Kalorid, kcal:
Valgud, g:
Süsivesikud, g:
Salatit nimetatakse pere ühe- või kaheaastaseks aiakultuuriks Compositae. Teavet salati söömise kohta leiab Vana-Rooma impeeriumi olemasolu kirjeldavatest dokumentidest, kuni selle ajani kasvatati salatit seemnete huvides, millest õli välja pigistati. Esimeste salatiliikide täpne geograafiline päritolukoht pole ajalooliselt kindlaks tehtud.
Salatil on palju sorte, kõige tavalisem on lehtsalat, millel on pikad õrnad võrsed tammelehtede kujul, heleroheline (heleroheline). Salatilehed on mahlased, krõmpsuvad, värske lõhnaga, võivad olla erineva kuju ja kogusega, paiknevad ühel juurel või peas.
salati kaloreid
Salati kalorisisaldus on 12 kcal 100 grammi toote kohta.
Salatil on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis, milles on nii vitamiine kui ka,. Toode sisaldab jämedaid kiudaineid, mis parandavad seedimist, normaliseerivad soolemotoorikat, täidavad mao mahtu ja seedimata erituvad, kogudes soole seintelt lima ja toksiine. Aine laktutsiin, mis kuulub alkaloidide rühma, ei anna salatile mitte ainult kibedust, vaid vähendab aktiivselt ka kolesterooli taset veres. Salatilehtede söömine aitab parandada juuste ja küünte seisundit, mõjub soodsalt nahale, parandab mälu, nägemist ning on ennetav meede Alzheimeri tõve tekke vastu.
Vaatamata kasulikud omadused salat, võib see keha kahjustada.
Kahju salat
Salati tarbimise vähendamise põhjused on selliste haiguste esinemine nagu podagra, koliit ja enterokoliit, urolitiaas, hepatiit. Suure oblikhappe sisalduse tõttu tuleks toote kasutamist neeruhaiguste korral piirata.
Salat on ainulaadne toode kaalujälgijatele. Pärast suure kausitäie salatilehtede söömist saame kõhu täis ja kaloreid minimaalselt (kalorisaator). Muidugi ei anna salat puhtal kujul täiskõhutunnet, seega kombineeritakse seda teiste köögiviljade või valgurikaste toiduainetega. Ilma spetsiaalseid dieete järgimata võite tarbida iga päev lõuna- või õhtusöögiks portsjoni salatilehti, tagades seeläbi regulaarse roojamise, tervisliku peristaltika ja põletava rasva kogunemise. Dieedid või näiteks soovitavad igapäevaselt kasutada toidus salatit.
Salati valimine ja säilitamine
Salatit valides tuleb tähelepanu pöörata selle välimusele – lehtede mahlasusele ja rohelisusele, nende elastsusele, terviklikkusele ja mädaniku puudumisele, tumedatele laigudele. Sageli müüakse salatit juurtega või pottides, selline toode säilitab värskuse kauem, kuid igal juhul tuleks hoolikalt läbi viia visuaalne kontroll.
salat toiduvalmistamisel
Toote nimi räägib enda eest, kõige sagedamini kasutatakse salatit salatites. Isegi kui see on segu erinevad tüübid salatilehed ja elementaarne kaste mis tahes aromaatsetest õlidest -,
Loe artiklit: 923
Jääsalati kasulikud omadused, toote kalorisisaldus ja energeetiline väärtus
Jääsalat- suurepärane võimalus neile, kes peavad kinni reeglitest õige toitumine. Värskete ürtide kasulikkust inimese toidus on korduvalt kinnitanud paljud toitumisspetsialistid. Toote rikkalik vitamiinikoostis ja madal jääsalati kaloreid varustage inimkeha väärtuslike elementidega ja see ei mõjuta kuidagi figuuri.
Välimuselt meenutab salat tavalist kapsast. See kuulub peasalatite kategooriasse. Lisaks mahlakatele vitamiinidega rikastatud lehtedele võib ära süüa ka kapsapea.
jääsalati toitumisalased faktid
Paljude roheliste sortide hulgas salat on eriti populaarne Jäämägi selle madala tõttu kaloreid ja suur tervislike elementide ja vitamiinide sisaldus. Selle toote koostis on rikastatud kiudainete, foolhappe ja paljude teiste mikroelementidega.
Paljud järgijad dieettoit hinda salatit Jäämägi, kalorid 100 kohta gramm sellest on ainult 14 kcal. Kui me räägime sellest energiaväärtus, siis 0,1 g rasvad, 0,9 g valgud ja 1,8 g süsivesikud.
Suurema osa selle rohelise salati koostisest moodustab vesi (96%). Lisaks sisaldavad salatilehed organismile kasulikke kiudaineid, küllastunud rasvhappeid, polüsahhariide, disahhariide, fütontsiide, tuhka, alkaloidiühendeid.
Jäämäesalat ei jää ilma ka vitamiinide ja mineraalide kompleksist. Värskelt sisaldab see rikkalikult retinooli, askorbiinhapet, B-vitamiine, beetakaroteeni, tokoferooli ja paljusid teisi.
Teistest rohelusliikidest eristab Jäämäge ka K-vitamiini mahutavus, mille teine nimetus on fülokinoon. See komponent stabiliseerib peaaegu kõigi süsteemide ja elundite tööd.
Entusiasmi põhjustavad ka mineraalide, eelkõige fosfori, naatriumi, kaaliumi, tsingi, vase, mangaani, raua, seleeni jt olemasolu.
Arvestades madalat kaloreid ja väga meeldiv maitse kasutada jääsalat Saate ilma piiranguteta ja mitmekesistada mis tahes dieettoitu.
Jääsalati kasulikkus tervisele
Tähelepanu väärib mitte ainult madal Jääsalati kalorite sisaldus 100 kohta grammi toodet, aga ka muid omadusi, millel on kasulik mõju inimkeha seisundile.
Eelkõige soovitavad paljud toitumisspetsialistid lisada seda maitsvat rohelist dieeti järgmistel juhtudel:
- tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi. Rikas keemiline koostis avaldab kehale positiivset mõju südamehaiguste, ateroskleroosi ja insultide ennetamisel;
- kehakaalu langetamiseks. Lehtede koostises rikkalik veekogus, madal kaloreid 100 grammi kohta peasalat Jäämägi ja minimaalne rasvakogus muudab selle toote ideaalseks neile, kes soovivad dieettoitumise abil oma figuuri kohandada;
- immuunsuse tõstmiseks. See salatikultuur sisaldab organismile vajalikke elemente, nagu kaltsium, mangaan, raud ja teised, mis pakuvad kõrget kaitset viirus-, nakkus- ja bakteriaalsete haiguste eest;
- aneemia ravis. Selles suunas seisneb salati väärtus selle kõrges rauasisalduses;
- normaliseerida seedesüsteemi tööd. Toode parandab oluliselt soolestiku mikrofloorat, suurendab väärtuslike elementide imendumist söögitoru seintesse;
- keha puhastamiseks. Salatis sisalduvad kiudained kiirendavad toksiinide, jääkainete, raskmetallide ja radionukliidide väljutamist organismist;
- lihaste ja luude tugevdamiseks. Salati regulaarne tarbimine säilitab normaalse veetasakaalu ja aitab kaasa moodustunud rasvnaastude kiirele lagunemisele.
See eeliste loend on lõputu. Ja kui võtta arvesse, mis salatil on jäämäe kaloreid väga madal, vaid 13-14 kilokalorit, siis pole põhjust selle kasulikkuses kahelda.
Jääsalat toiduvalmistamisel
Icebergi maitse ei erine palju lihtsast lehtsalatist. Vahe on vahest ainult selles, et kasutamisel tekitab see omamoodi krõmpsu. Ainult 14 kcal on toode, nii et toiduvalmistamisel jääsalat peetakse väga nõutud tooteks.
Sageli kasutatakse salatilehti nende tiheduse ja stabiilsuse tõttu lisaks toiduvalmistamisele ka nende kaunistamiseks. Mis puudutab roogasid, siis on palju retsepte, milles kasutatakse mitte ainult salatilehti, vaid ka kapsapäid.
Jäämägi krevettidega
Jääsalat, mis on vaid 14 kcal, sobib hästi krevettidega. Roa saate valmistada järgmiselt.
Sega 1 hunnik hakitud salatit 0,5 kilo krevettidega. Lisa 5 keedetud peeneks hakitud muna, paar tükki kirsstomateid, 200 g valge leib ja 100 g parmesani. Sega kõik koostisosad ja maitsesta hapukoorega. Vürtsikamaks saamiseks võid lisada musta pipart ja veidi küüslauku.
See roog kaunistab mis tahes pidulik laud nende välimus ja peen maitse.
Jäämägi kanaga
Sellel salatil on suurepärane maitse. Toiduvalmistamiseks keetke 300 g Kanaliha, jahuta see ja haki peeneks. Lisage lihale hunnik salatit, 300 g kõva juustu. Soovi korral võite lisada ka rohelist sibulat. See salat on kaetud majoneesiga. See näeb laual šikk välja ja näeb lihtsalt isuäratav välja.
Jäämägi grillil
Üsna ebatavaline ja samas väga maitsev vaheldus jääsalat, ja selle madal kalorid 100 kohta g kaal sobib suurepäraselt taimetoidu tundjatele.
Roog valmistatakse järgmises järjekorras.
Lõika kapsa pea 4 osaks, jäta alles ainult lehed. Marinaadi jaoks sega 0,5 tl. kuum kaste, 1 spl. l. sojakaste, 3 spl. l. taimeõli ja 4 g ingverijuurt. Selles koostises marineerige lehti 10-15 minutit. Järgmisena sega sidrunikoor 2-5 g-ga kuum pipar ja 4 st. l. hapukoor. Haki sibul peeneks ja pigista kergelt taimeõlis. Prae marineeritud lehed teisel pannil. Selleks sobib suurepäraselt grillpann. Lehed peaksid olema mõlemalt poolt pruunistatud.
Tõsta salat taldriku keskele, vala üle ülejäänud marinaadiga ja puista üle seesamiseemnetega. Pane servad peale hapukoorekaste ja puista see praetud sibulaga. Valmis söök- lihtsalt söön.
Lehtsalatit on mitut tüüpi, nende hulgas - salat, kress, jääsalat, rukola ja paljud teised. Salati madala kalorsusega sisaldus koos väga kõrge toiteväärtusega muudab selle suurepäraseks. dieettoode. Nagu kõik rohelised lehtköögiviljad, on see väga kasulik, sisaldab palju kasulikud vitamiinid, mikroelemente ja aminohappeid ning palju kiudaineid. Salati, nagu kõigi roheliste köögiviljade, kalorisisaldus on väga madal - pole asjata, et see sisaldub nn "toodete nimekirjas. negatiivne kalorsus". See sisaldab nii vähe kaloreid ja nii palju kiudaineid, et kehal kulub seedimiseks rohkem energiat, kui ta saab.
Värske lehtsalati (salati) kalorisisaldus - 12 kcal 100 gr kohta. See kogus sisaldab ainult 0,3 g rasva, valgusisaldus - 1,2 g, süsivesikud - 1,3 g. Peamised kalorite allikad on süsivesikud ja suhkrud.
Värske jääsalati kalorisisaldus on 14 kcal 100 g toote kohta. Kalorite rukola - 25 kcal 100 gr kohta. See sisaldab rohkem valke ja süsivesikuid ning on meeldiva hapuka maitsega.
Rohelistest salatitest on kõige tervislikum kress. Selle sordi kalorisisaldus on 11 kcal 100 grammi kohta. Tal on vürtsikas pikantne maitse põlevate ainete sisalduse tõttu.
Salat ei ole iseenesest isuäratav, vaid on suurepärane lisand teistele köögiviljadele ja toitudele. Selle madala kalorsusega sisu teeb sellest suurepärase võimaluse suvine menüü või mahalaadimispäevad. Seda saab kasutada teiste salatite ja lisandite koostisosana, aga ka kaunistusena või omamoodi substraadina muudele roogadele - näiteks lihale või kalale.
Mis kasu on salatist?
Lisaks madalale kalorsusele on salat ka väga kasulik. See sisaldab vitamiine, mikroelemente, aminohappeid, kiudaineid.
A-vitamiin mõjub soodsalt naha seisundile, üldisele enesetundele, parandab nägemist ning on antioksüdant, mis takistab organismi vananemist ja pahaloomuliste kasvajate teket. Rohelises salatis väga rohkesti leiduv C-vitamiin tugevdab meie immuunsust ning tõstab organismi vastupanuvõimet viirustele ja külmetushaigused. B-vitamiinid (niatsiin, nikotiinamiid, püridoksiin, fool- ja pantoteenhapped, tiamiin, riboflaviin) aitavad tugevdada närvisüsteemi, vähendada stressi ja ärevust ning parandada und. Parandavad ajutegevust, mälu, tähelepanuvõimet, leevendavad stressi, toniseerivad, parandavad vere koostist, osalevad ainevahetusprotsessides ja parandavad seda, soodustavad rasvade ja süsivesikute lagunemist energia saamiseks, normaliseerivad happe-aluse tasakaalu, on antioksüdantse toimega, ennetavad. vähi esinemist ning meie naha, hammaste, juuste ja küünte seisundi parandamist. Lehtes leiduv E-vitamiin on ka võimas antioksüdant. K-vitamiin mängib olulist rolli vere hüübimise protsessis.
Mitte ainult madala kalorsusega ja kõrge vitamiinisisaldus teebki salati nii tervislikuks. See sisaldab ka väga olulisi mikroelemente. Kaltsium, fosfor ja fluor tugevdavad luid ja hambaid. Kaalium aitab eemaldada kehast soola ja liigset vett ning on vajalik kõikide lihaste tööks. Naatrium normaliseerib vee-soola ainevahetust. Magneesium ja tsink on vajalikud kõikideks ainevahetusprotsessideks organismis, lisaks parandavad magneesium, tsink ja vask juuste, küünte ja naha seisundit. Raud on vajalik vere jaoks ja jood on vajalik kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks. Mangaan reguleerib veresuhkru taset, omab antioksüdantset toimet ja parandab maksa tööd. Seleen pidurdab organismi vananemist ning säilitab inimese nooruse, ilu ja elujõu. Luteiin ja zeaksantiin on inimese nägemise jaoks hädavajalikud ning nagu kõik polüfenoolid, on need ka tõhusad antioksüdandid. Laktsiin rahustab närvisüsteem inimene, normaliseerib une ja takistab ka soolade ladestumist. Pektiinid parandavad soolestiku tööd ja aitavad organismil vabaneda "halvast" kolesteroolist.
Salati vähese kalorsuse ja ainevahetuse parandamise ning rasvade lagunemise ergutamise võime tõttu soovitatakse seda kasutada ülekaalulistele. Võime reguleerida veresuhkru taset muudab need rohelised diabeetikutele väga kasulikuks. Lehesort on kasulik vaimutöölistele ja neile, kelle töö on seotud suure vaimse ja närvipingega - stabiliseerib närvisüsteemi ja ergutab aju.
Rohelist salatit soovitatakse naistele - see aitab säilitada noorust ja ilu, leevendab PMS-i ebameeldivaid sümptomeid ning selles sisalduv raud hoiab ära menstruatsiooniaegse aneemia tekke. See võitleb tõhusalt kõhukinnisusega. Meditsiinis kasutatakse seda mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiliste haavandite raviks, samuti kroonilise gastriidi raviks. See parandab söögiisu ja soodustab toidu paremat seedimist. See normaliseerib vererõhku, puhastab verd, leevendab peavalu, on efektiivne beriberi ja hüpovitaminoosi korral, soodustab kudede taastumist. Sellel on antimikroobne toime, see parandab immuunsust ja aitab organismil võidelda erinevate haigustega, samuti aitab haigustest kiiresti taastuda.
Salati kasutamine on näidustatud neile, kes soovivad normaliseerida ainevahetust ja parandada vereringet. Turse korral eemaldavad rohelised kõrge kaaliumisisalduse ja kerge diureetilise toime tõttu kehast liigse vedeliku ja soola.
Ja ärge unustage, et salati madala kalorsusega sisaldus võimaldab sellel tõhusalt toime tulla ülekaaluga.
Salati kalorid ja kaalulangus
Tundub, et salat on loodud spetsiaalselt selle lisamiseks erinevate dieetide ajal dieeti. Vitamiinide ja mikroelementide kõrge sisaldus mängib piiratud toitumise tingimustes äärmiselt olulist rolli ning madala kalorsusega sisaldus võimaldab mitte üle süüa ja järgida igapäevaseid kaloripiiranguid.
Dieedis tuleks salat kombineerida süsivesikute ja valkudega - liha, linnuliha, kala, köögiviljad, pähklid, juustud. Saate seda kasutada köögiviljasalatite alusena, kombineerides tomatite, kurkide, paprika, oliivid. Selliseid roogasid on kõige parem maitsestada oliiviõli ja sidrunimahlaga ning rasvapõletusefekti tugevdamiseks võib sinna lisada küüslauku, ingverit või kaneeli.
Paastupäevi võid endale korraldada ka salati peal – madala kalorsusega sisaldus võimaldab hoida päevase kaloraaži 1000 kcal piires, samas ei kannata nälga. Salati paastupäeva puhul peate sööma vähemalt 500–700 grammi seda salatit ja 1 kg muid rohelisi köögivilju või tomateid. Köögiviljasalatid on lubatud lusikaga täita oliiviõli ja sidrunimahla. Päeva jooksul peate jooma piisavalt vett või rohelist teed - vähemalt 1,5 liitrit. Ühe sellise paastupäevaga saate puhastada soolestikku, eemaldada kehast liigset vedelikku, vabastada keha mürkainetest ning kord kuus selliseid paastupäevi korrates saate sujuvalt ja stabiilselt kaalust alla võtta.
Populaarsed artiklid Loe rohkem artikleid
02.12.2013
Me kõik kõnnime päeva jooksul palju. Isegi kui meil on istuv eluviis, siis kõnnime ikka – sest meil pole...
606440 65 Loe lähemalt
Vinegrett on üks lihtsamini valmistatavaid, tervislik ja maitsvad söögid, mis pealegi on üsna soodne, sest ...
Köögiviljadest valmistatud salatid on professionaalsete kokkade ja tavaliste koduperenaiste seas alati populaarsed. Me kõik teame, et iga köögivili...
Salatite eelised kehakaalu langetamiseks
Iga toitumisspetsialist ütleb teile, et igaüks, kes soovib märgatavalt ja püsivalt kaalust alla võtta, peab hakkama tervislikult toituma. Tervislik toitumine hõlmab tingimata maailma köögi vanimat rooga - salatit. Loomulikult tuleks eelistada madala kalorsusega köögiviljasalateid.
Kaalu langetamisel täidab köögiviljasalat mitut funktsiooni korraga - rahuldab näljatunnet ja täidab kõhtu, toidab keha kasulike mikroelementide ja vitamiinidega ning toimib ka omamoodi “luuana” – puhastab soolestikku ja parandab ainevahetust. . Nagu kõigele, tuleb ka salatite valmistamisele läheneda arukuse ja armastusega.
Kevadel, suvel ja sügisel on soovitatav köögivilju salati jaoks valida turul, mitte supermarketis. Talvel on parem "vajutada". hapukapsas vibuga - rikkaim ait. Tankida taimeõli Ja võite julgelt süüa üsna suure portsjoni. Teid ei häiri ei liigne kaal ega külmetushaigused.
Kõige rohkem
Kui me räägime rangelt kaloritest, siis madalaima kalorsusega ja lihtne valmistada värske salat on an salat salat. Maitsesta tükeldatud salatilehed võrdsetes osades segatud taimeõli ja äädika kastmega. Hakitud till täiendab pilti. Selle salati kalorisisaldus 100 grammi kohta on vaid 12 kcal!
Kuid selleks, et seda salatit sageli süüa, peate väga armastama rohelisi või omama suurt tahtejõudu. Madala kalorsusega sisaldab kõiki tärklisevabadest rohelistest köögiviljadest valmistatud salateid - spinat, seller, kurk, redis, kapsas. Traditsioonilisem ja kõigi poolt armastatud kurgi-tomati salat on ka madala kalorsusega (kui maitsestada taimeõliga, siis 100 grammis 46 kcal). Lisateavet kurgi ja tomati salatist leiate eraldi artiklist.
Sügis-talvisel perioodil populaarset vinegretti võib nimetada keskmise kalorsusega salatiks. Jah, kõige lihtsam Ilma ubadeta vinegrett tõmbab 100 grammi kohta 131 kcal. vaadake artiklit selle mitme variandi salati kohta.
Kõrge kalorsusega salatite hulka kuuluvad suure hulga koostisainetega salatid, mis sisaldavad tärklist sisaldavaid köögivilju, lihaga, maitsestatakse majoneesi või veelgi rasvasemate kastmetega. See on huvitav Caesari salat", mida paljud peavad tänu sidemele dieediliseks 500 kcal 100 grammis. Samuti on oluline, et salatis olev kana ei oleks väga rasvane.
"Olivier salat", mille patustas kõrge kalorsusega sisu, annab teile ainult 284 kcal. Kui asendada keeduvorst kanarind, siis ainult 234 kcal. Teine puhkuse sümbol - salat "Heeringas kasuka all" - 193 kcal 100 grammis. Teine asi on see, et siin peate teadma mõõtu ja isegi puhkusel mitte süüa neid majoneesi salateid vaagnates.
See on ilmne köögiviljasalatid peaks olema meie menüüs iga päev. Kuid sügisese jaheduse ja talvekülmade saabudes vajab keha objektiivselt midagi toitvamat. Ja siis soovitame salatitesse lisada liha – eelkõige kana. keedetud kana rinnatükk on suurepärane ja hädavajalik lisand rohelisele salatipõhjale nagu rukola ja seller.
Madala rasvasisaldusega jogurti puhul ei ületa sellise salati kalorisisaldus 83 kcal 100 grammi kohta. Kui soovite, võite veiseliha asendada kanaga. Veiseliha salat köögiviljadega on ka madala kalorsusega ( 113 kcal 100 grammi kohta) ja väga kasulik. Kui abikaasa ütles köögiviljasalatile - söö ise, siis kogu pere sööb hea meelega koos sinuga õhtusöögiks sellist toitvat salatit.
Kõik mereannid on fantastiliselt madala kalorsusega. Kui armastad, oskad valida ja süüa teha, lisa köögiviljasalatitesse julgelt kalmaari, krevette, rannakarpe. Kalorite sisaldus selline dieettoit ei ületa 90-100 kcal 100 grammi kohta. Ja muidugi saate aeg-ajalt lubada endale ja lähedastele salateid kalaga - keedetud, suitsutatud, soolatud.
Neid salateid ei saa nimetada madala kalorsusega ja dieetilisteks, kuid need on väga toitvad ja rikkad organismile vajalike rasvaminohapete poolest. Näiteks, punase kala salat– kergelt soolatud lõhe – kartuli ja kurgiga on 254 kcal 100 grammi kohta. Aga krõpse, krutoone soovitame salatites üldse mitte kasutada. Need tooted ei lisa salatile lihtsalt lisakaloreid, need on kärbseseen, mis rikub teiste koostisosade kasulikkuse.
salati kalorite tabel
| Salat | Kalorid, kcal | Belkov, hr. | Žirov, g | Süsivesikud, g |
| Tomati, kurgi, paprika salat | 30,8 | 1 | 0,8 | 6 |
| Salat "Kapsas õuntega" | 32,4 | 1,5 | 0,2 | 6,5 |
| Kapsa salat | 67,9 | 1,8 | 3,6 | 7,6 |
| Tomatisalat küüslaugukastmega | 71 | 3,8 | 1,8 | 10,2 |
| Õunad pähklitega | 75,8 | 1,7 | 0,3 | 17,6 |
| Hapukapsas päevalilleõliga | 77,8 | 1,6 | 3,1 | 11,6 |
| Toores porgand ja õunad | 83 | 1,3 | 4,7 | 9,2 |
| Redised hapukoorega | 104 | 2,9 | 8 | 3,1 |
| maksa salat | 104,7 | 8,2 | 7,5 | 1,1 |
| Seenesalat hapukoore ja munaga | 143,1 | 3,9 | 12,5 | 4 |
| "Kreeka salat | 188,5 | 3,9 | 17,8 | 3,4 |
| Hapuoblika salat sibula ja majoneesiga | 200,1 | 2,3 | 18,8 | 5,8 |
| "Mimosa" | 296,6 | 6,3 | 28,4 | 4,5 |
1. Ülimalt kerge salat hiliseks õhtusöögiks ( 100 grammi kohta - 33,95 kcal B / F / U - 1,17 / 0,44 / 6,21).
Koostis:
- 2 värsket kurki
- 2 toorest porgandit
- 2 õuna
- 100 g rohelist salatit
- 1/2 tassi naturaalset jogurtit
- 1/4 sidrunit
- soola, pipart maitse järgi
Kokkamine:
pestud värsked kurgid, toored porgandid ja lõika õunad õhukesteks ribadeks ja salatilehed igaüks 3-4 tükiks. Sega kõik see läbi ja maitsesta jogurtiga, lisades sidrunimahl, sool jne. Kata salat viilutatud tomatitega.
2. Kerge kapsasalat
100 grammi kohta - 34,65 kcal B / F / U - 2,14 / 0,57 / 5,61
Koostis:
- Peeneks hakitud kapsas 6 tassi (umbes 1 terve pea)
- Porgand 2 tk.
- Punane sibul, õhukeselt viilutatud 1 tass (umbes 1 sibul)
- Looduslik jogurt 1 tass
- Dijoni sinep 2 spl. l.
- Vesi 1 spl. l.
- Värskelt pressitud sidrunimahl 2 tl.
- Tilliseemned 0,5 tl
- Sool ja pipar maitse järgi
Kokkamine:
Haki kapsas, tükelda sibul, hõõru porgandid. Vahusta jogurt, sinep, vesi ja sidrunimahl suures salatikausis. Lisa köögiviljad ja tilliseemned. Sega, maitse järgi soola ja pipart. Salati võib katta kaanega ja panna külmkappi. See on hea ka järgmisel päeval.
3. Valgu salat tuunikala ja kodujuustuga
100 grammi kohta - 57,12 kcal B / F / U - 9,59 / 1,26 / 1,9
Koostis:
- 350 g teralist rasvavaba kodujuustu
- 1 purk tuunikala omas mahlas
- 6 kurki (värsket)
- hunnik peterselli
- 2 keedetud munakollast
Kokkamine:
Haki petersell, koori kurgid ja lõika viiludeks. Sega kodujuust, petersell ja kurgid. Nõruta tuunikala mahl kaussi. Purusta seal munakollased ja sega ühtlaseks massiks. Laota salat taldrikutele, pane sellele tuunikalatükid, vala peale kastmega.
4. Õhtusöögiks kerge kihiline salat
100 grammi kohta - 99,91 kcal B / F / U - 15,57 / 3,56 / 1,27
Koostis:
- 1 riivitud kurk
- Tükk keedetud kana. rinnad
- 1 tomat, kooritud
- 2 muna (valge kiht, kollane kiht ürtidega)
- 1 spl sidrunimahl
- 1 tl oliiviõli
Kokkamine:
Kõik lihvime ja laotame kihiti. Kurgi ja tomati kihile tilgub mahl ja õli.
5. Salat kalmaaridega "Lasso": õhtusöögiks!
100 grammi kohta - 76,21 kcal B / F / U - 8,91 / 3,21 / 3,31
Koostis:
- Kalmaar (rümp) 3 tk.
- Porgand 1 tk.
- Kurk 1 tk.
- Munad 2 tk.
- Till maitse järgi
- Naturaalne jogurt 50 g
Kokkamine
Koorige ja keetke kalmaare 3 minutit, seejärel jahutage veidi ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
Keeda porgandid, jahuta ja riivi. Samuti hõõruda hapukurk. Lisa 2 hakitud muna ja peeneks hakitud till. Pipar, maitsesta salat jogurtiga ja sega korralikult läbi. Lase paar tundi tõmmata. Salat kalmaaridega on valmis.
