Kodujuustu pajaroog ilma jahuta kaerahelbepudruga. Kodujuustu pajaroa keetmine kaerahelbedega. Kodujuustu ja kaerahelbevormi samm-sammult retsept

Samm-sammult retseptid kodujuustuvormi valmistamiseks kaerahelbed, õun, kõrvits, pirn ja pähklid

2018-06-21 Rida Khasanova

Hinne
retsept

11167

Aeg
(min)

portsjonid
(inimesed)

100 grammis valmis söök

12 gr.

4 gr.

süsivesikud

21 gr.

171 kcal.

1. võimalus: klassikaline kaerahelbe-kodujuustu pajaroa retsept

Kodujuustu pajaroog sobib ka kerge hommikusöök ja rikkalikku õhtusööki. See sõltub sellest, millistest koostisosadest seda küpsetate. Tavaliselt sisaldab taigna koostis nisujahu ja manna. Kuid neid saab asendada kaerahelvestega, muutes roogi tervislikumaks ja sama maitsvaks.

Kodujuustu pajaroog võib olla magus, küpsetatud suhkru, kuivatatud puuviljade või marjadega. Või ürtide või vürtside lisamisega, serveerimisel valatakse selline pajaroog hapukoorega.

Koostisained:

• 300-340 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust;
• muna;
• kaks või kolm supilusikatäit suhkrut;
• neli supilusikatäit kaerahelbeid;
• pool klaasi piima;
• pool klaasi tumedaid rosinaid;
• veidi võid;
• supilusikatäis vedelat mett.

Samm-sammult retsept kodujuustu pajaroog kaerahelbepudruga

Vala kaerahelbed sooja piimaga. Jäta viieteistkümneks minutiks teravilja paisuma.

Tumedad rosinad annavad rohkem magusust, nii et see sort sobib küpsetamiseks. Eemalda rosinatelt sabad ja vala peale kuum vesi mõneks minutiks. Seejärel tühjendage vesi ja levitage rosinad rätikule, et eemaldada liigne niiskus.

Valage kodujuust sügavasse tassi, lisage toores muna ja sega kahvli või vispliga hoolikalt ühtlaseks massiks.

Tõsta kaerahelbed koos piimaga kodujuustule, lisa suhkur ja sega kõik läbi. Maitse järgi võid lisada veidi vanillisuhkrut või kaneeli.

Vala kuivatatud rosinad kohupiimatainasse, sega lusikaga korralikult läbi.

Määri kuumakindel vorm seestpoolt võid. Tõsta tainas vormi ja silu pealt spaatliga ühtlaseks. Suru rosinad peale, et need ära ei kõrbeks.

Kuumuta ahi 170-180 kraadini ja pane pajaroog pooleks tunniks seisma. 5 minutit enne valmimist pintselda pealt meega ja küpseta aja lõpuni.

Kui pajaroog on veidi jahtunud, lõika portsjoniteks ja serveeri teega.

Variant 2: Kiire retsept kodujuustuvormi kaerahelbepudruga

Maitsev ja tervislik pajaroog kodujuustu ja kaerahelbepudruga on suurepärane võimalus hommikusöögiks. Maitse pehmemaks muutmiseks peate tainale lisama magusat õuna. Pajaroog valmib lihtsalt ja väga kiiresti ning sobib imikutoiduks.

Koostisained:

• kaks muna;
• 400-450 gr. kodujuust;
• kolm kuni neli supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• kaks supilusikatäit kaerahelbeid;
• üks õun.

Kuidas kiiresti valmistada kodujuustu pajaroog kaerahelbedega

Hõõruge kodujuust suurte tükkide purustamiseks. Puista peale suhkur, klopi sisse muna ja sega hästi või keri blenderisse.

Vala kaerahelbed kodujuustu sisse, sega läbi ja jäta kaheteistkümneks minutiks seisma, kuni see paisub.

Lõika õunalt nahk ära ja eemalda südamik. Riivi viljaliha keskmisele riivile ja vala kodujuustu hulka, sega korralikult läbi.

Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga. Pane peale kohupiimamass, tasanda pealt lusikaga.

Pane pajaroog pooleks tunniks 180-190 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui pajaroa ülaosa on kaetud kuldpruun, roog on valmis.

Eemaldage pajaroog vormist ja lõigake osadeks, kui see on veidi jahtunud. Serveerimisel võid puistata üle tuhksuhkruga, valada peale moosi, mee või magustamata hapukoorega.

Valik 3: Kodujuustu pajaroog kaerahelbe ja kõrvitsaga aeglases pliidis

Saadakse väga maitsev ja ebatavaline pajaroog, milles vahelduvad kodujuustu ja kõrvitsa kihid. Struktuuriliselt näeb see välja õrn suflee. Aeglases pliidis valmib pajaroog, mis asendab suurepäraselt ahju. Roa võib serveerida magustoiduna koos magusate kastmetega või toeka hommikusöögina.

Koostisained:

• pool kilogrammi kodujuustu;
• 400-450 gr. kõrvitsad;
• 100-120 gr. kaerahelbed;
• klaas piima;
• klaas suhkrut;
• kolm muna;
• pool klaasi rosinaid;
• võid.

Kuidas süüa teha

Valage kaerahelbed sügavasse kaussi ja valage piim, mida tuleb kuumutada 25-30 kraadini. Tõsta kõrvale, et teravili imab vedeliku endasse ja paisub. Piima võib asendada ka keefiri või loodusliku jogurtiga.

Koori kõrvitsalt nahk ja eemalda seemned. Riivi viljaliha jämedale riivile. tõsta kastrulisse, lisa pool klaasi vett ja pane keskmisele kuumusele. Hauta, kuni kõrvits on pehme, umbes 10 minutit. Seejärel asetage kurn, loputage veega ja oodake, kuni kogu vesi on nõrgunud. Tõsta blenderisse ja püreesta.

Kõrvitsapüreele lisa suhkur ja pool portsjonit kaerahelbeid ja muna. Sega korralikult läbi ja jaga saadud tainas kaheks võrdseks pooleks.

Pese rosinad, eemalda sabad ja lase keeva veega üle. Seejärel tühjendage vesi ja kuivatage rosinad salvrätikutega niiskuse eest.

Keera kodujuust segistis või pühi läbi sõela. Lisage sellele ülejäänud kaerahelbed, rosinad, suhkur ja kaks muna. Segage hoolikalt ja jagage see mass 3 osaks.

Määri multikookeri kauss võiga. Määri põhjale üks osa kohupiimatainast, tasanda spaatliga. Määri peale kõrvitsasegu. Seejärel asetage vaheldumisi testi ülejäänud osad. Selle tulemusena saad 2 kihti kõrvitsaga ja 2 kihti kodujuustuga.

Seadke küpsetusrežiim 70 minutiks. Kui tund on möödas, on soovitatav keerata kodujuustuvorm teisele poole, et see ka pruunistuks.

Asetage multikookeri kaussi tasane roog. Seda hoides keerake nõud järsult ümber. Pajaroog ise kukub kergesti taldrikule. Jääb see tükkideks lõigata ja meega piserdada.

Variant 4: Kodujuustu pajaroog kaerahelbe ja pirniga

Kodujuustust, kaerahelvestest ja pirnidest valmistatud pajaroog osutub väga tervislikuks ja dieediliseks, kuna selles pole absoluutselt suhkrut ja jahu. Seetõttu osutub see madala kalorsusega ja kergeks, sobides magustoiduks neile, kes peavad dieeti.

Koostisained:

• 750-800 gr. kodujuust;
• kaks küpset pirni "Konverents";
• kolm kana munad;
• klaas piima;
• 12 laud. supilusikatäit kaerahelbeid

Samm-sammult retsept

Sega sügavas tassis kodujuust ja kolm muna, sega ühtlaseks massiks.

Vala sisse 8 supilusikatäit kaerahelbed ja vala pool klaasi piima. Sega korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks seisma.

Kui kaerahelbed paisuvad, tõsta kolmas osa massist üle silikoonvorm eelnevalt võiga määritud.

Peske pirn, kuivatage see salvrätikutega ja lõigake väikesteks viiludeks, eemaldades südamiku koos seemnetega.

Laota pirniviilud esimesele kohupiimamassi kihile. Silu pealt ülejäänud tainas ühtlaseks.

Sega ülejäänud kaerahelbed ja piim ning määri tulevase pajaroa peale.

Pane vorm ahju 35-40 minutiks 180-190 kraadi juurde. Enne serveerimist jahuta veidi.

Pajarooga on maitsev serveerida mee- või puuviljamagusa moosiga, aga ka hapukoorega.

Variant 5: Kodujuustu pajaroog kaerahelbepudru ja pähklitega

Tõelise magustoidu saab valmistada kodujuustust ja mitut sorti pähklitest. Jahu ja manna asendamine kaerahelvestega muudab küpsetamise väga tervislikuks, kuid mitte vähem maitsvaks. Pähklid ja kodujuust moodustavad suurepärase maitsekoosluse, mida saab lisada magusate lisanditega nagu mesi.

Koostisained:

• 550-600 gr. kõrge rasvasisaldusega kodujuust;
• kaks kana muna;
• pool klaasi piima;
• 30-35 gr. mandlid;
• 50-55 gr. pärna mesi;
• kolm supilusikatäit suhkrut;
• viis supilusikatäit kaerahelbeid;
• 30-35 gr. sarapuupähklid;
• 30 gr. rosinad.

Kuidas süüa teha

Valage topsi kodujuust, purustage kahvliga suured terad. Klopi juurde kaks muna ja suhkur, sega korralikult läbi.

Valage kodujuustule kaerahelbed, valage piim ja segage. Oodake 10 minutit, kuni helbed imavad vedeliku endasse ja paisuvad.

Vala rosinatele ja pähklitele keev vesi ning jäta mõneks minutiks seisma. Nõruta kuum vesi, loputa külma veega ja patsuta paberrätikutega kuivaks. Eemalda pähklitelt õhukesed koored ja tükelda need noaga.

Vala tainasse rosinad ja pähklid, sega läbi. Määri ahjuvormi seest võitükiga.

Kuumuta ahi 170-180 kraadini. Seejärel esitage vorm koos kohupiima tainas küpseta 40-45 minutit. Kui koogi pealt on kaetud meeldiva kuldse värviga, võid selle ahjust välja võtta.

Oodake, kuni pajaroog veidi jahtub, seejärel tõsta taldrikule. Väga maitsev meega serveerides. Head isu!

6. võimalus: kodujuustu ja kaerahelbevormi originaalretsept

Magusate kodujuustuvormiroogade koostises on reeglina nisujahu või peenjahu. manna. Neile, kes neid tooteid ei kasuta või soovivad proovida midagi uut, on aga huvitav kaaluda pakutud kodujuustu ja kaerahelbevormide valikut.

Koostisained:

• 540 grammi kodujuustu;
• kolm värsket muna;
• pool klaasi värsket piima;
• 75 grammi kaerahelbeid;
• kolmandik klaasi suhkrut;
• võid vormi pinnale.

Kodujuustu ja kaerahelbevormi samm-sammult retsept

Soojendage mis tahes rasvasisaldusega värsket piima veidi (kuid ärge keetke!).

Kalla planeeritud kogus kaerahelbeid emailiga kaussi. Valage valmis piim. Katke lameda kaanega.

Poole tunni pärast lööge kolm kanamuna ettevaatlikult kuiva anumasse. Sisestage klotsid mikserisse. Sisestage kolmas tass suhkrut.

Vahusta koostisosi, kuni kausi sisse moodustub suhteliselt tugev mass väikeste mullidega.

Tõsta infundeeritud helbed koos piimaga munasegusse.

Segamise ajal murenda kohupiim. Sõtke spaatliga viskoosne tainas. Lülitage ahi 170 kraadi juurde.

Määri vorm (ristkülikukujuline või ümmargune) seest võiga. Aseta kohupiimamass. Tasandage pind noa või spaatliga.

Küpseta kodujuustu ja kaerahelbevormi 40-42 minutit. Veelgi enam, esimese poole tunni jooksul on parem pliidi ust mitte avada, et küpsetised kohe "upuks" ei läheks.

Variant 7: Kodujuustu ja kaerahelbevormi kiire retsept

Sest Kiirtoit rammusat ja tervislikku kaerahelbepõhist pajarooga, mida vajate köögikombain ja rohkem kui tavaliselt, ahju kõrge temperatuur.

Koostisained:

• 105 grammi piima;
• kaks pakki kodujuustu (ostetud);
• 44 grammi suhkrut;
• kolm jahutatud muna;
• 71 grammi teravilja (kaerahelbed).

Kuidas kiiresti valmistada kodujuustu ja kaerahelbevormi

Murra kõik eelnevalt jahutatud plaanitud munad köögikombaini kuiva kaussi. Puista sinna valge suhkur.

Lülitage kiire löök sisse. Ühe kuni pooleteise minuti pärast lisa saadud massile kodujuust.

Pärast veel paariminutilist vahustamist vala juurde värske (mis tahes rasvasisaldusega) piim.

Olles saavutanud kõigi toodete hea ühtlase segunemise, lülitage kombain välja. Vala sisse kaerahelbed.

Nüüd segage uuesti spaatliga. Valage saadud tainas silikoon- või mittenakkuvasse vormi.

Küpseta 190 kraadi juures kodujuustu ja kaerahelbevormi umbes 30-32 minutit. Eemaldage vormist kohe, kui see veidi jahtub, et mitte käsi kõrvetada.

Saiakeste lõhnavamaks muutmiseks soovitame suhkru kõrvale visata näpuotsaga vanilli või kaneeli. Kuid ärge puistake vürtse, et mitte saada mõru maitset. Vahetult enne serveerimist aga täienda magustoitu hapukoore või marjakastmega.

Variant 8: Kodujuustu pajaroog kaerahelbepudru ja marjadega

Kuna me valmistume ennekõike tervislik pajaroog, soovitame kasutada lisaainena värskeid väikseid marju. Muide, on lubatud võtta külmutatud puuvilju, mida tuleb enne küpsetamist tund aega sulatada.

Koostisained:

• 74 grammi kaerahelbeid;
• mittetäielik klaas väikestest marjadest;
• kolm pakki kodujuustu;
• pool klaasi suhkrut;
• kolm keskmist muna;
• 99 grammi piima;
• vanilje maitse järgi;
• võid.

Kuidas süüa teha

Jahvatage kodujuust ja veelgi parem tapage blenderis või kombineerides.

Seejärel lisa valge suhkur ja klopi lahti munad. Viimane tuleks eelistatavalt jahutada. Jätkake segamist.

Umbes paari minuti pärast lisage külm värske piim. Lisa vanill.

Peale segamist lisa kaerahelbed ja väikesed, hästi pestud ja eelistatavalt kuivatatud marjad.

Sega õrnalt spaatli või kahvliga. Praegusel etapil lülitage ahi sisse (temperatuur - 180 kraadi).

Vala seest õliga määritud vormi kodujuustu ja kaerahelbevormi tainas. Silu pind kergelt, alla vajutamata.

Küpseta magustoitu 35-40 minutit. Eriti kauni koorikuvärvi loomiseks lülita viimaseks 5-6 minutiks ülemisele tulele.

Marjade puhul on lubatud kasutada teie valitud väikeseid puuvilju. See võib olla mustikad, mustsõstrad või mooruspuumarjad. Kui kasutad suuremaid marju nagu ploome, aprikoose või maasikaid, soovitame need lõigata mitmeks tükiks.

Variant 9: Kodujuustu-kaerahelbe pajaroog kuivatatud puuviljadega

Sa ei taha värsked marjad seejärel võtke vürtsikad kuivatatud puuviljad. Meie puhul on need rosinad ja kuivatatud aprikoosid. Kuigi see kõik sõltub teie võimalustest, eelistustest ja kulinaarsest kujutlusvõimest.

Koostisained:

• 45 grammi rosinaid;
• 65 grammi kuivatatud aprikoose;
• paar supilusikatäit suhkrustatud kirsse;
• kolmandik klaasi suhkrut;
• võid;
• kolm muna;
• pool klaasi kaerahelbeid;
• 515 grammi kodujuustu;
• 110 grammi piima.

Samm-sammult retsept

Pese rosinad ja kuivatatud aprikoosid sõelal. Tõsta kuivatatud puuviljad väikesesse kaussi. Vala keevasse vette.

Lisa riivitud kodujuust. Vala piim (rasvasisaldus - maitse järgi).

Pärast uuesti segamist kurna vesi kuivatatud aprikooside ja rosinate alt välja. Haki esimene noaga. Viska kuivatatud puuviljad (ärge unustage suhkrustatud kirsse) munade, suhkru ja piima massi.

Kõige lõpus lisa kaerahelbed. Sega nii, et kõik suured koostisosad oleksid omavahel võimalikult ühtlaselt jaotunud.

Määri vorm seest võiga. Tõsta tainas üle. Lülitage ahi sisse. Temperatuur on 185 kraadi.

Jätke kodujuust ja kaerahelbepuder 30-35 minutiks sees. Pärast valmisoleku kontrollimist (selleks piisab, kui kook vardast läbi torgata), lülitage tuli välja.

Tänasest saate idamaiste kaupmeeste turgudel osta uskumatult palju erinevad tüübid kuivatatud puuviljad, proovige erinevaid võimalusi. Peaasi, et koguse ja kombineerimisega üle ei pingutataks, et magustoidu maitsenüansse mitte rikkuda.

Variant 10: Kodujuustu pajaroog kaerahelbe ja pähklitega

Lisaks värsketele või kuivatatud marjadele võib kodujuustu vormiroa retsepti lisada erinevaid pähkleid, mis tuleb tükeldada. Selleks kasutage segisti, hakklihamasinat või mörti, nagu meie vanaemad tegid.

Koostisained:

• 80 grammi kaerahelbeid;
• pool klaasi kreeka pähkleid;
• kolm muna;
• kolmandik klaasist maapähkleid;
• kolm pakki keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
• 107 grammi suhkrut;
• pool klaasi piima;
• vanilje valikuline.

Kuidas süüa teha

Vala kaerahelbed sooja piimaga kaussi. Jäta, eelistatavalt kaetud taldriku või alustassiga.

Paralleelselt vahustage mikseriga valge suhkur jahtunud munadega.

Tugevas, suhteliselt kohevas segus lisa tükkideks sorteeritud kodujuust. Sega sama mikseriga, lisades vanilli

Nüüd haki blenderis või köögis hakklihamasinas kreeka pähklid ja maapähklid (kuival pannil praetud ja kooritud).

Puista peale pähklisegu. Lisa piimas aurutatud helbed. Sega viimast korda (selleks võid kasutada spaatlit).

Küpseta ohtralt õlitatud vormis kodujuustu ja kaerahelbevormis 180 kraadi juures umbes 40-43 minutit.

Kui teil on võimalus küpsetistesse lisada muid pähkleid, tehke seda. Tõepoolest, antud juhul suur hulk erinevad pähklid suurendab ainult selle magustoidu maitset veelgi, kuna need on üksteisele väga lähedal.

Variant 11: Dieetkodujuustu ja kaerahelbepajaroog aeglases pliidis

Viimane retsept on pühendatud dieetpajaroale, kus asendame suhkru meega ning tervete munade asemel kasutame ainult valke. Pealegi, kulinaarne protsess ahjust üleviimine kaasaegsele multikeetjale.

Koostisained:

• 525 grammi rasvavaba kodujuustu;
• kolm magustoidu lusikad vedel mesi;
• 85 grammi kaerahelbeid;
• 110 grammi looduslikku jogurtit;
• neli munavalget;
• vanilliin valikuline;
• kausiõli.

Samm-sammult retsept

Soojendage naturaalset jogurtit ilma lisandite ja suhkruta mikrolaineahjus mõneks sekundiks.

Valage teravilja keskmisesse kaussi. Vala sisse soe jogurt. Jäta kõrvale.

Vahusta valk mikseriga. Pärast mitte eriti lopsaka, kuid suhteliselt tugeva kergendatud massi saamist kombineerige kodujuustuga.

Jätkake segamist. Vala sisse vedel mesi, kui valk ja kodujuust hästi segunevad.

Puista peale ka vanilje ja nihuta teravilja jogurtiga. Sõtku kleepuv tainas.

Kuivaks pühitud multikookeri kauss määri väikese koguse õliga. Asetage paks mass.

Keerake kaas kinni. Seadistades režiimi "Küpsetamine", küpseta magustoitu planeeritud 40 minutit.

Pärast masina väljalülitamist eemaldage ettevaatlikult kodujuust ja kaerahelbepuder. Kaunista mitterasvase hapukoore või meega ja serveeri koos roheline tee hommiku- või lõunasöögiks.

Enne küpsetise kausist väljavõtmist on soovitatav see jahutada, avades kaane. Seejärel on oluline pajaroog spaatliga igast küljest kangutada ja tasasele tassile tõsta. Sel juhul tuleb kõike teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada koogi struktuuri.

Maitsev tervislik kodujuustu ja kaerahelbe pajaroog on suurepärane hommikusöök. Pajaroa pehmemaks muutmiseks võib tainale lisada riivitud õuna või kuivatatud puuvilju. Proovige seda kindlasti, sest küpseta seda tervislik roog pole üldse raske.

Koostisained

Kodujuustu kaerajahu pajaroa valmistamiseks vajate:

munad - 2 tk;

kodujuust - 400 g;

suhkur - 3-4 spl. l.;

kaerahelbed (kiire) - 2 spl. l.;

õun - 1 tk. või kuivatatud puuviljad - maitse järgi.

Toiduvalmistamise sammud

Sega kodujuust segisti abil munade ja suhkruga, kuni saadakse homogeenne mass.

Vala kohupiimamassi hulka kaerahelbed, sega läbi ja lase 10 minutit seista, et helbed paisuks.

Riivi kooritud õun ja lisa kohupiimamassile, sega läbi.

Kata kuumakindel vorm pärgamendiga ja täida saadud kohupiima-kaera seguga.

Saada 180 kraadini eelsoojendatud ahju 30-35 minutiks. Pajaroog peaks olema kena kuldpruuni koorikuga.

Maitsev kodujuustu ja kaerahelbe pajaroog on valmis. Võta vormist välja, jahuta veidi ja serveeri.

Head isu!

Kas soovite valmistada lihtsat, maitsvat ja tervislikku rooga? Kodujuustu pajaroog kaerahelbedega on see, mida vajate. Sageli valmistatakse selline magustoit jahu või manna lisamisega. Kuid kaerahelbedega osutub see ka väga maitsvaks, kuigi pajaroa struktuur osutub lahtisemaks, mitte nii tihedaks kui muudel juhtudel. Peale selle ei mõjuta see maitset. Magustoidule võid lisada ka oma lemmik kuivatatud puuvilju – kuivatatud aprikoose, ploome, rosinaid, viigimarju või suhkrustatud puuvilju.

Koostisained

• 300 g kodujuustu
• 100 g kaerahelbeid
• 3 art. l. Sahara
• 1 kana muna
• 100 ml piima
• 1 peotäis rosinaid
• 2 näputäis soola
• 10 g võid
• 2 spl. l. nisujahu

Kokkamine

1. Võta pajaroogadeks suvalist kodujuustu – rasvast või rasvavaba, kuivemat või pehmemat. Kui kodujuust on hapu, peate võib-olla lisama rohkem suhkrut. Vala kodujuust kaussi ja püreesta.

2. Vala granuleeritud suhkur kaussi ja klopi sisse kanamuna.

3. Nüüd vala kaerahelbed kaussi. Soovitatav on kasutada neid, mis on keedetud keeva veega, mitte keedetud. Võite lisada ka mis tahes vürtse - vanilli, kaneeli, kardemoni.

4. Vala piim kaussi. Võite kasutada ka keefirit, hapukoort, mis tahes rasvasisaldusega jogurtit, lisanditega või ilma.

5. Lisa ülejäänud toodetele eelnevalt sõelutud nisujahu ja peotäis rosinaid. Kui rosinad on liiga kuivad, võid neid 15-20 minutit soojas vees leotada ja seejärel kohupiimamassile lisada.

Kodujuustu pajaroog kaerahelbepudruga on üsna lihtne ja maitsev roog, mis võib olla suurepärane hommikusöök ja isegi kerge õhtusöök, kui küpsetate seda madala rasvasisaldusega kodujuustust ja asendate suhkru meega. Seda rooga saab valmistada ka magustoiduna, magustoiduna, lisades sellele puuvilju, rosinaid, kaneeli, suhkrustatud puuvilju. Või tee ilma suhkruta ürtide, vürtside, kaerakliidega.

Ja mõnda huvitab ka see, kuidas pajaroog valmib kaerahelbed ja kodujuust?

Tegelikult saab nii maitsva ja tervisliku roa valmistada isegi pudrujääkidest, lisades sellele lihtsalt kodujuustu, muna ja muid koostisosi. Jahu pole vaja kasutada. Kuid kaerahelbe konsistents on väga oluline. See peaks olema väga tihe, et pajaroog laiali ei vajuks ega oleks liiga vedel. Nii et heidame pilgu populaarsetele maitsvad retseptid kaerahelbe pajaroog.

Taigna valmistamiseks võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu, kõik sõltub teie eelistustest. Kaerahelbe pajaroog rasvavaba kodujuustuga sobib rohkem dieetidele ja sporditoitumisele.

Kodujuustu pajaroa kaerahelbed on tavalised Heraklese helbed, mida tuleb keeta. Need on head, sest ei imbu liiga kiiresti ja sisaldavad palju kasulikud ained, sest need on valmistatud kaerahelbedest. Pajaroogade valmistamiseks ei sobi lahustuvad helbed, mis valatakse keeva veega.

Enne toiduvalmistamist on soovitatav valada helbed 10-15 minutiks sooja piimaga, et need muutuksid pehmeks ja paisuksid.

Koos saab teha ka kodujuustu vormirooga kaerajahu. Lihtsalt jahvatage helbed kohviveskis või uhmris jahuseks. Sellist segu saab tainasse lisada sõtkumisetapis täiendava ettevalmistuseta. Tänu sellele jahule on pajaroa konsistents tihedam.

Suhkru osas võite kasutada nii tavalist roosuhkrut, pruuni suhkrut kui ka vedelat mett.

1. valik: klassikaline pajaroog

Toiduvalmistamiseks vajame:

Etapp 1. Ettevalmistus

Vala helbed piimaga ja lase 10 minutit paisuda, kuid praegu sega toorjuust blenderi või spaatli abil munaga.

Oluline punkt: enne toiduvalmistamist loputage kaerahelbed kindlasti.

2. samm Segamine

Lisa toorjuustule helbed, suhkur, munad ning sõtku saadud mass ettevaatlikult läbi.

3. samm Küpseta

Panime ahju soojenema ja seniks valmistame küpsetusvormi. Määri vorm külgedega võiga või pane sinna küpsetuspaber. Seejärel asetame kohupiimamassi anumasse.

4. etapp. Viimistlus

Küpsetame pool tundi temperatuuril 180-200 kraadi. Seejärel võtame ahjust välja, määrime vedela meega ja paneme veel 5-7 minutiks seisma, et tekiks kuldne koorik.

Variant 2. Õuna ja kaneeliga

Toiduvalmistamiseks vajame samu koostisosi, mis klassikalises retseptis, kuid lisaks neile õuna- ja kaneelipulbrit. Soovitatav on kasutada magushapu sorti kõva õuna või rohelist. See retsept valmistatakse samamoodi nagu klassikaline pajaroog, alles taigna valmistamise etapis lisatakse sellele riivitud õun ja 1 tl kaneeli, misjärel kõik segatakse põhjalikult. Näidatud koguse kodujuustu ja muude koostisosade jaoks piisab ühest keskmise suurusega õunast. Suhkrut ja kaneeli võid lisada oma maitse järgi.

Variant 3. Kõrvitsaga

Toiduvalmistamiseks võtame 200 grammi kõrvitsat (ülejäänud koostisaineid on samas koguses klassikaline retsept). Puhasta ja lõika kõrvits kuubikuteks. Päästma kasulikud omadused toote õhulisemaks muutmiseks on soovitatav kõrvitsat aurutada ja seejärel blenderis kloppida. Kuid võite retsepti lihtsustada ja lihtsalt peenele riivile riivida. Lisa kõrvits kohupiima tainas, ja seejärel küpseta samamoodi nagu klassikalises retseptis. Pärast kõrvitsa pajaroog on punakas, puista peale tuhksuhkrut ja võid lauale serveerida.

Ja kuidas on kastmega?

Kodujuustu kaerahelbepajaroog muutub veelgi maitsvamaks ja vürtsikamaks, kui sellele kaste valmistada. Selle roa jaoks sobib. hapukoorekaste mille valmistame ette järgmiselt:

• 100 grammi 15% hapukoort segatuna 50 grammi suhkru või tuhksuhkruga;
• Me võtame värske apelsin ja pigistage sellest mahl välja (võite kasutada tavalist apelsinimahl), mahla on vaja koguses 50 ml, umbes 1/4 tassi;
• Mõõdame noaotsale välja 1/2 tl kaneelipulbrit ja vanilli;
• Sega kõik saadud koostisained mikseriga või vispliga õhuliseks. Kaste on valmis.

Samuti sobivad marjamoosid ja -hoidised kaerahelbepudruga kodujuustuvormi kastmeks.