Bugüne kadar yavaş pişirici ile puf böreğinin uyumsuz olduğundan emindim ama yanıldığım ortaya çıktı. Mucize tencere de bu ürünle başa çıktı. Belki hamur işleri fırındaki kadar havadar ve çıtır değildi ama ben gerçekten beğendim ve sonunda tüm yasaları çiğneyip iki parçayı akşam geç saatte bitirdim.
Ürünler:
- 250 gram milföy hamuru
- 250-300 gram çekirdeği çıkarılmış kiraz
- 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı
- 4-5 çay kaşığı nişasta
- Toz şeker
Hazırlık:
Hamuru çözdürün. Daha sonra ince bir şekilde açın.
Kirazlardaki fazla sıvıyı sıkın. Ben vişneleri kendi suyunda kapatıp çekirdekleri çıkarılmış ve şekersiz hale getirmiştim.
Daha sonra kirazlara şeker ve nişastayı ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın. Doldurma hazır.
Açılan hamurun geniş kenarına vişneleri dağıtın.
Ruloyu dikkatlice yuvarlayın ve dolgunun dışarı sızmaması için kenarlarını sıkıştırın.
Ruloyu çok pişirici kaseye salyangoz şeklinde yerleştirin.
Hamurun biraz kabarmasını sağlamak için ısıyı 10-15 dakika açın. Bundan sonra 40 dakika boyunca “az miktar” programını çalıştırıyoruz. Bitirdikten sonra rulom böyle görünüyordu.
Rulonun solgunluğundan hiç etkilenmedim, bu yüzden dikkatlice ters çevirdim ve 40 dakika boyunca tekrar "az miktar" modunu çalıştırdım.
Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.
Herkes lezzetli ve yumuşak hamur işlerini sever. Kendinizi ve sevdiklerinizi güzel unlu mamullerle memnun etmek istiyorsanız tarifimizi kullanın.
Redmond çoklu pişiricisinde patates ve tavukla doldurulacak harika bir katman pastası hazırlamanızı öneririz.
Bu teknikte pişirme süreci geleneksel pişirme yöntemindeki kadar uzun değildir. Üstelik hiç çaba harcamanıza da gerek yok. Her şey çok hızlı ve basit bir şekilde yapılır. Hangi cihazı kullanabilirim? Evet, “Pişirme” programının olduğu hemen hemen her yerde. Örneğin Redmond RMC-PM180 modeli uygundur.
Redmond çoklu pişiricide katmanlı kek yapmak için malzemeler
- Tavuk filetosu - 300 gram.
- Patates - 4 adet.
- Puf böreği - 500 gram.
- Sert peynir - 150 gram.
- Dereotu, maydanoz, yeşil soğan.
- Baharat.
- Sebze yağı.
Redmond çoklu pişiricisinde katmanlı kek yapma yöntemi
1) Hamuru ikiye bölün. Çoğunu açıp Redmond çoklu pişiricinin kasesine koyuyoruz. Kase önceden yağla yağlanmalıdır.
2) Patatesleri soyun ve dilediğiniz gibi dilimler veya şeritler halinde kesin. Daha sonra patatesleri yavaş pişiricideki hamurun üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
3) Tavuk filetoyu yıkayıp kesin, ardından parçaları patateslerin üzerine yerleştirin. Daha sonra tuz ve karabiberi de ekliyoruz.
4) Yeşillikleri yıkayıp kurutun, doğrayın ve malzemelerimize ekleyin.
5) Peyniri rendeleyin ve üst tabakaya yerleştirin.
6) Hamurun ikinci kısmıyla tüm malzemeleri kaplayın. Pastanın pişirildikten sonra bütün olması için kenarlarını kapatıyoruz.
7) Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın.
8) “Başlat” tuşuna basın ve programın sonuna kadar pişirin.
9) Süre dolduğunda keki ters çevirip aynı programda 20 dakika daha pişirin.
10) Bitmiş katman pastasını çoklu pişiricide 10 dakika kapalı bırakın, ardından çıkarabilirsiniz.
Son zamanlarda puf böreğinin büyük bir hayranı oldum. Sonuçta, bu tür hamurlar hemen hemen her mağazadan satın alınabilir ve ondan yapılan unlu mamuller her zaman çok lezzetli ve tadı ilginç olur.
Pişirmesi uzun süren bir yemeği hazırlamak için zamanım olmadığında puf böreği (reçelli) pişiriyorum. Çok çabuk pişerler ve tadı gevrek, lezzetli, aromatik ve çok yumuşaktır. Bütün ailem onları seviyor. Umarım siz de keyif alırsınız.
Yavaş bir tencerede puf böreği: tarif
İçindekiler:
Puf böreği (mayasız) – 250 gram
Reçel (kalın veya reçel) - tatmak
Tavuk yumurtası – 1 adet
Şeker - serpmek için
Pişirme metodu:
1. Mayasız bir tabak puf böreği alın ve mikrodalgada çözdürün. Kenarların kurumasını önlemek için hamurun buzunu çok fazla çözmeye gerek yoktur. Daha sonra hamuru 4 parçaya bölün. Sonunda 4 eşit kare elde etmelisiniz.
2. Her kare ince şeritler halinde yuvarlanmalıdır. Hamuru çok ince açmaya gerek yok. Bunu yapmak için hamurun yalnızca bir yönde açılması gerekir. Şeridiniz düzgün değilse, düzensizliğin bir bıçakla kesilmesi gerekir.
3. Hamurun yarısına reçel veya reçel sürün. Çok sıvı olan reçel kullanmamak daha iyidir. Reçel kalın olmalı. Sıvı reçel kullanırsanız milföy börekleriniz çok sızacaktır.
4. Hamurun her tarafına çatalla bastırın. Ve hamurun ortasında birkaç kesim yapmanız gerekiyor. Yaklaşık 3-4 tane olmalı.
5. Bir tavuk yumurtasını kırın ve çırpma teli ile çırpın.
6.Sonra her puf böreğinin bir yumurta ile yağlanması ve ardından şeker serpilmesi gerekir. Milföy hamurlarını çoklu pişiriciye yerleştirin ve "Pişirme" ayarında 50-60 dakika pişirin.
Her gün neredeyse her yemeğin yavaş bir tencerede pişirilebileceğine ikna oldum. Bugün kocamı öğle yemeğinde pizzayla şımartmak istedim. Ancak hamuru yoğurmaya ne zaman ne de istek vardı. Bu yüzden puf böreği ile pizzanın ekspres versiyonunu hazırladım.
İçindekiler
- Milföy hamuru – 1 paket
- Mayonez – 1 yemek kaşığı. kaşık (35 gram)
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık (35 gram)
- Haşlanmış sosis – 50 gram
- Füme sosis – 50 gram
- Domates – 1 adet
- Peynir – 50 gram
Bana göre pizza evrensel bir yemektir. Herhangi bir malzemeden hazırlanabilir. Kompozisyon, zevk tercihlerinize ve evdeki ürünlerin mevcudiyetine bağlı olarak değişebilir.
Örneğin kaloriyi azaltmak için mayonez yerine ekşi krema veya doğal yoğurt kullanabilirsiniz. Dolguya herhangi bir sosis ve haşlanmış et eklenmesine izin verilir. Bunları karıştırabilir veya birini seçebilirsiniz. Eğer domatesi sevmiyorsanız çıkartabilirsiniz. Ve örneğin kızarmış veya salamura mantarları ekleyin. Pizzanın üstü genellikle zeytinlerle süslenir.
Bu pratik ev kadınları için çok uygundur. Sonuçta pizza, mevcut ürünlerden herhangi bir zamanda hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Tarif çok kolaydır.
Adımlar
- Puf böreği hamurunu alın. Bu mini pizzalardan 6 tanesi için 500 gr ağırlığındaki bir paket yeterlidir. Bu hamur herhangi bir mağazada dondurulmuş olarak satılmaktadır. Çok çabuk çözülür - oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika. Mikrodalgada 1 dakikada buzunu çözebilirsiniz. Kalan hamurunuzu da israf etmeyeceksiniz. Ondan birçok basit ve lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. Örneğin, aile için peynirli veya mantarlı puf böreği veya hamurda sosis pişirin.Hamurun uzunluğu ve genişliği yaklaşık iki katına çıkacak şekilde açılması gerekir. Açmadan önce oklavaya ve hamura hafifçe un serpin, çoklu pişiricinizin kasesi büyüklüğünde bir daire kesin. Bunu buharlı bir ağ kullanarak yaptım. Çapı bu amaçlar için idealdir. Daha sonra kaseyi tereyağıyla yağlayın ve hamuru çoklu pişiricinin tabanına yerleştirin.
Fotoğraflarımda pizza mükemmel bir daire şekli değil. Bunun nedeni hamurun son parçasından yapılmasıdır. Ve göz göre göre yuvarladım. Buna rağmen pizza daha az iştahla yenildi.
- Şimdi sosu hazırlayalım. Eşit miktarda salça ve mayonezi karıştırın, istenirse tuzsuz baharatlar da ekleyebilirsiniz. Pizzanın tuzlanmasına gerek yoktur çünkü sosis, peynir ve mayonez tuzludur. Pembe sos bu şekilde ortaya çıkıyor.
- Sos hamurun yüzeyine eşit şekilde dağıtılmalıdır.
- Şimdi dolguyu keselim. Sosis ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.
- Şimdi dolguyu eşit şekilde yayın. Önce sosis, sonra domates. Ve her şeye peynir serpin.
- Bu kadar. Pizza, "Pişirme" modu kullanılarak en fazla 30 dakika içinde hazırlanır. Birkaç pizza hazırlıyorsanız ikincisi 15-20 dakika bekletilebilir. Çok pişirici kase zaten ısındığı için pişirme çok daha hızlı olacaktır ve işte sonuç.
Porsiyon: 4
Pişirme süresi: 1 saat 35 dakika.
Tarif Açıklaması
Bu sayfada gördüğünüz çok pişiricili puf böreği pastası, mağazadan satın alınan hazır mayalı puf böreğinden yapılmıştır. Hamuru kendiniz yapmak istiyorsanız, balkabağı turtasını pişirirken kullanılan mükemmel bir puf böreği hamuru tarifine bakmanızı tavsiye ederim. Yavaş tencerede mantarlı ve patatesli bir turta için de harikadır.
Mantarlara gelince, bu tarif benim için bir nevi deney. Shiitake mantarlı turta yapıyorum - Japon mutfağının bu mucizevi ürününü ilk kez kullanışlılığına hayran kalarak aldım. Doğu tıbbı, Japonya ve Çin'de shiitake'nin akciğer, karaciğer, kan hastalıklarında ilaç olarak ve ayrıca canlılığı arttırmak için kullanıldığını iddia ediyor. Shiitake kolesterolü düşürür ve iktidarsızlığı tedavi eder. Japon ve Çin mutfağında 2 bin yıldan fazla süredir kullanılmaktadırlar. Genel olarak bu mucize ürünü denememek imkansızdır. Japonya'da değil de yakınlarda büyümüş olması önemli değil. Shiitake birçok ülkede ve son zamanlarda Rusya'da da yetiştiriliyor.
Bu mantarı tarif ederken, gövdesi daha sert olduğu için sadece yiyecek kapaklarının kullanılması tavsiye edilir. Ancak shiitake'nin ormandaki kuzenleri için de durum aynı olabilir ve çiftlikte yetiştirilenler oldukça hafiftir, bu yüzden onları bütün olarak kullanıyorum.
Genel olarak, yavaş tencerede mantarlı katmanlı turta, herhangi bir nedenle et yemek istemiyorsanız kullanışlı olacak doyurucu bir vejetaryen yemeğidir. Ancak hamurun hazırlanmasında tereyağı, yumurta ve süt kullanıldığı için kelimenin tam anlamıyla yağsız değildir. Ancak bu ürünleri bitkisel yağlı suyla değiştirirseniz ve yumurtaları tariften çıkarırsanız, yavaş tencerede mantarlı bir katman pastası Lenten menüsünü iyi bir şekilde süsleyebilir.
Her durumda tatmin edicidir, çabuk hazırlanır ve oldukça basittir. Tadına gelince, eminim herkes beğenecektir, anında uçup gidecektir ve daha fazlasını isteyeceklerdir!
Puf böreği yapmak için ihtiyacınız olan:
- Mağazadan satın alınan puf böreği – 2 yaprak.
- Herhangi bir mantar (shiitake kullandım) – 300 gr.
- Patates – 2 adet.
- Sert peynir – 50 gr.
- Haşlanmış yumurta – 3 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Yeşiller - büyük bir demet.
- Kızartma için bitkisel yağ.
Adım adım pişirme:
Patatesleri ve soğanları soyun, shiitake'yi yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın.
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Bir tavayı 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağla ısıtın ve sebzeleri yumuşayana kadar kızartın - önce patatesleri ve soğanları 10 dakika kızartın, ardından mantarları ekleyin, tüm nem buharlaşana kadar pişirin. Doldurmayı tuzlayın, karıştırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Yumurtaları iyice kaynatın – yaklaşık 10 dakika. Kabuğu çıkarın ve ince doğrayın.
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri yıkayın, bir bıçakla ince ince doğrayın ve ardından dolgu için tüm malzemeleri iyice karıştırın: kızarmış sebzeler, haşlanmış yumurta, sert peynir ve bol miktarda yeşillik. (3 oy, ortalama: 5 üzerinden 3,3)
