İnci arpa gibi, arpa kabuğu çıkarılmış tane de besin özellikleri bakımından buğdaydan hiçbir şekilde aşağı olmayan arpadan elde edilir. Yavaş bir tencerede arpa lapası pişirmek fazla çaba gerektirmez.
Su üzerinde yulaf lapası
Yavaş bir tencerede arpa lapası için bu tarif temel kabul edilir. Bir bardak mısır gevreği iki kat daha fazla su tüketir. Bu durumda sonuç ufalanan arpa lapası olur. Yumuşak bir yulaf lapası almanız gerekiyorsa, 1 yemek kaşığı daha ekleyin. su.
Toz halindeki süspansiyonu çıkarmak için tahılı birçok kez durulayın. Daha lezzetli bir yulaf lapası elde etmek istiyorsanız hücreyi gece boyunca suyla doldurabilirsiniz. Yıkanmış mısır gevreğini cihazın haznesine koyun, sıvıyla doldurun ve tuz ekleyin. Pirinç modunda 40 dakika pişirin. Kapağın altında çeyrek saat dinlenmeye bırakın. Bitmiş yemeği yağla baharatlayın.
Süt lapası
Yemeği hazırlamak için arpa ezmesine (yaklaşık 0,5 yemek kaşığı) ihtiyacınız olacak. Süt normu 5 kat daha fazladır (2,5 yemek kaşığı). Şekeri, tereyağını ve tuzu bir kaseye koyun (zevkinize göre), sütü dökün. Yıkanmış mısır gevreğini ekleyin. 35 dakika pişirin (Süt lapası).
Karışık sebzeli yulaf lapası
Bu arpa lapası düdüklü tencerede son derece hızlı bir şekilde hazırlanır. Biraz tavuk filetosu (yaklaşık 200 gr), bir paket sebze karışımı (400 gr), 1,5 yemek kaşığı alın. arpa ve 3 yemek kaşığı. kaynayan su Tadına tuz ekleyin.
Eti yıkayın, kesin ve baharatlayın. Bir kaseye biraz yağ koyun, et, sebze karışımı, yıkanmış arpa ekleyin ve üzerine tuzlu kaynar su dökün. Vanayı kapatın, Pirinç modunu seçin, 12 dakika pişirin. Ses sinyalinden çeyrek saat sonra kapağı açın. Servis yapmadan önce yulaf lapasını karıştırın.
Domuz yağı ile arpa lapası
Bu yemeğin çok doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor ve mantar kullanımı nedeniyle keskin bir aroma kazanıyor. Su ve tahıl oranı 2 yemek kaşığı/1 yemek kaşığıdır. Ayrıca orta boy bir soğana, 30 gr domuz yağı, yaklaşık 150 gr mantar, 3 diş sarımsağa ihtiyacınız olacak.
Domuz yağını ince ince doğrayın, bir kaba aktarın ve Kızartma (Pişirme) modunda kızartın. Doğranmış soğanı ekleyin, şeffaf olana kadar kızartın. Daha sonra doğranmış mantarları ekleyin. Kahverengileştiklerinde yıkanmış mısır gevreğini ekleyin, kimyon, karabiber ve tuz ekleyin. Suya dökün. 40 dakika pişirin (Yulaf lapası veya Pilav). Bitmiş yulaf lapasını ezilmiş sarımsak dişleriyle baharatlayın ve karıştırın.
Kabaklı arpa lapası
Balkabağı bu yemeğe keskin bir not katıyor (bu üründen 200-250 gr'a ihtiyacınız olacak). 300-350 gr tavuk fileto, küçük bir soğan ve havuç alın. Tahıl ve su oranı 1 yemek kaşığı/2 yemek kaşığıdır. Ayrıca bitkisel yağ ve otlara, tuza ve baharatlara da ihtiyacınız olacak.
Yağı ısıtın (Kızartma), doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. 7-8 dakika kavurduktan sonra et parçalarını ekleyin. Kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra yıkanmış mısır gevreğini ekleyin, kabak küplerini ekleyin, su, tuz dökün ve baharatlayın. 40 dakika pişirin (Yulaf lapası) ve bir süre ateşte bırakın. Bitmiş yemeğe doğranmış otlar ekleyin.
Haşlanmış etli arpa lapası
Yemeği hazırlamak için haşlanmış et (300 gr) alın. 1 yemek kaşığı yulaf lapası pişirin. tahıllar, 0,5 çay kaşığı. tuz ve 2 yemek kaşığı. su (Yulaf lapası modu). Eti kesin. Doğranmış soğanı tavada kavurun, eti ekleyin, bir süre ateşte tutun (baharatlamayı unutmayın). Eti hazırlanan yulaf lapasına ekleyin, karıştırın ve 15 dakika ısınmaya bırakın.
Domuz eti ile arpa lapası
200 gr domuz eti, sebzeler (1 adet soğan ve havuç), tereyağı (3 yemek kaşığı), tuz ve baharatları alın. Arpa tanesinin sıvıya oranı standarttır (1:2).
Yıkanmış ve kurutulmuş eti kesin, ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir kaseye koyun, 15 dakika pişirin (Kızartma). Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin, 10 dakika daha pişirin. Yıkanmış mısır gevreğini ekleyin, baharatlayın, tuzlayın, su ekleyin. Hazırlanması 40 dakika sürecektir (Yulaf lapası).
Kurutulmuş meyveli arpa lapası
Bu arpa lapası, kuru meyvelerin (her biri 0,5 yemek kaşığı kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik) eklenmesiyle yavaş bir tencerede hazırlanır. Ayrıca süte (0,5 l), tahıllara (1 yemek kaşığı), tereyağına (50 gr), tuza ve şekere (tatmak için) ihtiyacınız olacak.
Kurutulmuş meyveleri durulayın, sıcak su (1 yemek kaşığı) ekleyin ve şişmeye bırakın. Kasenin kenarını tereyağıyla yağlayın (böylece süt duvarlardan yukarı çıkmaz). Sütü dökün, tuzlayın, tatlandırın, yıkanmış mısır gevreğini ekleyin. 30 dakika pişirin (Süt lapası). Kurutulmuş meyveleri bir kevgir içine boşaltın. Kuru kayısı ve kuru erikleri doğrayın. Karışımın tamamını yulaf lapasına koyun, tereyağını ekleyin, karıştırın. Yulaf lapasını 10 dakika boyunca kapağın altında bırakın.
Arpa lapası, çeşitli malzemeler kullanılarak yavaş bir tencerede hazırlanabilir - bunların her biri, bitmiş yemeğe özel bir tat verir.
Arpa kabuğu çıkarılmış tane arpa tanelerinden yapılır ve yaşamımız için gerekli olan çok miktarda besin içerir. Bu tahıl, yüksek B vitamini içeriği nedeniyle özellikle değerlidir.
Bu nedenle yavaş tencerede uygun şekilde hazırlanmış arpa lapası siz ve çocuklarınız için mükemmel bir kahvaltı olacaktır.
Bu yulaf lapasını yapıştırma etkisi olmadan nasıl lezzetli hale getirebilirsiniz? Basit! Çoklu pişiricinize savaşa hazır olma komutunu verin ve pişirmeye başlayın.
Sütlü arpa lapası (kuru meyveli)
Sütlü lezzetli bir yulaf lapası ile başlayalım, onu Redmond çoklu pişiricisinde pişireceğiz. Kuru meyve olarak kuru kayısıyı ele alalım.
Gerekli:
- arpa kabuğu çıkarılmış tane 100 gr
- tereyağı 20 gr
- süt 650 ml
- kuru kayısı 50 gr
- tatmak için tuz
- tadımlık şeker
Hazırlık:
Arpa irmiklerini alın ve iyice yıkayın. İşlem dikkatli olmayı gerektirir çünkü öğütme incedir ve beceri olmazsa tahılın bir kısmı lavaboya uçabilir.
Yıkanmış mısır gevreğini çok pişirici kaseye koyun, süt, tereyağı, tuz ekleyin ve tadına göre tatlandırın. Aynı zamanda yulaf lapası kendi başına orta derecede tatlı çıkıyor, bu nedenle benim deyimimle tuz ve şeker "homeopatik dozda" kullanılabilir. Ve kim daha tatlı seviyorsa, şeker yerine bal alıp daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Veya tabağa zaten bal ekleyin - bu tarifi etkilemeyecektir.
Kuru kayısıları yıkayın, üzerine kaynar su dökün, dilimler halinde kesin ve çok pişirici kaseye ekleyin. Silikon bir spatula ile karıştırabilirsiniz ancak bu artık kritik değildir.
Şimdi çoklu pişiriciyi açın, “süt lapası” programını seçin ve varsayılan süreyi (standart süreniz 10 veya 15 dakika olacaktır) 35 dakika olarak değiştirin. O zaman yemeğinizin pişmeye vakti olması garanti edilir.
Verim ve kalori içeriği:
Her biri 230 gramlık 3 porsiyon alacaksınız.
Maliyet hesabı:
Bazen belirli bir yemeğin maliyetini bilmek istersiniz. Arpa lapası ucuz yemekler kategorisine giriyor.
Malzemeler size yaklaşık 56 rubleye mal olacak, eğer üç porsiyon yaparsanız, bir porsiyonun fiyatı inanılmaz miktarda 18,49 ruble olacak. Keyfini çıkarın ve kaydedin!
Yavaş bir tencerede sütlü arpa lapası (basit)
- Arpa kabuğu çıkarılmış tane – 1 çoklu fincan.
- Süt - 3 ölçü kabı.
- Su – 3 çoklu bardak.
- Tuz ve tereyağı
Ayrıca öncelikle mısır gevreğini durulayın ve pişirmek için bir kaseye koyun. İçine süt ve su dökün, ardından tuz ekleyin. “Süt lapası” programını seçin ve pişirmenin sonuna kadar bırakın. Bundan sonra yulaf lapası karıştırılmalı ve "Isınma" modunda 2 saat daha bırakılmalıdır. Tereyağını ekleyin ve program bitiminden 30 dakika sonra yulaf lapası koyulaşıp servise hazır hale gelecektir.
Yavaş pişiricideki arpa lapasının ilk tarifi, lezzetli bir garnitür için mükemmeldir ve ikinci tarif, tüm aileniz için lezzetli bir kahvaltı olacaktır.
Sütlü arpa lapasını herhangi bir meyve veya çilek ile desteklemek de uygun olacaktır.
Su üzerinde yavaş bir tencerede arpa lapası
Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Arpa irmik - 2-3 çoklu bardak.
- Her ölçüm kabı mısır gevreği için 2,5 çoklu bardak su vardır.
- Tereyağı – 40 gr.
- Tatmak için tuz.
Hazırlık:
Mısır gevreğini iyice durulayın ve suyla doldurun. “Yulaf lapası” fonksiyonunu seçtiğinizde süre otomatik olarak hesaplanacaktır. Cihaz hazır olduğunda sizi mutlaka bilgilendirecektir. Bundan hemen sonra çoklu pişiricinin kapağını açın ve yağ ekleyin! 5 dakika bekletin ve servis edebilirsiniz!
Aynı yulaf lapası sütle de hazırlanabilir.
Yavaş bir tencerede kabak ve tavuklu arpa lapası
Gerekli:
- kabak - 300 gr
- tavuk fileto - 1 adet, yaklaşık 300 gr
- ampuller - 1 adet
- bir havuç
- arpa irmik - bir bardak
- iki bardak su
- bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı
- tuz ve tatmak için baharatlar (örneğin kurutulmuş deniz yosunu)
Hazırlık:
Çok pişirici kaseye yağ ekleyin, doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. “Kızartma” modunda 7-8 dakika kızartın.
İnce doğranmış etleri kaseye ekleyin. Modu "güveç" veya "yulaf lapası" olarak değiştirin, 10 dakika pişirin.
Kabın içerisine kabak, su ve mısır gevreğini ekleyin (önce balkabağını kesin ve mısır gevreğini iyice durulayın). Tuz ve baharatları ekleyin. 40 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bitmiş yemeğe taze doğranmış otlar ve yağ ekleyin ve 5-10 dakika daha "ısıtmaya" devam edin.
Arpa, minimum işlemle maksimum miktarda lif ve vitamin içeren, vücut ve sindirim için çok faydalı olan en sağlıklı tahıllardan biridir. Bir tencerede arpa lapası pişirme süresi cesaret kırıcıdır, bu nedenle birçok ev hanımı arpa lapasını Redmond çok pişiricide pişirmeyi tercih eder.
Gecikmeli başlatma fonksiyonunu kullanarak kahvaltı için arpayı hazırlayabilirsiniz ve erken kalkmayı seviyorsanız, çoklu pişiriciyi kullanarak işinize devam ederken sadece bir saat içinde arpayı hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- iki bardak süt;
- yarım bardak arpa;
- tuz;
- tadımlık şeker;
- tereyağı.
Redmond çoklu pişiricisinde arpa lapası pişirmek
Tahılları iyice duruluyoruz, bu küçük bir kevgir veya elek ile yapılabilir. Çoklu pişiricinin kenarlarını bir parça tereyağıyla yağlayın - bu, yulaf lapasının beklenmedik bir şekilde akmasını ve sütün içine dökülmesini önleyecektir. Tadına bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Tatlı arpa lapasını sevmiyorsanız, şeker eklemeyin, sadece tuz ekleyin, biraz daha fazla miktarda.
Yıkanmış yulaf lapasını bir kaseye koyun, yağı ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. "Süt lapası/tahıllar/karabuğday/pirinç" fonksiyonunu seçiyoruz - bu modlardan birinde arpa lapası Redmond çoklu pişiricide hazırlanır (genellikle "süt lapası"). İşte bu, artık tek yapmanız gereken ses sinyalini beklemek ve yulaf lapasını karıştırmak.
Servis yaparken bir parça daha tereyağı ekleyebilirsiniz ve arpa lapası tatlı değilse bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz ki bu da çok sağlıklıdır ve yulaf lapasının tadını sıradışı ve sıradışı hale getirecektir.
Yulaf lapası, yüzyıllardır Rus mutfağının geleneksel bir yemeği olarak kabul edilmiştir. Sütle pişirilmiş arpa lapası özel ilgiyi hak ediyor. Makalemiz size bu yemeği hazırlamanın yararları ve yöntemleri hakkında bilgi verecektir.
Yararlı nitelikler
Arpa, sindirim sürecini normalleştiren ve bağırsakların yanı sıra tüm vücudun temizlenmesine yardımcı olan büyük miktarda lif içerir. Arpada alerjik reaksiyonlara neden olmayan ve vücut tarafından iyi emilen yeterli protein konsantrasyonunun da olumlu etkisi vardır. Selüloz aynı zamanda en önemlileri PP, B, A ve E olan önemli miktarda çeşitli vitaminlerin varlığıyla da karakterize edilir.
Şu anda dikkat edilen ana hususlardan biri yemeğin kalori içeriğidir. Yachka durumunda, optimaldir: düzenli yulaf lapası tüketimi, üründen büyük ölçüde memnun kalmayı ve aynı zamanda zamanla fazla kilo almamayı mümkün kılar. Arpa lapası yemenin olumlu bir sonuç elde edilmesine yardımcı olması için doğru şekilde hazırlanması gerekir.
Tarifler
Klasik versiyon
Nispeten yakın zamanda popüler hale gelen çoklu pişirici, maksimum miktarda besin içerecek olan lezzetli arpa lapasının hazırlanmasına yardımcı olur. Ürünün hem lezzetli hem de sağlıklı olması için baz olarak su değil süt kullanılması gerekiyor.
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- bir bardak yumurta;
- yaklaşık 3 bardak orta yağlı süt;
- şeker kaşığı;
- biraz tuz;
- tereyağı.
Hazırlanan yemeğin yağ oranının doğrudan kullanılan ürünün özelliklerine bağlı olduğu göz önüne alındığında, bu özelliğin en aza indirilmesi için tereyağının çok az miktarda kullanılması gerekmektedir. Hazırlık aşamasında tahıl, süzülmüş sıvı tamamen şeffaf hale gelinceye kadar yıkanmalıdır.
Pişirme işlemi sırasında sütün akmasını önlemek için çoklu pişiricinin yanlarının iyice tereyağı ile kaplanması gerekir. Daha sonra saflaştırılmış tahıl, susuz bir ev aletinin kabına aktarılır, tuz ve şeker eklenir (kişisel zevk tercihlerine bağlı olarak vanilya kullanılabilir). Daha sonra küçük bir parça tereyağı koyabilirsiniz (önce biraz eritmek daha iyidir). Daha sonra hücreye 3:1 oranında süt dökülür.
Pişirme işlemi en iyi şekilde yulaf lapası pişirmeye yönelik mod kullanılarak gerçekleştirilir. Çoklu pişirici modeline bağlı olarak bitmiş ürünün elde edilmesi için gereken süre otomatik olarak ayarlanır. Eğer bu gerçekleşmezse süreyi yaklaşık 50-60 dakikaya ayarlamanız gerekir. Daha sonra kap bir kapakla kapatılır ve pişirme işlemi başlar.
Yavaş bir tencerede arpa lapası pişirme süresinin sütün sıcaklığından doğrudan etkilendiğine dikkat edilmelidir. Uzun süre buzdolabında bekleyen bir ürünü kullanırsanız pişirme işlemi yaklaşık bir saat sürebilir. Sütü önceden ısıtırsanız pişirme süresi yarım saate düşecektir.
Klasik tarife göre hazırlanan arpa lapasının tadı çok daha hoş olmasına yardımcı olacak sırlar var. Bunu yapmak için hücre gece boyunca ılık suya batırılır. Alternatif olarak, başlangıçta yaklaşık 10 dakika suda hafifçe kaynatabilir ve ardından birkaç bardak inek sütü ilavesiyle yavaş tencerede pişirme işlemine devam edebilirsiniz.
Bu şekilde hazırlanan tahılın yulaf ezmesine benzediğini ve sindirim sistemi sorunları olan kişileri, ameliyat geçirenleri ve küçük çocukları beslemek için mükemmel olduğunu belirtmekte fayda var.
Meyveli
Meyve kullanarak yulaf lapasını daha sağlıklı ve lezzetli hale getirebilirsiniz. Örneğin nektarin. Bu tarif için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- arpa kabuğu çıkarılmış tane - eksik bir ölçüm kabı;
- yaklaşık 1 litre süt;
- şeker ve tuz (tatmak için);
- tereyağı;
- nektarin (şeftali veya kayısı) – 4 büyük meyve.
Çoklu pişirici, süt lapası hazırlamak için gereken modda açılır ve süre ayarlanır (35 dakika). Daha sonra yumurtayı ve baharatları kaseye dökmeniz gerekiyor. Daha sonra süt ilave edilerek malzemeler iyice karıştırılır. Yemeğe daha özgün bir tat vermek için biraz vanilin, birkaç kaşık kakao ekleyebilir veya çikolatayı süte eritebilirsiniz.
Bir sonraki aşamada kap bir kapakla kapatılır ve yaklaşık yarım saat geçtikten sonra tereyağını ekleyip 5 dakika daha pişirme işlemine devam etmekte fayda var. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yemek otomatik olarak yeniden ısıtılmaya başlayacaktır. Bu nedenle yulaf lapası 10 dakika daha kaynamaya bırakılabilir, ancak daha fazla değil, böylece yemeğin yanmaması sağlanır.
Nektarinler dilimler halinde kesildikten sonra ikiye bölünerek yulaf lapasına eklenir, her şey iyice karıştırılır. Nektarin karamelize elma veya armut ile değiştirilebilir. Başka bir seçenek de meyveler olabilir (ekşi olsalar da önemli miktarlarda kullanmamalısınız).
Diyet beslenmesinden bahsediyorsak (sağlık nedenleriyle veya kilo vermek amacıyla), taze malzemeleri kurutulmuş meyvelerle değiştirebilirsiniz. Şeker yerine bal kullanmak oldukça mümkündür (ancak en fazla miktarda faydalı mikro element içerdikleri için yalnızca akasya veya karabuğday). Hiçbir durumda narenciye kullanmamalısınız (diğer meyve türleriyle birlikte bile), çünkü bu hem tadı kötüleştirebilir hem de bu tür yulaf lapasını yedikten sonra bağırsaklarda fermantasyon sürecini uyarabilir.
Alternatif bir seçenek ise İskoç sütlü arpa lapasıdır. İlk hazırlık süreci klasik versiyondan farklı değildir. Elmaları kaba bir rende üzerine rendelemeniz, üzerine bir tutam tarçın ve vanilya şekeri eklemeniz, her şeyi iyice karıştırmanız ve arpa bazını bu karışımla baharatlamanız gerekiyor. Ürünü kullanarak maksimum faydayı elde etmek için hemen yemelisiniz. Bu nedenle, fazla yulaf lapası kalmaması için pişirmeden önce gerekli porsiyon sayısını hesaplamanız önerilir.
Pek çok yurttaşın haksız yere unuttuğu arpa lapası artık yeniden popülerlik kazanmaya başlıyor. Önemli olan içindeki faydalı maddeleri koruyacak şekilde pişirmek ve tüm ev bireylerini memnun edecek hoş bir tat sağlayacak şekilde pişirmektir.
Yavaş bir tencerede sütlü arpa lapasının nasıl pişirileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.
Arpa kabuğu çıkarılmış tane, isminden de kolayca tahmin edebileceğiniz gibi arpa tanelerinden yapılır. Yakın akrabası olan inci arpadan doku bakımından farklılık gösterir.
İnci arpa tam tahıllardır ve arpa öğütülür.
Tat ve kullanışlılığın ana göstergeleri benzerdir ancak yulaf lapası tamamen farklıdır, yumurta ağırlıklı olarak kalın ve viskozdur.
Yavaş bir tencerede arpa lapası - genel pişirme prensipleri
Arpa kabuğu çıkarılmış tanelerin kullanımdan önce iyice durulanması tavsiye edilir, çünkü üretim sırasında sıklıkla kek ve endüstriyel toz içerirler. Tüm fazlalıkları gidermek için mısır gevreği derin bir kaseye dökülür ve suyla doldurulur. Kural olarak, tüm çöpler hemen yüzeye çıkar. Su boşaltılır ve kaptaki su yeterince berrak hale gelinceye kadar bu işlem birkaç kez tekrarlanır. Bundan sonra hücre bir elek üzerine yerleştirilir ve tüm sıvı boşalıncaya kadar beklenir.
Yavaş bir tencerede lezzetli arpa lapası hazırlamak için tahılın ve ona eklenen sıvının oranı önemlidir. Ufalanan yulaf lapası elde etmek için en uygun oran 1:2'dir. Biraz daha az süt eklemeniz gerekiyor ve en iyisi suyla seyreltmek.
Herhangi bir arpa lapasının hazırlanmasında küçük bir nüans vardır, bitmiş yemeğin “pişirilmesine” izin verilmelidir. Ocakta pişirildikten sonra bitmiş arpa lapası bir battaniyeye sarılıp yavaş tencerede pişirilirse, pişirme modları durdurularak kapağın altında tutulur veya "Isınma" modunda çeyrek saat bekletilir. modu.
Yachka yavaş bir tencerede hızlı bir şekilde hazırlanır, ek bileşenler yulaf lapasına ana lezzeti katar. Arpa lapası sütlü yavaş tencerede hazırlanabilir, garnitür olarak suda kaynatılabilir. Yachka genellikle buhar kabına konulan et yemeklerine (pirzola veya köfte) paralel olarak hazırlanır. Arpa lapası genellikle yavaş pişiricide domuz eti, tavuk ve mantarla hazırlanır.
Yavaş bir tencerede tavuklu mantarlı arpa lapası
İçindekiler:
Bir bardak yumurta;
300 gr. tavuk fileto;
100 gr. taze mantarlar (petrol);
Bir soğan;
Küçük havuç;
50 gr. yağsız, tercihen rafine edilmiş yağ.
Pişirme metodu:
1. Taze mantarları ve tavuk filetoyu musluk suyuyla iyice durulayın. Filetoyu bir havluyla kurulayın ve mantarları kurulayın. Tavuğu küçük şeritler halinde, mantarları ise ince dilimler halinde kesin.
2. Soyulmuş havuçları ve soğanları olabildiğince ince ince rendeleyin.
3. Az miktarda bitkisel yağda tavuk parçalarını “Kızartma” tahtasında kızartın.
4. Doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve sebzeler açık altın rengi elde edene kadar ayarlanan modda pişirmeye devam edin. Sebzeleri ve etleri ayrı bir kaseye koyun ve kaseyi ılık suyla iyice durulayın.
5. Muhafazaya temiz bir kase yerleştirin ve arpayı içine dökün. İki bardak içme suyunu dökün ve hafifçe tuz ekleyin. “Yulaf lapası” seçeneğini başlatın ve sinyale kadar pişirin.
6. Daha sonra önceden hazırlanmış mantarlı kızarmış tavuğu yulaf lapasına ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
7. "Kızartma" modunu "Pişirme" olarak değiştirin ve yulaf lapasını belirtilen programda hazır hale getirin. Bu 20 dakika sürecektir.
Yavaş bir tencerede mantarlı arpa lapası
İçindekiler:
Üç büyük petrol;
Bir kereviz sapı;
Yachka – 1 yemek kaşığı;
Havuç – 1 adet;
Üç yemek kaşığı yağ;
Küçük bir soğan.
Pişirme metodu:
1. Arpayı derin bir kaseye dökün ve soğuk suyla iyice durulayın. Tüm sıvıyı iyice süzün ve mısır gevreğini bir pişirme kabına aktarın.
2. Yıkanmış petrolleri küçük parçalar halinde kesin ve mantarları kaseye koyun.
3. Soğanı olabildiğince ince doğrayın, havuçları küçük küpler halinde kesin ve sebzeleri bir kaseye aktarın.
4. Bir çay kaşığı ince öğütülmüş sofra tuzu ekleyin, yağı dökün.
5. Her şeyin üzerine iki bardak kaynar su dökün, karıştırın ve 25 dakika boyunca “Pişirme” programını çalıştırın.
Yavaş bir tencerede garnitür olarak kızartılmış arpa lapası
İçindekiler:
30 gr. tereyağı veya dondurulmuş ev yapımı krema;
İki bardak filtrelenmiş içme suyu;
Küçük bir tutam sofra tuzu;
Bir bardak yumurta.
Pişirme metodu:
1. Çoklu pişiricide "Pişirme" modunu başlatın.
2. Pişen mısır gevreğinin tamamını pişirme kabına dökün ve belirlenen programda kızarana kadar kızartın.
3. Daha sonra kaynar suya dökün ve hemen tuzu ekleyin, karıştırın.
4. Parçalara ayırdığınız tereyağını üstüne koyun ve kapağını kapatın.
5. Çoklu tavayı "Pişirme" seçeneğinden "Püre" seçeneğine getirin ve programın sonuna kadar pişirin.
6. Kapağı hemen açmayın, arpa lapasını çok pişiricide yaklaşık çeyrek saat ısıtılarak pişirin ve ancak o zaman servis yapın.
Yavaş bir tencerede kabaklı arpa lapası
İçindekiler:
1,5 su bardağı yumurta;
Dört bardak su;
Ampul;
100 gr. olgun taze kabak;
Bir havuç;
Bir kaşık sade tereyağı;
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi tozu.
Pişirme metodu:
1. Arpayı bir eleğe dökün ve bol su ile iyice durulayın.
2. Havuçları ince şeritler halinde, kabak posasını ince şeritler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın.
3. Doğranmış sebzeleri pişirme kabına aktarın. Ayçiçek yağı ekleyin ve çoklu pişiricideki "Kızartma" seçeneğini açın.
4. Sebze parçaları kızarınca üzerine dört bardak ılık su dökün. Tuz, hindistan cevizi ekleyin, mısır gevreği ekleyin.
5. Her şeyi yavaşça karıştırın ve çoklu tavayı “Tahıllar” veya “Pirinç” programına aktarın.
6. Programı tamamladıktan sonra arpa lapasını yarım saat kadar demlemeye bırakın, daha yumuşak olacaktır.
Yavaş bir tencerede sütlü arpa lapası
İçindekiler:
Üç bardak %3,2 pastörize süt;
Çeyrek kaşık tuz;
Bir bardak arpa;
Tatlı kremalı tereyağı;
Şeker kaşığı.
Pişirme metodu:
1. Sütün akmasını önlemek için pişirme kabının yanlarını tereyağı ile yağlayın.
2. Daha sonra, tüm suyu dikkatlice süzmeniz gereken yıkanmış arpa tanelerini içine koyun.
3. Yumurtaya şekeri, tuzu ve parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin.
4. Sütü her şeyin üzerine dökün, iyice karıştırın ve "Tahıllar" seçeneğini açın. Bu programın süresi otomatik olarak 50 dakikaya ayarlanır.
5. Yulaf lapasını iyice karıştırın ve tabaklara yerleştirirken küçük tereyağı parçaları eklediğinizden emin olun.
Yavaş bir tencerede domuz eti ile arpa lapası
İçindekiler:
Arpa kabuğu çıkarılmış tane – 180 gr;
300 gr. domuz eti (küspe);
Havuç – 150 gram;
Bir yemek kaşığı domuz yağı;
Soğan başı;
20 gr. yağsız yağ
Pişirme metodu:
1. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende ile rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın.
2. Cihazın haznesine bitkisel yağı dökün, domuz yağı ekleyin ve karışımın yaklaşık üç dakika pişmesini sağlayın.
3. Daha sonra domuz eti parçalarını kaseye koyun ve belirtilen modda hafifçe kızarana kadar pişirin.
4. Hafifçe tuz ve karabiber. Soğanları ve havuçları ekleyin ve her şeyi birlikte yaklaşık çeyrek saat pişirin. Sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlamak için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
5. Yıkanmış yumurtayı et ve sebzelerin üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve 500 ml sıcak içme suyunu dikkatlice dökün. Biraz tuz ekleyin, karıştırmayın.
6. Cihazın kapağını kapatın, panelden “Yulaf lapası” otomatik programını ayarlayın ve açın.
7. Programın bittiğini belirten ses sinyali duyulduktan sonra yulaf lapasını etle iyice karıştırın ve kapağın altında yaklaşık 20 dakika bekletin.
Yavaş bir tencerede buhar pirzola ile arpa irmik
İçindekiler:
Bir buçuk bardak yumurta;
3,5 bardak su;
İki yemek kaşığı zeytinyağı;
Yarım kilo yağsız domuz eti;
Bir büyük soğan;
Küçük bir dilim beyaz ekmek (50 gr.);
Yumurta;
Bir bardak pastörize süt.
Pişirme metodu:
1. Ekmeğin kabuklarını kesin ve kırıntıyı sütle doldurun. 10 dakika sonra tüm sıvıyı çıkarın ve iyice sıkın.
2. Domuzu durulayın ve büyük parçalar halinde kesin. Eti bir kıyma makinesinde soyulmuş soğanla birlikte iki kez öğütün. Islatılmış kırıntıyı kıymaya ekleyin, yumurtayı kırın. Hafifçe tuzlayın, biraz karabiber ekleyin ve iyice yoğurun. Suyla nemlendirilmiş ellerinizi kullanarak küçük dikdörtgen pirzolalar oluşturun ve bunları zeytinyağıyla yağlanmış bir buharlı tencereye koyun.
3. Kaseye yaklaşık bir kaşık dolusu yağ dökün, yıkanmış ve kurutulmuş hücreyi yerleştirin ve her şeyi ılık suyla doldurun. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
4. Köftelerin bulunduğu buhar kabını kasenin üzerine yerleştirin, kapağı kapatın ve yarım saat boyunca "Buhar" modunu başlatın.
5. Programı durdurduktan sonra pirzolaların bulunduğu kabı çıkarın ve bir kaseye koyun. Sıcak tutmak için üzerini bir tabakla örtün ve bir havluyla sarın.
6. Yulaf lapasını karıştırın ve programlanan "Isınma" modunda 20 dakika bekletin. Bundan sonra, yulaf lapasını kapalı çoklu pişiricide 15 dakika daha bekletin.
Yavaş bir tencerede arpa ezmesi - pişirme püf noktaları ve faydalı ipuçları
Arpa lapasının daha parlak bir tada sahip olması için, yıkanmış mısır gevreğini bir kapta "Kızartma" veya "Pişirme" programında yağ eklemeden altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Et yemeklerine garnitür olarak servis edildiğinde yulaf lapasını et suyunda pişirin. Bu ona daha kalıcı bir et tadı verecektir.
Arpa lapası tereyağını sever. Bu nedenle sadece pişirme sırasında değil, servis yaparken de yemeğe ekleyin.
Süt bazlı arpa lapasını kurutulmuş meyveler veya taze meyveler ve meyvelerle tamamlayın. Besleyici yulaf lapasını vitaminlerle zenginleştirecekler. Şeker bal ile değiştirilebilir. Ancak sıcak yemeğe eklememelisiniz, ürünün faydalı özellikleri kaybolacaktır.
Arpa irmikleri soğuk suyla dökülürse "Yulaf lapası" modunda 50 dakika sonra hazır olacaktır. Ancak sıcak sıvı eklerseniz pişirme süresi 35 dakikaya düşer.
Yachka pişirmeye karar verirseniz ancak hiçbir tarifi beğenmezseniz, Herkül pullarından yemek hazırlamaya yönelik ipuçlarına göz atın. Sadece tahılın sıvıya oranını ayarlamanız ve pişirme süresini belirtmeniz yeterlidir.
Güçlü baharatlardan uzak durmaya çalışın, Yachka onları sevmiyor!
Sevdiklerinizi alışılmadık bir garnitürle memnun edecekseniz sulu sosların yachka için pek uygun olmadığını unutmayın. Domuz eti ve sığır eti yemekleri için domuz yağı ile domates sosu veya tavşan veya kümes hayvanları eti için kalın beyaz ekşi krema sosu tercih edilir.
