामग्री को अपने हाथों से बहुत जल्दी और बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आपका वसायुक्त आधार पिघलना शुरू हो जाता है, तो आप टुकड़ों में नहीं, बल्कि एक अस्पष्ट मिश्रण के साथ समाप्त हो जाएंगे।
4. तैयार टुकड़े को दृष्टिगत रूप से तीन भागों में विभाजित करें; उनमें से दो को सावधानीपूर्वक सांचे पर वितरित करें, भविष्य के केक को एक समान आकार दें और दही भरने के लिए किनारों को बाहर निकालें।
5. बेस पर चीनी और अंडे के साथ पनीर और खट्टा क्रीम का मिश्रण रखें और फिर इसे सावधानीपूर्वक समतल करें। चीज़केक के शीर्ष पर बाकी के टुकड़े छिड़कें, उन्हें भरावन पर समान रूप से वितरित करें। तैयारी तैयार है!
6. ओवन को 180 डिग्री पर घुमाएँ और उसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। तैयारी के साथ सांचे को पहले से गर्म किए गए उपकरण में रखें, फिर इसे 45 मिनट तक रखें और स्वादिष्ट व्यंजन को बेक करें। समाप्ति से पाँच मिनट पहले इसकी तैयारी की जाँच की जा सकती है; यदि चीज़केक पहले से ही सुनहरा भूरा है, तो परोसने से पहले निकालें और ठंडा करें!

पनीर और जैम के साथ रॉयल चीज़केक

जैम पाई कोई नई बात नहीं है. लेकिन क्या आपने कभी पनीर और जैम से भरा चीज़केक खाया है? यदि नहीं, तो आपको निश्चित रूप से इस रेसिपी को सहेजना चाहिए और इसे जांचना चाहिए। मीठी और कोमल दही की फिलिंग किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी!

सामग्री:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 250 ग्राम।
• मक्खन/मार्जरीन - 150 ग्राम।

भरने:

• पनीर (कोई भी गीला न हो) - 400 ग्राम।
• सोडा - ¼ छोटा चम्मच।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• स्ट्रॉबेरी जैम - 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कटोरे में मक्खन या जमे हुए मार्जरीन रखें, और फिर तुरंत सारा गेहूं का आटा उसमें छान लें। सामग्री को बहुत जल्दी और बहुत अच्छी तरह से अपने हाथों से मिलाएं, बिना पाई के वसायुक्त आधार को पिघलने दें। एक बार जब आपके पास टुकड़े हो जाएं, तो केक की पहली परत बनाएं।
2. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन पर बेकिंग पेपर बिछा दें और फिर लगभग दो-तिहाई टुकड़ों को पैन के नीचे और किनारों पर फैला दें। भरावन तैयार होने तक इस संरचना को रेफ्रिजरेटर में रखें। बचे हुए टुकड़ों को भी हटा दें।
3. जैम के साथ दही भरने को तैयार करने के लिए, आपको अंडे के साथ दही को बहुत सावधानी से गूंधने की जरूरत है, सोडा जोड़ें और यदि आवश्यक हो, तो खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण को थोड़ा पतला करें। फिर स्ट्रॉबेरी जैम डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
4. पैन को बेस और टुकड़ों सहित रेफ्रिजरेटर से निकालें। भरावन को सावधानीपूर्वक आधार में एक समान परत में फैलाएं, और फिर मक्खन और आटे के बचे हुए टुकड़ों का उपयोग करके शीर्ष परत बनाएं।
5. आपके भविष्य के चीज़केक के खाली हिस्से को केवल पहले से गरम ओवन में ही रखा जाना चाहिए, इसलिए डिवाइस को पहले से गरम कर लें (170-180 डिग्री) और उसके बाद, बेझिझक उत्पाद को बेक करने के लिए भेजें।
6. अपने लिए 40-45 मिनट का समय निकालें और बेझिझक अन्य काम करें। इस समय के बाद, आपका व्यंजन घर पर चाय के लिए तैयार हो जाएगा, आपको बस इसे ठंडा करने और खूबसूरती से परोसने की जरूरत है!

ओवन में पनीर और नींबू के साथ चीज़केक कैसे बेक करें?

खट्टे फलों की सुगंध और स्वाद पके हुए माल को ताज़ा और साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी बनाते हैं। खाना पकाने की विधि दूसरों से बहुत अलग नहीं है, लेकिन स्वाद बिल्कुल अनोखा और आश्चर्यजनक रूप से हल्का है। अपना समय लें और इस रेसिपी का उपयोग करके मिठाई बनाने का प्रयास अवश्य करें।

सामग्री:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 250 ग्राम।
• मक्खन/मार्जरीन - 150 ग्राम।
• पनीर (कोई भी) - 400 ग्राम।
• सोडा - ¼ छोटा चम्मच।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• नींबू का छिलका - आधे नींबू से
• दानेदार चीनी - ½ बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन को समय से पहले फ्रीजर में रख दें ताकि वह सख्त हो जाए। जब आप पाई बनाना शुरू करें तो इसे फ्रीजर से निकालें और तुरंत क्रश कर लें। आटे को मक्खन में छान लें, फिर अपने हाथों से आटे के टुकड़े बना लें।
2. बेकिंग डिश के तल पर मक्खन-आटे के टुकड़ों के लगभग दो भाग रखें, फिर इसे समतल करें और किनारे बना लें ताकि पनीर की फिलिंग बाहर न निकले।
3. भरने के लिए, आपको पनीर को बहुत अच्छी तरह से मैश करना होगा, किसी भी गांठ और दाने को तोड़ना होगा। वहां आपको चीनी, सोडा और चिकन अंडे मिलाने होंगे। मिश्रण को ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके फेंटा जा सकता है। दही भरने की मोटाई गाढ़ी खट्टी क्रीम के समान होनी चाहिए।
4. एक नींबू लें, उसे बहते पानी से धो लें, उसका छिलका हटा दें और उसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर में नींबू का छिलका मिलाएं और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
5. नींबू के रस से भरी हुई पनीर की फिलिंग को टुकड़ों के आधार पर एक समान परत में रखें, सतह को एक स्पैटुला या चम्मच से समतल करें और शेष टुकड़ों की एक परत के साथ संरचना को पूरा करें।
6. चीज़केक के साथ मोल्ड को लगभग 170-180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में रखें और उत्पाद को 40-45 मिनट के लिए छोड़ दें। निर्धारित समय के बाद गुलाबी मिठाई को ओवन से निकालें और परोसने से पहले इसे ठंडा होने दें।

धीमी कुकर में पनीर के साथ रॉयल चीज़केक

आधुनिक दुनिया में मल्टीकुकर रसोइयों का वास्तविक रक्षक है। आप इसका उपयोग लगभग किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए कर सकते हैं, और चीज़केक कोई अपवाद नहीं है। यह व्यंजन कोमल और सुगंधित होगा, ओवन में पकाए जाने से ज्यादा बुरा नहीं होगा।

सामग्री:

• प्रीमियम गेहूं का आटा - 240 ग्राम।
• मक्खन या मलाईदार मार्जरीन - 150 ग्राम।
• पनीर (बारीक दाने वाला) - 500 ग्राम।
• सोडा - ¼ छोटा चम्मच।
• वैनिलिन - 1 चुटकी
• दानेदार चीनी - 100-150 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. जमे हुए वसायुक्त आधार - मक्खन या मार्जरीन - को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, या चाकू से काट लें और एक कटोरे में रखें। - तुरंत इसमें गेहूं का आटा छान लें और हाथ से आटे के टुकड़े बना लें. मक्खन पिघलना शुरू होने से पहले आपको सब कुछ जल्दी से करना होगा।
2. मल्टी-कुकर कटोरे को हल्का गर्म करें, और फिर इसे मक्खन से चिकना करें, न केवल तली को, बल्कि डिश की दीवारों को भी अच्छी तरह से चिकना करें। इसके बाद, लगभग दो-तिहाई आटे को कटोरे में वितरित करें, साथ ही भरने के लिए एक साइड बनाएं।
3. पनीर को एक अलग कंटेनर में रखें, वैनिलिन, सोडा, दानेदार चीनी डालें और चिकना होने तक पीसें। आप अन्य योजक जोड़ सकते हैं: कोको, दालचीनी, सेब या कुछ और। पनीर के मिश्रण में अंडे फेंटें, और फिर एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को बिना गांठ या दाने के मलाईदार पेस्ट में फेंटें।
4. दही के द्रव्यमान को उस आटे की परत पर वितरित करें जिसे आपने मल्टीकुकर कटोरे में बनाया था। कटोरे में सारी भराई डालने के बाद, बचे हुए टुकड़ों को उत्पाद पर छिड़कें और पाई की तैयारी वाले कटोरे को उपकरण में रखें।
5. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और 45 मिनट के लिए "बेक" मोड चालू करें। जब तक मल्टीकुकर आपको सूचित न कर दे कि डिश तैयार है, तब तक ढक्कन न खोलें। तैयार चीज़केक को सीधे मल्टी-कुकर कटोरे में ठंडा होने दें, फिर इसे एक चौड़ी प्लेट या डिश से ढक दें और जल्दी से पलट दें। चीज़केक को दूसरी प्लेट से ढक दें और जल्दी से दोबारा पलट दें। चीज़केक खाने के लिए तैयार है!

लगभग हर परिवार में ऐसे लोग होते हैं जिन्हें पनीर पसंद नहीं होता और "चीज़केक" शब्द सुनते ही वे बिना किसी हिचकिचाहट के पाई को मना कर देते हैं। लेकिन शाही चीज़केक बिल्कुल अलग मामला है। नियमित ब्रेड के विपरीत, जो दही भरने के साथ एक खुली फ्लैटब्रेड है, क्लासिक शाही ब्रेड का स्वाद बहुत ही नाजुक होता है - अंडे और चीनी के साथ पनीर को पिघलाकर एक प्रकार का सूफले बनाया जाता है, जिसे ऊपर और नीचे स्वादिष्ट, कुरकुरी परत से ढक दिया जाता है। कचौड़ी के टुकड़े. इसे ओवन में पकाया जाता है और यह अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनता है।

कई बच्चे "क्रस्ट" - आटा छोड़कर, साधारण चीज़केक से भराई खाते हैं। यदि आप उन्हें शाही भोजन देते हैं, तो निश्चिंत रहें कि थाली में एक भी टुकड़ा नहीं बचेगा। यह गर्म और ठंडा दोनों में अच्छा है। यह स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान पाई नाश्ते और छुट्टी की मेज दोनों के लिए तैयार की जा सकती है। निश्चिंत रहें - हर कोई संतुष्ट होगा! यह सरल नुस्खा निश्चित रूप से आपकी पारिवारिक रसोई की किताब में शामिल होगा।

हमारे ब्लॉग के प्रिय और सम्मानित पाठकों को नमस्कार। आज हम आपके ध्यान में शाही चीज़केक की एक क्लासिक रेसिपी लेकर आए हैं। यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों को खिला सकते हैं।

इस डिश को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत या समय की जरूरत नहीं पड़ेगी. आप अपने प्रियजनों के साथ पनीर के साथ शाही चीज़केक तैयार कर सकते हैं, और इस तरह अपने परिवार के साथ एक शानदार समय बिता सकते हैं।

पनीर के साथ शाही चीज़केक तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।

आटा गूंथने के लिए सामग्री:

1. सोडा - 0.5 चम्मच।

2. नमक - 0.5 चम्मच।

3. चीनी - 1 गिलास.

4. आटा - 3 कप.

5. मक्खन - 300 ग्राम।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. अंडे - 4 टुकड़े।

2. पनीर - 500 ग्राम।

3. वैनिलिन - स्वाद के लिए।

4. चीनी - 1 गिलास.

ओवन में चरण दर चरण फोटो के साथ पनीर रेसिपी के साथ रॉयल चीज़केक पर लेख में नीचे चर्चा की जाएगी। स्पष्ट निर्देशों का पालन करके, आप घर पर एक क्लासिक व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. आइए भरावन के साथ पकवान तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, 500 ग्राम लें। पनीर और इसे 4 अंडों के साथ मिलाएं। फिर परिणामी मिश्रण में एक गिलास चीनी मिलाएं।

2. परिणामी मिश्रण को एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटना चाहिए। अंत में स्वाद के लिए वैनिलीन मिलाएं। इस व्यंजन के लिए सबसे अच्छा विकल्प घर का बना वसायुक्त पनीर है, जो इस व्यंजन को एक अनोखा और अद्भुत स्वाद देगा।

3. आइए आटा तैयार करना शुरू करें. ऐसा करने के लिए, हमें मक्खन को कद्दूकस करना होगा, जिसे शुरू में कद्दूकस करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए यह कठिन होना चाहिए।

सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि आटे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लिया जाए।

4. कद्दूकस किए हुए आटे को आटे, चीनी और एक चुटकी सोडा के साथ मिलाएं। सामग्री को अपने हाथों से अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए जब तक कि टुकड़े न बन जाएं।

5. बेकिंग के लिए पैन तैयार करने के लिए उसे अच्छी तरह से तेल से चिकना कर लेना चाहिए. हमें जो टुकड़े मिले उनमें से आधे को तैयार रूप में डालें।

उन्हीं टुकड़ों का उपयोग करके हम भविष्य के चीज़केक के लिए किनारे बनाते हैं।

6. फिलिंग को सांचे में डालें.

7. इसे टुकड़ों के बचे हुए दूसरे हिस्से से ढक दें. साथ ही, एक सुंदर चीज़केक पाने के लिए इसे समान रूप से लगाना आवश्यक है।

8. सामग्री के साथ फॉर्म को ओवन में रखें, जिसे 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए।

9. पाई तैयार होने के बाद, आपको इसे ठंडा होने और भागों में काटने का समय देना होगा।

अपना बहुत कम कीमती समय खर्च करके आपको घर पर ही यह मिठाई मिल जाएगी, जिसे पनीर के साथ शाही चीज़केक कहा जाता है। यह अकारण नहीं है कि इस मिठाई को शाही कहा जाता है, क्योंकि इसका स्वाद अविश्वसनीय है।

अपने भोजन का आनंद लें।

अतिरिक्त जानकारी:

निर्देशों और फ़ोटो को पढ़ने के बाद, आप आसानी से इस अद्भुत मिठाई को तैयार कर सकते हैं जो आपके सभी दोस्तों और परिवार को प्रसन्न करेगी।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको किसी विशेष खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि नुस्खा बहुत सरल है, इस मामले में शुरुआती लोगों के लिए भी।

इसलिए, यदि आप पहले बेकिंग से निपटने से डरते थे, तो हमारे सुझावों के साथ-साथ तस्वीरों के साथ दी गई सिफारिशों का उपयोग करके, आप खाना पकाने में सभी मौजूदा डर को भूल सकते हैं और साहसपूर्वक खाना पकाने और प्रयोग कर सकते हैं।

पनीर के साथ शाही चीज़केक की विधि को धीमी कुकर में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। आपको बस सामग्री मिलाने की जरूरत है, और आपका सहायक, मल्टीकुकर, आपके लिए बाकी काम करेगा।

यदि आपने पहले ही शाही चीज़केक पकाने की कोशिश की है, तो हमारी वेबसाइट पर एक समीक्षा छोड़ें कि इस व्यंजन के क्या फायदे हैं और आप क्या सुधार करना चाहेंगे। आपकी राय हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जिसे हम हमेशा सुनते हैं और किसी भी स्थिति में सबसे इष्टतम समाधान ढूंढते हैं। नई बैठकों और नई पाक कृतियों तक।

कोई भी व्यक्ति लेख से शाही चीज़केक बनाना सीख सकता है।

आपको शाही चीज़केक पसंद आएगा; नीचे दिया गया वीडियो आपको इसके स्वरूप की सराहना करने की अनुमति देता है, यहां तक ​​कि बच्चों के लिए भी उनके स्वाद के अनुसार।

शायद पनीर की फिलिंग को छोड़कर, इसमें पारंपरिक मिठाई के साथ बहुत कम समानता है। यह एक पाई है जिसमें दही के लिए खुली जगह है। इसे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री का उपयोग करके बेक किया जाना चाहिए।

इस लेख में, मैंने शाही चीज़केक के लिए व्यंजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया, उनके साथ एक वीडियो संलग्न किया, और इसलिए सभी रसोइये आसानी से उनमें महारत हासिल कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम और पनीर के साथ घर का बना चीज़केक बनाने की विधि

भराई कोमल और हवादार होनी चाहिए, यही कारण है कि कुछ व्यंजनों में पनीर में खट्टा क्रीम मिलाने का संकेत मिलता है। इसके लिए धन्यवाद, पनीर का द्रव्यमान हल्का हो जाएगा और आपके मुंह में पिघलना शुरू हो जाएगा।

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के लिए सामग्री: 1.5 बड़े चम्मच। आटा; आधा चम्मच सोडा, लेकिन आप उतनी ही मात्रा में बेकिंग पाउडर ले सकते हैं; 150 जीआर. नकली मक्खन।

भरने के लिए सामग्री: 2 पीसी। चिकन के अंडे; 0.5 बड़े चम्मच। चीनी और खट्टा क्रीम; 40 जीआर. किशमिश; 500 जीआर. कॉटेज चीज़।

खाना पकाने का एल्गोरिदम, व्याख्यात्मक वीडियो के साथ पूरक:

1. एक बड़े कटोरे में, भरने के लिए नुस्खा में बताई गई सभी सामग्रियों को मिलाएं। मैं पनीर की गांठें बनने से रोकने के लिए हिलाता हूं। मैं खट्टा क्रीम, फिर उबली हुई किशमिश मिलाता हूँ। मैं खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने की सलाह दूंगा, इस मामले में किशमिश को पहले से गर्म पानी में भिगोना होगा।
2. मैं टुकड़े तैयार करना शुरू कर रहा हूं। मैं जमे हुए मार्जरीन को निकालता हूं और इसे कद्दूकस करता हूं, बेकिंग पाउडर और बाकी सूखी सामग्री मिलाता हूं। मैं अपने हाथों से मिश्रण करता हूं और टुकड़े बनाता हूं, अधिमानतः छोटे टुकड़े।
3. मैं नीचे चिकनाई करता हूं। तेल, ताकि आप फिर साँचे को टुकड़ों से ढक सकें, लेकिन आपको टुकड़ों का केवल एक भाग ही उपयोग करना चाहिए।
4. मैं ढेर सारा पनीर डालता हूं और बचा हुआ आटा छिड़कता हूं। मैं शाही चीज़केक को बेक करने के लिए भेजता हूं ताकि एक सुनहरा भूरा क्रस्ट दिखाई दे। इसे तैयार करने में लगभग 50 मिनट का समय लगेगा. शाही चीज़केक परोसने के लिए तैयार है.

दही और बेरी फिलिंग के साथ शाही पेस्ट्री की रेसिपी

यह रेसिपी तीखे खट्टेपन के सभी प्रेमियों को पसंद आएगी। पनीर की फिलिंग में चेरी शामिल हैं; आप उन्हें क्रैनबेरी से बदल सकते हैं। ऐसे जामुन पनीर की पृष्ठभूमि के खिलाफ खूबसूरती से खुलते हैं, इसलिए इस नुस्खा पर ध्यान दें।

परिणाम किसी को निराश नहीं करेगा. मिठाई कितनी स्वादिष्ट बनती है, यह देखने के लिए वीडियो देखें।

पनीर के साथ घर का बना शाही चीज़केक बहुत स्वादिष्ट होता है, इसमें संदेह भी न करें।

अवयव: 250 जीआर. क्रम. तेल; 1 छोटा चम्मच। चीनी और आटा; 300 जीआर. कॉटेज चीज़; 2 पीसी. चिकन के अंडे; 1 छोटा चम्मच। जामुन; आधा चम्मच सोडा या बेकिंग पाउडर; स्वादानुसार मसाले.

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. मैं एसएल निकालता हूं। रेफ्रिजरेटर से मक्खन निकालें, इसे कांटे से गूंध लें। मैं रेसिपी में बताई गई सूखी सामग्रियां मिलाता हूं, अर्थात् बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच। चीनी और 1 बड़ा चम्मच। आटा।
2. मैं टुकड़ों को ठंडे स्थान पर भेजता हूं और भरावन तैयार करना शुरू करता हूं। मैं जामुन पर काम कर रहा हूँ. मैं उन्हें संसाधित करता हूं ताकि वे अपना रस न खोएं, मैं आपको उन पर स्टार्च छिड़कने की सलाह देता हूं।
3. मैं मुर्गियों को मारने के लिए मिक्सर का उपयोग करता हूं। अंडे, चीनी और पनीर। मैं स्वाद के लिए मसाले मिलाता हूं, आप अपने पसंदीदा एसेंस का भी उपयोग कर सकते हैं। मैं चम्मच से मिलाता हूं.
4. मैं फॉर्म को sl से स्मियर करता हूं। मक्खन और एक-एक करके सामग्री डालें, चीज़केक बनाएं: आटा, पनीर, जामुन, आटा। जो कुछ बचा है उसे ओवन में पूरी तरह पकने तक बेक करना है। जब पनीर के साथ शाही सुगंधित चीज़केक तैयार हो जाए, तो स्वादिष्ट चाय बनाएं। नीचे एक और उपयोगी नुस्खा है.

शाही मेज से चॉकलेट चीज़केक

यह रेसिपी सभी मीठे दाँत प्रेमियों को पसंद आएगी। जब सेब, कोको और पनीर के साथ यह शाही मिठाई चाय के लिए मेज पर आएगी तो आपके मेहमान प्रसन्न होंगे।

यह व्यंजन उत्तम, सुंदर है और अपनी चॉकलेट सुगंध से आश्चर्यचकित भी करता है। रॉयल चीज़केक निश्चित रूप से सभी मेहमानों को पसंद आएगा।

अवयव: 500 जीआर. कॉटेज चीज़; 1 पैक क्रम. मार्जरीन, लेकिन आप एसएल का भी उपयोग कर सकते हैं। तेल; 2 पीसी. चिकन के अंडे; 100 जीआर. खट्टी मलाई; 2 पीसी. सेब; 3 बड़े चम्मच. कोको; 0.5 चम्मच सोडा; 1 छोटा चम्मच। सहारा।

खाना पकाने का एल्गोरिदम:

1. शब्दों से मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, सोडा और कोको शॉर्टब्रेड के टुकड़े बनाते हैं। मैं आटे को ठंडे स्थान पर भेजता हूं।
2. मैं सेब छीलता हूं, उन पर नींबू का रस छिड़कता हूं और उन पर स्टार्च छिड़कता हूं।
3. दही द्रव्यमान, खट्टा क्रीम और चीनी, चिकन से। अंडे, मैं रसोई के मिक्सर का उपयोग करके एक फूला हुआ मिश्रण बनाती हूँ। मैं सांचे में आटे की एक परत, पनीर की फिलिंग, सेब डालता हूं और फिर से टुकड़ों के साथ छिड़कता हूं।
4. मैंने पाई को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक किया। ओवन में। वैसे, इस रेसिपी का उपयोग धीमी कुकर में पकवान तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

मेरी आपको सलाह है कि इस प्रकार के शाही चीज़केक को मेज पर खट्टी क्रीम या गाढ़े दूध से बनी चटनी के साथ परोसा जाता है।

• शाही चीज़केक के लिए आपको निश्चित रूप से उच्च गुणवत्ता वाले पनीर का उपयोग करना चाहिए। इसमें एक नाजुक स्थिरता होनी चाहिए। यह घर का बना पनीर लेने लायक है, लेकिन अगर आपके पास यह नहीं है, तो स्टोर से खरीदे गए, गीले और नरम पनीर पर ध्यान दें।
• आप इसे हाथ से दबाकर जांच सकते हैं कि शाही चीज़केक तैयार है या नहीं। यदि आटे में लगा दाग गायब हो जाता है, तो चीज़केक परोसने के लिए तैयार है। स्पष्ट उदाहरण के लिए वीडियो देखें.

यह लेख में व्यंजनों का समापन करता है। आपको कामयाबी मिले!

मेरी वीडियो रेसिपी

10 सर्विंग्स

1 घंटा

310 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

रॉयल चीज़केक एक सुंदर नाम, नाजुक और उज्ज्वल स्वाद के साथ एक कसा हुआ पाई है। चीज़केक - क्योंकि यह पनीर से बनाया जाता है, और यह शाही है क्योंकि इस तरह की पेस्ट्री को शानदार छुट्टी की मेज पर परोसना कोई शर्म की बात नहीं है। इस चीज़केक का आकार, स्वाद और स्वरूप वास्तव में शाही है। और यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन रसोइया भी इसकी तैयारी संभाल सकता है।

आज मैं आपको विस्तार से बताऊंगा कि रॉयल चीज़केक को ओवन और धीमी कुकर में कैसे जल्दी और आसानी से बेक किया जाए। तीनों व्यंजनों में शॉर्टब्रेड बनाने के लिए ठंडे मक्खन की आवश्यकता होती है। इसे कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, खाना बनाना शुरू करने से पहले इसे आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

ओवन में पनीर के साथ रॉयल चीज़केक बनाने की क्लासिक रेसिपी

बरतन:गहरा कटोरा, विसर्जन ब्लेंडर, ग्रेटर, बेकिंग डिश 22-23 सेमी व्यास, सिलिकॉन स्पैटुला, ओवन।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

1. एक गहरे कटोरे में 480 ग्राम पनीर, 4 अंडे और आधा गिलास चीनी मिलाएं।
   
   
2. एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं।
   
   
3. वेनिला (चाकू की नोक पर) जोड़ें और सब कुछ फिर से मिलाएं।
   
   
4. 200 ग्राम ठंडे मक्खन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
   
   
   
5. 480 ग्राम आटा, एक गिलास चीनी, आधा चम्मच सोडा और एक चुटकी नमक मिलाएं।
   
   
6. मिश्रण को हाथों से तब तक रगड़ें जब तक वह भुरभुरा न हो जाए।
   
   
   
7. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करने के लिए चालू करें। - सांचे को मक्खन से चिकना कर लीजिए.
   
   
8. आधे टुकड़ों को रखें और अपने हाथों से किनारे बना लें।
   
   
9. तैयार भरावन डालें।
   
   
10. बचे हुए टुकड़ों को ऊपर छिड़कें। ऊपर से चम्मच या स्पैटुला से धीरे से चिकना करें।
    
    
11. पहले से गरम ओवन में रखें और 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें।
    
    
12. तैयार, गुलाबी पाई को ओवन से निकालें। इसे ठंडा होने दें, ठंडा होने पर इसे टुकड़ों में काट लें और आप सभी को टेबल पर बुला सकते हैं।
    
    

हमने आपके लिए इसे जल्दी और आसानी से तैयार करने की सामग्री भी तैयार की है।

क्लासिक रॉयल चीज़केक बनाने की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में रॉयल चीज़केक बनाने की विधि बताई गई है। पाई को सही ढंग से और कुशलता से तैयार करने के लिए एक नज़र डालें।

खुबानी के साथ रॉयल चीज़केक की रेसिपी

खाना पकाने के समय: 2 घंटे।
सर्विंग्स की संख्या: 10.
बरतन:आटा छानने के लिए छलनी, गहरा कटोरा, कद्दूकस, क्लिंग फिल्म, व्हिस्क, विसर्जन ब्लेंडर, 24 सेमी व्यास वाला सांचा, ओवन।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

1. एक गहरे बाउल में 400 ग्राम आटा छलनी से छान लीजिये.
   
   
2. वहां सभी थोक उत्पाद जोड़ें: 1 चम्मच वेनिला चीनी, 70 ग्राम चीनी, आधा चम्मच नमक और बेकिंग पाउडर (एक चम्मच)। एक स्पैचुला से हिलाएँ।
   
   
3. मक्खन (160 ग्राम) को रेफ्रिजरेटर से निकालें, इसे आटे में लपेटें और इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (आटे में मक्खन को कद्दूकस करना आसान है)।
   
   
4. - मक्खन को आटे में अच्छी तरह मिला लें.
   
   
5. 2 अंडे लें और सावधानीपूर्वक सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। आपको आटे में जर्दी की आवश्यकता होगी। सफ़ेद भाग को अलग रख दें; भरावन तैयार करने के लिए उनकी आवश्यकता होगी।
   
   
6. आटे के मिश्रण में एक छेद करें और 2 जर्दी और 130 ग्राम खट्टा क्रीम डालें।
   
   
7. आटा गूंधना। आपको इसे ज्यादा देर तक गूंथने की जरूरत नहीं है. सुनिश्चित करें कि द्रव्यमान सजातीय हो जाए और सारा आटा इकट्ठा हो जाए। आटा सख्त या भरा हुआ नहीं होना चाहिए.
   
   
8. इसे सॉसेज में रोल करें, इसे 5 बराबर भागों में विभाजित करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
   
   
9. एक अलग कटोरे में, दो अंडे की सफेदी को एक चम्मच वेनिला चीनी के साथ फेंटें। झाग बनने पर रुकें (जोर से फेंटने की जरूरत नहीं है)।
   
   
10. प्रोटीन में 250 ग्राम खूबानी जैम और 450 ग्राम पनीर मिलाएं।
    
    
11. सभी चीजों को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें।
    
    
12. अंत में, एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च डालें और भरावन तैयार है।
    
    
13. खुबानी से गुठलियां हटा दें और प्रत्येक को 4 भागों में बांट लें।
    
    
14. आटे को फ्रिज से निकाल लीजिये. सांचा तैयार करें और आटे को मोटे कद्दूकस की सहायता से सीधे सांचे में डालें। पाई के निचले भाग के लिए आपको आटे के 3 टुकड़ों की आवश्यकता होगी।
    
    
15. आटे को पूरे पैन में समान रूप से वितरित करें और छोटी-छोटी भुजाएँ बना लें।
    
    
16. इस परत के ऊपर भरावन रखें। स्पैटुला से चपटा करें और खुबानी के टुकड़े डालें। उन्हें पाई की पूरी सतह पर समान रूप से रखें, जबकि उन्हें भराई में थोड़ा डुबोएं।
    
    
17. आटे के बचे हुए 2 टुकड़ों को ऊपर से कद्दूकस कर लीजिए. इसे समान रूप से वितरित करें.
    
    
18. पाई को 40 मिनट तक बेक करने के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
    
    
19. जब इसका ऊपरी हिस्सा सुनहरा हो जाए, तो सुगंधित, मुंह में पानी ला देने वाले चमत्कार को ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दें। केतली लगाने का समय हो गया है। टुकड़ों में काटें और आनंद लें.
    
    

ऐसी पाई के लिए क्लासिक व्यंजनों में अन्य सामग्रियां जोड़ी जाती हैं, जो इसके स्वाद को सजा सकती हैं और विविधता प्रदान कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, वे स्वादिष्ट भोजन पकाते हैं। यदि आप चाहें तो उतनी ही जल्दी और सरलता से, आप धीमी कुकर में एक अद्भुत "दही पाई" बना सकते हैं।

पनीर और खुबानी से रॉयल चीज़केक बनाने की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में रॉयल चीज़केक की एक बहुत विस्तृत रेसिपी शामिल है। खाना पकाने की सभी बारीकियों को समझने के लिए देखें।

धीमी कुकर में पनीर के साथ रॉयल चीज़केक की तस्वीर के साथ पकाने की विधि

समय तो लगेगा: 1 घंटा 15 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 8.
बरतन:बेकिंग पेपर, आटा छानने के लिए एक छलनी, एक गहरा कटोरा, एक ग्रेटर, एक सिलिकॉन स्पैटुला, एक मल्टीकुकर के लिए एक स्टीमर कंटेनर, एक मल्टीकुकर, एक सर्विंग डिश।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

1. कटोरे को थोड़ा गर्म करने के लिए किसी भी प्रोग्राम को 5 मिनट के लिए चालू करें। इससे इसे तेल से चिकना करना आसान हो जाएगा। 200 ग्राम मक्खन से एक छोटा टुकड़ा (20 ग्राम) अलग कर लें और गर्म कटोरे के तले और किनारों को इससे चिकना कर लें।
   
   
2. किनारों पर चीनी छिड़कें और तली पर चिकना किया हुआ बेकिंग पेपर रखें।
   
   
3. एक गहरे बाउल में 2 कप आटा छान लें।
   
   
4. बचे हुए 180 ग्राम मक्खन को कद्दूकस कर लीजिए.
   
   
5. आटे के साथ मक्खन मिलाएं, एक बैग (8 ग्राम) वेनिला चीनी, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और 110-125 ग्राम चीनी मिलाएं।
   
   
6. अपने हाथों का उपयोग करके मिश्रण को टुकड़ों में पीस लें। यदि आपको बहुत मीठी चीजें पसंद हैं और आप अधिक चीनी मिलाते हैं, तो ध्यान रखें कि बहुत अधिक चीनी टुकड़ों को सख्त बना देगी।
   
   
7. एक अलग कटोरे में 80 ग्राम चीनी, 8 ग्राम वेनिला चीनी डालें, मिलाएँ।
   
   
8. 2 अंडे फेंटें और 500 ग्राम पनीर डालें। सभी सामग्रियों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
   
   
9. अधिकांश टुकड़ों (2/3) को एक कटोरे में डालें (एक तिहाई कटोरे में छोड़ दें)।
   
   
10. अपने हाथ से चपटा करें और ऊपर भरावन रखें। एक स्पैचुला से सतह को समतल करें।
    
    
11. बचे हुए टुकड़ों को ऊपर छिड़कें।
    
    
12. कटोरे को मल्टीकुकर में रखें। ढक्कन बंद करें. "बेकिंग" मोड का चयन करें और समय को 60 मिनट पर सेट करें। "प्रारंभ" पर क्लिक करें - प्रक्रिया शुरू हो गई है। बेकिंग के दौरान ढक्कन न खोलें.
    
    
13. जब एक घंटा बीत जाए और सिग्नल बज जाए, तो खोलें और लकड़ी की छड़ी से पाई की तैयारी की जांच करें: इसे चीज़केक में चिपका दें, अगर छड़ी सूखी निकलती है, तो इसका मतलब है कि यह अच्छी तरह से बेक हो गई है। पाई को पूरी तरह ठंडा होने तक ढक्कन खुला छोड़ दें। इसके बाद ही आप इसे हटा सकते हैं.

    पूरी गर्म या गर्म पाई प्राप्त करना लगभग असंभव है।

14. स्टीम कंटेनर का उपयोग करके चीज़केक निकालें। इसे कटोरे के ऊपर रखें और पलट दें।
    
    
15. बेकिंग पेपर निकालें और एक सर्विंग प्लेट में रखें।
    
    
16. ऊपर से सुगंधित उत्कृष्ट कृति को पिसी चीनी से सजाएँ। आपको इसकी लगभग 60 ग्राम की आवश्यकता होगी।
    
    
17. पाई को टुकड़ों में काटें और आप सभी को टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं।
    
    

धीमी कुकर में रॉयल चीज़केक बनाने की वीडियो रेसिपी

यह वीडियो उपरोक्त रेसिपी दिखाता है। आप इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने का सारा विवरण देख सकते हैं।

किसी डिश को कैसे सजाएं

शाही चीज़केक काफी प्यारा बनता है क्योंकि शीर्ष को टुकड़ों से सजाया जाता है। लेकिन मल्टीकुकर पाई थोड़ी पीली हो जाती है, इसलिए इसे पाउडर चीनी से सजाया जाता है या कसा हुआ चॉकलेट छिड़का जाता है।

चीज़केक के उत्सव संस्करण को ताजा जामुन और फलों के टुकड़ों से सजाया जा सकता है। आप पाई के ऊपर चॉकलेट और सफेद आइसिंग डाल सकते हैं और नट्स या मुरब्बा के साथ खूबसूरती से सजा सकते हैं। मैस्टिक से बने जादुई फूल भी हमारे उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं।

किसी व्यंजन को कैसे और किसके साथ परोसें

इस पाई को आमतौर पर टुकड़ों में काटा जाता है और मिठाई के लिए भागों में परोसा जाता है।. यह नाश्ते या अच्छे नाश्ते के लिए भी बहुत अच्छा है। गर्म और पूरी तरह से ठंडा दोनों तरह से अच्छा है। इसमें एक अच्छा अतिरिक्त एक कप गर्म चाय, कॉफी या कोको होगा। एक गिलास फल, बेरी का रस, फलों का रस या कॉम्पोट भी उपयुक्त है।

खाना पकाने के विकल्प

कचौड़ी बनाने के लिए कुछ गृहिणियाँ मक्खन की जगह मार्जरीन का उपयोग करती हैं।. कभी-कभी रचना में कोको भी शामिल होता है। फिर पाई सफेद दही की परत के साथ चॉकलेट रंग की हो जाती है।

यदि वांछित हो, तो भरने में सेब, किशमिश, कुचले हुए मेवे और नींबू का छिलका मिलाएं। शाही चीज़केक को आहार संस्करण में तैयार करने के लिए, टुकड़ों को दलिया, शहद, सोडा और दालचीनी से बनाया जाता है। पनीर के अलावा, भरने में केले की प्यूरी और एक अंडा शामिल है।

क्या आपको मेरी रेसिपी से बनी पाई पसंद आई?अपने इंप्रेशन, टिप्पणियाँ और परिवर्धन भेजें। प्यार से पकाओ!