Kaerahelbed vee ja piimaga, retseptid ja kalorid. Viis piimaputru lapsepõlvest

Ajad jooksevad, need muutuvad, aga riisiputru, sama maitsvat ja isuäratavat, nagu minu lasteaias keedeti, keedetakse nüüd ka pojale. Juhtus nii, et viin poja samasse lasteaeda, kus ise käisin, õigemini viis ema. Sealne menüü pole palju muutunud, sest lapsed vajavad põhimõtteliselt ainult tervislikke tooteid ja erinevaid roogasid. Riisipuder piimaga on üks sellistest tervislikest roogadest. Tihti valmistan seda kodus nii lapsele kui ka isiklikult endale ja mehele. Vahel niisama, vahel lisan . Sellist putru on alati peetud tervislikuks, toitvaks ja alati osutub meeletult maitsvaks. Ja lasteaias jumaldasin ka sellist putru, see oli mõõdukalt paks, magus ja väga rammus, piimjas. Sellise maitsva piimaga riisipudru keetmiseks, nagu lasteaias, uurige minu retsepti - ja see kindlasti õnnestub!





- ümmargune riis - 150 grammi;
- vesi - 200 grammi;
- rasv (2,5-3,2%) piim - 200 grammi;
- või - 30-40 grammi;
- sool - üks näputäis;
- granuleeritud suhkur - 2 tabelit. l.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Ümarat riisi pesen veega, kasvõi mitu korda, siis panen roostevabast terasest nõudesse, valan peale klaasi vett (200 grammi). Panen tulele ja hakkan küpsetama. Panin vette ühe näpuotsatäie soola.




Keedan riisi seni, kuni kogu vesi on sellesse imendunud. Teen tule väikeseks, et riis veidi keeks ja aeglaselt alla keeks. Umbes 10-15 minutiga imendub vesi, riis on pooleldi valmis.




Seejärel valan riisile rasvase piima ja jätkan roa küpsetamist vaiksel väikesel tulel, et piim jätkaks veidi keemist. Kui keedate riisi kohe piimas, kulutate sellest piimast kaks või kolm korda rohkem ja piimjas keskkonnas riis ei küpse nii kiiresti kui vees. Peaasi, et teravili on vees poolenisti keedetud, imab vedeliku endasse ja seejärel peate selle piimas keema.




Pudru sisse kallan granuleeritud suhkrut, riis tuleb magusam ja maitsvam.






Testin riisi hamba jaoks, et see oleks pehme. Puder peaks veidi paksenema.




Kui puder on täiesti läbi küpsenud, panen tüki ehtsat looduslikku võid, sest nagu öeldakse "võiga ei saa putru ära rikkuda!"




Lihtsal viisil valmistatud pudru nihutan taldrikutele. Niisiis, üsna lihtsalt ja kiiresti keetsin maitsva riisipudru piimaga nagu lasteaias. Loodan, et kellelegi tuleb see retsept kasuks.




Head isu!
Ma arvan, et teile meeldib ka

Lõpetuseks tahan teile rääkida eelkõige riisipiimapudrust. Miks ta on kodus nagu lasteaias ei tööta. Sest seal keedeti putru nii: keevale piimale lisati suhkrut-soola ja kallati riisi. Kuumuta keemiseni (kui maht on väike, siis keeda maksimaalselt minut) ja tõsta pliidilt. Lisati õli ja kaeti kaanega. 20-30 minuti pärast paisus riis ise piisavalt. Lõpuks jõudis ta juba toidusoojendajale.

Kui soovite kodus tavalist piimaputru keeta, ärge proovige seda kohe keeta. Eemaldage pliidilt, enne kui see põleb)) Nii on teil lihtsam))
Võtke proportsionaalselt rohkem piima. Keeda teravilja pärast 1-2-minutilist keetmist segades piimas. Seejärel eemaldage pann ja asetage see sooja kohta. Võite selle isegi millegagi katta. Mõne aja pärast teravili paisub ja saate maitsva ja paksu pudru. Paks, mitte tükk, milles lusikas ei pöördu.

Nii ma vahel kallan tatrale õhtul vett - paisub ja hommikul panen lihtsalt keema - ja ongi kõik, puder on valmis.

Ma küpsetan ka Herculesi väga vedelaks - liitri piima kohta - 7-8 supilusikatäit teravilja. Seejärel vala kohe keraamilisse kaussi ja kile või kaane alla. Jätan ööseks - hommikuks saan ilusa ja maitsva pudru. Mida saab soojendada mikrolaineahjus.

Manna - liitri kohta - 4 supilusikatäit. Mankast piisab, kui keeta paar minutit ja oodata 20 minutit pärast pliidilt eemaldamist.

Riis (pudru jaoks on parem võtta ümarat riisi) proportsioonis klaasi teravilja liitri piima kohta.

Ja millegipärast sõi ta külas maitsvat otra. Luurasin, kuidas Petya seda küpsetab. Õhtul köetakse ahi (ja mitte vene oma, vaid pliit). Ta loputab paar peotäit otra, paneb malmist pardinõusse, sinna vett, soola, õli (kui paast, siis taimne). Kata kaanega ja pane jahtuvasse ahju. Kuni hommikuni. Ja hommikul võtab välja imelise, veel sooja pudru. Sa ei saa oma kõrvu tõmmata!

Kuidas keeta nisuputru

Mitte igaüks ei pea nisuputru suurepäraseks roaks. Selle pettekujutluse põhjus peitub aga selles, et vähesed inimesed teavad, kuidas seda lihtsat, kuid nii tervislikku rooga valmistada. Seetõttu räägime sellest, kuidas nisuputru valmistada nii, et lähedased hindaksid teie kulinaarseid oskusi ja sööksid pakutud õhtusööki mõnuga.

Sa vajad:
nisutangud - 1 tass;
Vesi - 2 klaasi;
Või - ​​20 g;
Sool - maitse järgi.

Toote eeliste kohta

Nisutangud on valmistatud kõvast nisust. See sisaldab tohutul hulgal mikroelemente ja vitamiine, samuti taimseid rasvu, kiudaineid ja valke. Sellest tootest valmistatud toidud stimuleerivad aju ja kardiovaskulaarsüsteemi tegevust, tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad naha ja küünte seisundit ning aeglustavad ka vananemisprotsesse.

Samm-sammuline juhendamine

Loputage teravilja põhjalikult.

Valage pannile 2 tassi vett, pärast keetmist - soola.
Valage 1 tass teravilja keevasse vette.

Keeda puder madalal kuumusel ilma katteta. 20 minuti pärast näete, et roog on paksenenud.
Tõsta tulelt, kata kaanega ja pane pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Ahju asemel võid kastruli lihtsalt hästi sooja teki sisse mässida. Selle aja jooksul saavutab roog lõpliku valmisoleku.
30 minuti pärast võid lisada võid ja serveerida roog kuumusega lauale.
Näitame kujutlusvõimet

Sa juba tead, kui palju nisuputru keeta, on aeg rääkida, millega seda serveerida. See on suurepärane lisand liha- ja kalaroogade kõrvale ning sobib ka seenekastmega. Maiasmokkadel soovitame lisada veidi mett ja puuvilju: hakitud õunu, pirne, ploome, kuivatatud aprikoose, rosinaid jne.

Kui keedate nisuputru õigesti, hindavad teie lähedased selle maitset. See toode on viljakas põld kulinaarseteks katseteks. Saate seda serveerida lisandina või pearoana või valmistada magusat ja toitvat hommikusööki kogu perele.

Kuidas valmistada kaerahelbeid või retseptid maitsva kaerahelbe valmistamiseks: dieet - vee peal, magustoit - piimal ja nostalgiline "lasteaia" kaerahelbed täisteratoodetest.

Kõik on hästi maalitud, väga detailselt, kaerahelbepudru saab kindlasti esimesel korral, peaasi, et küpsetades kaanega kinni ei pane :)

Dieet kaerahelbed vee peal,
üksikasjalik samm-sammult retsept.
Selle kalorisisaldus 88 kcal 100 g kohta

1. Tavaline kaerahelbed

Vala külma vett (umbes klaas).
Vee mahu järgi võetakse tavaliselt 2 korda rohkem kui helbeid.

Ärge sulgege kaant!

2. Pange kastrul tulevase pudruga tulele ja ajage segades keema,

Seejärel tehke väikseim tuli ja küpseta veel 5 minutit, pidevalt segades, et mitte kõrbeda.

3. Valmistatud puder kergelt soola ja võid süüa.

Magus kaerahelbed piimaga

Valmistame seda samamoodi nagu dieeti, kuid pärast seda, kui kaerahelbed on keenud ja 5 minutit keenud, lisage veidi piima (Ma lisan tavaliselt paar supilusikatäit) ja natuke suhkrut, keeda veel 3-5 minutit ja võidki serveerida.

Maitsestamiseks pane väike tükk võid otse taldrikule kaerahelbepudruga.

Nõukogude lasteaia kaerahelbed piimaga, täisteraviljast

1 tass lamestatud kaerahelbeid
2 klaasi vett
1/3 supilusikatäit suhkrut
natuke piima
võid maitse järgi

1. Loputage kaerahelbeid mitu korda, valage peale külm vesi.
Kata pott tulevase kaerahelbega ja pane tulele.

2. Niipea, kui vesi keeb, tehke väikseim tuli ja keetke segades, kuni kaerahelbed on valmis (kaerahelbe valmisolekut kontrollime "hamba järgi").

Tähtis: kaerahelbeid küpsetades peaks kastruli kaas veidi praokil olema, muidu täitke pliit kindlasti.

3. Niisiis, meie kaerahelbed on peaaegu valmis - see on muutunud väga paksuks.
Lisa maitse järgi suhkrut piisavalt ja 1-2 teelusikatäit) ja piima just nii palju, et puder oleks veidi vedelam (umbes 70 ml).

4. Katame panni kaerahelbepudruga tihedalt kaanega ja hautame putru väikseimal tulel veel 7 minutit (ärge unustage segamist).

Kõik, meie piimakaerahelbed on valmis.

Nõukogude lasteaia kaerahelbed täisteradest

Just seda nad meile nõukogude lasteaias küpsetasid.
Võid süüa nii kuumalt, lisades taldrikule soovi korral tükikese võid, kui ka külmalt.

See kaerahelbed on väga head beebi- ja dieettoiduks ( kuid mitte seedetrakti haiguste ägenemise staadiumis!).

Ülaloleval fotol- , banaan ja murakad.

Tähelepanu: Saidil esitatud materjalid on informatiivsed ja viiteotstarbelised ning ei ole meditsiinilised soovitused.

Meie riigis on kõige levinum laste hommikusöök puder. Teraviljade valik, millest neid valmistada, ei ole nii suur, kuid iga ema peab lihtsalt suutma oma beebi toidutarbimisse maitsvaid detaile ja nüansse tuua. Hommikusöögiks mõeldud kaerahelbed piimaga on üks parimaid variante, et toetada habrast lasteorganismi, täita see energiaga terveks hommikuks ning anda seedesüsteemile põhjust kasulikke mineraale ja vitamiine kogu organismis laiali jagada. Ja seega mõelgem, kui kasulik on kaerahelbe tarbimine ja kuidas seda valmistada.

Kasulik perioodilisustabel ühes maitsvas pudrus

Tegelikult ei ole selline positiivne suhtumine kaerahelbedesse kogu maailma lastearstide seas spontaanne. Ühendkuningriigi Cadiffi ülikool viis hiljuti läbi katse, millega toideti 30–80-aastaseid vabatahtlikke kuu aega kaerahelbega. Eksperimentaalselt tõestati, et kõigi osalejate seisund ja sooritus paranes, nad hakkasid paremini mõtlema, tundma end rõõmsamana ja õnnelikumana.

Laste peal on sellist katset keerulisem läbi viia, sest nad ei oska oma seisundit adekvaatselt hinnata ja sellest rääkida. Kasu on aga selgelt tuntav. Kaerahelbed sisaldavad vitamiine H, B9, E, PP, B, samuti on seal palju organismile olulisi mineraalaineid - kaaliumi, kaltsiumi, rauda, ​​taimestikku, magneesiumi, tsinki, joodi, niklit jt. Kerged süsivesikud imenduvad laste kõhus suurepäraselt, nii et nad saavad piisavalt energiat.

Tasub esile tõsta mitmeid olulisi kaerahelbe kasulikke omadusi:

• Närvisüsteem tugevneb, uni paraneb ja normaliseerub.
• Nahk puhastatakse, juuksed, küüned, hambad ja luud tugevnevad.
• Kehast eemaldatakse soolad, toksiinid, kahjulikud ained.
• Kardiovaskulaarsüsteemi töö, seedimine paraneb, veresuhkru tase langeb.
• See on hea kvaliteediga hommikusöök.

Tasub meeles pidada, et kaerahelbe eelised ei tähenda sugugi seda, et peaksite oma last sellega iga päev toitma. See on väga kaloririkas, nii et see võib aidata kaasa kaalutõusule. Lisaks võib kaerahelves sisalduv gluteen põhjustada ebameeldivat allergiat. 2-3 korda nädalas piisab. Imikute jaoks alates 10,5 kuu vanusest võite seda hõrgutist juba julgelt lisatoitudesse lisada. Niisiis, asume retseptide juurde.

Kaerahelbed piimas maasikate ja maapähklitega

Kui teie laps kaerahelbeid ei talu, paku seda maitsva "täidisega". See võib olla ükskõik milline. Anname aga retsepti kaerahelbepudru valmistamiseks beebipiimas maasikate ja röstitud maapähklitega.

Koostis:

• 100 ml vett
• 250 ml beebi eripiima 3,2%
• 7 spl kaerahelbed
• 100 gr purustatud maasikaid suhkruga
• 3 art. l. röstitud maapähklid
• ¼ tl soola
• 1 tl võid

Kokkamine:

Keeda potis näidatud kogus vett, lisades sinna soola. Lisa vähehaaval 1 spl kaupa pidevalt segades. Lülitage keskmine kuumus sisse ja oodake, kuni puder keeb ja kerkib - sel hetkel valatakse piim õhukese joana. Pidage meeles, et kui põleti on välja lülitatud, ei tohiks puder olla väga paks. Tõsta pann tulelt ja jäta kaane all 5 minutiks, lisades või.

Sel ajal jahvatage pähklid suuruseks, mis on lapsele vastuvõetav. Valmistage maasikad. Puder valatakse taldrikutele, selle keskele asetatakse maasikad ja valatakse pähklid. Selle üsna allergeense marja asemel võid panna ükskõik milliseid puuvilju, mis beebile meeldivad.

Kaerahelbed banaani ja piimaga

Kindlasti olete juba arvanud, et piima saab igal vajalikul juhul veega asendada. Jah, ja sellele võib lisada mis tahes maitsvaid puuvilju, moosi või mett. Kuid mitte igale lapsele ei meeldi martsipan või vanill, nii et teine ​​retsept on lapsele kaerahelbed banaaniga.

Koostis:

• 3 spl kaerahelbed
• 1 klaas piima
• ½ banaani
• 1 tl Sahara
• Näputäis soola

Kokkamine:

Piim keedetakse ja puistatakse üle suhkru ja soolaga. Siis valatakse sinna kaerahelbed. Nagu iga teine ​​puder, tuleb ka kaerahelbeid segada. Lülitades sisse minimaalse tule, peate kaerahelbed keema pool tundi. Laske pudrul veidi jahtuda, lisage sinna tükeldatud banaan ja klopige saadud segu blenderiga läbi. Mõnele lapsele ei meeldi see liiga sile, nii et vanematele lastele võite jätta banaaniviilud nii, nagu nad on.

Puder on suurepärane hommikusöök, mida saab valmistada kogu perele. Püüdke tasakaalustada lapse toitumist nii, et see oleks nii maitsev kui ka tervislik!