Kasemahl on vene päritolu toode. Fakt on see, et enne talupoegade paganlikku Venemaad oli kask püha puu ja seetõttu seda ei kasutatud. Sest nii-öelda puu rikkumiseks polnud nii lihtne võtta ja auke teha.
Ravim
Kui me räägime meditsiinist, siis võib öelda, et lehti, pungi ja koort kasutatakse aktiivselt raviomaduste jaoks, kuid sellest lähemalt hiljem. Teine asi on mahl, see on tegelikult selle puu elav niiskus. See sisaldab mikroelementide ja suhkru baasi. Veelgi enam, suhkruid on tõesti tohutult, seda puu sööb, eriti kui on kevad ja peate lehed ja pungad lahustama. Tervise seisukohast sisaldab see mikroelemente, nimelt kaaliumi ja magneesiumi. Kaalium on tõeline naatriumi antagonist, meie jaoks on palju kasulikke asju: vererõhu alandamine, tursete vähendamine. Kuid veelgi olulisem on see, et kombinatsioon, eriti magneesiumiga, ei võimalda luude suurenenud hävimist.
Võtame kolme sorti mahla: loomulikult kase-, õuna- ja apelsinimahla. Magneesiumisisalduse poolest mahlas on esikohal kask, mis sisaldab ligikaudu 245 milligrammi liitris. Ülejäänud mahlad jäävad maha, kuid ei erine üksteisest palju. Ja nii on teisel kohal apelsinimahl ja see sisaldab 150 milligrammi ning õunamahl saab oma 120 milligrammiga kolmanda koha.
Kasu kehale
Looduslik kasemahl võib aidata meil võidelda kolesterooliga, kuna see sisaldab fütoelementi nimega "sapaniin" ja see ei võimalda kolesterooli imendumist, mille tulemusel saame hea luustiku, normaalse vererõhu ja vähem kolesterooli.
Naatrium ehk sool hoiab soola kehas kinni, naatrium koguneb veresoonte seintesse, muutes need turseks ja kõvaks. Kehas sisalduv sool tõmbab vett suure jõuga ligi, nii et vesi läheb keha esmakordsel tarbimisel koheselt soolaks, mille tulemusena suureneb ringleva vere maht, veresooned tühjenevad, rõhk sõna otseses mõttes. tõuseb. Kõik teavad, et kui õhtul sõid soolast, siis hommikul ärkasid turse peale, kogu vedelik hilines. Seega tõrjub kasemahlas sisalduv kaalium naatriumi välja. Selle tulemusena eritub naatrium, võttes endaga kaasa vett. Inimesel on diureetiline toime, rõhk väheneb. Seetõttu on selline kasemahla kvaliteet põhiline!
Kuidas valida õiget mahla
Sada protsenti parem kui kogu see mahl otse puu otsast klaasi. Kuid kui sellist võimalust pole, on parem tugineda ainult sellistele põhiteguritele, millest ma teile nüüd räägin. Valime ainult klaaspudeli, see annab meile parima välimuse, parima kvaliteedi ja parima säilivuse. Pudelile peab olema kirjutatud, et mahl on steriliseeritud või pastöriseeritud, nii saad teada, et kõik kahjulikud bakterid on hukkunud ning mahla võib kartmatult juua. Ärge unustage aegumiskuupäeva, see on oluline.
Kui ostetud pudel on endiselt suletud, võib mahla säilivusaja lõpuni säilitada toatemperatuuril. Kui mahl on avatud, ei tohiks selle säilitamine ületada kahte päeva, vastasel juhul hakkab see käärima, säilitage pärast avamist ainult külmkapis.
Joo kui tahad ja kui palju tahad. Suured või väikesed lonksud, ka see on oma äranägemise järgi. Otse külmkapist mahla juua ei soovita. Parem on valada klaasi ja panna lauale, lasta seista 10 - 20 minutit.
Kasulikkus lisaks raviomadustele on selles täpselt sama palju kui glükoosil.
Seda tuleb teha ettevaatlikult, sest puu kannatab selle all. Kui te sellega üle pingutate, võib puu lihtsalt surra. Selles küsimuses on parem pöörduda spetsialisti ja klassieksperdi poole.
Kask on ka värskuse ja nooruse sümbol.
Video ülevaade
| Kõik (5) |
|---|
kasepisarad- vanasti nn kasemahl. Venemaal oli see kevadel kõige populaarsem jook. Aprillis ärkavad puud talveunest ja juurtest okstele hakkab kerkima eluandvat mahla, mis annab jõudu lehtede õitsemiseks. Ja ta suudab anda jõudu mitte ainult kasele, vaid ka sulle ja mulle. Kask nutab magus nagu nektaripisarad. Ja kasu on neis nii palju, et pärast kevadist vaid paari klaasi joomist võib tervist varuda hilissügiseni! Miks see imeeliksiir nii kasulik on?
Kasemahla kasulikkusest.
Kasemahl - ladu vitamiinid(C, rühm B) ja mineraalid (kaalium, naatrium, kaltsium, magneesium, raud ja veel kümmekond!) See sisaldab ensüüme, fütontsiide, tanniine, eeterlikke õlisid ja rohkem kui 10 kasulikku orgaanilist hapet! Kasemahl on diureetilise, kolereetilise, toniseeriva ja immunostimuleeriva toimega, antiseptilise ja kasvajavastase toimega, parandab ainevahetusprotsesse ja viib organismist välja kahjulikke aineid. (soolad, transrasvad, toksiinid, kantserogeenid, radionukliidid). Virgutav eliksiir toniseerib talvega väsinud keha, võitleb vastu beriberi, sõidab minema unisus, migreen ja depressioon. Eriti kasulikud on kasepisarad:- seedetrakti haiguste korral (haavandid, gastriit, koletsüstiit, pankreatiit);
- Urogenitaalsüsteem (urolitiaas, tsüstiit, uretriit);
- hingamiselundid (bronhiit, trahheiit, tonsilliit, kopsutuberkuloos);
- lihasluukonna süsteem (artriit, artroos).
Päris kasemahl kergelt hägune ja kergelt magusa maitsega. Seda on väga raske värskena hoida - see hakkab käärima teisel päeval. Aga valikuid on veel, neist räägin hiljem. Värsket mahla müüakse vaid 3-4 nädalat aprillis-mai alguses. Loomulikult on ta kõige kasulikum. Mõnikord on müügil kasemahla baasil valmistatud jook, millele on lisatud sidrunhapet ja suhkrut. See on magusam, läbipaistvam, kuid sellest on vähem kasu.
Kuidas ja millal kasemahla kogutakse.
Meie vabariigis langeb aktiivse mahlavoolu periood aprilli-mai algusesse. Mahla saab koguda nii kaua, kui kuni pungad avanevad. Selleks tehakse puusse madal auk. (2-3 cm) umbes 1 meetri kõrgusele auku ja sisestage sinna puidust laast või spetsiaalne metallsoon. Selle alla on kinnitatud purk, õhupall või kilekott. Ühest kasest saab koguda 1 kuni 7 liitrit mahla. Selleks, et puu ei kahjustaks, on parem piiratud 1-3 liitriga ja koristada ainult suurtelt küpsetelt puudelt. Haav pärast kogumist hoolikalt kaetud aia var. Mahla tuleks koguda ökoloogiliselt puhastes kohtades. Ja kui ostate, siis mitte turul, vaid spetsialiseeritud apteekides.
Samuti saate koguda mahla tuhalehiselt vahtralt (Ameerika). Kuid see liik ei kasva Baškiirias nii massiliselt kui kask. Eriti populaarne on ta kodumaal, Ameerikas, kus vahtramahlast valmistatakse kuulsat vahtrasiirupit.
Kasulikud retseptid kasemahlast.
- Berezovitsa (kask, kask, kask)- vanim jook, mis on teada sküütide ajast. Kasemahl valati puutünnidesse ja lasti loomulikult käärima. 2-3 päeva pärast saadi magusakas lahja jook, mis säilitas mahla kasulikud omadused.
- Kvass ilmus Venemaal alles X-XI sajandil. Selle valmistamiseks tuleb kasemahlale lisada rukkikreekerid või peotäis rosinaid (valikuline, veidi suhkrut). Jõuline kasekaljas valmib paari päevaga. Okroshka sellisel kaljal - lihtsalt ülesöömine!
- Siirup saab valmistada kasemahla pika aja jooksul madalal kuumusel hautades, kuni vedelik on aurustunud umbes 2/3 võrra. Siirup sisaldab vähem kasulikke omadusi, kuid seda saab pikka aega säilitada.
- pulgakommid saab teha siirupist. Kasesuhkur – levuloos – ei kahjusta laste hambaid (Soome arstid deklareerivad seda täie vastutustundega). Selleks tuleb jätkata väikese koguse siirupi aurustamist, kuni see omandab kuldse värvuse ja pakseneb.
- Kasejää. Kasemahl hakkab väga kiiresti käärima, kuid seda saab säilitada otse plastpudelites külmutades. Külmutuna ei kaota see peaaegu oma raviomadusi ja kustutab suvekuumuses suurepäraselt janu. Ja võite külmutada kasemahla kuubikud ja pühkige nendega oma nägu - suurepärane
- Toitev kasemahlask. Sega 2 spl kasemahla ja 1 sl hapukoort (võid lisada 1 tl mett). Kandke näole umbes 10 minutiks. Pese maha sooja veega. Nahk omandab meeldiva mati tooni. Samuti kasemahla hea juukseid pesta- aitab palju kõõmast.
Kasemahl: huvitavad faktid ja reeglid tervendava joogi kogumiseks
Kasemahl - tervise ja nooruse eliksiir
Esmapilgul selge vesi, millel pole vahel isegi maitset, kuid oma keemilises koostises on tõeline vitamiini "pomm" - kasemahl. See on rikas mineraalide, süsivesikute, vitamiinide poolest. Sisaldab happeid, eeterlikke õlisid, tanniine, saponiine. Selle koostis sisaldab kaltsiumi, magneesiumi, rauda, kaaliumi, glükoosi. Seda tervendavat eliksiiri on kasutatud meditsiinilistel eesmärkidel möödunud sajanditest kuni tänapäevani.
Miks nimetatakse kasemahla ainulaadseks joogiks ja milline on selle kasu tervisele?
Kuna mahl sisaldab magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, kasutatakse seda südamehaiguste ja veresoonte raviks. Tänu tanniinkomponentidele on see looduslik eliksiir antiseptiline. Fruktoos ja glükoos, mis samuti selles sisalduvad, stimuleerivad aju.
Kasemahl on diureetikum, seega aitab see turset vähendada. Sel eesmärgil on soovitatav seda juua rasedatel ja imetavatel emadel.
Tervendavat jooki kasutatakse neerude ja vere puhastamiseks joobeseisundi, krooniliste ja ägedate infektsioonide, põletikuliste, külmetus- ja viirushaiguste korral. See lagundab kive kuseteedes ja neerudes, kuid sel juhul soovitatakse jooki juua mitte rohkem kui pool liitrit päevas. Kuna märkimisväärne kogus mahla võib kivid liikuma panna ja rünnaku esile kutsuda.
Menopausi ajal aitab kasejook naistel toime tulla depressiooni, ärrituvusega ja normaliseerida vererõhku. Selleks piisab, kui juua seda üks klaas päevas. Meeste looduslik jook võib impotentsusest vabaneda.
Kasemahl eemaldab suuõõnes põletiku ja aitab vältida kaariese teket.
Stimuleerib ensüümide ja maomahla sekretsiooni õigeks seedimiseks. Parandab ainevahetust ja ainevahetusprotsesse. Tervendavat jooki soovitatakse artriidi, reuma, hingamisteede haiguste korral. Sellel on kasvajavastased omadused, kuna selle regulaarne kasutamine aitab aeglustada protsessi arengut.
Kosmetoloogias kasutatakse meditsiinilist mahla akne, ekseemi, paistetuse, neurodermatiidi, vanuselaikude korral. Selleks kasutage puhast mahla, nad pühivad kahjustatud kohti hommikul ja õhtul. 
Looduslik jook on noorendava toimega ning seda soovitatakse kompresside ja maskide tegemiseks.
Kasemahl aitab vabaneda kõõmast ja peatada juuste väljalangemise. Neil on väga kasulik juukseid pesta, mahl stimuleerib juuste kasvu, muudab need läikivaks ja pehmeks, tugevdab juuri, muudab juuksed kohevaks ja paksuks.
Millal ravimmahla ekstraheerida
Looduslikku jooki hakkavad nad koguma märtsi lõpust, pärast kevadist pööripäeva. Aktiivne mahlavool algab siis, kui pungad puul paisuvad.
Et teha kindlaks, kas mahla kogumise aeg on käes, tuleb minna ökoloogiliselt puhtale alale metsa, leida päikesepaisteliselt lagendikult kask ja teha puule õhukese täpiga torke. Kui natuke mahla välja tuleb, siis on mahl juba läinud. Aeg koguma hakata.
Kui läheb soojemaks, tuleb minna sügavamale metsa, kus tihnik hiljem ellu ärkab.
Kasemahla ammutamise hooaeg lõpeb esimeste lehtede ilmumisega puudele, kuna siis muutub mahl häguseks. Ligikaudu ravivat jooki kogutakse kahekümnendast märtsist kuni aprilli keskpaigani.
Loodusliku eliksiiri järele on parem minna päikesepaistelise sooja ilmaga kella 12.00-18.00. Siis on mahl magus ja voolab hästi. Igast kasest saadud joogi maitse ja värvus on erinev. See võib olla täiesti värvitu või kahvaturoosa või helekollase varjundiga. Kuivas kohas küngas kasvavatel puudel on jook värvi ja maitse poolest rikkalikum. Ja soos või madalikul kasvavate kaskede mahlal pole värvi ega maitset.
Kuidas koguda tervendavat eliksiiri?
Vanadest, arenenud võraga puudest ekstraheeritakse maitsev ja tervistav jook. Kasetüve läbimõõt peaks olema üle 20 cm.Mahla kogumise ajal on väga oluline minimeerida puu enda kahjustusi. Seetõttu tuleb kirve kasutamisest loobuda, parem on teha puuriga tüve sisse väike auk, läbimõõduga 5-10 mm. Siis taastub kask kiiremini ja puuritud auk kasvab peaaegu jäljetult. Kogu tervendavat mahla ühest puust on võimatu koguda, muidu kuivab see ära. Parem on puurida auke mitmesse kaske ja ammutada igast päevast üks liiter jooki, kui koguda ühest 5-6 liitrit, määrates selle surma.
Soovitav on teha auk 2 cm sügavuse nurga all. Sisselõikesse sisestatakse plast- või alumiiniumtoru. Pärast pesemist ja ettevalmistamist võite kasutada eelmise aasta heinamaa muru. Paigaldame pudeli soone alla ja kogume tervendavat eliksiiri.
Kui deebet ei sobinud, ei ole vaja auku sügavamaks teha, on vaja vahetada kask. Puu hakkab haava paranema kohe pärast selle tekitamist ja deebet esitatakse pidevalt. Ja augu tugevdamine või värske puurimine hävitab kase.
Pärast kasemahla kogumist tuleb tehtud auk sulgeda samblaga või töödelda aiapigiga. Moes on sisse pista kuivanud oks või pulk, aga mitte mäda. Siis täidab puu augu kiiresti värske puiduga.
Looduslikku jooki on vaja hoida jahedas kohas, kuna see võib üsna kiiresti käärida.
Pidage meeles lapsepõlvest pärit imelist maitset - Kasemahl? Jah, postsovetlike kaupluste riiulid täitusid kolmeliitriste purkidega. Kõik lapsed jõid kasemahla mõnuga, kuid vähesed teadsid, et sellel joogil pole loodusliku kasemahlaga mingit pistmist. Ja ta meenutas teda ainult värvi poolest. See kõik on konserveerimisel kasutatava vesinikkloriidhappe süü, mis muudab selle joogi täiesti kasutuks.
Oma nime on kask saanud oma kauni välimuse järgi – valgetüveline peenike puu, mida ei tohi segi ajada ühegi teisega. Indoeuroopa keeltes on sõnadel "selge, helge" juur "ber". Sellest tüvest moodustus ka sõna "kasetoht". Ja "kasepisarad" ise on heledat ja läbipaistvat värvi. Muide, mahl muutub käärima hakates häguseks valgeks, seega soovitatakse seda juua värskelt korjatuna. Tõeline vene kaunitar, kui ta kasvab päikeselisel heinamaal või künkal, metsaservas, rõõmustab teid kõige magusama ja kasulikuma mahlaga. See sisaldab keha jaoks selliseid aardeid nagu vitamiinid, ensüümid, raua-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad, orgaanilised happed, glükoos, taimsed hormoonid, fütontsiidid ja loomulikult 0,5–2% suhkrut.
Kogunema Kasemahl parem märtsi algusest aprilli lõpuni, kuni lehtede ilmumiseni. Just sel ajal toimub selle kõige intensiivsem sissevool juurtest piki kogu tüve igasse harusse. Kõiki füüsikaseadusi rikkudes äratab eluseadus puu pärast talveunest üles ja algab aktiivne toitainete ringlus, mis saadetakse tulevasesse lehestikku.
Kasemahl asendamatu inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi, maksa, ülemiste hingamisteede haigusi, reumat. Selle elusainega on ravitavad ka podagra, artriit, ishias, peavalud. Tihti võetakse kasemahla organismi üldiseks tugevdamiseks ja vere puhastamiseks, immuunsuse tõstmiseks ja dieedivahendina. "Berezovitsa", nn valge puu mahl, vabastab inimesi isegi sellistest haigustest nagu impotentsus ja parandab menopausi ajal enesetunnet. Ravivahendina tuleks juua värsket mahla (klaas 3 korda päevas pool tundi enne sööki).
Kuidas ma soovin, et ravimid oleksid maitsvad ja samal ajal kasulikud! Miks minna kaugele. Hiljuti avastasid teadlased, et siirupi konsistentsiks kondenseeritud kasemahl on suurepärane profülaktika skorbuudi ja kaariese vastu. Seda võivad võtta ka lapsed magusate kommide kujul.
Kui soovite kasemahla pikemaks ajaks varuda, siis valage see pudelitesse, lisage igasse 2 tl suhkrut ja asetage pimedasse jahedasse kohta.
Kas soovite saada midagi tugevamat? Seejärel valmista kasemeliss: pane mahlaämbrile 3 kilogrammi suhkrut, 4 purustatud sidrunit ja 2 liitrit veini. Lase joogil kaks kuud keldris käärida, seejärel villida ja laagerduda veel 3 nädalat. Joo, naudi ja ole terve!
Kosmeetika on oluline osa inimeste, eriti naiste elus. Meie saidil saate tutvuda populaarsete maailma kosmeetikatoodete kaubamärkidega. Siin on kosmeetikatoodete hinnang, võite jätta ka oma hääle ja arvamuse kosmeetikabrändide kohta.
Odintsovo rajooni metsades on käes aeg kasemahla koguda. "Odintsovo-INFO" korrespondent on juba "luure" juurde läinud ja jagab lugejatega näpunäiteid väärtusliku loodusliku joogi valmistamise kohta.
Sellest, et kasemahla hooaeg on alanud, taipasin paar päeva tagasi, kui murdsin linna servas ühe oksa ja nägin sealt niiskust läbi imbuvat. See tähendab, et puu on "ärganud", selles on alanud kevadine mahlavool. Kuid teede, tööstustsoonide ja muude saasteallikate lähedusest ei soovitata looduse kingitusi koristada ning seetõttu otsustati suvila külastuse ajal Kubinka lähedal kask tarastada.
Tihedas metsas on veel palju lund, kuid kõndida saab peaaegu ilma läbi kukkumata - maakoor aitab. Vanade kuuskede hulgast otsime haruldasi valgetüvelisi puid. Soovitav on, et doonorkasel oleks tüvi diameetriga 20 cm või rohkem.Kui Yesenini poolt kiidetud metsakaunitari tüvi on 27-34 cm, siis saab teha kaks auku, läbimõõduga 35-40 cm - kolm. Kui teie ees on üle 40 cm paksune puu, on lubatud neli auku. Mahlapressi aukude vahe peaks olema vähemalt 20 cm.Avad saab teha puuriga - alati nurga all, et mahl vabalt voolaks. Sel juhul on optimaalne läbimõõt 1 cm ja sügavus 2-3 cm.Mahla jaoks saab rajada ka kirvega (peaks saama umbes 2 cm sügavuse kolmnurga). Saadud auku sisestatakse toru või soon, mille alla nõud paigaldatakse. Lihtsaim viis mahla võtmiseks on pudelisse keerata murdunud oks, mille paksus on 3 mm või rohkem, ja fikseerida saadud “kujundus”.
Kasevedeliku teie anumasse sisenemise kiirus sõltub peamiselt ilmast (soe - kiirem), puu asukohast, seisukorrast ja aia ajast.Iidsetest aegadest on inimesed märganud, et mahl voolab kõige kiiremini põhjapoolsest küljest puust. Enda kogemuse järgi annavad Odintsovo rajoonis aprilli teisel-kolmandal nädalal mahla tavaliselt kõige kiiremini välja suhteliselt tasastel ja mitte paksenenud aladel kasvavad kased. Märgaladelt vanadelt puudelt pärinev vedelik on sageli hägune.
Ühest august päevas saab tavaliselt 2-3 liitrit mahla ja hooaja jooksul annab keskmine kask kuni 70 liitrit magusat kosutavat jooki. Mahlavoolu ehk "kallutamise" periood meie laiuskraadidel algab tavaliselt märtsi lõpus - aprilli alguses ja kestab 20-25 päeva, kuni pungad paisuvad. 2009. aastal jäi Odintsovo kevad veidi hiljaks, mistõttu kuupäevi nihutatakse.
Selleks, et kase “verekaotus” oleks valutu, tuleb pärast mahla kogumist puuri tehtud augud pulkadega (nn “kotletid”) soovitud läbimõõduni vasardada. Kirvega tahutud aknad on soovitav katta saviga, samblaga aiapigi või -korgiga.
Tänavune esimene kasereis muljetavaldavat tulemust ei toonud – viie tunniga õnnestus teie korrespondendil koguda kahelt kaselt mitte rohkem kui 0,5 liitrit jooki. Kuid see on alles hooaja algus. Ja ärge unustage, et jalutuskäik läbi metsa on linlasele iseenesest suur väärtus.
VIIDE "ODINTSOVO-INFO": LOODUSMEDITSIIN
Kasemahl on rikas C- ja B-vitamiinide poolest, sisaldab fruktoosi, erinevaid mikroelemente - kaltsiumi, kaaliumi, rauda, magneesiumi, vaske. Rahvameditsiinis on see hinnatud verd tervendava, ainevahetust ergutava vahendina. Kask on kasulik onkoloogiliste haiguste, madala happesusega seotud seedetrakti haiguste korral. Kasulik mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi ravis, on näidustatud kroonilise gastriidiga inimestele. Kasemahla juuakse ka podagra, artriidi, reuma, külmetushaiguste ja tuberkuloosi korral. Kasutatakse ka paljude nahahaiguste korral, haigete neerude puhul, kui kividele pole viidet. Juukseid võid pesta kasemahlaga – see tugevdab suurepäraselt juukseid.
Kasemahl kipub käärima ja seda säilitatakse värskena tavaliselt mitte kauem kui 2-3 päeva. Selle joogi säilitamiseks on viise, kuid nendega kaovad paljud selle kasulikud omadused. Värskendavat kalja saab valmistada ka mahlast. Näiteks minu vanaema valmistas seda selle retsepti järgi: umbes 0,5 kg puhast röstitud otra valatakse 20-liitrisesse mahlapudelisse, pudel pannakse keldrisse. Pooleteise nädala pärast on valmis suurepärane kalja, mis säilib pimedas ja jahedas kohas kuni kuus kuud.
